夏天可以吃羊肉吗？
养生驱寒夏天吃可以吗。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《夏天可以吃羊肉吗？》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
不少人都觉得羊肉是热性的，不适合夏季食用，不然的话很容易造成上火现象等，其实这种想法是不对的。夏季吃羊肉有诸多的好处，而且还能起到极好的冬病夏治的良好效果，不过要注意量的问题。
三九寒天，三五知己吃个羊肉火锅或是涮羊肉是理所当然，很多人都不会选择夏天吃羊肉。其实，夏季吃羊肉也有很多好处，能起到冬病夏治的效果。
二、羊肉的功效
羊肉味甘性温，具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健身、助元益精之功效。许多人觉得夏天吃羊肉会上火，其实并非如此。夏天是人体消耗最大的时候，特别是在大暑这个全年温度最高、阳气最盛的时节，是一年中人体代谢最旺的季节，也是营养消耗最大的季节，所以夏天也要进补。
夏季人们很容易贪凉，会特别喜欢一些生冷的瓜果蔬菜，其实这些食物在一定程度上也会增加我们的身体内部的湿气哦!
适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，驱寒解毒，对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。
在三伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，所以有“夏天吃伏羊，健康”，“伏羊一碗汤，不用开药方”的养生经验谈。
羊肉适宜虚体寒体进食，尤其是老年身体虚弱、阳气不足、冬天手足不温、畏寒无力、腰酸之人，妇女气血两虚、形体消瘦、产后虚弱贫血或奶少、乳汁不下、自汗或虚汗不止等;也适合于脾肾阳虚的慢性支气管炎、哮喘患者食用。
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夏天吃羊肉
在日常生活中羊肉是我们比较常见的一种肉类，羊肉当中含有大量的蛋白质以及多种营养物质，同时对身体也可以起到滋补的功效，而在炎热的夏季也是可以吃羊肉的，羊肉其中含有的营养物质可以滋补身体，达到补充身体能量的功效，对身体健康比较好。
一、夏天能不能吃羊肉
夏天其实更应该吃羊肉。因为夏天气温高，人容易出汗、劳累而且喜欢吃冷饮吹冷气，耗氧很多，消耗其实比其他季节更大。而在中医理论里，羊肉属于滋阴类食品，正所谓要阴阳均衡，春夏滋阴、秋冬壮阳，夏天吃羊肉就是达到了补充体力的效果。
二、挑选羊肉要分四步走
一看颜色。新鲜的羊肉，皮呈白色，肉呈红色。若是暗红发黑，则说明开始变质了。
二看尾巴。相对于绵羊肉，上海吃客更偏爱山羊肉，因为绵羊肉嫩适合涮火锅，而山羊肉则适合家煮。如何区分，只要看尾巴，尾巴小的就是山羊。
三选部位。热气羊肉不像冷气羊肉，喜欢嫩的、老的、带劲的、连着骨头的都能自己选。通常排骨和前腿最受欢迎。
四闻味道。有些人喜欢吃羊肉但就是不喜欢闻膻味，那就要挑被阉的公羊。为了去掉膻味，有些公羊三个月大的时候就被阉割了，换言之一般母羊的膻味会比较重。据说草果可以去羊膻味，在煮羊肉的时候一同放进五六颗草果就可以了。
三、吃羊肉，注意健康风险
对于羊肉，哪些人可以吃，怎么吃，都有讲究，我们总结了六大注意事项。
1、羊肉汤中不宜加醋。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。
2、不能用铜器煮羊肉。铜遇酸或碱在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质。
3、羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。
4、羊肉要熟透才能吃。许多人吃涮羊肉，都是在锅里涮一下就好，这样肉质鲜嫩。但羊肉中有细菌和寄生虫，在锅里涮一两下，寄生虫是不会被杀死的，一定要把羊肉涮到熟透才好。
5、吃完羊肉后需要隔一会再喝茶，否则可能会引起便秘。
6、患有肝炎病症的人，不可以过多食用羊肉。多食会加重肝脏负担，导致发病。
夏天如何吃羊肉？
大夏天的吃一碗清炖羊肉汤，在有些人眼中可能会觉得不可思议，因为很多人一直认为羊肉是冬天袪寒的养生补品，夏天吃羊肉会引起上火。其实不然，夏天吃羊肉尤其是三伏天进补羊肉，袪湿效果更好。如果怕引起上火，可以少量吃一点或喝汤，也可以在汤里加入萝卜或金银花之类的能够降火清热的食材共煮。
夏天吃羊肉怎样做
作为味美、蛋白质含量较高而又营养丰富的牛羊肉，同其它动物蛋白一样四季皆可食用，问题的关键在于要掌握科学的烹饪方法。
