白小米的功效与作用
养生有什么作用与功效。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“白小米的功效与作用”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
平时我们都有吃过大米小米，还有黑米，绿豆等等，这些常见的物杂粮，在生活当中确实是非常受欢迎的，但是我们也要知道并不是所有的东西都是名字，而没有功效，像是白小米，看似普通，实际上却能治疗消化不良，预防口臭的现象，同时还有这些功效。
白小米的功效与作用
1、预防消化不良
预防消化不良是白小米的重要功效之一，因为这种食材能防止反胃，也能抑制胃酸分泌，而且能提高肠胃的消化功能，平时多吃一些白晓敏，能有效预防恶心，呕吐以及消化不良，还有腹泻腹痛等不良症状的发生，而且它能减少轻物质对人类胃黏膜的伤害。
2、预防口臭
口臭是人类经常出现了一种不良症状，它会让人们的口腔中散发出刺鼻的异味，而在与人交流时都感觉特别尴尬，而平时多吃一些白小米，就能有效预防这种症状的发生，因为白小米中含有一些天然消炎杀菌成分，能有效清除人体口腔中的细菌，从而也就减少了口腔异味也就是口臭的发生。
3、滋阴养血预防流产
白小米是最适合女性食用的一种健康食材，它不但能滋阴养血，而且能预防流产，那些怀孕以后出现胎动不安后，先兆流产的女性，多吃一些白小米就能让这些不良症状缓解，可以促进胎儿健康发育。
4、补益气血延缓衰老
白小米中含有丰富的微量元素铁，这种物质能提高身体造血能力，因此补益气血和预防贫血就是白小米的重要功效，除此以外白小米还能延缓衰老，因为它含有的微量元素硒与维生素E，都能提高人体细胞活性，减少衰老症状发生。
2、白小米和黄小米区别
小米在没有脱壳之前叫做谷子。而黄米在没有脱壳之前叫做糜子。两者就外表来说，小米的颗粒小，糜子的颗粒大。还有，小米的外壳是黄色的，糜子的外壳是红色的。
黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。小米是去了壳的谷子的果实。人们拿黄米当江米使，有些地方还拿它做糕待客。初加工时就能做出许多花样，再细加工，或煎，或炸。卖粽子的也常把江米的和黄米的并列，把黄米的价钱抬得和江米一般。但在人的心目中黄米又终归是黄米，他们一面抬高它的价格，又自觉不自觉地降低着它的成色，到头来黄米终不能和江米并列。而小米经过加工后可以做小米饭。从前曾经是北方的主食之一。
再者，可以通过直接分辨方法在地里看长出来的穗子，小米的穗-谷穗，是一条一条的，很粗的，而糜子的穗子有很多，但是都很细的。糜子，在一开始的时候的外壳是黄色的，再脱了那层外壳才是红色的，吃的时候再把红色的壳碾掉才是黄米。
黄小米的营养价值更高，含蛋白质9、2%-14、7%，脂肪3、0%-4、6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。每100克小米含蛋白质9、7克，比大米高。脂肪1、7克，碳水化合物76、1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0、12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
而小米的营养价值较黄小米之后，即便如此中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。
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小米酒的功效与作用
酒在我国有着特殊的地位，很多人都酒的喜欢已经达到了痴迷的地步，甚至有无酒不成席的说法。酒也有很多种，小米酒就是其中一种，看名字就知道，小米酒就是用小米经过加工制作而成的，小米酒的营养价值非常高，含有蛋白质和脂肪以及微量元素等，经常喝小米酒有安神、驱寒、活血和美容养颜的作用。
1、驱寒暖身、活血止痛
小米酒暖生功效显著且酒劲很小，但有活血、驱寒、暖身之功效。冬天气流不断，一些患有风湿和类风湿的朋友，容易在冬季犯痛，小米酒具有通络活血的作用。此外，对于一些容易痛经的女性朋友，也可服用，活血通经，避免疼痛。
2、美容养颜
小米酒，其蛋白质的含量较高，并舍有21种氨基酸及大量b族维生素，可以促进人体新陈代谢二达到美容养颜、雀斑抗皱的目的，对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。每日适量饮用小米酒美容养颜，可葆青春。
3、滋阴补肾
《本草纲目》记载：“诸酒醇醨不同，惟米酒入药用”。米酒即是小米酒，它具有通血脉，肠胃，润皮肤、养脾气、护肝，除风下气等治疗作用，其药用价值极高。经常饮用可达到滋阴补肾的效果，使人体内至筋骨、五脏六腑，外至肌肤容颜，无不受益。
