菜花和什么一起炒好吃
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菜花是我们平时常吃的一种蔬菜，菜花属于十字花科的蔬菜，它有一定的防癌抗癌的作用，在调养身体方面效果都是不错的，菜花的做法也是比较多的，最常见的就是菜花炒肉丝，另外做成素菜的话，可以和西红柿一起炒，吃起来酸甜，有很好的保健身体的效果，另外也可以做成干锅，菜花都很好。
家常肉丝菜花
材料菜花半个，肉丝少许，酱油半勺，盐少许，葱少许，花椒4粒做法1、 将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝2、 菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅3、 锅中烧热油，放入肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放入菜花翻炒4、 放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可
西红柿炒菜花
材料菜花，番茄，油，盐，糖，醋，番茄沙司做法1.菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用2.番茄切成小块备用3.锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用4.锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状5.放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可
干锅菜花
材料花菜，秀珍菇，蘑菇，青红尖椒，豆瓣酱，老干妈豆豉酱，干辣椒段，花椒粒，姜片，蒜片，葱段，酱油，盐，鸡粉，白糖做法1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。2、蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用。3、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味。4、倒入菜花翻匀，加入适量酱油、盐、白糖炒匀，加入青红尖椒。5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味。6、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌，可我没有，就用瓦煲代替啦！
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猪血和什么一起炒好吃
猪血这种食材一般都是用于煮汤的，猪血煮汤的时候可以加入西洋菜，也可以将猪血用来炒豆芽等，这主要是根据大家的口味去选择制作猪血的方法。想要喝汤就学习猪血煮汤的做法，想要直接炒，方便食用猪血，炒豆芽的方法也是不错的。下面就让我们一起来学习一下猪血的制作方法吧。
1、猪血炒豆芽
材料：豆芽100克、猪血250克、姜葱若干油、盐适量、鸡精少许
1、烧一锅水，把买回来的猪血放进去，加入少许盐、白酒，煮开后捞起再洗。
2、猪血洗净切小块沥干水，豆芽摘去根部，葱切段，姜切丝;
3、热锅油，爆香姜丝，猪血放入锅中煎1-2分钟，反面后同样煎1-2分钟;
3、把豆芽放进去大火爆炒，豆芽炒至断生即可，加入葱段翻炒几下;
4、翻入适量盐、鸡精调味即可。
2、酸菜炒猪血