夏天宜选用目前流行的清炖牛羊肉的做法。此种做法是将新鲜牛羊肉洗净，放入沸水中煮开后，将沸水倒掉，再倒入新鲜干净的沸水，只放少许的食盐、大葱、生姜。这样制作的牛羊肉，味道鲜美，不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，在补充营养、让人们尽享美味的同时，又无食后上火之虑。
夏天吃羊肉要注意选新鲜的羊肉
夏季购买牛羊肉的质量如何鉴别呢？
一闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。
二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性；二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。
三看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。
怀孕可以吃羊肉吗？
女性怀孕后要增加饮食的营养，那么平时就会少不了各种肉，但是孕妇吃肉还是有很多需要注意的，特别是羊肉，羊肉的营养高，孕妇也可以吃，而且还能够补虚益气。
1、羊肉：根据民间的说法，孕妇吃了羊肉，生出来的宝宝会得“羊儿疯”也就是医学上常说的“癫痫”病。其实这种说法并不科学。羊肉是冬季滋补佳品羊肉属动物性食物，营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等，所产生的热量高于猪肉、牛肉等肉食，是补虚益气的佳品。在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加热量、补虚抗寒、补养气血、温肾健脾、防病强身等作用。如果准妈妈并无引起癫痫或其他疾病的因子，只要按正常习惯食用羊肉，对准妈妈及胎儿均无害，更不会致病于胎儿。
2、兔肉：有一种说法：孕妇吃了兔肉，宝宝就会长兔唇，所以许多准妈们都不敢吃兔肉。孕妈们确实应该少吃兔肉，不过这是因为兔肉较寒，跟影响宝宝长兔唇没有关系。如果准妈妈家族中并没有兔唇的病例，孕期也没有不良用药和接触X射线等，光凭吃兔肉是不会引起宝宝兔唇的。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，性凉味甘，具有补中益气、凉血解毒的功效，故孕妇也不宜多吃，但不必担心宝宝会长兔唇，偶尔吃一下并没有大碍。
3、驴肉：有些地区的朋友有吃驴肉的习俗，孕妈如果想吃也是可以的。只要孕妇对驴肉没过敏、没不良反应是可以吃的。但是，孕妈吃驴肉要注意食量和烹调方法。孕妇每天如果增加蛋白质的话，肉类增加一两就可以了，至于烹调，应该尽量避免烧烤等不利的方式。
孕妇可以吃羊肉吗？
羊肉是性温的食物，是常见肉类之一，羊肉的营养丰富，多吃羊肉还能提高免疫力。孕妇怀孕期间想吃的东西很多，孕妇吃羊肉的时候也要注意，一般情况下，孕妇可以吃羊肉，但是要适量。
1.孕妇是可以吃羊肉的，羊肉含利于准妈妈及胎宝宝生长发育的物质，不含有引起癫痫或其他疾病的因子。只要按正常习惯食用，对准妈妈及胎宝宝均无害，更不会致病于胎宝宝。但是吃羊肉易上火，孕妇注意要适量食用。
2.羊肉容易上火，准妈妈可以吃但是要少吃。羊肉可以提高身体免疫力，特别是在冬天吃羊肉可以促进身体的血液循环。准妈妈一周吃1-2次足以。
3.羊肉中含有颇为丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等营养元素，相比于猪肉和牛肉，羊肉的脂肪、胆固醇含量都要少，且羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于孕妇更好的补充营养并提高免疫力。
4.冬季是食用羊肉最佳季节，冬季吃羊肉对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。孕妇冬季吃羊可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
5.孕妇最好别吃涮羊肉，因为涮锅的温度不够，羊肉里有弓形虫，涮锅里的温度不足以消灭它们。弓形虫对本身没有抗体的孕妇是非常危险的，可能导致宝宝畸形，为了宝宝的安全，孕妇还是不要吃涮羊肉，且平时吃各类肉食一定要煮到完全熟。
痔疮可以吃羊肉吗
患了痔疮是一件非常折磨人的事情，因为大多数的痔疮患者都会出现瘙痒和大便带血的情况。而且在患了痔疮之后，不仅要靠药物慢慢治疗还要控制自己的饮食，因为形成痔疮很大一部分因素都是由饮食造成的。羊肉被认为是一种性质温和的食物，很多人吃羊肉都是为了抵抗寒冷，那么对于痔疮患者来说可以吃羊肉吗?