4、抗衰护心
人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的，小米酒中已检测出的无机盐有18种之多，是维护肌肉神经兴奋性和心脏正常功能，保护心血管系统所必需的。因此，适量饮用小米酒，对心脏有保护作用。
5、安神助眠
睡眠和人的暗能量息息相关，睡眠好了，暗能量自然会得到提升。对失眠者来说，常饮小米酒能够调节睡眠，改善睡眠质量，对睡眠有很好的帮助。老年人每天饮用小米酒能够舒经活血，调理睡眠，增强体质。更年期妇女，每天睡觉前饮用1—2两小米酒，能够缓解更年期症状，平复烦躁心情，帮助睡眠。
小米醋的功效与作用
小米醋不仅仅是餐桌上的调味剂，在生活当中对人的身体健康也有着很好的调节效果，同时具有缓解疲劳，消除体液酸碱度，促进消化，防止肥胖的作用，所以很受大家的欢迎，不过小米醋还有很好的作用，那么就是用来炒菜用来作为饮食保健，许多人肠胃不舒服，胃酸的分泌少，消化功能不好，这个时候都可以和小米醋来达到调节的效果。
小米醋的作用
生活中，小米醋是麻麻们做饭炒菜的好帮手，能够牢牢的控制住全家人的胃，使得麻麻们充满成就感。但是麻麻们知不知道，米醋除了让菜肴变得美味之外，还有很多其他令人意想不到的作用。如：
1、食疗保健
小米醋中含有多种酸性物质，可促进胃酸的分泌，增强肠胃功能，促进食物的消化，缓解积食腹胀。同时还可起到润肠通便的作用。
小米醋中的这些酸性物质，还可以杀灭多种致病菌，有抑菌和杀菌的作用，可帮助人们预防多种病症。
小米醋还具有软化血管、降低血脂和胆固醇的作用，可降低血压喝预防心脏病的发生。更具有增强肝脏的功能，促进人体的新陈代谢，维持人体内的酸碱平衡。
在流感病毒肆虐的季节，用醋薰一薰房间，可净化空气，预防感冒。
对于睡眠质量不好的人来说，睡前喝一点米醋，能够有助于入睡，提高睡眠质量。
2、美容作用
小米醋中的醋酸有很强的杀菌作用，对人体的皮肤、毛发都有很好的保护作用。
并且，小米醋中还含有多种氨基酸、维生素以及其他多种成分，对皮肤是及其有益的。
3、减肥作用
小米醋可促进肠胃的蠕动的消化，有润肠通便的作用，对于便秘性肥胖患者是能起到减肥作用的。把花生、黄豆或黑豆放入醋中，密封，放置一星期，食用后具有一定的减肥效果。
4、药理作用
小米醋具有一定的药用价值，因其强烈的酸性，可抑菌杀菌，因此可治疗多种病菌引起的炎症，如鼻炎、慢性胃炎、皮炎等。
.小米饭的功效与作用
小米饭是很多人都喜欢吃的，里面主要的材料是小米，除了小米之外还会有大米以及一些其他的食材。小米饭看上去色泽金黄，味道也非常美味，不仅口感好，而且具有很高的营养价值，对于孕妇以及生病的人来说更是非常有益的。那么，小米饭的功效与作用到底都有哪些呢?
一、小米饭功效与作用
小米饭是一道由小米、大米、鸡清汤、香油等材料制作而成的陕北粗粮。别称为黄米饭。功效主要有开肠胃、防止反胃、补虚损、益丹田等。适宜人群有气血亏损、体质虚弱者、产后乳少、产后虚损的产妇等。
二、小米饭的做法
材料：小米50g，大米100g，鸡清汤适量，盐1/3茶匙(2g)，香油1/2茶匙(3ml)
步骤：将小米和大米用清水淘洗干净，再放入香油、盐、鸡清汤和适量清水混合均匀后放入电饭煲中蒸熟即可。
三、小米的功效及作用
1、小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。
2、小米中所含的维生素B2，能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。妊娠期妇女补充维生素B2，能避免胎儿骨骼畸形。保持人体所需的维生素B2，能维持生长和生殖力正常。
3、小米中所含的锌，是维护性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。
4、小米中所含的锰，能维持性功能，有利于性欲，精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。
5、小米中所含的硒，有利于谷胱甘肽的生成，而谷胱甘肽能改善性功能。
(6)小米中所含的铜，是维护生殖健康所必需的微量元素。铜能维持正常的生殖功能和生长发育，孕妇摄入足够量的铜，能避免早产。
6、小米中所含的碘，系合成甲状腺激素必不可少的元素，能维持性的正常发育及性功能正常。妊娠期妇女摄取足够的碘而维持甲状腺功能正常。可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。
白通草的功效与作用
【导读】听说过通草鲫鱼汤吗？这是通草和鲫鱼做的一种菜，有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜，具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。除了白通草鲫鱼汤，白通草还有许多做法的哦！感到好奇了吗？快跟妈网百科一起从白通草的功效与作用开始了解呗！
