东京薯的功效与作用
养生有什么作用与功效。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！古往今来，人们都普通注意养生！那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生有哪些好的理念呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《东京薯的功效与作用》，仅供您在养生参考。
东京薯一般生长在南方，北方非常的少见，又被称为‘冬粉薯’‘冬笋薯’，广州潮汕最为常见，是潮汕的土特产之一。北方人非常好奇它的做法与功效，其实它可以按照常用的食材一样，炒菜、煲汤、蒸都可以，除此之外，东京薯还有清肺止咳与利尿的功效。具体的简介来仔细查阅本文吧。
一、东京薯简介
东京薯是潮汕的特产之一，种在地里的一种类，根果白色偏圆的，一般筷子般长度，多数用来煲汤或者磨成粉，性凉。主要是制作成东京丸子和甜汤。这种植物是一种少见的食材，一般南方才能见到它的踪影。农村人惯常叫它冬粉薯，也被称为冬笋薯、东京薯。它原产于美洲的热带地区，是当地很受欢迎的食物。
二、东京薯的营养价值
冬粉薯是多年生草本植物，我们通常食用的是它的块茎。未剥皮之前他长得与竹笋十分相似，层层剥开就可以看到里面白色的嫩肉。它的淀粉含量十分高，几乎全是由淀粉组成，不含维生素，蛋白质含量也很低。因为它淀粉含量很高，所以人们通常会把它洗净后打成浆，经过过滤晾晒后制成竹竽粉。竹竽粉可以用来做汤、作为菜品的增稠剂，天然美味又健康。
三、东京薯的功效与作用
1.冬粉薯的学名叫做竹芋，服用有清肺止咳、利尿的功效。
2.东京薯有清肺止咳、清热利尿的功效。过去，有小孩子发热或上火，家里的老辈人嘱咐：“啥都不让吃，煮东京丸汤吃就好。”现在有的家庭直接把东京薯切片煮熟后，放入榨汁机里榨汁，像豆浆一样直接喝，清火去燥。
3.农村有一个关于冬粉薯的妙方，据说可以治疗腹泻和便秘。若是便秘，就用白糖煮竹竽粉服用；若是拉肚子，则用盐煮竹竽粉。吃上几次，症状就会好转，效果非常好。
四、东京薯的吃法
冬粉薯可以直接切块炒着食用，香味扑鼻。也可以用来煲汤、煲粥，清爽又养胃。冬粉薯可以经研磨、水洗、晾晒制成粉，粤西肇庆一带称为"沙谷米粉"，可用开水冲调成透明糊状服食，对秋冬季节天气干燥引起的鼻衄、咳嗽有良好疗效。
Ys630.com相关知识
小香薯的功效与作用
小香薯是个头比较小的红薯，外皮是红色，但里边是黄色，小香薯在不同的地方会有不同的名称，比如某些地方的人们会称为瓜薯，因为它的肉是呈鲜黄色的，像瓜一样。在部分地区的农村，红薯并不是一种稀奇的物种，多少小伙伴的童年是红薯红薯陪伴度过的，尤其是小香薯，尽管个头小，但是很美味，并且营养价值也比较高，下面一起来看看小香薯的功效与作用：
[营养价值]：
地瓜(又名白薯、红薯、山芋、番菇、甘薯)，含多种维生素，每百克中含维生素Ｂ10．12毫克、维生素Ｂ20．04毫克、维生素Ｃ30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁O．4毫克、尼克酸0．5毫克、粗纤维0．5克、碳水化合物29．5克、蛋白质1．8克、胡萝卜素1．31毫克。具有和中、利水、健脾的作用。地瓜有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。
吃地瓜的好处多着呢，其对於人体健康的好处如下：
1.地瓜属於碱性食品，可以中和人体内所累积过多的酸。
2.地瓜含有丰富的食物纤维，有助於滑肠通便。
3.地瓜中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇。
4.地瓜中的维生素C含量高且不易流失，只要食用约两百公克的地瓜，就能提供一日所需。
5.地瓜富含大量黏液蛋白质，能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。
这是刚刚从地里收回来的因为我们这里是沙质土壤，所以地瓜都很光滑，几乎不沾泥土
呵呵，这是我刚刚洗过的，上面还带着水珠，颜色很漂亮吧！
没洗之前放在盘子里
虞姬红薯特点：特点皮薄，无渣，无筋
【食用方法】
1、烧饭时，直接放在米饭上面，米饭好了，它也就熟了。
2、放在锅子蒸垫上，加水，中火蒸。用筷子撮，判断是否熟。小新锅里的蒸汽。
3、去掉皮，切成丁，不要过小，和稀饭一起煮，美味香浓。
4、去掉皮，切成丁，，和生米伴在一起，电饭包烧好，番薯饭就做好了。
5.直接放在高压锅里蒸6 _7分钟即可吃了
紫薯汁的功效与作用
紫薯是一种比较常见的食物，也是一种营养价值很高的食物。紫薯的吃法是有很多种的，不少人都喜欢将紫薯给榨成汁饮用。而紫薯汁的营养价值也是比较高的，比如说经常吃紫薯，可以达到抗氧化、抗癌症、预防多种疾病、减肥以及增强血管弹性的作用。下面将对紫薯汁的功效进行详细介绍!
