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冬瓜排骨汤怎么做好吃

2019-10-07

木耳香菇排骨汤怎么做?

春季养生排骨汤。

大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。有效的饮食养生是如何做的呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“木耳香菇排骨汤怎么做?”,相信能对大家有所帮助。

木耳香菇排骨汤,其实是比较营养美味的,尤其是木耳可以更好的帮助我们提高人体的免疫力,还有很好的降血脂,降血糖的功效,而具体的材料使用以及做法步骤,大家可以参考下文的方法。

一、材料:

排骨,香菇,姜片,料酒,糖,盐,少许鸡精(可不加)

1、取十几个香菇,根据排骨多少适量调整,香菇中加少许淀粉,搅拌,静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇,在洗一遍,用温水泡发。

2、将排骨的血水洗干净,放入高压锅,加姜片加水没过排骨大火煮开后,去干净浮沫。

3、放入料酒,香菇,加入一点点的盐少一点即可最后还要调味,虽然说最后加盐比较好,但是最后加盐感觉肉没啥味道,汤有味道,盖上盖子

4、上汽后转小火,响10分钟,关火。可以先做其他菜,让排骨闷一会,能打开盖子后,根据需要再加点盐和鸡精即可。

二、营养

木耳中的多糖体能分解肿瘤,所以能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用,所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成,预防脑血管疾病发生。木耳中的了磷脂质,对脑细胞有营养作用,因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果,所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品。

扩展阅读

香菇莲藕排骨汤怎么做?


香菇莲藕排骨汤,自己在日常生活当中也是可以动手完成的,因为所需要的香菇莲藕以及排骨这些食材,我们平时在生活当中都容易吃得到,不妨了解一下所介绍的具体步骤做法。

一、 莲藕香菇排骨汤的做法步骤

1.莲藕洗净剁成不规则的刀块,白萝卜洗干净后削皮,然后切成小块,香菇就切成片状吧

2.将排骨洗净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成小段。备用

3.将生姜蒜子全部都切成末状

4.锅中加入三分之二的水,在酱骨头和蒜子生姜一起加入,在倒入一勺醋!(醋可以提高钙的吸收哦~) 放入电压力锅内选择煲汤模式,煲30分钟

5.随后取出来,撇去浮油,将切好的莲藕和白萝卜、香菇一同加入高汤内,在加入一勺盐,和少许鸡精即可

6.最后再放入电压力锅内选择煲汤模式,煲30分钟就OK啦

7.盛出锅后凉一会儿,在撒上点葱就好啦

二、 莲藕的存储

1.保存莲藕不要用清水清洗,可以糊上一些泥巴,放在阴凉湿润处保存。

2.没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

三、 莲藕的营养分析

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。

在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维生素C和食物纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。

藕中含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。鲜藕汁可治疗烦渴、泌尿系感染、鼻血不止,煮烂食用可治疗乳汁不下。

香菇木耳汤怎么做?


香菇木耳汤是一道常见的美食,主要食材有木耳、香菇等制作而成。木耳具有滋补润燥、养血养胃的效果,木耳拥有分解肿瘤的能力,所以能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用。可是美味又营养的香菇木耳汤的做法很多人还是不会,香菇木耳如何做的好吃,下面就为大家小小介绍一下。

首先做一道菜我们要准备必需的食材,香菇木耳汤,顾名思义,我们需要香菇和木耳,如果想增加点鲜味也可以加入一些鸡蛋做成香菇木耳鸡蛋汤。这道菜的主料我们需要准备木耳大概100克以及香菇大概50克,主材料有了我们还要准备必须的配料,饮用水是必须的大概准备500g的水,为了增加味道和色泽需要大概5克的酱油,差不多调羹上面一点就足够了,另外我们还需要金龙鱼调和油大概3克,如果没有调和油,大豆油或者菜籽油也是可以的。

准备好必备的食材后,我们就要开始做这道香菇木耳汤了。大致的流程可以这样的:

