晚上吃什么东西不发胖
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平时在晚上如果出现饥饿的情况，这时候可以适当的吃一些东西，但是要注意一定要吃一些热量比较小的食物，因为临睡之前如果吃热量比较高的食物，这些热量会转化为脂肪，是容易导致发胖的，晚上可以适当的吃一些酸奶，或者喝一些果蔬汁，吃一些青菜或者是水果，这样都不会导致发胖。
晚上吃什么东西不发胖
1、益生菌酸奶
酸奶富含益生菌，能抑制脂肪囤积、促进脂肪分解，有让你意想不到的减肥功效，尤其可以帮助清除下半身的脂肪。所以，并不是睡前吃乳制品都会发胖。而且益生菌还能调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提升肠道免疫力、发挥排毒养颜的功效。
2、绿色果蔬汁
其实有时候你感觉到的饿其实并不是真正的饿，而是因为你的体内细胞缺水，因此大脑被误导发出了错误信号。这时喝一杯绿色果蔬汁，既能及时补充水分又能解决饥饿感，同时还能缓缓地释放果糖，帮助放松神经、促进睡眠哟。
3、南瓜粥
现代营养学研究发现南瓜热量是最低的，即使在睡前吃也不会导致发胖。而且南瓜富含膳食纤维和果胶，不仅具有良好的饱腹感，还能吸附肠道中的代谢废物和致癌物质亚硝酸，能够帮助肠道在睡眠过程中排毒。南瓜更含有独特的微量元素钴，有保护心脏的作用。
4、菠菜
每100克的菠菜所含的热量只有24大卡，不过它含有的维生素A及铁质却非常丰富。如果晚上觉得饿，可以做些菠菜沙拉、水煮菠菜甚至可以洗干净后直接生吃，因为菠菜最好不要烹煮过度，否则会将里面的营养损耗掉。
5、豆类
不管是什么颜色的豆，红豆、绿豆、黑豆都好，它们的减肥价值都相当高，因为豆类富含蛋白质，而脂肪含量却很低。每100克黄豆供给359大卡、蛋白质6克。如果晚上吃豆类，不妨榨一杯豆浆，不加任何糖分，饱腹之余还能暖胃哦。
6、哈密瓜
每100克只有34大卡的热量，所以晚上吃几块清甜的哈密瓜是不会给身体造成负担的哦。除此之外，哈密瓜含有丰富的维生素A和维生素C，对于健康和美容很有好处。
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晚上吃什么东西减肥
减肥可以说是终身奋斗的目标，哪怕已经很骨感的女生，也想自己还能再瘦一点。但是很多人不喜欢通过运动来减肥，虽然都知道运动减肥是最健康的。而药物减肥副作用大，并且对肠胃伤害比较大。所以只能通过饮食来减肥了，下面，我们就来看看哪些饮食可以 帮助减肥吧！
海带
1、首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。
2、将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。
tips：
做 这道菜可以用海带芽代替海带，这样比较省事方便。酱油，醋，盐，糖等调味料最好拌得匀些，会更容易入口。这款食谱之所以适合作为减肥晚餐，是因为它含有丰 富的营养，芹菜含有利尿有效成分，有利尿消肿的作用，还能清热解毒，很适合肝火过旺而又想减肥的人食用。海带的营养价值很高，它的粗蛋白、钙、铁的含量比 菠菜、油菜高出几倍、几十倍。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能够调顺肠胃，它的热量还很低呢，并且具有利尿消肿的作用，是减肥首选食物。
双菇苦瓜丝
原料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量
做法：
1、取苦瓜和姜，把它们切成丝。
