云吞怎么煮好吃
夏季养生早餐怎么煮。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供云吞怎么煮好吃，供您参考，希望能够帮助到大家。
南方人说的云吞，其实就是北方人熟悉的馄饨。一般来说，云吞既可以作为早点，也可以作为正餐。想要吃到美味的云吞，那么首先就要会调制云吞的馅料。当然，云吞皮也是很重要要的。当准备后云吞之后，如何煮就是关键问题了了。那么，大家知道云吞怎么煮才好吃吗?
云吞一般都是煮着吃，滑滑嫩嫩、有汤有水。我是北方人，喜欢吃饺子、烙饼这些略干一些的。所以今天我就把云吞像煎饺一样来吃。嘿没想到，效果相当不错。不但有煎饺、锅贴的焦底儿，而且馄钝皮比饺子皮薄很多，看上去居然有晶莹剔透之感。
没想到这煎云吞居然受到全家人的喜欢，我一边煎一边包，这新的一锅还没包好，刚才那锅都已经被吃光了。看来我还得继续加强练习，争取这包云吞也能像包饺子一样，3秒出一个。
【香煎猪肉西葫芦云吞】 材料：云吞皮、猪肉馅、西葫芦、生抽、蚝油、盐、葱、油、面粉、凉水
制作过程：
1. 猪肉馅加生抽、蚝油、盐、少量凉水，混合成糊状;
2. 半个西葫芦、半根葱准备好;
3. 用擦丝器将西葫芦擦成细丝，再用刀切几刀，葱切末;
4.西葫芦、葱末与猪肉馅混合均匀;
5. 云吞皮准备好;
6. 取一张云吞皮，两边和底边抹一点儿水，少量肉馅放在皮子底部三分之一处;
7. 下边向上折三分之一;
8. 再折一下，上面再留出一个边;
9. 两侧的底角对捏结实，在接口处提前抹一点水，利于粘合;
10. 平底不粘煎锅中抹少许油，将包好的云吞码放在锅中，中小火，将云吞底部煎定型;
11. 倒一点凉水，没过云吞底部即可，水入锅中会立刻沸腾，转小火，盖盖子，焖一分钟;
12. 舀一小平勺面粉，用淀粉也可以，用10倍的凉水调成浆;
13. 将粉浆转圈淋入锅中，再盖盖子小火焖到水干，云吞底焦黄。
烹饪小技巧： 1. 云吞馅可以按自己的喜欢来调，云吞的包法也可以按自己的喜欢来; 2.
小火焖着，馅很容易熟;最后的冰花粉浆可以淋也可以不淋，宁可稀一些，也别太稠; 3. 煎好的云吞可以蘸醋汁辣油，趁热吃，底儿焦焦的，一咬嘎吧响。
人生的直线,不再于直与不直!而在于,每一个点!
时间簌簌的走过,簌簌的,像花开,花落.我蹲下身子,数着零落在地上的花瓣,闻着隐约在指尖的香气.一片,两片,三片……听不到回声,听不到伙伴的呼喊,似星月,似流岚,许多幻想蔓延开来.不知从什么时候起,恋上了花的味道.恋的很深,就像南极的冰层,热带的雨林,有一种感觉仿佛置身在有浪花拍打礁石的沙滩,湿湿咸咸的海风总让泪水不经意的滑下.
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速冻云吞怎么煮
许多速冻食物已经成为了懒人们和生活忙碌的人群的便利，例如汤圆，水饺，云吞就是常见的速冻食物。云吞是从广州地区流入内陆的一种食物，而云吞和四川地区的抄手有些类似，只不过与抄手比较起来，云吞皮薄肉少。看起来个头也会更小一些，而在煮速冻云吞的时候正确的制作方法是怎样的?
