鹆子汤的做法与功效
冬季养生粥的做法与功效。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。古往今来，人们都普通注意养生！养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“鹆子汤的做法与功效”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
鸽子的功效非常多，能够延缓衰老，美容养颜。鸽子的制作方法也比较多比如可以炖鸽子，或者是把鸽子炖汤，只是需要根据吃的人的心意，把鸽子制作成汤的方法容易一些。对于不擅长料理的人，制作鸽子汤一定会觉得比较困难。所以一定要掌握鸽子汤的作用。鹆子汤的做法与功效有哪些呢？
一、美容美颜，强身健体，常葆青春活力
鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。
乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理
乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理
吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。
二、营养滋补、强筋健骨，增进人体机能
乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。
吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复，是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。
吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。
三、加快身体康复、促进伤口愈合
红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。
适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。
鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新
鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新
四、增智补脑、延年益寿
鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增，对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。
五、治疗失眠和神经衰弱
药疗方：鸽子炒洋葱，有安眠、镇痛的良效，增强消化，治疗神经衰弱和失眠症等功效。
ys630.COm精选阅读
莲蓬子的功效与作用
莲蓬是莲花的果实，不仅含有丰富的营养还具有很高的药用价值，人们经常吃的莲子、莲心都是莲蓬的一部分。女性朋友熬养生粥的时候会搭配一些去了莲心的莲蓬子，有些用于调理身体的中药配方中也会放一些莲蓬子，下面给大家说下莲蓬子的功效与作用，大家可以根据自己身体情况进行食用。
一、莲子的功效
性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
二、莲子的作用
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙 等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安祥的功效。
中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
三、营养价值
1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚 者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
山椒子的功效与作用
山椒子又称为山花椒，和花椒一样，都是一种调味品，在炒菜的时候放一点能起到很好的提味效果，日本料理经常用山花椒来调味。山花椒是一种调味品，也是中药，很多人用山花椒来泡茶喝，一些中医在开药的时候也喜欢放上一些山花椒，那么山花椒有哪些功效和作用呢？
