包菜炒什么比较好？
什么季节养生比较好。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“包菜炒什么比较好？”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
包菜在食材里面是最普通的食材了，但是普通的食材在搭配上有更多的选择，包菜可以和很多食材进行搭配，比如猪肉、胡萝卜、木耳、西红柿等等、包菜炒木耳具有降压降脂的功效，对人体好处是有很多的。
做法：
1. 木耳泡发，去蒂，撕小朵。包菜洗净，撕小片。
2. 起锅，下蒜蓉和花椒，煸炒一小会，出香即可。
3. 下包菜，大火快炒，加生抽及一点盐
4. 下木耳，继续翻炒，出锅前加一点生抽和盐。
木耳的功效与作用：
1.补气血
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
扩展阅读
包菜炒粉条怎么做比较好吃
很多人在平时的时候，一定都有吃过包菜炒粉条，这一道美食的营养价值比较高，有助于身体的消化和吸收。在平时主要选择的有大白菜和粉丝，在做之前先把粉丝放在温水中浸泡，然后切成段状，不要留太长的一段，这样在吃的时候会比较困难。
制作材料
主料:大白菜400克
辅料:粉丝100克
调料:生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克
佐料:植物油50克,花椒油10克
制作方法
圆白菜炒粉丝，主要调料生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克，糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉
2. 将粉丝用温水泡透，切成段;
3. 葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用;
4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅;
5. 放入大白菜丝，加糖、生抽煸炒几下;
6. 放入粉丝、精盐、醋炒匀，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。
小帖士-健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
什么红茶比较好
红茶不仅好喝，而且红茶的保健效果也是非常好的，红茶的性温，对人的胃部的刺激也是比较小的，经常喝红茶多身体是有很多好处的，只不过红茶的种类也是很多的，不同的红茶在口感上也是有差异的，对于喜欢喝茶的人来说，好的红茶喝起来和一般的红茶喝起来差别是很大的。
什么红茶比较好?
一、正山小种红茶
产于福建崇安县(武夷山)的星村，也称星村小种。崇安种茶历史悠久，是中国红茶的发生地之一。现时的工夫红茶是由正山小种红茶发展而来的。所以，正山小种红茶算是古老的红茶。该茶品质别具风格，红汤红叶，香气高锐，微带松木香，滋味强烈而爽，味似桂圆汤。
二、工夫红茶
工夫红茶是我国传统的出口产品，远销东欧、西欧等60多个国家和地区。我国生产工夫红茶已有200多年的历史，主要产地是安徽、云南、福建、湖北、江西等省。其中，安徽的“祁红”，云南的“滇红”在国际市场上享有很高的声誉。以福建的闽红、湖北的宜红、江西的宁红、湖南的湘红拼配而成的“中国工夫红茶”，也是深受欢迎的产品。
三、红碎茶
茶叶揉捻时，用机械将叶片切碎呈颗粒状碎片，然后经发酵、烘干制成的红茶。因外形细碎，故称红碎茶。国外产茶国家中，印度、斯里兰卡、肯尼亚等国家红碎茶产量较大。其中，印度的产量最大，肯尼亚的品质最好。该茶饮用时便于加糖加奶，营养丰富，色、香、味具佳。
红茶的种类有哪些?
1、祁门工夫：祁门工夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而着称，在国内外享有盛誉。
2、闽红工夫：闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。
3、滇红工夫：滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。
4、坦洋工夫：坦洋工夫外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑。其中坦洋、寿宁、周宁山区所产工夫茶，香味醇厚，条索较为肥壮，东南临海的霞浦一带所产工夫茶色泽鲜亮，条形秀丽。
什么品种的红茶好
5、英德红茶：英德红茶产于广东英德市，属小叶型红茶。茶色乌黑雪亮。身披金毫，冲泡后汤色格外鲜红，味醇清爽，回味无穷。英德红茶产于广东的英德市的英山区，这里在19世纪前半叶就曾是红茶的产地。
6、宁红工夫：宁红工夫产于江西武宁一带。是我国最早的工夫红茶之一。清明前后采摘，标准为一芽一叶。该茶外形条索紧结园直，色乌略红，光润;内质香高持久似祁红，滋味醇厚甜和，汤色红亮，“宁红金毫”为宁红工夫茶中之最。
怎样素炒香菇比较好？
香菇有非常多的名字，比如说冬菇、北菇，香菇是一种食用真菌，有非常高的营养价值。在斋食中，香菇也是重要的食材。香菇富含食物纤维，可以血胆固醇，而且香菇还含有一种诱导剂可以干扰病毒蛋白质的产生，抗感冒病毒，有着非常高的药用价值。那么素炒香菇的做法是怎么样的?我们一起来看一下。
