含硒高的元素有哪些
养生的茶有哪些。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“含硒高的元素有哪些”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
硒元素，众所周知，是人体与动物所必需的营养元素。对人体免疫能力，抗癌能力，都有很好的帮助。而且硒元素对男性生殖功能也有很大的帮助。所以补充硒元素是非常重要的，除了药物补充硒元素，日常食物中有哪些食物是含有硒元素的呢？
1、蛋类食物
无论是鸡蛋还是其他种类的蛋类食物，所含有的硒元素含量都非常的多。蛋类中，鹅蛋中硒元素的含量是最多的。不过在食用蛋类食物来补充硒元素的同时，要注意自己体内的胆固醇含量，因为蛋类中胆固醇含量比较充足，如果胆固醇含量高的人，最好少吃蛋黄，避免胆固醇含量的增加。
2、肉类食物
肉类食物中所含有的硒元素成分也是非常充足的。最常见的就是猪肉了，猪肉中的硒元素成分也是非常高的，日常生活中可以经常食用猪肉来补充硒元素。不过日常中减肥的朋友需要注意食用猪肉来补充硒元素，因为猪肉中含有大量的饱和性脂肪酸，容易产生肥胖。
3、大蒜
日常生活中的大蒜，不仅仅是一种调味品，还有丰富的硒元素。大蒜中的硒元素，有很好的提高免疫力的作用。经常食用大蒜，不仅能够很好的补充硒元素，还能有效的预防流感，预防癌症。
4、海鲜产品。
海鲜产品中不但含有丰富的蛋白质，而且还含有丰富的硒元素。各种鱼类虾类中都含有丰富的硒元素，不过通过食用海鲜产品来补充硒元素的朋友们需要注意，海鲜不易过量食用，因为海鲜产品中大多含有铅汞等不健康的矿物质。
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含硒高的水果有哪些
随着现在人们工作压力的不断增大，加上生活中与饮食上都不规律，这让人们的身体越来越透支，严重影响了我们的健康。近年来患有癌症的人群也在上升，对此很多人都感到很害怕，出于对癌症的恐惧，人们尝试各种养生的方法来避免，据说硒这种元素具有缓解癌症的作用，那么你知道哪些水果含硒比较多呢？
含硒高的水果有哪些：
1 桑葚(干) 34 (微克) 2 桂圆(干) 12.4 (微克)
3 软梨 8.43 (微克) 4 桑葚(红) 6.5 (微克)
5 海棠(罐头) 6.06 (微克) 6 桑葚(均值) 5.65 (微克)
7 桑葚(白) 4.8 (微克) 8 苹果(罐头) 4.64 (微克)
9 酸刺 4.49 (微克) 10 蒲桃 4.32 (微克)
11 菠萝蜜[木菠萝] 4.17 (微克) 12 杏(罐头) 4.13 (微克)
13 杏干 3.33 (微克) 14 桂圆肉 3.28 (微克)
15 苹果梨 3.26 (微克) 16 面蛋 2.87 (微克)
17 沙棘 2.8 (微克) 18 葡萄干 2.74 (微克)
19 红果(干) 2.7 (微克) 20 库尔勒梨 2.34 (微克)
21 红星苹果 2.31 (微克) 22 蜜枣(无核) 2.24 (微克)
23 人参果 1.86 (微克) 24 木瓜[番木瓜] 1.8 (微克)
25 吊蛋 1.66 (微克) 26 番石榴[鸡矢果，番桃] 1.62 (微克)
27 酸梨 1.62 (微克) 28 枣(干，大) 1.54 (微克)
29 桔饼 1.47 (微克) 30 乐陵枣 1.46 (微克)
31 芒果[抹猛果，望果] 1.44 (微克) 32 酸枣 1.3 (微克)
33 红果[山里红，大山楂] 1.22 (微克) 34 冬果梨(罐头) 1.16 (微克)
生活中含硒高的食物有哪些：
1.蛋类
可以说在蛋类食物中所含有的硒含量都非常的丰富，比如像鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物，这类食物中所含有的硒含量都是其他食物所不能相比的。在研究中发现，每100克的鸡蛋中所含有的硒含量就高达23.3微克，除此之外在每100克的鸭蛋中所含有的硒有30.7微克;每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克。
由此可以证明，蛋类食物绝对是补充硒元素的最佳来源，但是在吃蛋类食物的时候要注意，由于蛋黄中含有大量的胆固醇，因此胆固醇高的患者在日常生活中应该尽量的少吃蛋黄，以免导致血栓的形成。
2.猪肉
猪肉是我们日常生活中极为常见的一种肉类食物，但你想象不到的是，猪肉也是补充硒的重要选择。经过研究发现，猪肉中所含有的硒含量非常的丰富，在每100克猪肉中含有10.6微克的硒元素，因此缺硒的人在日常生活中可以通过多吃些猪肉类补充硒元素。
