银耳红枣汤可以放红糖吗，味道更好
春季养生汤银耳。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“银耳红枣汤可以放红糖吗，味道更好”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
银耳红枣汤也可以加一些红糖，味道会更好，大枣，红糖都是女性滋补身体的不错选择，能够滋阴润肺，补气养血，还能够补脑，美容养颜，延缓衰老，还等什么，赶紧来学学怎么做吧。
一、红糖银耳红枣汤
主料银耳25g红枣100g辅料红糖适量
步骤
1.红枣浸泡，用毛刷把缝隙的脏东西都清洗干净
2.银耳用水泡发，分成小朵
3.银耳和红枣放入锅内，加入1：2的水
4.加入红糖大火烧开转小火30分钟左右
5.晾凉即可
小贴士
1、先把银耳放入凉水中浸泡三四个小时(冬季可用温水)，然后整理洗净污物。
2、银耳泡发后会变很多，故请根据食量泡发。
3、银耳煮完后当天食用最好。银耳汤过夜后其营养成分减少，并产生有害成分亚硝酸盐，故不宜食用。
二、银耳红枣汤
材料
冰糖，百合10几瓣，红枣10几颗，银耳2朵，枸杞子
做法
1.两朵银耳温水泡开，洗净去蒂，十几颗红枣，十几瓣百合，统统洗净放入沙锅，加满水没过材料即可，再加点冰糖，开煮。
2.大火开锅后转小火，40分钟后加入少许枸杞子，再煮10分钟出锅。
小诀窍
此汤女士喝了滋阴养颜，最好晚上喝，要煮的粘稠才好;男士喝了补脾开胃、益气清肠、安眠健胃等功效，所以，男女都不必忌讳。
三、雪梨银耳红枣汤
材料
银耳，枸杞，百合，大枣，冰糖，雪梨
做法
1、先把银耳用水泡20分钟，然后泡开去根，放在锅里煮熟;
2、后把枸杞、百合、大枣、冰糖、雪梨去皮切块，放进去煮;
3、煮开十分钟后小火炖一个多小时。
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银耳红枣汤可以丰胸吗？
对于绝大多数的人来说，队员耳朵非常的手机，好多汤品中都会加入一些银耳的口感非常好，而且营养价值也比较的丰富，不过生活中很多人认为银耳红枣汤有一定的丰胸效果，那么是真是假呢。
银耳汤能丰胸吗
银耳的名称也挺多的，它有白木耳、雪耳、银耳子等的称呼，它还有菌中之冠的美称，大家就该知道它的营养价值有多高。
那么银耳汤可以丰胸吗?红枣银耳羹确实有一点效果，但是大家要经常的喝，如果偶尔的喝是没有什么效果的。煮好后、冷透了放在冰箱冷藏室，每天早晨热一点吃，既有效果，又没有发胖的后顾之忧，是很好的享受。木瓜和银耳都是丰胸效果比较好的食物，如果一起吃的话做成银耳汤可以丰胸。
但是如果在银耳莲子汤中加入适量的红枣，长期坚持饮用是可以起到丰胸的作用的。
由于红枣能够促进了女人的荷尔蒙的排泄的效果，所以就能够加强了女人乳房的发育。所以若是常喝银耳红枣汤关于女人的乳房的发育有着很大的效果。
不仅如此，银耳红枣汤还能起到更多的效果，比如说能够起到进步机体免疫力的效果，能够起到养血安神的效果，能够起到护肝的效果等。
银耳红枣汤真的可以减肥吗
都说一口吃不成一个胖子，可见身体变胖都是跟我们的饮食有着直接的关系，过度肥胖不仅会严重的影响到自身形象，还容易形成心脏病脂肪肝等，对健康特别不利，但是想要更好的减肥我们最好不要依赖于减肥药等，这样容易对身体造成非常大的伤害，我们最好调整好饮食并注意饮食营养的均衡进行减肥，这样不会对身体造成任何的伤害，下面一起了解一下银耳红枣汤真的可以减肥吗
银耳红枣汤真的可以减肥吗
不能减肥，减肥严格遵守和养成“早吃好、午吃饱、晚吃少”的饮食习惯，其中“晚吃少”是减肥的关键！坚持晚饭后快步走半个小时以上。不吃甜食。蛋白质不会使人发胖，糖类才会使人发胖。进食速度要慢。吃饭时咀嚼次数要多，要细嚼慢咽，这样不仅有利于唾液和胃液对食物进行消化，而且有利于减少进食。
食用禁忌
红枣的功效与作用虽然很多，但是也有不少禁忌，在一些特殊时候，对待一些特殊人群，是不能乱吃红枣的。
