马齿苋开花能吃吗
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众所周知，马齿苋的药用价值很高，马齿苋的叶子是像小豆豆一样的，刚长出的是嫩嫩的绿色，越长大颜色越深，马齿苋的花有好几种颜色，红的，粉的，黄的，马齿苋的花一般在中午太阳正好的时候绽放，五颜六色的，也是一道美丽的风景线，那么这么美丽的小花朵们吃吗？
马齿苋有花照样可以食用的,不过口感不好罢了!如果开花但是枝叶比较肥厚,照样好吃。但是,如果到了开花后期开始结籽的话,一般都比较差点。只要去掉它的花和子,马齿笕不会老的。焯过水后,可以凉拌,可以做包子。马齿苋不仅是药材,而且还是一道美食呢。
凉拌着趁鲜吃。将马生菜洗净后用开水焯一下,捞出后放入凉水中泡一下,然后挤干水分,放入盘中,放入蒜泥,少许盐,香油,味精,拌匀即可。
烙饼吃。马生菜洗净焯过水后,捞出晾凉,放入盆中,加入适量的面粉和盐,再放入鸡蛋一个,葱花适量,和成糊状,备用。平锅内放入少许花生油,待油温热了,放入和好的糊糊,煎好一面定型后反过来再煎另一面,煎熟了为止。
做成干菜。夏秋之际马齿苋最多的时候,多摘一些回家,用开水炒后,晾晒起来。冬天或是春节的时候,把干的马齿苋泡发好,剁碎了,放入肉馅,少许的韭菜(提味儿),盐,香油,包成大蒸包。干菜的味道更为特别,也同样的唯美可口,春节的时候吃,还能取个好兆头,马生菜,马上,生财!我今年就准备了不少的干马生菜,到了春节,送给姐姐妹妹她们,让她们也用这种野菜包个大蒸包吃,吃出好兆头。
做汤。马齿苋与肉丝做汤,出锅前甩上蛋花。
炒着吃。马齿苋可以炒肉丝,炒鸡蛋。
马齿苋分布极广,而且生命力顽强,常野生于田埂、沟边、路旁和各种旱地,春夏季节,马齿苋茁壮成长,茎叶最为繁茂,田野里尤其是田埂和路边,很容易采到。近年来随着人们消费的增加,已开始转入人工栽培。
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便秘能吃马齿苋吗
说到马齿苋，可能很多人是不了解的，因为对于一般现代人来说是看不到也是吃不到马齿苋的，这其实主要是因为马齿苋的生长环境的原因。马齿苋可以说是一个野菜，通常是生长在田野之间的，所以很多城市里面的人是没有吃过马齿苋的。当然很多农村长大的孩子也是没有吃过马齿苋的。所以一般人对于便秘能不能吃马齿苋是不清楚的。
在我们的日常生活中，便秘的人是很多的。当然引起一个人便秘的原因有很多，这点很多人其实是知道的，便秘的人在生活中是很痛苦的，所以他们在医药治疗的同时还在寻求一些治疗便秘的食物。当然，便秘患者的饮食也是很重要的。下面就来说说便秘是否可以吃马齿苋这个问题。
马齿苋是生长在春夏季节的一种野生蔬菜，人们都知道马齿苋的功效于作用，很多的时候，都会在马齿苋成长的季节去挖掘一些回家做着吃，那么马齿苋都有哪些功效呢?马齿苋怎么吃更好好吃呢?下面就来向大家介绍一下马齿苋的功效以及马齿苋的吃法。马齿苋树，又名小叶景天，银杏木，金枝玉叶。马齿苋，又名长命菜。自古至今，马齿苋被中医作为草药而广泛应用。在民间又有悠久的食用历史，实为药食同源功能性食物。马齿苋不仅有一般蔬菜的共同元素，且含大量的去甲基肾上腺素和多量钾盐、苹果酸、葡萄糖等对人体有益物质。它所含肾上腺素能促进胰岛分泌胰岛素，以调节人体内糖代谢过程，进而降低血糖浓度，对糖尿病患者有较好的食疗作用。马齿苋是一种良好的“肠道清洗剂。长期便秘、肠道排泄不畅者易发多种疾病，食用马齿苋可清理肠道，促进排便、减少毒素的吸收，有利于健康和长寿。马齿苋还具抑菌功能，早有天然抗生素的美称。拌着吃.因为要用水稍煮一下，去掉它的涩味。把马齿苋用开水稍煮一下，待水开后，就可捞起,放点盐，暂时放在漏盆里，等一会儿，水稍漏干，就可以用盘子装上，加上调料，就可以吃了，感觉清爽，滑口，有淡淡的野菜清香，而且是纯天然的哦。重庆的调料比较讲究:有葱、姜、蒜、红油海椒、花椒面、酱油、醋,糖、香油、芝麻等等。也可根据自己的口味，随意加调料。
所以，通过上面文章的详细介绍，相信大家应该清楚了，对于便秘患者来说是可以吃马齿苋的。而且马齿苋不光可以吃，最主要的一点就是马齿苋对于便秘还有一定的治疗作用的，这是很多便秘患者所追求的。所以对于我们的便秘患者来说，在以后的生活中不妨试试马齿苋来治疗便秘把吧。
小孩能吃马齿苋吗
不管是将马齿苋新鲜食用还是晒干食用，都能够发挥出马齿苋独特的功能。而马齿苋会在春夏交际的时候大量上市，而过了夏季马齿苋会逐渐消失，所以想要更好的保存马齿苋，就可以将马齿苋晒干。在家长们的眼中看来，小孩子的身体健康是非常重要的一件事情，所以小孩子可以通过吃马齿苋来达到身体健康的目的吗?