原料：香菇、蒜、青椒、盐。做法：1、把干香菇充分泡发洗净挤干水，起油锅爆香蒜片，下香菇炒炒焖焖;2、再放青椒炒到断生，加盐和少许生抽起锅。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，适宜高血压、高胆固醇、高血脂的人食用，可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
此外，香菇菌丝体水提物可抑制细胞的吸附疱疹病毒，从而能防治单纯疱疹病毒、巨细胞病毒引起的各类疾病。香菇为“发物”，脾胃寒湿气滞和患顽固性皮肤瘙痒者不宜食用。
干香菇食用部分占72%，每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B10.07mg、维生素B21.13mg、尼克酸18.9mg。鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
以上就是素炒香菇的做法。香菇加糖可以调节人的身体内的免疫功能，还可以用来治疗痘痘、痔疮、消化不良、便秘和头晕头疼等症状，还可以延年益寿，减缓衰老的速度，降血压、血脂，防癌抗癌，好处特别的多，基本对人的身体没有什么坏处，所以大家可以放心食用，挑选的时候要注意挑选新鲜的食材。
鸭蛋怎么炒比较好吃
众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，家中有老人或者是小孩的，经常吃鸭蛋对身体非常有好处。像身体缺乏维生素B2的人经常吃鸭蛋，就可以达到滋补的效果因此，学会几道鸭蛋的炒法，在丰富我们餐桌的情况下，为我们的身体补充所需的营养。那么，鸭蛋怎么炒比较好吃?下面咱们来详细了解一下鸭蛋的做法。
材料
海鸭蛋两个，油，盐，水，酒
做法
1.海鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。
2.大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。
小诀窍
1 原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味，后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的，所以酒可以省略。 2 在第二个人步骤中，如果你喜欢嫩的鸭蛋，那么鸭蛋液一凝固酒马上出锅。如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道，那么可以炒久一点。 3 放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软，其实不放水炒出的海鸭蛋更香。
材料
主料：北豆腐。咸鸭蛋黄，蒜苗。食用油，盐，白糖，鸡精，料酒，水淀粉，葱，姜，高汤，香油。
做法
1.将豆腐切成小方丁，用开水焯一下;
2.将咸鸭蛋黄碾成粉末，蒜苗切成末，葱、姜洗净切成末;
3.坐锅点火放油，油热煸炒葱姜放入豆腐、高汤、盐、白糖、料酒、待锅开再放入蛋黄粉炒匀，勾薄芡出锅时撒入蒜苗末，淋入香油即可。
以上就是有关鸭蛋怎么炒比较好吃的介绍，大家应该学会怎么做了吧。鸭蛋的做法并不是很复杂，基本跟其他蛋类的做法相似，但是鸭蛋所具有的功效是其他蛋类无法比拟的，有水肿、阴虚失眠等病症的人群，多吃鸭蛋就能够起到治疗的作用，只是鸭蛋有一种淡淡的腥气，这是唯一不完美的地方。
怎样炒肉末比较好吃
肉类在我们的饮食中是必不可少的，主要是其中含有丰富的蛋白质，而且各种微量元素也比较多，给我们身体提供足够的营养物质，重要的是各种肉类的口感非常不错。因此，以肉为食材进行各种烹饪在我们的饮食中就非常常见了，比较有代表性的就是肉末。那么，怎样炒肉末比较好吃?下面咱们就来详细了解一下吧。
雪里红炒肉末：
材料：雪菜200公克，绞肉150公克，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒1条，沙拉油2大匙，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/2小匙，香油少许。
做法
1.雪菜洗净切细丁，辣椒切小段，备用。
2.热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜末、蒜末爆香，放入绞肉炒散，炒至颜色变白。
3.在作法2的锅中续放入作法1的雪菜丁、辣椒段拌炒1分钟，再加入所有调味料拌炒入味即可。
野笋雪菜炒肉末
材料：笋，红椒，切丁，肉末，生抽，盐，生粉，雪菜，油，红椒丁，白糖。
做法：
1.笋、红椒、切丁，肉末用一点点生抽和盐、生粉拌匀，雪菜也冲洗一下沥干水分。
2.先用油将肉末过一下，变色即盛出，留底油把笋和雪菜炒一下，可以加少许水略焖一下至笋八九成熟。
3.再下肉末和红椒丁兜匀略炒。
4.起锅前加少许白糖炒匀就好了。
小诀窍
这个菜也没有放盐，雪菜虽然冲洗了下还是很咸的，加上肉末里已经放了点盐和生抽。辣椒最辣的部分其实是里面的芯和籽，不爱吃辣的把芯和籽去除掉就可以大大减轻辣椒的辣度。
有关怎样炒肉末比较好吃的介绍，大家应该清楚了吧。肉末的做法比较多，也相当的简单，基本没有难点。关键是，我们在选择肉类的时候，一定要慎重，要保证肉类的新鲜，这样才能保证炒出菜的独特性，而且保证能够为我们的身体提供足够的营养物质，不会产生负面的影响。
什么酸奶比较好
