油炸洋芋的做法是怎样的？
做怎样的运动是养生的。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“油炸洋芋的做法是怎样的？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
洋芋也就是我们生活中的土豆，炸土豆的做法常见会有炸薯条，炸薯片，这两种是最普遍和简单的。土豆洗干净之后切成丝状，然后再冲洗一下，接着可以放油锅炸，炸至金黄即可捞出，沾些酱料即可食用。
食材
主料:土豆2个
辅料:油适量、盐少许、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面粉100g、番茄酱适量、椒盐少许;
步骤
1.准备好原材料
2.土豆去皮洗净，用刨丝器刨出丝
3.土豆丝冲洗一下
4.将土豆放入比较大的容器里，打入鸡蛋，加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱
5.充分搅拌均匀
6.加入面粉，混合均匀
7.锅里放入花生油，多放一些
8.烧到三成热，下入土豆丝，边下入边用筷子搅散开，一次不要下入太多
9.大火炸至金黄，出锅控油
10.非常好吃
小贴士
一：土豆丝最好还是手工切的细细长长的那种炸出来好看;
二：拌好的土豆丝要立即炸，否则会出水;
三：小火放入，迅速将土豆丝散开，一定要用大火炸，只有大火炸的土豆丝才是硬硬脆脆的;
扩展阅读
洋芋鸡的做法是怎样的
在我们平时生活中，我们都知道经常食用一些鸡肉对我们的身体有很多好处，尤其是对于体质虚弱的朋友来说，经常吃一些鸡肉能够帮助我们补充体力，但是鸡肉的吃法也已是比较多的，其中洋芋鸡就是我们最常吃到的一种美食，而且他也是一道比较好的下饭菜，下面我们一起了解一下洋芋鸡的做法是怎样的？
洋芋鸡的做法
准备材料
仔公鸡：半只芋儿：200克姜：10克
郫县豆瓣：50克花椒：0.5克植物油：50毫升
精盐：4克料酒：15毫升冰糖：2克
八角：1个草果：1个葱：20克
鲜汤：500毫升
菜谱特色：
四川话叫“芋儿”，其他地区叫芋头。竽儿烧鸡属于的四川家常菜，很适合和米饭一起吃，香糯微辣。现在也有餐馆就像卖火锅那样，将一大盆的干锅芋儿烧鸡烧好上桌，当你吃完之后可以加汤汁来烧素菜，很是好吃。此类餐馆以成都附近的华阳最为出名。但是你不用跑这么远了，这道竽儿烧鸡就可以在家自己做成。
制作步骤
1、将仔鸡肉剁成2.5厘米左右见方的块待用，芋儿去皮，切成2.5厘米左右的块状，如果是小的芋儿都可以不用切了。郫县豆瓣剁碎待用。
2、再将炒锅置于中火上，放油烧至六成油温，放鸡块略干煸几下后，将水气煸干后，放入郫县豆瓣炒出香味。
3、再加鲜汤、破姜、花椒、八角、葱，酱油、精盐、草果、冰糖、料酒烧沸，将芋儿加入，然后改用小火烧，约烧40分钟左右，期间随时翻炒，待芋儿、鸡肉烧熟软时，用旺火将汤汁烧稠，亮油起锅捡去姜、葱、八角、花椒后装盘即成。
其实想要把我们的一日三餐安排的非常合理也并不难，我们不要经常吃一些素食也不要吃得太过油腻，因此我们平时可以将一些蔬菜和肉类巧妙的结合在一起，会使味道变得更加的鲜美，洋芋可以说是一道比较百搭的是食物，通过对洋芋鸡的做法是怎样的了解之后，我们平时可以多做一些美味的洋芋鸡来进行食用，也能让我们身体获得更多的营养。
炸洋芋的做法是怎样的
洋芋是我们生活中经常能吃到的一种食物，他的做法非常的繁多，而且营养价值也是特别的丰富，经常食用对我们身体有很多好处，而且也不会使身体发胖，其中炸洋竽外焦里嫩受到了很多人的喜欢，吃起来也是特别的美味，而且做起来也一点都不难，下面我们一起了解一下炸洋芋的做法是怎样的？
马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。
马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
炸洋芋的做法:
材料
黄洋芋（Yukon gold potato）中等大小的6个
黄油三勺
新鲜百里香（thyme） 若干
盐和现磨黑胡椒若干
做法
1、洋芋洗干净，切成块，不用削皮，放到水龙头底下冲几遍，沥干。
2、平底锅加热，加入黄油，等黄油融化后，加入土豆和百里香，大约翻炒几下，让所有的洋芋都均匀的沾上了黄油后，盖上盖子，小火加热10分钟左右。
