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红豆薏米山药芡实粥禁忌是什么?

红豆薏米养生粥适宜人群。

“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”养生已经成为很多中老年人关注的话题,养生关系着你、我、他的生活质量。您是否正在关注饮食养生呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“红豆薏米山药芡实粥禁忌是什么?”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

在日常生活中红豆薏米山药芡实粥是比较常见的粥类,红豆薏米山药芡实粥不仅口感非常好,而且营养丰富,但是也不宜长期食用,身体存在肝火旺盛不宜食用红豆薏米山药芡实粥,容易导致身体出现胸闷的现象,而孕妇也不宜食用红豆薏米山药芡实粥,可以喝一些其他粥类。

红豆薏米山药芡实粥的禁忌

1、体内浊气太多的人不能喝山药薏米芡实粥。如果体内浊气太多的人喝山药薏米芡实粥的,一定会饱胀难以消化,只能是先祛除体内的浊气,然后服用效果会更好。

2、肝火太旺的人不能喝山药薏米芡实粥。肝火太旺的人如果服用山药薏米芡实粥,就会容易导致胸闷不适,只能是先平复肝火。

3、淤血阻滞的人不能喝山药薏米芡实粥,淤血阻滞的人如果喝了山药薏米芡实粥,就会导致疼痛加剧,因为芡实有很强的收涩作用,津枯血燥,风寒实喘,小便短赤,热结便秘者都不适宜服用。薏米本身性寒,脾虚无湿气、胃寒都不能长期大量服用。

制作方法

做法一

原汁原味做法--直接煮

山药片、薏仁米和芡实直接煮粥,这种做法的最大优点是最简单,缺点是不怎么好吃,因为煮出来米是米,汤是汤,一点都不粘稠,而且怀山药片熟了是脆的,和薏米、芡实嚼在一块,一种说不出的感觉,反正同时在嘴里嚼不同口味的几种东西很不爽。

这样的做法要注意的是,各种原料一定要事先泡,而且要泡比较长的时间,泡开了才可以比较容易熟,要不基本就熟不了(用高压锅可以不泡),另外可以用新鲜的铁棍代替干怀山药片,那样就很好熟了,而且新鲜的铁棍山药煮出来很好吃,当然家乡有芡实的朋友也可以用新鲜芡实做粥,香香糯糯的,很好吃。如果把干的怀山药片用刀切成山药屑,把芡实、薏米分别用擀面杖轧碎,然后泡20分钟,煮出来的粥会很好吃,而且比较省火。

做法二

最正宗的做法---煮"糊糊"

用怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合煮,优点很多,第一:可以按照自己的需要量加粉,第二:这种粥对补气血最好最快,“不需要我们额外的支出,而却能直接供给我们气血的良药美食”说的就是这个,第三:很好吃(如果原料好的话)。

取适量的怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合,加温水(不是冷水,也不是开水)调成糊状,等锅里的水开了把糊倒进去,用勺子搅拌别糊锅或沉底,再开锅煮10分钟左右就可以了,营养美味的山药薏米芡实粥就做好了,可以根据个人喜好添加蜂蜜或其他的调味品,别看怀山药和芡实整个煮不粘稠,磨成粉后特别容易粘稠,不多的一点就能煮稠稠的一大碗。所以别加原料太多了,这种做法的缺点实在没有,如果一定要找那就是有的人不喜欢喝这种“糊糊”状的东西,还有煮完粥,锅比较难洗。

扩展阅读

芡实薏米山药粥


芡实薏米山药粥其实严格来说应该属于营养粥的一种,同时也是属于药膳粥的范畴的,所以一般人平时吃到的机会也不多,大家基本都是不会做的,因为很多人怕麻烦。其实芡实薏米山药粥做起来一点都不麻烦,相信很多做过的人都是清楚这一点的。其实,现在很多人都追求养生,所以也是有很多人知道如何去做芡实薏米山药粥的。

芡实薏米山药粥的材料很简单,也就是芡实、薏米和山药,当然还有清水,其他的再加点配料就可以了。但是在做芡实薏米山药粥的过程中是要注意好煮的时间的长短的,因为时间长了,芡实薏米山药粥会烂;时间短了,又不熟。下面就来说说芡实薏米山药粥的做法。

