健脑核桃排骨汤怎么制作呢？
春季养生排骨汤。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“健脑核桃排骨汤怎么制作呢？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
现代生活中人们的压力越来越大，尤其是生存压力让许多人喘不过气来，长期生活在压力当中又会给身体带来极大的伤害，例如，不少人因为生活而头疼，大脑逐渐变得反应迟钝等等，这时候就需要对身体和大脑进行适当的调理。喝健脑核桃排骨汤是一种比较不错的滋补方式，下面就来看看健脑核桃排骨汤怎么制作呢？
健脑核桃排骨汤是一道传统的汉族药膳。日常饮用核桃茨实煲排骨汤，有助增强记忆力又可滋补强身，如果工作疲劳、身体虚弱、记忆力减退，特别是针对老年人的脑萎缩有一定治疗的效果 。
做法一：
1、龙骨放入锅中并加几片姜飞水，水滚后继续煮个10分钟之后捞起并洗净备用。
2、陈皮泡软并去瓢。
3、芡实洗净，将所有材料放入砂锅。
4、加入六碗水。
5、大火煲滚转小火慢煲三小时。
6、起锅再加盐调味。
做法二：
排骨放入锅中并加几片姜飞水，水滚后继续煮个10分钟之后捞起并洗净备用。陈皮泡软并去瓢。茨实洗净，将所有材料放入砂锅。加入六碗水大火煲滚转小火慢煲三小时。起锅再加盐调味。
营养价值：
核桃是我们常见到的一种干果，核桃不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃核桃不但可以起到补脑的功效而且还能起到破血祛瘀以及养护皮肤等好处，此外核桃在防癌抗癌上面的功效也是非常明显的，所以我们要善于利用核桃来为我们的健康和美丽服务。
核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。
扩展阅读
健脑核桃排骨汤怎么做多多梳头可健脑
对于父母来说，孩子在上学期间很重要的时期就是高考，在备考期间因为准备考试用脑是过度的额，这个是很正常的，父母的饮食一定要跟得上，健脑核桃排骨汤就是一个很好的菜肴，具体是怎么做的呢？还有别的健脑方法么？
做法：
龙骨放入锅中并加几片姜飞水，水滚后继续煮个10分钟之后捞起并洗净备用。
陈皮泡软并去瓢。芡实洗净，将所有材料放入砂锅。加入六碗水，大火煲滚转小火慢煲三小时。起锅再加盐调味。
健脑的方法：
1、多多梳头。我们讲，多梳头，可以刺激大脑皮层，然后刺激大脑活跃。实际上，多梳头，不是说你无尽地梳头，而是在早晨或者是晚上的时候，可以多梳几下。
2、多吃绿色蔬菜以及鱼肉。人的大脑衰退，则会有认知障碍，所以，多吃这些绿色的食物，还有鱼肉的话，则是可以提升你的认知能力的。
3、大脑的健康，也需要晒太阳，我们的身体都需要有太阳的照射后，才可以更加健康。因此，每天选择一个固定的点，晒十几分钟太阳是好事。
4、吃健脑食物，在平时的时候，可以隔三差五地吃一些健脑的食物，例如，核桃或者是坚果一类的食物，这些食物，都可以向大脑提供营养物质。
5、冥想，这个好些人是知道的，我们在冥想的过程中，实际上，就是让大脑得到最好的休息的时候，不管是展开，还是收缩，都对大脑有帮助。
6、保持乐观，乐观的情绪会让你的大脑处在兴奋的状态中，从而更聪明。而如果悲伤，或者是悲观，则会直接让你变得痴呆。
7、有氧健身操，不管是什么样的运动，只要涉及到了有氧运动，就可以，这样，可以帮助你的大脑得到更多的氧气，从而帮助大脑健康。
上班族工作压力大导致一系列的经历不集中的现象，这个就是用脑过度很明显的现象，这个就时候就要学会健脑，这样才能让工作更加有动力，才会更有精力做事，希望对大家有帮助。
海带藕片排骨汤如何制作呢
海带属于海藻类植物，大家几乎都知道海带，海带也是夏季常吃的小菜，海带含碘，富含天然的碳水化合物，常吃海带由于身体健康，现在大家的生活质量越来越好，吃的美食也多了，在大吃特吃之中不要忘记好吃美味的海带，对于海带的功效，相信大家也略知一二，接下来的这一道海带藕片排骨汤，既美容养颜又可以滋补身体，我们来了解一下制作的方法与配料。
五、藕片海带排骨汤
材料：藕200g，海带丝10g，小排骨100g，葱、盐各少许。
做法：
1、锅中放少许水烧开，将排骨煮至肉变色后倒去汤水。
2、倒入冷开水，放入洗净的海带丝大火煮开，然后转小火炖熟，再放入藕片稍煮片刻，加盐调味即可。
功效：海带富含胶质和岩藻多糖，可以促进肠道蠕动，促进排便，还可以带走体内的油脂和毒素。
主料
排骨 (适量)
辅料
海带 (莲藕)
厨具
电压力锅
分类
汤羹 清淡 炖 半小时 简单难度
1排骨用开水焯烫后漂净血水捞出;藕削去外皮，洗净，切滚刀块;海带丝洗净。
2将焯好的排骨、葱结、姜片、大料放入电压力锅内，加入适量清水、料酒，加盖压15分钟，关火放气。
3开盖捞出葱结，再加入切好的藕、海带、适量的盐，加盖压5分钟即可。
