榴莲黄了但没开口？
养生食疗。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“榴莲黄了但没开口？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
榴莲大多数人基本上都吃过，而且榴莲的营养是非常丰富的，榴莲被称为水果之王，经常吃榴莲不仅可以滋补身体，而且经常吃榴莲还能增强我们身体的免疫力，对于痛经的女性，吃榴莲还具有缓解的作用，除了以上的作用外，榴莲还能够开胃，促进人的食欲，那榴莲黄了但没开口能吃吗？
榴莲没开口是不是没熟：
不是的，榴莲熟没熟，第一看饱满度，要是看到明显的一瓣一瓣的隆起，那就是饱满了。第二要看硬度，稍微用力按一下榴莲皮(不是按刺啦)，要是能稍微按下去，那就差不多了。第三要闻，能闻到比较明显的香味，(不用太浓)，满足这三个条件的榴莲基本上就可以撬开来吃了。反倒是自动开口了，很浓香味的那些榴莲都是熟过头了，吃起来肉太软而且味道微微带苦，不好吃了。
榴莲没开口是不是没熟 可以放多久
榴莲没开口可以放多久：
要看它熟的程度,不熟的放再久还是不能吃,最后就长毛了,所以买的时候一定要挑熟最好是自然裂开的,切忌不能是人为打开的,你可以摸一下它的肉如果是软的就熟拉,如果是熟透了的话,最好马上吃,不能放太久。一般熟的时候要马上吃,一般能放一天,最多两天,有冰箱的话放在冰箱里,把温度调到10-15度还可以保险点。
榴莲怎么看熟不熟：
1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。
2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
3、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。
4、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。
5、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。
6、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。WWw.yS630.cOm
7、榴莲属于热带水果，营养非常丰富，很容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好别吃，也最好晚上9点以后也不要吃榴莲。
8、开榴莲的方法，用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了，一次不要全取出，吃多少就开多少，一芽一芽的开，放在外面不会坏，但是最好用保鲜膜包好，因为很招一种小虫虫来盯。不要放冰箱，因为味太重。
9、若瓣发黄，榴莲可能已经烂了。
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榴莲没开口可以吃吗
对于榴莲的一些常识大家都应该知道吧，如果去超市或者水果店挑选榴莲的话一般都要挑选那种裂口的榴莲。因为裂口的榴莲一般都是成熟的，而成熟的榴莲的果肉会比较绵软，才是榴莲最本来的口感。但是大家应该都会发现，街上卖的榴莲大多数都是没开口的，那么没开口的榴莲可以食用吗？
一、榴莲没有开口可以吃吗
1最好放放再吃。榴莲买回来的时候如果还没有裂口,说明是还没有全熟的时候就摘下来了,这样的榴莲虽然可以吃,但是脆脆的,不软,而且不太甜,味道很一般,甚至不好吃,因为还没有全熟,食用的时候可以先把果肉拔出来,用保鲜膜包起来放在冰箱里面冰冻几个小时,味道更棒,会有雪糕的感觉哦。
二、榴莲不熟怎么办
1、放在阳台上几天，看见裂开，就可以吃了！要是再放下去，就太干，不好吃了！一般情况下榴莲开了口就可以吃了。常温下，放几天这个说不准。因为要看榴莲有多生，或者要它多熟。
2、如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。但是不要晒它，你千万别把肉剥出来，要放在它的壳里。
三、挑榴莲有什么技巧
首先要选品种，金枕头的味道甜而浓烈，特征是屁股那里为突出的。然后选形状，选接近圆型的，肉多; 其他或长或扁的肉肉一般都不会很多。选好形状要看成熟度了，一般看，闻，捏三个方面就可以判断出来。
闻：用鼻子闻到榴莲香的，才是你首选目标;
按：捏着刺，向下按，或两颗刺对捏，能捏得动，按得动的表示熟了;
刺小而密：要挑选刺小而密的，这跟皮的厚薄有关;
看肉瓣：挑选肉瓣多的，大的。
榴莲开口多少能吃
榴莲开口多少能吃
一般榴莲开口露出果肉,按一下里面的果肉是软的一般这样的榴莲比较甜,就可以吃啦,下面来教大家怎么选榴莲。
