地瓜皮可以吃吗
养生驱寒夏天吃可以吗。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“地瓜皮可以吃吗”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
地瓜是北方人的最爱，特别是在寒冷的冬季，蔬菜水果分供应量减少的时候它的作用就更为凸显，一般北方人吃地瓜会将地瓜皮扔掉，那扔掉的原因是因为地瓜皮不能吃吗?那如果不是的话要怎样利用地瓜皮才可以让我们的身体获取更多的营养，才能达到更好的养生目的。
地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
地瓜皮：
又名地耳、地衣、地木耳、地软儿、地皮菜等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地瓜皮是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。
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地瓜是非常好的抗癌食品，地瓜皮里抗癌成分非常高。 但是地瓜皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。
更要注意：呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。
所以地瓜皮是可以吃的，但要少吃，注意“黑色、褐色”的斑点要去除!
地瓜皮能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
地瓜皮的用途很多，不管地瓜皮怎么吃，大家都应该注意的是避免食物相克，注意食用量，做到合理食用，健康食用。
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金瓜皮可以吃吗
很多蔬菜和水果我们虽然知道富含营养，但是有时候却扔掉了蔬菜和水果最有营养的部分，例如很多水果和蔬菜的皮都很难吃，所以我们一般都放弃了，但是其实蔬菜和水果的皮有非常丰富的营养，我们扔点了是非常可惜的。那么金瓜皮可以吃吗?一起看看下文的介绍。
我们想要知道金瓜皮可以不可以吃就要先弄清楚什么是金丝瓜，金丝瓜有什么营养价值，常吃金丝瓜会带个我们怎样的养生功效和作用。
葫芦科藤本植物桃南瓜的果实。又称金瓜、鼎足瓜、看瓜、吊瓜、红南瓜。我国河北、江苏、广西、四川等地区有栽培。秋季采收。鲜用，或风干备用。用时可除去种子。
【性能】：味甘、微苦，性平。能润肺燥，下气平喘。
【用途】：用于肺服不足，喘咳上气。现代用于支气管哮喘，慢性支气管炎。
【用法】：蒸煮食之。
【注意】：多食壅气，气滞胀满者慎用。
【附方】：
1、蜜糖蒸金瓜：桃南瓜1个(250~500g)切下瓜柄，保留作盖用，将冰糖、蜂蜜各50g，装入瓜内，用原瓜柄盖好，放大碗内，置锅中蒸熟。趁热服食瓜瓤和种仁。开始4~5天每晚睡前一次服，以后5~6天，可分作2~3次服，10天左右一个疗程。
桃南瓜性能如上，冰糖、蜂蜜能润肺下气，与本品同用，润肺、平喘下气之功尤佳。用于支气管哮喘或老年性支气管炎，以阴虚肺燥者最适宜。
2、金瓜膏滋：桃南瓜1个(500g)，切碎，加水适量，放锅中煮至极烂，滤去渣，取汁，加生姜汁100g，饴糖适量，共煎至浓稠。每次服1汤匙，沸水冲服。
本方以饴糖润肺，姜汁化痰，桃南瓜与二药共用，共奏润肺化痰，平喘下气之功。用于支气管哮喘或老年慢性支气管炎，喘咳痰多者。
上文我们介绍了在饮食上面经常出现的一个误区，就是将食物最有营养价值的部位放弃了，其实很多蔬菜和水果的皮都是很有营养的，我们扔掉是很可惜的，上文提到的金丝瓜的皮有丰富的营养，我们是可以吃金丝瓜皮的。
金瓜皮可以吃吗？
很多蔬菜和水果我们虽然知道富含营养，但是有时候却扔掉了蔬菜和水果最有营养的部分，例如很多水果和蔬菜的皮都很难吃，所以我们一般都放弃了，但是其实蔬菜和水果的皮有非常丰富的营养，我们扔点了是非常可惜的。那么金瓜皮可以吃吗?一起看看下文的介绍。
我们想要知道金瓜皮可以不可以吃就要先弄清楚什么是金丝瓜，金丝瓜有什么营养价值，常吃金丝瓜会带个我们怎样的养生功效和作用。
葫芦科藤本植物桃南瓜的果实。又称金瓜、鼎足瓜、看瓜、吊瓜、红南瓜。我国河北、江苏、广西、四川等地区有栽培。秋季采收。鲜用，或风干备用。用时可除去种子。
【性能】：味甘、微苦，性平。能润肺燥，下气平喘。
【用途】：用于肺服不足，喘咳上气。现代用于支气管哮喘，慢性支气管炎。
【用法】：蒸煮食之。
【注意】：多食壅气，气滞胀满者慎用。
【附方】：