一、女性月经期间。特别是有眼肿或脚肿的现象的女性，这是湿重的表现。这些女性不适合服用红枣，因为枣味甘甜，多吃易生湿，湿积于体内，水肿的情况会更严重。另外，体质燥热的妇女，不适合在月经期间喝红枣水，这会造成月经过多。
二、腹涨的时候。腹胀的人，不适合喝红枣水，越喝情况越严重。
三、患有糖尿病的时候。红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者食用，否则易导致血糖升高，使病情恶化。 四、大便干结之人忌食。此外，大枣忌与葱和鱼同食。大枣与则令腰腹作痛。
红枣挑选
首先，好的大枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅；皮薄核小，肉质厚而细实。 如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，这说明红枣已被虫蛀了，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等剔除干净。
其次，口尝味甜，用手将红枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小。
上面就是对银耳红枣汤真的可以减肥吗的介绍，通过了解以后我们知道银耳红枣汤也有一定的减肥作用，但是我们一定要坚持食用，另外想要更快速的减肥我们平时一定要多进行体育锻炼，切记不要依赖于减肥药和减肥茶等，这样对身体会造成很大的伤害，减肥虽然比较重要但是一定要以健康为主。
银耳红枣汤放多少冰糖呢
银耳是一种具有很高营养价值的食物，平常的时候我们经常会吃到银耳。银耳还能制作成很多其他的美味可口的食物。银耳和其他的食物搭配也能有非常不错的口感。红枣的营养价值也是非常高的，对于身体比较虚弱的人来说是很好的补品。那么银耳红枣汤放多少冰糖？下面我们就来详细的介绍一下。
食材介绍
银耳15克，大枣10枚，枸杞30颗，冰糖30克。
具体做法
做法一
食材准备
银耳两朵，放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、百合5-8片
制作步骤
1、把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。
2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。
3、炖开以后小火慢炖20分钟，关火。
4、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。
做法二
食材准备
银耳，红枣，冰糖；
制作步骤
1、将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根，将银耳撕成小片；
2、放入锅内，加水，大火煮开；
3、加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火（煲汤模式），煲上一两个小时，即可；
银耳红枣汤放多少冰糖的问题，上面回答的已经非常清楚了。在平常的时候可以根据自己的口感来决定放多少合适。另外过于甜的话，对于口感和健康来说都是没有什么好处的。所以还是应该要适量的放冰糖。银耳红枣汤虽然功效非常好，但也要适量的吃才行。
人流后可以吃银耳红枣汤吗
许多女性由于措施不当等多种原因会选择人流。人流对女性的身体还是有很大的伤害的。通常做过人流手术的女性都需要注意休息，还要注意后期身体的调理，食补就是一个很常用的方法。女性在人流后除了要多喝红糖水调理气血外，还应该摄入一些蛋白质等。那么人流后可以吃银耳红枣汤吗？接下来我们就一起了解一下吧！
（一）银耳莲子红枣汤的功效：此甜汤具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。这是药膳，一般是不会有什么副作用的，只要吃了没什么不适，是可以天天吃。
（二）营养价值
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
（三）红枣