小孩能吃马齿苋吗
小孩子可以适量吃一些新鲜的马齿苋，马齿苋中含有丰富的维生素E和胡萝卜素，对于宝宝的视力发育非常有好处，此外马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，能够有效的预防孩子肠道疾病，另外马齿苋还是罕见的天然高钾食物，由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少，而细胞内水分下降与细胞衰老正相关，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。
马齿苋的茎或者叶都可炒菜。如果想尝试特色一点的食物的话，就可以用马齿苋做汤、做沙司、做蛋黄酱亦或是炖菜，而且马齿苋与碎萝卜丁以及土豆泥伴食也口感很棒。也有许多妈妈用马齿苋来包包子或者煮粥，滋补效果都很明显，吃着吃着，皮肤就越来越光滑透亮啦。
马齿苋的食用注意事项
1、马齿苋一定要少量，逐渐适应了才能多吃，只能放白糖，不要放红糖。因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而驰。
2、马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食。
3、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。
4、如果在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。
5、采马齿苋时需要注意的是，马路边的不要采，因为很容易受汽车尾气和杀虫剂的污染。最好采郊外新鲜的、光泽亮的野菜。另外，采回来的马齿苋要先用清水泡两小时以上，以求安全卫生。
马齿苋的健康吃法推荐
马齿苋炒豆干
准备材料：马齿苋(干)50克、豆腐干3块、色拉油适量、食盐1/2茶匙、味精少许、生抽1汤勺、红尖椒4个、大蒜4瓣、尖椒12个。
做法：
1、马齿苋菜干倒入细筛网内用清水反复冲洗3、4次，然后沥干水分备用。
2、豆干切成粒、辣椒和大蒜拍扁后切碎备用。
3、炒锅内倒入比平时炒菜较多的菜油烧热，倒入大蒜碎炒出香味，随后倒入切好的豆干和辣椒一起翻炒均匀直辣味飘出。
4、接着倒入沥干水分的马齿苋干一起大火翻炒约2分钟，再调入生抽、盐和味精炒匀即可。
马齿苋瘦肉笋干汤
准备材料：马齿苋适量、笋干适量、猪肉适量、食盐适量、鸡精适量、水适量。
1、将猪肉切片。放料酒、姜汁水、生粉腌制一会，笋干泡开后撕成笋干长丝，马齿苋洗清，切成段。
2、笋干先放沙锅里，加水煮透，然后倒入肉片同煮开。
3、等肉片变色，再放入马齿苋略开后，加盐、鸡精即可。
马齿苋怀孕能吃吗
马齿苋是很多人不熟悉的，对它的选择不能随意进行，随意的使用马齿苋对身体影响很大，不过正确的使用它，在对疾病治疗上，都是有很好效果的，使用马齿苋每次也不要过多进行，那马齿苋怀孕能吃吗，对此也是很多女性不清楚的，下面就详细介绍下，使得使用马齿苋都能够放心进行。
马齿苋怀孕能吃吗
一般来说，马齿苋是用来入药的，但是现在也有人用来作为蔬菜食用。如果说孕妇要少吃茄子的话，那么对于马齿苋孕妇可千万不能碰。
马齿苋属于寒凉食品，更重要的是这种蔬菜会导致滑胎。孕妇，尤其是有习惯性流产的女性朋友，应禁止食用马齿苋，因为马齿苋有堕胎的功能。
苦瓜
相信苦瓜汤是许多人的心头爱。上火的时候来一碗清热的苦瓜汤，微苦的味道尝起来也十分不错。不过，还是建议准妈妈们少吃苦瓜为好。
苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。还有一点要注意的是苦瓜性凉，脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用。
在对马齿苋怀孕能吃吗认识后，女性怀孕的时候，对马齿苋不可以选择，而且女性怀孕的时候，对一些不太常吃的食物，都是不要进行选择，避免给自身和胎儿带来损害，同时女性怀孕可以多吃一些温和食物，这样对身体没有影响的。
坐月子能吃马齿苋吗？