1、高含量的硒和锌，抗氧化、预防癌症。
紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在。硒是若干抗氧化酶的必需组分，有预防癌症的作用;通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用，从而延缓衰老，预防某些慢性病的发生，并且具有抗艾滋病作用。
而锌也是许多抗氧化酶的组分或激活剂，具有预防自由基伤害、维持正常免疫功能的作用。锌还能维持细胞膜的稳定，减少毒素吸收和组织损伤。锌在组织代谢中所具有的调节功能，能调节蛋白质的合成与代谢，调节免疫功能，并对激素有调节作用，例如参与胰岛素的合成与释放，参与前列腺素的分泌过程。锌还是DNA合成的必要因素，参与所有细胞的分裂及增殖，促进生长发育和组织再生。
2、富含花青素，预防多种疾病
花青素健康功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素，花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。
3、减肥作用
紫薯汁是一种理想的减肥食品，紫薯汁的热量只有大米的1/3，而且因紫薯汁富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
紫薯汁的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃紫薯汁有益于人体健康，并有一定减肥功效。
4、增强血管弹性
紫薯汁能增强动脉、静脉和毛细血管弹性;紫薯汁能保护动脉血管内壁;保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞经过细小的毛细血管，因此紫薯汁增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力。
紫薯的功效与作用有什么
紫薯大家也是比较熟悉的，是一种我们饮食当中的食物，因颜色为紫色而得名，也叫做黑薯，不但营养价值要比普通的红薯高，而且还有一定的药用价值，所以说紫薯要比普通的红薯价格贵，那么紫薯的功效与作用有什么？通过下面的介绍我们来进行一下简单的了解，希望对朋友们有帮助。
紫薯的功效与作用
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
通过上述的介绍，我们知道了紫薯的功效与作用有什么，在平时的时候我们可以通过日常的饮食来食用，另外在贮存的时候不能与土豆一起存放，而且存放的时候要注意保持环境干燥，特别要注意的就是不能放在塑料袋里面。
冬粉薯的功效与作用是什么？
在我们的生活中有一些食物属于常见食材，有一些食物则属于罕见食材，比如冬粉薯，就非常少见。冬粉薯其实也被称为竹芋，外形看起来有的时候很像土豆，有的时候甚至与猪手相差不多，但是大家可千万不要弄混了哦!既然提到冬粉薯是一种食材，那么，冬粉薯的功效与作用是什么呢?
