山药能和什么一起吃吗?
吃什么能养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“山药能和什么一起吃吗?”，希望对您的养生有所帮助。
山药的营养价值非常高，可健脾益胃、助消化、滋肾益精、 降低血糖、延年益寿等，适合诸多人食用，和鸡胗放在一起吃能治小儿脾虚疳积、和鸭肉放在一起吃能补阴养肺、和鲜枣一起吃能健脾利胃、和银耳一起吃能滋阴润肺、和玉米一起吃能吸收更多的营养素等。
一、山药和什么能一起吃
山药+鸡胗:治小儿脾虚疳积
山药+鸭肉:补阴养肺
山药+枣(鲜):健脾利胃
山药+银耳:滋阴润肺
山药+玉米:吸收更多的营养素
山药+乌骨鸡肉:滋补佳品
山药+藻类:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+胡萝卜:胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+莲子:健脾补肾
山药+扁豆:补脾益肾
二、山药的营养价值
1. 健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2. 滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;
3. 益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4. 降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;
5. 延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
6. 抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
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山药能和土豆一起吃吗?
山药和土豆是两种营养价值都非常高的食物，如果放在一起吃的话营养价值会更高，而且口感也异常独特，喜欢的人可以适当多吃一些。山药的营养价值非常好，可以健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳等，同时吃法也非常多，大家可以根据自己的口味选择。
一、山药能和土豆一起吃吗?
土豆和山药是可以一起吃的，而且一起吃营养更加丰富，而且在一起烹饪出的美食口感独特，营养价值更高。
二、山药的营养价值
1. 健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2. 滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;
3. 益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4. 降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;
5. 延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
6. 抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
三、吃山药不能吃什么
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。
2、山药与甘遂千万不要一同食用，而且它也不可与碱性的药物一起服用，小心酿大祸。
3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
山药能和绿豆一起吃吗
山药能和绿豆一起吃吗?它们是可以一起吃的。而且营养丰富。经常食用对人体的健康很有好处。山药的吃法有很多，可以清蒸，可以炒菜和炖汤。而且山药百搭，可以和很多食材一起做。山药不管是和胡萝卜还是和辣椒一起做，都是又美味又营养的。因此，建议大家平时多食用一些山药，来达到养生保健的目的。
山药能和绿豆一起吃
1、同食影响
山药和绿豆一起吃味道也是不错的，营养也很丰富，具有补中益气、生津止渴、清热解毒、消炎止痛、利尿消肿、养肝明目、健脾养胃、补肾益精、润肺止咳、降血糖等功效，适当食用，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、肾虚、小便不畅、水肿、腹泻、脾胃虚弱、气血不足、上火、暑热等不适病症。
2、绿豆吃法
绿豆虽然对健康有不少的好处，但是也有许多需要注意的地方。绿豆为寒性食物，脾胃虚寒、体质虚寒或者患有胃病的人不可食用绿豆，以免引起肠胃不适，对病情也不利。绿豆不适合与狗肉一同食用，两种食物的营养会相互作用，从而导致人体出现中毒反应。如果是在服药期间，最好不要食用绿豆，否则很容易对药效产生影响，进而会对健康造成不利的影响。
3、山药吃法
吃山药也有需要注意的地方，山药虽然可以降血糖，但是对于糖尿病患者来说，不适合吃较多的山药，否则由于其中淀粉的影响，也会导致人体出现血糖升高的现象，对糖尿病病情出非常不利。由于淀粉的作用，山药在消化的过程中会导致肠道干燥，因此便秘患者也不适合食用山药。
山药和燕麦能一起吃吗?
山药和燕麦是日常生活中十分常见的两种食物，山药当中富含多种维生素以及营养元素，经常食用山药还可以达到补血的功效，而燕麦片是属于高纤维食物，可以有效补充身体营养物质，但是山药和燕麦一般最好不宜同时吃，以免导致影响营养吸收。
山药常常被用作保健品或者药品中充当辅料!麦片属于是营养餐，具有高纤维素的特点，有热量!所以，山药 和麦片最好不要同时食用，虽然说没有大碍，但是可能影响二者的吸收程度
山药禁忌
山药不能与甘遂同食
山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。
山药不能与碱性药物同服
山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。
山药与猪肝不能一起吃
山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
山药与黄瓜不能同食
黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。
山药与南瓜不能同食
南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。
山药与胡萝卜不能同食
山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。
山药与笋瓜不能同食
笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。
山药和豆腐能一起吃吗?
山药和豆腐一起吃并不会起反应，所以是可以在一起吃的，山药搭配豆腐，不仅味道不错，而且还很有营养，可以补中益气，健脾养胃，降血糖，润肺止咳，生津止渴等，还可以缓解咳嗽，肺炎，肾虚，口臭等症状。
1、同食影响
山药和豆腐和制作成味道非常不错的菜，而且营养丰富，可以为人体带来很多的好处，具有补中益气、清热解毒、生津止渴、健脾养胃、补肾益精、润肺止咳、消炎排毒、降血糖等功效，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、肾虚、遗精、口臭、口渴烦躁、糖尿病、脾胃虚弱、气血不足等不适病症。
2、豆腐须知
食用豆腐也有很多需要注意的内容。豆腐中含有大量的植物蛋白，这种物质在人体中代谢会产生大量的含氮代谢废物，这些物质会增加生长的负担，因此肾虚、肾脏疾病患者不宜多吃。食用豆腐还会加速动脉硬化，因此患有心血管疾病或者动脉硬化的患者不宜食用豆腐，以免对病情不利。食用豆腐还会增强对碘元素的消耗，进而会导致身体碘元素的缺乏。
3、山药须知
吃山药也有很多需要注意的地方，山药具有降血糖的作用，但是糖尿病患者却不能吃太多的山药，因为山药降糖功效是有限的，但是大量的淀粉却会导致血糖升高，如果吃的太多，也会对病情造成不利影响。由于其中含有大量的淀粉，因此便秘患者也不宜吃山药，淀粉会导致肠道干燥，对病情不利。
山药和樱桃能一起吃吗
山药和樱桃是并不相克的，所以山药和樱桃是可以放在一起用，而且在平时还可以做甜点和美食，山药中具有滋补气血，调理身体，促进吸收的功效，所以在平时的用药价值非常广泛，不仅仅可以当做药材，也可以当做食材，平时非常受人欢迎。
用料
材料
樱桃果酱
陕西淮山
橄榄油
蜂蜜
矿泉水
干桂花脯
做法
1. 山药洗净 去皮 切成等段儿的条 浸泡在凉水里
2. 烧开锅中水+一点白醋将山药焯水煮一会 达到脆且熟的口感 捞出过凉水
3. 装盘+调好的料汁上桌
山药的基本介绍
薯蓣，通称山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。
原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区。栽种者称家山药，野生者称野山药;中药材称淮山，淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。我国主产于河南省北部，河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小，其中尤以古怀庆府(今河南焦作境内，含博爱、沁阳、武陟、温县等县)所产山药名贵，习称“怀山药”，素有“怀参”之称，为全国之冠。现国内有两个地方的山药已申请了国家地理标志保护产品，一种是“铁棍山药”其产自河南焦作;另一种是“陈集山药”其产自山东省菏泽市陈集镇，包括“鸡皮糙山药”和“西施种子山药”。
山药除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外，尚含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素，能分解淀粉等物质，若与碱性物质相混合，则淀粉酶作用消失。补而不腻，香而不燥。历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。
山药的功效与作用
山药，味甘，性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
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