材料：猪血300公克、酸菜200公克、大蒜3颗、生姜半根、辣椒2条、太白粉、韭菜、姜一块、盐巴、糖、鸡粉、白醋、米酒、香油、白胡椒粉、辣豆瓣酱
做法：
1、酸菜切薄片、大蒜压扁、辣椒切末、酒菜切断、姜切丝;
2、起锅加入盐1T，猪血切块放入沸水中汆烫去腥后捞出，备用;
3、起锅加入香油，爆香蒜头，加入辣豆瓣、辣椒末、姜末拌炒，再放入酸菜及猪血、少许滚水煨煮两分钟;
4、同上锅，煨煮后加入鸡粉、米酒调味，最后放入太白粉芡、韭菜、少许白醋拌炒均匀后，即可完成。
3、青蒜炒猪血
材料：猪血200g、青蒜100g、食盐2g、酱油3g、鸡精2g、葱适量、姜适量、料酒5g、调和油适量、麻椒3g、柿子椒3g、元贞糖5、g芝麻油适量
1、猪血洗净，切成小块;
2、锅中注水，下入猪血，加入盐和料酒煮至2分钟，捞出沥干水分;
3、把青蒜洗净，切成段，猪肉切成丁，肥瘦分开;
4、锅中加入少量的油，先下肥肉丁煸炒油，再下瘦肉丁煸炒至变色;
5、下入麻椒 辣椒煸炒出香味，下入葱姜爆香烹饪料酒，加入酱油、糖继续煸炒加入适量的开水烧开;
6、烧至2分钟，加入盐，鸡精，芶入薄芡;
7、放入焯水的猪血下入青蒜煸炒均匀，淋入香油即可。
4、猪血炒韭菜
材料：猪血1块、韭菜1小把、色拉油适量、食盐4克、葱5克、姜5克、料酒少许
1、猪血用开水汆烫一下，凉后用刀小心切成块(容易碎，别用太大力捏);
2、韭菜择好，洗净切段，葱姜切末;
3、起锅，锅中放适量油，油热后放入姜末煸香，然后倒入猪血，大火快速翻炒，喷点料酒，然后加入韭菜，调入盐，再翻炒几下出锅即可。
丝瓜和什么一起炒好吃
丝瓜是清热解毒的一种蔬菜，不仅仅是清热解毒，丝瓜还被称为是美容圣品。丝瓜3对于女孩子来说十分的好，像是丝瓜可以晒干研磨成粉末泡茶喝。丝瓜水美容效果就不用多说了。但是要是想将丝瓜弄的好吃却不容易。下面有几种丝瓜的吃法以及丝瓜不能吃的几样食物。
1、不能和菠菜、芦荟、白萝卜一起吃。
丝瓜和菠菜、芦荟一起吃会引起腹痛腹泻等症状，和白萝卜一起吃会伤元气，导致男性出现肾虚和性功能减退等不良症状。
2、可以和毛豆、鸡蛋、菊花、海带、虾、鲢鱼、鸡肉、猪肉、鸭肉、牛肉等一起吃。
丝瓜和毛豆一起吃可以清热祛痰、通便下乳，和鸡蛋一起吃可以清热解毒、滋阴润燥、养血通乳，和菊花一起吃可以养颜润肤、有助于产后祛斑护肤，和海带一起吃可以预防甲状腺肿大，和虾米一起吃可以养心润肺、润肤，和虾皮一起吃可凉血止血、滋阴润肺，和鲢鱼一起吃能健脾通乳，和皮皮虾一起吃可以润肺补肾美肤，和鸡肉一起吃可以清热利肠，和猪肉一起吃可祛风通络、清热解毒，和鸭肉一起吃可清热去火，和牛肉一起吃可以清热化痰、补肝肾。
3、能排毒、解毒。
丝瓜中的维生素C能够清除体内囤积的毒素和其他有害物质，还能给肝脏解毒。
4、能增强心肌。
丝瓜中的皂苷类物质有增强心肌的功能。
5、催奶。
丝瓜中的丝瓜络有通行经络、凉血解毒的作用，将丝瓜络和肉汤炖煮能帮助孕妇催奶。
6、能治月经不顺。
丝瓜中的丝瓜络用火烧成灰配以红糖、盐开水、黄酒等送服，可治疗痛经、月经失调、月经过多等女性症状。
咸菜和什么一起炒好吃
很多人都非常喜欢吃咸菜，因为咸菜配上米饭，搭配稀粥和面条都是非常棒的，不管是从口感上还是营养价值上都很高，咸菜想要和一些食物炒在一起，这样需要看看关于咸菜的制作方法，比如萝卜和咸菜可以直接炒，也可以把萝卜和咸菜炒，还可以把咸菜做很多的不同美食。
萝卜咸菜
腌好的萝卜，洋葱，香菜，干豆腐，葱花，蒜末，鸡精，糖
做法
1、洋葱、香菜、干豆腐洗净切丝，和腌好的萝卜放入碗里;
2、加辣椒油、葱花、蒜末、鸡精、糖拌好即可。
小咸菜
材料