挑榴莲有什么技巧
1、首先要选品种,金枕头的味道甜而浓烈,特征是屁股那里为突出的。
2、然后选形状,选接近圆型的,肉多; 其他或长或扁的肉肉一般都不会很多。
3、选好形状要看成熟度了,一般看,闻,捏三个方面就可以判断出来。
挑榴莲有什么技巧
1、首先要选品种,金枕头的味道甜而浓烈,特征是屁股那里为突出的。
2、然后选形状,选接近圆型的,肉多; 其他或长或扁的肉肉一般都不会很多。
3、选好形状要看成熟度了,一般看,闻,捏三个方面就可以判断出来。
切开的榴莲怎么保存
榴莲具有后熟性质,一般要放置在阴凉的地方保存。而取出的榴莲肉则应先放入饭盒,封好,再套上保鲜袋,存放于冰箱。这样,才不会在冰箱中串味。
榴莲打开后,将柔软的果肉取出来,用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好,再装入保鲜盒或塑料袋中封好,放入冰箱的冷冻室内冷冻,每次食用时取出一块解冻即可,味道和新鲜的一样。
另外,吃榴莲的时候最好吃一瓣开一瓣,其它的不要掰开。因为连着壳存放在冰箱可以多保存几天。
最原汁原味的保存。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来,可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住,放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味,就证明已经变质,不应该继续食用了。
最美味的保存。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出,放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好,放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻,用勺子勺着吃,会有雪糕的口感和风味。
最创意的保存。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状,加入等量的牛奶搅拌,然后放进冰箱冷冻室,大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。
最滋补的保存。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块,核桃仁和红枣洗干净,榴莲肉去果壳,放在一起煲,可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时,加入盐后即可食用。
榴莲食用禁忌
1、榴莲不可与白酒同食,酒与榴莲皆属热气之物,如患糖尿病人士两者同吃,回导致血管阻塞,严重的会爆血管,中风情况的出现,所以宜小心食用。正常健康人士也应忌两者同时食用。甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例,因此这一点是必须要小心的。
2、榴莲不能温性食物同吃,如牛肉,羊肉,狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物,同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
3、心脑血管患者不宜吃榴莲,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。
4、肥胖人士宜少食,因为榴莲含有的热量及糖分较高。
5、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲,因为榴莲含有较高钾质。
6、此外患有皮肤病的患者以及喉炎,哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲,吃了会导致病情加重。
7、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。
开口的榴莲怎么保存？
榴莲是一种很特别的食物，因为不论它的外形也好还是它的味道也好，有的时候真不会让人接受。但是生活中为什么有的人还是很喜欢吃榴莲，就是因为榴莲当中的果肉味道入口才叫真的好。况且吃榴莲对身体还是有一定益处的。那么问题来了，开口的榴莲怎么保存最简单呢?
榴莲没开口可以吃吗?
可以吃,但最好还是等裂开后再吃。因为此时的榴莲还未完全成熟，其果肉脆脆的，不太甜,吃起来味道很一般,甚至不好吃,所以最好等几天或者用水果、放置冰箱等催熟再食用好一些。
没熟打开后能放多久?