山胡椒为樟科植物山胡椒的果实，山胡椒别名山花椒、木浆子、山龙苍、雷公尖、野胡椒、香叶子、楂子红、臭樟子，山胡椒有温中散寒的功效，山胡椒治中风不语，心腹冷痛，山胡椒根、枝、叶、果实供药用，有祛风湿、消肿、解毒、止痛之效。
山胡椒的功效：
药名：山胡椒
别名：山花椒、木浆子、山龙苍、雷公尖、野胡椒、香叶子、楂子红、臭樟子
名称考证：原植物牛筋树，又名：牛荆条，油金楠，假死柴，臭枳柴，勾樟，假干柴，鸡米风，牛筋条，诈死枫，白叶枫，老来红
双子叶植物药樟科植物，为樟科植物山胡椒的果实。
药用部位：牛筋树的果实。果及叶可提取芳香油，作食品及化妆品香精；种子含脂肪油，可制肥皂及机械润滑油；根、枝、叶、果实供药用，有祛风湿、消肿、解毒、止痛之效。
性味：辛，温。
归经：入心，脾二经
功效：温中散寒。
主治：治中风不语，心腹冷痛。
功效分类：温里药
主治：脘腹冷痛；胸满痞闷；哮喘
用法用量：内服：煎汤。
山胡椒的作用：
1、山胡椒治中风不语：山胡椒干果、黄荆子各5克。共捣碎，开水泡服。(《陕西中草药》)
2、山胡椒治恶疮肿毒：山胡椒叶、芙蓉花叶、马甲子叶。共捣烂，外敷。(江西《草药手册》)
3、山胡椒治气喘：山胡椒果实100克，猪肺一付。加黄酒，淡味或加糖炖服。一、二次吃完。(江西《草药手册》)
4、山胡椒治感冒头痛发热：山胡椒嫩枝桠50克，白马骨40克。水煎服。(江西《草药手册》)
5、山胡椒治外伤出血：山胡椒叶适量，研末，麻油调敷。(《江西草药》)
山胡椒鱼的做法：
山胡椒又称木姜子，既是香料又是保健品，将之用于料理，有股独特香气，特别适用于烹鱼。
1、先把鱼剖好洗净，切成片，鱼头剖成两开。
2、放猪油，放两片生姜片在油里炒一下，再放鱼头、鱼尾、鱼骨头中节在锅里煎一下，再放点盐，倒开水在锅里煮。
3、等油冒烟之后，放山胡椒，等炸出香味之后，再放味精，葱头，西芹，搅动一下。
阴阳子的功效与作用
阴阳子也被叫作“过江龙子”，是一味比较常见和重要的药材，不少国家将之视为男人壮阳类的绝佳滋补品，老人食用后可补肾壮腰，适合于男女性功能衰退者，可壮阳生精，延长性欲时间，因而被形象地称之为“风流果”。那么除此功能外，阴阳子还有哪些功效与作用呢？
一、阴阳子简介
阴阳子又名龙凤子，也有叫木鳖籽，产于广西、海南、印度，其性喜高温向阳之地，成熟后阴阳子颜色为黑色或暗棕色。属藤蔓科植物。
二、阴阳子的功效与用法
1、营养价值
阴阳子含有丰富的维A、维B、维C、以及钙、铁、钾等微量元素。其中，蛋白质含量高达15-26%，碳水化合物6.4%，脂肪2%，纤维素1%。
2.功效
阴阳子具有温肾壮阳、祛风除湿、补肝肾、气血不足、强身健体、益精养血、润肠通便的功效，可治疗关节酸痛、阳痿滑精、腰膝痿弱、筋骨无力、性功能减退等病症。女人服用后可活血调经、消肿解毒、益气温经、滋阴凉血、补虚养身、理气消胀。
3.用法
男性可用龟头子、牦牛鞭泡白酒，也可炖种肉食，女性可用阴阳子、当归、藏红花、鹿茸泡白酒，也可炖各种肉食。切记不可过量。
三、用法用量
1. 手把玩可治疗手凉手麻，长期把玩能预防心脑血管疾病，是不可多得的天然保健品。
2. 失眠多梦，小儿惊吓：成年人放入枕下，小儿放入枕中，有安神压惊之功效。
3. 风湿疼、关节疼、颈椎疼等各种疼症：阴阳子沾着高度白酒从上往下去刮，效果显著， 一天一次，晚间休息的时间刮效果最佳。
4. 便秘，肠胃炎症：7粒煮3斤水，一天二次，早晚各1杯，1杯80毫升，可 煮3次。
5. 胃病（胃寒，胃胀，胃酸）把阴阳子打开取仁放入锅内小炒将其仁烘干碾成粉，温水 顺服（2两）即服见效，数月治愈。忌
酒，辛辣食物。
6. 痔疮：把阴阳子打开取仁放入锅内小炒将其仁烘干碾成粉和黄酒调匀，匀铺在沙布上 类似膏药状贴肚脐三天，三疗程即可，忌 酒，辛辣食物。
7. 顽固性风湿：七粒泡二斤酒，泡至稠状（用其筷能拉出丝状）即可服用，早晚各三钱。
8.补肝肾、肾血亏损、温肾补阳：阴阳子250克，配双肾子250克、龟头子500克，通浸白酒1000克，浸泡5-10天，每天晚睡前饮用30毫升。
蛇汤的做法与功效
蛇是一种动物，提起蛇很多人都会觉得担心害怕，因为有的蛇是有毒的，所以一旦被蛇咬，会有严重中毒表现的时候，蛇是一种危险动物。蛇肉是可以食用的，前提是必须是无毒的蛇，蛇肉可以炖着吃，也可以做汤，做汤是营养价值最大的表现。所以做汤的方法比较多，蛇汤的做法与功效有哪些呢？
一.原料
蛇1~2条，猪骨300克，鸡肉200克，湿黑木耳50克，香菇20克，姜丝、陈皮、米酒、味精适量，花生油20克，小段甘蔗2~3节.