1、蜜糖蒸金瓜：桃南瓜1个(250~500g)切下瓜柄，保留作盖用，将冰糖、蜂蜜各50g，装入瓜内，用原瓜柄盖好，放大碗内，置锅中蒸熟。趁热服食瓜瓤和种仁。开始4~5天每晚睡前一次服，以后5~6天，可分作2~3次服，10天左右一个疗程。
桃南瓜性能如上，冰糖、蜂蜜能润肺下气，与本品同用，润肺、平喘下气之功尤佳。用于支气管哮喘或老年性支气管炎，以阴虚肺燥者最适宜。
2、金瓜膏滋：桃南瓜1个(500g)，切碎，加水适量，放锅中煮至极烂，滤去渣，取汁，加生姜汁100g，饴糖适量，共煎至浓稠。每次服1汤匙，沸水冲服。
本方以饴糖润肺，姜汁化痰，桃南瓜与二药共用，共奏润肺化痰，平喘下气之功。用于支气管哮喘或老年慢性支气管炎，喘咳痰多者。
上文我们介绍了在饮食上面经常出现的一个误区，就是将食物最有营养价值的部位放弃了，其实很多蔬菜和水果的皮都是很有营养的，我们扔掉是很可惜的，上文提到的金丝瓜的皮有丰富的营养，我们是可以吃金丝瓜皮的。
空腹可以吃地瓜吗
地瓜是很多人比较喜爱的选择，吃地瓜对人体各方面都是有着很好的帮助，地瓜具有通畅排便的作用，常吃地瓜对人体健康没有任何的损害，不过在吃地瓜的时候，也是要注意要适量的进行，每次在吃的时候，都是不能过多的选择，那空腹可以吃地瓜吗?
很多人对空腹可以吃地瓜吗并不是很清楚，这就需要在选择地瓜的时候，需要对地瓜进行一些认识，这样在吃的时候，对身体各方面，才不会有任何的危害。
空腹可以吃地瓜吗：
地瓜属于碱性食物，能中和酸性食物产生过多的酸性物质，防止血液、体液酸化，还能减少皮下脂肪，避免肥胖和预防胶原病的发生，因此成为了很多爱美女性眼中的驻颜美容食品。红薯含丰富的糖分、碳水化合物、维生素A、维生素C、钙、磷、锌等元素，其维生素B1和B2的含量分别为大米的4倍和7倍，维生素C的含量与柑橘相当，被称为维生素的富矿植物。每天吃100克地瓜基本可以满足成人一天对胡萝卜素以及维生素C的生理需求。
但是，地瓜缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起食用，才能营养均衡。专家建议，地瓜宜在午餐时间食用，因为我们吃完地瓜后，其所含钙质需在人体内经过4—5小时吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。
专家提醒，地瓜中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感，因此不宜在空腹时食用。
以上就是对空腹可以吃地瓜吗详细介绍，在空腹的时候是不能吃地瓜的，空腹吃对胃部的损害比较大，那空腹的时候，最好选择一些面食，这样在吃的时候，对身体才不会有任何的影响，而且吃的时候也利于人体各方面发展。
孕妇可以吃地瓜吗
孕妇在生活中要注重食材的选择，因为部分食材含有对孕妇不利的物质，食用之后可能对胎儿的发育产生不利的影响。而食物的种类非常多，孕妇单凭自己的能力是很难辨别的，例如，地瓜这种食物是生活中非常流行的，下面就来看看孕妇可以吃地瓜吗？希望大家能够了解一下吧。
孕妇可以吃地瓜，但是不能过量。地瓜是高营养价值的纯天然植物，含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，孕妇吃红薯不仅可以防止便秘的产生，同时可以缓解便秘，不但不会影响身体健康，还对身体有好处。但是，专家提醒，地瓜的糖分过高，所以不能多吃，另外吃地瓜时要注意一定要蒸熟煮透。
孕妇是可以吃地瓜的，但是要注意的就是量的问题。
1、有利减肥
现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起“富贵病”。而地瓜脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。
每100克鲜地瓜仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
此外，地瓜还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美。
2、美容养颜
地瓜含有类似雌激素的物质，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。
地瓜同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。
3、防癌抗癌
地瓜提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟地瓜的抑癌率高于生地瓜。
晚上可以吃地瓜吗
地瓜又称作为红薯，它的营养价值是非常高的，有很多人都特别喜欢吃烤地瓜，我们一般迟到的烤地瓜都是有皮的，现在又发明出来一种瓦罐无皮烤地瓜，这种烤地瓜虽然价格比较贵，但真的特别甜，因为里面含有糖分，所以他吃多了很可能就会使人发胖，那么晚上可以吃地瓜吗?
