干锅香辣蛙的做法
黄金养生锅。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“干锅香辣蛙的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习干锅香辣蛙的做法吧！
2.土豆和莴苣切成食指粗细的条，青蒜斜切成段
3.蛙肉上薄薄的沾上一层淀粉
4.锅里倒油烧至8成热，蛙肉入锅炸至金黄色后捞出控油待用
5.土豆条入锅炸至金黄色后捞出控油
6.炒锅里倒油（约是炒菜放油的两倍）放入干辣椒、麻椒、姜和蒜，小火炒出香味
7.再放入风味豆豉酱和蒜蓉辣酱，继续小火炒出红油
8.放入炸好的蛙肉和土豆条
9.转中火翻炒，翻炒均匀后加入生抽
10.再放入莴苣和青蒜
11.继续中火翻炒，翻炒至青蒜微微变软就可以关火了
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的干锅香辣蛙您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
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香辣干锅兔的做法
健康对我们每个人来讲都是极其重要的，而饮食对于健康又是有很大影响的，因此，在生活中我们应在饮食方面有所讲究，香辣干锅兔的做法简单，不需要过多的技巧就可以轻松地做出来，值得推荐。
2、兔肉用料酒，盐，生抽，老抽，香油，花椒油拌匀腌10分钟
3、土豆切小块用水浸泡一会沥干水分，葱切段，姜切片，蒜切块，切菜切段，洋葱切环，藕切片
4、准备干净小碗放入豆瓣酱，香辣酱，牛肉酱，老干妈酱，砂糖拌匀备用
5、热锅放入较多的油
6、油烧八分热放入土豆炸至金黄色
7、捞出炸好的土豆
8、放入腌好的兔肉炸至金黄干煸捞出
9、用炸完兔肉剩余的油爆香葱姜蒜，大料，花椒干辣椒
10、下洋葱炒出香味
11、放入调好的酱料炒香
12、倒入藕片翻炒至断生
13、放入土豆块和兔肉不停翻炒多炒一会
14、下芹菜段炒断生
15、加入少许盐和鸡精调味即可
16、装锅撒上熟芝麻就可以了
饮食合理，我们的健康才能得到有力的保障，香辣干锅兔的做法简单，是我们生活中非常常见的一道菜肴。
香辣干锅鱼的做法
鱼是一种很有营养的食物，做法也有很多种，鱼的种类有很多种营养也不同。很多人喜欢吃鱼因为鱼含有很丰富的营养价值，各种鱼的做法深受大家的喜爱呢，接下来给大家介绍一道鱼，香辣干锅鱼，这道菜的做法很简单，鱼是这道菜的主料，还可以加入一点辣，这道菜喜欢吃辣的朋友不能错过了。
主料;鲢鱼500g 辅料油适量、盐适量、豆瓣酱30g、白酒3ml、老抽10ml、蒸鱼豉油15ml、糖5g、葱姜适量、蒜瓣5个、干辣椒4个、花椒20粒、蒜苗2根、香菜2颗、水淀粉适量
步骤
1.鲢鱼身洗净，刨开两半。
2.再剁成小块。
3.把鱼肉粘裹蛋液。
4.放入不粘锅中煎至。
5.煎至两面金黄备用。
6.准备好调味料。
7.炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒和花椒。
8.再加入郫县豆瓣酱。
9炒出红油出香味。
10.加入适量的清水。
11.加入白酒。
12.再加入老抽。
13.加入蒸鱼豉油。
14加入白糖。
15.大火煮上5分钟出香味。
16.再放入煎好的鱼块。
17.加盖焖烧15分钟。
18.汤汁半干加鸡精，淋入水淀粉。
19.把鱼倒入干锅撒上蒜苗和香菜，可随酒精炉一起上桌，边吃边加热。
20.鱼块裹上蛋液再煎至，即可防止粘锅，又能使烧制的鱼鲜嫩。
如果没有干锅，鱼块可在多烧5分钟，就这样吃也一样美味开胃。
如上所述希望这道菜大家能喜欢，每个城市都有对干锅鱼不同的诠释，这道菜可以做成多种口味，大家可以按照自己喜欢的方式去制作，这道菜推荐给大家喜欢吃辣的朋友不要错过，这道菜的做法很简单呢，香辣干锅鱼成为很多餐馆的招牌菜，味道很不错呢。
干锅香辣鱼块的做法