煲蛇汤用什么药材？
二.制法
①将蛇剥皮，去头及内脏，洗净，放入沙锅里，加清水1000毫升(一次加足)，放入甘蔗，用中火煮至蛇肉可与蛇骨分离时捞起，用冷水浸泡10分钟，把猪骨、鸡肉、木耳放入熬汤.
②用手执起蛇脊，轻轻抖动，用竹筷煺离蛇肉，要注意将蛇骨取净，蛇骨用干净的白布包好.
③烧锅下花生油20克，将姜丝、陈皮、酒、盐加入蛇肉丝煨2分钟，连汤渣一起放入蛇汤中，捞起甘蔗，再与猪骨、鸡肉、木耳、香菇一起文火熬汤.中火炖蛇肉软烂为度，弃去猪骨和蛇骨，撒上少许胡椒，即可食用.
特点:此法肉嫩，软滑，汤鲜，老少适宜，食之大有滋补的作用.
煲蛇汤用什么药材？
三.蛇羹制作方法
1.原料:
三蛇，料酒，味精，精盐，姜片，葱条，蛋清，湿粉粉，狸肉，香菇丝，鳘鱼肚丝，木耳，胡椒粉，熟猪油.
2.制作:
将三蛇宰杀，去皮，头，尾及内脏，煮熟，剥肉成丝，去骨，用熟猪油略炒，烹料酒，下蛇汤，味精，精盐，盛瓦钵加姜片，葱条，入蒸笼用中火蒸约一小时，取出蛇肉丝，与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝，熟果子狸肉丝，香菇丝，鳘鱼肚丝，木耳，高汤，蛇汤同烩煮沸加精盐，胡椒粉，水淀粉，熟猪油即成.
鸽子汤的做法与功效
秋冬季是滋补的好时节，很多人都会在这个时节里进行对身体进补，一般都是喝一些炖汤或者是老火汤来进行补的，夏季流失的营养通过这种方式来补充。小面小编将为大家介绍鸽子汤的功效及做法，一起来看看吧。
鸽子汤的功效
鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用，一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原 味的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般都是用中药材来炖鸽子汤，例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣;等等的滋养中药，例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫 草鸽子汤，做法简单，但是用的都是名贵药材，先把鸽子的内置都挖出来，然后洗干净之后砍成一块块的，冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的，倒入炖盅里，然 后放几片姜，就可以倒入水和已经切好的鸽子了，大约炖3个小时即可。
原料：立春老鸽一只，锦菜园有机山药200g，彩虹农庄原木黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个
调料：姜片，大葱段，料酒，红枣3个，枸杞少许
鸽子汤的详细做法
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净;
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时;
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳;
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳;
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
鸽子汤非常美味，营养价值比鸡汤高好多倍，很多人都喝过，但是对于其中的一些禁忌却并不了解，下面就一起来看下鸽子汤的禁忌都有哪些吧！
鸽子汤的禁忌
合理膳食，切记过量
自古我国民间就有“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化，对小儿消化不良都有很好功效。还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高。而且鸽子汤还具有滋补益气、祛风解毒、美容养颜的功能。但是如果过度吃鸽肉的话，反而会导致其他蛋白质的缺乏，造成人体亚健康，进而造成身体虚弱。所以，想靠吃鸽肉来补身体，也是不科学的。还是合理膳食比较好！