1、(1)煮速冻馄饨、叉烧包时注意锅里一定要多放些水，加些盐或者山东大葱的葱叶。
(2)待水大开后，把速冻馄饨、叉烧包下锅，用那种大勺子的背面去慢慢地推沉在锅底的速冻馄饨、叉烧包
(3)注意控制水的温度不要让水沸腾的太厉害，否则容易破。
(4)待速冻馄饨、叉烧包飘上来，盖上锅盖，开两到三次就已煮熟，以防万一，可以先捞出一个，尝尝，然后再起锅。
2、速冻食品简介：
速冻食品是将需速冻的食品，经过适当的处理，急速冷冻，低温储存，于-18℃—-20℃下(一般要求，不同食物要求温度不同)的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其最大优点完全以低温来保存食品原有品质(使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度)，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养最大限度的保存下来。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠(错开季节，提升食品值，创造更高效益)的好处。
3、选购速冻食品时应注意3点:
(1)到有良好冷藏设备的商场或超市购买。
(2)注意生产日期，尽量买离生产日期不到1个月的品牌食品，以保证安全和营养。
(3)选择包装袋无破损、冻品形态完整没有变软或粘连，包装内无霜或少霜，色泽自然、无变色、不灰暗的产品。
煮鸭子怎么煮好吃
在日常的饮食当中，肉类作为人体主要的蛋白质提供者，占据了相当的分量，鸭肉作为一种不是特别常出现的一种肉类，其肉质与其他自然有很大不同，虽然它的营养成分与鸡肉相差不多，但由于鸭子平时多生活在水面，平时也多以水生的动植物为食，所以在中医看来鸭肉性凉，更加适合体质虚弱、发热的人使用。
一、炒鸭肉的做法
1。嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后去籽;
2。锅中放油烧至九成热，放入花椒、老姜爆一下，然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油;
3。关至小火后，将鸭块铲到起留下油，把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中，小火慢炒至发亮呈樱桃色后，再将鸭块倒入翻炒一分钟;
4。将鸭块倒入翻炒至这样后，加水没过鸭块约五厘米高，大火煮沸后改小火煮;
5。放盐适量煮约二十分钟后倒入嫩姜和辣椒继续烧;
6。烧至汁浓肉耙时放适量味精、起锅、装盘、上桌、开吃。
二、炖三套鸭子
材料
主料：鸭2000克，野鸭700克，雏鸽200克;
辅料：火腿300克，冬笋100克，鲜香菇50克，虾米5克;
调料：料酒100克，盐3克，味精1克，姜25克，大葱10克;
做法
1。将肥鸭煺毛，用刀在肥鸭的宰口处切断颈骨，在近背部的颈处划破鸭皮，抽出颈骨，将鸭皮向下翻，割开骨肉相连处，抽出骨架;
2。剔除鸭腿和翅部的骨头;
3。将鸭皮肉翻还原形，去除爪和翅;
4。将鸭肝去掉胆，鸭肫去掉污皮，与肥鸭一起洗净;
5。将野鸭和鸽子煺毛，并用同样的刀法处理干净，分别放入沸水锅中焯透，洗净;
6。将冬笋、熟火腿切成片;
7。葱切段、姜切块备用;
8。将净鸽由野鸭刀口处套入其腹内，并取熟火腿片、冬笋片和水发香菇(各点1/3的量)置入鸽子与野鸭之间;
9。将鸭由肥鸭的刀口处套其腹内，再取熟火腿片、水发香菇和冬菇(各一半的量)置于野鸭和肥鸭的两腹之间;
10。提出鸽头、野鸭头和肥鸭头，分三个方向露在三“鸭”体外，使人一目了然;
