升血糖的食物有哪些?
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生活中经常会有人出现低血糖,导致低血糖的原因非常多,首先可能是药物因素引起的,其次可能是某些疾病原因,比如人的肝脏和肾脏出现疾病就会引起低血糖,另外可能是功能性的低血糖,除此之外,人们的很多不良生活习惯都会导致出现低血糖,那么吃什么东西能够快速提高血糖水平呢?
升血糖的食物:
1、升糖指数高的食物有哪些
糖尿病患者容易出现心脑血管疾病、糖尿病肾病等,防治糖尿病的关键是减少和延迟这些糖尿病并发症。因此糖尿病患者吃饭时要重点关注升糖指数,升糖指数高的食物有烙饼、油条、糯米粥、土豆泥、南瓜、胡萝卜、西瓜等。
2、影响食物升糖指数的有六大因素yS630.cOm
升糖指数的影响食物升糖指数的有六大因素:
2.1、食物中的碳水化合物含量愈多,升糖指数就愈高,特别是精制的白面包、白饭、白砂糖。
2.2、纤维量愈高升糖指数愈低,所以多数全麦食物及蔬菜,都列为健康食物。
2.3、食物愈成熟升糖指数愈高,例如熟透的水果比未熟的有较高的升糖指数。
2.4、酸硷值较低的食物,升糖指数会相对较低。
2.5、稀烂、磨碎或切粒的食物,较易被消化及吸收,所以升糖指数较高。
2.6、脂肪量较高的食物,升糖指数会相对较低。
2、挑食物,看看升糖指数
有些水果,比如西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣等属于升糖指数非常高的食物,会使人体血糖一下子升高。西梅、苹果、水梨、橙、桃等水果,升糖指数较低,糖尿病人也可以吃一些。
加工精细的食物升糖指数都较高,如白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、拉面等。在煮饭时,可以适当在大米中加一些糙米或小麦,会使升糖指数降低,维生素更全面。
一般来说,各种蔬菜的升糖指数较低,所以高血糖和糖尿病患者可以适当多吃。
糖友如何选水果
水果主要含果糖,其甜味明显,但升糖指数并不高,且水果含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维。糖尿病患者血糖降至正常水平并平稳一段时间是可以食用水果的,但是一般一天吃3~4两,还要选择升糖指数不高的水果。
推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20~40千卡的能量。
慎重选用:每100克水果中含糖量为11~20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50~90千卡能量。
不宜选用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用,此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
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韭菜升血糖吗
有高血糖高血压的患者身上要注意不能吃很多东西,比如有糖尿病的人在平时不敢吃糖,也不敢吃一些主食,因为糖分太高,吃了后对身体会不好,其实糖尿病是很难控制的一件事情,很多患者都是采用生活中的东西来控制血糖,糖尿病患者是可以吃韭菜的,韭菜不会引起什么问题。
糖尿病患者能不能吃韭菜呢?
糖尿病患者的血糖是一件非常难以控制的事情,所以很多的患者都采用生活中的东西来控制血糖,其中就有饮食控制。其实我们吃的菜中韭菜就是一件非常适合糖尿病患者食用的。
因为韭菜中所含有的挥发油及硫化物能很大程度的降低血脂。我们糖尿病患者的血脂非常的稠,所以需要进一步的调节。并且韭菜的维生素也非常高,要比其他的菜还要高,但是韭菜的含糖量低,所以就导致了糖尿病患者食用韭菜不会引起血糖高。
糖尿病患者其实很多的东西都能吃,我们生活中经常吃的东西都是可以的。但是吃饭的时候一定要注意数量,不要吃的太多。只要七分饱就可以了。并且糖尿病患者一定要少食多餐,并且要自己制定一个适合自己的运动方式。并且一定要坚持锻炼。
糖尿病患者不要总是怨天尤人,只要自己从生活中克制住自己,血糖就不会上升的。
鸡蛋升血糖吗?
