青芒和黄芒的区别
芒种养生。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。您对饮食养生是如何看待的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的青芒和黄芒的区别，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
青芒和黄芒有很多种区别。首先是品种不同，虽然同属芒果，但是青芒和黄芒顾名思义是两种不同的种类。其次是直观上可以看出的区别就是二者的形状完全不同。青芒的形状较大更甜，含糖量更高，而黄芒的个头都比较娇小。最后就是青芒和黄芒的营养价值不相同。具体如下了解:
1.黄色的是套袋的品种(果在树上的时候套的一种不透光的类似牛皮纸的专用袋)，因为不见光就皮变黄了，当然因为受到保护，表皮会比较漂亮。绿色是自然状态，接受阳光照射多一些，所以基本来说，绿色甜度味道会好一些。
2.绿芒果是青皮芒，一种原产印度的常绿乔木，叶革质，互生;性温，花小，黄色或淡红色，成顶生的圆锥花序，果实卵肾形，有明显的腹沟;成熟果皮青黄色或暗绿色;单果重200克;果肉淡黄色，质地柔滑，味浓甜而芳香，纤维极少;种子薄，多胚;果实成熟期5~8月。该品种春季干旱地区能年年结果。
青芒的价值:
1.养颜护肤：由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
2.祛压降脂：防治高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
3.通便：青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
4.杀菌：芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
黄芒的价值:
1.止咳祛痰：芒果的功效与作用之一，就是可以止咳祛痰。芒果对于治疗咳嗽、痰多、气喘都有很多的功效，所以，经常吃芒果，还可以起到调理疾病的作用。
2.胡萝卜素：芒果的胡萝卜素含量是非常高的，所以吃芒果，可以改善肌肤质量，使皮肤恢复弹性和活力。胡萝卜素对于保护眼睛视力也很有效果。
3.防癌：在芒果中，有大量的维生素A，要知道，维生素A可以预防癌症，所以，吃芒果也可以预防癌症很好的方法之一。
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如何挑选青芒
在生活中购买的食物时如果没有挑选好，买回来吃起来口感就会有不一样，所以掌握一些挑选食物的方法能够买到更多新鲜和营养的食物，下面一起看一下什么样的挑选好。
买青芒要挑青中泛黄，捏起来略微有点软的，这种颜色和硬度的青芒成熟度高，吃起来不会有酸涩的味道。
1、芒果品种：鸡蛋芒(福建叫法)，香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水;比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒;还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。另外有一种绿色的芒果青芒，比黄色的更甜。
2、挑选：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)，闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。
3、芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，所以吃时最好切成一小块一小块的，不要碰到皮肤和嘴唇，这样就好了。
想要拥有健康的身体我们不能忽视生活中任何一个微小的细节，尤其是饮食是最为重要的，多吃一些新鲜和营养的食物，上面是对什么样的挑选好的介绍，这样我们购买食物的时候也能够根据上面的方法去试一下，另外生活中饮食一定要注意营养的均衡。
水仙芒和台芒哪个好吃？
日常生活中，很多人都喜欢吃芒果，尤其是水仙芒和台芒是比较常见的两种芒果，虽然两个都产自于台湾，但是水仙芒和台芒是不同的品种，水仙芒一般会带有一股淡淡的水仙的香味，但是要说水仙芒和台芒哪个更好吃，其实这两者味道都很不错，一般台芒的口味比较偏甜一点，大家其实可以根据自己的口味来选择。
水仙芒
水仙芒果芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。芒果为着名热带水果之一，又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。
台芒
台农芒是香味最浓的芒果，果肉甜度很高，果核很薄，唯一的缺点就是筋多，小台农只有鸡蛋大小，不耐吃。建议家里做芒果甜点时可以选择台农芒，香味浓郁，而且搅打果泥的过程会把筋也打碎，让口感变得更细腻。
水仙芒和台芒哪个好吃
水仙芒和台芒的味道都不错，水仙芒果肉细腻，台芒果香味和甜度较高，所以大家可以根据自己的喜好进行选择。
台芒也有分大小,比如小台芒和大台芒,小台芒就是我们在超市里最常见的小芒果,而大台芒,也叫台农一号个头大一些,大概300克左右，这个芒果还是挺甜的,纤维量也不多,就是核如果能小一些就好了。
而水仙芒，果实呈卵形或椭球形，形状较为细长，一般呈青黄色或深橘黄色。因其可以散发出来天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。台湾水仙芒，每个芒果个头饱满，重500克，果肉鲜嫩细腻、甘甜多汁、入嘴香甜、无丝无渣、芒果味浓郁，汁水最多的芒果，一口咬下去汁水四溢，果肉幼滑，让人非常享受，保准可以挑逗刺激你的味蕾。#p#副标题#e#
芒果怎么吃
1、先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。
2、按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。
