米饭和什么一起蒸好吃
季节养生蒸菜。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生关系着每一个的生活质量。您是否正在关注饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“米饭和什么一起蒸好吃”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
在蒸米饭的时候，如果只是米饭，可能人有些人会觉得比较单调，口感上可能也会觉得比较差，这时候可以把米饭和其他的一些食材一起蒸，这样口感会更好，营养价值也比较高，比如说在蒸米饭的时候可以放入一些粗粮，可以放入红豆、豌豆等等，另外也可以做成黑木耳饭，芋头饭，南瓜饭，都是比较好的选择。
米饭和什么一起蒸好吃
只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍。
黑木耳饭：
先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量高，能降低血黏度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。
芋头饭：
芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人，以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上发生红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。
南瓜饭：
南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢。甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。
大米怎么蒸才好吃
蒸大米饭，有两种方法：一是焖大米饭，电饭锅中放入淘好的大米，加水淹没大米，高出2厘米左右（中等力度吹一下水，能使米显露出来），打开煮饭开关，熟后自动转至保温。这种做法是，米饭有粘性，香味浓；二是捞米饭，把大米煮八九成熟，再用屉蒸熟，这种做法，应该说不如焖米饭好吃，但也有喜欢吃这种的，尤其是对糖尿病人有好处（一些糖分和营养随米汤流失了）。
做出好吃的米饭，选择大米是关键。我们平常选择大米，不要看重品牌和产地。我去过稻米加工厂，一两种大米，几十种包装袋，你如果批量进货，怎么包装都行！所以，无论去超市还是市场，就是看大米的品质：1、颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；2、饭粒油亮，香味浓郁，不回生；3、蒸煮后出饭率低，粘性较好。按此标准选择，就能买到好吃的大米。
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鸡蛋可以和米饭一起蒸
鸡蛋可以米饭是可以一起蒸的，比如蒸水蛋以及水煮蛋等做法，都是可以在煮饭的时候，将食材准备好一起放进电饭煲，然后等米饭熟了就可以拿出来了。鸡蛋这种东西含有比较多的蛋白质，在平时适当的吃一些可以补充蛋白质，而且鸡蛋是比较容易消化的，营养价值也非常高，需要多了解一下它的做法。
鸡蛋和米能一起能一起蒸，
鸡蛋不宜和以下食物搭配
1、红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。
2、鸡蛋与味精相克：破坏鸡蛋的天然鲜味
3、鸡蛋与茶相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。
4、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。
5、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。
6、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。
