灌汤黄鱼的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，要作生活的主人，我们必须注意养生。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“灌汤黄鱼的做法有哪些？”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
灌汤黄鱼就是黄鱼的一种烹煮方法，其实我们都知道这些食物不一样的烹煮方式，饮食口感也会有不同的变化，所以了解它的做法之后，那么就可以自己动手制作了。
一、清蒸黄鱼
原料:
黄鱼一条、葱两棵、姜丝少许
做法:
1、黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.切成段。放盐，拌匀，腌10分钟；
2、盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐，酱油，倒点料酒，再放 姜丝和葱段在鱼上；
3、锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟。
二、糟溜鱼片
原料：
黄鱼、猪油，鸡蛋，白糖、干淀粉，精盐，湿淀粉，味精，糟卤，木耳、鲜汤。
做法：
1、黄鱼洗净去骨，切成薄片，加精盐、蛋清、干淀粉拌匀上浆；木耳用开水烫过，备用
2、放猪油，烧至三成熟时，将鱼片散落下锅，当鱼片浮起时用漏勺捞起，沥去油；
3、原锅放鲜汤、精盐，将鱼片放入锅里，用小火烧滚后，撇去浮沫，加糟卤、白糖、精盐、味精后，将水淀粉淋入勾薄芡，将鱼片翻个身，淋上热猪油。出锅装在盛有木耳的碗里即可。
三、步骤
*黄花鱼500克*雪菜150克
*冬笋少许*姜数片*绍酒、盐各适量。
1，黄鱼去鳞洗净，用绍兴酒腌泡菜；洗净挤干水切竹笋切成小块。
2，石油将黄鱼煎至两面微黄，烹入邵白酒类，放姜片，加入水，煮沸，加入泡菜，竹笋，煮至汤浓，加适量盐调味。
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大汤黄鱼的做法有哪些
我们平时见到的黄鱼做法不是红烧就是红焖的，还有油炸的黄鱼，但是要将最有营养的做法还是用黄鱼来熬汤，黄鱼熬汤里面的汤都含有黄鱼的营养成分，黄鱼熬汤里面也可以添加各种各样的素菜，这样汤会更加的鲜美，我们很多人都喜欢在里面加西红柿，豆腐什么的，其实自己喜欢什么都可以加的，下面我们来看看这个大汤黄鱼的做法。
品名：雪菜黄鱼汤
材料：黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤、鸡精
做法：
1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分
2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用
3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油
4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出
5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒
6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)
7、捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟
8、先尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐
9、加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可
原料：黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤(可以不用)、鸡精
做法：
1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分;
2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用;
3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油;