小黄瓜，尖椒，花生米，大蒜，胡萝卜，小红辣椒(其他菜也可以)，橄榄油，味精，酱油，大料
做法
1、黄瓜洗净切成短条，尖椒切两刀，洗干净后在锅里轻轻烫一下就好，捞出沥干水分，晾凉。花生米去皮，煮两分钟。
2、锅里放酱油、花椒、大料，再放少许冰糖、白酒、姜片、小红辣椒，煮开后加点味精，再滴少许橄榄油或香油就好了。
3、步骤 2 晾凉后，倒入凉透的黄瓜、花生米中拌匀，就可以吃了。
小诀窍
可放入冰箱长时间保存。
咸菜鸡汤
材料
鸡骨架1副梅干菜1小把竹篙笋2大段姜1块水1锅
做法
煮一锅水，水开之后放入鸡骨架进行煲汤动作。
梅干菜泡水，间中以揉搓换水至少三次，让梅干菜的咸份和脏污能够排除掉，切大块，这样熬出来的汤头才会美味，尝梅干菜时才会带点脆口;水大滚5分钟，挤掉水份放入锅内煲汤。
另煮一锅水，将竹篙笋汆烫后放凉，切小段，撕成小块，放入锅内一起煲汤。
姜洗净，先切片，再切成丝，放入锅内煲煮。所有食材放入后，先大火煮滚5分钟，再转中小火继续熬煮20分钟熄火。
美味的咸菜鸡汤，尝一口，你会发现美味的奥妙。
海带和什么一起炒好吃
一听海带这个名字我们就知道，海带应该是长在海里的。确实，海带都是生长在海洋中，外形像一条长长的带子，有的海带甚至会有几米长。海带营养丰富，而且海带的热量不高，想要保持体型的人也可以适当进食海带。海带可以直接凉拌，只需要把它洗干净切成细丝，然后拌到自己喜欢吃的酱料里面就行。那如果炒菜的话海带和什么一起炒好吃呢？
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带（Laminaria japonica）褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药 [1]
。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
海带它对抑制大肠癌有明显的作用，海带丝中的海带氨酸有降压作用，海带丝中的多糖有降血脂作用，海带丝富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品，越来越受到广大群众的欢迎，今天这道海带丝和豆腐皮一起炒，快手不失美味，很普通得一道家常菜依然吃得津津有味。
食材：海带适量、豆皮1张、红椒1根、小葱1根、生抽2勺。
做法：
1、海带清水冲洗，放入锅内煮沸30秒，捞出沥干水分。
2、准备豆皮一张切成丝。
3、小葱切碎，红椒切丝。
4、葱花炝锅。
5、葱花炒出香味以后倒入海带丝快速翻炒。
6、接着倒入豆皮丝。
7、接着倒入红椒丝。
8、出锅前加入生抽翻炒均匀即可盛出。（我没有放盐，海带丝有咸味）味道刚刚好。
9、家里常做的菜，方便快捷，新手很容易上手的。
海带和肉丝可以炒。
一、猪肉洗干净切成丝，加淀粉搅拌均匀，再加适量油拌均匀腌制10分钟。
二、海带丝入锅煮熟捞出晾凉，胡萝卜洗干净切成丝。
三、起油锅，葱姜入锅煸香后，肉丝入锅炒，炒至肉丝变色，海带、胡萝卜入锅炒。
四、加适量的盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅。
1.海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
2.海带叶片似宽带，梢部渐窄，叶边缘较薄软，呈波浪褶，叶基部为短柱状叶柄与固着器相连。海带通体橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状盐渍。
蘑菇和什么一起炒好吃