酸奶是我们在平时的时候经常会喝到的一种饮品，而且酸奶的营养价值也特别高，是大人和小孩子都喜欢的食物，而且酸奶的口味也特别多，在喝酸奶的时候不但要注意口味，而且还要注意质量问题，这直接关系着我们的健康，什么酸奶比较好？这也是好多爱喝酸奶的朋友们想知道的事情，下面我们一起来进行一下了解。
酸奶好喝，也分两种。一种是乳饮料，一种是酸奶，蛋白质含量高于1.0成为酸奶，酸奶又成为发孝型喝不发孝型。伊利优酸乳就是乳饮料。因为酸奶的成分都一样，只是含蛋白质多少的问题。酸奶是纯牛奶的发孝品，它不但保留了纯牛奶的所有营养成分，而且还酸甜可口，是我们每天必须选择的营养佳品。
酸奶不要空腹饮用，这样破坏胃酸里的营养成分，对胃不好，食用前吃些点心或面包，酸奶的最佳饮用时间是饭后两个小时，这样可以帮助胃消化，还有健胃之功效。酒后喝酸奶还可以解酒，每天适量饮用酸奶还起到美容、减肥之功效!早上喝纯牛奶，饭后喝酸奶，补充多方面的营养，就会有好的身体。
喝酸奶前，不要加热。酸奶中的活性乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释，便大量死亡。 如果怕从冰箱中取出的酸奶对宝宝肠胃有刺激的话，不妨先在室温环境下放置一、二个小时再让宝宝饮用。
通过上述的介绍，我们知道了什么酸奶比较好，在平时选购酸奶的时候我们一是要注意酸奶的品牌，二是要注意酸奶的营养成分和口味，特别是不要喝没有质量保证的酸奶，在喝酸奶的时候我们也要注意不要喝太多，多了也对身体没有好处的。
怎样炒狗肉比较好呢？
在这个注重饮食的时代，煮出美味的佳肴来吸引顾客的亲赖是每个厨师所想的，我们常见的狗肉也是一道厨师的常煮菜，狗肉可以用来炖，可以用来烤，可以用来炒，可以用来蒸，不管怎么做都能做出一道美味来，但是最受顾客追捧的是炒狗肉，我们就来学习如何炒狗肉。
那么正宗的炒狗肉做法是有三种方法。做法一，狗肉250克，辅料：覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克，调料：姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克。
制作步骤1.
先将狗肉洗净，切块备用;2. 在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿;3. 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂;4.
加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。做法二，狗肉250克，黑豆50克，姜、盐、五香粉、白糖适量。将狗肉与调料一起放入锅内，并加水共煮，炖熟食用。熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，调料适量。做法，先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。做法三，黄狗肉500～1000克，洗净切块，加入八角、小茴香、桂皮、草果、生姜和盐各适量，于锅内炖熟，食肉喝汤。
从以上得知，炒狗肉时掌握好火候，加入一定的辅料，精心炒制，具有众多的营养价值。人们常说：狗肉咸温，有温补作用。人们在炒狗肉时按照一定的方法去炒，才能够使狗肉的营养价值发挥出来，更容易使人体吸收。
洋芋怎么炒比较好吃
洋芋，就是我们通常所说的土豆，属于我们平常生活中比较常见的食材，吃法多种多样。洋芋是性价比比较高的蔬果，还有比较丰富的淀粉和蛋白质，烹饪起来比较简单，学会几道洋芋的做法，可以极大的丰富我们的餐桌。那么，洋芋怎么炒比较好吃?下面咱们就来详细看看洋芋的做法吧。
土豆烧肉
原 料：
土豆、五花肉。
做法：
1：土豆洗净，然后刨子去皮。
2、去皮的土豆切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐先泡起来，待用。
3、锅中水烧开，倒入洗干净的肉块，汆烫3到4分，撇出浮沫，然后捞出肉块沥干水份待用。
4、锅中底油，油七层热，加姜片和葱白爆香一下，倒入沥干水的肉块煸炒出油，然后加人酱油、精盐、绍酒翻炒几下。
5、倒入土豆块和肉块一起翻炒下，再加入清水(以没过肉块为度)和2小勺盐，待沸后转小火烧30分钟。
6、最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁，撒点葱末即可以装盘了。
凉拌土豆片：
原料：
土豆250克。
调料：
酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。
做法：
1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
以上就是有关洋芋怎么炒比较好吃的介绍，相信大家应该学会了吧。洋芋的烹炒方法还是比较多的，上面介绍的只是简单的几种，做起来比较方便。需要注意的是，发芽的洋芋是有毒的，如果家中有发芽的洋芋，千万不要因为怕浪费而食用，扔掉是最好的选择。
野鸡怎么炒比较好吃
无论是什么样的东西，野生的都是比较好的，像野鸡也同样如此，不过很多野生的动物是得到保护的，而野鸡是可以通过人工繁殖从而上到我们餐桌上面的，营养物质还丝毫不受影响。因此，很多人比较关心野鸡的一些做法。那么，野鸡怎么炒比较好吃?下面咱们就来详细了解一下吧。
原料:
野鸡一,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖。