白通草的功效与作用
白通草的功效与作用是清热利水，下乳通窍，治产后乳少，乳汁不下。白通草用于湿热内蕴，小便短赤或淋沥涩痛等病症，但气味俱薄，作用缓弱，白通草还可以搭配木通、滑石等同用。在用于治湿温病症时，白通草可以配上薏苡仁、蔻仁和竹叶等同用。若用于治疗乳汁稀少，那么白通草就可与猪蹄、穿山甲、川芎、甘草等煎汤服。提醒一下大家，如果想要下奶效果更佳，白通草可以与鲫鱼或猪脚一起煲烫哦！还有效果更好的配方：白通草加上两只海马，用沙布包好，放在老母鸡肚子使劲煮，这种疗方下奶效果最佳。综合来说，白通草的功效可总结如下：
1、通草能治热气淋涩。
2、通草能催乳。
3、通草能治肾肿。
4、通草能治鼻痈，气息不通，不闻香臭，并有息肉。
5、通草能治伤寒后呕吐。
白通草是什么
白通草的形状是圆柱形。表面白色或淡黄色，有浅纵沟纹。体轻，质松软，稍有弹性，易折断，断面平坦，显银白色光泽。无臭，无味。
白通草的成分非常丰富，包括有灰分、脂肪、蛋白质、粗纤维生、成聚糖等多种成分。除此之外，它也具备多种微量金属元素和多种氨基酸。白通草功能主治小便不利，淋病，水肿，产妇乳汁不通，目昏，鼻塞。最主要的功能还是利尿通淋和通乳，即主治湿热淋痛，小便不利和产后乳汁不下。
白通草的做法
听说过通草鲫鱼汤吗？这是通草和鲫鱼做的一种菜，有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜，具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。除了白通草鲫鱼汤，白通草还有许多做法的哦！
一、白通草鲫鱼汤
食品用料：鲜鲫鱼1尾，黑豆芽30克，通草3克，精盐适量。
做法：
1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；黑豆芽洗净；
2、锅置火上，加入适量清水、放入鱼，用文火炖煮15分钟后，加入豆芽、通草、精盐，等鱼熟汤成后，去豆芽、通草即可。
二、白通草炖猪蹄
主料： 猪蹄一只
配料： 通草（中药）3克 枸杞5粒
辅料： 姜3片 大葱白2根
制作步骤：
1、所有配料清洗干净。猪蹄斩块。大葱切段；
2、锅内盛冷水，放入猪蹄。锅放火上，焯水；
3、焯约至沸腾后3分钟。将猪蹄块盛出，洗去浮沫；
4、取砂锅。将所有主料、配料、调料放入锅中，装入冷水，开火；
5、大火烧开后，转小火炖一小时。加少少许盐即可。
白通草有毒吗
白通草，又名通草。通草为五加科植物通脱木的茎髓，归肺、胃经，清势利水；通乳，用于淋症涩痛；小便不利；水肿；黄疸；湿温病；小便短赤；产后乳少；经闭；带下。目前还并没有相关的资料来证明白通草会有毒的，因此一般是不会有影响的。
而起白通草还具备对人体非常有利的功效。白通草可以清热利水，下乳通窍，治产后乳少，乳汁不下。白通草用于湿热内蕴，小便短赤或淋沥涩痛之症，但气味俱薄，作用缓弱，白通草可配木通、滑石等同用；白通草用治湿温病症，白通草可配薏苡仁、蔻仁；竹叶等同用。用于乳汁稀少，可与猪蹄、穿山甲、川芎、甘草等煎汤服；白通草与鲫鱼或猪脚一起煲烫，下奶效果更佳；白通草加上两只海马，用沙布包好，放在老母鸡肚子使劲煮，下奶效果最佳。白通草用于湿热内蕴，小便短赤或淋沥涩痛之症，但气味俱薄，作用缓弱，可配木通、滑石等同用；用治湿温病症，可配薏苡仁、蔻仁；竹叶等同用。用于乳汁稀少，可与猪蹄、穿山甲、川芎、甘草等煎汤服。
综上所述，白通草一般是无毒的，大家可以放心食用。
通草和白通草的区别
通草和白通草都是一种药，通草的别名有：寇脱，离南，通脱木，葱草，白通草，通花，通大海，五加风，大木通。为五加科植物通脱木的干燥茎髓。 功能主治：治小便不利，淋病，水肿，产妇乳汁不通，目昏，鼻塞。1.利尿通淋：主治湿热淋痛，小便不利。2.通乳：善治产后乳汁不下，适当配伍，虚证，实证均可使用。通草为五加科植物通脱木的茎髓。通脱木常绿灌木或小乔木，生于海拔2800m以下向阳肥厚的封中，或栽培中于旋转中，分布于西南及陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西等到地。秋季选3年以上的杆株，割取合适的木茎，趁鲜切成段，用细木棍或圆竹筒捅出髓部，轻轻理直，晒干放置干燥处。
白柚子的功效与作用
柚子是一种很常见的水果，秋季也是柚子大量上市的季节，很多人喜欢在这个季节吃柚子。柚子根据颜色的分类，一般分为白柚子和红柚子，无论是哪种柚子，对于人体健康都是有着一定的促进作用的，那么，白柚子有哪些功效和作用呢？下面将为大家详细介绍白柚子的相关知识。
1、柚子的功效