蘑菇是一种菌类，其营养价值非常高，而且蘑菇的味道鲜美，深受大家的喜爱。蘑菇有抗癌的作用，还可以抗衰老。蘑菇的吃法也很多，可以炒也可以炖，有些食材加入蘑菇会碰撞出什么样的火花，蘑菇炒鸡蛋，蘑菇炒尖椒都是比较好吃的，详细了解蘑菇和什么一起炒好吃？
一.蘑菇炒鸡蛋
【原料】：蘑菇半斤鸡蛋两个
【调料】：盐适量胡椒粉少许味精香油少许
【做法】：
1、蘑菇择洗干净备用
2、鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液
3、锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉
4、锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味
5、放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐
6、将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟
7、加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了
二.蘑菇青菜
原料：鲜蘑菇250克，青菜心500克。
做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。
三.烧蘑菇
原料：各种蘑菇，洋葱，黄油，香叶，干白，番茄酱，罗勒，奶油，盐
做法：
⒈各种蘑菇切块，洋葱切块
⒉先用黄油炒洋葱，香叶，炒香后加入蘑菇，一直炒，直到把蘑菇的水分炒干
⒊加入一些干白，煮制大概1分钟左右
⒋然后加入一些番茄酱，炒透后，加一些鸡水，加一点罗勒。
⒌煮一小会儿以后，加入奶油，盐，调口。
四.鸡茸蘑菇汤
配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉
做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味。
蘑菇（学名:Agaricus campestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害。
磨菇和什么一起炒好吃
不管是在菜市场还是在大超市，几乎我们一年四季都可以看到一个菜品，那就是蘑菇。蘑菇可以说是我们日常食用的一种菌类。对于爱美的女孩来说，蘑菇是一种减肥佳品，它所包含的热量低，但是味道可口。蘑菇还含有非常丰富的维生素D，对于我们的骨骼健康十分有益。那么磨菇和什么一起炒好吃呢？
蘑菇中的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老。蘑菇中纤维素含量超过一般蔬菜，能有效防止便秘。
食材：
蘑菇、西红柿、蒜、葱、白糖、料酒、盐、鸡精
蘑菇、韭菜、肉末、蒜、葱、盐、鸡精
蘑菇、肉、青红辣椒、蒜、葱、盐、鸡精
蘑菇、鸡胸肉、青红辣椒、蒜、糖、葱、盐、香油、鸡精、淀粉
蘑菇、肉片、豆腐干、生抽、盐、香油、鸡精、淀粉
1西红柿炒蘑菇:西红柿洗净切块，蘑菇洗净切开，锅内放油烧开，放入葱花，蒜片炒出香味，放入洗净的蘑菇，翻炒片刻，放入西红柿，加入白糖、料酒、盐，鸡精，用大火烧开，再用小火炒5分钟即可出锅。
2肉末韭菜炒蘑菇：韭菜洗净切成小段，蘑菇洗净切成薄片，小葱洗净切末。锅烧热，加少量的油。油热后炒香葱花，放入肉末一起煸炒。肉炒变色后，烹入料酒继续翻炒。炒出香味后，盛出待用。另起锅，锅里放少量的油，油热后加入蘑菇片不停翻炒。蘑菇熟后，加入炒好的肉末和韭菜段，快速拌炒均匀。等到韭菜熟了加盐，鸡精调味即可。