吃猪肉的时候要特别的注意，在猪肉中含有大量的饱和脂肪酸，这种脂肪酸非常不容易消耗，同时还会堆积在堆积在体内从而导致肥胖。因此在日常生活中，猪肉一定要少吃，除此之外所有的红肉中都含有大量的不饱和脂肪酸，因此都要尽量的少吃。
3.大蒜
大蒜是我国居民必不可少的一种蔬菜，同时也是一种必不可少的调味品，但很多人都不知道，大蒜中所含有的硒含量肥肠粉的丰富。因此在日常生活了中，我们完全可以通过吃大蒜的方法来补充身体缺乏的硒。而且大蒜本身就具有提高免疫力的作用，同时它还能有效的清除体内活性自由基。
在含硒高的食物有哪些这个问题上，大蒜也是不错的选择。因此在补硒的时候大蒜可以作为首要的选择，大蒜不仅仅能够提高身体免疫力，同时大蒜中所含有的挥发性物质还具有很好的抗癌作用。在日常生活中多吃些大蒜，不仅能够补硒，同时还能有效的预防以及治疗癌症。
4.海产品
在大部分的海产品中都含有大量的硒成分，比如像河蟹、虾米、大虾、小虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼等，这些食物中不仅含有大量的硒成分，同时其他的矿物质含量也非常的丰富。但在海产品中还含有铅、砷、汞等这些不健康的矿物质，因此在日常生活中不宜过量食用。
硒得好处有哪些：
1、增强免疫力
有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。
2、防止糖尿病
硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。
3、防止白内障
视网膜由于接触电脑辐射等较多，易受损伤，硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用。
4、防止心脑血管疾病
硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
含硒高的食物有哪些
说到人体中的硒元素，其实是我们人体所必需的一种矿物质。而且我们人体中的硒元素含量是非常高的，而且分布非常高。硒元素分布在各个组织器官还有体液当中，此外硒对于我们人体的免疫力和预防癌症等是非常重要的，因此我们应该多食用含硒高的食物，那么到底含硒高的食物有哪些呢?
硒这一种元素，对于我们身体来说是十分重要的，因此我们每人每天必须有足够的硒含量。如果缺硒容易导致癌症，还会引发近视，白内障，甚至会影响到男性的生殖器官，导致不育等，可见我们平时是需要多吃含硒的食物的。下面就给大家详细介绍一下含硒高的食物有哪些。
含硒高的食物有哪些
硒元素是人体必需的常量矿物质营养素，人体本身的硒总含量为6-20mg。硒遍布各组织器官和体液，肾中浓度最高，对提高免疫力和预防癌症非常重要。男性体内的硒多集中在睾丸及前列腺、输精管中，会随精液一起排出体外。由于人体内硒不存在长期贮藏硒的器官，机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒，硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。
有人认为自己缺硒，就盲目补硒。把高硒食物当做营养品来长期服用，使人体处在一个高硒状态。其实盲目补硒是不可取的，人体长期处在高硒状态下表现为皮肤痛觉迟钝、四肢麻木、头昏眼花、食欲不振、头发脱落、指甲变厚、皮疹、皮痒、面色苍白、胃肠功能紊乱、消化不良等症状。
正常来说，每人每日的总需要量，中国成年人每日食物外补硒25微克以上有保健作用;缺硒成年人每日食物外补硒50微克或75微克以上，在天然食品中，富硒大米、富硒小麦、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等含硒元素都比较高，缺硒的人群可以适当增加这方面的食物，正常人群，只需要保持饮食均衡就可以摄取充足的硒。
缺乏硒的症状