在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍呢!!此外《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
2、营养价值
柚子的营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。它还含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因。众所周知，维他命C对一般感冒和神经痛有特别的效果。同时柚子富含的橙皮柑，其功效类于维他命p对于保护和强化毛细血管，预防脑溢血功效显著。柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素，是维他命A的主要来源。一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU的维他命。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。
3、保健功效
柚子所含的果胶不仅可以减少动脉壁的损坏，更可控制密度脂蛋白水平，长期使用，可舒缓肠胃负荷，在预防心脏的病变方面具有积极作用。柚子皮泡茶醒酒，秋冬食欲增加，暴饮暴食后，饮一杯柚子茶，可帮助消化，减轻肠胃负担。
4、食用价值
其内含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果难以比拟的。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。
白豆的功效与作用
豆制品与我们人类的生活息息相关，在日常的生活与工作中，好多人都离不开豆制品，因为很多人喜欢在早上吃早饭的时候喝杯豆浆，或者吃完豆腐脑;有些人喜欢在吃午饭或者晚饭的时候来点豆腐，豆腐可以红烧，也可以清炖，当然也可以做汤。还有我们一般在夏天吃的机会比较多的毛豆米等等，这些都属于豆制品。
豆制品不仅美味，而且还对大家的身体有好处，就比如常喝豆浆就具有清热解毒的功效，当然豆制品中也含有丰富的蛋白质，以补充人体所需要的蛋白质。下面就来介绍一个大家不怎么熟悉的豆制品家族中的一员：白豆，同时也来谈谈白豆的功效与作用。
白豆即眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，一年生缠绕草本，是豆科植物扁豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的。分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。
白豆味甘，性微温。能健脾除湿。白豆富含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌，维生素B1、B2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分。经常用于脾虚有湿，体倦乏力，少食便溏，或水肿;妇女脾虚带下;暑湿为患，脾胃不和，呕吐腹泻。
白豆的功效如下：
1.治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。
2.健脾化湿 主治脾虚兼湿，食少便溏;湿浊下注，妇女白带过多。
3.化湿消暑 用于暑湿伤中，吐泻转筋等症。
4.治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾。
白豆的作用具体表现如下：
⒈ 特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用;同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食;尤其适宜癌症病人服食。
⒉ 但是患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。眉豆多食则性滞，故气滞便结者应慎食眉豆。
也许对大家来说生活中能见到白豆的机会并不多，但是难免有时候会吃到。现在通过对上面文中的白豆的具体信息以及功效和作用的大体了解，方面了我们以后正确地对待白豆，确保不会因为自己的不了解，而错失一些对身体有利的机会。
白扣的功效与作用
要想知道白扣的功效与作用，我们就必须先来了解一下有关白扣的一些相关信息的。首先说到白扣相信绝大多数人就是不知道的，很多人连白扣的名字都是没有听说过的，所以对于这些人而言，要想去了解白扣的功效与作用，谈何容易。其实真正了解白扣的功效与作用的人还是很少的，这主要是因为我们的额生活中白扣不常见的原因。