7、鸡蛋与兔肉相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
8、鸡蛋与鹅肉相克：同食伤元气。
材料
白米饭250克，蛋黄2个，胡萝卜1/2根，洋葱1/4个，黄瓜1/2根，盐3克，食用油15毫升
做法
1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用;
2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;
3.大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状;
4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可;
米饭和菜一起蒸的做法步骤是什么？
每个人都吃过米饭，用大米闷成米饭来吃，这是非常流行的吃法，米饭的营养非常全面，比如富含蛋白质、维生素等等，而在今天，人们吃米饭的方法非常多，比如可以把米饭和菜一起蒸来吃，这种吃法比较方便，而且能够补充很多营养，具体制作方法如下。
米饭和菜一起蒸的做法：
玉米大家都应该熟悉吧，一般人都可食用玉米，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用，把玉米粉碎成的玉米珍子都是经常熬粥食用，今天和大家分享这道大米和玉米珍子做成主食，颜色漂亮，味道真的棒棒的，大家可以试试。
食材：大米1小碗，玉米珍1小碗、清水适量。
做法：
1、取同样大小的2只碗，量出1碗大米，等量的1碗
2、等量的1碗玉米珍子。
3、将两种米放在一起淘净干净。
4、放入电饭锅内胆，倒入比平时煮饭的水量，泡10分钟。
5、盖好饭煲盖子按煮饭键开始煮饭。
6、煮饭程序结束后断掉电源，再焖10分钟即可，用筷子把饭打散，使其蓬松。
7、米粒鲜明，口齿留香，漂亮诱人。
接着加入切好的火腿丁、胡萝卜丁、青豆、玉米、中间放一个西红柿，按蒸饭键开始蒸。
蒸熟后把西红柿的外皮去掉，拌制均匀。
米饭就蒸好了，成品是这个样子的。
洋葱40公克，蕃茄50公克，白米100公克，洋薏仁40公克，水120㏄
做法
1.洋葱去皮切丁；蕃茄洗净切丁；洋薏仁用水（材料外）浸浸泡约1小时发涨后沥干，备用。
2.白米洗净后沥干水分与作法1的材料放入电子锅中加入水，按下开关蒸至开关跳起，再焖十分钟即可。
米饭不能和什么一起吃
在我们的身边，围绕着很多吃货，这些人每天流连于美食之中，却忘却了食品的安全，一不小心就吃了相克的食物，最后受罪的还是自己。下面，小编就带大家具体了解一下米饭。
相克
蜂蜜+米饭 : 影响消化吸收
搭配
暂无
禁忌人群
肺燥咳嗽、阴虚发热、痈疖疔毒、鼻衄、更年期综合症、便秘、糖尿病的人群注意用量。
适宜人群
产后、乳母、老人、儿童、幼儿、婴儿人群更适合吃米饭，气虚质体质更适合吃米饭。
希望小编今天的分享米饭食物组合，能给你的健康生活带来帮助，饮食方面，有了这些知识，我们就能避免食物的搭配错误。
鸽子和一起什么蒸比较好吃
鸽子的营养价值高，对于身体虚弱或者是产后的女性，以及体弱体虚的人群都是比较好的进补食材。中医认为鸽子肉有助于消化和滋补益气的作用，有些食物和鸽子一起蒸会更加的突出鸽子肉的营养价值，比如鸽子和天麻一起蒸就有健胃、健脾、补脑的功效。
1、党参黄芪炖鸽子
材料
乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量
做法
1.将鸽子清洗干净，切大块。
2.与猪肉及药材入锅同煮。
3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
2、枸杞炖鸽子
材料
鸽子1只，枸杞20克，盐适量
做法
1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。
2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。
3、天麻蒸鸽子
菜谱简介 具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，补脑，滋肾固精等功效。