①.硒有抗癌作用。人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。②.硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物质;③ 硒能够增强人体免疫力。缺硒使人体的免疫能力下降。④ 硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。⑤ 硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒能引发近视、白内障、视网膜病等疾病。⑥.硒有调节蛋白质的合成的功能。缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等。⑦.硒能够增强生殖功能。缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高等等症状。⑧.硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致疾病发生。所以，男性更需要补硒，因为供给体内的硒大部分集中在生殖器官中，并可与精液一起排出体外。特别是生活在高污染地区的居民，生活在贫硒地区的居民，更需要补充硒。
食物来源
人体自身不能合成硒，食物中的硒才是主要来源。蛋白质高的食品含硒量蛋白质低的食品，其顺序为动物脏器海产品鱼蛋肉蔬菜水果。硒主要存在于天然食物中，海鲜以及植物种子,尤其是芝麻子中含有大量的硒。大多数抗氧化营养增补剂中也含有硒。动物器官的肉中常含有丰富的硒，与谷类相似。大多数水果和蔬菜中硒含量较低，最高的是大蒜。另外，不同食物中硒的生物利用率也有很大不同，主要取决于食物中硒的化学形式以及影响机体吸收利用的各种因素。
含硒比较多的食物
1、豆类：炒白南瓜子，红花豆，虎皮芸豆，花豌豆，黄豆，红芸豆，蚕豆，绿豆，花生仁，北豆腐，南豆腐
2、肉类：猪肾，牛肾，鸭肝，鸡肝，火鸡肝，牛肉(瘦)，鸡胸肉，猪肉(瘦)，羊肉(瘦)。
3、蛋类：鹌鹑蛋，白皮鸡蛋，红皮鸡蛋。
4、水产类：中国鲎，虾皮，红娘鱼，鲐鱼(鲐巴龟)，鲅鱼(巴鱼)，海虾，鲮鱼，大黄鱼，青鱼，带鱼，鲈鱼，河虾，海鳗等。
5、果蔬类：魔芋精粉，苜蓿，红菜苔，白菜苔(菜苔、菜心)，鲜龙牙豆(玉豆)，大蒜(紫皮)，鲜龙豆，瓢儿白(菜)，胡萝卜(黄)，木耳菜(落葵)，毛豆(青豆)等，相对比果蔬类富含的硒元素相对较少。
看完了上面关于含硒高的食物有哪些这个问题的详细答案，相信各位朋友已经知道吃哪些食物有助补充硒了。首先我们的人体自身是不能合身硒的，因此食物是我们摄取硒元素的主要来源。所以平时应该多吃动物肝脏，海产品，鱼类，肉类等食物，记得千万不要偏食，这样才会营养更加均衡。
含硒的食物
硒元素现在主要是一种动物和人体的一些必要的元素类型，它主要是一些蛋白质的组成部分，一些氧化还原的一些作用，它主要是提高一些人体的免疫力，对于人体健康方面也是非常关键啊，对于治疗人体的疾病也是非常有功效的，在日常生活中的，可以多吃一些含硒元素多的食物进行补充硒元素的缺乏。对人体那有非常好的功效。
可以多吃豆类谷类水果类蛋类以及肉类，都是还有硒元素的成分的比较高的。在日常生活中的可以进行膳食的使用不限的，主要是对人体非常关键的他对于异性免疫功能的改善，以及生长发育起到了比较关键的作用。
豆类的食物有紫豆，红豆，绿豆，芸豆，黄豆等。
谷类的食物有小麦胚粉，玉米面，空锅饼，带皮的糜子，籼米粉等。
蔬菜累的食物有大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大葱和白菜等。
水果类的食物有桑葚，桂圆，苹果，葡桃，海棠和杏等。
蛋类的食物有鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋和鹌鹑蛋等。
肉类的食物有猪腰子，牛肾，羊肾，猪肉，羊肉，驴肉，鸭肝和鸡肝等。
鱼虾类的食物有鱿鱼，海参，蛏干，贻贝，墨鱼，梭子蟹，秋蛤蜊，牡蛎，海蟹等
以上就是含硒元素的食物它主要是可以提高人体的免疫抗氧化，延缓衰老保护修护细胞参与脂肪，和一些糖尿病的一些治疗，同时对于一些其他类型的疾病有非常好的防治作用，帮助一些解毒防毒的功能。所以日常生活中对于硒元素一定要正确的摄入。
蛋白质元素有哪些
蛋白质是我们身体所必须要的营养元素，往往都是通过我们的日常饮食进行摄取，但是有很多人由于饮食的不规律，以及不能按时用餐，总是会导致身体缺少蛋白质，这样长此已久会导致抵抗力变得越来越差，特别容易出患有疾病，所以说我们在生活中一定要多了解一下蛋白质元素有哪些，以便从饮食上获取丰富的蛋白质，只有这样身体才能越来越健康。
蛋白质(protein)是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸(Amino acid)按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
蛋白质元素有哪些
蛋白质是由C（碳）、H（氢）、O（氧）、N（氮）组成，一般蛋白质可能还会含有p（磷）、S（硫）、Fe（铁）、Zn（锌）、Cu（铜）、B（硼）、Mn(锰)、I（碘）、Mo（钼）等。