一般情况下，榴莲没熟打开后可以进行催熟，比如用已经熟透的水果、报纸、冷藏等方式催熟，等一两天榴莲就会变熟，这个时候就可以吃了。
怎么挑选成熟的榴莲
1、看是否裂口
如果榴莲上有裂口，那说明榴莲已经成熟。如果没有则表示还未成熟，不过挑选时最好不要挑选裂口过大的，这种果肉很可能会受到污染，食用后对人体会造成不适。所以挑选时可挑选刚刚裂口的，这样的榴莲是最适宜的。
2、看颜色
成熟榴莲的外壳一般都是呈通透的黄色，而未成熟的榴莲青色较多，所以挑选时可尽量挑选黄色的。
3、闻味道
成熟榴莲闻起来有一种十分香浓的味道，而不成熟的闻起来是一种刚被剪过的青草的味道，而如果闻起来有一种酒精的味道，那说明这个榴莲已经是变质了，无法食用，最好不要购买。
选购成熟榴莲小窍门
选购榴莲最好选外壳呈黄色的，且榴莲上有裂口，闻起来十分香浓的比较好。
青榴莲未开口如何催熟
榴莲由于营养比较丰富，平时榴莲是很受欢迎的，但是榴莲由于价格比较昂贵，因此，大家一般情况下不可能经常性的购买，因此，大多数人对于挑选榴莲并不是特别的清楚，有时候买回家的榴莲很多都是没有成熟的，那青榴莲未开口如何催熟呢？下面具体介绍榴莲催熟的方法。
榴莲怎么催熟
方法一：用水果催熟榴莲
购买的榴莲不熟时可以用水果进行催熟，这是最安全也最方便的一种催熟方法，大家可以把苹果和梨与榴莲放在同一个保鲜袋中，密封保存两三天的时间，就能让榴莲变熟，再食用时味道就会好很多。
方法二：用大米催熟榴莲
用大米也可以催熟榴莲，因为大米在保存时会释放一些乙烯，在催熟榴莲时需要把榴莲去掉外皮，取出果肉，然后用保鲜膜包起来，再埋入到大米中，过两以后取出里面的榴莲肉就会熟透可以直接食用。
方法三：用报纸催熟榴莲
大家平时可以用报纸催熟榴莲，具体做法是把报纸包在榴莲的外表上，然后用打火机点燃，在报纸快要烧完的时候，把榴莲取出再用干净的报纸包起来，放在温暖的环境中，一两天以后就能闻到榴莲成熟的气味，这时就可以把榴莲取出直接食用了。
方法四：用药物催熟榴莲
大家可购买榴莲以后，如果感觉不熟，可以用药物进行催熟，最常用的催熟药物就是乙烯利。大家可以把少量的药物加水稀释以后，喷在榴莲的表面上，两天以后，榴莲就会成熟变软，可以去皮食用。
方法五：放冰箱催熟
榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，一是味道会好吃了很多，奶味会重很多的。二是不会坏，放个一两天就会熟的。
如何判断榴莲是否熟透可以食用
1.未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。
2.榴莲上面的钉要饱满的，如果想吃熟一些的话，可以把两个相邻的钉捏起来，如果能捏动的话，说明比较成熟。
3.榴莲以七八成熟为佳，外壳黄绿色，果肉乳黄。
4.可以闻一下把柄，如果有一些香味但觉得还不够浓的话过一两天就应该好吃了。而当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。成熟后自然裂口的榴莲存放时间一样不能太久。
5.再看把柄位置，如果比较清爽，未端有些深陷的话，那么就是自然成熟的，可以挑选。但像下面这个，直接是突出的（而且刺尖细而密）的，就不能选。
6.从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好、果粒多、果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒、果肉薄而肉质粗。
7.拿起榴莲摇动一下，如果有声音的话，感觉到里面有东西在晃动这就说明是干包的。而好的榴莲，果肉既不能含过多的水分也不能太干硬，而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。
8.千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要选择看起来发青的榴莲。
榴莲没有开口可以吃吗？
提起榴莲很多人是又爱又恨的，有些人喜欢吃榴莲是因为榴莲的营养丰富，可以滋补身体，有些人不喜欢吃榴莲是因为榴莲的气味实在难闻，大多数人吃榴莲的时候会等到榴莲开裂的时候在吃，往往认为开裂的榴莲是熟透了的榴莲，其实榴莲没有开口也是可以吃的，只是开口的榴莲会更好吃。
一、榴莲没有裂开能吃吗
没有裂开能吃
榴莲没有裂开是可以吃的，因为榴莲其实从摘下来开始就不会有太大的变化，自然裂开的情况比较少，榴莲的壳是很厚的，当然自然裂开的榴莲味道会更好一些，因为这样的榴莲已经熟透了，即使是这样没有裂开的榴莲营养也不是很多，而且这样的榴莲存放的时间更长一下。
