番茄肉圆子汤做法有哪些呢？
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番茄是生活中非常著名的一种蔬菜，番茄的味道偏酸，但是非常的开胃，制作成各种美味烹饪能够让人胃口大开。番茄最流行的做法还是烧汤，和肉圆子搭配在一起是非常受欢迎的做法，下面就来看看番茄肉圆子汤做法有哪些吧，希望大家能够了解学习一下这种美食的做法。
做法一：
1、肉馅内加盐、姜末、鸡精、胡椒粉和少量水淀粉，按同一方向搅拌上劲备用。
2、番茄撕去皮，切成丁。
3、锅内热油，五成时，下番茄丁，中火翻炒，调入盐，炒至番茄汤汁析出，加入二勺番茄酱，小火炒至浓稠。
4、加入清水，大火煮开，转中火，煮五分钟。
5、转小火，将备好的肉馅用勺子舀成肉圆，入锅内，转中火，再次煮开，肉圆浮于汤面，调鸡精，关火。
做法二：
1、把三线肉剁成馅（也可直接用超市绞好的），生姜成末、土豆粉（淀粉）、盐混在肉馅里，也可以调个鸡蛋，也可不用。
2、热锅下油，热油下番茄，炒出红红的汁后加水熬汤，水开后再熬一会儿，直到汤和番茄完美融合，这时候看自己喜欢加番茄浓缩汁。
3、下丸子，肉变白后加盐，肉熟了就可以关火。
做法三：
1、准备西红柿一颗和炸好的丸子，西红柿去皮切小丁，如果没有炸好的丸子，用肉馅儿现汆丸子也快。
2、锅里倒油爆香葱末，待葱末出香味倒入切好的西红柿丁翻炒一定要多翻炒一会让西红柿出汁。
3、西红柿丁变软出汁加适量开水煮一分钟。
4、加入肉丸加入盐，煮五分钟的样子，关火加胡椒粉，葱末，香菜调味即可享用。
做法四：
1、把豆腐捏碎，将配料1的材料混合均匀。
2、番茄切碎备用。将色拉油倒入锅中烧七八分热，放入切碎的番茄中火转小火慢熬至微溶状态，这时候可以加点糖炒匀。
3、将熬好的番茄倒入汤锅中，加入适量的水，放入花椒和姜片熬煮。
4、待水滚开后在熬煮一会，汤色变浓后，用勺子将丸子滚入锅中，直到丸子漂浮起来，差不多就熟了~放点盐再熬一会就可以起锅。
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西红柿肉圆子汤做法有哪些呢？
西红柿自从传入中国后就得到了大批人士的青睐，因为西红柿的味道酸甜可口，用来制作各种烹饪非常合适，具有开胃健脾的功效。西红柿烹饪最能够体现其价值的做法就是做成汤品，例如，西红柿肉圆子汤就是一道非常经典的做法，下面就来看看西红柿肉圆子汤做法有哪些的讲解吧。
做法一：
1、先将猪瘦肉洗净切成末，小盆内投放姜末、蒜蓉和肉糜一起加少量盐、 料酒，再打入鸡蛋按顺时针方向搅拌均匀到蓉状。
2、番茄在开水里侵泡3分钟去皮洗净切片待用。
3、锅内烧热加油倒入番茄翻炒成蓉，然后加水加盐少许。
4、煮沸后就可以将肉丸下锅，一定要用小火。
5、肉丸一定要浮上水面，装盘上面撒葱花即可。
做法二：
1、肉馅内加盐、姜末、鸡精、胡椒粉和少量水淀粉，按同一方向搅拌上劲备用。
2、番茄撕去皮，切成丁。
3、锅内热油，五成时，下番茄丁，中火翻炒，调入盐，炒至番茄汤汁析出，加入二勺番茄酱，小火炒至浓稠。
4、加入清水，大火煮开，转中火，煮五分钟。
5、转小火，将备好的肉馅用勺子舀成肉圆，入锅内，转中火，再次煮开，肉圆浮于汤面，调鸡精，关火。
做法三：
1、猪肉跟姜一起剁碎。
2、加生粉，白胡椒粉，盐和一些清水往一个方向搅拌成肉馅。
3、西红柿切片，姜切丝。
4、锅里放少许油，炒香姜丝，放入西红柿炒到软烂出汁，加清水煮开，加盐和少许糖（尤其西红柿比较酸的话加糖很重要哦）调味，然后开小火多煮一阵。