1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；
4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用；
5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
（四）食用禁忌
有眼肿或脚肿的现象的女性，这是湿重的表现。这些女性不适合服用红枣，因为枣味甘甜，多吃易生湿，湿积于体内，水肿的情况会更严重。
腹涨的时候。腹胀的人，不适合喝红枣水，越喝情况越严重。
患有糖尿病的时候。红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者食用，否则易导致血糖升高，使病情恶化。
莲子银耳红枣汤
莲子银耳红枣汤是非常好吃的一种甜品，莲子银耳红枣汤是非常容易做的，但是莲子银耳红枣汤对于我们的人体可以起到很好的养生功效和作用，经常吃莲子银耳红枣汤是可以起到很好的润肺和养胃的功效，莲子银耳红枣汤有很好的美容养颜效用。
莲子银耳红枣汤的做法非常简单，我们只需要采用莲子搭配上银耳以及红枣就做出莲子银耳红枣汤来，我们只需要几个简单的步骤就做出莲子银耳红枣汤来。
莲子银耳红枣汤是一道汉族小吃。有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。莲子及红枣用水煮软，后以冷水泡开，再切小丁或放入果汁机打碎。煮软的莲子及红枣加入银耳，一起再煮8分钟后，加上冰糖调味即可。
材料：莲子10克，银耳5克，去核(无核)红枣2颗，冰糖1小匙
莲子及红枣用水煮软，后以冷水泡开，再切小丁或放入果汁机打碎。煮软的莲子及红枣加入银耳，一起再煮8分钟后，加上冰糖调味即可。
莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。莲子银耳红枣汤有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
上文我们介绍了一道非常好吃的甜品——莲子银耳红枣汤，莲子银耳红枣汤的做法简单，我们只需要用到莲子搭配上银耳和红枣就能做出莲子银耳红枣汤来，上文详细介绍了莲子银耳红枣汤的做法，相信大家现在也懂得如何自制莲子银耳红枣汤。
银耳可以放红糖煮吗
常喝银耳汤对身体的健康非常有益，主要是银耳营养价值比较高，可以起到润肺止咳、美容养颜、补肾健脾等功效，尤其是女性朋友没事的时候，来碗银耳汤是再好不过了。不过有些人喜欢在银耳汤中加些东西，来提高汤的口感，但是银耳汤放红糖煮好吗？
银耳汤放红糖好还是冰糖好
冰糖 银耳汤中其实红糖和冰糖都是可以添加的，一般来讲煮银耳放冰糖的情况比较多，冰糖不仅能增加银耳汤的甜味，还不会破坏银耳自身的味道，从口感方面来看，在银耳汤中放入冰糖是比较好的。 红糖 红糖的营养价值高于冰糖，而且红糖有补血的作用，对女性朋友来说，是非常适合食用的。从这个方面来看，银耳放红糖是比较好的，但是红糖本身的味道就比较辛，放入银耳汤中，可能会对银耳的味道有一定的影响。
煮银耳汤什么时候放糖比较好
待银耳煮的比较粘稠时放糖会比较好。 在煮银耳汤之前放冰糖，有可能出现粘锅的情况，而在最后放糖，可能甜味没有完全渗透到银耳中，所以放糖的最佳时间是银耳煮出胶质的时候，糖继续随着银耳一起炖煮，溶入其中。
银耳汤怎么煮好喝 莲子百合银耳糖水
1、准备莲子150克、百合20克、银耳30克、枸杞15克、适量的冰糖。
2、提前将莲子、百合、银耳、枸杞浸泡在水中，清洗干净备用，还需要将银耳的蒂部去除干净，撕成小朵小朵的。
3、将这些食材放入锅中，放入适量的清水，用大火煮开。
4、转小火炖煮，待银耳煮的比较粘稠时，就可以放入适量的冰糖，继续炖煮一小会，即可关火出锅。
红糖银耳莲子大枣羹
1、准备银耳25克、莲子150克、枸杞15克、适量的红糖、几粒大枣。
2、提前将莲子、枸杞浸泡在水中，银耳泡发，去掉蒂部，撕成小朵状，大枣清洗干净。
3、在锅中放入这些食材，加入适量的清水，大火煮开，转中火炖煮。
