痛风真的可以吃韭菜吗
养生真的能长寿吗。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供痛风真的可以吃韭菜吗，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
韭菜有一种辛辣的味道，但是也作为常见的食材受到很多朋友的喜爱，具有很多种烹饪方法，比如，可以跟鸡蛋搭配包饺子，或者和干豆皮炒制食用，美味又有营养。但是韭菜毕竟有一定的刺激作用，而且吃多了也不易消化，那么，对于患有痛风的患者来讲，可以吃韭菜吗？
痛风可以吃韭菜。韭菜属于温性食材，可以对人体起到滋补的效果，特别是对于男性朋友来讲，还可以发挥壮阳的功效。而针对于痛风患者来讲，大多数体内寒性较多，适量食用韭菜，可以有效缓解此种情况，起到补阳的作用。
其中韭菜可以跟适量的鸡蛋搭配，将鸡蛋放在热油锅中翻炒成金黄状，把韭菜洗净后切碎和炒过的鸡蛋混合搅拌在一起，加入适量的调味品，用擀好的面皮包住，下锅煮熟就可以食用了。不过由于鸡蛋中也含有一定的嘌呤，少吃即可。
而且韭菜的嘌呤含量低，同时它具有丰富的膳食纤维，适量食用能够促进肠胃蠕动，加快人体消化和吸收，当然若是吃多也会导致肠胃不适的现象，对人体带来相反的效果。同时，也要多喝水，尽可能地排除人体有关尿酸，对于缓解病情也起到积极的作用。
因此说，痛风可以吃韭菜。不过也要适量食用，即使痛风者吃韭菜能够对人体带来一定的作用，但是也要控制，因为韭菜不易人体消化和吸收，本来痛风者就因为体内尿酸堆积影响机体正常活动，若是肠胃再不消化，对病情的缓解起到不利的影响。
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痛风真的可以吃榴莲吗
很多人因榴莲味臭，不喜欢食用，但实际上榴莲吃起来口感嫩滑，营养价值丰富，也是很多人喜欢食用的一种水果，常作为榴莲蛋糕或者榴莲糖等，受到很多人的欢迎和喜爱。不过由于榴莲热性大，吃多容易引起上火，再加上其热量高，也不易多吃。那么，痛风可以吃榴莲吗？
痛风当然可以吃榴莲。榴莲具有丰富的营养价值，能够补充痛风者所需营养物质，同时它也是具有很好的滋补作用，适量食用能够起到强身健体的效果，体质虚弱的朋友可以吃榴莲来增强自身的体质，有利于人体健康发展。
很多痛风者因其疼痛，常会出现食欲不振的情况，而榴莲具有开胃的功效，食用榴莲可以增加人体的食欲，让痛风者能够得到正常的营养物质供给，不会出现营养不良或者其他等不利于人体健康的病症，丰富的膳食纤维还能促进人体消化和吸收。
不过也需要注意榴莲也有很多饮食禁忌，比如感冒的朋友尽量少吃，因为榴莲属于热性水果，吃多了会加重热气在体内的蓄积，不利于病情的好转，甚至还会加重病情。特别是在夏季，人们本来就容易出现上火的症状，在食用榴莲后应多喝一些清热的茶饮，比如，金银花。
因此说，痛风可以吃榴莲。虽然榴莲的热量高，但这并不会对痛风者起到太大的影响，只要能够保证适量食用即可。而且榴莲对于人体所带来的有利作用是大大超过了其危害，不过也要适量吃榴莲，不能贪多，这样才能对人体发挥积极的作用。
痛风真的可以吃花生吗
花生味道香，口感脆，既可以生吃，又能烹饪煮熟食用，常见于五香花生或者和黄瓜搭配凉拌花生，都是很好的家常小菜，可以在家尝试制作。同时，花生具有丰富的营养价值，能够补充人体所需营养，但是花生的脂肪含量高，相应的嘌呤含量也比较丰富。那么，痛风可以吃花生吗？
痛风不可以吃花生。花生好吃又有营养，但毕竟花生中含有大量的嘌呤，特别是患痛风的前期或者是急性痛风发作时期，更不可以吃花生，若是病情得到了一定的控制，特别想吃花生时，也要根据医生的专业指导进行食用，不过一般都不建议吃花生。
花生中的脂肪含量高，痛风者吃了也会引起体内胆固醇含量的升高，特别是对于比较肥胖的痛风者来讲，更不利于人体健康。本来痛风者就因为体内堆积了大量的嘌呤和尿酸，造成体内血液循环不流通，正常的机体活动也会受到影响，若是食用花生，还会加重机体负担。
除了花生以外，一些豆制品比如豆腐、豆浆等也不要食用，人体所需的营养物质可以从其他食材中吸收，并不非要通过食用这些食物所进行获取。比如，可以吃黄瓜、西红柿等，不仅维生素含量丰富，而且脂肪含量低，嘌呤含量也小。
因此说，痛风不可以吃花生。痛风患者不能抱有侥幸心理，认为自己少吃花生不会恶化病情，但实际上，痛风者就是因为日常饮食的不注意，经常吃这些脂肪含量高的食物，才会导致不利于人体健康的物质堆积在体内，从而引发痛风，所以一定不要吃花生。