这些元素在蛋白质中的组成百分比约为：碳50% 氢7% 氧23% 氮16% 硫0~3% 其他微量
（1）一切蛋白质都含N元素，且各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%；
（2）蛋白质系数：任何生物样品中每1g元N的存在，就表示大约有100/16=6.25g蛋白质的存在， 6.25常称为蛋白质常数
含蛋白质多的食物包括：
牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素（脂肪、糖、矿物质、维生素等）含量也不相同，因此，给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。
上面就是对蛋白质元素有哪些的介绍，通过了解之后我们知道，平时的饮食中很多食物都含有丰富的蛋白质，比如我们日常饮食中的主食就是含有蛋白质比较高，另外我们平时可以多吃一些鱼肉或者蛋类，这样都能够很好的补充我们体内所需要的蛋白质。
含硒的水果有哪些呢
近几年来，随着人们的工作压力越来越大，很多朋友都因此患上了癌症. 从而也会让他们丧失了生命，这样就给他们的家庭带来了难以磨灭的伤痛. 所以大家对于癌症的恐惧度也是比较高的，据说多吃含硒的食物有助于缓解癌症的症状. 那么含硒的水果有哪些呢? 针对这个问题，接下来的时间请朋友们和我一起去分享一下.
【硒】：抗氧化、防衰老、心脏守护神、眼睛明亮使者、解毒、排毒、男性体中黄金。
富含硒的食物：动物肝脏、肾脏、肉类、海产品等。
坚果类：花生、瓜子。芦笋、紫薯更是优硒来源。
中国富硒地区：青海平安、湖北恩施、陕西安康、贵州开阳、浙江龙游、山东枣庄、四川万源、江西丰城。这下地方生产的水果、蔬菜、粮食中的【硒】的含量相对来说，较其他地区要多。
硒主要在小肠吸收，人体对食物中硒的吸收率为60%~80%。经肠道吸收进入体内的硒经代谢后大部分经尿排出。尿硒是判断人体内硒盈亏状况的良好指标。由于人体内硒不存在长期贮藏硒的器官，机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒，硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。
含硒高的食物有龙虾、鱼及一些甲壳类水产品。其次是动物的心、肝、肾等脏器。蔬菜中如荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、洋葱、番茄等也含一定量的硒。谷物的糠皮中也含有少量硒。在含硒的食物中蛋类含硒量多于肉类，每100 克食物中，猪肉含硒10.6 微克，鸡蛋含硒23.6 微克，鸭蛋含硒30.7 微克，鹅蛋含硒33.6 微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7 微克。一般植物性食物硒含量通常受当地水土中硒含量的高低影响。同时，硒的摄入数量必须适当。如超过人体需要，就可能引起肺炎，肝、肾功能退化等病症。摄入大量的硒，可能因慢性中毒而死。
随着上述我们大家的分享，相信有关含硒的水果有哪些的这个疑问, 广大朋友们心中也已经有了深刻的认知和了解. 当然我们从中也可以发现这些水果也是广泛存在于现实生活中的，所以我们要食用它们还是非常容易就能办到的，这只需要大家从繁忙的工作之余抽出一点时间来更关爱自己就可以了。
哪些食物含硒比较多？
人体每天都需要摄入很多的微量元素，大家比较熟悉的微量元素主要有钙元素、锌元素、镁元素、钾元素、钠元素、磷元素、铁元素等等，硒元素也是必需的微量元素之一，硒元素比较稀有，而且需求量比较少，但是也是不能缺少的。饮食补充是最简单的方法，那么到底哪些食物中含有硒元素呢？
大蒜
大蒜是我国居民必不可少的一种蔬菜，同时也是一种必不可少的调味品，但很多人都不知道，大蒜中所含有的硒含量肥肠粉的丰富。因此在日常生活了中，我们完全可以通过吃大蒜的方法来补充身体缺乏的硒。而且大蒜本身就具有提高免疫力的作用，同时它还能有效的清除体内活性自由基。
在含硒高的食物有哪些这个问题上，大蒜也是不错的选择。因此在补硒的时候大蒜可以作为首要的选择，大蒜不仅仅能够提高身体免疫力，同时大蒜中所含有的挥发性物质还具有很好的抗癌作用。在日常生活中多吃些大蒜，不仅能够补硒，同时还能有效的预防以及治疗癌症。
海产品