4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出;
5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒;
6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟，至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮);
7、捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟;
8、先尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐;
9、加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。
11.黄鱼下巴剪断 掰开肚皮 不要掰的太开 保持鱼的完整 去掉鱼鳃 鱼肠 清晰干净
(留取鱼肝和鱼肠上的鱼油)
22.西红柿切大片 (选西红柿 要选有酸味的西红柿 不要太熟透的)
33.姜大片 葱白切段 葱叶切碎
44.锅底擦干 放鱼油 小火融化
55.放姜片 葱白 炸一下
66.锅里放水 加盐 放入黄鱼 (小火慢炖)
77.待鱼汤炖的变白 加入西红柿 在炖一会儿
88.起锅 放少许鸡精。。美味鲜嫩的鱼汤 就出锅了
小贴士
锅内加开水，鱼汤会呈现浓浓的乳白色。
煮鱼汤 稍煎下再加入滚出来的汤更鲜美
大汤黄鱼的做法就这样成了，大汤黄鱼的做法每种都不同，这个方便我们不会的人学会更多的做法，而大汤黄鱼加上更多的食材营养更丰富，这个只有想不到，没有我们做不到的，里面还可以添加一些比较有营养的蔬菜，还可以在汤里面加上肉，做华肉也可以，美味又营养，是我们大家都喜欢的美食。
黄鱼番茄汤的做法有哪些
番茄就是西红柿，我想这一定是每一个都知道的事，我们都知道番茄当中富含有丰富的维生素，长期食用的话，对人的身体有着极大的好处，黄鱼当中更是含有丰富的营养物质，黄鱼和番茄放在一起炖汤营养会更加丰富，那么该如何做黄鱼番茄汤呢？我们一起来学习一下吧。
做法一
1.土豆一个、番茄一个、小黄花鱼3条、姜片
2.番茄土豆下锅炒一炒，加入适量的水
3.加入水煮滚
4.煎黄花鱼
5.煎好的黄花鱼放入汤中一起煮,
6.下盐调味即可
做法二
1.新鲜黄鱼剖好洗干净备用。将葱、姜、花椒洗净，葱切成段、姜切成片备用。
2.将黄鱼肚中倒入些白醋和料酒，再洒一些盐，腌制10分钟。
3.这是腌制好的黄鱼。这是黄鱼肚中的鱼油。将鱼油放入锅内融化，放入姜片、花椒炸一下
4.放入适量清水，将腌好的黄鱼放入水中，加少许盐调味，小火慢慢煮汤煮到变乳白色时放入切好的西红柿，小火煮5分钟。
5.最后放入葱段，再煮2~3分钟就好了。
上文为我们详细的介绍了两种黄鱼番茄汤的做法，我相信大家再看了上面的内容以后一定知道该如何去做黄鱼番茄汤了，大家不妨自己动手做做看哦，这么富含营养的汤可以经常做给家人喝。
黄鱼豆腐汤的做法有哪些？
黄鱼豆腐汤滋补价值是很高的，因为黄鱼的营养功效大家应该都有关注，豆腐虽然是常见普通的食物，但是却也有利于身体的营养补充，将这两种食物搭配可以起到美白养血丰胸的作用，对于改善肾阴不足也有很好的效果。
做法一
黄鱼1斤，老豆腐1片，生姜适量，香菜适量，香葱适量，精盐适量
1.黄鱼剖好，洗净，抹干鱼身上水份；豆腐切方块；生姜切薄片；香葱切葱花，香菜切末儿。
2.炒锅烧热后，倒少许清油，随即加入黄鱼，以及生姜片，略煎三分钟左右；此时加适量矿泉水入锅中（也可以用清水的，但我喜欢用矿泉水来做滚汤：） ）。
3.锅中汤水烧开后，倒入切好的豆腐块，等再次烧开时，全部材料换入沙锅中，加适量精盐，改用小炎慢慢炖煮十五至二十分钟。出锅时，洒上切好的葱花和香菜末，即可。
做法二
1、把鱼去除内脏和鱼鳃，洗净;
2、锅里装水，把鱼放入锅中小火炖至鱼肉熟;
3、加入豆腐，再炖10分钟;
4、加入盐、生姜片、葱末、香菜、绍酒调味即可。
营养价值
鱼肉和豆腐都含有优质蛋白，而且豆腐的原材料大豆中含有天然植物雌激素，对女性大有好处。这个汤有美白、养血丰胸等功效，尤其是对一些肾阴不足、阴血亏虚所致的乳房发育不良的人来说效果比较显着。
灌汤生煎包的做法有哪些
进行养生的人群都是非常关注早餐的，因为早餐对身体的需要是很大的，所以大家在吃早餐的时候，一定要多吃有营养价值的食物，比如灌汤生煎包，这种食物不仅味道非常美味，而且口感也是很不错的，受到狠多人的喜爱，有一些人员甚至在家进行制作，那么灌汤生煎包的做法有哪些?