鸡蛋是我们平时生活中离不开的东西,基本上每家的冰箱中都会储存一些鸡蛋,鸡蛋的营养价值是很高的,很多人平时都喜欢吃鸡蛋,鸡蛋虽然滋补身体好,营养物质也比较丰富,但是对于身体患有其他疾病的人来说,害怕吃鸡蛋会引起并发症,很多人担心吃鸡蛋是会导致血糖升高吗?
鸡蛋升血糖吗?
营养学方面的专家认为,糖尿病人能不能吃鸡蛋还是要因人而异的,假如是单纯性的血糖升高,血压正常、血脂正常的话,吃鸡蛋是没问题的,假如是糖尿病合并高血脂,冠心病或脑血管病、肾脏病的病人,需要结合胆固醇的高低来判断每天吃一个鸡蛋。还是每两天吃一个适宜,主张他们医生或营养师的指导下合理食用鸡蛋。
糖尿病人吃鸡蛋时要选择煮、蒸的方式,而不要选取油煎或是油炸的方式,这样会对病情不利的。
蛋黄中富含的卵磷脂是维持大脑正常功能和改善记忆力的重要物质,增加营养是最好的选择之一,研究表明,卵磷脂是一种强乳化剂,有助于脂类通过血管,阻止了胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此,我们不要单纯以蛋黄中的高胆固醇,而全盘的否定它,觉得它对健康没好处,我们需要全面衡量鸡蛋的营养价值。
我们主要是要看吃完鸡蛋后,血糖是不是能在正常范围内波动?
1、鸡蛋的主要成分
主要由蛋白质和胆固醇组成,含糖量很低,100g只有1.3g糖份。
如果采用白水煮蛋或者蒸蛋的形式去吃,那么升糖指数相对要低很多。
如果用煎、炸的形式去吃,升糖指数则会高很多,如果吃的多的话,两个以上,可能会造成血糖超标。
低升糖指数的食物有哪些?
人在吃食物两个小时内血糖升高的相对速度就是升糖指数。中升糖指数食物比低升糖指数更易增血糖,可对于肥胖以及糖尿病等日常 饮食要注意了,糖尿病患者要注意空腹血糖以及餐后血糖,特别是在饭后血糖波动大,这样会难控制血糖,我们来看看低升糖指数吃什么食物比较好。
一.适量吃糙米
在饮食中将一部分白米替换为糙米,可以降低糖尿病的发病率。哈佛大学的科研人员对19万英国人的饮食进行了调查研究。综合年龄和生活方式等因素后,他们发现,白米升高血糖的本领要远远强于糙米。每周白米摄入量超过5份(约250克)的人和每月摄入量不超过一份的人相比,糖尿病风险增加了17%。研究人员认为,每天把50克白米替换成糙米可将2型糖尿病的风险减低16%。
常吃绿叶
二.菠菜
每天吃菠菜等蔬菜超过120克的人,患Ⅱ型糖尿病的风险比不常吃绿叶蔬菜的人低14%。因为绿叶菜中含有大量的抗氧化物和镁元素等,这些都有助于降低患糖尿病风险。建议绿叶菜作为食物的有机组成部分,而不是单独食用。
三.吃冻干桑叶可控制血糖
桑叶用途广泛,既可以食用也可以拿来入药治疗疾病,从古代就有记载,可用于治疗消渴症。桑叶具有降血糖、血脂、降血压等作用,采用冻干加工工艺制成的桑叶制品—“冻干桑叶”,保留了桑叶最显著的功效:降血糖。冻干桑叶中的降糖成分(多糖、黄酮和生物碱类成分DNJ)可以清除自由基,保持胰岛素β细胞的结构完整,维持生理功能,降低糖尿病患者的血糖水平,并阻止并发症的发生;并且能起到降低血糖、血脂和升高胰岛素水平的作用机制,促进胰岛素分泌和修复胰岛β细胞。
吃柚子能帮助降血糖
四.吃柚子有助于降糖
柚皮素是一种抗氧化剂,它让柚子有一种独特的苦味。研究表明,它能提高人体对胰岛素的敏感性,还能让糖尿病患者的体重保持在正常范围内。人进食后,柚皮素能让肝脏燃烧更多的脂肪,而不是储存过多的脂肪。最终,柚皮素可以起到类似非诺贝特(一种调脂药)和罗格列酮(一种降糖药)的作用。
每日两份坚果可助糖友控血糖