去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦，但往往容易对健康造成一定的负面影响，因此能自己做饭是最好的，干锅香辣鱼块的做法简单，在生活中常吃还能促进健康，重要的是，它的味道还是非常可口的。
2、把然后切成大块。
3、然后放葱，姜，花椒面，适量淀粉和面粉抓匀腌制二十分钟。
4、锅中放适量花生油，油温到五六成热时，放入鱼块炸一下。
5、把鱼块炸至金黄捞出控油。
6、锅中留底油放葱姜，干辣椒，花椒，八角爆香。
7、然后把青椒红椒块，煸炒一下，再把鱼块放进去，放少许盐煸炒。
8、翻炒均匀关火关，关火后放少许鸡精和香油。
9、出锅装盘。
很多人之所以不愿意自己做饭，是嫌做饭有太多的程序，太过麻烦，干锅香辣鱼块的做法简单，可以打消顾虑。
干锅香辣肥肠的做法
对于很多美食爱好者来说总是不会轻易的放过任何一种食物，其中肥肠一直是我们生活中比较引争议的美食，但是肥肠的味道虽然闻起来有一点臭，但是吃起来是非常美味的，但是也是需要我们对其做法进行掌握，其中干锅香辣肥肠就能将非常做的特别入味的一种吃法，下面一起了解下干锅香辣肥肠的做法。
干锅香辣肥肠的做法
原料
肥肠1000克，红、青椒，各30克，植物油50克，红油50克，精盐2克，味精3克，蚝油3克，酱油5克，白酒40克，豆瓣酱20克，辣酱15克，香油3克，八角、桂皮各8克，葱5克，姜15克，蒜子10克，整干椒25克，鲜汤500克。
做法
（1）将肥肠刮洗干净，放入冷水锅内，加入白酒煮至熟透，捞出沥干水分，晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条；青、红椒去蒂切滚刀块，蒜子去蒂，葱切2厘米长的段，姜切片。
（2）锅置旺火上，放入植物油，烧热后放入肥肠，炒[1] 干水分，加入白酒、精盐、味精、蚝油、酱油煸炒入味，再加入鲜汤、八角、桂皮、整干椒，旺火烧开后撇去浮沫，转用小火焖至肥肠软烂，再选出八角、桂皮、整干椒。
（3）锅置旺火上，放入红油烧至五成热，下蒜子、姜片炒香、放辣酱、豆瓣酱炒散，倒入焖好的肥肠和青、红椒块，加入精盐、味精，翻炒断生，淋香油，撒葱段，装入干锅内，带酒精炉上桌即可。
上面就是对干锅香辣肥肠的做法的介绍，通过了解之后我们在平时吃非常的时候就多了更多的选择，并且我们自己在家进行制作能将非常清洗的更加的干净和彻底，而且也能更好的满足自己的饮食需求。
干锅香辣鸭头的做法
生活质量不断的在提高，很多人开始注重饮食的质量，其中川菜能更好的是体现食物色香味俱全，并且能很好的增加我们的食欲，其中干锅辣鸭头就是比较有特色的川菜，在品尝鸭头的香辣爽口之外还可以涮菜，这样能更好的丰富我们的饮食，但是只要我们能够掌握做法在家也能制作出这样的美食，下面一起了解下干锅香辣鸭头的做法。
干锅香辣鸭头的做法
原料：
鸭头14个（125克/个), A料（天目笋、水发香菇各50克，西芹节35克，青、红椒条各15克，洋葱条25克，蒜子30克，姜件10克，黄豆芽75克）。
调料：
精盐3克，味精2克，干锅老油300克，秘制酱25克，鲜花椒油30克，麻酱10克，绍酒12克，豆腐乳5克，特制料油180克，特制卤水650克，高汤2千克。
制作方法：
（1）先将天目笋、水发香菇分别用高汤煨至入味黄豆芽焯水备用。
（2）将鸭头飞水后，放入特制卤水中卤至八成熟，捞出沥水，用刀将卤好的鸭头一分为二，平劈成两半，入六、七成的热油中浸炸3秒钟。
（3）锅上火，注入干锅老油、特制料油烧热，再用葱、姜、蒜炮锅，出香味后，放入原料A炒制，加调味料，再将A料捞起，放入干锅中垫底，然后将炸好鸭头倒入其中，加入高汤350克稍焖，起锅将鸭头（肉面朝下）整齐地摆放在锅中即可上桌。
（4）客人食完鸭头后，由服务员撤下，往火锅盆中注入特制卤水，加高汤2000克调味，随明炉一同上桌，根据客人所点荤素菜、主食而涮食。
健康的身体与饮食有着直接的关系。上面就是对干锅香辣鸭头的做法的介绍，我们掌握食物的做法不仅能更好的丰富饮食，同时在专心制作的过程中我们也能更好的忘却一起的压力，并且也能从更多的是食物中获取营养。
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