白扣严格来说是一个草本植物，而且知道的人都是知道白扣就是植物白豆蔻的果实的，这一点不用多说，对于那些不了解的人来说通常也是不知道的。其实最为让人想不通的一点就是白扣是属于姜科类的。那么，下面就来说说白扣的功效与作用。
白扣(学名：Amomum Kravanh pierre ex Gagnep.)，汉语拼音：Bai kou，英文名：Cardamom。科属：姜科。多年生草本。根茎粗壮，棕红色。叶两列，叶片狭长披针状，叶鞘具棕黄色柔毛。
基原物料的生态：穗状花序二至多个由茎基部抽出，花冠白色。蒴果黄白色，球形，易开裂。种子团成蔻球，分3瓣，每瓣有种子7～10枚，气味芳香而辛凉。花期4～5月。
生长环境
喜生于山沟阴湿处，或栽培于树阴下。
分布范围
原产于束埔寨和泰国。中国广东、海南岛、云南和广西现有栽培。
收采加工
秋末果实呈黄绿色、尚未开裂时收采，除去残留的果柄，晒干备用。
主要价值
使用部分：为姜科植物白豆蔻的干燥果实。
主要成分：白豆蔻和爪哇白豆蔻的种子均含有挥发油、少量皂甙、色素和淀粉等。挥发油的主要成分为d-龙脑(d-Borneol)、d-樟脑(d-Camphor)及桉油素伞花烃。
备注：爪哇白豆蔻(A.compactum Soland ex Maton)亦与本品同用。
白扣的功效与作用如下：
烹调用途：作调味料，可去异味，增香辛。用于配制各种卤汤及供制卤猪肉、烧鸡之用。亦为“咖喱粉”原料之一。其他作用：有理气、消食、止呕的作用。
白蔻，辛、温。入肺、脾、胃经。功效，化湿健胃，行气，止呕。也可做调料用。
所以，通过上面文章的详细介绍，我们首先了解了白扣的功效与作用，主要变现为：一是作为调料，二是可以理气、助消化、健胃等。其实通过上面关于白扣的介绍，我们还了解到白扣不常见的最主要原因就是在于白扣的生长环境的影响，所以一般人是吃不到白扣的。
白敛功效与作用
我们身边有很多重要的中药材，但在我们日常生活中使用的方式计较独特，导致很多人就算在用，但也不清楚它是什么，白敛就是其中一种，作为一种对某些疾病有着很强药效的中药材，但很少有人知道它具体的功效和作用，很多人对它不了解，如果你也一样，那么不妨通过下面的文章进行了解。
白敛功效与作用
治疗外科炎症
将白蔹块根去皮研末，取3两(用量根据炎症面积加减)以沸水搅拌成团后，加75～95%酒精调成稠糊状，外敷患处，每日1次，以愈为度。对于疖、痈、蜂窝织炎、淋巴结炎、各种炎性肿块等急性感染的初期，有显著疗效。
治疗扭挫伤
取见肿消2个，食盐适量，捣烂如泥外敷。共治80例，66例有效。有的经治4天就肿消痛减而愈。
抑制作用
水浸剂（1∶3）在试管内对同心性毛癣菌、奥杜盎氏小芽胞癣菌、腹股沟和红色表皮癣菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。水浸剂用试管稀释法，1：15的浓度对共心性毛癣菌、奥杜盎小孢子菌、腹股沟表皮癣菌等有抑制作用。根醇提物醋酸乙酸酯可溶部分，对四氯化碳致小鼠肝损伤具有保护作用，300mg/kg显著抑制谷丙转氨酶（SGpT）、谷草转氨酶（SGOT）活性的升高。
辅助镇痛作用
白蔹煎剂本身无镇痛作用，但可显著增强黑附片和炙川乌的镇痛作用，拮抗黑附片、炙川乌和炙草乌时对离体蛙心的收缩作用。
抗癌作用
体外试验对人子宫颈癌细胞培养系JTC-26有抑制作用，抑制率在90%以上。
抑菌作用
白蔹有很强的抑菌作用，并有很强的抗真菌效果。所含多种多酚化合物具有较强的抗肝毒素作用及很强的抗脂质过氧化活性。
白苋菜的功效与作用
说起苋菜相信大家都不陌生，马齿苋就是苋菜的一种，其实白苋菜也是苋菜的一种。这种白苋菜主要生长在高温地区，具有耐高温的特点，而且吃起来口感也特别的爽滑，营养丰富，具有清热解毒，促进发育的作用，白苋菜做菜还可治疗其他病症，下面就一起来看一下吧。
1、清热解毒，明目利咽
苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
2、营养丰富，增强体质
苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。
3、促进儿童生长发育
苋莱中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的校校者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
4、食疗方法之凉拌苋菜
苋菜500克，大蒜子5克。将苋菜洗净，放人沸水中焯一下捞出;大蒜捣成泥状，将焯好的苋莱放人盘中，放蒜泥、盐、香油、味精，拌匀即可。此菜清淡凉爽，具有开胃助食的功效，适用于胃纳不佳，饮食不香,脘腹痞满等病症。
5、食疗方法之苋菜豆腐汤