痛风真的可以吃柠檬吗
柠檬富含维生素C，常用于泡水饮用，或者是和蜂蜜搭配制作成柠檬蜂蜜茶，放入菜品中还有去油腻的作用。而且柠檬还有美白的功效，是很多女性朋友喜爱的一种养颜水果。但是由于其味道比较酸，而痛风者的体内尿酸较高，超过正常水平，那么，痛风可以吃柠檬吗？
痛风可以吃柠檬。虽然柠檬味道酸，但是实际上柠檬的酸并不会引起痛风者体内的尿酸含量较大的波动，只要能够适量食用柠檬，还可以促进人体血液循环，有利于人体对营养物质的吸收。而且柠檬是属于碱性食物，并不是酸性，所以说到达人体内还可以中和体内多余尿酸。
通过吃柠檬起到加快人体新陈代谢的速率，有效排出人体有毒物质，对于残留的多余尿酸或者其他不利于痛风者的物质起到清理的作用，还能有效缓解痛风的病情，减少患者的痛苦，对其健康发展也起到积极的作用，起到很好的辅助功效。
同时，柠檬还可以增强人体的免疫能力，痛风者由于相关的机体运作受到一定的影响，抗病能力也会有所降低，而适量地食用柠檬就可以提高抗病能力，提高体质，有效补充人体所需维生素。而且还可以降低体内血糖含量，对于预防高血压等疾病也有很好的效果。
因此说，痛风可以吃柠檬。在日常生活中，每天喝一杯柠檬水，对于治疗痛风起到积极的作用。不过柠檬吃起来比较酸，对于肠胃还会有一定的刺激作用，不能吃太多，可以在饮食中滴入几滴柠檬汁即可，否则还会引起一些其他不适的症状。
痛风患者真的可以吃玉米吗？
玉米的养生保健价值也比较高，可是我们在吃这些食物之前，当然也要先了解一下自己的身体情况，比如对于痛风患者来说，也会疑惑是否能够吃玉米，那么下面就为大家讲讲痛风患者是否可以吃玉米呢？
玉米含有大量的保健物质，对健康是比较好的，除了含碳水化合物、蛋白质、脂肪等这些营养物质之外，玉米当中还会含有核黄素，这些物质可以有效的帮助我们预防心脏疾病，还有一些癌症问题，痛风患者是可以放心的吃玉米的。
加上因为玉米本身没有任何的毒素，而且也不属于过敏的食物，属于五谷根茎类的食物，含有大量的淀粉，而且玉米的嘌呤含量也比较低，所以当然可以放心的食用，对于想要减肥的人来说，吃玉米也是比较好的一种减肥饮食选择。
但是痛风患者应该讲究其他的饮食禁忌，尽量避免饮酒，尤其是啤酒，还有不要吃动物的内脏、骨髓或者各种海味等，这些嘌呤含量比较丰富的食物，可多吃一些水果蔬菜，牛奶等这些不含嘌呤的食物，而且一定要多喝水，因为喝水有利于血尿酸从肾脏排出。
痛风可以吃韭菜吗？相关人群要看好了
据营养专家介绍，韭菜是一种温性的食物，这酒太具有驱寒的作用，而那些痛风的人平时就要多吃温热性的食物，所以痛风患者完全可以吃韭菜的，不会有任何副作用。
一、养生专家认为韭菜本身是温热性食物，温热性食物：在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症，而部分痛风患者属于阳虚，气血虚或者痰湿体质。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物因此韭菜的温热性正可以中和痛风患者体内中的“寒”症。所以痛风人群可以吃韭菜等温热性的食物。
二、痛风能吃韭菜吗？韭菜是一种很常见的食材，在餐桌上随处可见，中医记载，韭菜，为百合科植物韭的叶，不仅有补肾壮阳，健脾暖胃的功效，还能净化血液，降低尿酸的作用，“韭菜”可以通过多种形式的食物搭配，从而达到预防和治疗痛风的作用。
三、韭菜属于痛风偏方的范畴，根据中医治疗原理来达到治疗目的，朱教授指出，痛风属于中医学“痹证”范畴，常因饮食不当引起，所以养成好的饮食习惯对痛风的治疗有很大的帮助。
韭菜的几种用法的详细介绍：
一、胡桃肉炒韭菜：韭菜200克，胡桃肉50克，菜油、精盐适量。将韭菜洗净，切段备用。胡桃肉洗净后用香油炸黄，然后加人韭菜翻炒，加适量精盐，炒熟后停火。当菜食用。
二、三汁和胃饮：韭菜汁2杯，生姜汁1杯，牛奶1杯。在韭菜汁中加人生姜汁、牛奶，用文火煮沸。趁温缓缓咽下。
三、韭菜粥：新鲜韭菜、粳米适量。韭菜洗净沏成细段，备用。粳米淘洗干净，放在锅内，加人清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬10～20分钟，加人韭菜，以米熟烂为度。供早晚餐或点心食用，现煮现吃，不宜隔夜。
痛风可以吃山楂吗？