2、用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。
3、把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。
4、最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。
tips：
苦 瓜是一种明星级减肥食物，苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取，在夏天食用还能清热祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，香菇、金 针菇也都具有降脂减肥的作用。苦瓜有非常多烹调做法，可以榨成汁饮用，可以用作熬汤材料，可以清炒，还可以和牛奶搭配，做法多效果显著，是夏天减肥必不可 少的食物。
胡萝卜煮蘑菇
材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克。
配料：色拉油、盐、味精、白糖各适量。
做法：
1、给胡萝卜削皮，然后把胡萝卜、西兰花和蘑菇切成小块，浸泡黄豆。
2、把油倒进锅内烧开，放胡萝卜和蘑菇一起炒，再加入清汤，选用中火煮。
3、等到胡萝卜块被煮烂的时候，加进西兰花和黄豆，最后加调味料即盐、味精以及白糖，全部煮熟煮透后就可以食用。
tips：
胡 萝卜含有植物纤维，特别是可溶性水纤维，在肠道中容易膨胀，能加强肠道蠕动，预防便秘。胡萝卜还含有降糖物质，所以糖尿病人也可以食用这道菜哦！胡萝卜煮 蘑菇大概含有45卡的热量，食用后不需要担心热量超标。如果是不太会做菜的MM，可以直接把胡萝卜榨汁饮用，发挥它的抗氧化剂功效，为身体机能补充适当的 能量。
以上就是减肥可以吃的一些食物了，在晚上吃也是可以的。除此之外，竹笋也是很不错的减肥食物，因为竹笋中富含粗质量纤维素，可以帮助清理肠道，促进身体排毒以及脂肪的溶解。可以将竹笋和银耳或者是酸菜一起煮，吃多了也不会长脂肪。
晚上吃什么零食不发胖？
很多女性晚上想吃一些零食，但是却不敢吃，很多零食吃了都是容易发胖的，但是今天为大家推荐的这些小零食是很适合晚上吃的，而且怎么吃都不会胖哦。
1、 胡萝卜
胡萝卜富含众多营养成分的胡萝卜，对女性来说是一个非常好的食物，当你在夜晚出现饥饿感的时候，不妨让它来帮助你，它可以让你迅速产生饱腹感，并且还具有神奇的减重效果，而且胡萝卜中含有的维他命与抗氧化成分，可以在夜间保养肌肤。
2、白软干酪
可能有很多人不喜欢奶酪的味道，但是对于脱脂凝乳制成的松软干酪，味道还不错哦，里面含有丰富的营养物质，比如蛋白质、钙质、等，是很多肥胖人士喜爱的减重零食哦，如果你嫌单一无味，那么你可以搭配蓝莓或者坚果一起食用，美味的同时也不用担心脂肪的堆积哦!
3、无盐杏仁
女性经常食用坚果，对身体来说是一件非常有益的事情，特别是那些没有经过加工，无盐的杏仁，既可以当作是闲暇时的零食，也可以当作饥饿时的食物，这些接近原生态的杏仁，可以让你不肥胖也不水肿，并且轻松摄入蛋白质与有益的脂肪。
4、低脂酸奶
酸奶对人体是非常有益的食物，不仅可以平衡我们人体肠道内的菌群，还可以帮助消化，美味而不增重，如果是在夜晚饥饿的时候食用，最好是选择低脂而不是脱脂的酸奶，因为这样的选择不会让其中的添加剂对身体造成伤害。
到底吃什么丰胸不发胖
爱美之心，人皆有之。在当今时代，“美”是当代女性疯狂追逐的目标。很多女生为了拥有完美的身材，每天节食减肥，最后减成了排骨美人。这时她们才发现，天那，胸呢!因此，她们又踏上了漫漫丰胸之路。可是丰胸的同时她们又十分担忧，这胸即脂肪。那么丰胸不就等同与增胖吗?这对于爱美的她们怎么能忍受呢?那么吃什么才能既丰胸又不发胖呢?下面让我们一起来探讨一下。