11。将“三套鸭”投入沸水锅中焯透，洗净;
12。将鸭肝、鸭肫放入冷水锅中烧沸，置小火上炖透，捞出洗净;
13。将锅置于旺火上，锅底油放上竹垫，放入套鸭(腹部朝下)、鸭肫、鸭肝、葱段、姜块及清水(能淹没套鸭)，烧沸后撇净浮沫;
14。放入海米(虾米)和料酒，盖好锅盖;
15。用小火炖3小时时左右，至鸭肉软烂;
16。火后拣出葱段、姜块不用;
17。提起竹垫，将套鸭翻身(腹部朝上)，拿去竹垫，取出鸭肫和鸭肝切成片，与余下的熟火腿片、冬笋片和水发香菇一起铺在鸭身上;
18。盖上锅盖，用小火炖半小时左右，撒上精盐和味精即可。
瘦肉煮面条怎么煮好吃
用瘦肉汤来煮面条，营养价值很好，味道也非常的不错，而且做起来比较简单，比较节省时间，对于平时工作没有时间的人士来说，可以这样制作，再加入适量的青菜就比较完美了，可以做成早餐，也可以当做午餐来吃，都是比较方便的。有一定的保健身体的作用，在调理肠胃方面也很好。
瘦肉煮面条怎么煮好吃
1、将瘦肉洗净切丁，放入少许盐，料酒，生抽，搅拌均匀，腌制五分钟。
2、准备好一个稍为熟一点的西红柿洗干净，切好备用。
3、准备好几条青菜洗净备用。其实不管什么青菜，就看自己家里平时买的其它的青菜也都可以的。
4、在锅里放入适量清水大火煮开，下入干面条。
5、待面条煮到八成熟的时候，放入少许盐和油，再把青菜放进面条中煮几秒钟，将面条和青菜一起捞出来装碗备用。
6、另起一口锅，多放一点油，下入瘦肉炒至七八成熟，用铲子推到锅一边上，放入西红柿用大火炒，直到西红柿炒成酱即可关火。
7、最后将炒好的瘦肉西红柿酱淋在面条上即可，一份简单易做的营养面条已经做好了。
做法二
1、备料。将生面用开水迅速汆下，捞起晾干备用；空心菜洗净；将瘦肉切丝或切片，加入少量料酒、酱油、盐、味精、淀粉，拌匀，稍微腌一会儿。
2、热锅。火候适当，放入适量调和油，将切好的姜片置入油中翻炒两三秒，姜片可去瘦肉、花蛤腥味，加水约500克（喜欢汤多的可多加点），大火烧开。
3、下面。水烧开后，放入面条，煮5~7分钟，因为生面较慢熟，煮至七八分熟即可，糊了就不好吃了。
4、加料。将腌好的瘦肉连同花蛤一起倒入锅中，加盖煮1分钟左右即可。此时火一定要大，让瘦肉花蛤在滚汤里滚熟，保证肉质鲜嫩。
5、加菜。放空心菜，加几滴香油，菜叶会更绿哦！加适量盐和味精，好啦，一锅简单的家常汤面出锅了，尝尝吧，很朴素有木有
煮米粉怎么煮好吃呢
很多人在生活当中应该都是用过米粉这种食物，米粉一些其它的粉条不同，味道和口感都比叫出色。而且米粉的制作过程比较的方便，但一定要按照正确的制作方式来制作，不然米粉制作的出来之后的味道都会不尽人意。很多人都不知道米粉怎么做好吃。那么，煮米粉怎么煮好吃呢?
第一，煮米粉怎么煮好吃呢?准备好材料：细干米粉、青菜、香菇、瘦肉(先用盐抓好)、红椒、蒜、姜、香菜、葱。将冷水与细米粉一同放入锅中(水要没过米粉)，开火。待水烧开后即可关火，再泡个三分钟。三分钟后，将米粉捞出放入冷水中，待米粉冷后并将米粉捞出沥干，放在一旁备用。先把锅烧热，且将适量的油倒入锅内，油热后，把事先准备好的姜片放入锅中，接着放入瘦肉翻炒，大概五分熟的时候关火，将瘦肉捞出。开火，加入适量的油，油热后，把蒜放入锅中再把事先准备好的青菜与香菇一同放入锅内加入适量的盐翻炒，五分熟的时候可出锅备用。
第二，把适量的水倒入锅中，待水烧开后，放入适量的盐、味精、耗油、酱油，将事先炒好的配料倒入锅中，等一分钟，再把沥干的米粉放入锅中，看到锅内的粉滚了再放入葱和香菜，关火。出锅即食。香菇瘦肉粉出炉了!要用细的干米粉哦，鲜米粉的做法是不一样的，如果用粗米粉，就需煮久一些。