痛风是一种极其严重的疾病，主要是因为体内嘌呤过高造成的，为了能让病情得到缓解，饮食方面一定要注意，山楂可以适量吃一些，但不能过度，另外要多吃钾质高的食物、固肾的食物等。
一、痛风能吃山楂吗
痛风患者是可以食用山楂的，不过要适度。山楂虽然酸溜溜，碱性食品是指进入人体后产物是酸性还是碱性，因此山楂是名副其实的碱性食品。它不但酸化尿液，反而会碱化尿液。
其次，山楂中含有花青素，可以在一定程度上协助降低体内的尿酸含量(但是肯定不能替代药物)，因此，痛风病人可以适当地吃山楂。
二、痛风宜吃的食物
1、多吃高钾质食物
如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。
2、多吃固肾的食物
中医学认为，固肾的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黄」(熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓)配方煎水饮用，以收滋阴补肾功效。
3、亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物
例如可用桑寄生(一人份量为五钱)煲糖水，但不要放鸡蛋，可加莲子。
4、苹果醋加蜜糖
这是西方传统的治疗方法，经多项临床测试证明有效。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用，能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治疗关节炎及痛风症。饭後可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。
5、痛风患者的食疗方
薏仁粥：取适量的薏仁和白米，两者的比例约为三比一，薏仁先用水浸泡四、五个钟头，白米浸泡三十分钟，然后两者混合，加水一起熬煮成粥。
冬瓜汤：取冬瓜三百克(不连皮)，红枣五、六颗，姜丝少许。先用油将姜丝爆香，然后连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中，加水及适量的调味料煮成汤。
6、每日多喝水，多上厕所，千万不可忍尿
痛风可以吃鸭肉吗
痛风一般是中年男性见得比较多，常见的症状有急性痛风性关节炎、间接发作期、慢性痛风石变期，肾脏病变，由原发性痛风或者是继发性痛风引起。
简单地说痛风是体内有晶体结块，跟嘌呤代谢紊乱和因为尿酸排泄减少引起高尿酸败血症有关的。痛风是一个慢性并且容易引发多种并发症，所以需要避免食用一些会引起嘌呤紊乱或者是影响尿酸排泄的食物。鸭肉属于中嘌呤食物，有的痛风患者在吃了鸭肉以后会痛风复发，因此痛风患者能少吃的尽量少吃，就算是食用鸭肉，也建议最好先用热水过一下，再做烹饪食用。
除了鸭肉，牛肉、动物肝脏、羊肉、大部分海鲜都含有大量嘌呤，因此都要少吃。痛风患者的饮食原则要多喝水，同时多吃碱性食物少吃酸性食物，多吃蔬菜水果，但是碳水化合物要适量减少。相应地茶、咖啡、坚果等低嘌呤食物可以多吃。
因为痛风最早在高尿酸血症期是没有明显征兆的，但是会伴有疲累、不适等，患者在这时候是没有办法确认自己是否患有痛风，这时候可以做一些辅助的检查，比如酸尿酸鉴定，一般男性血尿酸值超过7mg的，女性超过6mg就是高尿酸血症了，要注意是否会引起痛风。另外尿酸盐检查、影像学检查、超声检查等等，都可以去医院自行选择为自己的身体进行排查。除了食物注意意外，也应该注意休息，压力调节等，同事要控制体重。
痛风可以吃小米吗
小米是一种常见的谷物，不仅煮出来的粥香甜可口，而且口感也比较嫩滑，易于人体消化和吸收，同时小米也是一种很好的滋补佳品，起到养胃的效果，冬天食用还能够驱除体内寒气，特别适合有胃病的朋友食用。而且小米属于低嘌呤的谷物，那么，对于痛风患者来讲，可以吃小米吗？
痛风当然可以吃小米。小米不仅营养价值高，而且嘌呤含量低，痛风者主要是不能食用一些高脂肪、高嘌呤的食物，否则不利于缓解病情。而食用小米并不会给痛风者带来负担，或者说是导致更加严重的病情，而且还能够对其身体起到积极的作用。
痛风者常会由于身体疼痛出现心情烦躁或者是睡眠质量也会有所下降，而适量食用小米，既可以消缓人体疲劳，又能够起到镇静的作用，特别是在晚上，喝上一小碗小米粥，不仅能够改善失眠的症状，而且还能够补充痛风者体内所需营养物质。