苋菜400克，水发海米20克，豆腐250克，蒜10克。苋菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干;水发海米切末;豆腐切成小块，蒜捣成泥;炒锅放火上，加入食油，油热后下蒜泥，煸出香味后下海米和豆腐块，用少许盐焖1分钟，再加水和适量盐;将汤烧开，下苋菜一滚即离火装碗，调味精即可。此菜具有清热解毒，生津润燥的功效，对于肝胆火旺，目赤咽肿者有辅助治疗作用。
白芋头的功效与作用
白芋头糯糯的口感非常的好，而且有助于吸收，把芋头可以用来烧菜煲汤，把芋头洗干净后切掉外面的皮，然后再切成块状，加上猪油，白糖，葱粒，豆沫，黄豆粉，用来做美食口感会非常的棒，白芋头本身是很有营养的，而且里面富含有丰富的粘液，口感也是糯糯的，有益于消化和吸收。
主料
白芋头750克，猪油500克(耗150克)，白糖400克，葱粒15克，豆仁末(黄豆粉)25克。
做法
做法一:
1、准备芋头:芋头去皮切块后蒸熟，再下油锅炸一下。因为蒸熟过的芋头，不用炸太久，表面有点硬就行了。起镬候用。
2、准备糖浆:锅里先下半碗水，再下白糖，中火煮，用锅铲不断搅拌，保证糖浆均匀。特别要注意糖浆的火候，能不能反沙就看糖浆了，新手可以用碗凉水和一只筷子来控制，用筷子点一点糖浆，把点了糖浆的筷子放进凉水里，如果糖浆见水就化就还要继续煮，如果糖浆在水里能够结成胶状粘在筷子上，火候就够了。同时可以下点切碎的香菜放进去。(注意:从一开始煮到够火侯，炉火不能停)
3、反沙:糖浆煮好后，赶紧熄炉火，把准备好的芋头倒时糖浆中，用锅铲不断翻拌均匀，让每块芋块都能均匀地粘上糖浆。糖浆遇冷会在芋块上结一层白霜。
做法二:
烹制材料(五人份)
材料:芋头(1只，1068克)、红萝卜(半只)、香菜(2棵)
调料:油(2碗)、白糖(250克)、盐(1汤匙)
1 芋头去皮洗净，先切成0.5厘米的厚片，再切成宽为0.5厘米的条;往芋头条上洒1汤匙盐，用手抓匀，腌制15分钟。
2 烧热锅内2碗油，插入竹筷待其四周起细 泡时，倒入芋头条以中火炸8~10分钟。
3 不断翻搅锅内的芋头条，让其受热均匀，至芋头条炸熟，捞起沥干油。
4 倒出锅内余油，倒入250克白糖和半碗清水煮沸，改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变。
5 炸好的芋头条下锅兜匀，让其裹上糖浆后立即熄火，迅速用风扇对锅内吹风，翻炒至芋头条外缘起白霜，便可盛入盘中。
红萝卜去皮切成薄片，和香菜叶相间摆于盘边做装饰，便可上桌。
小米仁的功效与作用有哪些
我们的身体是需要食物里面的营养来支撑的，使用一些好的食物可以增强我们身体的体质，但是食用一些不好的食物会对于我们的身体造成一定的伤害，虽然我们都知道小米仁对我们的身体是非常有帮助的，但是很多人想要想要在知道这种食物的功效和作用的情况下食用，那么小米仁的功效与作用有哪些?
1、抗肿瘤作用：荷瘤小鼠腹腔注射薏苡仁的乙醇提取物，能抑制艾氏腹水癌(ECA)细胞的增殖，显著延长动物的生存时间。从该提取物进一步分离的2个组分，其一可引起癌细胞的原生质变性，另一组分能使细胞核的分裂相停止于中相。
薏苡仁的丙酮提取物，小鼠腹腔注射也能抑制ECA的生长，此种抗肿瘤活性可转移到石油醚可溶的酸性部分中，若将其皮下注射，可使腹水变透明，肿瘤细胞几乎消失，但这一部分的毒性也相应较高。薏苡仁丙酮提取物还对子宫颈癌14(U14)及腹水型肝癌(HCA)实体瘤有明显抑制作用。
临床应用薏苡仁配伍的煎剂，能观察到对晚期癌症患者有延长生命的效果，并发现给癌症患者腹腔注射薏苡仁丙酮提取物后，经腹水检查，癌细胞的原生质发生显著变性。还发现薏苡仁50%乙醇提取物可促进培养的扁平上皮癌细胞的角化。
2、免疫作用：从薏苡仁热水提取物分得的中性多糖葡聚糖混合物及酸性多糖Ⅱa-1，2，3，Ⅱb 部分均显示抗补体活性。
中性多糖葡聚糖混合物是高度异质性的，用HpLC可分得7个葡聚糖，它们是在主链0-6位含葡糖基侧链的1→4连接的a-D-葡聚糖，每个经纯化的葡聚糖在碘反应中有不同的最大吸收(530nm或550nm)，500nm-葡聚糖比530nm-葡聚糖更为有效，认为有相当的抗补体活性。
酸性多糖Ⅱ a-1，2，3，Ⅱb 进一步分离纯化而得抗补体多糖CA-1和CA-2，分子中含8-11%蛋白质，分子量分别为160000和70000。在低剂量时，CA-2比CA-1 显示更强的抗补体活性。
除了小米粥以外还有很多其他的食物都对于身体具有很好的帮助，只有身体健康了，我们才能更好的工作和生活，因此我们在平时的时候需要从饮食上面来全方面的护理身体，不能总是吃一些特别补的食物，以免造成营养过剩。
小米的功效与作用 小米的吃法及注意事项
小米是人们极其喜爱的一种谷类的食物，也是人们在日常的生活中常常吃的。但是对于小米的了解你有知道多少呢?小米的功效与作用有哪些?小米粥的功效又有哪些呢?小米的吃法又是怎样的?今天小编就为大家详细的介绍一下吧!