第一，灌汤生煎包的做法有哪些?皮冻：猪皮半斤，姜葱、黄酒、盐、胡椒粉各适量馅料：肉馅、皮冻粒、盐、糖、味精、胡椒粉、姜茸、葱花各适量面皮：中筋面粉250克、发粉2克、干酵母2克、温水130ML(所有材料混合，揉成光滑的面团备用)做法：1.猪皮用开水焯个3-4分钟，捞出刮干净表皮。2.准备一锅水，放入猪皮、姜、葱和料酒，用大火烧开转小火熬一个半小时左右。3.捞出猪皮和姜葱，把猪皮切碎倒回锅里与汤汁一起在煮片刻，放盐、鸡精、胡椒粉调味。4.用细纱布过滤出皮冻汁，倒入容器中放到冰箱里冷藏，待凝固后切小粒备用。5.取与肉馅等量的皮冻，与肉馅搅拌，再放入姜末、葱花、盐、鸡精、糖、胡椒粉拌匀。6.面团揉好后分成小面团，滚圆，擀成边薄中厚的面坯。7.包入馅料，放至一刻种左右，即可下锅煎制。8.平底不粘锅倒入适量油，先在火上烧一下，待油有些热的时候关火，把包子整齐的放进锅里，先用中火把包子的底部煎制金黄，在加半杯水，盖上盖子以大火烧开转中火，待水煮干后开盖淋上少许油，撒上少许葱花，继续煎制包皮发泡底部发脆即可起锅装盘。
第二，鸡汁冻的做法：鸡脚500克，洗净焯水，锅内放水没过鸡脚，放入葱、姜大火烧开后小火炖制一小时，等鸡脚酥烂后拆去骨头，加入盐、鸡精、料酒、再大火烧十分钟，盛出放入保鲜盒，待凉后放入冰箱冷藏一夜，取出剁碎即成鸡汁冻。
灌汤生煎包的做法有哪些?平底锅内热油，排放入包子，以中火煎到底微黄，往锅中加入少许水，盖上锅盖，大火烧开转小火，到收干水后打开锅盖，往锅内再浇上少许油，略煎成至底部呈金黄色即成。
灌饼的做法有哪些？
鸡蛋灌饼时比较出名的一道食物了，但是这些美味食物的制作，我们自己在家同样也可以动手完成，而且掌握了解制作之后，还可以添加各种自己喜欢的食材，吃起来就会更加的营养爽口。
方法一
原料面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克
步骤
1、把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。
2、将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼面上刷一层花生油，撒上葱花(2.5克)、精盐(1.5克)、五香粉(1克)，摊匀，由外向里卷起来，两头抹点油，立起来，用手按扁，再擀成圆饼坯。
3、把鏊子(烙饼铛)置火上，烧热后放上饼坯，烙至八成熟时，在饼边划一个口，用筷子插入饼内顺两边搅动一下，使饼的上下两层皮分离开，取鸡蛋1个磕碗内打散，灌入饼内，把饼口捏在一起。再在鏊子上撒点油，继续煎烙，待饼内鸡蛋暄起来即熟。4个面剂均以此法制完即成。
方法二
材料
批塔饼（pitta Bread）1个，鸡蛋1只，小葱1棵，油50克，盐，味精少许。甜面酱，香酱，
步骤
1．将鸡蛋打入碗中。将葱切成碎葱花，加入碗中。同时根据个人口味加入盐，味精。
2．平底煎锅中倒入油。大火加热至7成热时，放入批塔饼。转中小火。煎至开始变成金黄色时，将饼翻转。
3．用刀子在饼上画一个T型的开口。用筷子从开口处将饼挑起，然后将搅好的鸡蛋倒入。继续用中小火煎至饼呈金黄色；饼中的鸡蛋熟透后即可。