3、之后打开盖子，这时候洋芋接触锅底的一面已经变得焦黄，继续翻炒一会儿，加入黑胡椒，盐调味，起锅。
小诀窍
在这道菜里面，百里香一定要新鲜的味道才会好。我曾经尝试过干的，但干的百里香和新鲜的味道是不一样的。百里香很好养活，我家有一盆，随用随掐。
平时有很多人认为油炸食品的做法都是特别的难，通过对炸洋芋的做法是怎样的了解之后，我们知道想要做好油炸食品其实是一件很简单的事情，但是值得注意的是炸洋芋的味道虽然特别美味，但是我们在生活中尽量少吃一些油炸食品这样更有利于身体的健康。
洋芋粑粑的做法是怎样的
随着生活水平不断的提高，越来越多的女性朋友开始住了自己的自身形象问题，往往有很多女性为了减肥对饮食进行控制，其实这样是特别不利于健康的，平时我们在生活中可以通过多吃一些洋芋少吃高脂肪的食物来进行减肥，而且洋芋的吃法有很多种，其中洋芋粑粑是一道比较美味的食物，受到了很多人的喜欢，下面我们一起了解一下洋芋粑粑的做法是怎样的？
洋芋粑粑的做法:
1、家常洋芋粑粑
原料：洋芋300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法:
1、 洋芋去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到洋芋丝里入味。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转一面，继续加热3分钟。洋芋饼金黄熟透就可以了。
2、香煎洋芋粑粑
材料：洋芋(1只，300克)
面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法:
1 洋芋去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
2 取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
3 洋芋丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与洋芋面糊一同拌匀入味。
5 烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半洋芋面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。
6 翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。
7 将两块洋芋饼置于砧板上，分别切成八等份。
8 将切好的洋芋饼排放于碟中，即可上桌。
3、泡菜洋芋粑粑
原料：大型洋芋2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗
配料：香油，盐
做法：
1，洋芋洗净去皮，我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮，这样很省事。
2，把去皮的洋芋擦成洗丝。
3，培根切碎，泡菜切碎，加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。
4，将洋芋丝也拌入其中。
5，平底锅加热，倒适量油。将混合好的洋芋丝糊揉成小圆饼状，待一面煎得焦黄后，再小心翻过来煎两外一面。
6，当然，如果你懒，也可以直接把洋芋丝糊倒入锅，直接摊成一张大圆的洋芋泡菜饼也不错。
7，煎好的饼很香，很脆，很有味道。
4、田园什锦洋芋粑粑
材料：
洋芋(2只，500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)
调料：
油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)
1洋芋去皮切成薄片，放入锅内清蒸15分钟至变软，取出压制成洋芋泥，摊凉待用。
2红椒去蒂和籽，切成细丁；火腿也切成细丁；洗净青豆和玉米粒，沥干水份。
3烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆、玉米粒汆烫30秒，捞起沥干水。
4往洋芋泥里，依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒，与洋芋泥一同拌匀。