芡实薏米山药粥做法如下:

主料:薏米50克、芡实30克、山药150克

辅料:胡萝卜少许、青豆适量

调料:冰糖适量

详细步骤

1、薏米芡实山药粥食材。

2、薏米和芡实用粉碎机达成粗粉(用粉碎机打20秒左右即可),山药切成公分丁入水中,胡萝卜切成丁,青豆准备好。

3、薏米芡实粉提前用水泡。

4、青豆焯水一下备用。

5、水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊,开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。

6、放入青豆在煮3-5分钟即可。

7、粥做好了,喜欢吃甜的可以此时放点冰糖粉搅拌均匀即可。

简介

1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

2. 滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;

3. 益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;

4. 降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;

5. 延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;

通过上面的介绍,我们也可以清楚地看到,芡实薏米山药粥的做法和普通的粥的做法是没什么区别的,主要就是食材的不同而已。芡实薏米山药粥除了味道好、营养价值高之外,还有很多的药用价值,通常表现为:滋阴养胃补脾、降低血糖、安神补脑等。

山药薏米芡实粥禁忌有哪些?


山药薏米芡实粥营养价值高,具有很好的强身健体补中益气的功效,而且还可用于治疗小便不净或者是女子是白带下的问题,但是要注意,如果是体内浊气太多或者是肝火旺盛的人并不适合食用。

1、山药薏米芡实粥由山药、薏米和芡实三种食材构成的一款粥。山药有滋阴养身的功效,含有丰富多糖,长吃山药,可以身强体健。薏米补中益气。芡实有收敛的作用,治疗久泻不止,小便不禁,腰膝痛,女子赤白带下。常吃芡实可以增长寿命,增加体质。

2、体内浊气太多的人不能喝山药薏米芡实粥。如果体内浊气太多的人喝山药薏米芡实粥的,一定会饱胀难以消化,只能是先祛除体内的浊气,然后服用效果会更好。

3、肝火太旺的人不能喝山药薏米芡实粥。肝火太旺的人如果服用山药薏米芡实粥,就会容易导致胸闷不适,只能是先平复肝火。

4、淤血阻滞的人不能喝山药薏米芡实粥。淤血阻滞的人如果喝了山药薏米芡实粥,就会导致疼痛加剧。因为芡实有很强的收涩作用,津枯血燥,风寒实喘,小便短赤,热结便秘者都不适宜服用。薏米本身性寒,脾虚无湿气、胃寒都不能长期大量服用。

5、山药薏米芡实粥不是适合所有人群的,具有一定的禁忌。所以,人们在喝粥的时候,也要根据自己额体质来做出相应的抉择,以免造成身体的不适。健康是革命的本钱,人一定要注重自己的健康。

​芡实薏米红豆粥的功效是什么?


薏米红豆都是生活中常见的主食,经常食用红豆可以达到补气血的功效,对身体非常有好处,薏米具有健脾胃的效果,经常食用对肠胃非常好,芡实薏米红豆粥制作方法简单,味道浓郁, 做法也很简单,营养价值非常丰富。

1、红豆薏米芡实粥有健脾益胃的作用。红豆薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的。脾胃为后天之本,气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本。

2、红豆薏米芡实粥有补肾益精的作用。肾为先天之本,精、气、神乃人之三宝,芡实不但止精,而亦能生精。

3、红豆薏米芡实粥有祛湿利水,健脾补肺的作用。薏米主要功效在于健脾去湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰。所以薏米,亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用,更是相得益彰,互补缺失。

芡实能益气益神,只要不是一次性吃太多,是可以长期食用的,不过有个重要的前提:你不是禁食芡实的人群。哪些人不适合食用芡实呢?