煮米粉怎么煮好吃呢?西红柿用刀切十字口，放开水里烫五六分钟!捞起冲冷水，剥掉皮。准备下食材，葱切段，西红柿切小块，大蒜切片，肉切片，用适量的生抽，料酒，生粉腌制十五分钟左右。锅里放适量的水，烧开，把米粉放入煮8-9分钟。捞起，放冷水里泡。锅里放适量的油，把大蒜放入爆香。把西红柿放入翻炒片刻。.把腌制好的的肉放入，一起翻炒!放适量的的红辣椒酱，翻炒两分钟左右。放适量的水，煮开。把青菜放入，煮一分钟。放适量的鸡精和盐调味!关火。.把米粉捞起晾干，放碗里。
包云吞放什么馅好吃
云吞是广州地区的一种汉族面食，主要是做法和平时用皮包馅的包子饺子有点相似，事实上云吞和北方馄饨很相似，主要是因为地区叫法不一样就被叫做云吞，包云吞想要云吞好吃，那么馅就要下一些功夫了，馅如果好吃，那么云吞的味道就一定不会差，那么怎么做包云吞的馅才会好吃呢，这儿做云吞馅的方法或许会很适合你。
材料
馄饨皮：高筋面粉、水
内馅：鲜虾或虾仁(没有可不放)、猪肉馅、芹菜、葱、姜、料酒、盐、生抽、胡椒粉、清油、香油
汤料：高汤或水、虾皮、紫菜、香菜、盐、香油、味精(用高汤的话味精省略)
调味料：醋、辣椒油、胡椒粉
做法
和面：
1、高筋面粉加水和成很硬的面团，饧三十分钟以上。
2、揉成光滑的面团，再饧三十分钟以上。
调馅：
1、鲜虾去壳和虾线，用刀拍扁后剁成虾蓉，葱、姜切末。
2、虾蓉和葱姜末倒入猪肉馅混合拌匀。
3、芹菜先切成小丁，撒点盐剁碎，然后将水挤进肉馅，留下芹菜碎备用。
4、肉馅加料酒、盐、生抽、胡椒粉、少许水、清油、香油顺一个方向搅拌上劲(调馅过程中根据情况酌情加水)。
5、芹菜碎倒入肉馅，但不要搅拌。
做皮：
1、把面团擀成尽量薄的大薄片，越薄越好，面很劲道，不用担心会擀破。
2、用刀划成一条条的，条宽跟正常饺子皮的直径差不多，再形象点，差不多四指宽吧。
3、然后再把条形切成若干个方形，集中起来放置到一边(不严格要求方形，长方形、梯形都可以)。
包制：
1、将肉馅搅拌均匀。
2、取一张面皮，盛入肉馅后将面皮对折，按照肉馅的大小将上下片捏紧。
3、将面皮对折线的两头向没有面皮的方向捏紧在一起，让馄饨看起来象个元宝。
4、依次包完所有的馄饨。
准备开吃：
1、按人口准备吃馄饨的碗，碗里放虾皮、紫菜、香菜、盐、香油、味精。
2、锅中烧开水，下馄饨，如果馅较小，水开后馄饨飘起来就可以装碗了，如果馅较大，第一次水开后，往锅里倒一点凉水，水再开的时候就可以装碗了。
3、将馄饨盛入碗中，加入烧开的高汤或煮馄饨的水。
4、按个人口味加入醋、辣椒油、胡椒粉，拌匀开吃!
小诀窍
1、虾肉和猪肉的比例随个人喜好，如果虾肉多，猪肉馅就肥一点，如果虾肉少，猪肉馅可以稍瘦些，总之，配虾肉的猪肉馅要肥一些才好吃。
2、如果没有虾，只用猪肉馅的话，三七肥瘦比较好。
3、肉馅中的配菜可以按个人喜好更换，但量不要太多，芹菜用1-2根就好，如果想吃纯肉的，可以不放菜，我用过胡萝卜配虾馅，也很好吃，煮出来的馄饨粉红粉红的很漂亮。
4、馅料中不要放味精，否则会破坏了虾的鲜味。
5、面要和得尽量硬一些，比面条面还要硬才好，我一般晚上和面，早上揉一遍至光滑，中午包馄饨，愿意做皮的童鞋可以试试这个方法。
6、我做的面皮撂在一起基本不用薄面，面不够硬的话，一定要撒些薄面再集中放置，以防粘连。
7、汤料中的香菜、盐、香油、味精可以后放，如果用高汤的话，味精就不要放了。
咸鱼怎么煮好吃?
在现实生活中咸鱼是比较常见的一种食物，主要是鱼肉经过腌制和晾晒之后变成一种咸鱼，利于存放，而且口感也比较好，而咸鱼的做法也有很多种，不同的做法有不同的风味，深受大众的喜爱，而咸鱼可以制作成咸鱼肉饼，不仅有鱼肉的香味，而且油而不腻，适合现代人群食用。
咸鱼怎么煮好吃?