有许多卖鸡蛋灌饼的小摊，鸡蛋灌饼也算一种早餐。既有蛋有面有青菜有营养，又方便很受大家欢迎。
糖醋黄鱼的做法有哪些
糖醋黄鱼是上海和江苏两地非常著名的一道菜肴的，这道菜肴制作以后就会感觉到色香味俱全的，特别是颜色呈现出诱人的金红色的，而且味道是非常香脆的，并且还带有一点点的甜酸的感觉的，非常好吃的一道菜的，那么到底应该要怎么样去制作这道菜肴的呢？
做法一：
原料
黄鱼一条（750克左右），什锦果脯75克，葱、姜、蒜、 白糖、醋、料酒、盐、酱油。
制作过程
①原料：黄鱼一条（750克左右），什锦果脯75克，葱、姜、蒜、白糖、醋、料酒、盐、酱油。
②黄鱼去鳞、鳃、鳍、内脏、洗净，在鱼身上每隔1.5厘米剞到鱼骨处为好。
③鱼身两面都剞上同样的花刀。
④淀粉加入水、盐，调成糊，把鱼粘糊放入烧至五、六成热的油锅中炸至金黄色，见发焦时即可捞出摆放在盘子里。
⑤在炒锅内放入水、白糖、料酒、姜汁、醋、酱油，烧开打去浮沫，淋入水淀粉烹制成糖醋汁，浇在鱼身上即可。
做法二：
食谱原料
新鲜黄鱼一条(约750克左右)，青豆20克，胡萝卜20克，鲜笋20克，水淀粉10克，花生油、白糖、醋、酱油、料酒、葱各适量。
制作方法
1、将黄鱼
去鳞，开膛除去内脏，挖去鳃，用清水洗干净，在鱼身两面划上一字花纹，抹上酱油、料酒，腌30分钟。腌黄鱼的时间要掌握好，咸味要适中。
2、将胡萝卜、鲜笋洗净，均切成小丁，与青豆一起放入沸水锅中烫一下，捞出，控净水。
3、将葱择洗干净，拍散，切成末。
4、锅置火上，烧热后倒入花生油，待油烧至八成热时，将腌好的黄鱼沥干，放入油锅中，炸至金黄色时捞出，控净油，放在盘内。
5、另取净锅置于火上，倒入花生油，烧热后放入葱末炝锅，然后倒入开水，加入白糖、醋、胡萝卜丁、笋丁、青豆，用水淀粉勾芡，待芡汁微沸时，离火，把汁浇在鱼身上即成。
上文就是详细的介绍了糖醋黄鱼的做法有哪些的，而且黄鱼是含有一些非常丰富的蛋白质，和维生素的，人们吃了以后对于自己的身体是非常好的，是一种十分高级的补品的，而且无论是老少都可以去吃的。
黄鱼卷的做法有哪些
中国的特色菜有很多，而黄鱼的做法也已经被列为了美食中，黄鱼以后黄鱼卷，黄鱼卷做出来的美食更好看，但是营养跟黄鱼之前的营养是没有任何区别的，黄鱼卷做美食的时候可以用煎炸的方式，也可以用炖煮的方式，总之你会做的话不管做什么美食都是可以的， 黄鱼卷都是很好吃的， 下面我们来看看各种黄鱼卷的做法。
1.小黄鱼清洗干净，取背脊肉2片
2.鱼肉用料酒、胡椒、盐、姜腌制一会(我还加了点鸡蛋清)
3.豆腐皮润潮后去边筋,修切成长方形。每2张腐皮相交叠层摊平,取鱼肉,放豆腐皮的一端，再放一根香葱
4.卷成松紧适宜的圆筒状,卷合处蘸以清水粘接
5.照此法共制5卷,每卷再切成长3.5厘米的段
6.炒锅置中火上,下菜油至五成热时,将腐皮卷段放入油锅,手勺不断翻动,炸至黄亮松脆
7.用漏勺捞出，用吸油纸吸去油,装盘
小贴士
黄鱼取2片背脊肉后，剩下部分不能浪费。我用鱼骨熬了高汤
因为刀工有限，所以在取背脊肉时，没有取干净，我又用刀刮了一点黄鱼鱼蓉下来，包了黄鱼小馄饨,超鲜。