而且，小米还具有滋补养胃的效果，特别是对于肠胃不好的朋友，可以每天早上喝一碗小米粥，保护肠胃免受其他食物的刺激，对于痛风者来讲也是起到积极的作用。否则胃疼，再加上痛风引起的疼痛，也是非常令人苦恼的。
因此说，痛风可以吃小米，适量食用小米能够对痛风患者起到积极的作用，而且小米作为一种常见的谷物类，具有丰富的营养价值，其中的微量元素和矿物质含量也比较丰富。同时小米也可以和红枣或者枸杞搭配煮制，好喝美味。
痛风可以吃鸡蛋吗？
痛风在临床上是非常常见的，痛风让患者非常痛苦，鸡蛋是营养丰富的食物，很多痛风患者都想知道自己可以吃鸡蛋吗。一般情况下，痛风患者应该少吃鸡蛋，注意鸡蛋的摄入量，避免病情加重。
1.痛风是由于人体的代谢异常引起的，所以应该少吃。一般情况下，痛风 患者每天吃半个鸡蛋为宜。鸡蛋中特别是蛋黄含有大量胆固醇，食用过多会引起血胆固醇含量过高，干扰尿酸排泄；痛风 患者吃多了鸡蛋还容易造成营养过剩、导致肥胖，增加了痛风发病的危险。
2.痛风患者吃鸡蛋要适量：一般情况下，老年患者每天吃1～2个鸡蛋为宜;青年和中年痛风患者和从事脑力劳动或轻体力劳动患者，每天吃2个鸡蛋比较合适; 从事重体力劳动患者，每天吃2～3个鸡蛋比较合适;少年痛风患者，由于长身体、代谢快，每天可以吃2～3个鸡蛋;患痛风的孕妇、产妇、哺乳期妇女、身体虚弱者，以及大手术后恢复期的患者，每天可以吃3～4个鸡蛋，不宜再多。
3.多数痛风患者都是由于食物的选择上不合理才导致体内的嘌呤物质过多而引 发痛风的，体内的尿酸生成过多而排泄减少，使尿酸沉积在关节处，机理失去平衡。所以要合理的对待痛风必须改变体内尿酸高的状况，很显然，传统的药物治疗是很难达到这一 效果的，如果用药不合理还会对肾脏造成损害。
痛风可以吃瓜子吗？
瓜子是比较常见的一种休闲零食，在平时的时候大家经常会吃，有痛风的患者在平时的时候可以适当的吃一些瓜子，能够对软化心脑血管，补充油性含量有作用，还能够帮助身体提高植物油含量，一次可以吃一小把，所以都痛风的患者完全可以吃瓜子。
可以吃，但不宜过量，容易升高血脂，每天不易超过二两，最好不要在夜间吃瓜子。因为夜间水分补充不足，再加上瓜子往往是咸的，对血脂不好。痛风本身往往爱在夜间发病，也是因为人体在夜间的水分补充不足，造成血尿酸升高而夜半发病。
这些年自己总结了几条经验，感觉效果非常好，希望所有的痛风患者都能养成一种良好的生活习惯，让我们告别痛风。
1、多运动，一定不可以做剧烈的运动，最好选择游泳、太极拳、乒乓球之类的有氧运动。
2、多喝水，最好喝苏打水、碱性水，至少是白开水，每天的排尿量要控制在2000ml左右是最好的。不易浓茶、咖啡。
3、多吃素，但并非所有的素食都要多吃，多吃紫皮茄子、上海青、生菜。青菜忌食菠菜，然后是所有的豆类都要少吃或不吃。多吃水果，各种水果都是由碳水化合物组成的，让身体起到偏碱性有积极的作用，尤其多吃樱桃。
痛风可以吃芹菜吗
痛风是一种常见的疾病，这种病症对患者的危害非常大，尤其是在发作的时候，患者非常的痛苦，除了进行正规的治疗以外，平时要注重良好的饮食调养，对于痛风患者来说是可以吃芹菜的，因为芹菜富含膳食纤维，同时钾元素也比较好，这都有助于尿酸的代谢。
对于痛风患者来说，平时应该多吃一些富含钾元素的食物，富含钾元素的食物有很多，除了芹菜以外，另外西兰花、香蕉钾元素都比较丰富，能够减少尿酸的沉积，有助于尿酸的代谢，另外平时应该多吃一些碱性的食物，比如说海带、白菜、苹果等食物。
多吃一些固肾的食物，也有助于尿酸的代谢，比如可以吃一些山药，吃些丹皮等食物，都具有滋阴补肾的作用，也有助于尿酸的排泄。平时多吃一些行气活血、舒筋活络的食物，也有助于痛风患者的调养。
对于痛风患者的食疗来说，可以吃一些苹果醋加蜂蜜，具有调节血压，增加血管通透性的作用，另外也有助于胆固醇的代谢，有助于缓解痛风的病症表现，另外可以吃一些冬瓜汤或者薏仁粥，平时应该多喝水，促进尿液的排泄，都有助于缓解痛风的症状。
以上简单的了解了痛风可以吃芹菜吗？芹菜对于痛风患者来说具有非常好的调理和保健的作用，芹菜里面不但富含膳食纤维，同时含有丰富的钾元素，适当的吃一些有助于尿酸的代谢，有助于降低血压，这对于痛风患者来说，都有很好的调理和预防的功效。
痛风可以吃干果吗
因为痛风是人身体中含有的嘌呤过高导致的一种疾病，所以大多数的痛风患者都伴随着有肥胖现象产生。干果则是一种对人体具有很不错营养补充作用的食物，例如夏威夷果巴旦木，碧根果等都属于干果。痛风患者在疾病的发作期间就应该严格控制饮食习惯，因此痛风患者还可以吃干果相关类食物吗?