马齿苋是非常受欢迎的一种蔬菜，这种蔬菜还可以当成中药来使用，比如具有利水消肿的作用，那些出现高血压的人，平时就可以多吃一些马齿苋，马齿苋富含钾元素，吃了具有很好的利水作用，另外还能够杀菌消炎，还能够预防心脏病等等，那么女人在坐月子的时候是否能吃马齿苋呢？
坐月子能吃马齿苋吗？
坐月子期间最好不要吃马齿苋，妈妈们在生完宝宝之后，气血虚弱需要温补，而马齿苋是寒性食物，吃了则会让产妇伤身甚至是在坐月子期间落下某些肠胃毛病。所以为了产妇们的健康着想，马齿苋这类较为含量的食物应尽量避免。
新妈妈在坐月子期间，第一周不建议吃蔬菜、水果，生冷的蔬菜水果会影响肠胃，还可能伤了牙齿。在月子的第二周可以吃热性的蔬菜，月子第三周起吃水果，可食用的温性蔬菜和水果。
坐月子饮食禁忌
1、忌生冷、油腻食物
由于产后胃肠蠕动较弱，故过于油腻的食物如肥肉、板油、花生仁等应尽量少食以免引起消化不良。如夏季分娩，产妇大多想吃些生冷食物，如冰淇淋、冰镇饮料和拌凉菜、凉饭等，这些生冷食物容易损伤脾胃，不利恶露排出。
2、忌食辛辣等刺激性食物
韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等可影响产妇胃肠功能，引发产妇内热，口舌生疮，并可造成大便秘结或痔疮发作。
3、忌高脂肪的浓汤
高脂肪的浓汤既影响食欲又会使人发胖，还会增加乳汁的脂肪含量，如新生儿不能耐受和吸收则会引起腹泻。因此，产妇宜喝些有营养的荤汤和素汤，如鱼汤、蔬菜汤、面汤等，以满足母婴对各种营养素的需要。
4、忌食味精
味精中谷氨酸钠，哺乳期食味精会使谷氨酸钠通过乳汁进人宝宝的体内，引起宝宝急性锌缺乏，出现舌头味蕾受累，影响味觉，导致厌食。缺锌还会使宝宝发生弱智、暗适应异常以及生长发育缓慢等病。因此，乳母在分娩3个月内最好不要食用味精。
孕晚期能吃马齿苋吗
因为马齿笕属于酸寒性的食物，所以孕妇在孕期的时候应该尽量避免吃，特别是在怀孕初期的时候，千万不要接触这种物质，她是很容易导致流产的，在孕晚期的时候，一般胎位都比较稳定了，这个时候有一些食物是可以稍微接触的，不会再对胎儿构成威胁，那么孕晚期可以吃马齿苋吗?
孕妇的饮食是需要特别注意的，因为如果不注意合理的选择食物的话，就有可能会因饮食不当而导致流产现象，因为在众多的食物中，有一些食物是有可能会导致流产的，如马齿苋就是孕妇要忌食的食物，如过量食用的话，就有可能导致流产的后果，需注意。
孕妇饮食不当，吃了不当食物是会影响到胎儿的健康的，有的甚至可导致流产发生，如马齿苋就不适合孕妇食用，它是一种药食同源之物，孕妇吃了就有可能导致流产。那么一般孕妇吃多少马齿苋会流产呢?吃了马齿苋后要如何处理?下面一起来了解一下。
马齿苋是一种药性酸寒之物，它有利肠滑胎的作用，其中它所含的有效成分可以刺激孕期子宫，从而可致使子宫收缩，因此孕妇食用有可能导致流产。而吃多少会流产，则要看各人体质的，一般来说，少量食用多不会引起流产，但如果食用马齿苋较多，或是孕期体质较为虚弱的，还有在孕早期胚胎着床尚不稳时食用，就容易引起流产，需谨慎。
如果孕妇吃马齿苋后流产后的话，可导致出现阴道有流血现象，另外还可导致出现小腹疼痛不适，当出现这些症状时，多是流产的征兆，要及时就诊处理。
建议孕妇如不慎吃了马齿苋，不管有没有出现不适症状，都要立即停吃马齿苋，以防流产，同时要注意观察自身情况，以便及时了解食用马齿苋后其对胎儿造成的影响，不管食用量是多或是少，都不可大意，要时时关注身体变化，建议不管有没不适，最好就是及时到医检查自身及宝宝的情况，以免耽误最佳治疗时间。
孕妇吃多少马齿苋能流产?这个是不一定的，要看各人的体质，还有和妊娠时间有关，一般体质差，孕早期的话，易发生流产，所以这时就算吃了少量的马齿苋，也有可能流产的，因此建议孕期的女性要避免食用马齿苋，以防引起不良后果，一旦误食了，也要注意做好防护工作，及时就诊检查，看是否胎儿有受到影响，以便及时作出应对措施。
怀孕初期能吃马齿苋吗
马齿苋它最主要的功效就是清热消炎的，在外伤的时候还可以敷用马齿苋消肿，所以在一定程度上马齿苋属于寒性的药材，孕妇在怀孕初期的时候，受精卵在子宫内的着床并不是特别的稳定，对孕妇的胎位特别容易出现动荡，这个时候很多药物都不能接触，那么怀孕初期能吃马齿苋吗?