4、待银耳、莲子煮的比较软了，可以放入适量的红糖，继续炖煮一小会。
喝银耳汤的注意事项
1、银耳汤最好不要隔夜喝。隔夜的银耳汤中会产生亚硝酸，这种物质对人体是有害的，会使人的身体出现不适的情况。
2、银耳汤中放了一些糖，甜度比较高，糖尿病人最好是不要喝银耳汤。
3、新鲜的银耳中含有“卟啉”，这种物质是一种感光物质，食用之后最好不要接触阳光，否则可能出现皮肤红肿、瘙痒等不适反应。
4、当银耳出现变黄、变绿、表现长有绒毛的情况时，最好是不要继续食用，这种变质的银耳吃了还会引起食物中毒的情况。
5、风寒感冒、经常咳嗽的人群不适合喝银耳汤，喝银耳汤可能会加重病症，不利于身体的恢复。
6、大便泄泻者也不适合喝银耳汤，银耳具有润肠通便的作用，大便泄泻者继续喝银耳汤会加重泄泻的情况，影响身体。
银耳牛奶红枣汤
俗话说，一日之计在于晨，所以早餐在每天是非常重要的，早餐一定要吃的营养丰富，可以熬制银耳牛奶红枣汤，在搭配面包、包子、饼干等食物，一顿美味的早餐就做好了，银耳牛奶红枣汤的营养价值特别丰富，银耳可以补充维生素和微量元素，红枣可以益气养血，牛奶可以补充蛋白质，下面教大家熬制方法。
食材：银耳 20克(约半朵)红枣 8颗、百合 4克、冰糖 40克(可增减)
，枸杞 5颗
方法/步骤
银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳从颜色、口感、功效上都和燕窝相似，但价格便宜，可以说是营养又实惠呢。将银耳、红枣和冰糖一起煮汤，有美容养颜、止咳润肺的功效。对脸上有雀斑、黄褐斑烦恼的，坚持食用，也会有很明显的改善。另外银耳还富含丰富的膳食纤维，瘦身的效果也是不错的呢。这么多让人心动的好处，我们赶紧来看看具体的做法吧。
挑选银耳
银耳在超市里都有卖，但有些银耳由于品质差，所以吃起来往往质硬，煮出来的汤也不会粘稠，味道就不是那么好了。而且稍不注意还会选到变质的银耳，还会危害到我们的身体健康。那怎样能选择到健康又好吃的银耳呢?小编整理了一些选购银耳时可以用到的几个方法来帮助大家。
挑选的方法
1、从外观上来挑选。好的银耳本身应该是呈现淡黄色，看起来有光泽的那种，蒂头上没有太多杂质，肉质比较多为好。如果你看到市面上有呈现白色的银耳，那你就可以马上做出选择了。因为看起来色泽洁白的银耳大多是经过硫磺熏制，而把本身的黄色给去掉了，不过有时商场也会运用灯光渲染的效果，你只要稍微留意，就可以看到往往放置银耳的上方会有一盏暖黄色的灯光，这时的银耳的颜色会显得比较好看，可以拿到光线明亮的地方看一下它本身的颜色。
2、从气味上来挑选。被硫酸熏过的银耳会变成白色，但如果存放时间过长，可能会被氧化成淡黄色。这时我们可以从气味上来辨别。好的银耳是没有任何异味的，如果有其它明显气味，不建议食用。
3、从触感上来挑选。好的银耳是保持干燥状态的，没有潮湿感，我们可以用手去感受一下。
银耳红枣汤隔夜能吃吗?
银耳红枣汤是一款不错的补血补气的食物，适量食用有极好的美容养颜的功效，因此深得诸多女性朋友的喜爱，但是需要注意的是隔夜的银耳红枣汤是不能食用的，里面很容易出现亚硝酸盐，对人体极为有害，所以还是先吃先做比较靠谱。
一、银耳红枣汤隔夜能吃吗?
不可以。
红枣银耳汤是非常好的养颜美容的食品，常喝这种汤就会起到补血补气的作用，让自己的容颜变得红润有光泽，所以红枣银耳汤深受女性的喜爱。但是这种汤最好是随喝随煮，不要一次性的煮太多留到第二天再喝。因为银耳汤中的硝酸盐在隔夜后，就会变成亚硝酸盐，这种物质是对身体非常的有害的，食用过多，就会导致人们出现中毒的，所以隔夜的红枣银耳汤就不要再食用了。
二、长期吃银耳红枣汤的好处
1、保护肝脏：
银耳能够提升肝脏的解毒能力，红枣有保肝的作用，因此多吃银耳红枣汤可保证肝脏功能的正常运行，使人体更健康。
2、增强免疫力：
银耳中含有的一些养分，有帮助人体抵抗细菌和病毒入侵的作用;而红枣中含有大量的糖分以及多种维生素，有很好的补益作用。二者结合，能够使人体免疫力大大增强，不受病毒的干扰。
喝银耳红枣汤对身体好吗?长期吃银耳红枣汤有什么好处?