5加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉，拌匀做成洋芋面糊，静置30分钟待用。
6双手沾上面粉，依次取鸡蛋大小的面团，揉搓成丸状再压制成面饼，撒上一层面粉。
7 取一平底锅，注入5汤匙油烧热，依次放入洋芋面饼，以中小火煎至双面呈金黄色，捞起沥干油，盛碟即成
5、炸洋芋粑粑
用料
洋芋、猪肉、胡萝卜 、新鲜香菜叶 、鸡蛋、豆蔻 、白胡椒粉 、盐、黄油、油
做法：
1、将洋芋、胡萝卜洗净，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透（中火约需15分钟）。趁热去皮，略切块，放在深盆中用结实的勺子轧成洋芋和胡萝卜混合的泥糊状。
2、将豆蔻砸开，剥去薄壳，用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。
3、将肉馅进行二次加工，剁的越细碎越好。
4、将黄油用刀背碾细碾软，将香菜叶略切。
5、取稍大的汤盆，将洋芋胡萝卜泥、细肉馅、黄油、香菜叶、豆蔻粉、白胡椒粉和盐混在一起，充分拌匀（也可用手抓匀）。
6、将鸡蛋打散备用。
7、大火加热油锅，在等待过程中将和好的馅料用勺子分成若干小份，并且捏成规则形状。
8、在下油锅前将洋芋饼表面裹一层蛋液，逐个入油锅，并不时翻面，直到略漂起，表面呈金黄色时，捞起沥干油分。
9、装盘趁热享用。
洋芋的营养价值特别的丰富，他适合大多数人经常食用，不论作为主食还是蔬菜来说他都是特别的美味和营养，通过对洋芋粑粑的做法是怎样的了解之后，我们在平时吃洋芋的时候便多了更多的选择。而且洋芋粑粑做起来也并不是特别的复杂，它也比较适合我们平时在家里进行制作。
锅巴洋芋的做法是怎样的
在我们平时生活中有很多的食物都有很多的吃法，而且做起来都不难，洋芋就是我们平时经常能吃到的一种食物，它的营养价值是非常丰富的，平时可以吵着吃或者搭配其他食物一起食用，其中锅巴洋芋就是我们经常吃到的一种洋芋的做法，而且它作为我们平时的小零食也是比较有营养的，下面我们一起了解下锅巴洋芋的做法。
马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。
主料土豆2个
辅料：冬菜1棵
调料：食盐2克.鸡精少许.香油2茶匙.细香葱1根.香菜1棵.辣椒粉适量.植物油8克
锅巴洋芋的做法
1.将所需食材准备好
2.香菜切段，香葱切末
3.将土豆洗干净，不去皮，放进锅里，加足量水煮熟
4.熟透后捞出，浸入冷水中放凉
5.土豆降温后，剥去外皮
6.再将去皮的土豆切成小块
7.锅内倒入少许植物油，烧热后放入土豆块
8.小火慢慢将土豆块煎至金黄，一面上色后，再换另一面煎
9.煎好的土豆块放入盆中，加入少许鸡精
10.再根据个人口味加入适量盐
11.再均匀撒入一层辣椒粉
12.放入2茶匙香油
13.表面撒入切好的香菜
14.最后放入切碎的冬菜，拌匀即可
烹饪技巧
1、煮土豆的时候不要去皮，否则会有很多的水份，影响成品的口感。
2、注意土豆块不要切得太碎，以免炒粘了。
3、煎土豆的油不需要太多，薄薄一层盖住锅底即可。
4、煎土豆的时候不要随意翻动，一面煎黄变硬后再翻面。
随着生活水平不断的提高，让我们很多人都意识到健康的重要性，所以很多人都会选择在家亲自动手做些美食来食用，通过对锅巴洋芋的做法了解之后，我们平时可以在家里做些美味的食物给我们家人，而且它相对我们在外面购买到的零食要健康和安全。
洋芋泥的做法是怎样的
我们平时生活中饮食是丰富多彩的，每天都有不同的食物可以供我们选择，其中洋芋就是我们家庭当中经常吃到的一种食物，而且他的做法也是非常的繁多，其中洋芋泥就受到了很多人的喜爱，因为它做起来比较简单，同时吃起来要更加的入味，下面我们一起分享下洋芋泥的做法是怎样的。
马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。
马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。
洋芋泥的做法:
材料
大土豆4个，蜂蜜、牛奶各适量
做法
1.土豆洗净，上笼屉蒸熟。
2.取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。
3.蒸熟的土豆去皮后，用汤勺碾压成土豆泥，放入干净的大碗中。