孕妇能吃马齿苋吗?
孕妇不能吃马齿苋。
孕妇不能吃马齿苋的原因：马齿苋为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。研究表明，马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分，尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食;又忌与胡椒、该粉同食。马齿苋药性寒凉而滑利，汁液对于子宫有明显的兴奋作用，孕妇食用能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。
马齿苋是一种非常好的蔬菜和药材，可以治疗许多疾病，美容养颜，延年益寿，但是，对于孕妇来说，它就是绝对的禁药。
孕妇是绝对不能食用和涂抹马齿苋的，因为马齿苋会造成滑胎，辛辛苦苦怀胎多月，一定要在怀孕期间注意饮食，绝对不能吃马齿苋。
另外，由于马齿苋是寒性中药，因此脾胃虚寒者要少食用。
马齿苋食疗作用
1.利水消肿
降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。
2.消除尘毒
防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。
3.杀菌消炎
马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。
马齿苋的根能吃吗
马齿苋是一种常见的野菜，它也是一种药材。马齿苋的药用功效有很多，对于清热解毒有很好的作用，调理便秘可以食用马齿苋。马齿苋也可以外敷治疗各种痈肿和皮肤病，马齿苋的食用方法有很多，它的根也是可以吃的，只是根部纤维较粗，口感不太好。食用马齿苋要注意不能与鳖甲一起食用。
马齿苋的根能吃吗
可以吃的。 虽然人们在食用马齿苋时，为了追求口感，会将其根去掉，食用叶和茎，但是作为药用来讲，马齿苋是马齿苋科一年生草本植物，以其全草入药，所以马齿苋的根也是可以吃的。
马齿苋的根有什么作用
因为马齿苋通常是以其全草入药，所以其根的功效与马齿苋原本的功效和作用是一样的。 防治菌痢 马齿苋具有清热解毒的功效，其有效成分对大肠杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌等多种病菌均有抑制作用，所以马齿苋对于各种病菌所致的肠炎、钩虫病、淋巴结核等症均有一定的治疗作用，特备是细菌性痢疾，在痢疾流行季节，食用适量的马齿苋可以降低痢疾的发病率，或缓解细菌性痢疾的腹泻症状。
治疗皮肤病 马齿苋具有清热止痒，利血消肿的功效，其中成分对于见致病性的皮肤真菌具有一定的抑制作用，马齿苋对于痤疮、湿疹、扁平疣、皮炎等皮肤病症具有一定的辅助治疗作用。 利水消肿 马齿苋具有利水消肿的功效，其中含有丰富的钾离子，钾离子进入人体可以帮助排出体内多余的水分，缓解人体水肿症状。
降低血糖 马齿苋中含有去甲肾上腺素的成分，促进胰岛素的分泌，调节人体内糖代谢，从而可以帮助糖尿病患者控制血糖，降低体内血糖浓度。 防治心脏病 马齿苋中含有钾、Y-3脂肪酸、黄酮类、强心苷等活性物质和脂肪酸等成分，钾离子可以扩张心血管;Y-3脂肪酸成分能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，降低血液粘稠度;黄酮类、强心苷等活性物质和脂肪酸则可以保护心肌和血管，所以马齿苋可以在一定程度上防治心脏病。
增加黑色素 马齿苋含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富铜元素。体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺铜导致黑色素生成减少。经常食用马齿觅能增加表皮中黑色素细胞 的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性，可作为白癜风患者和因缺铜元素而造成白发的患者的辅助食疗菜肴
食用马齿苋根要注意什么
1、用量不宜过多 马齿苋虽然无明显的毒副作用，但是它毕竟是一种中药，药性寒凉，过量服用可能会刺激肠胃，导致肠胃不适，甚至引起便溏或腹泻。 2、不与鳖甲同食 马齿苋与鳖甲相克，两者均性寒，同食易损伤肠胃，所以在服用马齿苋期间，应避免与中药处方中的鳖甲和食物中的甲鱼同食