1、对于本身火盛,手心发热的人,就不适合食用芡实。

2、便秘、尿赤及妇女产后者,也都不适合食用芡实。

3、芡实虽有营养,但婴儿不宜食用。

4、平时有腹胀症状的人也应忌食。

5、食滞不化者慎服,大小便不利者禁服。

芡实的吃法多样,其中可以直接炒芡实,炒至微黄色即可.服用量50-100克,也可将炒熟的芡实1000克研磨成粉,临服时,取50~100克粉末冲开水调服。吃芡实一天以不超过100g为好,因为芡实虽然含有多种对人体有益的营养成分,但是芡实性质较固涩收敛,“生食过多,动风冷气,熟食过多,不益脾胃,兼难消化,小儿多食,令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。

芡实的功效与作用

1、补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛固精作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。

2、遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数]芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。加蒸枣做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,盐汤送下。此方名“四精丸”。

3、慢性泄泻(包括慢性肠结核,五更泄泻等)]芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作点心吃。

4、芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效。

5、芡实在中国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

红豆薏米莲子芡实粥


红豆薏米莲子芡实粥是比较常见的养生粥,在保健身体方面的效果是非常不错的,长期服用具有祛痘养颜排毒的作用,另外还有一个祛湿的效果,对于提高免疫力,预防脾胃虚弱,都能发挥很好的作用,在做红豆薏米莲子芡实粥的时候要掌握制作的方法,我们来看一下这方面的内容。

红豆薏米莲子芡实粥

材料

薏仁米70克,芡实60克,高粱米60克,莲子50粒,若羌红枣25个 蜂蜜,冰糖适量(根据自己喜好适量添加)

做法

1、提前将芡实、莲子、高粱米和薏仁洗净冷水泡发。

2、红枣清洗干净

3、锅中加3-5升纯净水,放入泡好的薏仁、莲子(去掉莲子心,爱吃的不去也可以)、高粱米和芡实开火熬煮。

4、锅开加入洗净的红枣。盖盖小火煮熟(中间不要揭锅盖)。大约45分钟。

5、水开后也可以关火焖几分钟,然后再开火煮至软烂即可。

红豆薏米莲子芡实粥功效与作用

薏仁:营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,日本将其列入防癌食品。莲子:有养心安神的功效,经常食用可健脑,增强记忆力,并能预防老年痴呆的发生。芡实:养颜。与莲子功效相仿,常在一起搭配食用。加之红枣和红豆在一起熬粥非常好喝有营养。

此粥功效:这款粥可长期服用,祛痘养颜又排毒,效果很不错。对于没有时间熬粥的上班族人群可选择现成的薏仁芡实莲子粉,又称美五珍粉,直接温水冲泡就可以食用,做代餐早餐下午茶都是不错的选择。

最主要的是效果是一样的,省时省心。薏仁:营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,日本将其列入防癌食品。莲子:有养心安神的功效,经常食用可健脑,增强记忆力,并能预防老年痴呆的发生。芡实:养颜。与莲子功效相仿,常在一起搭配食用。加之红枣在一起熬粥非常好喝有营养。

芡实茯苓薏米红豆粥


想必大家都知道芡实是祛湿、健脾胃的好东西,很多医生都建议在人体内湿气较重的时候,多食用芡实,然而关于芡实的食用方法,大家却疑虑重重。例如是否可以将芡实和茯苓薏米红豆一起熬制成粥呢?大家不用疑虑了,其实是可以的,具体的回答可以参考如下内容。

一、芡实可以和红豆薏米一起煮吗?

可以。

1、红豆薏米芡实粥有健脾益胃的作用。红豆薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的。脾胃为后天之本,气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本。

2、红豆薏米芡实粥有补肾益精的作用。肾为先天之本,精、气、神乃人之三宝,芡实不但止精,而亦能生精。

3、红豆薏米芡实粥有祛湿利水,健脾补肺的作用。薏米主要功效在于健脾去湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰。所以薏米,亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用,更是相得益彰,互补缺失。

二、芡实可以天天吃吗?

可以。因为芡实能益气益神,只要不是一次性吃太多,是可以长期食用的,不过有个重要的前提:你不是禁食芡实的人群。哪些人不适合食用芡实呢?

1、对于本身火盛,手心发热的人,就不适合食用芡实。

2、便秘、尿赤及妇女产后者,也都不适合食用芡实。

3、芡实虽有营养,但婴儿不宜食用。

4、平时有腹胀症状的人也应忌食。

5、食滞不化者慎服,大小便不利者禁服。

三、芡实一天吃多少?