地瓜是一种价廉味美的健身长寿食品，但是由于它含有氧化酶和粗纤维，在肠胃内会产生大量二氧化碳气体，且含糖量高，吃多了会在胃内产酸，引起肚胀、烧心等症状。因此，吃红薯应该讲究科学，注意做到吃熟不吃生。因为红薯所含的大量淀粉粒外面包裹着一层坚韧的细胞膜，只有煮熟蒸透，人体才能够消化吸收，也只有如此才能将大部分氧化酶破坏掉，减少二氧化碳气体的产生。另外，一次不宜吃得过多，尽量采用细加工，并且最好与米、面搭配食用，以减少胃酸产生，防止肚胀、烧心等症状出现。
减肥的原则是“减体重不减体质”，吃红薯有减肥功效。 建议：一，饮食， 早餐 可以丰盛，中餐适量，晚餐可吃可不吃或少吃也可以吃些易消化的粥类，水果有，木瓜，熟透的香蕉，苹果，橙子等。其它食物有，
酸奶 ，洋葱，红薯， 益生菌 饮料，酸梅，南瓜等。
地瓜属於碱性食品，可以中和人体内所累积过多的酸。地瓜中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇。
地瓜中的维生素C含量高且不易流失，只要食用约两百公克的地瓜，就能提供一日所需。
吃螃蟹可以吃地瓜吗
很多地方的地瓜其实就是红薯，而红薯作为一种生活里经常食用的食物，它的主要成分就是淀粉，而淀粉主要是为人体提供糖类物质，加快人体的新陈代谢。螃蟹作为一种寒性的食物，有很多的食物都是和他相克的，如果食用了的话，很容易导致消化不良，那么吃螃蟹的时候可以吃地瓜吗?
一、螃蟹和红薯能一起吃吗
螃蟹和红薯最好是不要一起吃，因为螃蟹和许多食物都相克，吃完螃蟹再吃红薯的时间最好要隔长一些，稍微不注意的话可以会导致腹泄或者结石。而且，红薯和螃蟹一起吃还可能会导致过敏，如果同食发生过敏时要注意多喝水，禁辛辣刺激性食物。
二、红薯不能和什么一起吃
1、蟹类：红薯与蟹类一起吃容易导致结石。
2、鸡肉：红薯与鸡肉一起吃，容易导致腹痛。
3、香蕉：红薯与香蕉一起吃会引发身体不适。
4、柿子：红薯与柿子同吃容易引起腹胀问题。
5、番茄：红薯与茄一起吃不仅容易得结石，还会引发呕吐、腹痛、腹泻问题。
三、螃蟹不能和什么一起吃
1、茶水：一是因为茶水会冲淡胃液，不利于蟹的消化，二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
2、柿子：柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹、柿均为寒性，同食寒重则损伤脾胃。
3、花生：花生脂肪含量高达45%，油腻之物与蟹同食，易致腹泻。
4、泥鳅：泥鳅其性温，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。
5、香瓜：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损肠胃，易致腹泻。
6、梨果：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
7、冷饮：冰水、冰激凌等属寒凉之物，使肠胃温度降低。与蟹同食，易致腹泻。
孕妇可以吃烤地瓜吗？
女性在怀孕期间对自己必须严格要求，特别是饮食上，一定要营养均衡，营养丰富，不要挑食偏食，不然是很容易造成营养不良影响宝宝生长发育的，大家都知道女性在怀孕期间都比较嘴馋，特别是当大家闻见烤地瓜的香气的时候，很多人都抵挡不住诱惑，那孕妇可以吃烤地瓜吗？
孕妇能吃烤番薯吗
孕妇是能吃烤番薯的，但是烤地瓜比较容易让孕妇上火，因此建议还是少吃比较好。
孕妇吃烤地瓜的好处：地瓜又称红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等，是药食兼用是健康食品。地瓜含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值高，被营养学家们称营养均衡保健食品。吃地瓜有利于孕妇酸碱平衡同时吃红薯能降低血胆固醇防止亚健康和心脑血管病等现代病。怀孕时，由于子宫压迫直肠，容易便秘。高纤维食物防止出现便秘。地瓜富含维生素，对发育胎儿非常有利。