不与热性食物同食
在吃鸽肉的时候又该注意些什么呢？平时我们在吃鸽子汤的时候千万不要与热性食物同食，因为鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。除此之外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。
数据补充：鸽肉所含蛋白质中有许多人体必需的氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上。鸽肉为高蛋白低脂肪食品，每100克鸽肉的营养成分中，蛋白质含量高达22.2克，脂肪含量仅为2-3克，碳水化合物为1.7克，胆固醇为99毫克。
喜爱鸽子汤的人们，以后可要注意喽，一定要合理膳食，不能盲目乱吃噢！
从上面可以看出来，鸽子汤虽然属于高营养的东西，但是盲目的喝一些鸽子汤的话，可能会给身体带来一些副作用，因为鸽子汤属于热性比较高的食物，对经常爱出汗的人，肝火比较旺盛的人最好不要喝，千万不要盲目的乱补一些鸽子汤。
鸽子肉的营养价值
1、鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
2、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
3、鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。
从上面的介绍，我们可以知道很多关于鸽子的禁忌以及其营养价值。鸽子汤一方面是因为其美味好吃，另一方面就是因为它显著的营养价值。为了滋补身体的朋友一定要注意其营养价值以及禁忌，不要盲目食用而适得其反，以免吃完鸽子之后产生不好的反应。以上便是鸽子汤的详细做法及鸽子汤的功效介绍，希望对你有帮助。
鹌鹑汤的做法与功效
鹌鹑我们都是非常熟悉的，它的肉可以吃，经常人们都会吃烤鹌鹑，尤其是夏天，烧烤非常流行，烤鹌鹑的味道也非常香嫩。但是鹌鹑的吃法也比较多，比如可以制作成汤，因为鹌鹑汤根据人的胃口可以不断的调节。加入一些材料，使鹌鹑汤味道更加的鲜美。可是鹌鹑汤的做法与功效是什么呢？
大家比较熟悉的有南北杏仁鹌鹑汤、百合鹌鹑汤、花胶鹌鹑汤、杞精鹌鹑汤以及罗汉果鹌鹑汤等等，其中花胶是十分名贵而且十分滋补的食材哦，和鹌鹑一起煲汤，滋补效果杠杠的。
冬天进补喝花胶鹌鹑汤不错哦，如果是夏天的话就不太适合了，因为鹌鹑和花胶都比较滋补，夏天喝了容易上火哦。秋冬进补喝很合适，肝火旺盛的人或者是已经上火的筒子就不要喝了哦。
【花胶鹌鹑汤】
食材：花胶、鹌鹑、姜、花菇。
配料汤锅：盐、砂锅。
步骤：
1、鹌鹑洗干净哦，剁块然后放入热水中焯几分钟后捞起。
2、花胶提前泡好哦，花菇浸泡后洗净，姜去皮后切片。
3、准备砂锅，倒入适量清水，将鹌鹑、花胶、花菇以及姜片放入砂锅中。
4、大火煮开后转小火炖1个半小时就可以了，最后加入盐调味。
鹌鹑煲汤有补肾益精、润肺滋补的作用，秋凉进补，极为适合；红枣有健脾、燥温化痰的作用；鹌鹑肉又可以补中益气、利五藏、强健身体，所以，煲成的“鹌鹑汤”就具有滋补养颜、养血润肤的作用，尤其是在秋冬季节饮用，又可以防止天气过分干燥而引起皮肤干燥痕痒的症状出现。
付子瓜汤的做法
很多人对付子瓜不是特别的了解，付子瓜是一种瓠瓜，和其他的蔬菜相比，营养价值也是比较不错的，它含有一种干扰素的诱生剂，能够提高身体的免疫力，在预防病毒和肿瘤方面的效果也是不错的，所以说平时喝一些付子瓜汤，能够达到很好的保健的作用，做法也比较简单，味道也是不错的。
付子瓜汤的做法
材料咸肉，付子瓜，姜，蛋做法1.付子瓜切片，起锅放几片姜，爆一小会放咸肉片，再爆小会，不要把咸肉爆干，放大概两碗水，盖锅盖，2.等水开后放瓜片等汤烧开，然后立即打蛋在一小碗里（事先准备好更好），搅拌均匀，等水开，水开后再放瓜，滚一小会（不要太久，否则变得太软），放盐，搅拌几下，关火，或剩很小的火，注入蛋液，片刻不要搅拌，等蛋稍凝固再搅动，汤就可以上碗了。最后撒上几滴麻