目录
1、小米简介 2、小米的功效与作用
3、小米的营养价值 4、小米的做法大全
5、几个用小米治病的小偏方 6、幼儿可以吃小米
7、孕妇能吃小米吗 8、小米注意事项
小米简介
小米，中国古称稷或粟，亦称作粱，中国北方通称谷子，是一年生草本植物，属禾本科，为禾本科植物粟加工去皮后的成品。米粒颗粒很小，呈黄色或黄白色，质地较硬，制成品有甜香味。是中国北方人民的主粮之一。因其粒小，直径2毫米左右，故名小米。
小米是由野生的"狗尾草"选育驯化而来的。经过多年人工除草的选择，谷子地里的杂草样子非常像谷子，尤其幼苗时期，叫做莠，成语良莠不齐则是由此产生。
小米的种植面积在中国居首要地位，常言道，五谷杂粮，谷子为首。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于粟文化。
小米性喜温暖，适应性强。农谚"只有青山干死竹，未见地里旱死粟"，说明小米的抗旱能力超群。它既耐干旱、贫瘠，又不怕酸碱，所以在中国南北干旱地区、贫瘠山区都有种植。所以自古以来就是中国北方干旱和半干旱地区种植的主要粮食作物之一，也被称之为大旱之年老百姓的救命粮。
粟品种繁多，俗称粟有五彩，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。
小米特色
小米：谷类，禾本科。
小米亦称粟米，古代叫禾，是谷子去壳后的产物，因其粒小，直径约1.5毫米左右，因此得名。
小米又称粟米，古称粟，又叫粱，是中国古代的 五谷之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米。
小米用途
小米可以酿造酒、醋，五粮液、汾酒以及南方人喜欢喝的小米黄酒、山西陈醋的主要原料都是小米。
小米分类
小米，原名：粟，也称作梁、狗尾草、黄粟、粟米，拉丁文名：Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. 被子植物门;单子叶植物纲;禾本目;禾本科;狗尾草属;梁。
小米的功效与作用
小米味甘、咸、性凉;入肾、脾、胃经。(陈粟米味苦，性寒)具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。(陈粟米能止，解烦渴)
《本草纲目》：小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。
防治消化不良
小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。
减少细菌
小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤出油、头皮屑增多等症状。
防流产能滋阴
小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
能维持生长和生殖力正常
小米能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。
能维持性功能
小米有利于性欲，精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。
保持胎儿的正常发育
小米可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。
祛斑美容
小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
有益老年人
小米对体弱多病的老人很有滋补效果，五谷杂粮对老年人都很有帮助，常吃小米能够有益五脏健康，充津液，壮筋骨，长肌肉，熬小米粥甚过喝人参鸡汤，是最好的滋补佳品。
小米的营养价值
小米的营养价值很高，含蛋白质9、脂肪及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。小米蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有代参汤之美称。小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。还含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。
维生素B1、B12
小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
色氨酸
小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。
氨基酸
小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。
锌
小米富含锌，能促进食欲，增强免疫力，促进生长发育，特别是小孩子需要补锌。
铁、磷
小米含铁量高，能够预防缺铁性贫血。含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。
维生素E
小米含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢垃圾废物。
膳食纤维
小米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。
钾
小米含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1，经常吃些小米，对高血压患者有益。
碳水化合物
小米的碳水化合物能维持脑细胞正常功能，为脑力劳动者必须能源。
小米的热量
度量单位热量(可食部分热量)
1碗小米粥(300.0克)138大卡。
标准(100克)热量
每100克的小米含有358大卡的热量。小米是一种常见谷物，常被用来熬粥，其钾、磷、镁含量较高，钠含量极低，减肥时可作为粗粮搭配细粮食用。而100克的小米粥仅含46大卡的热量。小米粥含水量极高，热量极低，其中小米属于粗粮，纤维含量较高，且含乙酰胆碱，有助于缓解便秘。
小米的做法大全
小米的做法是非常的多的，人们所熟知的就是熬粥，那么除此之外还有哪些做法呢?下面小编就为大家详细的介绍一下吧!