1.饮食调治。要多吃富含维生素E、B族的食物。因为维生素E可促使卵巢发育和完善，从而使成熟的卵细胞增加，黄体细胞增大。而卵细胞是分泌激素的重要场所，当雌激素分泌量增加时则会刺激乳房发育，因此应多吃卷心菜、菜花、葵花籽油、芝麻油等富含维生素E的食品。维生素B族则是体内合成激素不可缺少的成分，富含维生素B2的有动物内脏、蛋类、奶类及豆制品，富含维生素B6的食物有谷类、豆类、瘦肉等。另外，还可采用食疗，如豆浆炖羊肉、海带炖鲤鱼、荔枝粥等。
2.青木瓜去皮、去籽、切块，排骨切块，用热水烫一下去腥。锅中水煮滚，将排骨、木瓜、葱、姜、料酒放入，用小火炖煮3小时，撒入精盐调味食用。特别提醒，新鲜木瓜冬天时略带苦味，是正常现象，可安心食用。 成效分析：青木瓜自古就是第一丰胸佳果，因为其中含量丰富的木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌，有助丰胸，木瓜酵素还可分解蛋白质，促进身体对蛋白质的吸收，搭配肉类食用，效果最佳。
3.酪梨半个，挖出果肉，加鲜奶250ml、核桃适量，搅打成汁饮用，可用蜂蜜调味。 成效分析：酪梨中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。而鲜奶和核桃中含有的蛋白质和脂质能增进乳房海绵体膨胀，也有丰胸功效。
4.酒酿加水适量，微波2分钟左右即可，或制成酒酿蛋、酒酿汤圆。 成效分析：许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙，其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。
原来吃东西也可以吃的美美哒。会吃果然才是美美哒的必杀技。只是一味的节食和用药物，不但损害身体，还使肤色不好。学会吃的美眉才会拥有美丽且健康的美肌与身材，为以后的健康打下基础。丰胸不发胖不是幻想，大家一起来试一试!
晚上吃什么东西容易消化呢？
如果自己的肠胃比较弱，在晚上吃饭的时候尽量要少，而且最好是吃一些好消化的食物。因为晚餐后不久就要睡觉了，如果晚餐吃得太多，或者吃了许多不好消化的食物，那么就可能会让自己的胃部非常的难受，就会影响到睡眠的。那么，在晚上应该吃一些什么食物才可以避免这种情况的发生呢?
1、主食必不可少
晚餐的餐桌上主食是必不可少的，例如米饭、面食等等，最好是选择容易消化的稀饭，这对于身体是最好的。男性晚餐应该吃大约两三两左右的主食，女性应该吃一二两左右，这才能够满足身体对于热量和营养的需求。
2、多吃碳水化合物和含纤维比较多的食物
晚餐晚餐吃什么最营养，应该多吃一些碳水化合物或者是含纤维比较多的食物，例如蔬菜、粗粮等等，这样有助于肠胃蠕动，增加身体的消化能力。
3、白领多吃一些酰胆碱
酰胆碱具有增加记忆力的作用，所以非常适合白领或者是脑力工作者食用。常见的含有酰胆碱比较多的食物有芹菜、菠菜、紫菜、紫米等等。
晚餐食谱推荐
食谱一：
主食：米饭
副食：莲藕排骨汤、卤水豆腐
小菜：凉菜，例如凉拌海带、金针菇等等
食谱二：
晚餐吃什么最营养，粥是一个非常好的选择，因为粥有助于肠胃的消化吸收，日常多喝粥可以起到延年益寿、滋养皮肤的作用。
喝粥也是一门学问，我们应该根据不同的季节、不同的温度来选择不同的粥品。例如夏天喝绿豆粥，冬天喝红豆粥，老年人喝山药粥等等。
晚餐的进食量要少，这样可以减少肠胃的负担，而且晚餐最好是吃一些既有营养，又好消化的食物，不但可以减轻肠胃的负担，还可以起到减肥的作用。那么，晚餐的时候喝粥就是一种非常不错的选择，不但好消化，还可以滋养皮肤。