材料
主材：鸽子1只，天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞子1匙，西洋参6片
配料：老姜3片，料酒适量、盐少许，葱白几根
做法
1、将鸽子开肠破肚，去除不需要的内脏，洗净；
2、加料酒、盐天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起放在碗里，入蒸锅蒸2小时，取出即可。
4、桑葚薏米炖鸽子
材料
很多人知道桑葚可以鲜食和制果酱，但其实桑葚用来煲汤也十分适宜。2－3人份新鲜桑葚：20－30颗薏米：20克鸽子：1只姜：3片水：4碗
做法
1. 桑葚和薏米洗净；
2. 洗净宰好的鸽子，汆水捞起；
3. 煮沸清水，倒入大炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可品尝。
功效：
味道清甜带果香，利水渗湿，养血舒筋，祛风止痛，不燥不凉。
小米和米饭一起煮
小米和大米都是我们平时比较常见的食材，不管是大米还是小米，经常喝对人身体的好处是很多的，小米和大米是可以一起熬制的，小米是阳作物，而大米却是阴作物，如果将二者搭配一起熬制的话，营养是非常丰富的，不过大米中是含有糖分的，如果单独熬制的话，糖尿病患者最好是少吃。
大米是一种精制谷物，在碾磨的过程中，外层较硬的谷皮、糊粉层、胚芽被去掉了，随之被丢弃的还有B族维生素，蛋白质、膳食纤维、矿物质、植物化学物等营养物质。只剩下中间的胚乳部分，以淀粉为主，含有少量的蛋白质，虽然口感和品相较好，但营养价值极低。除此之外，精制后的大米更易于吸收，会引起餐后血糖的快速升高，从而增加了肥胖、2型糖尿病、心脑血管疾病的风险。因此，《中国居民膳食指南2016》推荐：主食要粗细搭配，减少精制谷物的比例。
小米是一种全谷，脱壳后通常没有被精磨，这便很大程度保留了B族维生素，蛋白质、膳食纤维、钾铁锌等矿物质，,其中维生素B1含量是大米的4倍还多，是很好的一款粗粮。大米和小米一起做饭可以很好地弥补纯白米饭的营养缺失，所以特别值得推荐。当然和小米一样营养丰富的粗粮还包括玉米、燕麦、黑米、大麦米、薏米等，以及红豆、绿豆、饭豆等杂豆，它们都可以和大米组合，做成营养不错的杂粮饭或杂粮粥，既可以做到食物多样，又可为预防多种慢病做出贡献。
五谷都有自己的营养短板，搭配着吃更健康，实际上，大米小米搭配，可以大幅提高人体获得的营养价值，尤其是蛋白质和维生素、矿物质。五谷杂粮每一种其实都有自己的营养短板，多种混着一起的话可以起到互相补足、协同作用。以大米、小米为例：
1、大米的营养和短板我们吃的大米一般都是经过精制的，损失了大部分的维生素(尤其是B1、B2)和矿物质，剩余的主要是淀粉和蛋白质。
2、小米的营养和短板而小米除赖氨酸外，其余7种必需氨基酸的含量均高于大米、玉米和小麦，蛋白质生物价为(BV值)57;小米还富含钙、磷、铁、镁、硒、锌等矿质元素，维生素B1的含量更是位居所有粮食之首，另外，小米还富含一般粮食中不含有的胡萝卜素，每100克含量达0.12毫克。由于小米不用精制，这些营养成分得以保留。
因此，小米和大米一起煮，可以很好的弥补对方的缺陷，营养价值获得大幅增长，对人体很有益。而且长期吃大米饭，也会腻的，加点小米和其他杂粮，有助增加食欲和乐趣。
肉圆和什么一起烧好吃
肉圆是一种很重要的调味儿食材，我们在进行顿肉或烧排骨的时候，总是离不开肉圆的身影。肉圆的应用很广泛，不仅在厨房当中，在中医领域也有一定的应用。桂圆不仅可以消肿止痛，还能够起到清热解毒的作用，肉圆一般产在北方，是一种很重要的食材。那么，肉圆和什么一起烧才好吃呢？
1、馅料的制作： 精选上乘鲜猪肉(蕉城街头的小店多以五花肉为主)，洗净后剁碎置于碗中。调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味)，根据酱油的浓度和用量，辅助以食盐使馅料口感适合您自己的口味。虾仁干和香菇干浸泡至柔软后，切丁。 生姜，根据正宗肉圆的做法，生姜是肉圆中的调味极品不可或缺，其用量要适当地超标一点点，这样可以让姜味的口感比较浓重，肉圆体现出鲜香的特色。生姜洗净去皮后，切丁(颗粒大小以能咬到但又不碍视线为准，通常大小可以维持在0.3mm×0.3mm~0.5mm×0.5mm之间为宜)。 葱，将葱切成0.5mm左右的小段，其数量大概为鲜猪肉的四分之一为宜。 取葱花中的三分之一，与猪肉拌在一起，其余单独放置。将所有辅料均调制起来，煨着就可以开始制作皮料了。(仅有葱还剩下三分之二左右)。 食用油，这里讲一下食用油的作用，如果您采用的是瘦肉，可以适当加入食用油调节一下，使陷料不至于过于干涩，如果您使用的是五花肉则可以省去这一部分。