营养分析瓠瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。
因此，瓠瓜和葫芦瓜一样，宜于一般人食用。瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。 从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。 胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。
做法指导1. 葫芦栽培时因土壤或光照等原因，可能含有醣苷结构化合物，食后容易中毒，烹饪前可舔尝，如有苦味，应弃而不用。2. 葫芦瓜的食用法有炒、烩、做汤、制馅等，如辣炒葫芦条、葫芦烧肉块、葫芦汤等等。3. 烹调时不宜煮复太烂，否则营养损失多。4. 苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质，食后易出现呕吐叶、腹泻和痉挛等症状，应在烹饪之前先尝出来而弃之不要。
东北酸汤子的做法
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示东北酸汤子的做法。
2.21锅中的水多些大火烧开泛花，将所胡面球入水中10秒中捞入盆中，（千万别烫过了，不然面表皮会很硬，揉面时会有小硬块，汤子套会堵住，这步是最关键的。）
3.稍凉后用手和匀后加少量水，多少自己看着加，也可以用汤子套试试不用费太大的力气挤出条就可以。面稍软些，不然吃时会很硬。
4.由于要两手配合无法拍照，带套的手用虎口用力，用力不要太大，太大的话面会从手缝中流出，另一手托着面配合就可以，看着很难，但只要你学一次保你学会的。
5.上边那个是白玉米面的，这款是黄玉米面的，做法一样的。
6.成品图。
7.成品图，哪个颜色的好吃，自己做来尝吧。反正我都喜欢。煮些山菜和干野菜，沾着辣椒酱，特别开胃。
健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的东北酸汤子的制作技巧呢？那就快快去行动吧！
红枣枸子汤的做法
一说到红枣枸杞了，相信不陌生的人太多了，而现在人们在选择美食的时候都会选择一些既美味，又营养的食物，汤有很多种做法，不同的食材营养也不同，而一些人在煮汤的时候喜欢加入红枣和枸杞，这样的食材一同熬汤的话，汤的营养就更好了，还有很多人炖肉的时候也会放红枣和枸杞，那么红枣枸杞汤的做法有哪些呢?
红枣枸杞鸡的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：原本味 工艺：煮红枣枸杞鸡的制作材料： 主料：母鸡1000克
辅料：枣(干)15克,枸杞子15克
调料：料酒15克,胡椒粉2克,姜10克,大葱15克,盐5克,味精1克教您红枣枸杞鸡怎么做，如何做红枣枸杞鸡才好吃1. 把红枣肉、枸杞子装入备好的鸡腹内;
2. 放入沙锅加水及葱花、料酒、味精等调料;
3. 先猛火后用文火煮烂熟即可服食。 小帖士-健康提示：
1. 补肝肾，健脾胃;
2. 适用于肝肾不足之头痛、健忘失眠、腰膝酸软及脾胃虚弱之不思饮食、大便溏泻、倦怠乏力等症。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
红枣枸杞炖羊肉的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
红枣枸杞炖羊肉的制作材料：主料：红枣,枸杞,羊肉。 红枣枸杞炖羊肉的特色：红枣有保护肝脏、增强体力的作用。 教您红枣枸杞炖羊肉怎么做，如何做红枣枸杞炖羊肉才好吃红枣炖汤，羊肉切小块，先过水，把肉质里边的血水涤清去腥后下锅。汤不用炖得太久，有1小时左右就可以了，这样，羊肉吃起来味道不会太淡，肉质也不会变得粗糙。
猪肝大枣枸杞汤料： 猪肝 50克
辅料： 枣(干) 10克 枸杞子 6克
调料： 盐 2克 各适量
猪肝大枣枸杞汤的做法：
1.猪肝洗净，切片，大枣、枸杞子分别洗净;
2.大枣、枸杞子、猪肝片一起放入锅内，加入适量清水煮，再加入调料即成。