烹饪技巧：
1、肉馅最好选用三分肥七分瘦的比较好。
2、炒番茄时加盐，容易使其汤汁析出。
3、如果没有番茄酱，不放也没关系，只是加入味儿更浓厚。
丝瓜肉圆子汤做法有哪些呢？
丝瓜是生活中非常著名的一种瓜果蔬菜，在夏季成熟季节有大量的丝瓜上市为人们的健康提供源源不断的补充，用丝瓜制作的烹饪是大多数人都非常喜欢的佳肴，例如，丝瓜肉圆子汤就是一道非常美味的名菜，下面就来看看丝瓜肉圆子汤做法有哪些的讲解吧，希望大家能够了解一下。
丝瓜有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效，是夏季消暑的好食材。用丝瓜搭配猪肉馅做丸子汤，既清爽又营养。
丝瓜圆子汤的做法一：
1、猪腿肉去皮剁碎，丝瓜去皮切片待用。
2、将淀粉加水和匀，加入鸡蛋清，适量盐，放入猪肉和匀。
3、锅里放适量水，加老姜片烧开。
4、水开后放入丝瓜片煮熟。
5、将猪肉放入手心挤出圆形状，用小号汤匙放入锅里，五分钟后猪肉圆子熟透即可出锅。
丝瓜圆子汤的做法二：
1、主要食材：丝瓜、猪肉馅。
2、猪肉馅中放入葱姜末、食盐、味精、胡椒粉、生抽、料酒香油拌匀。
3、拌匀的馅料中加入半个蛋清和一勺生粉拌匀。（我用了两个小鹌鹑蛋代替蛋清）
4、加入生粉和蛋清的肉馅炒一个方向搅打上劲，并用手摔打肉馅几分钟，让肉馅更更有黏性。
5、摔打好的肉馅。
6、丝瓜去皮切滚刀块。
7、锅中放少许底油，放入葱姜末爆香。
8、加入清水。
9、加入食盐和味精，煮至水面微沸。（食盐要少放，肉馅中的咸味会煮出一部分，汤不要咸了）
10、用手抓一把肉馅，用虎口挤出肉馅成肉丸。
11、用勺子在虎口上取下肉馅。
12、取下的肉丸放入微沸的锅中。
13、丸子全部放入后，撇去浮沫。
14、烧至丸子全部飘起后，放入切好的丝瓜。
15、放入丝瓜三分钟后，丝瓜稍微变软，关火，根据自己口味，放入胡椒粉、香葱末或香菜末即可。
肉圆子汤做好吃的方法有哪些呢？
喝汤是饮食当中不可缺少的一项，因为汤当中富含了食材的营养成分，能够补充身体所需，而且容易吸收。汤的汁水丰富，对于缓解体内细胞的饥渴非常重要。汤品种类多，人们多根据自我的需要来选择，例如，肉圆子汤就是一种非常美味的汤品，下面就来看看肉圆子汤做好吃的方法有哪些呢？
做法一：
1、冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2、肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
3、汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
4、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
做法二：
1、小白菜洗净，切段。
2、猪肉馅半磅，加少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子挤成小丸子下入开水锅中。
3、煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成。
做法三：
1、（关键）：把精肉用搅肉机绞碎（或剁碎）如泥，放在一个稍为大些的碗或盆中，加凉水用筷子顺时针搅动，水与肉的比例约为1:1。搅水时要注意：①只可顺一个方向搅；②放入凉水不要一次放入，而要随着搅拌分多次放入；③此时严禁放盐，放盐容易把水杀出来。④搅成时肉应成稠粥状。