3肉丝炒蘑菇：肉洗净切丝，蘑菇洗净切成片，青红辣椒洗净切断。锅里放适量油，放入切好的猪肉丝翻炒；待猪肉七八成熟时，加入洗好蘑菇片和青红辣椒翻炒，最后加盐、鸡精调味即可。
4鸡片炒蘑菇：蘑菇切片，葱切段，鸡胸肉洗净切片，加入生抽、盐、糖、胡椒粉、料酒和水淀粉，搅拌均匀；锅里加水将蘑菇焯水捞出，另起锅，放适量油，放肉片滑炒至熟，盛出；锅再加适量油，放入葱段、蒜茸，大火爆香，香味起来后倒入蘑菇，点入精盐、糖，鸡精翻炒几下倒入鸡片翻炒；勾薄芡，淋入香油即可出锅装盘。
5肉片豆腐干炒蘑菇：将肉片放小碗加点料酒和淀粉抓匀，锅里放适量油，放入切好的肉片翻炒至八成熟。出锅放一边备用；锅中倒入少量油，放入蘑菇和豆腐干翻炒片刻放生抽，大火爆炒一分钟，加入之前炒香的肉片，再翻炒一下，加盐、鸡精、香油调味即可出锅。
笋和什么一起炒好吃
笋的类型有很多种，比如说竹笋、冬笋、玉米笋等，其中，冬笋就是一种比较常见的食材。使用冬笋，可以制作出各种各样的菜肴来，如冬笋炒腊肉、冬笋炒鸡片、雪菜冬笋炒里脊、冬笋炒牛肉等，这几道菜，都是比较流行的菜，做得好的话，也是能让人食指大动的。下面就为大家详细介绍这几道菜的做法。
一、冬笋炒腊肉
材料：冬笋250g、腊肉200g、青蒜50g、朝天椒1只、绍兴黄酒1汤匙、白砂糖1茶匙、干豆豉1茶匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、油1汤匙
做法：
1、腊肉切片。冬笋剥去外壳，切掉老根后切成薄片。青蒜切片。朝天椒切丝。
2、大火烧开煮锅中的水，放入冬笋片煮5分钟，捞出沥干备用。
3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入干豆豉煸炒出香味，放入腊肉翻炒至肥肉部分变成半透明状。
4、炒锅中下入煮过的冬笋片，加绍兴黄酒、生抽翻炒，调入糖、盐，最后放入青蒜、辣椒翻炒均匀即可。
二、冬笋炒鸡片
材料：鸡肉250克、冬笋150克、鸡蛋清30克、黄酒10克、白砂糖5克、鸡精2克、姜5克、大葱5克、盐2克、味精1克、豌豆淀粉5克、花生油50克
做法：
1、鸡肉洗净批切成薄片，置碗内，加精盐、蛋清、味精、干芡粉、少许水拌匀上浆;姜切丝、葱切段。
2、冬笋洗净，切成与鸡片大小的薄片待用。
3、炒锅置旺火上倒进花生油，烧至四成热，下鸡片划散即倒入漏勺，沥干油。
4、原锅留少许余油置旺火上，下姜丝、葱段和笋片炒香，倒入绍酒，溅些滚水，加白糖、鸡精粉、盐，随放入鸡片翻匀，淋上些熟油和匀，装碟即成。
三、雪菜冬笋炒里脊
材料：冬笋、雪菜、猪里脊肉、料酒、蚝油、食用油、盐、鸡精、水淀粉
做法：
1、里脊肉切成丝，用一点料酒和一勺蚝油抓捏均匀后，再加一点食用油拌匀腌制二十分钟。冬笋剥壳洗净切成薄片。
2、锅中放油烧热，倒入腌制好的里脊肉丝煸炒至表面变色立即盛出备用。
3、用锅中余油煸炒冬笋片，炒透至冬笋边缘稍稍有些焦黄。
4、倒入雪菜一起翻炒片刻，加少量水稍煮一会儿。
5、倒入步骤2炒好的里脊肉丝，加盐和鸡精调好味，倒入一些水淀粉勾芡，即可出锅。
四、冬笋炒牛肉
材料：牛肉200克、冬笋100克、蒜适量、姜少许调料盐、味精、蚝油、鱼露各2小匙、老抽1小匙、水淀粉适量、糖半小匙、豆豉油2小匙
做法：
1、牛肉切条状，用豆豉油、淀粉腌半小时;冬笋切片，蒜、姜剁碎末。
2、锅中入油烧热，下牛肉丝、蒜、姜煸炒，牛肉转色后放冬笋片，加盐和味精快炒熟后盛出。
3、将鱼露、蚝油同老抽下锅炒匀，放糖后加少许水淀粉勾成芡汁浇在牛柳上即可。上桌时可用油菜排盘。
茄子和什么一起炒好吃