在大部分的海产品中都含有大量的硒成分，比如像河蟹、虾米、大虾、小虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼等，这些食物中不仅含有大量的硒成分，同时其他的矿物质含量也非常的丰富。但在海产品中还含有铅、砷、汞等这些不健康的矿物质，因此在日常生活中不宜过量食用。
目前的补硒产品发展到麦芽硒阶段，比原来的蘑菇硒、酵母硒的活性好、利用率高、没有积蓄毒性，可长期服用。体恒健硒维康口嚼片不错，主要成分硒麦芽、维生素E、β胡萝卜素，硒与维生素E的结合，更效的促进了人体更好的吸收。生物利用率高、无毒性、效果好、安全无副作用。
上文中介绍了很多含有硒元素的食物，如果想要补充硒元素的朋友，可以多吃点文章中介绍的食物。当然平时注意均衡饮食，健康饮食，就不会出现营养不良的现象。荤素搭配，只要能够合理的搭配饮食，那么就可以补充足够的营养。
促进骨骼生长的元素有哪些呢
我相信大多数的人都知道孩子的骨骼发育是关于着孩子以后的成长以及健康等问题，虽然说孩子的身高在一定是因素上是有遗传的因为，但是后天的环境影响同样也是不能疏忽的，那么在孩童时期的时候就应该多吃一些促进骨骼生长的食物，那么促进骨骼生长的元素到底是什么组成的，下面我们就一起来看看吧!
1.身体缺锌后造成体内新陈代谢受阻，细胞分裂停止，生长发育期的青少年如果缺锌会导致发育不良，严重缺乏还会导致侏儒症。专家建议每天补充10毫克。为了让孩子在生长发育期得到足够的营养，平时饮食要注意多吃一些含优质蛋白质及钙、锌和维生素A、D丰富的食品，如肉类、鱼虾、牛奶、鸡蛋、大豆等。
2.人体98%的钙存在于骨骼、牙齿之中，钙是组成人体骨骼的主要原料。儿童、青少年缺钙会导致佝偻病、鸡胸和X形腿、O形腿，长不高。目前，我国儿童、青少年钙的摄人量不到推荐供给量的一半，严重不足，因此每天补充4阗毫克。
3.维生素D促进钙的吸收，单纯朴钙没有维生素D，人体无法吸收钙，每天宜补充5微克维生素D以促进钙的吸收。
4.维生素A能够促进骨骼生长、牙齿坚固。如缺乏，则导致牙齿珐琅质发暗，个子长不高。我国青少年维生素A摄人量仅达供给量的一半，普遍缺乏，影响了视力和骨骼的发育。专家建议每天补充400微克。
上面介绍了一些关于促进骨骼生长元素需要注意的问题，其实在孩童的时期我们也要注意每天给宝宝吃一些奶制品，这样对宝宝的补充钙也是有好处，另外也要注意多吃一些绿色的蔬菜，同时也要经常性的晒晒太阳，但是要注意防晒工作要做好。细心点准没错。
含铁元素的食物有哪些
每一种营养元素对于我们身体健康来说都是非常重要的，尤其是女性，平时生活中应该多补充一些铁，毕竟每一个月的月经以及生育都会让女性流失大量的血液，不能及时补铁的话就很容易患上缺铁性贫血这种病。通过饮食来补充铁是最好的方法，那么哪些食物含有铁元素较多呢？
1、动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100克猪肝含铁 25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
2、各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。
3、鸡蛋黄：每 100克鸡蛋黄含铁 7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。
4、动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。
5、黄豆及其制品：黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克，人体吸收率为 7%，远较米、面中的铁吸收率为高。
6、芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。
7、绿色的蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
8、木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，每 1OO克含铁 185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
总而言之，要想预防贫血，生活中就应该多吃一些上述的食物，此外，在生活中还有一种食物也可以为我们补充大量的铁。这种食物就是土豆，土豆当中含有的铁并不会比上述的食物少，每天吃一些土豆，就可以满足人体对于铁的需要。
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