4食用时，滴入香油，葱花。
上文这一道海带藕片排骨汤如何制作呢，方法简单，营养价值丰富海带和猪蹄一样，不光是含有胶原蛋白，还可以促进肠道蠕动，促进排便，对于治疗老年出现的便秘，还有肠胃不消化有着很不错的功效，许多孕妇怀孕需要滋补，常喝排骨汤，去除雀斑，助于胎儿发育。
桂圆莲藕排骨汤如何制作呢
秋天的季节天气干燥，莲藕可以解决上火，干燥的问题，吃莲藕的方法有很多种，平时可以炸着吃，拌着吃，炒着吃的方法有很多种，莲藕适合多种人群食用，莲藕具有透气，清热解毒的功效，莲藕也特别适合夏天食用，那么莲藕虽说好吃，如何制作莲藕菜好吃呢？接下来就为大家推荐一道桂圆莲藕排骨汤如何制作呢？
砂锅桂圆莲藕排骨汤
中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，所以莲藕也就成为时下的“当家菜”。
准备材料：
莲藕1节、吉锦凤梨穗桂圆干12颗、排骨1根、姜2片、盐4克、水适量
制作方法：
1、排骨用清水冲洗干净，莲藕去皮切滚刀块，再用清水冲洗
2、砂锅中加入3碗清水，烧开后，放入排骨
3、开锅后慢慢用勺子去掉浮在水面上的泡沫
4、将切好的姜和藕放入砂锅中，10分钟后放入桂圆干，盖上盖子小火慢慢炖30分钟左右
5、待莲藕炖到用筷子可以轻轻夹碎时，加入准备好的盐，继续炖5~10分钟即可。
生活小贴士：
1、切好的莲藕一定要用清水冲水，这样炖出来的汤颜色更加好看
2、莲藕在炖的过程中，不要搅动，特别是锅铲、勺子一类的工具，会影响汤的颜色
3、炖莲藕汤尽量采用砂锅
4、炖的过程中，注意砂锅中的汤汁，不多时，直接添加开水，不要加冷水，影响藕的口感。
5、炖的过程中，尽量采用小火，慢慢炖，减少汤汁的流失。
这一道桂圆莲藕排骨汤如何制作呢？其实方法很简单，对于补气补血和女性常见的气血不足，有着非常好的滋补功效，而且我们在做的时候，如果家里有砂锅的朋友们那是再好不过的，小火慢炖是可以把汤汁吸收到莲藕当中一起来食用。
核桃排骨汤的做法
核桃排骨汤的做法还是比较新颖的，很多人都不知道要在排骨汤当中放入一些核桃的，其实这样放入的话就可以使得味道变得更加的鲜美一些，而且还会加强排骨汤当中所包含有的一些营养价值的，可以具有非常强烈的补脑的效果，所以说如果是想要补脑的话就可以在里面加入些核桃的。
材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒
制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用;
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
苦瓜排骨汤
材料：苦瓜500克 ，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
制法：1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨 、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入 苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。 待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎;用鸡粉代替味精，味道更好;此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。
芋头排骨汤
材料：排骨500 克、芋头400克、姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二茶匙、味精0.5茶匙、料酒0
2、排骨飞水， 即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。
3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟
4、20分后， 倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。
5、再20分后，放盐。
注意：1，褒 汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
2，放些醋， 有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。
海带排骨汤