1.对于香菇木耳这种比较干的食物,我们做菜之前需要把香菇和木耳用水泡开,把木耳洗干净了等待使用,把香菇切丝,用油微微的爆一下香,然后就可以洒上酱油了

2.准备一个锅煮水,家里的铁锅或者电磁炉就可以,等到水煮的有小气泡的时候就可以把准备好的木耳放进去了,木耳和香菇放入顺序要注意,等水开了之后再放入香菇

3.大概煮到5到10分钟就可以加入盐和味精起锅啦。

上面为大家大致的介绍了一下美味的香菇木耳汤的做法,香菇木耳汤是一种清单热量较低的汤品,对于想要减肥的女性只要除去少量的油脂就可以吃了,冬天吃香菇也是很好的可以补气养血。听了香菇木耳这么好的效果,大家是不是忍不住想去做一碗尝尝?

排骨汤怎么做


排骨汤是很多人最爱,这类汤在喝的时候,对人体各方面,都是没有任何损害,排骨汤含有蛋白质、维生素比较多,所以多喝这类汤,对滋补身体有着很好的帮助,那排骨汤怎么做呢,对这类汤在制作上,也是很多人不太了解的,它的制作方法也是比较简单,并没有那么复杂。

那对排骨汤怎么做好呢,简单的选择一些食材搭配最佳,这样在吃的时候,对人体各方面,才会有很好的帮助,下面就详细的介绍下,它的一些制作方法,使得制作的时候,能够方便些。

排骨汤怎么做:

红枣山药排骨汤

材料:山药,红枣,排骨,调料:葱段,姜片,盐,鸡精,枸杞

做法:

1、排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块,

2、排骨和山药分别飞水捞出

3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

玉米排骨汤

材料

原料:小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根

调料:葱 姜 料酒 盐

做法

1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。

2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。

3)最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。

莲藕排骨汤

材料:莲藕,排骨,葱,姜,料酒,盐

做法:

1、莲藕去皮洗净切片。

2、排骨洗净,入沸水锅中焯烫出血沫捞出,冲洗干净。

3、将排骨和莲藕放入煮锅,加水没过排骨莲藕。

4、大火烧开,放姜、料酒,转小火炖煮2个小时左右,放适量盐,撒上葱末即可。

通过以上介绍,对排骨汤怎么做呢,都是有着很好的了解,按照以上方法进行制作排骨汤,是一个最佳选择,这样的制作方法,不仅使得汤中的营养元素丰富,而且也了可以人体吸收,同时对促进人体消化,也是有着一些帮助。

木耳香菇汤怎么做?


木耳香菇汤其功效价值比较高,除了美味之外,还能够起到很好的提高人体的免疫力,抗癌的作用,尤其是摩能够疏通血管,清除血管中的胆固醇,可以帮助降血糖降血脂,预防血栓的形成。

一、所需食材

香菇,木耳,白萝卜,鸡蛋

1.水发木耳、香菇,大萝卜洗净备用

2.都切成丝

3.把这些都放在开水里煮,煮熟后撒入蛋花,放入适量的盐、鸡精、少许的白胡椒粉和香油调味,即可出锅。

二、材料

香菇,鲜蛤蜊汤,木耳菜,小西红柿,蛋皮,香油

1.取木耳菜切成片状,香菇中划十字刀,剩下的蛋皮切块,小西红柿切片备用。

2.锅内添入鲜蛤蜊汤,水开后依次加入香菇、木耳菜、西红柿片和蛋皮。

3.开锅后淋少许香油即可出锅,味道鲜美无比。

三、食用须知

木耳中的多糖体能分解肿瘤,所以能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用,所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成,预防脑血管疾病发生。木耳中的了磷脂质,对脑细胞有营养作用,因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果,所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品。

海带排骨汤怎么做


海带是一种可食用的藻类,海带和排骨就像绝配一样,搭配食用不仅美味,还十分营养。海带排骨一般用来煲汤比较多,海带排骨汤一般人都能食用,做法还算简单,有一定的滋补作用。

1.海带600克、排骨500克、葱姜适量、八角一个、黄酒5克、清水1200克、盐5克。海带蒸透,洗净切块备用,排骨冲洗干净备用。除盐外的所有原料,加入电压力锅,通电选择蒸排骨档,最后加盐调味就可以了。