2、表皮的制作： 肉圆特色就在于表皮的制作，各地的肉圆都一定会有肉，但是表皮通常都是以小麦粉、面粉等制成，缺乏特殊的香味。宁德蕉城的肉圆的最大特色就在于它的表皮不是由这些常见材料制成。 地瓜粉，又称淀粉，购买来时为白色小碎块状(主要以地瓜为原料制成，因此又称作地瓜粉)。用擀面棍将地瓜粉研磨成细粉。(精致的地瓜粉可能在买来的时候已经是细粉状则没有必要研磨了。) 选购新鲜小芋头(是品种是那种一拳头大的，并不是要取其“幼崽”)、将芋头洗净表皮泥土后，将其放置在高压锅中(旧时通常只用锅大火煮熟，使用高压锅并不会影响成效)，将其煮熟。将煮熟的芋头捞出后，趁热(注意烫手)去除表皮，将芋头内部堆放在一个大盆中。用擀面棍将其捣碎，成糊状，称芋泥，这个过程需要格外用心，否则会出现结块。 将淀粉不断调制入芋泥中，不断搅拌。直到芋泥不再粘手为止即可。 调完的芋泥类似揉完的面团，有粘性但又不粘手。如果芋泥放置时间过长可能渗出水来，可以用淀粉将其调匀。
3、包制： 将部分芋泥搓成条状，用手将其捏成圆形，厚度在0.5cm左右均可，直径通常7cm左右(食指长)或者根据您自己的喜好进行大小定制。将备用的葱花垫底，取适量馅料放置其中，将其封口后搓成圆团即可。
4、蒸煮： 在锅中放入清水，将蒸笼铺上纱布，然后将肉圆铺放在其上面，盖盖子蒸熟即可。
5、出锅： 肉圆的表皮采用芋头制成，因此在蒸煮过后，表皮会呈现粘度较高。在出锅的时候为了避免破坏肉圆形状，可以用光滑的筷子，蘸水后再将其夹入盘中。辅以美丽花雕甚至可以登上高雅之堂。
笋和什么一起炒好吃
笋的类型有很多种，比如说竹笋、冬笋、玉米笋等，其中，冬笋就是一种比较常见的食材。使用冬笋，可以制作出各种各样的菜肴来，如冬笋炒腊肉、冬笋炒鸡片、雪菜冬笋炒里脊、冬笋炒牛肉等，这几道菜，都是比较流行的菜，做得好的话，也是能让人食指大动的。下面就为大家详细介绍这几道菜的做法。
一、冬笋炒腊肉
材料：冬笋250g、腊肉200g、青蒜50g、朝天椒1只、绍兴黄酒1汤匙、白砂糖1茶匙、干豆豉1茶匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、油1汤匙
做法：
1、腊肉切片。冬笋剥去外壳，切掉老根后切成薄片。青蒜切片。朝天椒切丝。
2、大火烧开煮锅中的水，放入冬笋片煮5分钟，捞出沥干备用。
3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入干豆豉煸炒出香味，放入腊肉翻炒至肥肉部分变成半透明状。
4、炒锅中下入煮过的冬笋片，加绍兴黄酒、生抽翻炒，调入糖、盐，最后放入青蒜、辣椒翻炒均匀即可。
二、冬笋炒鸡片
材料：鸡肉250克、冬笋150克、鸡蛋清30克、黄酒10克、白砂糖5克、鸡精2克、姜5克、大葱5克、盐2克、味精1克、豌豆淀粉5克、花生油50克
做法：
1、鸡肉洗净批切成薄片，置碗内，加精盐、蛋清、味精、干芡粉、少许水拌匀上浆;姜切丝、葱切段。
2、冬笋洗净，切成与鸡片大小的薄片待用。
3、炒锅置旺火上倒进花生油，烧至四成热，下鸡片划散即倒入漏勺，沥干油。
4、原锅留少许余油置旺火上，下姜丝、葱段和笋片炒香，倒入绍酒，溅些滚水，加白糖、鸡精粉、盐，随放入鸡片翻匀，淋上些熟油和匀，装碟即成。
三、雪菜冬笋炒里脊
材料：冬笋、雪菜、猪里脊肉、料酒、蚝油、食用油、盐、鸡精、水淀粉
做法：
1、里脊肉切成丝，用一点料酒和一勺蚝油抓捏均匀后，再加一点食用油拌匀腌制二十分钟。冬笋剥壳洗净切成薄片。
2、锅中放油烧热，倒入腌制好的里脊肉丝煸炒至表面变色立即盛出备用。
3、用锅中余油煸炒冬笋片，炒透至冬笋边缘稍稍有些焦黄。