睡觉前吃什么东西不会发胖呢
有一些人吃晚饭的时间比较早，所以到了晚上时候肚子肯定会饿，这个时候就想着吃东西，但是我们都知道晚上的时候吃东西，是最容易影响身材的，因为晚上时候吃东西的话，那么就更容易导致脂肪堆积，所以要晚上吃东西，你应该注意正确地选择，那些不会导致发胖的食物。
1.食醋催眠：有些人长途旅行后，劳累过度，夜难安睡，可用一汤匙食醋兑入温开水中慢服。饮后静心闭目，不久便会入睡。
2.糖水催眠：若因烦躁发怒而难以入睡，可饮一杯糖水。因为糖水在体内可转化为大量血清素，此物质进入大脑，可使大脑皮层抑制而易入睡。
3.牛奶催眠：牛奶中色氨酸是人体八种必需的氨基酸之一，它不仅有抑制大脑兴奋的作用，还含有能使人产生疲倦感觉的作用。它是体内不可缺少的氨基酸之一，一杯牛奶中的含量足够起到使人安眠的作用，可使人较快地进入梦乡。
4.水果催眠：过度疲劳而失眠的人，临睡前吃苹果、香蕉等水果，可抗肌肉疲劳；若把桔橙一类的水果放在枕边，其香味也能促进睡眠。
5.面包催眠：当你失眠的时候，吃一点面包，能使你平静下来，催你入眠。
6.小米催眠：小米除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首。中医认为，它具有健脾、和胃、安眠等功效。食法：取小米适量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，可收安眠之效。
食物的类型有很多种，不同的食物营养价值各不相同，热量也不一样，所以对于每一个想要保持身材，避免肥胖的朋友而言，对这些食物的一些热量以及保健功效，就应该有全面的了解，选择那些不会让自己发胖的食物。
吃什么主食不发胖呢？
主食就是人们每天无论如何变化花样的吃饭也不会舍弃的一道食物，比如南方的米饭、地瓜，北方的馒头、面条等等，因为主食是提供身体主要能量的食物，但是主食吃多了会造成体内脂肪大量增加，引起肥胖的作用，因此，吃什么主食不发胖呢？下面就给大家简单的讲解一下吧。
1、我国人民膳食中，总热量的55%～60%来自糖类(包括淀粉在内)，10%～15%来自蛋白质，30%以下来自脂肪。所以减肥的重点，应放在控制主食的进食量，应该有计划、有步骤地减少主食的摄入量。如果原来食量较大，可采用“逐步递减法”，一日三餐各减去主食50克，逐步将一天的主食，控制在250~300克，养成吃七八分饱的习惯。
2、另对含淀粉过多和极甜的食物，如红薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁、甜食等，尽量少吃或不吃。有人做过调查，肥胖者中喜欢吃甜食的占60%以上。另外，要少吃“三白”食物(精白米、精白面、白糖)，主食最好粗、细、杂粮搭配。
3、用于减肥的食物，在烹调技术上很有讲究，应避免简单化。例如，猪肉热量要比等量的鱼、虾、鸡、兔等高3～6倍，切成肉丝、肉末或做成焖排骨(带骨)，要比炖肉显得量多而省油;50克面粉可做成十几个小馄饨，或烙成多张薄饼，夹蔬菜吃比做成一个馒头，显得量多而易饱腹。
中午吃什么可以不发胖
如果大家想要减肥，那么饮食就要严格的控制。早餐要吃好，那么午餐大家就要注意了。因为很多的时候，我们中午吃的太多，很容易导致热量消耗不掉，从而导致脂肪的出现。但是中午我们吃的太过于寡淡也是不行的，身体没有足够的能量，下午会非常的难捱。那么，中午吃什么可以不发胖呢？
一、细嚼慢咽中午吃饭的时间相对于早餐来说，要充裕很多，完全不用狼吞虎咽。吃饭本身，其实是一种享受。从早上到中午，隔了几个小时，饥饿感不时袭来，这时候吃饭是最香的，当然，前提是不要吃零食，最多吃一个水果。进食太快，就会使肠胃吸收食物的进程变慢，不仅会影响到下午的工作效率，还会让你迅速地胖起来。细嚼慢咽是最利于人体对食物的消化吸收的，加上咀嚼本身也会消耗人体的能量，这样吃饭可让你边吃边瘦。