五.多吃坚果有助于对抗2型糖尿病
12个临床试验数据证明,一天仅需两份坚果,就可有效降低和稳定患者的血糖水平。其中,一份的量为30克。木本坚果的多数类型都有效,比如核桃、腰果、榛子和山核桃等,但不包括花生。
六.锻炼身体
日常生活中还是要多加强锻炼来控制体重。采取适当措施减轻体重能够降低糖尿病风险,而且它所带来的效果可以持续相当时间。对糖尿病高危人群来说,减肥是行之有效的预防手段之一,但是如果无法通过运动和控制饮食减肥,那么就要服用降血糖药物。
七.糖尿病人饮食宜与忌
1.宜有规律的饮食习惯,做到定时、定量、细嚼慢咽,做到粗细粮搭配。
2.饮食宜清淡,并适当增加膳食纤维的摄入量,以每天食用新鲜绿色蔬菜500克左右为宜。
3.忌高动物脂肪、高胆固醇饮食。
吃豆腐升血糖吗?
豆腐在人们的食谱当中已经存在了数千年,这是一种古人饮食智慧的体现,通过对黄豆的精细化加工而得到了美味的豆腐,其营养含量非常高,对人们的身体好处非常多,例如,豆腐的蛋白质含量高,能够有效补充身体能量,但是,吃豆腐升血糖吗?下面就来看看讲解吧。
大豆是制作豆腐的主要原料。近年研究发现,大豆中含大豆异黄酮和大豆多肽有一定降糖功效。如研究发现,大豆异黄酮能降低糖尿病小鼠的血糖水平,提高其血清胰岛素浓度,缓解糖尿病症状;大豆多肽则可调节大鼠岛胰素分泌、缓冲血糖升高的作用。这两种成分虽有降糖效果,但都是采用大豆成分的浓缩物,在动物身上得出的结论。
而普通豆腐中这类成分的含量极微,单靠服食大豆食品降血糖,尚未见有研究报道。此外,单纯使用大豆异黄酮、大豆多肽制剂治疗糖尿病的临床研究,也未见有相关病例的报道。
所以,只吃水豆腐能达到降糖效果的依据不足。建议患者不要随意停服降糖药或注射胰岛素而只吃豆腐降糖。即使有个别患者吃水豆腐血糖有所下降,其做法也不足效法。因为糖尿病至今仍是无法治愈的疾病,调控血糖需要打持久战,只有调控饮食,必要的药物治疗和结合运动等,才是控制糖尿病的最有效方法。
当然,糖尿病病人常吃些豆腐(包括豆制品)是有益处的。豆腐不仅营养好,而且属热量少、升糖指数很低的食品,加之摄入豆腐能提高饱腹感,对那些饮食控制能力差,或者肥胖型糖尿病者,无疑是有益处的。
水豆腐中的石膏,有一定清热、除烦、止渴作用,这种豆腐更适宜那些阴虚热燥型的患者食用。水豆腐可作糖尿病患者的辅助治疗食品,但不能替代降糖药。
不过应注意:豆腐性凉,长期食用(尤其是空腹吃)易引起消化不良,如痛风病人、慢性肾病患者不宜吃豆腐,否则容易加重病情。
芝麻酱升血糖吗
芝麻酱的营养功效是非常不错的,平时适当的吃一些具有一定的补钙的作用,因为芝麻酱里面含有丰富的维生素d,也含有多种矿物质,通过调查发现适当的吃一些芝麻酱,还能够促进血糖降低,所以说对于糖尿病患者来说,适当的吃一些芝麻酱也是有好处的,下面我们就来了解一下这方面的内容。
芝麻酱升血糖吗
口服黑芝麻种子提取物,可使其血糖降低,能增加其肝脏及肌肉中糖原含量,但大量则降低糖原含量。由此可见,糖尿病人可根据自己的病情,在医生的指导下是可以适量吃黑芝麻的。
一般人均可食用。适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。
糖尿病患者吃黑芝麻的好处
在现代研究结果证明,黑芝麻含有丰富的维生素E有清除生物膜内产生的自由基的功能,从而可阻止生物膜被氧化。给予大剂量维生素E口服,可保护胰岛细胞,并有助于缓解神经系统症状。在临床研究观察中发现,黑芝麻对肠燥津虚、血虚的便秘有润肠通便的作用,并对糖尿病患者自主神经功能失调引起的便秘亦很有效。且黑芝麻中所含亚油酸可降低血中胆固醇含量,从而起到防治动脉硬化作用。