药用价值
【功 效】清肺止咳、清热利尿。
【主 治】用治肺热咳嗽、膀胱湿热之小便涩痛。
【性味归经】甘、淡，凉。入肺、膀胱二经。
【用法用量】内服：9~15克，水煎服。
粤西的气候则非常适合种植冬粉薯，而且这里的土层深厚、排水良好且富含有机质的 砂壤土尤宜冬粉薯的生长。每年 1 月份左右播种，年尾至第二年1月才收获。
冬粉薯对水分反应较为敏感，生长期应充分浇水，以保持盆土湿润，但土壤不宜积水，否则会导致根部腐烂，甚至植株死亡。由于竹芋叶片较大，水分蒸发快，因此对空气湿度要求较高，若空气湿度不够，叶片会立刻卷曲，反应十分灵敏，犹其是新叶生长期，更应经常向植株喷水，否则会因空气干燥导致新叶难以舒展、叶缘枯焦发黄、叶小无光泽，天鹅绒竹芋等品种的叶片无绒质感，严重影响观赏，因此室内栽培空气湿度必须保持在70%~80%。
竹芋科植物的病虫害不多。玫瑰竹芋的虫害主要有介壳虫、粉虱等，可用25%亚胺硫磷乳剂1000倍液或40%氧化乐果1500倍液喷杀。玫瑰竹芋常见的病害有叶斑病和锈病，可用200倍波尔多液或50%多菌灵1000倍液喷洒2~3次防治。
紫薯的功效与作用及食用方法
紫薯是属于粗娘类的食物，我们知道身体中所需要的营养成分中包含有粗粮的营养。其实每种食物都是独立存在的，只有清楚地掌握食物本身的营养价值和功效与作用，才能够更好的去食用它们。不同的食用方法也是会增加我们食用食物的食欲，只要食欲增加了那么就会吸取更多食物的营养。
我们食用食物唯一的目的就是想要身体的营养得到平衡，这也是为什么要研究出各式各样的食用方法的原因之一。食物本身其实都是具有不同的层次的营养还有功效与作用，清楚的了解这点就可以有针对性的食用。那么紫薯的功效与作用及食用方法是什么呢?
一、紫薯的功效与作用
1、高含量的硒和锌，抗氧化、预防癌症
紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在。硒是若干抗氧化酶的必需组分，有预防癌症的作用;通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用，从而延缓衰老，预防某些慢性病的发生，并且具有抗艾滋病作用。而锌也是许多抗氧化酶的组分或激活剂，具有预防自由基伤害、维持正常免疫功能的作用。锌还能维持细胞膜的稳定，减少毒素吸收和组织损伤。锌在组织代谢中所具有的调节功能，能调节蛋白质的合成与代谢，调节免疫功能，并对激素有调节作用，例如参与胰岛素的合成与释放，参与前列腺素的分泌过程。锌还是DNA合成的必要因素，参与所有细胞的分裂及增殖，促进生长发育和组织再生。
2、丰富的钾和铁，为机体送氧、平稳血压
紫薯除了一般薯类的营养优势之外，钾和铁等微量营养素含量十分丰富，使其健康功效明显提高。尤其对于现代人防治慢性非传染性疾病，有着极为重要的意义。钾是人体非常重要的营养素之一，在维持糖、蛋白质的正常代谢中起着至关重要的作用。同时，由其舒张血管、促进钠排泄等功能，使得钾在平稳血压的过程中居于不可缺少的主角地位;而铁在人体内参与细胞的形成与成熟，维持正常的造血功能。铁在体内与蛋白质结合构成血红蛋白与肌红蛋白;为机体各组织器官输送氧。
3、富含花青素，预防多种疾病
花青素健康功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素，花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。
4、纤维素含量高，促进消化
紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
5、富含维生素，健美、健身
紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。
二、紫薯的食用方法
1、紫薯银耳汤
秋天的早晨，喝碗热乎乎的紫薯银耳汤的确是非常美的事情，可以头一天晚上做好。银耳泡发好，加清水小火煮一个小时，然后加入紫薯、红枣、梨片和冰糖，再炖上半个小时就可以关火了，黏糊糊的，非常美味。
功效与作用：润燥补血
2、紫薯南瓜糖水
做法：把南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者红糖至融化即可，绝对是这个季节最好的保暖饮料。
功效与作用：补铁高手，可以预防贫血，还可以减少铅的吸收，提高人体抵抗力。