杞子红枣乌鸡汤的做法做法：
1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。
4、鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。
在煮红枣枸杞汤的时候时间一定要长一点，这样熬制汤的营养和功效就更大了，而红枣枸杞汤里面加肉的话就更好了，好吃营养，也不辛辣刺激，是很多小孩老人最爱的食物，而这样的食物还特别适合很多正在坐月子的女性朋友们，吃红枣枸杞熬制的汤可以让身体更快的康复。
蚬子汤的做法大全
蚬子汤的美味实在是不可抵抗，我们大多人尤其是女性朋友们都会被水煮蚬子的美味所吸引，水煮蚬子的非常美味营养又健康，而且更加富有营养，还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质，实在是一个不错的选择，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下蚬子汤的做法吧。
做法一：
1、把香料放油锅里爆香，放入兔丁后加一两高度白酒（俺泡滴枸杞酒）接着翻炒（事先可以用料酒、盐、糊椒粉把兔丁腌20分钟，我昨天来不急，因为有个朋友来吃饭就省了这步）；
2、炒至变色后加入土豆和笋干翻炒均匀后加入水（没过主料），加入一勺蚝油，水开后改中火加盖煮十多分钟，揭盖后加盐翻动一下，再煮个五分钟即可
做法二：
1、先把蚬子切块，裹盐和豆粉加少许料酒，码味30分钟；把蒜苗和小青椒 对剖切 5厘米长的段；嫩姜丝少许，没有就不放；另外还要老姜，大蒜，花椒，大料 少许；干辣椒10个切段 2、先把兔肉放到油锅跑一遍，去掉血色，捞起来备用。 3、放老姜，大蒜，花椒，大料 下锅 炒香。 4、然后加入豆瓣酱，炒香；加入干辣椒段和嫩姜，炒香。 5、烧沸腾后把蒜苗和小青椒放入锅中，过生后就可以捞起来放到碗中垫底。 6、然后把兔肉 放入锅中煮。 7、熟了之后，放盐和味精调味，就可以起锅了。
以上内容为我们介绍了蚬子汤的做法，水煮蚬子是我们可以选择特别好的一个选择，好吃营养美味又健康，你值得拥有。如果你还不会做，那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧，备齐原料，一定可以做出来飘香四溢的蚬子汤的。
臊子汤的家常做法
酱料是人们日常生活中必不可少的调味品，人们在食用面食，馄饨，饺子时都需要用到酱料。在各种酱料中，臊子可谓是一种万能的酱料。臊子一般是在食用面食时搭配食用的，在刚煮好的面条上铺上一层臊子，让人吃起来欲罢不能。除了搭配面食食用，臊子还可以做汤。那么，臊子汤的家常做法是什么呢?
主料：
猪肉500克
辅料：姜10克、蒜10克、辣椒20克、盐10克、料酒15克、生抽15克、老抽10克
步骤
第一步：猪肉洗净沥干水分切小片，要薄。肉可尽量选用稍肥点的，出油多，这是很重要的。不要担心，不会腻的。姜蒜切沫，干辣椒切段备用。
第二步：锅内倒入适量食用油，不用太多，肉类本身有脂肪，加油摇晃下防沾锅。
第三步：油烧至8分热时，倒入姜蒜入辣椒，爆香。这里也可放入八角、茴香、草果。
第四步：倒入切好的猪肉翻炒。
第五步：待猪肉变色出没后，翻炒几下，倒入比较多量的醋。pS:地道的陕西臊子是醋味出头的，多放点无妨。然后放料酒，袪腥。
第六步：到现在时间大概15分钟以上了，调料需要一样一样慢慢的加，每加进去一样翻炒一会，渐渐的肉的香味飘出，也快大功告成了。
生抽入味，老抽上色。最后加盐调味。再最后放入其他调味品翻炒。
第七步：完成!关火，放入辣椒粉再翻几下就OK了。
第八步:臊子做完后取出一部分放入适量的水，一碗臊子汤就完成了
小贴士：
猪肉需选用偏肥的，过程中如有沾锅可加放少量水，切忌不能太多。好了，其他的照着以上食谱做就没有多大问题了。
海蛎子汤的做法
其实在第一次吃海鲜时，应该尽量谨慎一些，因为有很多人的身体对海鲜都会产生过敏反应，海鲜过敏可能会引起皮肤上红点，有可能会引起恶心，呕吐，海蛎子是一种比较常见的海鲜，这种海鲜是带壳的，很少会使人出现过敏，而且用海蛎子做汤非常的好喝，那么海蛎子汤的做法是什么呢?