芡实的吃法多样,其中可以直接炒芡实,炒至微黄色即可.服用量50-100克,也可将炒熟的芡实1000克研磨成粉,临服时,取50~100克粉末冲开水调服。吃芡实一天以不超过100g为好,因为芡实虽然含有多种对人体有益的营养成分,但是芡实性质较固涩收敛,“生食过多,动风冷气,熟食过多,不益脾胃,兼难消化,小儿多食,令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。

薏米红豆粥的禁忌是什么


薏米红豆粥是一种非常受人欢迎的祛湿食物,所以它受到了好多人的欢迎,但是有的时候吃过它之后也会带来一些不适的反应,所以一定要注意控制量,那么有哪些禁忌呢?

薏米红豆粥服用之后并不会对身体造成副作用,不过在服用的时候一定要注意适量。另外,不是所有的人都适合服用薏米红豆粥的,具体的要求如下:

1、汗少还有便秘的患者最好不要大量服用这道食谱,否则容易加重病情;

2、薏米中含有的糖类黏性比较高,所以如果吃太多容易出现消化不良的情况。所以建议,消化系统不是很好的人群或者是消化能力比较弱的人最好少吃或者是不吃;

3、薏米虽然在服用之后具有一定的降血脂以及降血糖的作用,但是他仍旧是属于一种保健食品,而不能够作为一种药品。所以,如果身体出现了高血脂的情况,建议最好能够立即到医院进行检查治疗,而不能够自己服用薏米红豆粥,这样对于身体健康并没有好处;

4、薏米性凉,所以服用之后会令身体出现冷虚的情况。建议体质虚寒的人群最好不要长期服用,而且怀孕期间的女性以及月经期间的女性也最好不要服用。

山药薏米红豆粥的做法是什么


山药薏米红豆粥是大家都比较喜欢的一款粥品,不仅粥的颜色比较好看,重要的是这几样东西富含各种营养物质,属于老少皆宜的佳品。因此,我们很有必要学习山药薏米红豆粥的做法,在家中就能够常喝这道粥。那么,山药薏米红豆粥的做法是什么?下面我们就来学习一下吧。

嫩白色的山药吃起来绵软香甜,红豆煮过后面甜清香,煮成的粥软糯可口,香甜美味。且山药可以健脾养胃,益肾固精,薏米有很好的除湿效果,红豆补心养胃,都是温补类的食材,做成的山药薏米粥不仅口感美味,还有很好的温补作用。

山药薏米红豆粥的做法如下所述。

材料:

红豆、薏米各一把,山药1根,燕麦片适量

做法:

1.山药削去外皮,洗净切小块,燕麦片切碎一些备用;

2.红豆和薏米洗净后,放入砂锅中,加水,盖好盖子,中火加热至锅中水煮开,再煮2~3分钟,将火关闭,不要开盖,焖30分钟;

3.将山药块和燕麦片倒入锅中,盖好盖子,开火继续煮;

4.煮至锅中水再次烧开后2~3分钟,将火关上,不要开盖,焖30分钟;

5.吃的时候放一点点红糖,可以增加粥的口感,也可以起到补血养颜的作用。

以上就是有关山药薏米红豆粥的做法是什么的介绍,大家应该学会了吧。粥的做法其实是比较简单的,关键是火候的问题,这就需要我们多进行尝试,这样一来,就像其他的菜肴的做法一样,我们就能够熟练的掌握,赶快进行尝试尝试吧。

薏米红豆粥芡实的做法


大家都知道薏米是什么吗?也都知道红豆是什么吗?十分知道芡实是什么?这三种是不同的食材,用来制作美食的时候可以发挥很多好的功效,而薏米,红豆还有芡实用在一起制作出自己喜欢吃的美食也是非常合理的做法,对于身体的滋补程度来说,选择这样的美食能够得到治病补血的好处,那么薏米红豆芡实的做法有哪些?