上面介绍了紫薯的功效与作用及食用方法，只有正确的掌握住这些就可以在食用的时候有针对性的去食用。对于一些便秘的人来书食用紫薯是可以促进消化的，那么就不会造成食物的堆积因此就解决了便秘的问题。所以掌握住食物的功效还有作用是非常关键的。
紫薯的功效与作用与食用禁忌有哪些呢？
红薯曾经作为一种主食帮助了无数人重获新生，因为红薯的产量高，种植技术要求非常低，很容易就能够获取。而随着现代生活的大力发展，红薯也越来越被当做养生保健食品食用，红薯的种类多，其中以紫薯的价值最高，下面就来看看紫薯的功效与作用与食用禁忌有哪些呢？
1. 紫薯的功效作用之防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含硒。
2. 紫薯的功效作用之促进胃肠蠕动
紫薯中含有大量的纤维素，它会使得粪便的体积得到增加，从而加快肠胃的蠕动，滞留在肠腔里的粘液和腐败物质都会被排出体外，其中包含一些有毒和致癌的物质，从而让大便变得通畅，对肠道的环境也能够加以改善，防止胃肠道疾病的发生。
3. 紫薯的功效作用之有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
紫薯的功效与作用女人最需要它了
紫薯中由于含有丰富的硒元素和花青素等物质，因此，其在平时也是最常被人们选择的一种食品，在生活中，人们常吃紫薯是能够起到有效的减肥瘦身作用的，而关于紫薯的功效与作用，下文也将为大家进行分析。
紫薯的功效与作用：
1.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
2.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
3.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
4.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
如上所述，紫薯这种产品中是含有普通薯类食物所没有的物质的，而在临床上，人们如果能够经常性的食用紫薯，紫薯这种食物，也是有着抗癌防癌、促进肠胃蠕动、增强免疫力以及减肥瘦身等作用的。
冬粉薯的功效作用有哪些?
冬粉薯又叫做竹芋，是一种功效喝作用都极其强大的植物，首先这种东西有不错的食用价值，而且根和茎都能吃，并且有利尿喝清肺热的功效;除此之外还有观赏价值、切叶价值、装饰价值、绿化价值等，还有值得一提的是它还有醒目价值，放在办公室里效果会更好一些。
一、观赏价值
竹芋枝叶生长茂密、株形丰满;叶面浓绿亮泽，叶背紫红色，形成鲜明的对比，是优良的室内喜阴观叶植物。用来布置卧室、客厅、办公室等场所，显得安静、庄重，可供较长期欣赏。在公共场所列放走廊两侧和室内花坛，翠绿光润，青葱宜人。
二、食用
它的根与茎是可以食用的，含有大量的淀粉，而且可以利尿及清肺热等。
三、切叶
它的叶子是众多切花爱好者的首选素材。许多的切花爱好者都喜欢用它的叶子来装点花瓶或者是花束，给其它植物做陪衬。它的叶子正面看是绿色条纹状，而且光滑度很好，背面看则是紫色，而且管理方法简便，存活的时间也较长。
四、装饰
它的耐阴性非常强，植株叶色特殊，叶形较大且优美。所以可以放心的放在任何地方养殖，我们也在许多的公众场合见过它的身影，家中卧室、客厅都可以摆放。
五、绿化
此植物的叶子较为奇特，而且叶形大而优美，观赏效果极好，可以在没有光照的地方健康的生存，而且可以适应不部分的环境，所以无论是庭院，还是城市道路两旁、花坛等地都适合栽种观赏，同时还可以给其它植物做搭配。而北方则可以放在室内观赏，也是室内不错的装点素材。
六、醒目
它的叶子是以绿色为主的条纹状，具有醒目的左右。可以在办公室摆放一盆，在疲劳时观赏一下。
但是在这里要提醒一下友友们，虽然可以在无光照的是方摆放，但是也要偶尔移到有阳光的地方摆放一段时间，这样不单可以提高它的观赏效果，还可以让它生长的更加健壮。
紫薯小米粥的功效与做法
我们去逛超市的时候，如果你曾经留意过，肯定会到超市有卖紫薯的，紫薯又被叫做黑薯，它的颜色是深紫色，紫薯是可以有很多种吃法的，用来做粥是最好不过了，紫薯小米粥就是很不错的，肯定也有很多的朋友们比较喜欢喝，那么紫薯小米粥的具体做法有哪些呢?那就让我们来了解一下这个问题吧。
制作步骤
1 紫薯削皮洗净
2 切块
3 切好的紫薯块
4 将大米与小米淘洗好备用
5 将紫薯与淘好的大米与小米放入熬粥的锅中
6 加入适量水，用大火煮开
7 准备面粉适量