3、取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。
4、把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。
青芒蛋糕卷的做法
做菜无难事，只怕有心人。许多上班族每天忙着工作，都没有时间做饭，厨艺也日益下降，青芒蛋糕卷的做法极为简单，下班回家就可以轻松做好，再配上香喷喷的白米饭，真真是世上一大美味。
2、蛋黄蛋清分别打入两个干净的盆里
3、先用打蛋器把蛋黄打散，加入糖，牛奶打匀，在加入玉米油打匀
4、低筋粉筛入蛋黄里
5、翻拌均匀，放一边备用
6、蛋清滴几滴柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡加1/3糖
7、继续打到出现花纹，再加1/3糖
8、继续打发蛋清，出现清晰的花纹，把糖全加上
9、继续打发蛋清，提起打蛋器拉出弯角就好了
10、把蛋清1/3铲到蛋黄糊里，上下翻拌均匀
11、再把蛋黄糊倒入蛋清盆，快速翻拌均匀
12、倒入铺了油纸的烤盘里，端起放下震几下，然后送入预热好的烤箱中层180度15分钟左右
13、烤蛋糕的空闲，打发淡奶油，一盒淡奶油加上25克糖，用电动打蛋器打发
14、打制出现花纹比较粘稠就好了
15、蛋糕烤好了，出炉
16、把蛋糕倒扣出来，趁热撕掉油纸
17、把奶油均匀的抹到蛋糕上，在一边用刀划一刀，这样比较好卷，把芒果粒均匀的撒到蛋糕上
18、从有刀痕的一边慢慢卷起来，用油纸像包糖果一样包上
19、放冰箱冷藏一小时，拿出切块享用
青芒蛋糕卷这道菜，可以让你感受到美食的奇妙，享受味觉带来的不同体验，享受家常菜的美味。
青芒过敏怎么办
现在过敏现象越来越普遍由于每个人的体质不同所以可能对一些食物，事物的敏感程度就不同。所以即使对于同样具有过敏体质的人，他们的过敏源也是不相同的。一些对于青芒过敏的人来说。一旦过敏就会导致浑身痒，面部红肿疼痛的现象。这时就应立即停止食用芒果，并服用药物来治疗。具体如下
1.由于芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多，市民在吃芒果时又很容易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位，刺激面部皮肤，造成面部红肿、发炎，严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。食用谨慎。
2.一般人对于皮肤痒的直觉反应都是赶紧用手去抓，可是你可能不知道，这个动作不但不能止痒，还可能越抓越痒，主要是因为当对局部抓痒时，反而让局部的温度提高，使血液释放出更多的组织胺(过敏原)，反而会更恶化。
3.有些人痒到会想用热敷，虽然热可以使局部暂时获得舒缓，但其实反而是另一种刺激，因为热会使血管紧张，释放出更多的过敏原，例如有些人在冬天浸泡在热的温泉或是澡盆中，或是保暖过度包在厚重的棉被里都很有可能引发荨麻疹。
4.油煎、油炸或是辛辣类的食物较易引发体内的热性反应的食物少吃。多吃碱性食物如：葡萄、绿茶、海带、蕃茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、绿豆、意仁等。多休息，勿疲累，适度的运动。
5.少吃海鲜、羊肉等食物，多吃水果和蔬菜，避免饮酒和食用刺激性食物。
6.应养成良好的卫生习惯，搞好个人卫生，要经常用温水和肥皂作局部清洗，以清洁面部皮肤，阻断感染因素，以免刺激油脂的分泌。同时不用油脂性护肤品或化妆品等。
7.忌用手搔抓或热水烫洗，不宜穿过硬的内衣，以免刺激皮肤。每日进行面部按摩，保持气血流畅。忌用激素类药物外涂。
8.一般情况下，如果吃芒果过敏，首先先要避免接触芒果，一般会全身出现过敏的反应，可以口服氯雷他啶或者扑尔敏进行脱敏治疗，如果过敏的症状比较严重，可以考虑去医院输一些高糖水进行代谢，一般这种情况很容易处理。
榴芒班戟的做法
现在人们的压力普遍都比较大，其实，除了运动、游戏等能帮助适当减压外，有很多食物也能起到一定的减压作用，在平时生活中不妨多多利用，榴芒班戟的做法非常简单，即便平时不怎么做饭，也很容易就可以学会。
2、鸡蛋打散加糖，搅拌均匀
3、加入牛奶、筛入低筋面粉
4、充分搅拌到无粉末状，班戟糊过筛4遍，放冰箱冷藏一小时
5、小火烧至班戟皮起泡
6、取平底不粘锅，大火将锅烧热，锅离火倒入一勺班戟糊，迅速的将糊蔓延至整个锅，多余的蛋液倒出，锅放上炉具转小火。
7、用脱模刀将班戟皮卷起拿出
8、放在盘子上，用小风扇帮助吹凉
9、重复5-9的步骤，直至班戟糊用完
10、吹凉后放入另一个盘中
11、芒果如图所示切成条块，榴莲去核打成泥
12、淡奶油加糖打发至奶油状，加入榴莲泥，搅拌均匀后装入裱花袋
13、取一张班戟皮，挤上榴莲奶油
14、芒果条放在榴莲奶油上
15、如图所示，将班戟皮折叠
16、如图所示，折叠
17、如图所示，把有芒果条的这边折叠到皮这边，整个班戟就收口朝下了
18、放冰箱冷藏定型1小时后，切开班戟就可以吃啦，既美观又美味。
19、整个装在盒子里，送礼也很体面哦
其实我们并不一定要吃多贵的东西，但一定要吃得健康，榴芒班戟的做法很简单，它所含有的营养素也是非常多的。
香芒小煎饼的做法
逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于香芒小煎饼
2.12芒果肉切小块
3.21芒果肉放少许白糖、冷开水榨汁
4.1面粉打一个鸡蛋
5.2面粉过筛，当然不过也米事儿
6.倒入芒果汁
7.不停搅拌均匀
8.锅中刷一层薄薄的油
9.一勺子面糊糊，开火，面糊糊开始成型，可以轻易在锅子里晃动的时候，翻面
10.继续煎另外一面，熟透即可
看完香芒小煎饼这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。
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