芝麻的升糖指数是多少
黑芝麻古称胡麻,为胡麻科植物脂麻的黑色种子,含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。热量为531大卡(100克)。芝麻是高蛋白、高纤维、高碳水化合物、高脂肪、高热量的一种坚果种子,减肥时可少量食用。
小米粥升血糖吗
糖尿病是一种很常见的疾病,患上糖尿病的人,通常血糖要比正常人偏高一些,因此平时在饮食上是需要格外重视,注意控制饮食的热量,有些东西是不能食用的,小米粥的营养价值是很高的,糖尿病是可以适量食用的,但是不能多食,不过小米做成粥热量一般比较高,最好是搭配其他的食材。
糖尿病人可以吃小米粥吗?
小米富含维生素B1、B2等多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,熬粥有“代参汤”之美称。食用小米粥能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香者。另外,值得一提的是,小米每100克含量则达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,等重量的小米中含铁量比大米高一倍,这些营养元素同样都是对糖尿病人的身体有好处的。
糖尿病人可以吃小米,但根据其热量、营养及其升糖指数看,小米中赖氨酸含量较少,脂肪含量4.3%,且多为不饱和脂肪酸,另外还含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡萝卜素。若100克小米,80克水上锅蒸40分钟做出的小米饭,其营养成分为:热量360千卡,蛋白质10克,脂肪、不饱和脂肪酸2克,碳水化合物16克。做成粥的热量会稍高点,但也适合糖尿病人吃。
适合糖尿病人食用的小米粥做法:
小米是粗粮,对糖尿病患者来说,如果一次性大量进食粗粮就很可能导致发生低血糖反应。所以,糖尿病人吃的小米粥可以“特殊”对待,也就是添加其他食材,这么做能帮助糖尿病人稳定血糖。
小米绿豆粥
制法:大米,小米,绿豆适量(小米与大米的比例是2:1,绿豆与小米一样多)绿豆提前一晚用水浸泡;小米和大米提前用水浸泡30分钟。水烧开后倒入淋干水分的大米,然后倒入淋干水分的小米。小米和大米再次煮沸后,倒入淋干水分的绿豆。转小火慢煮,小米、大米、绿豆煮开花,粥变黏稠即可。
小米香菇粥
制法:小米50克,香菇50克,鸡内金5克。把小米,淘洗干净,香菇,择洗干净,切成小块或碎末,鸡内金,洗净。锅置火上,放入适量清水,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥。再与香菇同煮至熟烂,分次食用。
小米蛋花蔬菜粥
制法:小米适量,鹌鹑蛋三个,胡萝卜,小油菜,少许盐及橄榄油。胡萝卜、小油菜洗净,同时把小米洗净放到锅里煮,鹌鹑蛋打散备用。将消毒过的胡萝卜和小油菜切丁。待小米粥煮至8成熟时放到打散的鹌鹑蛋和胡萝卜、油菜丁。快出锅时放入少许盐及橄榄油即可。
有降血糖功效的食物有哪些
虽然说社会的不断进步,让人们的生活也是越来越好了。对于一些吃穿方面都是不用发愁了,但是相对来时患病的几率也是提高了很多。很多的人就是因为饮食方面不合理导致出现了高血压、高血脂等疾病,而这些疾病不仅仅是需要药物的治疗。同时还需要在饮食方面注意到位,那么,有降血糖功效的食物有哪些?
