伤心凉粉的正宗的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《伤心凉粉的正宗的做法有哪些？》，但愿对您的养生带来帮助。
凉粉是夏天常吃的一道美食，吃起来很清爽，夏天吃凉粉可以避暑，凉粉有丰富的碳水化合物，吃后胃部会出现饱腹感，凉粉有增强抵抗力的好处，促进人体新陈代谢，，对于减肥的人来说，吃点凉粉不错，怎么吃也不胖，伤心凉粉的正宗的做法有哪些？接下来我们来了解下吧。一.食材凉粉 (适量)，辣椒 适量，花椒 适量，碎花生 适量，蒜 适量，香菜 适量，麻油 适量生抽 适量，醋 适量。糖 适量，芝麻 适量，姜 适量。二.过程1.准备好食材，并将辣椒、姜、蒜，切成碎末。2.将凉粉切段或切成条，最好用清水过一下，这样可以避免粘连，放入盘中。3.将生抽、糖、醋、麻油调成一个汁，再将切好的辣椒末、姜末、蒜末、花生碎放在一起，搅拌均匀。4.将花椒压碎，锅中倒入适量的油，放入花椒，待花椒炸出香味后，取一漏勺过滤，把油浇在辣椒配料中。5.这里辣椒放入的多少可以根据个人的喜好。6.将调拌好的调料浇在凉粉上，再撒上花生碎和芝麻，最后放上一点香菜，即可。三.凉粉好处1、夏季食用可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅。2、含有大量的碳水化合物，当人体食用之后，极易产生饱腹感，这样一来，人体对其他高热量食物的摄入也就减少了，可起到减肥的作用。3、含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用，长期食用可美容养颜，调节内分泌，于女性身体有益。4、能够促进胃液分泌，增进食欲，振奋精神，使人体产生活力。5、含有80%的水分，在给人体补充水分的同时，也起到了促进人体新陈代谢、润肠通便的作用。
YS630.CoM相关阅读
黄凉粉的做法有哪些
黄凉粉又叫豌豆凉粉，是汉族的特色面食。黄凉粉的做法简单，只是说调制黄凉粉的时候需要注意比例问题。黄凉粉的口感较软，吃起来粉质感极强。黄凉粉的调料也可以根据个人喜好调制。
1.把豌豆粉和水按1:7的比例调开 ,放点白矾.放到中火上加热,要不停地搅拌,以免糊底.大概5分钟,直到变成着哩状,搅拌起来比较费劲了,就可以拿下来了。先把它放凉了,然后再放进冰箱里冷藏一会.待凉粉凝结好后,拿出来,扣在菜板上.接着就可以切了!关系,就用刀切成条,只要不太粗就行了，下面就要调调料.花生酱,花椒油,酱油,镇江香醋,麻油,豆酱,贵阳辣椒酱,白糖,姜蒜水,对了还有鸡精,还有鸡蛋丝.调好就好。
2.取豌豆粉100克，注意是纯豌豆粉，不是豌豆淀粉哦！在豌豆粉中加入1克盐和250克水调匀。另取250克水在锅中烧开。沸腾以后倒入上一步骤准备好的豌豆糊，一边倒一边搅拌。不停的搅拌，到面糊变的很稠，搅拌的阻力很大。停火后把面糊盛出，装在容器中，表面刮平。放凉以后进冰箱，冷藏1-2小时，就可以拿出来吃了：）
3.黄凉粉切成块用开水煮哈（煮的过程中少放点盐，可以去哈味）；五花肉洗净剁成细肉粒。锅里放油，热锅冷油放入五花肉炒散加入少许的料酒，再放姜粒蒜粒，豆瓣炒香后，再加入少许的老抽调色翻炒片刻再加入黄凉粉翻炒后，掺入少许的水，盖上盖子闷个几分钟后，大火勾芡，放少许的味精、花椒面，葱花，起锅时再放几滴香油即可装盘。
黄豆凉粉的做法有哪些？
在夏天大家应该喜欢吃凉的东西，这样才会感觉爽一些，凉粉就是经常吃到的，一般我们都是买凉粉吃，其实大家可以自己制作凉粉，今天就教大家几种凉粉的制作方法。
一、凉粉
材料
粉70克，水1500克，糖浆，蜂蜜，牛奶，QQ糖25克
做法
1.取其中少量冷水把粉混合搅匀成无核糊状。
2.再用剩余的水煮滚，把先前搅匀的糊边搅边倒入锅中改小火慢慢煮，并边煮边搅动.再次煮开就好了!
3.起锅倒入碗中，待凉后放入冰箱冻几个小时。
4.取出切小块，加入糖浆或者牛奶.蜂蜜就可以吃了!
二、四川绿豆凉粉
1) 准备绿豆的淀粉，在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯。
2) 盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里，再用同一个量杯，倒6份凉水到小锅里，也就是说，淀粉和水的比例是1:6，用什么工具来量并不重要，把比例弄好了就行。另外，关于比例，有人喜欢1:5，有人喜欢1:7。
3) 把淀粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成水淀粉的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物全部变得透明，就是好了，关火。注:关于搅动，一开始水还没热的时候，可以比较慢地搅，等到开始热了的时候，就要不停地搅动。还要加少量的白矾。
4) 把加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。若是想凉得快一些，可以中间放到冰箱的冷藏室里，凉后拿出。但是，在冰箱里放久了的话，会比较硬，就不好吃了
5) 把凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。
6) 拌上喜欢的调料――四川人喜欢辣的，所以，放的是葱、蒜、生抽酱油、香油、盐、醋、辣椒油，拌匀以后，开吃!