8 倒入清水搅拌均匀
9 将搅拌好的面水倒入锅中不停搅拌(煮开即可)
10 煮好的粥
小米的功效：
1.小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。
2.小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。
3.小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者， 都有帮助。 若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃。
4.经常吃些小米，对高血压患者有益 。
5.怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥， 常常吃。中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。
紫薯跟小米的营养价值都是很高的，紫薯中含有丰富的人们所需要的元素;小米的营养价值更是有很多，因此说紫薯小米粥是十分有营养的，每天饮用一碗对自己的身体健康跟身体的养生都是很大好处的。
小紫薯与大紫薯的区别
紫薯也是有小紫薯和大紫薯的，其实两者的口感是没有什么区别的，小紫薯相对来说是圆滚滚的，如果是单个进行蒸煮的话就会比较适合，而大紫薯如果用于制作甜品的话就会更方便。小紫薯和大紫薯只是大小的不同，口感和味道都是一样的，所以各位朋友可以根据自己的需求来进行购买的。
紫薯怎么挑选
1、不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。
2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。
3、闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。
5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要挑选。
大紫薯和小紫薯哪个好
不同的紫薯品种，大小不一样。但紫薯并不是以大紫薯，或小紫薯来分的。 紫薯品种主要分为食用型和加工型两大类;其中，加工型紫薯主要用于工厂生产，口感没有食用型好。加工型紫薯个头相当于食用型紫薯两个大小。据介绍，加工型紫薯主要用来生产紫薯泥、粉、丁等原材料。出于成本和加工条件考虑，加工型紫薯品种体积偏大，口感也没有食用型甜，在加工环节还会添加果胶、蜂蜜等来增加甜度。专家建议，市民购买紫薯时选择重量在150-250克之间的个头最好;如果仍不确定可掰开看果实内的颜色，食用型紫薯内部呈淡紫色，加工型则为深紫色。
紫薯的吃法
1、紫薯饼
材料：紫薯、面粉、白糖、牛奶、黑芝麻。
做法：紫薯洗干净后，切块蒸熟，并弄成紫薯烂泥;加入面粉，白糖，牛奶;弄成饼的形状，放入烤箱中烤制15分钟，最后再加入黑芝麻，烤制1分钟，即可食用。
2、紫薯红豆粥
材料：紫薯、红豆、南瓜、红糖。
做法：紫薯洗净后，切块，红豆提前泡好，在锅中加入清水，并倒入紫薯和红豆，熬煮40分钟，最后，再放入红糖调味即可。
紫薯发芽了还能吃吗
1、紫薯发芽之后是不能吃的，它和土豆一样，发芽之后就不能食用了。紫薯当中的淀粉含量是比较高的，发芽过程当中会产生降解淀粉的酶，降解过程当中会产生毒素。紫薯发芽之后是不能吃的，它和土豆一样，发芽之后就不能食用了，并且营养成分也会大量的转移到紫薯嫩芽周围，供给嫩芽生长，这时候的紫薯块茎会变软，失去甜味，还带有一点点生红薯叶的臭味，不适合食用。
2、紫薯和马铃薯一样在发芽的过程中会产生毒素，并且发芽后的紫薯块茎很容易霉变腐烂，这时候的紫薯块茎中会带有大量的维生素和毒素，这种紫薯食用后容易出现中毒现象，轻者出现腹痛、腹泻，严重者可出现中毒反应，引起人昏迷，危及生命。
应该选一些个头中等，还有比中等还要小一些比较好吃。因为紫薯一般个头不会像其他品种的红薯大，要是有非常大个的紫薯很可能是因为施了很多肥才会产生的，味道不好。薯类个头太小就说明紫薯的种植环境不好或者它的肥料量比较小、没有达到到最佳食用期，这样的口感也是不好。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《东京薯的功效与作用》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生有什么作用与功效”专题。