在生活中茄子这种蔬菜是特别常见的，但是茄子在清洗的过程中一定要注意安全，因为茄子腿的部位是有刺的，很容易扎到手，茄子的做法也是多种多样的，而且茄子里面富含大量的维生素，对于小孩子来说，吃一些茄子是特别好的，那么茄子和什么一起炒着吃好吃呢？
茄子怎么炒好吃
东坡茄子
需要的食材：茄子1根，肉末50克，大蒜1瓣，生姜1片，酱油1汤匙，白糖小半茶匙，食盐半茶匙，辣椒油1汤匙，生粉半茶匙，小葱1根，食用油适量。
做法步骤
1、首先要把茄子洗干净，之后把茄子上面的蒂去掉，然后用刀把茄子切成茄子墩，而茄子墩的大小要差不多，之后用刀刃在茄子墩刀切面部分横竖各划三刀，使刀切表面出现9个小格形成网状结构。
2、烧热锅，在锅中倒入少量的食用油，等油三四成热后，放入切好的茄子墩，小火煎制。
3、煎到两面茄子果肉变绿，表面出现焦黄色，把茄子控油捞出。
4、将锅里的油继续烧热，放入肉末，炒至变色，将切好的葱姜蒜末放入煸出香味。
5、把酱油放一匙进锅内，之后再把食盐和白糖放进锅里面，然后在放入辣椒油，之后再倒一些水到锅里，之后一边加热，一边用铲子搅拌，直到锅里面有香味飘出。
6、炒好的肉末呈十字形摆放在盘子底部。
7、将煎好的茄子摆在肉末上面，将炒肉的汤汁倒在盘子里。
8、放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
9、把已经熟了的茄子放进盘子里面，然后撒一些肉末到茄子上面，之后把汤汁放在锅里，大火加热将汤汁烧开，适量的水淀粉，放入锅里，用铲子朝一个方向搅拌，直到汤汁浓稠，关火即可。
10、将做好的芡汁淋在每个茄子上即可。
将做好的芡汁淋在每个茄子上即可
西红柿烧茄子
需要的食材：茄子1个，西红柿1个，青椒1个，糖3克，蒜瓣3个，料酒5克，生抽15克，料酒5克，鸡精少量，香油、盐、水淀粉适量。
做法步骤
1、将所有的食材清洗干净，切子切成滚刀块，西红柿切小块。
2、炒锅烧热，放油，油热后，放入切好的茄子块翻炒，炒至茄子皮发皱，变软微黄时。
3、放入葱姜蒜炒香，再放入西红柿翻炒。
4、加入料酒、生抽、糖和适量的盐翻炒均匀。
5、放入适量的清水烹制，烧至汤汁块干时放入青椒翻炒均匀。
6、淋入适量的水淀粉勾芡，再加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀即可关火。
肉丸和什么一起炒好吃
生活中的我特别吃肉丸，为了吃到香喷喷的肉丸，我可是费劲心思整理了很多与肉丸有关的食谱。作为北方人的我，素来不爱汤食，这不在食用肉丸方面，更加偏向于炒食。那么问题来了，是直接炒肉丸还是添加其它材料进行炒制呢？如何才能做出一道色香味美齐全的肉丸美食呢？
清蒸香菇肉丸的做法
1、准备香菇肉丸的材料
清蒸香菇肉丸玉米饭步骤1-2
2、香菇洗净，切掉根部，根部切碎与肉馅搅在一起
3、肉馅中加入所有的调料和干淀粉、清水，顺着一个方向搅打上劲
清蒸香菇肉丸玉米饭步骤3-4
4、肉馅填在香菇里
5、大米淘洗干净，与玉米粒一同放入饭盒中，加入适量清水（喜欢吃硬米饭的，水少加点，喜欢吃软的，多家一点水）
清蒸香菇肉丸玉米饭步骤5-6
6、机体内加入清水至最大刻度位置，先放入米饭的饭盒，再放上装香菇肉丸的饭盒
7、盖好外盖，接通电源，用“定时”按键设定时间40分钟，饭盒自动开始工作
清蒸香菇肉丸玉米饭步骤7-8
8、时间到，提示音响起，打开盖子，香菇肉丸和米饭一同做好，有饭有菜，方便省事。。
包菜和什么一起炒好吃
喜欢吃包菜的朋友应该不在少数，吃包菜我们最常的做法就是炒着吃，清炒是最简单最快速的包菜吃法，但是对于吃惯了清炒包菜的朋友来说，大家更想知道变新，想拿包菜和其他菜品混合炒着吃，那么包菜和什么一起炒好吃呢?看看下面的文章介绍相信大家就会知道的!