第一种：咸鱼蒸肉饼
主料：五花肉剁成肉末，咸鱼切粒，生姜切末，马蹄拍散剁末，葱花适量。
做法：
1、咸鱼粒冷水下锅，大火煮开，焯水30秒，然后捞出控干。(这一步的目的是去除咸鱼的腥味，和中合咸鱼的咸度。)
2、锅烧热放入少许油，将焯水好的咸鱼放入，炸出香味炸熟，倒出放凉。然后一半剁碎备用。
3、肉末放入少许盐，(咸鱼本身带有咸味，盐要少点。)加入适量的胡椒粉，鸡粉，姜末，马蹄末(放马蹄增加爽脆口感)，加入咸鱼碎末，再来少许淀粉，充分搅拌均匀上劲。码入盘中抹平，再撒上另一半咸鱼粒。
4、水烧开后，放入咸鱼肉饼，盖上锅盖，大火蒸5分钟。出锅时撒上葱花，或者香菜即可。
第二种：咸鱼茄子
主料：茄子削皮切成粗条，姜末、蒜末、香菇丁、炸好的咸鱼粒，少许肉末。
1、锅烧热放入适量的油，将油温升至六成热，倒入茄子炸至表面金黄，倒出沥干。
2、原锅留少许油，放入姜、蒜、菇末，肉末和咸鱼粒，小火煸香。然后加入适量的豆瓣酱，炒出红油，接着倒入适量的水。大火煮开，放调味：盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、少许老抽上色，少许水淀粉，搅拌均匀后。倒入茄子翻炒均匀入味，即可出锅装盘，撒上葱花完成。
咸鱼的功效
排毒解毒、清热
咸鱼的使用效果
清热解毒 咸鱼头不但味道甘香更具有清热的功效，配以性凉的豆腐，能够有效地清热解毒，尤其适合患有口腔溃烂、牙龈肿痛、口臭及便秘的人士。
如何挑选咸鱼
鉴别咸鱼首先应观察鱼的体表是否因脂肪氧化而形成的黄色锈斑，或因嗜盐性细菌的作用而引起鱼体发红。当用手触及鱼体时，是否有发粘和腐败现象。其次看咸鱼的鳃内、肛门和腹腔等处有无蛆虫。对于一般凉晒的咸鱼，观其鱼肉是否正常，肉与骨骼结合的是否紧密。也可用两个手指捻搓鱼肉，检验其肉质的坚实程度，嗅咸鱼的气味是否正常。如果鱼体外表不清洁，不整齐，肉质酥松，表层覆盖黄色锈斑，手触鱼体发粘，手指捻搓肉丝成团，并有腐败的臭气，特别是在鳃内、肛门等处，有跳跃虫、节虫存在，就不能食用了。
咸鱼的储存方法
贮存咸鱼一定要防潮，因为咸鱼受潮后含水量增加，微生物容易生长繁殖，使食品变质。
猪心怎么煮好吃
那些比较喜欢吃猪肉的朋友们都是比较喜欢吃猪心的，不仅因为猪心吃起来味道鲜美，还因为猪心的营养价值高，相对于猪肉的价格来说，猪心的价格要更加昂贵一些，而且在煮猪心的时候，大家会将猪心整个煮，这样煮的时间就会变得比较长，那么猪心怎么煮比较好吃呢?
猪的话猪肉有很多，但是猪心就只有一个，所以如果说你能够有幸买到猪心的话，那还是很幸运的，买好之后的猪心最好回家自己卤着吃。那话说吃啥养啥，多吃猪心话自然对于人的心肌收缩也是很有好处的。关键还有一点就是，猪心每天都在不断收缩，那自然的吃起来口感也是很棒的。
那做卤猪心的话，就得一早去市场上买好猪心，买好猪心之后准备好家里用来卤肉的大料调味品即可。一般来说的话需要用到的就是八角香叶，花椒桂皮，另外再准备上一些葱姜，备好老抽以及盐就可以了。
第一步，将买回来的猪心仔细的处理一下，就猪心的话同样是要通过浸泡来去除血水的。血水浸泡之后进行及时的更换清水，需要注意的是，如果你买到的是整个的猪心，那建议要将其切开之后再浸泡清洗，这样效果更好。
第二步，烧水将猪心焯一下，就焯水的话需要将猪心放在冷水中。然后再大火烧水，将猪心进行煮沸之后，就可以将焯水之后的水倒掉。而就焯水之后的猪心的话，取出来备用就可以了。
第三步，猪心准备好了之后，就要开始处理调料包了，就调料包的话可以直接买现成的，自己做也是可以的。选择家里的一个纱布，然后将上述食材准备中准备好的大料都统一的放在纱布中，然后用线将其包裹起来就可以了。这样搭配起来的效果与买来的卤肉调料包，基本是一样的。
第四步，选用家里比较适合卤肉的锅，然后在里面放上足量的清水。随后在水中加上焯水之后的猪心，放上做好的纱布调料包。然后再放上一些上面准备好的葱姜，这样一起进行炖煮猪心。自然的炖煮方法也是大火烧开之后，小火进行炖煮。炖煮之后的猪心需要在中途放上一些生抽以及老抽，而放上这些之后自然要保持猪心的继续炖煮状态，以便能够更好的入味以及上色。
第五步，这样炖煮过后的猪心的话，不要着急取出来，而是需要将其在锅中浸泡着。这应该是卤肉上色以及入味的一个很好的方法，大约将猪心浸泡在卤肉的汤汁中两三个小时左右的时间，就可以。其实不难发现，我们在熟食店里看到的大多数也是这样，将卤好的肉继续放在卤肉汤汁中。
第六步，浸泡过之后的猪心，就算是彻底处理完成了。而这样卤好的猪心的话，取出来直接切片上桌就可以了。个人感觉，猪心与猪肉吃起来的口感是截然不同的，而卤过的猪心既能够做下酒菜还能够做百搭菜。
猪皮怎么煮好吃
猪皮营养丰富又富有嚼劲，是一种大人和小孩都爱吃的食品。猪皮内有着大量的蛋白质，其蛋白质含量是猪肉的两倍多，除了蛋白质之外还有丰富的胶原蛋白，因此人们常吃猪皮能够起到补血补精，延缓衰老的作用。猪皮做成的菜非常的受人们的欢迎，那么，猪皮怎么煮好吃呢?