二、蔬菜为主肉类中含有大量的蛋白质，同时也含有大量的脂肪，吃多了容易发胖。而蔬菜中，脂肪含量较少，但其它各种营养素还是比较全面的，基本上可以满足人体的营养需求，特别是久坐的上班族，本来就容易便秘，再吃很多肉的话，就会使便秘加重。蔬菜中的膳食纤维含量高，可以有效地促进肠胃蠕动，不仅可以润肠通便，给身体排除毒素，还可以少摄入很多脂肪，从而轻松地达到减肥的目的。
中午饭吃什么好 上班族中午怎么吃才不会发胖三、多吃西兰花蔬菜的种类很多，为了营养均衡，平时要吃各种各样的蔬菜，不要挑食。不过，有一种蔬菜需要你多吃一些，特别针对上班族。上班族的午饭往往比较简单，特别是带饭族，只带一两个菜，要想每一顿饭都营养丰富是很难做到的。这种情况下，最好多吃西兰花。西兰花是一种很好的抗氧化食物，防癌抗癌的功能也得到了广泛的认可。不仅其中的营养素很容易被消化吸收，还能使身体的新陈代谢加快，这就给减肥者带来了福音，既营养又减肥的食物，非西兰花莫属。此外，西兰花含有丰富的维生素C，可以增强皮肤的抗衰老能力，保持其弹性，有很好的美容功效。
四、鱼肉或鸡肉如果光吃蔬菜会让你很难有吃饱的感觉，适当地吃点肉也是可以的。不过，我们说过，肉类的脂肪普遍较高，对减肥相当不利。那么，我们中午吃肉的原则就是脂肪含量要少。那就不得不提到鱼肉了。鱼肉中的脂肪很低，却含有非常优质的蛋白质，消化吸收率是很高的。而且，吃鱼是非常有利于健脑的，对于脑力工来说，再合适不过了。吃鱼肉，健脑不长胖，一定要多吃。然而，鱼肉有腥味，加上刺多，可能并不适合带饭族带去上班，因为中午的时候，经微波炉加热后，腥味会比较重。也可以退而求其次，选择鸡肉。对于所有动物来说，瘦肉的脂肪含量比肥肉要多。其中，猪瘦肉的脂肪含量比羊肉多，羊肉比牛肉多，比较理想的当属鸡肉。不要以为吃肉就会发胖，要看吃的是什么肉。会减肥的人一定是在满足了食欲的基础上，科学地瘦身，而不是一味地少吃。俗话说：“一顿不饱十顿饥。”饥饿之后再暴饮暴食，永远也瘦不下来。
五、足够的碳水化合物早餐一般占全天热能的30%，午餐占全天热能的40%，午餐的碳水化合物要足够，这样才能提供脑力劳动所需要的糖分。碳水化合物主要来自于谷类，宜选择淀粉含量高的谷类，如米饭、面条等，避免含蔗糖较多的食物，如甜食、饮料等容易引起肥胖，不宜作为主食。午餐若选择米饭，量宜在75克至150克。除了选择谷类，午餐中若有粗粮就更好，这样下午的血糖会更稳定，释放缓慢，使大脑中的糖来源更持久。粗粮可选择玉米、红薯等。六、高质量的蛋白质蛋白质可提高机体的免疫力，帮助稳定餐后血糖，为人体提供能源。高质量的蛋白质来源有肉、鱼、豆制品。但由于有些高蛋白质食物脂肪含量也高，因此要控制好摄入量，最好多选择脂肪含量少的豆制品和鱼类。以肉类为例，午餐时纯肉类在75克左右比较适当。
中午饭吃什么好 上班族中午怎么吃才不会发胖一些白领因担心身体发胖，午餐时刻意少吃米饭等主食，其实当身体需要的主食不够时，会相应地多吃肉类或油腻食物，这样更容易发胖。七、维生素、纤维素不可少维生素和纤维素的来源主要是水果和蔬菜。人体一天所需要的蔬菜量为300至500克，水果为200至400克，午餐减半即可。午餐无论是在外面吃，还是自带食物，都存在一个问题，很难摄入足够的水果和蔬菜，解决的办法有两个，一是下午茶时再吃些水果;另一个是晚餐时多吃一些蔬菜。结语：天气渐渐暖和起来了，春天不减肥，夏天徒伤悲。很多人都把春天当作是减肥的最佳时机，毕竟天气不像冬天那么寒冷了，身体也不再需要聚集过多的脂肪来御寒。中午这顿饭可以说起到了承上启下的作用，一味地靠少吃去减肥，只会使下午的工作效率变低，体质变差。所以，一定要想办法边吃边瘦。细嚼慢咽、多吃蔬菜，特别是西兰花、吃鱼肉或是鸡肉是减肥时午餐的明智之选。