2、把水放火上烧滚。在烧水过程中，把盐、味精、生姜末放入肉中拌匀。这些调料可以适当多放些，因为在煮的过程中会向汤里释放。
3、用筷子夹起调好的肉糊一下一下往烧开的锅里放。注意，此过程中千万不要搅动。
4、把香菜（切碎）、香油放入一盛汤盆中。待丸子往汤里下完并又开锅后，端起锅倒入汤盆。哇，一盆让人流口水的漂白丸子汤就做好啦！
牛肉圆子的做法有哪些
牛肉是高营养的食材，牛肉里含有钾和蛋白质，牛肉是很多运动员的首选食物，可以促进肌肉的生长，牛肉虽然是肉但是脂肪含量很低，所以减肥的人如果减肥期间想吃肉可以选择牛肉，即可以减肥又可以吃肉，牛肉还有抗衰来的功效，既然牛肉有这么多好处，那我就推荐一种美味的牛肉圆子的做法。
材料：牛肉半斤左右、鸡蛋1-2个，葱、姜、淀粉、料酒、盐、鸡精、胡椒粉各少许做法：
1、肉剁碎。我是用搅拌机打碎的，把肉适量、淀粉2-3勺、蛋清一个、料酒少许、盐少许，再加点水，一起搅拌很方便，不用再搅了。这里的盐一定不要多了，因为汤里还要加盐，不然就咸了。
2、锅里放入水，你需要的汤的量就可以。加入葱花和姜片烧开。
3、下丸子。把火调小些，用不锈钢汤勺把上好劲的肉馅一勺一个下入水中，等全下完了就开大火烧开，汤中加入盐，鸡精，胡椒粉 等丸子浮在水面上就熟了。 撒上香菜，出锅。
炸牛肉圆子：
1，准备调料 有盐 花椒面 牛奶 鸡蛋 洋葱,
2，把洋葱切碎 肉馅里面放好各种调料
3，用力搅拌肉馅 5分钟左右 直到肉馅均匀上劲 把肉馅放入冰箱 15分钟,制作丸子 摆在盘子里面 用手团员丸子 可以沾点水 防止沾手
4，用平锅烧热下油 炸制
做法简单而且营养健康，对于想要健身的男人是首选的菜肴，牛肉牛肉含肉毒碱可以加快脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。牛肉还富含维生素b6可以增强身体的免疫力。
清汤肉圆子的做法有哪些
清汤肉圆子这种小吃在很多地方都可以见到，只不过不同地区的做法有所不同，家庭制作的话最好学习一下制作方法比较简单的，这样可以介绍大量的时间，清汤肉圆子在制作的过程中，最为关键的就是选择肉，不要使用纯瘦肉，可以加入一些五花肉从而来提高肥美，那么清汤肉圆子的做法有哪些?
第一，清汤肉圆子的做法有哪些?精肥都有的猪肉剁碎，坐成肉圆备用，青菜和茭白切好备用，锅内热油，倒入青菜和茭白翻炒，加水，放入肉圆，盖上锅盖，煮至肉圆变熟为止。
第二，猪肉使用有精有肥的。葱姜洗净备用。青菜洗净备用。手工把肉剁成肉泥，在剁肉过程中，加入姜蒜，白酒，1/3勺盐。加入半勺生抽，提色。在剁碎的肉泥中，假如一个鸡蛋。顺时针搅拌均匀。锅中倒入开水，放入葱姜和少许盐。水开后关中小火，拿一个汤勺取一小团肉末，然后用汤勺和手反复翻动做成肉圆。肉圆下锅后，用勺子撇去浮末。圆子烧开后，放入洗净的青菜。大火烧开，放入适当鸡精。装入小碗中。
清汤肉圆子的做法有哪些?肉馅放入容器内打入鸡蛋，然后加入姜末，葱花，咸盐，味精一个方向搅拌，搅拌两分钟后加入料酒，味达美，香油继续搅拌两分钟，刚开始会很稀，没事的，停下放置几分钟，几分钟后再加入香菜末，继续同方向搅拌3分钟直到肉馅上劲，锅里直接烧开水，用调羹把肉馅下锅，全部下完，煮3分钟就差不多了，最后加入切好的冬瓜继续煮2分钟，可以尝下锅里的汤咸淡根据自己口味适量加入点咸盐味精出锅，出锅后可以加入些香菜调味，丸子劲道，冬瓜养生，汤清淡而不腻，大功告成了。