孕妇吃烤地瓜需注意：食用地瓜要适量，吃多了会使孕妇感到烧心、打嗝、排气等不适。它比较适合血压、血脂、血尿酸等较高的孕妇，可以取代部分主食食用。但是不能吃了大量主食又吃地瓜。其次烤地瓜比较容易让孕妇上火，因此建议还是少吃比较好。
红薯可以怎么吃
棒茬子红薯粥
原料：红薯2个，玉米(渣)1杯，水适量，枫糖浆少许。
做法：
1、红薯洗净备用，玉米渣适当淘洗2遍
2、红薯洗净削去皮，切成块
3、锅内做水
4、快开锅时玉米渣放入锅中，大火煮开，撇去浮沫，转小火
5、小火熬30分钟，中间用竹勺子推动不易粘锅，直至玉米渣出了香味、变粘稠，放入红薯块用勺子顺锅沿旋转
6、小火盖盖熬20分钟，直至红薯块煮熟变软即可
炸红薯丸子
原料：红薯蒸熟去皮后1000克、糯米粉约250克、白糖和熟芝麻适量。
1、红薯洗净，放笼屉蒸熟。
2、把蒸熟的红薯去皮后捣成泥。
3、加入糯米粉和适量白糖搅匀(糯米粉慢慢加入，觉得稀就稍多加点，反之少加些)。
4、用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子，放温油中小火炸至全部在油中浮起，呈金黄色捞出。
5、撒上熟芝麻就可以吃了。
拉肚子可以吃地瓜吗
疾病是人们在生活当中非常常见的一种情况，在人们的日常生活当中很多的因素都能够造成自身疾病的出现，尤其是肠胃方面的疾病，日常饮食当中食用的食物不当就会造成自身疾病的出现，很多人想要知道在自身出现拉肚子的时候可不可以食用地瓜。那么，拉肚子可以吃地瓜吗?
第一，拉肚子可以吃地瓜吗?拉肚子就是因为肠胃消化不好或者是吃错了东西而造成的，并不是说拉肚子就不可以吃红薯了。红薯当中是有很多的营养物质的，红薯类似于土豆，但是要比土豆要甜一点。所以吃起来会很有食欲，肠胃不好的人吃也是没有关系的，吃了红薯以后反而会有养胃的作用，让我们的肠胃吸收能力变得更加强一点。适当的吃一点红薯反而会帮助我们摆脱拉肚子的问题。
第二，拉肚子的话，最好是不要吃红薯，因为红薯是缓解便秘的，吃多了就会导致便便稀少，如果拉肚子的话，你可以吃点蒸苹果，蒸苹果是止泻的。如果不管用的话，你就可以吃点蒙脱石散，这是宝宝的药，孕妇也可以吃，腹泻最好不要吃红薯，红薯中含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，如果腹泻期间宝宝吃红薯的话可能会加重病情。除了红薯之外，粗纤维的食物也要尽量避免，粗纤维的食物中比较典型的有红薯，萝卜，黄豆等等，腹泻患者应当多吃稀软的流食，待疾病恢复正常后，再吃这些食物。
拉肚子可以吃地瓜吗呢?红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。
2、增强抵抗力
红薯含有一种特殊性能的维生素C和E，即只有红薯中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力。
减肥期间可以吃地瓜吗？
在不同的地方，人们称呼地瓜的方式不一样，比如又称为地萝卜，这是一种非常受欢迎的食物，吃起来具有香甜的味道，而且对健康有很多好处，比如地瓜富含纤维素，所以吃了具有润肠通便的作用，另外还能够健脾益胃，现在的人都希望拥有纤瘦的身材，所以在寻找各种方法减肥，那么在减肥期间能不能吃地瓜呢？
减肥期间可以吃地瓜吗？
地瓜属于低脂肪食物，并且含大量植物纤维，一般减肥吃地瓜很有效果。
通常可以在吃饭的时候把地瓜切片当菜，减少主食的摄入量。但是地瓜也不能吃多，地瓜淀粉含量也很大，淀粉在消化后转化成糖，一样会发胖。地瓜减肥法要求一定要在早饭吃地瓜，如果晚上吃地瓜的话，则增肥。