吃什么不发胖又饱腹
对于身体肥胖，想减肥的人士来说，平时在吃东西的时候一定要有所注意，我们知道在减肥的时候如果节食，可能会导致肠胃非常的不舒服，其实这时候可以吃一些既能够饱腹又不会引起发胖的食物，这方面的食物也是比较多的，有无花果，另外燕麦等等，都有这样的特点。
吃什么不发胖又饱腹
1、吃无花果有饱腹感且不胖
无花果是一种重要且天然的治疗甜食症的方法,新鲜无花果果肉紧致且甜,有较高的纤维含量(每37卡热量的无花果约含1克纤维物质),它能减慢糖进入血液的速度,阻止因饼干或者蛋糕导致的反复无常的血糖升高。这样吃更饱:将蛋白质分半并加入无花果中,即一勺羊奶奶酪或者一勺核桃所含的蛋白质量。
2、吃鸡蛋有饱腹感且不胖
圣路易斯大学的一项研究发现,以鸡蛋为早餐的居民一天要比那些吃一个面包的人少消耗330卡的热量。“鸡蛋是为数不多的的食物中有各种蛋白质的食物之一,这意味着它们包含了九种所有你自身无法生产的必需氨基酸”。营养膳食学院的发言人,乔伊,德波斯特说,“一旦消化,这些氨基酸就刺激你的内脏释放激素抑制食欲。”
3、多吃鱼类有饱腹感且不胖
鱼中富含不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的摄入可以让你维持持续的饱腹感。欧洲的科学家们经过研究发现,爱吃鱼的人比爱吃牛肉的人更容易饱,这样你在下一顿就可以减少75卡路里的摄入了。
4、吃薯类有饱腹感且不胖
在白薯和红薯中都含有一种叫做抗消化淀粉的成分。有研究显示,抗消化淀粉有助于提高饱腹感,从而可以让你在食用马铃薯后,保持长达24小时的饱腹感。所以,往往吃完马铃薯之后很久都不会感觉饥饿。
5、吃燕麦有饱腹感且不胖
燕麦当中含有一种学名为β-葡聚糖的填充纤维化合物,这种化合物可以帮助你的身体分泌胆囊收缩素,而这种激素可以让你感觉不到饥饿。
6、吃坚果有饱腹感且不胖
坚果中富含,蛋白质、脂肪和三种纤维成分。只需吃一点坚果外加少量的食物就能饱饱的过一整天了,而且坚果还有加速新陈代谢的作用,对减肥有很大的帮助。
养胃吃什么东西
想要养胃，可以吃的东西有很多。比如说胡萝卜以及鸭腿肉就有养胃的效果。尤其是在换季的时候人们的胃往往不容易死适应，这个时候吃一点胡萝卜或者是鸭腿肉，能让胃很快适应季节的变化。还有猪瘦肉以及红枣同样有养胃以及滋补的作用。这里简单介绍几种有养胃功能的食物。
包心菜有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。
大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。钾对防治高血压很有益处。维生素K有助于防止血液凝固，增强骨质。维生素U具有保护黏膜细胞的作用，据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。
粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
介绍一款养胃食物胡萝卜鸭腿粥的制作方法。鸭腿肉要切成丝，生姜也要切成丝，先用2g盐来腌制一下鸭腿肉，然后大米淘洗干净，放到烧开的水里面与鸭腿肉一起煮，十五分钟左右再放入胡萝卜，接着再煮二十分钟，之后放入生姜煮熟之后放少量的盐就可以起锅了。
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