瘦肉圆子的做法有哪些
瘦肉圆子又称瘦肉丸子，不同的地方有不同的做法，一般来说，大家普遍都把瘦肉丸子开汤来食用，这样既解腻又美味，所以受到了很多人的欢迎。当然也有的人喜欢就这么炸过之后直接吃。但今天就给大家说说瘦肉丸子的做法吧，让大家以后在家里也能够自己做，不要花费多余的钱去外面餐馆吃。
接下来给大家介绍两种常见的做法：
冬瓜丸子汤
【原料】
猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)
【制作过程】
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
准备时间:30分钟
烹饪时间:15分钟
小白菜丸子汤
【原料】
猪肉馅半磅、小白菜150克、少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水
【制作过程】
1、小白菜洗净，切段。
2、猪肉馅半磅，加少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子挤成小丸子下入开水锅中。
3、煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成。
【特点】
此菜肉鲜菜嫩，清淡爽口，汤清味美，是婴幼儿刚开始吃辅食时非常好的一道菜。
其实除了上述丸子汤的做法，还有很多种丸子汤，比如漂白丸子汤，牛肉丸子汤，徐州丸子汤，猪肉丸子汤等等。丸子的做法还有很多。今后的时间里，我们网站会陆续给大家介绍这些丸子的做法，让大家能够通过自己的手艺来一饱口福，吃出饭店的味道。
瘦肉圆子汤的做法
瘦肉圆子就是用瘦肉制作而成的猪丸子，这种食材是将猪肉进行加工，然后通过手工的方法挤成丸子，然后放进水里煮熟形成的。一般瘦肉圆子都是用来煲汤的，它口感很好，弹性充足，适当宝宝食用。对于瘦肉圆子的做法，我们可以了解文章介绍的几种，增加大家对瘦肉圆子的利用。
猪肉丸子汤是一种家常的汤品，它营养丰富且容易老少咸宜，尤其是宝宝，用来补充营养最适合不过了。
材料：猪肉150g，香菇2朵
配料和调味料：盐、菠菜、鸡精、鸡蛋清、十三香、酱油、葱姜、香油适量
做法：
1、香菇洗净切成末。
2、猪肉洗净切成肉末，然后放入姜末继续切肉泥。
3、切好的肉放入碗内，放入葱末、十三香、盐、酱油、鸡精、香菇及半个鸡蛋清。
4、用手搅拌均匀后，朝一个方向搅上劲。
5、烧一锅开水，用虎口挤成小丸子，用小勺放入开水内。
6、丸子煮熟后，放入青菜煮熟，加入适量的盐和鸡精香油调调味即可。
猪肉的蛋白质为完全蛋白质，完全蛋白质富含人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，人体容易充分利用，属于优质蛋白质，营养价值高。猪肉中的脂类是胆固醇和中性脂肪。除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，猪肉的营养非常全面，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
喝猪肉丸子汤会胖吗?
猪肉中的脂肪含量很高，平均每100克的猪肉，含有的热量就大约为330-450千卡，而猪肉丸子是用猪肉制成，自然其热量也不会低于猪肉本身了。所以，如果你是正在瘦身的MM，那么就建议不要吃太多哦!