3、滋阴养颜：
银耳含有一些天然的滋阴成分，长期食用可润肤祛斑;红枣似乎女性补养身体的佳品，二者一同食用，不仅使女性肌肤更加细嫩光泽，还能让女性气色越发红润，人也会精神很多。
4、预防胆结石：
红枣中含有丰富的维生素C，能够使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，减少胆结石的几率。
5、调养作用：
银耳和红枣对久病初愈的人群有很好的调养作用，能够补虚损，使体虚的人尽快恢复元气。
银耳红枣汤能补血吗？
女性在每个月一段时间之内，都会有死穴的情况出现，所以女性补血是非常重要的，那么女性想要补血，就一定要多吃一些能养血的食物，有些女性对于这些养血的食物不是非常了解，平时的时候在日常生活中注意营养的搭配，这样才可以帮助女性更好的补血，接下来小编就盘点了一些补血的食物。
银耳红枣汤
银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。
补血的食物：
1、当归
有补血活血作用，治疗女性贫血可用当归补血汤(当归身、黄芪)，或当归与鸡血藤合用;亦可用当归芍药散及四物汤加阿胶应用;专家建议用当归、党参、阿胶(烊化)煮汁冲服紫河车粉，对女人补血补气有一定的疗效。
2、阿胶
用驴皮炼成，可使血红蛋白量、红白细胞明显升高;动物实验，认为补血作用优于铁剂。用生血片(胎盘粉、皂矾、海螵蛸、肉桂、阿胶组成)治疗贫血及再生障碍性贫血，每次2片，日3次，治疗100例，总有效率达86%。(辽宁中医(1)19，1997)。或用阿胶与当归、熟地、党参、圆肉、枸杞子每日煎服，作者在实践中，认为治疗肝肾阴虚型贫血和女人补血补气有疗效。
银耳里面含有非常丰富的胶原蛋白，它的营养成分跟燕窝都差不多，加入一些红枣之后就可以起到补血的作用，银耳红枣汤的做法也是非常简单的，而且可以一次多煮一些，放在冰箱里面冷藏之后，吃的时候就吃，对于女性来说，能起到非常好的养颜补血左右。
怎样炖银耳红枣汤
红枣银耳汤是一道家常汤，很多家庭的餐桌上都会出现这道甜汤，在制作的时候，里边可以加一些莲子以及枸杞等食材，这样会让这道甜汤味道更佳的美味，而且用来滋补身体是非常不错的，特别是在冬季，经常喝银耳红枣汤的话，具有安神，健脑的功效，那怎样炖银耳红枣汤呢?
做法一
1、把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。
2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。
3、炖开以后小火慢炖20分钟，关火。
4、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。
做法二
1、将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根，将银耳撕成小片;
2、放入锅内，加水，大火煮开;
3、加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火(煲汤模式)，煲上一两个小时，即可;
做法三
选用金黄色一级品银耳一朵
将银耳用清水浸泡1个小时左右
去除背面较硬的部分
用手或者工具把银耳弄成小碎片
将银耳放入炖锅，并加入适量的清水，大火烧开
用小火慢炖2小时，加入适量红枣和冰糖，继续慢炖1~2小时
关火焖一段时间，出锅
糯糯的，甜甜的银耳
营养价值
银耳
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
红枣
1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;
3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;
4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;
6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
食用禁忌
红枣的功效与作用虽然很多，但是也有不少禁忌，在一些特殊时候，对待一些特殊人群，是不能乱吃红枣的。
一、有眼肿或脚肿的现象的女性，这是湿重的表现。这些女性不适合服用红枣，因为枣味甘甜，多吃易生湿，湿积于体内，水肿的情况会更严重。
二、腹涨的时候。腹胀的人，不适合喝红枣水，越喝情况越严重。
三、患有糖尿病的时候。红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者食用，否则易导致血糖升高，使病情恶化。
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