一、小炒猪皮
食材的需要
猪皮3块，黄豆豉2勺，葱姜蒜、食用油、料酒、青红尖椒、鸡精各适量。
做法步骤
1、将猪皮上的毛清洗干净，洗净，放在锅中煮15分钟。
2、猪皮煮好之后切条备用。
3、热锅放油烧热后，加入葱姜蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。
4、加入切好的猪皮、料酒翻炒1分钟，加入青红尖椒翻炒1分钟后倒入鸡精搅拌均匀即可。
小贴士
1、豆豉很咸不用再加盐了，否则没法入口了。
2、也可以不用煮直接炒。
二、山药炖猪皮
食材的需要
山药350克，猪皮150克，青椒1个，盐、味精、酱油、料酒、醋、干红椒、植物油、姜、大葱各适量。
做法步骤
1、猪肉片用清水焯过，然后把肉皮用刀将油脂清理干净，切成宽条儿，备用。
2、青椒洗净切块，葱姜切末、干红椒切成细丝。
3、山药去皮洗净，切成片。
4、把锅放在旺火上，放入油，烧至八成热，放入葱姜末爆香，将猪肉片放在锅中爆炒。
5、放入料酒、醋、酱油，再放入少量的清水，加入山药块和辣椒丝、精盐。
6、烧开后，改用小火炖20分钟，加入青椒翻炒均匀，放入味精出锅。
营养价值
1、猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑。
2、山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
白菜怎么煮好吃
白菜的烹饪方式是相当多的，而且还可以和各种各样的食材搭配上一起烹饪的，这样来说的话味道上面也不会在吃起来的时候感觉到那么的单调，或者是乏味的，必要的时候还可以和辣椒放在一起翻炒的，这主要就是为了增加这道菜肴当中的辣度，起到一个非常好的增强食欲，开胃效果的。
1、将豆腐切块，下油锅煎至两面金黄待用。
2、辣椒白菜切好待用。
3、热锅，将肥猪肉切片入锅炸出油，下蒜头、辣椒炒香。
4、下白菜炒软。
5、待白菜断清后，下豆腐炒匀，下盐、生抽调味。
6、用猪油炒素菜才香。
1. 将大白菜洗净，切成块;
2. 北豆腐洗净，切成块;
3. 葱姜切细末;
4. 海米( 虾米)用开水泡片刻;
5. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米、水、 胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。
豆腐：豆腐不宜与 菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、 茭白、 竹笋、 猪肝同食。
虾米：
1. 吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死;
2. 不宜与猪肉同食，损精;
3. 忌与 狗肉、鸡肉、 獐肉、 鹿肉、 南瓜同食;
5. 忌糖;果汁与虾相克，同食会腹泻。
1.先将小白菜洗净，姜切成片。
2.然后将铝锅置旺火上，掺入开水，烧沸后下入姜片、小白菜。待小白菜熟后，加放精盐、味精、香油起锅。
3，起锅后加入葱花。
“常喝白菜汤，不用郎中开药方”。这两种蔬菜在感冒初期服用，效果很好。
做法：用白菜心250克，加水煎好后放红糖10-20克，吃菜饮汤。其实，不论煮汤、生吃还是炒食均可以增强机体免疫功能、帮助消化、开胃健脾、顺气化痰。就连害怕吃药的准妈妈们也可放心食用，可谓老少皆宜。[2]
鸡腿怎么煮好吃
相信大家都吃过鸡腿，这也是很多饭店必不可少的一道肉类食品，鸡腿有多种做法，比如油炸、卤味、炖汤等，在市面上，还有很多成品的鸡腿，这些鸡腿的口味也有很多，那么它们都是怎样制作出来的，如果你在菜市场买了一些生的鸡腿，那么怎样加工烹饪才会制作出一道美味可口的鸡腿呢。
一、红烧鸡腿的做法
1.准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎；
2.煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒；
3.再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香；