一、痔疮能不能吃羊肉
痔疮患者尽量少吃羊肉。造成痔疮的原因有很多方面，其中饮食也是一个重要因素，饮食不当就增加直肠上下静脉内的压力，使血液回流不通畅，发生淤积，就慢慢形成了痔疮。为了预防痔疮，减轻痔疮症状，减少痔疮复发，在饮食方面就得特别注意。
二、痔疮不能大量羊肉的原因
羊肉温热而助阳，人吃了比较容易上火。而痔疮饮食的禁忌：肥甘厚味、炙烤食物 。这些食品可刺激直肠肛门部的黏膜皮肤，使充血明显，导致痔疮发生。此外，忌食味浓及香料多的食物：容易令肠道不适，同时令肝脏充血、下腹腔压力加大，另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，可导致痔疮发生或使痔疮加重。
三、痔疮患者吃羊肉的搭配方法
痔疮患者最忌讳上火，而以下这几点能让患者吃羊肉的过程中避免上火，防止痔疮的加重。
1、多吃蔬菜。 不仅要有肉，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含有大量维生素及叶绿素，其性多偏含凉，不仅能消除油腻，补充维生素，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
2、加入适量豆腐。 豆腐含有石膏，羊肉内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素，而且还可以发挥石膏清热、泻火、除烦、止渴的作用。
3、喝杯清茶。 不仅可解腻清口，而且有清火作用。但不宜在吃过大鱼大肉后马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及便秘的发生。
4、多吃水果。 一般来说，吃羊肉三四十分钟后可吃些水果，如脐橙、梨等有下火作用的水果。餐后吃上一到两个水果可令您口舌生津，同时消除上火的烦恼。
羊肉属大热之品，吃多了容易上火。痔疮患者不可贪嘴大量食用，但只要痔疮患者只要选对吃法，巧用搭配，羊肉也是顿补气又可清热的佳肴。
痔疮能不能吃羊肉?痔疮患者不能迟太多羊肉，吃羊肉要注意许多东西。虽然羊肉的营养价值很高，给我们身体健康也带来好处。但入过你是痔疮患者就要注意，不能吃太多羊肉，并且吃羊肉要搭配其他事物才可以。要选对吃法，羊肉也是佳肴。
吃羊肉可以补肾吗
冬季，也是人们吃羊肉的新兴季节，吃羊肉对人们的身体好处很大，而吃羊肉也是可以改善身体不良状态，吃羊肉对补肾的希望来说也是很大的，但是有的人觉得吃羊肉会上火，不愿意吃羊肉，特别是羊肉还有一股腥味，所以说人们就更加的不愿意吃羊肉了，羊肉也是可以滋补身体的，那么吃羊肉可以补肾吗?
每逢冬天，无论是山明水秀的南国，还是天寒地冻的北方，大街小巷内都飘出一阵阵羊肉汤味，或清清淡淡，或浓浓郁郁，让人不禁驻足，做个深呼吸，享受片刻香味在体内回荡的快意。
冬天，气温偏低，人体的阳气藏于体内，如果此时出现了手足冰冷，就需要进补性温的食物，来增加阳气来御寒。羊肉因其温热，具有补肾壮阳、暖中祛寒的功效，冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋生肾阳，强壮身体，被人们奉为冬令补品。《本草纲目》中，羊肉“暖中补虚，开胃健力，滋肾气”的这一论断，也验证了羊肉的非凡功效。
胡萝卜500克洗净后，切成块状。将羊肉1000克洗净，略微焯水后捞出，切成小方块。生姜20克洗净，拍烂。砂锅内倒入适量清水，放入羊肉和生姜，用大火煮开20分钟后，倒进适量料酒，放入5克甘草。再煮10分钟后，放入胡萝卜煮开，然后改用小火煮至熟，放入适量食盐和味精，洒上葱花即可。
知道了肉具有补肾壮阳的功效，羊肉的吃法很多，葱爆羊肉、烤羊肉串、涮羊肉等，其实，笔者以为胡萝卜炖羊肉是比较好的进补方法。
羊肉是可以得到补肾的效果，不仅仅是羊肉，狗肉，牛肉，还有驴肉都是有补肾的效果，这样补肾的希望是非常大的，而在给自己补肾的时候要记得合理安排好自己的饮食，调节好自己饮食的规律，补肾期间每种食物都不能乱吃，吃太多了会引起上火的，所以说大家一定要重视。
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