原料：
10个新鲜的海蛎子、10新鲜的蟹棒、3个日本豆腐、10棵小油菜、1小把细粉丝。
辅料：
葱切小段、姜切丝、蒜切片(备好留用)。
做法：
1、首先将海蛎子拿冷水冲一下，蟹棒(分五分之一)切成小段、油菜洗净;
2、然后在锅内添加少许香油，随后把葱姜蒜放入锅中，加入少许白胡椒粉;
3、紧接着(根据人数3人)倒入三碗清水，过两分钟将蟹棒和粉丝倒入锅中;
4、盖上锅盖等待两分钟后，随后将海蛎子和小油菜放入锅中;
5、盖上锅盖最后等待两分钟后--放入日本豆腐--半分钟后加入少许盐就行了!
食材准备：海蛎子10个，蟹棒适量，日本豆腐，小油菜适量，粉丝适量。
方法步骤
1、将海蛎子用冷水冲洗，蟹棒切成小段，油菜洗净;
2、锅中加入香油，放入适量葱姜蒜，加入少许白胡椒粉;
3、然后加入适量的清水，煮两分钟后放入蟹棒和粉丝，盖锅再煮两分钟;
4、将海蛎子和油菜放入锅中，盖锅再煮2分钟，放入日本豆腐煮半分钟后调味即可。
海蛎子汤：海蛎西红柿汤
食材准备：海蛎子，西红柿，紫菜，洋葱，油盐，胡椒粉，葱，淀粉适量。
方法步骤
1、将洋葱切细，西红寺切成小片，海蛎子和紫菜洗净;
2、锅中放入少许油，倒入洋葱翻炒片刻，加入少许水;
3、烧开后加入紫菜，海蛎子和西红柿洗净，然后加入胡椒粉和少许盐;
4、煮2到3分钟后加入葱，加入淀粉勾芡即可。
酸汤子的做法讲解
酸汤子可能大家都非常的陌生的，大部分的人可能都没有见过酸汤子这种菜肴，但其实这是某个地区的一个特别著名的特产，味道也是非常的鲜美的，下面我们就一起来了解一下酸汤子的做法。
制作方法：
具体做法是:将玉米碎(苞米茬子)洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日(时限依室温而定)，使其自然发酵。待微有酸味时，捞出清洗后，用水磨磨成糊状(俗称水面)，再用布口袋控去适当的水分，之后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻，以避免腐败变质。在食用时，锅内放清水烧开，待水烧开后，将成团的汤面放入锅里氽一下，等到表面呈半透明状时，捞出置于盆内，用勺子或筷子将面团打散，再用勺子取适量开水倒在汤面上，同时不断搅拌，使汤面更多地熟化，产生足够的粘度，搅拌均匀备用。
维持锅内的水沸腾，取适当大小一团汤面合在双手中间，双手十指用力内合，压在面团上，使其在压力作用下进入夹在一个指缝内的汤套里。(汤套:是将一薄铁片剪成一个锐角的扇面，然后将其卷成的一喇叭状小铁筒。制成的汤套大约一寸半长，大头比手指略粗，小头比筷子略细，使用时大头朝手心方向，小头从指缝间穿出。)
同时需要甩动双臂，使得汤面从汤套内蹿出后在空中被甩成弧线状，落到下面沸腾的开水锅里。挤一下，蹿出一条，需要避免甩到锅外面，也要锅内的面条堆积一处，粘连成团，如果成堆，及时用勺子搅开，等到面全挤完后煮上片刻，即可连汤盛起食用。 如没有汤套，也可用手攥，让面从虎口挤出，只是这种条粗细不均。因为是用双手"攥"出来的，所以做这种食品的过程叫"攥汤子"。
汤子味香而微酸，顺滑爽口，吃起来很开胃口。如果配上开春鲜嫩的韭菜炸的一碗鸡蛋酱味道更加鲜美。
当然也可以依据个人口味加一些辣椒油或或胡椒粉，或者在攥完后，在汤子中下些嫩白菜或菠菜之类蔬菜，加盐和调料煮熟(不过不建议这样吃，会掩盖掉汤子的独特风味)。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下酸汤子的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，其实在平时的时候，就可以按照这上面所描述的方法，进行制作的，但是要掌握火候的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鹆子汤的做法与功效》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥的做法与功效”专题。