4.倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟；
5.加入盐，转大火，收干汤汁即可；
二、土豆炖鸡腿
材料：鸡腿5个、小土豆3个、生姜少许、食用油适量、酱油1勺、料酒几滴、盐适量；
做法
1、准备好所需的食材
2、鸡腿洗干净后改刀切小块，土豆随意切滚刀块
3、煤气灶开火，锅里倒入少许油，加鸡腿和姜丝小火慢慢翻炒
4、等鸡腿炒至看不到红色血丝时，继续翻炒1分钟左右，加入料油和酱油翻炒
5、等鸡腿炒上酱油的色后，放入小锅中，加入开水和土豆，小火慢慢炖，大约15分钟后，加入适量盐搅动几下后，继续小火慢慢炖，中途用筷子翻动几次，待汤汁收完后，关火。
三、可乐鸡腿
材料
可口可乐。葱姜蒜末。鸡腿。料酒。酱油。盐。糖。油。
做法
1。将鸡腿洗净，并用刀割两道口子，以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。
2。将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
3。锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。
4。下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，可乐和酱油比例5：1。
5。旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓，可乐几乎熬尽，即可出锅。
黑豆怎么煮好吃?
很多人都很喜欢吃五谷杂粮，黑豆，就是其中的一种了，很多人都很喜欢吃黑豆，但是有些人却不知道应该怎么煮黑豆才会觉得好吃，那么今天小编就为大家讲解一下，黑豆应该怎么煮才可以变得好吃呢？
黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称。
中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。
这里介绍黑豆食疗的几种用法，以供感兴趣的朋友据情选用。
病后体虚用黑豆可促进康复
用黑豆100克，水浸30分钟，加水适量，煮沸后小火煮40分钟，用少许盐或糖调味，分两次食用，早晚各一次。一般食用一周即可见效。
正在发育的儿童食用黑豆可促进生长
用黑豆1000克，置烤箱中干燥，研粉装瓶备用。每次20克，一日两次。用开水调成粉糊状或入稀粥中食用均可。四季食用效果更佳。
患有白癜风或头发早白者用黑豆效果好
用何首乌1000克，食盐60克，共煮一大瓦锅水，滤去药渣，再加黑豆5000克，药液量以能淹没黑豆为度，煮30分钟，捞出，阴至八成干。然后如前法再煮再干，反复九次（即中药九蒸九晒炮制法）即可。每次嚼食25克，早晚个一次，坚持食用。
肾炎水肿或营养不良性水肿食用黑豆能消肿，增进食欲
食用方法：黑豆100克，精肉50克，水适量，同煮40分钟，分两次食用，早晚个一次。或用黑豆1000克，胎盘一具，洗净，置烤箱中干燥，研粉装瓶备用。每次20克，早晚各一次，效果更显著。肺结核、慢性肝病等食用亦有良好效果。
慢性湿疹、神经性皮炎用黑豆等煎液外用往往收到预想不到的效果
方法是：用黑豆皮、蚕豆皮、扁豆皮125克，加水2500毫升，煎沸25分钟后离火待温，然后用敷料浸上述煎液湿敷患处，一日2次。一剂可用3--4天。
黑豆，性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：“黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”
黑豆营养丰富，每百克含蛋白质36．1克、脂肪15．9克、膳食纤维10．2克、碳水化合物23．3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1
377毫克、磷500毫克，还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品。
