生吃减肥的蔬菜，怎么吃
夏季养生吃蒜怎么吃。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《生吃减肥的蔬菜，怎么吃》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
减肥瘦身已经是非常热议的话题了，在以瘦为美的时代，胖子真的是非常瘦下来。但是有些方法是不可行的，比如节食或是吃减肥药，这些办法对身体有一定的伤害，减肥可以吃一些蔬菜，比如生吃黄瓜、西红柿、芹菜等都是可以的。
适合减肥吃的蔬菜
1.黄瓜
黄瓜是减肥人群的首选食物，黄瓜营养丰富，生吃的适合脆脆甜甜，味道清香，但是现在很多菜农也打农药，所以在吃的时候可以选择去皮或是在水中浸泡一刻钟在进行食用，特别提醒体寒的人不适合吃太多的黄瓜，小心引起腹泻。
2.甜椒或者是辣椒
无论是甜辣椒或是尖椒中都含有丰富的维生素C，维生素c可以提高人体的免疫力，抵抗个中疾病。甜椒和尖椒都可以生吃，生吃的主要是为了减少热量的摄入，对于健康减肥有帮助。
3.芹菜
芹菜中含有的粗纤维是最多的，而且还含有钾、维生素B2、维生素pp等成分。芹菜的吃法很简单，用开水焯一下就可以生吃了，粗纤维的食物能够加快肠道蠕动，让消化能力加强，预防便秘，加快排便，从而减少脂肪吸收。
4.大白菜
大白菜中有丰富的膳食纤维和维生素a，大白菜可以生吃，也可以用清水煮着吃，清水白菜还是一道痕高级的菜，北方人习惯用大白菜蘸酱吃，在减肥期间最好不要吃的太咸，否则也瘦不下去，生吃新鲜的大白菜，可以清理肠道，促进排便，是减肥的最佳蔬菜。
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减肥蔬菜生吃有哪些
在日常生活当中，很多的女性朋友们，大家都希望能够拥有完美的身材，不过由于长时间的不注意活动都可能会造成自己的身体肥肉增加，那么这个时候呢我们就需要减肥了，减肥固然是好的，可是我们一定要选择正确的方法来进行减肥，下面的文章小编的介绍一下，减肥蔬菜生吃好吗？
减肥的方式有很多钟，但很多人对节食甚至绝食情有独钟，这种方式效果虽然还不错，但是对身体的健康也有一定的影响，下面为大家介绍一下生吃蔬菜同样也能减肥：
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1.西红柿
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
2.柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
3.黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
4.芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素（也叫尼克酸）等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2,就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
5.大白菜
相对来说减肥的方式有很多种，我们可以通过各种各样的方式来进行减肥，多吃一些芹菜，西红柿，黄瓜，都是对于减肥瘦身有着非常不错的效果，大家可以来尝试一下对于很多爱美的女性来说去掉身上的肥肉。
什么蔬菜生吃减肥呢？
蔬菜的类型各种各样，而且有一些蔬菜生吃的话，更利于营养的补充以及帮助减肥，对于对于想要减肥瘦身的朋友来讲，黄瓜西红柿还有芹菜等，这些蔬菜其实可以生吃。
1、黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清
脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
2、西红柿
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
3、柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
4、芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素 等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
生吃蔬菜好吗？ 蔬菜的生吃或熟吃的几点常识
关于含维生素C和B族的蔬菜，加工及烹饪后维生素容易被破坏，生吃有利于营养成分的保存。所以最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜生吃。无土栽培的蔬菜，也可以放心生吃。
1生吃蔬菜前，必须进行消毒处理