马齿苋能吃吗，怎么吃呢？
马齿苋常常被人们当做野草处理，其实这种所谓的野草是一种价值非常高的食材，而且具有特定的药物效果，不少人担心马齿苋能否食用，吃了对身体有害等等。下面就来看看马齿苋能吃吗，怎么吃的讲解吧。大家可以了解一下。
马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。
做法一：
1.将马齿苋里的杂草和老茎择出，洗净，放在沸水中焯烫30秒后沥干。
2.蒜切成茸，放入生抽、陈醋、盐、糖和香油调和成味汁。
3.将味汁与马齿苋混合均匀后即可。
做法二：
1.马齿苋去掉老茎和根洗净，烧开半锅水，加入少油和少盐，下入马齿苋后再开大火，水一开马上关火捞出。
2.过2-3道冷开水。
3.蒜压茸，青红椒切小丁。
4.将所有调味料和剁椒倒入蒜茸碗中。
5.将调好的味汁、青红椒丁、芝麻入马齿苋的碗中拌匀。
6.最后做造型，再撒上些芝麻即可。
做法三：
1.将马齿苋摘成段，洗干净。
2.锅内加水，加少许盐和油，水开后放入马齿苋焯水，色成碧绿即可捞出。
3.用清水多次洗净粘液，淋干水分，放入大碗中。
4.将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，放入生抽、盐，醋、香油和橄榄油，拌匀即成。
哺乳期能吃马齿苋吗
马齿苋是我们生活中常见的一种具有高营养价值的食材，不仅可以作为日常菜式食用，在中医学方面也可以用于入药，起到治愈疾病的作用。食用马齿苋可以起到消菌止痛、延缓衰老的功效，对于爱美女性来说，多吃马齿笕也有着非常显著的好处。那么对于哺乳期的产妇来说，可以食用马齿笕吗？
哺乳期可以吃马齿苋吗
哺乳期可适量吃一些马齿苋，马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用，如果哺乳期的妈咪们有产后水肿的情况，不妨吃一些马齿苋，此外马齿苋中的钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。
马齿苋的功效和作用：
1、消除尘毒 防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。
2、杀菌消炎 马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。
3、防治心脏病 马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。
4、治疗皮肤病 马齿苋可治疗一些皮肤病。新鲜马齿苋取汁水，用于治疗湿疹皮炎类急性红斑渗出期，具有收湿止痒、清热消肿的作用。可用于化妆品皮炎、湿疹、特应性皮炎、脂溢性皮炎、激素依赖性皮炎、其他过敏性皮炎见红斑、丘疹、渗出，水肿、疼痛、瘙痒者。
哺乳期食用马齿苋注意事项
1、马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻的产妇们不宜食用，另外如果出现了由于腹部受寒所导致的拉肚子情况，那么最好也不要服用马齿苋，避免病情加重。
2、采马齿苋时需要注意的是，马路边的不要采，因为很容易受汽车尾气和杀虫剂的污染。最好采郊外新鲜的、光泽亮的野菜。另外，采回来的马齿苋要先用清水泡两小时以上，以求安全卫生。
马齿苋的做法推荐
蒜泥马齿苋 准备材料：大蒜10头，鲜马齿苋500克，白糖50克。
做法：
1、将大蒜去皮捣成泥状待用。
2、将马齿苋洗净，在开水中余一下，捞出，沥干水分，捣烂。
3、将蒜泥、马齿苋泥、白糖三者拌匀，即可食用。
马齿苋肉片汤 准备材料：马齿苋250克、瘦猪肉100克、白皮大蒜10克、酱油5克、豌豆淀粉5克、花生油10克、盐3克。
做法：
1、马齿苋菜洗净，取嫩部分摘短。
2、瘦肉洗净抹干水，切薄片，加腌料腌十分钟，放入滚水中，煮至熟捞起。
3、烧热镬，下油半汤匙，放下蒜茸爆香，加入水六杯或适量烧滚，放下苋菜煮烂，约需10分钟，放下肉片滚熟，下盐调味。
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