以上就是为大家介绍的关于黑豆怎么煮才好吃的相关文章了，喜欢吃杂粮的或者是黑豆的都可以来尝试一下，黑豆所富含的营养价值也是很高的，平常的时候煮来吃也是对身体很有营养的。
米面怎么煮好吃？
年轻人普遍饮食习惯非常不好，比如经常暴饮暴食，还有经常吃一些辛辣油腻的食物，或者经常抽烟喝酒等等，这些饮食习惯都很容易导致肠胃疾病，经常会出现胃痛等症状，这时候要多吃一些养胃的食物，这里为大家推荐米面，米面具有很好的修身养胃功效，下面来学习煮米面吃的方法。
米面怎么煮好吃？
1.将玉米粉和黄豆和匀，加入温水揉匀成面团；
2.置案板上擀成薄大片；
3.折叠切成约0.4厘米宽的面条；
4.抖散，投入沸水锅内煮熟，捞出装碗，浇上面馅即成。
先把米面过水准备，猪肝切块加油先煮3分钟，然后下蛋，紧接着是肉丝，煮开后放青菜再加点油，再煮开放米面加调味，煮开就可以啦，注意在这过程中应该搅拌均匀各材料。
海鲜淡菜小米面
1先将淡菜滚水烫熟。橄榄油、大蒜及辣椒先炒出香味，加入蕃茄、洋葱及小米面先炒3分钟后加水并煮15分钟。
2再加入熟白虾、干贝、淡菜、蛤蚧肉、节瓜，并加海盐、胡椒、综合香料中火煮8分钟，入味即可。
咖哩米面包
step11
牛奶及切块奶油放入面包机。
step22
放入面粉。
step33
放入咖哩粉、糖、黑胡椒粉及盐。
step44
最后放入煮好的冷米饭。
step55
先选择“功能7”（无麦麸面包）。
step66
接着选择“尺寸”，有750g及1000g可供选择。这样食材份量选择750g就可。
step77
无麦麸面包只有一种烤色无须选择，直接按开始启动。
step88
第一次休息时将酵母粉均匀洒在面团上。也可以在刚开始就将酵母放入，只要不要碰到盐可以囉！）
step99
蔬菜、起司及培根都切成小丁，蔬菜先以热水川烫过放凉备用，发出哔哔哔声音时再丢入。
step1010
甜味“咸”面包？带着淡淡咖哩香，是与众不同的吐司。
草鱼怎么煮好吃
虽然草鱼中富含有丰富的元素，但是大家经常买不到新鲜的草鱼，在购买草鱼的时候首先要看鱼的肚子以及鱼肉的弹性，整个鱼身是否透明带有粘液状，这些都是判断与新不新鲜的标准，购买回新鲜的草鱼后要处理干净，趁着新鲜上锅煮，下面给大家介绍几道草鱼汤的做法。
草鱼冬瓜汤
材料
用料草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。
做法
1、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝。
2、锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。
功效
利水利尿，清热解毒，止渴消肿，护肤减脂。
豆花鲩鱼
材料
鲩鱼1条（约750克）豆腐脑100克熟黄豆10克青辣椒1个香葱2棵生姜1小块大蒜8瓣食用油30克香油3克料酒3克胡椒粉3克豆瓣酱3克香醋3克精盐6克白糖3克味精3克
做法
1.鲩鱼宰杀后取净鱼肉，片成厚片；将鱼头劈开；葱洗净切葱花；青椒去蒂、籽切段；姜洗净切片；
2.锅内放油烧热，下葱、姜爆香，烹入料酒，放入鱼头、鱼骨，加水用大火熬成鱼汤；
3.锅内注少许油烧热，下入青椒段、豆瓣酱、蒜瓣炒香，放入鱼汤、料酒、糖、香醋、胡椒粉、味精、盐煮沸；
4.加入豆腐脑煮入味，捞出倒入盆内，再将鱼片放入汤汁中煮熟，捞出盖在豆腐脑上，中间撒上黄豆和葱；
5.锅内注入少许食用油，烧热，浇
注意
麻辣鲜香，滑爽细嫩。煮豆腐脑的时间不易过长，以免影响口感。豆花即豆腐脑。
干烧草鱼褒
材料
原料：草鱼
配料：生姜、大蒜（很多）、大葱、花椒、红辣椒、酱油、糖、味精
做法
1、把草鱼撇成两半，骨头剔除，就如做水煮活鱼的做法，然后把鱼切成长快，尾巴、鱼骨都切成快，鱼头也切成两半。
2、把鱼肉、鱼骨分别放进褒锅，一层鱼、一层大葱，再放上生姜，撒上酱油。
3、把鱼头放在最上面，这样比较美观。
4、最后撒上炒好的花椒、红辣椒、糖，再滴些油。
5、直接上锅煮，待褒好了，再撒上味精即可。
小诀窍
这道干烧草鱼褒的特点就是不放一滴水，鱼肉很入味，味道也很鲜美，喜欢香菜的朋友，也可以上桌时撒上香菜抹，很适合下饭的。
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