肉圆子汤的做法大全有哪些？
平时我们经常会吃肉圆子汤，但是大家却并不知道肉圆汤是怎么做的，很多人会觉得做肉丸子用肉馅就可以了。其实在做肉圆子汤的时候必须要用肉泥，需要把肉搅拌成泥糊状，才能够捏成一个一个小的肉丸子，而且肉是不能够是全瘦肉，一定要加上一点肥肉才能更加美味。
做法；一
主料:肉泥200g 圣女果340g
辅料:油适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡蛋1个 干发菜适量 小葱适量 姜适量
步骤
1.首先将发菜泡开，泡几分钟就可以了。
2.肉泥里加入一个鸡蛋、葱、姜、盐和胡椒。
注：想做成白圆子最好不要加酱油之类上色的调料。
3.将肉泥搅拌均备用。
4.圣女果清洗干净备用。
5.热锅热油下圣女果翻炒。
6.炒软加盐调味。
7.再炒一会，变得更加软加入适量的水，盖锅煮开。
8.将调好的肉泥用小勺子一个个地舀到沸腾之处。
9.圆子全部漂浮就熟了。
10.将泡开的发菜下入锅中，圆子汤就煮好了。
做法；二
材料
主料：青菜200g 、猪肉300g、茭白30g；
辅料：油适量、盐适量
青菜肉圆子汤
精肥都有的猪肉剁碎，坐成肉圆备用
青菜和茭白切好备用
锅内热油，倒入青菜和茭白翻炒
加水
放入肉圆，盖上锅盖，煮至肉圆变熟为止
小贴士
肉圆做得小一点，易熟
猪肉圆子的做法有哪些
平日里现在大家家家户户对于肉那真的是经常吃肉，也成为大家饭桌上的一种家常菜，肉的做法有很多种，比如说肉丸子炒肉煮肉蒸肉，营养价值丰富，而且的味道非常美味，无论是儿童和老人都非常的事，接下来的文章中小编就来介绍一下，有关于猪肉圆子的做法是如何制作的，做的时候又需要用到哪些工具呢！
原 料: 猪肥瘦肉300克，南荠50克，酱油60克，清汤750克，湿淀粉50克，大葱白3根，花椒油10克，水发玉兰片50克，精盐12克，绍酒10克，鸡蛋清2个，葱姜末10克，姜片10克。
制 法:
1.准备工作：将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开，切成长6厘米的段。碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克，精盐5克，绍酒5克搅拌均匀，用手团成4个大丸子；鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。
2.烹调：炒勺放中火上，加白油烧至五成热，将丸子逐个蘸满蛋糊下油，炸至八成熟时用漏勺捞出。砂锅内放大葱白垫底,丸子放上面,加清汤、酱油、姜片，在中火上烧沸后，撇去浮沫，移至微火上炖至汤剩一半时，取出葱姜不要，把丸子捞至汤盘内。炖丸子的原汤倒入汤勺内，烧沸后用湿淀粉勾芡，加入绍酒、花椒油搅匀，浇在丸子上即成。
文章当中我们了解到了关于猪肉圆子的做法，首先的做法和制作过程非常的简单，而且都非常的酥烂很适合老人们食用，很多的小孩子没有牙齿不能咀嚼东西或者是老人都来适合食用这一道猪肉圆子。
西红柿肉圆子汤的做法
西红柿肉圆子汤也是比较常见的做法，肉圆子也就是我们平时说的肉丸子，西红柿的营养价值比较高，吃起来酸酸甜甜口感非常的好，具有不错的促进消化的作用，有很好的促进食欲的效果，要把五花三层的肉剁成肉馅，然后向一个方向搅拌，加入适量的调味品做成肉圆子，再把西红柿做成汤，把肉馅挤成丸子放入汤中。
西红柿肉圆子汤的做法
材料
西红柿一个，五花肉2-3两，香菇，虾皮，淀粉，姜末少许，香菜少许，料酒，酱油，淀粉，葱，盐，鸡精
做法
1、香菇提前泡发，并剁碎（一定要控干水分），西红柿切碎备用；
2、五花肉手工切成小片，然后在拿刀剁碎，加入虾皮，剁碎的香菇。然后调料，加入盐，鸡精，少许的料酒、蚝油和姜末，用手抓匀，腌大概15分钟；
3、肉沫腌好后加入淀粉和少许的水，再次充分搅拌，（水少量就好，主要是让淀粉和肉末能充分粘合在一起，要保证能捏成丸子）；
4、冷油下锅，放入蒜末、葱头、姜爆香，加入切好的西红柿，炒至西红柿汤出的差不多时加入三碗清水，并放入适当的盐；
4、西红柿汤沸腾后，把准备好的肉捏成一小个丸子顺时放入；
5、等丸子都浮上来时，调料，并放点胡椒粉，香菜末；
6、出锅啦！
女性吃西红柿的好处有哪些
1、健胃消食
润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
2、清热解毒
西红柿还有解毒的功效，西红柿可以生津解渴，清热凉血，对烦躁不安的患者也有很多的镇定作用，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3、降脂降压
利尿排钠所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4、抗血凝聚
防脑血栓国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为p3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
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