做法:
1.将野鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用。干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片。
2.锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄后倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段,味精,白糖,熟芝麻,炒匀后起锅即可。
注意:
1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加,不过为了原汁原味的体现这道菜的特色,做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住,而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。
2.炸鸡前往鸡肉里撒盐,一定要撒足,如果炒鸡的时候再加盐,盐味是进不了鸡肉的,因为鸡肉的外壳已经被炸干,质地比较紧密,盐只能附着在鸡肉的表面,影响味道。
3.炸鸡用的油一定要烧得很热,否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的,就算等了半天炸干了,那就真的是干了,一团死肉,很难吃,完全没口感可言.所以火一定要大,外面炸脆了,里面还相对较嫩
以上就是有关野鸡怎么炒比较好吃的介绍，大家应该学会了吧。野鸡的做法其实也是比较简单的，跟我们平时做鸡的方法没有大的区别，关键是要根据自己的口味儿进行调节，还可以变换不同的做法，能够让我们吃到各种口味的野鸡，赶快尝试一下吧。
芸豆丝怎么炒比较好？
很多人都知道芸豆但是如何把芸豆做的美味，确实一个比较难的问题。首先在做的时候一定把材料都准备齐全。材料齐全对我们来说是做美味的第一步，蒜，姜，白糖，料酒什么的都准备齐全了。这些都是我们做菜的前提和基础，每个人可以根据自己的喜好然后再添加其他的成分进入里面。还有就是要注意翻炒的时间，这道菜一定要炒熟才可以。下面详细的给大家介绍一下这道菜的做法：
1.芸豆洗净斜切成丝，木耳切丝备用。
2.起油锅，蒜蓉虾皮爆香。
3.放入芸豆翻炒，同时放入少许白糖、料酒，翻炒过程中可以放入适量开水防止干锅。
4.颜色稍微变黄时放入木耳翻炒，芸豆一定要炒熟，放入盐即可出锅。
材料：芸豆、蒜头、蟹肉棒。
做法：
芸豆从两头撕去豆筋后切成丝，蒜头拍碎切成末，蟹肉棒也切成丝；
热锅入油，油温后下蒜末煸出香味，下芸豆丝煸炒；
加入少许清水，放盐调味，大火快速翻炒至变色熟透，放入蟹肉棒丝炒匀即可。
友情提示：
芸豆无论是单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合大众的口味。但是要注意的是：
1. 烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2. 烹煮时间宜长不宜短，要保证芸豆熟透，否则会发生中毒。
3. 为防止中毒发生，把芸豆切成丝再炒，可以快速炒熟入味，同时又保持碧绿。是安全食用芸豆的有效方法。
以上我。们介绍了两种菜的做法，希望这些都能对我们有所帮助，不同的人吃的口味是不样的，所以可以根据自己的口味定调料的味一道菜你想做出美味的味道来，必须要掌握细节问题，这是一道菜是否美味的关键所在。希望以上介绍都能够对我们做菜有所帮助。
咸菜怎么炒比较好吃
咸菜在过去属于无奈的选择，而现在大家吃咸菜主要是为了丰富我们的餐桌。咸菜较过去不仅类型更加多样化，而且在营养上更加的讲究，如果能够做出几道丰富的咸菜菜肴，能够让我们的食欲大增，非常利于下饭。那么，咸菜怎么炒比较好吃?下面咱们就来详细了解一下咸菜的做法。
1.酱八宝菜
原料：黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。
做法：将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。
注意事项：主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。
2.酱黄瓜
原料：鲜黄瓜5000克，粗盐400克，甜面酱700克。
做法
(1)将鲜黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水;
(2)将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。
3.酱莴笋
原料：肥大嫩莴笋3000克，食盐50克，豆瓣酱150克。
做法
(1)把莴笋削去外皮，洗净;放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍，置于阳光下晒干;
(2)将豆瓣酱涂抹在莴笋上，重新放入小缸内。酱制3-4天后，即可食用。
有关咸菜怎么炒比较好吃的介绍，大家应该比较清楚了吧。咸菜的炒法还是比较多的，并且咸菜在我们生活中比较常见，既可以在超市里买到，而且只要自己会腌制的方法，在家中就能够制作出咸菜，学会了炒咸菜的方法，再想吃的时候，就能够吃到这样的美味儿。
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