原料:

薏苡仁50克、芡实50克、红豆100克、莲子适量、桂圆适量、红枣适量

制作方法:

1、煮前先将红豆、薏米、芡实清洗干净浸泡8个从小时以上,让材料吸足水分。(可将红豆用豆浆机打磨煮开,再用于煮羹,可节省时间增加口感。)

2、把浸泡好的材料放入高压锅,加入800毫升的清水。

3、用煲粥模式,选择“浓郁”口感,大概半个小时就好了。最后调入冰糖或者炼乳。

功效

红豆和薏米是可以消肿,加上芡实。既能减肥,还能健脾胃,改善面色晦暗,令你神清气爽,全身轻松。

大家如果选择薏米,红豆,还有芡实的话,那么就可以将三种食物结合在一起用这样的方式来制作各种各样的美食,自己吃得开心,吃得健康,那么对身体来说才是最好的,吃薏米红豆芡实的时候可以一起 熬粥,还可以一起熬汤,也可以一种做什么糕点等都是可以的。

薏米芡实山药粥的功效


在日常生活中,很多人有早晨喝粥的习惯,过去人们单一的喝棒子面粥,随着生活的改善,这人们研究粥的花样也越来越多,比如八宝粥,银耳莲子粥,薏米芡实山药粥等。人们研究这么多花样的粥,是不是每一种花样的粥都有不同的功效呢?那么,下面就给大家介绍一下薏米芡实山药粥的功效,看看不爱吃粥的朋友是否会爱上这么多花样的粥呢!

说到薏米芡实山药粥的功效,当然首先要了解薏米,芡实,和山药的功效各有哪些了,只有了解了这三种食物的功效才能更好的体味这薏米芡实山药粥的功效,下面就来看看这三种不同食物的不同功效吧。

山药、薏米、芡实是补养气血三宝

山药、薏米、芡实是补养气血三宝,在《神农本草经中》中都被尊为上品。“凡上品之药,法宜久服,与五谷之养人相佐,以臻寿考”。

对于衰弱高龄的老人,先天不足的幼儿,还有那些身染重病的患者,常常给他们同样的建议。那就是去喝山药薏米芡实粥。有人说,光喝粥能管用吗?能快速增长气血吗?如果你喝粥都不长气血的话,那看来没有可以进补的东西了。通常的食物,即使是那些可以增长气血的食物,我们想要获取它的营养,也要先投入一些气血来消化吸收它,可对于气血太弱的人,这点气血也拿不出来,而山药、薏米、芡实,却是不需要我们额外的支出,而却能直接供给我们气血的良药美食。

山药

山药其性甘平,气阴两补,补气而不壅滞上火,补阴而不助湿滋腻,为培补中气最平和之品,历来就被众医家广为赞誉,《本草纲目》云:益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛。《景岳全书》云:山药能健脾补虚,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤……。《药品化义》云:山药温补而不骤,微香而不燥,循循有调肺之功,治肺虚久嗽,何其稳当。

清末最有名的大医家张锡纯对此药更是推崇备至,在其医学专著《医学衷中参西录》中曾屡用大剂量生山药一味,治疗了许多诸如大喘欲绝,滑泻无度等危急重症。其言:“山药之性,能滋阴又能利湿,能滑润又能收涩。是以能补肺、补肾、兼补脾胃……在滋补药中诚为无上之品,特性甚和平,宜多服常服耳。”

山药品种较多,河南怀庆府的品质最好。所以通常山药也叫怀山(或淮山)。药用通常干燥切片。药店有炒山药和生山药两种。建议用干燥后的生山药较好。

薏米

如果你觉得自己身体有湿气,如积液、水肿,湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题,薏米都是您最好的帮手。

“薏仁最善利水,不至耗损真阴之气,凡湿盛在下身者,最宜用之”薏米性微凉,如果脾胃过于虚寒,四肢怕冷较重的人,还是不太适合的。李时珍说孕妇忌服,可能也是怕利水太过,把羊水也利干了,虽然在现实应用中并未见对孕妇有什么危险,且常有相助之益,但为安全起见,权且听他老人家的吧。

薏米主要功效在于健脾去湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰。所以本品,亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用,更是相得益彰,互补缺失。“山药、薏米皆清补脾肺之药,然单用山药,久则失于粘腻,单用薏米,久则失于淡渗,惟等分并用乃久服无弊。”近代医家曾有报导,用两药各50克,每日熬粥,对肝硬化腹水有明显疗效。我们何苦非要等到病重如此再去喝粥呢?平日即将二者打粉熬粥常服,岂不是明智之举,况且此粥美味可口,长吃不厌。或有人说,粥有药味,且酸苦难喝,恐怕是您选料的品质不好。由于品种不同,有的山药会略带一点酸味,但却毫不影响粥食的美味。