做法二
主料： 黄鱼450克，豆腐皮6张。
辅料：
A：葱末2大匙，姜末1匙，盐1匙，酒1大匙，麻油半匙;
B：生粉3大匙，水1大匙;
C：胡椒盐1.5大匙，色拉油1.5杯。
黄鱼肉250克，蛋清1汤匙，葱粒l汤匙，猪油1汤匙，姜汁1/2茶匙，生粉2茶匙，豆腐衣6张，酒1茶匙，胡椒粉少许，花椒盐1茶匙。
2制作
编辑
①将黄鱼切成粗丝，加入葱、姜及盐、酒、胡椒粉、蛋清、猪油与生粉拌匀。
②豆腐衣每张切成两半，每半张中放入鱼肉1汤匙，卷包成2寸长的圆筒状(封口
炸黄鱼卷
炸黄鱼卷
处用面粉糊粘住)。
③将炸油烧到八分热后，用小火炸鱼卷约2分钟，至金黄色捞起装碟，与花椒盐一起食用。
制作工艺：
1、黄鱼去头尾，对剖后去大骨及鱼刺，取鱼肉横切成长条形，放于碗中，用调味料A腌30分钟，调味料B调匀成糊状备用。
2、豆腐皮对半切，包上鱼肉卷起，接口处以生粉糊粘合，逐个包好备用。
3、烤锅加油，以强功率微波预热15分钟，将黄鱼卷放入，用强功率炸1分30秒，翻面再炸1分30秒。
4、取出装盘，吃时撒上胡椒盐即可。
3食谱营养
编辑
1、黄鱼：黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果;黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
2、豆腐皮：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高;豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
上文中我们不仅给大家介绍了这个黄鱼卷的做法，同时还给大家介绍了黄鱼卷的相关营养知识，黄鱼卷是我们美食中的一种，经常是黄鱼卷可以补充蛋白质，很多时候，我们的体内会缺乏蛋白质，这个时候吃黄鱼卷的话就更好了，而夏季的时候吃点香喷喷的炸黄鱼卷可以改善食欲。
黄鱼鳖的做法有哪些
黄鱼鳖，也就是我们常说的黄鱼，黄鱼鳖跟黄鱼一样，做法都是很多的， 黄鱼鳖可以用来做红烧的， 也可以用来做清蒸的， 同时还可以还用来做葱花香黄鱼鳖，而黄鱼鳖做出的美味十足，营养丰富，多吃黄鱼鳖可以加强我们身体的抵抗力，让身体的免疫增强后更有抵抗力，而黄鱼鳖还可以补脑，那么黄鱼鳖都有哪些做法呢?
做法一
1.首先将葱切段、姜切片，部分切丝，葱叶对折起来，切丝，红椒切丝、蒜子切末、黄鱼鳖两面，斜切一字花刀。
2.准备好黄鱼鳖，加少许盐抹均匀，接着淋入适量白酒抹匀，腌制三十分钟后，再淋入适量蒸鱼豉油。
3.准备好一个盘子，铺上一部分姜片、葱段，放上黄鱼鳖，再铺上剩余的姜片、葱段。
4.锅中放入小半锅清水，将黄鱼鳖放入锅中，盖上锅盖，隔水蒸十五分钟，蒸好后，挑出姜、葱，放上蒜末、葱丝、姜丝、红椒。
5.锅中放入油，烧热，浇于鱼身之上，即可享用。
小贴士
1、鱼要处理干净，鱼鳞要去掉，鱼腹里的内脏和黑膜、鱼鳃都要去掉，这样蒸出的鱼口感好
2、鱼身两面都要打花刀，这样便于入味
做法二
1.首先将姜切丝，少许切片，葱白切段，葱叶拍扁切段，葱叶切丝。