2.干海带结提前泡发洗净,白萝卜洗净去皮切块备用。排骨切块洗净,入沸水汆烫一下捞起,锅内到滚水,放入排骨、姜片、料酒大火烧开转小火慢炖1小时左右。再将海带结合白萝卜放入,大火烧小火继续炖20-30分钟,最后加适量盐调味。

3.排骨不要过水,放入清水里多冲洗几次,然后用淡盐水浸泡半小时,再洗干净后,放入锅里。在煲汤的锅里放入黄豆、排骨,水没过排骨即可、这种锅不会蒸发水分,汤汁一般煮好还会是那么多。放入1汤勺料酒、姜、适量的盐、(滴两滴醋进去,可以让排骨里的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。此外还可以防止食物中毒,)然后盖上盖子大火烧开,转小火慢炖。排骨汤炖至一小时左右,放入海带、适量的鸡精调味(海带可以在市场买洗好,打着结的那种,我都是自己洗好,然后打结,市场买的有的不重新拆开洗,有泥沙。)然后继续盖上盖子小火慢炖一小时。炖好出锅。

莲藕排骨汤怎么做?


莲藕排骨汤一直是比较营养美味,备受喜爱的一道食物了,而且可以说是老少皆宜的,但是如何制作出美味的莲藕排骨汤,那么对它的做法还有步骤掌握,也要了解。

做法一

制作材料

主料:猪排骨(大排)500克,莲藕750克

调料:盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克

制作流程

1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;

2、莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块;

3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕[2] ,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉

盖上锅盖;

放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。

做法二

制作食材

材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块,

调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,

制作流程

1。排骨洗净,砍成3厘米长的节,

2。刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,

3。生姜洗净切成两半,

4。锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用,

5。炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟,

6。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

海参排骨汤怎么做?


使用海参和排骨进行炖汤的话,味道浓郁并且还带有鲜甜,在煮汤前要提前先把海参处理好,烹煮的过程要注意耗时间,时间刚好才能把两者的营养和味道融入汤中,让饮用者可以充分吸收。

1.排骨洗净剁小块,海参切小块,其余辅料冲洗干净;

2.冷水锅下排骨,不盖锅盖大火煮滚后,转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水;

3.捞出吐尽血水的排骨,冲洗干净沥干水分;

4.将所有的食材放入瓦罐,并加入加入1.2L左右的纯净水;

5.盖上瓦罐,移入电子炖盅内,往炖盅内加入足够量的开水,盖上盖子,插入电源,调自动挡隔水炖2小时;

6.时间到断开电源,抬出瓦罐,适量盐调味即可。

实用海参排骨汤制作提示:

1.食材和水量可根据炖盅的大小适当增减,我的瓦罐容量为2.2L左右;

2.瓦罐放入电子炖盅后加的水量也注意不要超过最高警戒;

3.不用炖盅隔水炖,把食材放入汤锅中煲也行,一般大火煮滚后,转小火煲1.5-2小时左右;

玉米排骨汤怎么做


玉米排骨汤对孩子的成长很有帮助,另外,还可以很好地保护孩子们的牙齿,经常吃一些玉米,可以促进孩子牙齿的生长和保护,一根根圆滚滚的玉米是很多孩子的最爱。而且玉米油一种特殊的香味,口感Q弹,营养丰富,再配上排骨,简直是绝配,今天就为大家详细的介绍玉米排骨汤怎么做?

一般在生活中,我们都会把排骨和萝卜之类的食材搭配在一起做成汤类,其实,玉米还可以搭配很多食材,比如:玉米、胡萝卜之类的食物,别有一番风味,让我们来看一下玉米排骨汤怎么做的具体做法吧。

材料

猪排骨500克,嫩玉米2个,小葱2根,姜1块,盐1勺,味精适量

做法

1.排骨洗净,剁成一寸长的段。

2.玉米洗净去皮去丝,切成小段。

3.姜洗净切片,小葱洗净打结。

4.排骨放入砂锅中,放适量水大火煮开。

5.撇去浮沫,捞出排骨,用温水冲洗干净后,沥干水分。

6.锅内重新放开水,放入排骨,加入葱、姜,滴入少许白酒,大火煮开后,转小火煲30分钟。

7.将切好的嫩玉米段放入锅中,一起炖制15分钟。

8.汤煲好后,捞出姜片和葱结,加入盐和味精调味,即可。

看了上面的介绍,玉米排骨汤怎么做相信大家都已经学会了吧。不妨在双休日的时候在家尝试一下吧,这款汤不管是对老年人还是儿童都有很好的保健功效,多吃玉米可以保护老年朋友的血管,降血脂,对于孩子来说可以很好地保护视力。

板栗排骨汤怎么做?