4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。
5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。
食物的不同的做法会让很多人对它产生更多的喜爱，通过对洋芋泥的做法是怎样的了解之后，我们平时在生活中可以经常做些洋芋泥给我们的家人，尤其是家里有老人和小孩的家庭，因为洋芋泥比较容易消化，而且做起来也比较的入味。
洋芋丝的做法是怎样的
我们平时在家里经常亲自动手做些美味的家常菜，能够更有效的增加我们的生活乐趣和家庭的温馨辛福感，而且也能保证我们每天饮食的质量，其中洋芋丝就是我们在平时经常吃到的一种家常菜，而且它也是一道比较不错的下饭菜，下面我们一起了解下洋芋丝的做法是怎样的。
洋芋也叫马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。
马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。
洋芋丝的做法:
材料
主料：洋芋（黄皮）
调料：金龙鱼玉米胚芽油，葱，大蒜，生姜，干辣椒，郫县豆瓣酱，香醋 ，白糖，盐，胡椒粉
做法
1、洋芋刨皮洗净切细丝，用清水侵泡，再捞起洋芋丝沥干水分。
2、葱、姜、蒜洗净切成细末，葱叶细末另用。
3、干辣椒冲洗切丝，豆瓣酱剁细末备用。
4、旺火烧热锅放油，加葱末、姜末和蒜末爆香，再下豆瓣酱和辣椒丝炒香。
5、洋芋丝入锅用旺火快炒，烹入香醋、白糖、盐和胡椒粉少许快速翻炒断生，起锅装盘时上面再撒上葱花。
通过对洋芋丝的做法是怎样的了解之后，它虽然是一道比较简单的食物，但是往往越是简单的越容易成为经典，而且洋芋丝做起来也是一道快手菜，只要短短的时间就能把他做的特别美味，而且它的营养价值也非常丰富。
老奶洋芋的做法是怎样的
在我们平时生活中每一种食物都有不同的做法，食物不同的做法会带给我们不一样的味觉体验，其中洋芋就是我们经常吃到的一种家常菜，它的营养价值及其的丰富，无论是作为主食还作为蔬菜来食用，都对我们的身体有很多好处，其中老奶洋芋就是我们生活中比较受欢迎的一种食物，而且他的做法也是非常的简单，下面我们一起了解一下老奶洋芋的做法是怎样的？
马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。
马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
老奶洋芋的做法
原料：洋芋（也就是土豆），香葱，干的朝天椒
调料：盐，味精，花椒面
做法：
1、香葱清洗干净，切成葱花。
2、洋芋洗干净后连着皮放到水里煮熟，判断洋芋是否熟透了，可以用一根筷子扎一扎，如果很轻松就扎透了，就说明洋芋已经熟透了。
3、煮熟的洋芋放在冷水里浸几分钟（这样容易拨皮，还不烫手），等洋芋不烫手后撕去洋芋皮，然后切成块。
4、把切好的洋芋块放到一个大一点的盆里，然后捣成泥，（用手捻成泥才地道，不过我一般都是用勺压的）。
5、锅内放入适量的油，油温时放入干的朝天椒煸炒片刻，待其辣味出来而不焦时，再放入花椒面，出香味后放入葱花爆香，将已弄碎的洋芋倒入锅中开始炒。
6、如果要感觉正宗些，炒一、两分钟后还应放入少许酸菜，当然这依据个人喜好，我一般是不加的。
7、再放入盐，最后放入味精，炒至洋芋表面有点焦时出锅装盘即可。
洋芋是我们生活中经常能吃到的一种食物，但是我们通常对于洋芋的吃法了解得并不是特别的多，其实洋芋无论怎样做它的营养价值都是极其丰富的，通过对老奶洋芋的做法是怎样的了解之后，我们在平时吃洋芋的时候又多了一些选择，而且洋鱼也是我们生活中极其物美价廉的一种食物，也比较适合我们家庭经常食用，而且是老少皆宜。
油炸腰果的做法是怎样的
腰果是一种非常普遍的食物，许多人因为腰果具有特殊的口感和丰富的营养物质而喜欢上这个食物。要知道，刚采摘下来的腰果是生的，是不能够食用的，通常人们可以用腰果来煲汤，也可以用铁锅来把腰果炒熟来吃，这样子就会该来香香脆脆的口感，令人流连忘返。那么，油炸腰果的做法是怎么样的？
苔条腰果
原料：腰果200克，苔条25克。椒盐2克，精油500克(实耗30克)。
做法：
1.苔条撕松、去掉杂质，剪成段，放在锅中慢慢地炒香后取出。
2.油锅烧至100℃左右时放入腰果汆熟捞出。
3.倒去锅中油，放入腰果、苔条，使腰果上的余热能粘住苔条，撒入椒盐，等苔条受热吸收了油，转深绿色时即可装盘。