原料：猪排骨40 0克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法：1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块;排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入 1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
功效：《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。
《随息居饮食
谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
蕃茄排骨汤
材料：番茄2个 、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵、番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。
做法：1、小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。
2、圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮，最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。
3、煮至所有材料 熟软微烂时，加入芡汁
勾芡，汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即成。
藕片排骨汤的制作
大家在生活当中，应该经常会接触到莲藕吧, 而且莲藕也是我们饭桌上的常客，用莲藕煲汤或者是炒莲藕，都是大家比较喜欢吃的一种方式，那么下面要为大家介绍的是，莲藕片排骨汤的制作，掌握它的制作方法和技巧，那么你就可以完成美味的莲藕排骨汤。
主料、辅料折叠
猪肋排 500g、莲藕 500g、葱段 4段、姜片 4大片
料酒 2茶匙(10ml)、盐 2茶匙(10g)、胡椒粉 2茶匙(10g)、鲜香菜适量、味精少许、八角少量。
腔骨洗净，放冷水中焯出血沫折叠
买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。
猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
捞出焯好的腔骨，用热水将血沫冲干净折叠
烧开一锅水，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。
将腔骨趁热放入炖锅，折叠五，
.将排骨段放入汤锅中，倒入开水至锅的4/5处，加入葱段、姜片、八角和料酒，盖上盖子，大火煮15-20分钟。
.重要的工具：锅子，只有湖北特有的沙锅铫子，才能煨出如此鲜醇美味的浓汤来。极具地方特色的铫子，外表看上去黑乎乎的，有无数个小孔，煨汤时，,油脂不停地从小孔里冒出来，铫子看上去油汪汪的，小孔可过滤厚油，煨出来的汤既不油腻，还有浓香。
以上就是莲藕排骨汤的制作方法，其实莲藕本身有很好的滋补功效，而且对预防一些疾病也是非常有利的，所以说这些食材，如果我们能够正确地制作，除了可以享受其美味之外，还能够为我们的身体健康做保障。
杜仲排骨汤如何制作
杜仲是一种药材，而现在人们很喜欢将它搭配一些食物，比如说杜仲排骨汤，可以说是家常菜谱，但是它对帮助我们补血，缓解骨质疏松，都有很好的功效，所以说下面就为大家具体来介绍一下，杜仲排骨汤的具体做法，还有制作过程当中，需要注重的各项问题。
制作材料：
主料：猪排骨(大排)400克
辅料：胡萝卜50克,杜仲10克,黄芪10克,枸杞子10克,当归3克,黑枣（无核）15克
调料：大葱8克,姜5克,黄酒15克,盐3克,鸡精2克教您杜仲排骨汤怎么做，如何做杜仲排骨汤才好吃
1. 将排骨洗净斩成寸段，焯水捞出沥干；
2. 胡萝卜洗净去皮切成滚刀块；
3. 杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净待用；
4. 葱姜分别洗净切段、片备用；
5. 锅内倒入适量清汤，放入排骨、杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣、葱段、姜片、黄酒，大火烧开；
6. 改小火慢煲2小时，放入胡萝卜煲30分钟，加盐、鸡精即可。 小帖士-食物相克：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黑枣（无核）：枣忌与海鲜同食。
杜仲排骨汤的做法之后，那么大家在生活当中，都可以去尝试着做这样一道食物，因为我们知道，其实杜总对我们的身体保健是比较有效的，而且还能够帮助我们治疗和缓解一些疾病，因此在生活当中，希望大家都可以对这些药材，能够科学地了解。
怎么制作虫草花炖排骨汤