2.准备好黄鱼鳖，加入姜片、葱段、加少许盐，淋入适量白酒，搅拌均匀，腌制十分钟。
3.准备好一个盘子，将黄鱼鳖放入盘中，加入姜片、葱段。
4.锅中倒入清水，将摆好盘的黄鱼鳖，放入锅中，盖上锅盖，隔水蒸十五分钟，即可出锅，然后，把姜片夹出，放入葱丝、姜丝。
5.锅中倒入油，烧热后浇入鱼身上，再倒入蒸鱼豉油，就可以尽情享用了。
做法三
1.黄鱼鳖收拾好，洗净控干，背部划几刀;准备大蒜约2头、葱段姜片适量;干红辣椒适量;大料1颗，花椒少许
2.锅烧热后加适量油烧热，将黄鱼鳖滑入，煎至两面金黄后盛出
3.倒出多余的油，留一点，爆香干辣椒、葱姜蒜，加入花椒大料，炒出香味
4.放入煎好的黄鱼鳖
5.烹入醋和白酒，
6.出香味后加入酱油调节颜色
7.加入适量清水，将近没过鱼身即可，调入少许糖和盐调味，大火烧开后转中火炖
8.约15分钟后，待汤汁变少且浓稠后即可起锅装盘
1.主料：黄鱼鳖、老干妈
辅料：植物油、盐、料酒、葱姜、小米椒、蒸鱼豉油
2.把黄鱼鳖洗净收拾干净，葱、姜、小米椒洗净切丝
3.用盐、料酒、葱姜把黄鱼鳖抹均匀腌制20分钟
4. 盘子里铺上葱姜丝，加黄鱼鳖，再加葱姜丝，淋上豆豉蒸鱼油
5.铺上老干妈
6.蒸锅加水，大火烧开，加黄鱼鳖，大火蒸10分钟取出
7.加小米椒圈，热锅凉油，油热9成，把热油均匀淋在辣椒圈上即可
黄鱼鳖可以在自己的手上来进行改观，黄鱼鳖也可以做醋味的，如果喜欢吃醋的话那么就可以做醋味的黄鱼鳖，也可以做甜味的，每个地方的黄鱼鳖做法都是不同，黄鱼鳖也可以做成川味，总之，自己喜欢做成什么味道的都是可以的， 不过在做的过程中要避免将黄鱼鳖煮烂了，这样外观不美，影响食欲。
黄鱼面的做法有哪些？
黄面鱼其实就是小黄鱼熬汤煮面的一种方式，因为我们都知道鱼肉的营养价值是非常高的，而用来煮面的话更能让人食欲大开，可是要如何动手去完成了，不妨看看下面所介绍的步骤。
一、原料：
小黄鱼10条、鸡蛋面、雪菜、辣椒、盐、白胡椒、黄酒、糖、小葱、生姜
1、黄鱼清洗干净，在去头去骨，只取鱼身体上的2块大鱼肉，锅子里面热油放生姜爆香，然后把鱼头鱼骨放入锅子里面，把他们都煎透。
2、然后倒入适量的清水和一个小葱节，开大火加热煮沸，直至汤色浓稠变奶白色（图片上汤表面黄黄的是一层油花），剔下的鱼肉加盐、白胡椒、黄酒、糖一点点（几粒就够了起到吊鲜的作用），然后捏拌均匀，锅子里面放底油，然后把黄鱼鱼皮朝下煎制一会，然后在翻面煎一会，只要断生就可以了，煎得太熟鱼肉很容易断。
3、雪菜切小段，然后放入油锅中煸炒，再放糖、味精调味，装入小碗中，这个是配面条吃的，比较喜欢这个，然后就是下面条，把煮好的面条放在小碗里面。
4、最后放上黄鱼、小葱段，浇上前面煮的黄鱼汤底，一碗不用放味精也会鲜掉眉毛的黄鱼面就完成了。
二、功效：
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
适合人群：一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。
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