(一)烹饪指导
小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。
小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。
小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。
(二)小米的吃法
小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。小米熬粥一直有黄金粥之美称。小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效，确实是上好的营养食品。尤其不可忽视的是小米粥中的米油，粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。滋补力非常好，相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。
需要注意的是，为了获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。此外，小米还可和豆类一起煮粥，将小米、紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。
红枣小米粥
材料
小米30克、枣(干)10颗、白糖适量。
做法
(1)小米洗净沥干水分，红枣洗净去核备用。
(2)洗净沥干水分的小米，放入平底锅，用小火炒。
(3)炒至干爽，并飘出香味即好。
(4)炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水。
(5)大火煮开，转小火熬至浓稠成粥(期间需要不停搅拌防止粘底)。喜欢甜的，可以在吃的时候加入糖拌匀.
主要功效：补脾润躁，宁心安神，治疗失眠，多梦，纳食不香，大便干燥。
小米山药粥
材料
山药45克、小米50克、水适量、白糖适量。
做法
(1)在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下(手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了)。
(2)将山药洗净削皮，切成小块。
(3)小米用水洗净。
(4)锅中加1000ml水烧开。
(5)放入小米煮5分钟(小米比山药难煮一些，应早下锅一会)。
(6)放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。
(7)放入适量白糖调匀即可食用。
主要功效：健脾止泻，消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱，消化不良。
小米南瓜粥
材料
小米150、南瓜300克、水适量。
做法
(1)南瓜去皮切丁。
(2)小米淘洗干净。
(3)放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂。
小米豆浆
材料
黄豆半大杯、小米半大杯、水适量。
做法
(1)黄豆大半杯(豆浆机自带量杯)提前一夜浸泡。
(2)加小米大半杯，入豆浆机，添足量水打成豆浆即可。
小米糊的功效与作用有什么？
现在人们的生活条件比较好了，在平时的饮食中，人们更愿意吃一些精细的食物，这样的食物吃起来口感更好，但如果经常这样吃的话，对肠胃健康是不利的，所以要注意粗粮的搭配，比如可以多吃一些小米，小米的营养价值非常高，比如富含多种氨基酸和维生素，这使得小米糊有下列这些作用和功效。
小米糊的功效与作用：
1、容易消化小米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
2、增强食欲，补充体力小米粥一个为人熟知的功效就是增强人们的食欲，让大家能够吃下更多的食物并且能够成功的补充体力哦！尤其是对于食欲不是很好的病人来说，食用小米粥能成功的提升食欲，让病人的能量得到补充哦！
3、防止便秘稀饭含有大量的水分，平日多喝小米粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
4、预防感冒天冷时，清早起床喝上一碗热小米粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
5、防止喉咙干涩对于喉咙，小米粥也有着非常好的作用哦！饮用小米粥能够滋润的咽喉，让嗓子自然得到舒缓。很多觉得喉咙不适，嗓子干痛的人，都可以试试小米粥的功效哦！一定能够给嗓子带来显著的变化哦！
6、调养肠胃胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
7、延年益寿喝小米粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成小米粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝小米粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
小米的做法大全
小米的吃法主要有：熬粥、煮饭、磨成小米面制作成糕点或者直接蒸熟了吃、做菜。这几种吃法各有各的风味，总的来说，小米煮粥吃最好，还可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有很好的食疗功效。为总结了一份小米的做法大全，赶紧收藏起来慢慢实践吧！
小米粥
材料：小米100克，水300毫升
制作：取100克新鲜的小米用清水淘一下，放入电饭锅中备用；往淘好的小米中加入300毫升的冷水；开启电源，放入4个大枣和适量冰糖，开始熬粥；等电饭锅里的粥开锅后用勺子均匀的搅拌一下，然后倒入半杯子的冷水继续烧开；熬上40分钟以上直到粥开始发黏时即可出锅。
椰蓉小米糕
材料：小米150g，熟栗子仁5颗，绵白糖1汤匙，椰蓉2汤匙
1、小米淘洗干净，在冷水中浸泡20分钟，捞起，沥去水分。
2、将洗净的小米倒入蒸锅中，加入200ml清水，蒸熟。熟栗子仁切成细碎的小颗粒。
3、将蒸熟的小米、栗子仁碎、绵白糖混合，充分搅拌均匀成米糕料。
4、将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。
5、将成形的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。
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