三、家常凉粉
材料:绿豆淀粉70克(也可用豌豆淀粉或红薯淀粉)、凉水500克、香菜适量、蒜末1大匙、葱花1/2大匙、盐1/4小匙、生抽2大匙、康乐醋1大匙、糖1小匙、熟芝麻1小匙、芝麻油2大匙、辣椒油适量。
做法:
1 绿豆淀粉加入150克水调匀至无粉颗粒状;
2 锅里倒入剩余的350克清水烧开，转小火;
3 缓缓倒入淀粉液，一边倒一边用勺子搅动;
4 边煮边搅拌至锅里冒泡关火;
5 倒入抹过油的耐热容器里使其冷却成型，如想缩短时间可放入冰箱冷藏室;
6 成型后倒出，切成合适的形状;
6 将蒜末、葱花、芝麻油放入碗里，微波炉中低火加热20秒出香味后取出;
7 加入盐、生抽、康乐醋、糖、熟芝麻、辣椒油调匀;
8 将调好的料汁林在凉粉上，撒上香菜末拌匀即可。
黑凉粉的做法有哪些？
黑凉粉具有清热消毒的效果，而且口味清爽，老少皆宜，炎热的夏季吃上一些真的是一种不错的享受。生活中黑凉粉的做法有很多种，但不管哪一种都不复杂，大家可以根据自己的实际情况来选择其中一种。
黑凉粉的做法一
1、将黑凉粉粉倒入盘内
2、加入少许的清水
3、将粉调成无核的糊状
4、剩余的清水倒入锅内烧开
5、再把粉糊慢慢倒入煮沸的水中
6、要边倒边搅拌，不断的搅拌至粉糊熟透
7、将煮熟的凉粉倒入保鲜盒里，用小勺去掉表面的气泡
8、待放凉后成膏状加入炼奶或蜂蜜即可食用，放冰箱冷藏后味更佳
烹饪技巧
在煮的过程中一定要不停的搅拌，以免糊底，可根据自己的喜爱添加炼奶或蜂蜜、蔗糖，冷藏后味道更好。
黑凉粉的做法二
1、将黑凉粉倒入大碗，加纯净水，慢慢搅拌，搅拌均匀
2、锅中放水，烧开后转中火，将稀释好的粉末倒入沸水中，不停的搅拌，等再次烧开后关火。
3、等待冷却，冷却后即可食用，也可等黑凉粉变凉后放入冰箱，冰冰凉，味道更佳。
4、将冻冻切成小丁，加入蜂蜜，拌匀。
小窍门
黑凉粉是选用大自然草本植物仙草（凉粉草）以先进工艺提炼取液精制而成，产品具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。
黑凉粉主剂是以天然仙草多糖为主要原料制成的，生产的冰胶为棕褐色柔软固体，口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜，家庭、旅游的清凉绿色食品。
红薯凉粉的做法有哪些？
很多人在平时的时候都比较喜欢吃一些不同的美食，每一种都是比较受欢迎的，但是因为天气的变化让很多人对凉粉是非常喜爱的，凉粉也分为很多种类，比较受欢迎的就是红薯凉粉，主要用到的有红薯生粉水和生抽。在做凉粉的时候需要准备好辣椒油和麻油，这样的凉粉会更加的美味。
材料
红薯生粉100克，水450克，生抽35克，麻油15克，辣椒油15克
做法
1.红薯生粉倒入容器中，红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系
2.在红薯生粉中倒入水
3.用筛子过滤一下，小疙瘩就没有拉
4.然后把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的锅子
5.用中小火不停的搅拌
6.搅拌至变色就可以倒入一个容器中，冷却后就可以放入冰箱拉
7.从冰箱里取出来，就可以扣在案板上
8.切成条
9.上面放入调料，如果有花生碎，黄瓜丝啥的也一并放入。
绿豆凉粉的做法有哪些？
相信很多人在平时的时候一定都有吃过绿豆凉粉，绿豆凉粉的营养价值是最高的，而且也被人的身体消化吸收，平时很受人欢迎，绿豆凉粉的做法很有特色，在平时的时候需要准备新鲜的绿豆粉放在锅中先蒸熟，然后才可以进行凉拌。
菜谱简介 凉粉特点：颜色洁白、凉粉筋道、咸鲜微辣、口感爽滑。
材料
纯绿豆淀粉
鲜辣椒
盐
清水
辣椒油
蒜蓉
香醋
鲜酱油
黄瓜丝
香菜
做法
1、锅中注入清水，放入2克盐烧开，绿豆淀粉用适量清水澥开呈浆状，快速倒入开水锅中，搅拌均匀。
2、把粉浆搅拌均匀彻底糊化后关火，趁热把浓稠的淀粉糊倒入铁盘中冷却。
3、淀粉糊晾凉后，放入冰箱冷藏2小时，然后取出倒在菜板上。
4、把凝固好的绿豆凉粉儿改刀切成条儿，放入盘内，撒上黄瓜丝、香菜末，倒入适量的鲜酱油，再倒上香醋，撒上蒜末，用几粒小米椒点缀即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《伤心凉粉的正宗的做法有哪些？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