芡实

前面山药薏米好象把溢美之辞都分而占尽了,其实不然,芡实,更有其与众不同的绝妙之处。如果您是“脱症”和“漏症”,那芡实就是一只有力的大手,把您托住。不至让您的气血白白的流失。

有人长期腹泄,下利清谷;有人遗精滑脱,其势难禁;有人夜尿频多,无法安睡;这时,您就会发现芡实的神奇了。清代医家陈士择说的最好:“芡实止腰膝疼痛,令耳目聪明,久食延龄益寿,视之若平常,用之大有利益,芡实不但止精,而亦能生精也,去脾胃中之湿痰,即生肾中之真水。”所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选。若能与山药同舟共济,那补益的效果就更佳了。

山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟,都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重,山药可补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米,健脾而清肺,利水而益胃,补中有清,以去湿浊见长。芡实,健脾补肾,止泻止遗,最具收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加入大枣,以治疗贫血之症,疗效显著。

看了上面的介绍,朋友们是否了解了薏米芡实山药粥的功效了呢?原来一个小小的粥还有这么多的讲究呢,不得不令人膛目结舌啊。粥虽小,但是功效可不小呢,并不是粥好喝就是喝每一个人喝呢,喜欢养生的人们根据我们体质的不同,研究出各种不同适合自己喝的粥,所以,朋友们选粥要慎重哦!

湿热喝山药薏米芡实粥


大多数人都知道人体中不能有过多的湿气存在,因为失去过多的话会在身体表面出现一些反应,例如长红疹,会在身体内部出现一些反应,例如小腹胀痛。所以当发现自己身体里有湿气的话,应该多喝一些东西进行去湿。那么山药薏米芡实粥这种中药材熬出来的粥,可以在人体湿热的时候喝吗?

一、芡实

又名鸡头、鸡头实、水鸡头等,为睡莲科植物芡实的种仁。据史料,芡实首见于《神农本草经》,被视为延年益寿的上品,认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。《本草纲目》认为芡实能“止渴益肾,治小便不禁,遗精、白浊、带下”。现代研究表明,芡实含有大量对人体有益的营养素,如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等,并且容易消化。

二、薏米

薏米性寒,入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能,对平衡血压和血脂也有好处。《本草纲目》中提及薏米“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜 驻容、轻身延年”。可用于治疗脾胃虚弱、高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等,还有防癌抗癌、利尿、解热、强身健体等功效。

三、如何吃最补血

据现代医学研究,芡实是强壮滋养药,含有多种营养成分。如碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。芡实怎么吃最补血?有哪些关于芡实的食疗? 单单芡实是绝对起不了补血的作用,所以要搭配补血的食材来搭配,那么其中就有桂圆、红枣等等,这些都是既补血又养颜,所以想吃到芡实又想补血,那么加上红枣、桂圆、莲子都是不错的选择,也可以适当加上枸杞。 以下小编接受两款比较好的食疗,而且都是有芡实做主料: 香附芡实粥:香附10克,芡实15克,粳米50克,白糖适量。做法:芡实捣碎;粳米淘洗干净,将香附放入锅中,加适量清水煎煮,去渣,加入芡实、粳米煮粥。具有疏肝理气、固摄乳汁的作用。可用于防治产后肝气郁滞、乳汁自出。 莲子芡实粥:糯米100克,莲子50克,芡实米50克,冰糖15克。做法:糯米、芡实淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分;莲子洗净,用冷水浸泡回软,除去莲心;锅中加入约2000亳升冷水,将莲子、芡实、糯米放入,先用旺火烧沸;再改用小火熬煮成粥。

薏米山药芡实粥的做法


薏米山药芡实粥这种食物可能很多人在生活中是比较少食用的,但是对于身为家庭主妇的你们,应该要知道这种粥是怎么制作的好一点,因为薏米山药芡实粥对于我们在生活中补充一些身体所需的营养物质是有帮助的,并且对健脾益胃。补肾益精以及祛湿利水和延寿等是有很大帮助的。