二、榴莲没有开口可以吃吗
开口的更好吃
裂开的榴莲一般来说不是人为采摘的，成熟的榴莲会自然掉落自然裂开，这样的榴莲会更好吃，但是我们知道榴莲的热点地区的水果，到运到其他地方是需要时间的，裂开的榴莲不容易存放，所以一般大家在外面买到的榴莲都是人为打开的，自然打开的榴莲放不了多久会有酒味，大家在选购的时候要注意。
三、如何挑选榴莲
由于榴莲的壳比u虾瘢芏嗳瞬恢涝趺刺粞×窳恢涝跹暮贸裕恢涝跹某墒於雀咭恍涫堤粞×窳屑父龇矫嬉⒁猓热缢蹈鐾罚窳鐾反蟮幕岣贸砸恍褂醒丈频幕崾煲恍Ｈ绻橇芽牧窳詈梦乓晃攀遣皇怯u酒精味，如果吃不完可以放冰箱保存。
买榴莲的时候一定要挑熟最好是自然裂开的，切忌不能是人为打开的，不过选择外壳已经裂口的，最好选择裂口不要太大的，即刚刚开始裂口的，因为如果果实已裂口，那暴露在外面的果肉就容易受到污染，也即容易变质。而且就算挑选较成熟又刚刚开口的榴莲，最好回到家后尽快食用，不要再长时间放置，否则容易变质。你可以摸一下它的肉如果是软的就熟拉，如果是熟透了的话，最好马上吃，不能放太久。一般熟的时候要马上吃，一般能放一天，最多两天，有冰箱的话放在冰箱里，把温度调到10-15度还可以保险点。
小贴士：
其实，真正熟透的榴莲根本不需要采摘，它会自己直接从树上掉落下来，而且自然裂口，这样的榴莲是最好吃的，而现在很多超市或者水果摊上的榴莲很多都是从别的地方运输过来的，因为榴莲只在中国台湾和海南一带出产，其他地区几乎没有，所以中途需要运输，而裂口的榴莲运输不方便，而且容易坏掉，因此只好在没有成熟的时候就摘下来运输，有的榴莲会随着时间推移慢慢开裂，而有的即使坏掉都不会开裂，可以想象这种没有开裂就坏掉的榴莲味道肯定不怎么好。
榴莲不开口怎么办
刚买来的榴莲因为没有完全成熟等原因常会不好打开，这时候您不要着急，熟话说，心急吃不了热豆腐，可以通过一些小方法来解决这个问题。可以把榴莲用报纸或保鲜膜包住存放一夜，这样通过放置一段时间，会比较易于打开，另外它的味道也会更好，吃起来更加的美味，下面我们就来介绍几种小窍门。
榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的
跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。
放在阳台上几天，看见裂开，就可以吃了！要是再放下去，就太干，不好吃了！一般情况下榴莲开了口就可以吃了。
把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸（保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好）把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了，这个办法有人用过，不是忽悠啊。
常温下，放几天这个说不准。因为要看榴莲有多生，或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。但是不要晒它，你千万别把肉剥出来，要放在它的壳里。
以上就是榴莲买回来不易开口的小办法。我们知道，榴莲是非常好的具有良好的营养的水果，也被称为水果之王。可见它在水果中所占有的地位，刚买来的水果，可能因长途运输问题，在采摘的时候并不是完全成熟，通过放置等办法，才会更容易打开。
榴莲一直不开口怎么办
大家都知道买榴莲的时候是需要买成熟的榴莲，但是有些时候有些人不会挑榴莲，结果导致榴莲一直不开口，其实如果遇见了这种情况，大家也不要着急，可以耐心的先等等，将榴莲先放一段时间，然后在打开，这个时候的榴莲味道才是比较美味的，下面介绍榴莲的几种小窍门。
没开口的榴莲要放几天
1、要看它熟的程度,不熟的放再久还是不能吃,最后就长毛了,所以买的时候一定要挑熟最好是自然裂开的,切忌不能是人为打开的,你可以摸一下它的肉如果是软的就熟拉,如果是熟透了的话,最好马上吃,不能放太久。一般熟的时候要马上吃,一般能放一天,最多两天,有冰箱的话放在冰箱里,把温度调到10-15度还可以保险点。
2、榴莲怎么保存。
2、1、最原汁原味。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来,可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住,放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味,就证明已经变质,不应该继续食用了。