虫草花虽然和冬虫夏草名字相近，但两者之间却有很大的不同，但两者也有相似的特点，那就是他们的营养价值都非常高。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，且虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。日常滋补用虫草花炖排骨则是绝佳的选择。
虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。
步骤
1.准备好虫草花跟排骨。
2.虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中。
3.洗净高压锅，倒入排骨。
4.再倒入虫草花。
5.再加适量水，适量盐，稍遥匀。
6.盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。
虫草花富有营养，有滋补的功效，而猪排骨则能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，而且猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效，虫草花炖排骨汤做法非常简单，两者的搭配是平日我们调理机能，滋补身子的绝佳选择。
莲藕排骨汤怎么煲呢
莲藕排骨汤是极简单的汤菜，所做菜肴的原料就是莲藕、排骨，所添加的佐料也较少，盐、姜即可，当然也可以加入其它的一些佐料，这样所做出来的莲藕排骨汤味道会更鲜，那么莲藕排骨汤怎么煲呢?要煲出可口且味道极好的莲藕排骨汤要掌握技巧方法，比如猪排骨的选择，莲藕的选择等，下面为大家详细分析莲藕排骨汤的煲汤方法。
原料：
源虎生态排骨500g、莲藕500g、大葱4段、姜片4大片、料酒2茶匙(10ml)、盐2茶匙(10g)、胡椒粉2茶匙(10g)、鲜香菜适量。
做法：
1、源虎生态猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
2、莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。
3、烧开一锅水，将排骨段放入沸水中汆烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。
4、将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。
5、打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。
6、熄火后捞出葱段和姜片不用。
7、炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。
排骨莲藕汤的营养价值
中医认为，莲藕有生津止渴，清热除烦，养胃消食，养心生血等功能。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨的营养价值很高，具有滋阴润燥、益精补血的功效。
排骨莲藕汤的饮食特点
炖好的莲藕应当绵软适口，够“面”才好吃，一口咬下，能拖出长长的细丝，真是藕断丝连。排骨也软烂但不走形，炖得够久的话，骨头部分都酥了，用嘴嘬一嘬，香到嗓子眼呢。
烹饪排骨莲藕汤的注意事项
1、藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的，炖到汤里面才叫难过。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。
2、买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。
3、注意盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸。
4、使用不粘锅的汤锅煮排骨莲藕汤，是个明智的选择。用不粘锅煮汤，味道原汁原味，用油少，汤不油腻，营养不会流失，更不会使食物烧焦黏底。让您做出色、香、味、形俱全的佳肴。
以上为大家讲解的就是莲藕排骨汤怎么煲，知道煲汤的整个过程后要按照步骤做汤，我们要选择好做莲藕排骨汤所需要的食材，做好准备后进行煲汤，煲汤的过程中要注意火候，防止汤开起来淋湿火，等水开了后可关成中小火继续煲汤，排骨要先放到锅里，莲藕则要晚一些，等到排骨快要熟的时候再放。
山药排骨汤怎么煲呢
无论是在制作哪一道菜肴上面山药的营养价值相当高的，特别是山药排骨汤，本身排骨就有很高的营养物质，而且山药和排骨对于人们身体有着不同的作用，但都是可以帮助人们身体健康的，这是一种非常不错的选择，但是我们在制作这种菜肴的时候也是需要去掌握一定的方法，这样才不会让营养流失。