生吃蔬菜前，必须进行消毒处理。通常可在蔬菜经水冲洗干净后，再用加（少量盐或醋）的水中浸泡10~20分钟。然后沥干入盘。加进有杀菌作用的调料：葱、姜、蒜、醋、盐、芥末等。
洗一洗直接可以生吃的常用蔬菜有：胡箩卜、白萝卜、大白菜心、生菜、黄瓜、西红柿、柿子椒等。(要按上述方法浸泡）
应焯一下再吃的常用蔬菜：菠菜、竹笋、西兰花、菜花等。菠菜、竹笋中因含有草酸，在肠胃中与钙结合成草酸钙，干预人体对钙的吸收。西兰花和菜花焯过后，其所含丰富的纤维素更容易消化。
新鲜野菜越来越受人们的喜爱，马齿笕、蒲公英、荠荠菜等更应该焯一下再食用，这样即彻底去除尘土中的小虫子又可以防止一些人过敏。
有些蔬菜必须煮熟吃：土豆、扁豆角、四季豆、山药、芋头等必须熟吃。含淀粉的土豆、山药、芋头必熟吃，否则人体很难消化。扁豆、四季豆含有大量的有害物质，不熟透人容易中毒。豆芽也要熟吃，即使凉拌也要煮熟再凉拌。
对一些肠胃虚弱者，生吃蔬菜不要过多，容易消化不良、容易导致腹泻和腹胀。孰吃蔬菜可以软化纤维，对肠胃虚弱的人有益处。
注意事项
蔬菜生吃孰吃都要根据自己的状况调节。
生吃熟吃蔬菜首先要从安全性、营养性考虑，其次再考虑美味。
生吃什么蔬菜可以减肥
其实，每一种食物，即便是蔬菜当中都含有一定的热量，不管是生吃，还是熟吃，这些热量都会被我们身体吸收，所以说想要减肥单单生吃蔬菜是非常不明智的。如果说，仅仅是生吃蔬菜，对于动物性脂肪以及动物性质蛋白质没有得到及时的补充，反而会营养不良，对身体危害极其大。建议减肥的朋友千万不要盲目的以为生吃几种蔬菜就能达到目的。下面来介绍生吃蔬菜可能具有的一些好处。
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
减肥不单单是生吃蔬菜就能够办到的，即便是到医院去咨询医生，也不会得到通过生吃蔬菜减肥这样的荒谬愚蠢的说法。想要减肥，还是老老实实地参加体育运动，饮食尤其是热量摄入要控制，说白了就是少吃油，少吃肉，适当多吃瓜果蔬菜，更重要的是养成锻炼身体的习惯。
蔬菜生吃熟吃两吃法
蔬菜生吃熟吃都可以，生吃保存一定养分，从提高食物的未尝道笑话利用率和保证食品安全、卫生两方面来考虑，熟吃更适合肠胃消化本来就不好的MM，还有瘦身计划中未能摄入足够饮食营养的MM哦。
1.黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟。
2.西红柿
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为雪漫火焰山的加糖凉拌西红柿。
3.柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
4.芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素 （也叫尼克酸）等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素 对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
5.大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
熟吃，提高营养素的吸收
而烹调可提高蔬菜中维生素K、胡萝卜素、黄酮类物质等的吸收利用率，这些物质都是脂溶性的，不溶于水，只有在加工制作时溶解于油脂中才易被人体吸收。同时，烹调使植物细胞壁软化，生物膜透性增大，能促进胡萝卜素、番茄红素等保健成分溶出，有效提高吸收率。另外，绿叶蔬菜往往含有大量的草酸盐，飞水或煮熟后，可以去掉大部分草酸，有利于肠道中于钙和镁的吸收。所以，菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，都应焯水或炒熟，以去除菜中的大部分草酸，利于营养素吸收。在医学研究中，关于这类物质炒熟有利于健康是可以证明的，而关于蔬菜生吃有利于健康目前并没有得到证实。
鉴于我国目前水土、环境被污染的严峻事实，生吃蔬菜也存在一定的隐患。蔬菜仅简单清洗是较难去除农药、化肥等污染，烹煮可以去除或减少污染带来的危害，还能杀死一些不耐热的虫卵和病菌，如大肠杆菌。一些破坏维生素的氧化酶类，也能在加热的过程中被灭活。
减肥吃蔬菜沙拉怎么做
说到减肥，很多人都苦不堪言，太多人为了减肥又是减肥药，又是减肥操，甚至还有的人买了大量的减肥茶。而这些都已经跟不上时代的脚步了，最好的方法还是饮食，在饮食上改变效果是减肥药等的好几倍。而减肥吃蔬菜沙拉无疑是最好的选择。而且蔬菜沙拉含有丰富的维生素和大量的营养。
1、准备材料：
莴苣，玉米，番茄，水果，胡萝卜，沙拉酱等。
2、做法：
首先一定要把材料都洗干净。现在的农药残留太恐怖了。当然罐头食物就不必了，另外生菜一定要每一篇都用凉水冲洗干净。
然后将准备好的生菜切片后加入玉米，豌豆等混合在一起搅拌。
最后加入沙拉酱或者千岛酱什么的搅拌一下，调一调即可。