盐椒腰果
做法：
1.选取新鲜腰果仁
2.起油锅。冷油冷锅。
3.把腰果倒进去，不停翻炒。
4.颜色改变时，放上一点细盐。
5.即将出锅时，放点胡椒粉。
6.捞起来，控干油。
脆甜腰果
原料：腰果1斤(约600克)，花生抽4杯，砂糖2糖匙。
做法：
1、将腰果洗净，除去砂粒和杂质。
2、烧滚一锅水，倒入腰果中火煮5分钟，捞起冲洗干净备用。
3、把腰果吸干水分，待凉备用。
4、用镬烧滚四杯油，放下腰果用文火炸至浅金黄色，捞起，沥干油分。
5、待腰果凉透，放入砂糖拌匀便成。
备注：心得：腰果用油炸好后，必须待凉才可以放入瓶内存放，这样可以使砂糖不易融化。
看了上面油炸腰果的做法，是不是觉得非常简单，很想去自己尝试一下呢。那就行动起来吧，去超市选择购买一些新鲜的生腰果，按照上面的三种腰果的制作方法来制作一些腰果食用吧。但是，腰果不能多吃，很容易会造成人体上火的。
油炸蘑菇的做法是怎样的
蘑菇是我们平时生活中经常能吃到的一种菌类，它具有极高的营养价值，经常食用蘑菇对我们的身体有很多好处，而且蘑菇有很好的抗癌功效，然而蘑菇的吃法也是多种多样的，其中油炸蘑菇就是我们平时生活中较受欢迎的一种吃法，但是想要把它做得特别的美味我们也需要掌握制作过程，下面一起了解一下油炸蘑菇的做法是怎样的。
油炸蘑菇的做法是怎样的
原料
蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克（实耗约50克）。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。
制法
（1）蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。
（2）炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾。
（3）取1个大碗，打入鸡蛋，放入30克植物油，精盐，用筷子打匀，放入面粉和适量清水，调成鸡蛋糊，倒入蘑菇。
（4）炒锅上旺火，放油烧至六成热，将蘑菇逐个裹上蛋糊，下油锅炸至金黄色捞出，沥油装入平盘，淋上麻油即成。
特点: 色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥。
酥炸蘑菇
原料
蘑菇，面粉，生粉，鸡蛋，胡椒粉，盐
制法
1、蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条
2、面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适量盐，胡椒粉调味
3、锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色
4、捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中，待厨房纸吸收一部分油份以后食用
营养价值
装盘的时候最好在下面铺上吸油纸，没有吸油纸餐巾纸也可，这样的话防止一段时间后油把下面蘑菇泡软。
上面就是对油炸蘑菇的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道油炸蘑菇做起来也是非常的简单快捷，我们平时在家动手制作手制作能够保证食材的新鲜和卫生干净，这样能够使蘑菇的营养价值发挥到最好，但是值得注意的是它虽然美味，胆固醇高的朋友平时尽量少吃油炸食品。
油炸土豆的做法是怎样的
土豆是我们平时生活中比较常吃的一种食物，它具有极高的营养价值，无论作为主食还是蔬菜来说土豆都是非常美味营养的，其中油炸土豆就是很多人都喜欢的一种吃法，他外焦里嫩特别的美味，但是想要把它做的美味我们就需要掌握好它的制作方法，下面一起了解一下油炸土豆的做法是怎样的。
油炸土豆的做法是怎样的
炸土豆的做法
1.将土豆去皮洗净切成马蹄块
2.锅内热油
3.待油温达到70度左右将土豆块放入锅中
4.炸至金黄控油捞出
营养价值
一般新鲜马铃薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340mg,碘0.8~1.2，胡萝卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黄素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg 。[5]