做法一
制作材料
主料:猪排骨(大排)500克
辅料:山药250克,芹菜25克
调料:味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克
制作步骤
将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分;
1、芹菜洗净切段;
2、将山药去皮切成块后放入沸水中氽一下，捞起;
3、待排骨炖至5成熟，放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
制作要诀
1. 熬排骨汤可加2~3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美;
2. 山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。
做法二
材料
净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
步骤
1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。
3、将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
这篇文章就是向大家详细讲解了山药排骨汤怎么煲，通常在制作的时候要注意一定火候，不能够让火候太大，要不然的话就会让山药排骨汤的营养变得流失，只有慢火熬出来的汤才是最有营养价值的，因为这样的话才可以不让山药排骨汤里面的营养流失。
墨鱼莲藕排骨汤的制作
用排骨和莲藕做唐氏非常搭配的，如果再加上墨鱼干的营养价值更是高了。大家都应该知道，莲藕是补血的好食材，尤其适合秋天和冬天的时候做汤来喝。墨鱼莲藕排骨汤喝起来特别的滋润，而且还有开胃健脾的功效特别的有营养，对于女性来讲也具有排毒养颜的功效，下面我们就介绍一下墨鱼莲藕排骨汤的制作方法。
材料:排骨500g、莲藕1节、墨鱼干2只、花生仁50g、红枣8颗、姜小块、盐少许
做法：
1.将墨鱼干用清水浸泡1个小时，用手搓洗掉表面的细沙并冲洗干净，把墨鱼骨去掉，将肉切成两半;2.莲藕冲洗干净并刮去外皮，切成小块，花生去客，姜切片;3.排骨清洗干净，放入沸水中汆烫片刻;4.将排骨、莲藕、墨鱼、花生、红枣、姜片一同放入砂煲中，加足量水没过食材，用大火烧滚后转小火慢炖两个小时，最后加盐调味即可。
原料
主料：排骨500克，墨鱼干1只约100克，莲藕500克
辅料：花生半碗，姜2片，盐适量
制作方法
1. 墨鱼搓洗后用水浸泡3小时，至软，撕去表层黑色滑腻的薄膜，去骨，切片;2. 花生洗净，用清水浸泡2小时;3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块;4. 排骨洗净切块，氽水捞起;5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
用料
主料：猪小排500克、藕1节、墨鱼(干)2只。
辅料：花生100克、枣(干，大)8颗。
调料：食盐4克、姜1小块、水适量。
1.将墨鱼干用清水浸泡1个小时，用手搓洗掉表面的细沙并冲洗干净
2.把墨鱼骨去掉，将肉切成两半，莲藕冲洗干净并刮去外皮，切成小块
3.花生去壳，姜切片，排骨清洗干净，放入沸水中汆烫片刻
4.将排骨、莲藕、墨鱼、花生、红枣、姜片一同放入砂煲中，加足量水没过食材，用大火烧滚后转小火慢炖两个小时，最后加盐调味即可。
以上的内容就是针对墨鱼莲藕排骨汤制作方法的全部介绍，希望大家看了之后能够更加的了解。大家在制作的时候也要注意泡好的墨鱼干一定要用水清洗干净，而且要把它上面的薄膜给他撕掉这样才不会有一股难闻的腥味，做出来的汤也会比较好喝，尽量不要去加一些水，若是水过量的话汤就会没有滋味了。
高压锅 莲藕排骨汤如何制作呢
现在家家户户都配备高压锅，高压锅平时可以用来煲汤，还可以用来炖排骨，鸡肉，炖鸭肉，只要用高压锅做出的美食，酥烂可口，而且方便老人儿童食用，既方便了大家的饮食，又解决了老年人牙口不好，咬不动东西的现象，接下来一道高压锅 莲藕排骨汤如何制作呢，其中的配料与熬汤的方法有哪些呢。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料
排骨适量 莲藕适量
辅料
生姜少许 料酒少许
盐少许 鸡精少许
胡椒粉少许 葱花少许
莲藕排骨汤的做法步骤
排骨剁成长段，洗净，滤干水份，生姜切片备用
炒锅倒入稍多一点的油，大火烧至八成热
下入生姜和排骨翻炒，至水份炸干时，倒入少量料酒，继续炒香
转入高压锅中，加入大半锅水，不要加盐，大火烧上汽后，改小火炖20分钟(注：正宗传统的做法，是用砂锅吊子以文火熬制4-6小时，我耗不起那个时间，用高压锅比较快，有时间的朋友可以在家生个土煤炉，用砂锅熬上大半天，那样出来的汤，会更香更浓)