2、2、最美味。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出,放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好,放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻,用勺子勺着吃,会有雪糕的口感和风味。
2、3、最创意。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状,加入等量的牛奶搅拌,然后放进冰箱冷冻室,大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。
2、4、最滋补。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块,核桃仁和红枣洗干净,榴莲肉去果壳,放在一起煲,可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时,加入盐后即可食用。
榴莲的吃法
人榴莲酥
油皮材料:中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右)。油酥材料:低筋面粉90克、黄油45克。内馅材料:榴莲肉300克
做法:油皮做法:将油皮的所有材料揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛10分钟备用;油酥做法:将油酥的所有材料混合均匀,揉成油酥团;油酥皮做法:
将油皮、油酥分别揉成长条,分成12份;将油酥包入油皮中,压扁三折再压扁三折,擀成圆片,即成油酥皮。榴莲酥做法:将榴莲包入油酥皮中,口向下放入烤盘中即可。烤箱预热180度,将蛋黄液刷到蛋黄酥上,烤箱中层30分钟。
榴莲椰奶蛋糕
材料:榴莲120克、牛油120克、糖200克(我用150克、感觉正好)、盐2克、鸡蛋2个、鲜奶90克、椰奶60克(我用椰子汁)、低粉300克、泡打粉6克。
做法:牛油放软后加糖、盐打发,分次加入鸡蛋拌匀;加入鲜奶、椰奶拌匀(和面粉要轮流加入);加入榴莲茸,筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟,倒入纸杯模7分满,180度烤20分钟左右,或直至蛋糕表面呈金黄色。
榴莲炖鸡
主料:榴莲,鸡1只(约重600克)
配料:姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许
做法:鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。
板栗如何开口
生板栗的外皮非常的坚硬，如果想要把外皮打开，单凭手的力气确实比较难，有的时候也还会把里面的果肉打散，所以说在做板栗之前一定要把板栗切口，这样做熟以后，就很容易把板栗打开了，我们吃饭的最常见的就是糖炒栗子，如果自己在家做糖炒栗子的话，除了了解做法以外，还要了解一些注意事项。
板栗如何开口
炒板栗，都是人工开口的，并且栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。
糖炒栗子的作法
炒栗子的做法：将圆砂置锅中，正规的糖炒栗子应该用麦芽糖和精制植物油来炒炙,但有些小贩炒栗子时添加的是工业石蜡和糖精钠等甜味剂来炒炙。
黑的东西是圆砂浇上麦芽糖和精制植物油或工业石蜡和糖精钠等甜味剂制成的。
之所以用那样的炒法是为让栗子均匀受热。
单独炒栗子不易掌握火候，栗子极容易烧焦。且容易爆炸。即便是炒出来，也没有加糖的香甜。
注意事项：
1、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。
2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。
3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。
4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。
5、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。
6、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。
7、炒制过程中，温度很高，注意烫伤。
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