包菜是非常好的蔬菜，常见的有手撕包菜、包菜炒粉丝。除此之外包菜可以和下面的食物一块，制作出新的美味!
包菜炒粉丝
材料
鸡蛋、米粉丝、胡萝卜、葱头、包菜。
做法
1.包菜、胡萝卜去皮洗净、分别切成丝。
2.鸡蛋打散，加几滴盐搅拌均匀。葱头去须去尾拍碎。
3.浸泡软的米粉丝捞起，沥干水，撕散开。
4.热锅，放适量油，倒入鸡蛋液煎成蛋皮。
5.夹起切成丝。
6.继续热锅，添加少许油，下葱头爆香。
7.倒入胡萝卜丝煸炒一下。
8.加入包菜丝。
9.加上一汤匙酱油，翻炒均匀。
10.倒入米粉丝。
11.用碗盛起酱油、老抽、蚝油、鸡粉、香油搅拌均匀，倒入锅中。
12.用筷子快速划炒，或直接端起平底锅抛炒食材，至色味均匀。
13.加上蛋丝，关火，拌匀即可。
包菜炒滑子蘑
用料：包菜半棵、滑子蘑一袋、芝麻油少许、盐少许
做法：
1.包菜剥开洗净，撕成片
2.滑子蘑用清水洗净备用
3.炒锅烧热加底油，油热后先下滑子蘑略微煎几分钟
4.下包菜和滑子蘑一起翻炒
5.大火爆炒至包菜缩小变为翠绿，加少许盐翻炒几下，淋香油出锅
醋熘包菜
材料：包菜350g、红辣椒1个
做法：
1.准备好所有的食材。
2.包材手撕成片洗净，姜切碎红辣椒切圈。
3.炒锅倒油放入花椒炸香捞出不要。
4.在爆香姜和红辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入盐，糖继续翻炒。
7.包菜变软淋入米醋。
8.加少许味精翻炒均匀关火。
小贴士
包菜用手撕小片，比较好吃。要大火快炒，最后在淋入米醋，包菜才有味。
鱿鱼和什么一起炒好吃
鱿鱼非常的有营养价值，好的鱿鱼会对人体大大的有益。在鱿鱼的选用上也要非常的注意，新鲜的鱿鱼味道才会更好。一般超市的鱿鱼都是冷冻过的，新鲜程度会有点差，但是味道还是可以的。毕竟海鲜不太好保存它的新鲜度，用冰块可以尽量保存它的新鲜度。鱿鱼和洋葱一起炒，洋葱可以很好的去除鱿鱼的腥味。
材料：元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒
做法1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮
2.把鱿鱼用开水焯一下
3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末
4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅。
铁板鱿鱼
材料：鲜鱿鱼一条，洋葱一个，干辣椒一小把，姜两片，葱一段，调味料：盐，生抽，酱油
做法1：鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分
2 放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝
3 锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒
4 加入洋葱，鱿鱼丝，烹入盐，生抽酱油炒匀
5 放在烧热的铁板上上桌。
酱爆鱿鱼
酱爆鱿鱼应该算是比较下饭的一道家常菜了，那么它怎么做才好吃呢?下面一起去看看吧。
材料：鱿鱼 甜面酱 芝麻 孜然 辣椒面儿 葱姜蒜
做法1、将鱿鱼洗净，改刀后用热水焯一下，捞出备用;
2、锅内倒油，葱姜蒜辣椒面儿倒入翻炒，加入甜面酱，芝麻和孜然，翻炒，最后倒入焯好的鱿鱼，翻炒，加少许生抽，蚝油，炒干后即可!孩子们的最爱!