马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟种含有14%～20%的淀粉，高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。
上面就是对油炸土豆的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道油炸土豆的做法是非常的简单，我们平时在家里可以按照上面的方法进行制作，这样能够更加不同的变化饮食制作方法，能让我们的饮食变得更加的丰富多彩，但是胆固醇高的朋友尽量少吃油炸土豆。
油炸带鱼的家常做法是怎样
带鱼是我们日常生活中经常能吃到的鱼肉，但是它的吃法也是多种多样的，其中油炸带鱼外焦里嫩酥脆松软，而且味道也特别的鲜美，但是我们平时吃到的油炸带鱼都是从外面购买的，其实只要我们掌握制作方法，也可以经常在家里进行制作，下面一起了解一下油炸带鱼的做法是怎样的。
油炸带鱼的家常做法
主料
带鱼 两条 .鸡蛋 1个
方法/步骤
把带鱼切成小段，这里长度大概在2厘米左右即可，当然也可以自行选择长度，切的长度适中这样比较容易吃。
把带鱼段上切成一字刀，切成一小条的，这样主要是进味，当然在裹面的时候更容易一些。
这里取面粉然后在面粉里加入鸡蛋和水，搅拌成面糊。
面糊搅拌均匀，当然不要太稀喔：
把带鱼倒进面糊里面让带鱼表面裹均匀，然后慢慢搅动使面粉适中的裹在带鱼段上。
然后把油烧开，把带鱼段倒进油锅里面，（油不要太热，那样容易糊）炸至两面金黄即可
注意事项
带鱼段，也可以和番茄汁炒一下吃，根据个人习惯自行选择。
营养价值
1、带鱼因身体扁长似带而得名，以舟山所产为最佳。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼有补益五脏、养肝补血、泽肤养发的功效。
2、适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用；适宜皮肤干燥之人食用；
3、 带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。
上面就是对油炸带鱼的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道油炸带鱼的做法虽然比较简单，但是需要我们掌握好它的制作过程，并且在制作的时候一定要掌握好炸带鱼的火候，否则炸的时间太久会导致炸糊了，影响带鱼的口感。
油炸饺子的做法是怎样的呢
饺子象征着团圆发财，是我们中国人很喜欢吃的一种面食，饺子不只在北方盛行，是北方人每逢春节必吃的食物，在南方也深受大家的喜爱，到现在，几乎家家户户都会隔三差五吃上几个饺子。饺子也有很多的做法，例如做蒸，煮，油炸等。而油炸饺子又因其酥脆可口深受大家喜爱。下面就为大家介绍一下好吃的油炸饺子的简单做法。
第一步：用精白面粉500克，加温水和成软硬适中的面团，揉进10克细盐(细盐油炸起小泡泡，能使皮子酥松)，盖上湿布静候半小时，搓成食指粗细的面条，切成1、20个小面剂子，逐个轧成3.5公分直径的饺子皮，包上馅子，捏成小饺儿，入沸水笼中用旺火蒸10分钟，取出稍冷。
第二步：空炸锅里垫上金属垫或锡纸，刷油防粘。
第三步：选择炸温200℃，把饺子分别放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为10-12分钟(具体时间看上色情况来调整)。
第四步：炸至8分钟时，拉出炸篮将饺子翻身，刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用(翻动时不用关机，直接拉出炸篮操作) 。
（贴士：如果不愿意自己做饺子，可以选择购买现成的。）
我们中国人以“会吃”闻名，普普通通的一个饺子经过我们的巧手也可以变得花样繁多，通过一个食材去品尝不同的美味。虽然现在饮食将就健康养生，不喜欢油炸之类的多油食物，但油炸饺子也凭借着它的独特风味成为大家的心头好之一。所以，何不在一个舒服的清晨，亲自下厨，按着油炸饺子的简单做法做几个来尝尝呢？
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