压排骨的时候，可以将莲藕洗净刨皮，滚刀切成大块
. 排骨压制20分钟后，放汽开盖，下入莲藕，加盐，盖上锅盖，大火烧上汽后，改小火再炖15分钟。
莲藕排骨汤的做法图解77. 起锅时加入鸡精和胡椒粉，倒入汤碗，撒上葱花即可，此汤浓淳香甜，十足的原汁原味。
排骨当中的营养价值极其丰富，以上介绍了高压锅 莲藕排骨汤如何制作呢的方法，我们可以选择莲藕肥大一点的，看起来香脆一些的，将莲藕洗干净切成大块以后放入锅中，同时我们先将排骨提前下锅，这样可以把排骨做得酥烂些。
红菇排骨汤该如何来制作呢
很多的人喜欢喝汤，排骨汤就是一种很好的选择，排骨汤能够起到滋补的作用，因此喜欢排骨的人可以用排骨来进行做汤，排骨也可以跟其他的食材放一起来做汤，红菇就是一种很好地选择，那么红菇排骨汤该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下该如何来制作吧。
自制美味红菇排骨汤，红菇排骨汤，除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。红菇排骨汤有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。红菇排骨汤，提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
红菇含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。
骨头汤重要的是开始要用大火炖，这样煮出来的汤是乳白色的，味道很好。要吸收营养，就要多炖一会，这样骨头的钙才能部分融入汤中。要补钙，还需要咀嚼骨头。
主料红菇15g猪肋排500g辅料姜适量食盐适量胡椒粉适量
步骤
1.取红菇适量备用。
2.红菇先用水清洗干净后，泡发备用。
3.用泡发红菇的水放在砂锅里，加入姜片和排骨一起煮。
4.排骨煮好后，放入红菇，同时放入食盐、胡椒粉调味。
5.调味后盛入碗中即可食用。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果出现了身体虚弱的情况，那么可以采取上述的方法来进行做汤，这样能够很好的保证对人体进行滋补，这样就能够很快强壮起来，按照上述的方法制作就可以了，但是需要掌握好对火候的掌控，如果还有问题可以咨询我。
高压锅莲藕排骨汤如何制作呢
在湖北湖南一带素有无汤不成宴的说法，全家各个亲朋好友非常的喜欢喝汤，湖北人爱喝汤，这是众所周知的，关于汤的做法也有很多种，什么莲藕排骨汤，鸡肉汤，瓦罐鸡汤，鱼汤都有着丰富的营养价值，常喝汤可以治疗骨质疏松，老年疾病，高血压，滋补身体，那么对于高压锅莲藕排骨汤的做法，接下来就来为大家介绍一下。
在湖北，素有“无汤不成席”的说法，尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。
莲藕排骨汤- 烹饪方法
折叠主料、辅料
猪肋排 500g、莲藕 500g、葱段 4段、姜片 4大片
料酒 2茶匙(10ml)、盐 2茶匙(10g)、胡椒粉 2茶匙(10g)、鲜香菜适量、味精少许、八角少量。
折叠腔骨洗净，放冷水中焯出血沫
买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。
猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
折叠捞出焯好的腔骨，用热水将血沫冲干净
烧开一锅水，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。
折叠将腔骨趁热放入炖锅，
.将排骨段放入汤锅中，倒入开水至锅的4/5处，加入葱段、姜片、八角和料酒，盖上盖子，大火煮15-20分钟。
.重要的工具：锅子，只有湖北特有的沙锅铫子，才能煨出如此鲜醇美味的浓汤来。极具地方特色的铫子，外表看上去黑乎乎的，有无数个小孔，煨汤时，,油脂不停地从小孔里冒出来，铫子看上去油汪汪的，小孔可过滤厚油，煨出来的汤既不油腻，还有浓香。
以上为大家推荐的这一道高压锅莲藕排骨汤的做法味道好，营养价值丰富，而且滋味非常的香浓，在湖北湖南一带渊源流传，我们最好是选择特有的砂锅来进行煲汤，炖煮的酥烂，容易消化，花费不了多少时间，方便简单，而且常喝可以滋补身体，调理气血。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《健脑核桃排骨汤怎么制作呢？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生排骨汤”专题。