鱿鱼怎么处理
1、制作烤鱿鱼，最好选择巴掌大小的鱿鱼，口味鲜嫩，易于成熟。
2、挑选好的鱿鱼两条，根据家庭人数制定数量即可。
3、左手握着鱿鱼的身体，右手握着鱿鱼头，轻轻往外拉。
4、鱿鱼头和鱿鱼身分离的同时，鱿鱼肠等杂物一起被抽出。
5、取出鱿鱼肠后，可以看到鱿鱼的身体里有一根类似塑料的管子叫“明骨”，是鱿鱼的脊骨，类似人的脊梁一样，抽掉不要。
6、把手伸进鱿鱼的身体里，抠出残留的杂质。
7、把处理好的鱿鱼身体用清水冲洗干净。
8、冲洗过后鱿鱼皮很容易被撕掉。
9、接下来处理鱿鱼头，左手握着鱿鱼头，右手握着鱿鱼肠与鱿鱼头相连的地方，轻轻往外拉使鱿鱼头和鱿鱼肠分离，丢弃鱿鱼肠。
10、用手指按在鱿鱼的眼睛部分，轻轻挤压，把鱿鱼眼睛里的黑色墨汁挤掉。
11、处理好的鱿鱼头和鱿鱼身再用清水冲洗，冲掉鱼身和鱼头表面的粘液。
12、洗好的鱿鱼头和鱿鱼身控掉水分，放在盘子里备用。
黄豆和什么一起炒好吃
在冬天的时候，因为大家都没有什么事情要做，所以比较闲，这个时候就会做各种各样的小零嘴，炒黄豆粒就是其中的一种，经常吃炒黄豆粒，能够帮助我们促进排便，而且还能够补充身体内所需要的蛋白质，黄豆在我们的生活中也是比较常见的，那么黄豆和什么一起炒好吃呢?
炒黄豆的功效与作用
提升免疫
黄豆的功效与作用非常多，经常食用黄豆能够提升免疫能力。黄豆中含有丰富的植物蛋白，常吃这些蛋白质能使人体的免疫力得到提升，对于缓解疲劳也是很有帮助的。例如黄豆炖鸡就是一道营养价值非常高的补品哦。身体比较弱的人可以常吃，这对增强抵抗能力有很大的帮助。
健脑、提高记忆力
黄豆中富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。因此多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。现在明白了吧，为什么家长们每天早上都会给孩子准备一杯豆奶或者豆浆了，常喝豆奶、豆浆不仅可以健脑，还有助于小孩子茁壮成长。
强健器官
黄豆中所含的卵磷脂还能有效促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它还可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
提高精力
大豆里面含有的植物蛋白能使人的精力变得更好，会使人变得很有精神，还能缓解不良的情绪。每天工作比较累，由于经常加班熬夜，因此人的精力就非常差。小编在这里建议大家，不妨多吃一点豆制食品，这样对提高精力有很大的帮助。
美白护肤
黄豆中富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能够有效改善肌肤衰老，还能够缓解更年期综合征哦。此外，日本相关研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。因此食用黄豆基友美白的效果，经常食用醋泡黄豆美白养颜的效果会更好哦。
土豆和什么一起炒好吃
土豆这种食材，既可以当成菜来炒着吃，也可以当做主食来食用。可以说，土豆是我们生活当中必不可少的一种食物。那么，我们在食用土豆的时候，和什么蔬菜一起搭配起来比较好呢？其实，在常见的菜品当中，土豆块和青椒、茄子制作的地三鲜就是一道美味的食物哦。
营养分析
1.中和养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生
3.降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用
4.补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防止高血压和保持心肌的健康。
【适宜人群】
一般人均可食用。糖尿病患者不予过度食用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《菜花和什么一起炒好吃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。