对痛风患者来说很重要的就是调整好日常的饮食，不吸烟喝酒，控制体重才是防治痛风最关键的地方，痛风患者平时也可以吃干果，但是要禁忌嘌呤高的食物，例如豆类。
1、西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
2、鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。
3、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。
4、白菜、卷心菜、莴苣(莴笋)、苋菜、雪里蕻、茼蒿、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、番茄、茄子、瓜类(黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、萝卜(包括胡萝卜、萝卜干等)、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。
5、禁忌的高嘌呤食物：
①豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
②肉类：肝(猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝)、肠(猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠)、心(猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心)、肚与胃(猪肝、牛肝、鸡胃、鸭胃、鹅胃)、肾(猪肾、牛肾)、肺脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅等。
③水产类：鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、鲢鱼、乌鱼、鲨鱼、带鱼、吻仔鱼、海鳗、鳊鱼干、鲳鱼)、贝壳类(蛤蜊、牡蛎、蛤子、蚝、淡菜、干贝)、虾类(草虾、金钩虾、小虾、虾米)、海参。
④其他：酵母粉、各种酒类(尤其是啤酒)。
痛风可以吃咖喱吗
平时我们去印度泰国和日本旅游的时候，经常会看到有种很直观的调料，那么就是咖喱，咖喱是非常美味的可以浇在菜上，汤汁非常浓郁，而且很丰富的异国风情，咖喱的种类很多，不同的地区有不同的口味和风格，因为很多人身体体质的关系，经常会出现痛风的现象，所有的食物是不敢乱吃的，痛风的患者是否能吃咖喱？
咖喱的基本介绍
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它的来源是来自于印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。
喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。
咖喱的功效与作用
1.增进食欲
能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲。
2.促进血液循环
咖喱还能促进血液循环，达到发汗的目的，所以在炎热地区，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。
3.抗癌抗癌
美国癌症研究协会的研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用。
咖喱的营养价值
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、草果、胡椒、桂皮、丁香和芫荽子等。
咖喱的选购
全国各地咖喱主要有法国牛肉咖喱、泰国绿咖喱、马来西亚牛肉咖喱、印度鸡肉咖喱、斯里兰卡海鲜咖喱、尼泊尔豆子咖喱，可以根据不同的口味和需要选择。咖喱味道不浓香、非正规地方的咖喱不宜购买。
咖喱的存储
咖喱应密封保存，以免香气挥发散失。
咖喱的食用方法
在烹调中提辣提香，去腥味，可用于烧菜，焖鱼虾、牛肉、鸡肉等。
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