排骨我们在日常饮食当中都会吃得到,而且排骨其实有很好的滋阴润燥益精补血的作用。排骨炖汤适当的加入板栗,那么还可以帮助我们健脾养胃补肾强腰,所以对着一道食物的制作,每个人都可以尝试动手完成。

一、主料

猪排骨(大排)150克

辅料

栗子(鲜)50克

调料

盐3克料酒5克酱油4克大葱5克姜3克各适量

二、做法

1.将排骨洗净,用开水焯一下后捞出;

2.板栗剥皮待用;

3.坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右;

4.捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。

三、营养价值

猪排骨(大排):猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。栗子(鲜):栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。

竹荪排骨汤怎么做?


竹荪排骨汤是很好的一种搭配方式,这样熬制的鸡汤,味道更加的鲜美,但是需要注意竹笋性寒,如果是脾胃虚弱的人,那么要注意少喝,而下面就是关于竹荪排骨汤的做法。

一、原料

排骨300克,干贝3个,香菇5朵,冬笋1根,竹荪约10根,蛤蜊约10粒,盐1/2茶匙

制法

1、香菇以水泡软,洗净捏干水分,去蒂切半;干贝以水浸泡约30分钟;冬笋剥除外壳,切除老皮,切片。竹荪以水泡软,洗净后切斜段。

2、排骨洗净,以热水氽烫后捞起,锅中另烧约6杯水,烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟。

3、再加入香菇、冬笋及竹荪,继续煮约20分钟,加入蛤蜊,待蛤蜊张开后加盐调味即可。竹荪做汤,特别鲜,所以只需要加盐就可以。竹荪性寒,脾胃虚的人,要特别注意,这汤在夏季喝更合适。

二、做法

步骤

1.排骨洗净。

2.加水入锅里煮。

3.倒去浮沫,小火一直煨1小时左右。

4.竹荪用盐水泡发20分钟。

5.剪去柄,剪成段。

6.最后快出锅时前半小时加入竹荪。

7.加入盐调味即可。

三、功效

补气养阴,润肺止咳,清热利湿,提高机体的免疫抗病能力。保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

萝卜排骨汤怎么做?


萝卜排骨汤怎么熬制才更加的美味养生,当然需要一定的技巧,因为我们都知道其实这些汤圆除了美味之外,更多的是为我们的身体补充营养,发挥它的养生保健功效,怎么做大家可以通过下面的方法来参考。

做萝卜排骨汤,原料包括白萝卜、排骨、香菇、葱、姜、料酒、醋、盐等这些食材调味料,将白萝卜清洗干净之后,去皮切块,然后排骨洗干净,放到热水里面去过水,去除表面的浮物血沫,然后再在锅中加入清水,放入萝卜煮沸,倒去汤水之后盛出萝卜,在砂锅当中放入排骨、姜片、葱,大概用中火炖半个小时,把香菇、白萝卜、料酒、醋等一起放入,慢炖半小时,加盐就可以出锅装盘。

不管是白萝卜还是排骨,其实它们对身体健康都是比较好的,萝卜有很好的,化痰止咳理气功效,而且又是家常生活当中最常见普通的食材,所以了解这些食物的搭配烹煮,那么就可以,对我们的身体保健带来更好的效果,还可以增强身体的免疫力,促进消化,补肾养血润燥。

像慢性气管炎,皮肤干燥,糖尿病患者是可以放心食用的,而且其实用萝卜排骨来炖汤相对来说比较的清淡,可以避免油腻的问题,所以萝卜排骨炖汤是比较养生美味的搭配方法,老少皆宜的佳肴。



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