4、倒入雪菜一起翻炒片刻，加少量水稍煮一会儿。
5、倒入步骤2炒好的里脊肉丝，加盐和鸡精调好味，倒入一些水淀粉勾芡，即可出锅。
四、冬笋炒牛肉
材料：牛肉200克、冬笋100克、蒜适量、姜少许调料盐、味精、蚝油、鱼露各2小匙、老抽1小匙、水淀粉适量、糖半小匙、豆豉油2小匙
做法：
1、牛肉切条状，用豆豉油、淀粉腌半小时;冬笋切片，蒜、姜剁碎末。
2、锅中入油烧热，下牛肉丝、蒜、姜煸炒，牛肉转色后放冬笋片，加盐和味精快炒熟后盛出。
3、将鱼露、蚝油同老抽下锅炒匀，放糖后加少许水淀粉勾成芡汁浇在牛柳上即可。上桌时可用油菜排盘。
茄子和什么一起炒好吃
在生活中茄子这种蔬菜是特别常见的，但是茄子在清洗的过程中一定要注意安全，因为茄子腿的部位是有刺的，很容易扎到手，茄子的做法也是多种多样的，而且茄子里面富含大量的维生素，对于小孩子来说，吃一些茄子是特别好的，那么茄子和什么一起炒着吃好吃呢？
茄子怎么炒好吃
东坡茄子
需要的食材：茄子1根，肉末50克，大蒜1瓣，生姜1片，酱油1汤匙，白糖小半茶匙，食盐半茶匙，辣椒油1汤匙，生粉半茶匙，小葱1根，食用油适量。
做法步骤
1、首先要把茄子洗干净，之后把茄子上面的蒂去掉，然后用刀把茄子切成茄子墩，而茄子墩的大小要差不多，之后用刀刃在茄子墩刀切面部分横竖各划三刀，使刀切表面出现9个小格形成网状结构。
2、烧热锅，在锅中倒入少量的食用油，等油三四成热后，放入切好的茄子墩，小火煎制。
3、煎到两面茄子果肉变绿，表面出现焦黄色，把茄子控油捞出。
4、将锅里的油继续烧热，放入肉末，炒至变色，将切好的葱姜蒜末放入煸出香味。
5、把酱油放一匙进锅内，之后再把食盐和白糖放进锅里面，然后在放入辣椒油，之后再倒一些水到锅里，之后一边加热，一边用铲子搅拌，直到锅里面有香味飘出。
6、炒好的肉末呈十字形摆放在盘子底部。
7、将煎好的茄子摆在肉末上面，将炒肉的汤汁倒在盘子里。
8、放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
9、把已经熟了的茄子放进盘子里面，然后撒一些肉末到茄子上面，之后把汤汁放在锅里，大火加热将汤汁烧开，适量的水淀粉，放入锅里，用铲子朝一个方向搅拌，直到汤汁浓稠，关火即可。
10、将做好的芡汁淋在每个茄子上即可。
将做好的芡汁淋在每个茄子上即可
西红柿烧茄子
需要的食材：茄子1个，西红柿1个，青椒1个，糖3克，蒜瓣3个，料酒5克，生抽15克，料酒5克，鸡精少量，香油、盐、水淀粉适量。
做法步骤
1、将所有的食材清洗干净，切子切成滚刀块，西红柿切小块。
2、炒锅烧热，放油，油热后，放入切好的茄子块翻炒，炒至茄子皮发皱，变软微黄时。
3、放入葱姜蒜炒香，再放入西红柿翻炒。
4、加入料酒、生抽、糖和适量的盐翻炒均匀。
5、放入适量的清水烹制，烧至汤汁块干时放入青椒翻炒均匀。
6、淋入适量的水淀粉勾芡，再加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀即可关火。
肉丸和什么一起炒好吃
生活中的我特别吃肉丸，为了吃到香喷喷的肉丸，我可是费劲心思整理了很多与肉丸有关的食谱。作为北方人的我，素来不爱汤食，这不在食用肉丸方面，更加偏向于炒食。那么问题来了，是直接炒肉丸还是添加其它材料进行炒制呢？如何才能做出一道色香味美齐全的肉丸美食呢？
清蒸香菇肉丸的做法
1、准备香菇肉丸的材料
清蒸香菇肉丸玉米饭步骤1-2
2、香菇洗净，切掉根部，根部切碎与肉馅搅在一起
3、肉馅中加入所有的调料和干淀粉、清水，顺着一个方向搅打上劲
清蒸香菇肉丸玉米饭步骤3-4
4、肉馅填在香菇里
5、大米淘洗干净，与玉米粒一同放入饭盒中，加入适量清水（喜欢吃硬米饭的，水少加点，喜欢吃软的，多家一点水）
清蒸香菇肉丸玉米饭步骤5-6
6、机体内加入清水至最大刻度位置，先放入米饭的饭盒，再放上装香菇肉丸的饭盒
7、盖好外盖，接通电源，用“定时”按键设定时间40分钟，饭盒自动开始工作
清蒸香菇肉丸玉米饭步骤7-8
8、时间到，提示音响起，打开盖子，香菇肉丸和米饭一同做好，有饭有菜，方便省事。。
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