一: 原汁原味做法--直接煮

山药片、薏仁米和芡实直接煮粥,这应该是大家公认的山药薏米芡实粥了,这种做法的最大优点是最简单,缺点是不怎么好吃(我个人的认为~),因为煮出来米是米,汤是汤,一点都不粘稠,而且怀山药片熟了是脆的,和薏米、芡实嚼在一块,一种说不出的感觉,反正同时在嘴里嚼不同口味的几种东西很不爽。我做过几次就不这么做了。

这样的做法要注意的是,各种原料一定要事先泡,而且要泡比较长的时间,泡开了才可以比较容易熟,要不基本就熟不了(用高压锅可以不泡),另外可以用新鲜的铁棍代替干怀山药片,那样就很好熟了,而且新鲜的铁棍山药煮出来很好吃,当然家乡有芡实(鸡头米)的朋友也可以用新鲜芡实做粥,香香糯糯的,很好吃,我曾想要是三种都新鲜的煮一起多好,但那是不可能的,他们不在同一季节成熟,现在差不多正是吃新鲜芡实的好时候,而今年新鲜的怀山药差不多一个月后才能上市,薏米就更晚了!呵呵跑题了,拉回来,还有我的一个一个窍门,我把干的怀山药片用刀切成山药屑,把芡实、薏米分别用擀面杖轧碎,然后泡20分钟,煮出来的粥我觉得很好吃,而且比较省火,大家可以尝试下。

二:最正宗的做法---煮"糊糊"

用怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合煮,这种是中里巴人老师推荐的做法,优点很多,第一:可以按照自己的需要量加粉,第二:这种粥对补气血最好最快,“不需要我们额外的支出,而却能直接供给我们气血的良药美食”说的就是这个,第三很好吃(如果原料好的话)。

取适量的怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合,加温水(不是冷水,也不是开水)调成糊状,等锅里的水开了把糊倒进去,用勺子搅拌别糊锅或沉底,再开锅煮10分钟左右就可以了,营养美味的山药薏米芡实粥就做好了,可以根据个人喜好添加蜂蜜或其他的调味品,别看怀山药和芡实整个煮不粘稠,磨成粉后特别容易粘稠,不多的一点就能煮稠稠的一大碗。所以别加原料太多了,这种做法的缺点实在没有,如果一定要找那就是有的人不喜欢喝这种“糊糊”状的东西,还有煮完粥,锅比较难洗~嘻嘻

有的朋友还往里添加,像百合粉呀,莲子粉呀,黑芝麻粉呀,核桃仁粉呀等等,我个人不赞成这样添加,非要把山药薏米芡实粥弄成“十全大补粥”啊?

三:最方便简单的做法--五谷豆浆机

我最早想这么做的时候是磨豆浆的时候忽然突发奇想,后来发现竟然还有那么多朋友和我一样,这种做法一般也要提前泡原料,一般前一天晚上泡,早上吃,如果为了好吃,我建议泡料的水就不要用了,(好多朋友有不同观点,我保留意见),而且原料一定不能太多,否则会糊锅。

关于文章介绍的薏米山药芡实粥这种食物,希望持家的你们可以尝试一下它的制作方法,这样有助于你们为自己的家人制作一份营养丰富的食物。我们都知道薏米、山药、芡实这些物质对于我们的身体健康是有帮助的,所以适当的食用是不错的。

薏米芡实山药粥的做法


薏米,被称为“生命健康之禾”,不但健脾,而且利水、清热解毒。芡实,又叫鸡头米,虽然名字怪怪的,但对肾,对脾都有不错的滋补作用,和山药这健脾养胃的妙物不相上下。薏米芡实山药粥,这集合了三种具有滋养脾胃功效的粥,自然是要养胃的人的宝物。今天就来看看它是怎么煲出来的吧。

主料

薏米(50克) 芡实(30克) 鲜山药(150克)

调料

胡萝卜(少许) 青豆(适量) 冰糖或者盐(适量)