上面的蔬菜沙拉肯定是减肥的最佳食谱之一，不用节食也能够保持一个好的身材，没有理由不选择。
二、减肥的原则
1、第一点就是不要吃含高糖分和高脂肪的食物，如果要喝牛奶，请喝脱脂的。
2、蔬菜最好是凉拌或者是生吃。或者水里烫一下不加作料的吃也可以。这样的蔬菜也是吃多少都不会胖的。
3、一般说来汤没什么营养，只有油和盐，不要多喝。当然，如果是煲汤就另当别论了。
4、吃的时候多加咀嚼，这种延长进食时间可以降低食欲。
5、用餐顺序应该先蔬菜，再粮食加蔬菜，最后肉类，这种顺序能使您多吃蔬菜，少吃粮食与肉类。
社会在进步，越来越多的人的思想都是减肥吃蔬菜沙拉，的确，蔬菜沙拉可以减肥，但是这里面蔬菜的选择也非常重要。而且蔬菜沙拉生吃或者凉拌着吃，减肥的效果也会更显著，夏天的时候吃蔬菜沙拉还可以让人感到非常凉爽，也可以在冰箱里冻一会儿。
生吃洋葱能减肥吗？应该怎么吃
洋葱的味道是非常刺激的，生吃洋葱也是一种吃法。生吃洋葱能减肥吗是很多女性关心的问题。洋葱的时间功效很多，其中也包括了减肥，洋葱脂肪含量低，正确的吃法是可以帮助减肥的。
1、生吃洋葱能减肥吗
生吃洋葱本来对身体就有一定的食疗功效，能杀菌抗感冒，降脂降压降血糖，当然在减肥瘦身方面，洋葱也有它的独特的作用，洋葱的脂肪含量很低，在减肥期间食用洋葱是一个不错的选择，总的来说洋葱生吃是有一定减肥效果的。
2、生吃洋葱减肥的原理
洋葱中富含可溶性膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助身体通便排毒，洋葱还具有提升人体内好胆固醇的功效，使身体肥胖有一个重要原因是因为血液中没有营养价值的胆固醇过多，导致脂肪升高，引起肥胖，而洋葱就能改善这样情况；洋葱的这一功效在加热后会丧失，所以生吃减肥的效果会比熟吃好，每天在高脂肪食物中搭配些许洋葱，有助于抵抗高脂肪食物引起的血液凝块。
3、醋泡洋葱自然减肥法
做法：就是准备一个洋葱，将其去皮且切片后放入冷水中火浸泡一会后，沥干水分放入碗中，醋和盐放入煲中直至温度上升至36摄氏度后熄火加蜂蜜溶解，然后把洋葱放入里面，变凉后将醋泡洋葱放入密封容器中冷藏，一星期后即可食用，每天早晚饭后吃食用一次，之后改为一天一次。
即可生吃又可熟吃的瘦身蔬菜
蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。凉拌菜越自然越好，能不焯的尽量不焯。维生素是水溶性物质，蔬菜一焯就易造成维生素的损失。
1.黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟。
2.西红柿
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为雪漫火焰山的加糖凉拌西红柿。
3.柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
4.芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素 （也叫尼克酸）等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素 对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
5.大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
但是，要提醒大家的是，蔬菜生吃熟吃都可以，生吃保存一定养分，从提高食物的未尝道笑话利用率和保证食品安全、卫生两方面来考虑，熟吃更适合肠胃消化本来就不好的MM，还有瘦身计划中未能摄入足够营养的MM哦。
熟吃，提高营养素的吸收
而烹调可提高蔬菜中维生素K、胡萝卜素、黄酮类物质等的吸收利用率，这些物质都是脂溶性的，不溶于水，只有在加工制作时溶解于油脂中才易被人体吸收。同时，烹调使植物细胞壁软化，生物膜透性增大，能促进胡萝卜素、番茄红素等保健成分溶出，有效提高吸收率。另外，绿叶蔬菜往往含有大量的草酸盐，飞水或煮熟后，可以去掉大部分草酸，有利于肠道中于钙和镁的吸收。所以，菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，都应焯水或炒熟，以去除菜中的大部分草酸，利于营养素吸收。在医学研究中，关于这类物质炒熟有利于健康是可以证明的，而关于蔬菜生吃有利于健康目前并没有得到证实。
鉴于我国目前水土、环境被污染的严峻事实，生吃蔬菜也存在一定的隐患。蔬菜仅简单清洗是较难去除农药、化肥等污染，烹煮可以去除或减少污染带来的危害，还能杀死一些不耐热的虫卵和病菌，如大肠杆菌。一些破坏维生素的氧化酶类，也能在加热的过程中被灭活。
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