另外，采用地瓜减肥法的时候，要同时戒掉蛋白质类食物，也就是通常所说的分食法：将蛋白质和淀粉分开吃，这样就可以轻松减肥了。
减肥期间能适量吃红薯的。
适量吃红薯有利于减肥。但不能依靠多吃红薯来减肥，的身体需要的是均衡的营养。无论是任何食物，其实都要合理食用。
红薯又称为山芋、甘薯、地瓜等等，它富含丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素及各种维生素和其他微量元素，营养价值很高。红薯还曾世界卫生组织评为最健康的蔬菜冠军。红薯还具有增强免疫力、抗癌防癌的功效。当然，在这里指的红薯是为经过加工的新鲜蔬菜，市面上的很多红薯干都是经过加工的，很有营养成分流失了。
从减肥的角度来看，红薯对于减肥最大的帮助是：由于它含有比较多的食物纤维，纤维的增加，能够有效刺激肠道，促进排便。但是即便如此，也不能依靠多吃红薯来减肥，因为红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在肠道产生大量二氧化碳气体，吃多了容易腹胀、放屁；红薯的含糖量也比较高，吃多了容易感到胃部不适，吐酸水。
只吃红薯也是不能减肥的，身体需要的是均衡的营养。无论是任何食物，都要合理食用。
孕妇可以吃地瓜梗吗
地瓜梗就是瓜的叶子和嫩茎，人们经常会食用地瓜而忽略地瓜梗。地瓜梗其实是非常美味的，它的作法也非常多，新鲜的地瓜梗可以炒着吃，干的地瓜梗一般会用来制作酱菜。地瓜梗的营养价值非常高，也具有药用价值。孕妇的饮食会非常注意，但是食用地瓜梗是没有问题的。
什么是地瓜梗
地瓜梗又称红薯叶、地瓜叶，为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用的红薯梗顶端茎尖嫩茎的品种，在中国香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，是真正的绿色蔬菜产品。
孕妇可以吃地瓜梗吗
怀孕期间可以吃地瓜叶和地瓜梗的，这是绿色蔬菜含有纤维，适当的食用是有好处的。孕期期间要注意饮食卫生，可以根据自身口味选择多品种食物。多吃营养丰富、有利于胎儿健康发育而且容易消化和吸收的食物。
地瓜梗的保健作用
红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，对人体的消化道、呼吸道、关节腔、膜的润滑和血管的强性有保护作用。这种物质可防止脂类物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以扩止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，提高机体的免疫力。另外，还具有升高血小板、止血、防止夜盲促进肠道里动、防止便秘等保健功能。目前，美国把红薯茎尖列为非常有开发前景的保健长寿菜之一。日、美等国甚至将红薯茎列为长寿食品或航天食品，德国称红薯叶、尖为蔬菜皇后。具润肠、通便和降血压等保健作用。
地瓜梗的营养价值
红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。据化验分析：茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%，与猪牛肉相当。
红薯芽苗又称红薯叶、地瓜叶，为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，
在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，是真正的绿色蔬菜产品。
食用地瓜梗的禁忌
月经期不要吃了，它有止血的功效，其它没什么禁忌。
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