1薏米芡实山药粥食材。

2薏米和芡实用粉碎机达成粗粉(用粉碎机打20秒左右即可),山药切成公分丁入水中,胡萝卜切成丁,青豆准备好。

3薏米芡实粉提前用水泡。

4青豆焯水一下备用。

5水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊,开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。

6放入青豆在煮3-5分钟即可。

7粥做好了,喜欢吃甜的可以此时放点冰糖粉搅拌均匀即可。

8做好的粥,配合蔬菜鸡蛋饼就是我的早餐了。

小窍门:

1、不喜欢吃粘稠的可以把薏米和芡实泡透煮熟在放山羊胡。

2、喜欢吃甜的放冰糖,要是喜欢咸口的可以少放点盐。

3、如果吃碎的,不要打的太碎,有点沙沙的更好吃。

薏米芡实山药粥,说白了,就是把薏米、芡实、山药这三种东西放在一起煮出来的粥,但不仅易于肠胃消化,利于肠胃功能不好的人食用,其营养丰富也是一个亮点。除此之外,它还有这补肾、止咳、降血糖的功效,同时想延长寿命的人也不妨多吃哦。

补血神奇粥山药薏米芡实


秋季是养生滋补的好时机,可是想要拽住时机,就要有正确的养生保健方法才行。小编今天教你善补气血的的食疗。

善补气血的山药薏米芡实粥

很多中老年人患有慢性病,从头到脚好像就没有舒服的地方。例如眼白变得浑浊、发黄,有血丝,眼袋变大,眼睛干涩,眼皮沉重;皮肤粗糙无光泽,发暗或发黄、发青、长斑;头发干枯,掉发;手爱出汗或者手足冰冷;入睡困难,易惊醒,夜尿多,呼吸深重或打呼噜;运动时出现胸闷、气短,疲劳难以恢复;等。这些现象都表明气血不足了。当务之急是要培补气血,气血充足,才有抵御疾病的资本。

中医认为,脾胃为后天之本,气血生化之源。只有脾胃功能正常,吃进去的食物才能转变成血液,源源不断地供给全身各个器官;若脾胃功能下降,转化食物的能力下降,气血不足,人体抵抗力下降,各种疾病、传染病都容易上身。调养脾胃、善补气血的最好办法就是常喝山药薏米芡实粥。

山药味甘,性平,常服可以调整阴阳,健脾养胃,强身健体。《神农本草经》载其能补益气力,长肌肉,久服耳目聪明,轻身不饥延年。《本草纲目》言其可益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。清末有名的医家张锡纯在《医学衷中参西录》中言:山药之性,能滋阴又能利湿,能滑润又能收涩。是以能补肺、补肾、兼补脾胃,在滋补药中诚为无上之品,特性甚平和,宜多服常服耳。

薏米味甘淡,性微寒,甘淡利湿,微寒清热。脾脏喜燥而恶湿。薏米利湿,故可健脾益胃;脾胃健则肺气足,故又能兼补肺。《本草经疏》载:薏米,性燥能除湿,味甘能入脾补脾,兼淡能渗湿湿邪去则脾胃安,脾胃安则中焦治,中焦治则能荣养乎四肢,而通利乎血脉也。

芡实味甘、涩,入脾、肾二经。主要功用是补脾止泻,固肾涩精。有人长期腹泻,下利清谷;有人遗精滑脱,其势难禁;有人夜尿频多,无法安睡,这时就会发现芡实的神奇了。清代医家陈士铎说:芡实止腰膝疼痛,令耳目聪明,久服延龄益寿,视之若平常,用之大有补益,芡实不但止精,而亦能生精也,去脾胃中之湿痰,即生肾中之真水。若与山药同服,补益效果更佳。

熬山药薏米芡实粥,山药、薏米、芡实均等比例,每个人一次至少各30克。将3种食材打碎,做法和熬玉米粥或小米粥差不多。也可用豆浆机,将山药(干燥后的生山药片)、薏米、芡实一起放进去,加水适量,15~18分钟后就出来一碗香浓的粥。

总结:山药薏米芡实粥的食疗方法打击要学会做哦。(文章原载于《家庭医学》,刊期:2012.06,作者:赵广兰,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)。

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