萝卜:帮助消化,增进食欲,减肥
萝卜种类繁多,更可贵的是,每种萝卜都有很好的食用和医疗价值。萝卜的每一部分都可以有不同吃法,从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多,萝卜中段含糖量较多,质地脆嫩,可切成丁做沙拉,切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味,可帮助消化,增进食欲,若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上选。
菠菜:味甘,性凉。归肺、胃经
用法:煮食或研末服,或制成药膳食用;功能与主治:具有润燥清热、下气调中、调血之功能。用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多,与含钙丰富的食物共烹,容易形成草酸钙,不利于人体吸收,对肠胃也有不利影响,烹调时应加以注意。
藕:味甘,性寒。归心、脾、胃经
用法:生食或煮汤,饮汤吃藕;功能与主治:生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功能。熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功能。用于上、中消型糖尿病,兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。
苦瓜:味苦,性寒。归心、脾、肾经
用法:煮汤、炒菜或配制成药膳食用;功能与主治:具有消暑解热、明目、解毒之功能。用于热病及上、中消型糖尿病。现代科学实验证实其有明显降低血糖之作用。
根据这篇文章大家也知道了有降血糖功效的食物有哪些,希望对于一些高血脂的患者是有帮助的。同时告诉大家的就是以上的食物不仅仅是有着降血脂的作用,同时对于补充人身体所需的营养元素也是有着很大的帮助的,希望大家可以去尝试下。
血糖指数低的食物有哪些?
现在很多人受到高血糖的困扰,与此同时,也经常会有人出现血糖低的情况,导致低血糖的原因很多,首先可能是不正确饮食造成的,比如很多人不喜欢吃早餐,平时不会按时吃饭,就会导致血糖水平下降,然后会出现头晕等诸多症状,那么如果一个人的血糖指数偏低的话,平时应该多吃什么呢?
血糖指数低的食物:
食物血糖生成指数(glycemicindex,glycaemicindex,GI)被用来衡量食物中碳水化合物对血糖浓度的影响。此概念由Dr.DavidJ.Jenkins和他的同事在多伦多大学研究何种食物最适合糖尿病人时提出。
高GI的食物,进入胃肠后消化快、吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高,也就是血糖升的高;
低GI食物,在胃肠中停留时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢,简单说就是血糖比较低。
因此,用食物血糖生成指数,合理安排膳食,对于调节和控制人体血糖大有好处。一般来说只要一半的食物从高血糖生成指数替换成低血糖生成指数,就能获得显著改善血糖的效果。
当血糖生成指数在55以下时,可认为该食物为低GI食物;
当血糖生成指数在55~75之间时,该食物为中等GI食物;
当血糖生成指数在75以上时,该食物为高GI食物。
新概念:食物血糖生成指数
不要把糖尿病的饮食治疗看得有多难,从营养学角度看来,只要懂得科学搭配和食物生成营养原理,有时候“懒”一点更容易降低食物的血糖生成———比如粗粮不要细作、蔬菜不要切、豆类整粒吃不要磨碎……这些饮食习惯上的“小窍门”都能大大减少身体降低血糖的生成。其实归根到底,它们都牵涉到糖尿病饮食治疗领域新近引入的一个概念:“食物血糖生成指数”。
食物名称血糖指数糖类
1、葡萄糖
100.1
2、绵白糖
83.8
3、蔗糖
65
4、果糖
23
5、乳糖
46
6、麦芽糖
105
7、蜂蜜
73
8、胶质软糖
80
9、巧克力
49
谷类及制品
10、小麦/整粒煮
41
11、粗麦粉/蒸
65
12、面条/小麦粉
81.6
13、面条/强化蛋白质,细煮
27
14、面条/全麦粉,细
37
15、面条/白细,煮
41
种子类
16、面条/硬质小麦粉,细煮
55
17、线面条/实心,细
35
18、通心面/管状,粗
45
19、面条/小麦粉,硬,扁粗。
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