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黑芝麻的功效

2019-10-07

黑芝麻红枣烫面轻乳酪的做法

轻运动巧养生。

运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,养生已经不再是养身,同时也是养心。科学的饮食养生是怎么进行的呢为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“黑芝麻红枣烫面轻乳酪的做法”,仅供您在养生参考。

想要做出好的美味佳肴,前提是要准备好所需要的一切食材,调料,以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后,下面我们就开始做黑芝麻红枣烫面轻乳酪

2.1搅匀

3.2加入A中液体材料

4.12原料B中,将低粉与红枣水拌匀

5.21混合3与4,隔沸水搅拌至奶酪面糊逐渐变浓稠,搅拌有阻力,其间会有颗粒感

6.1分次加入C料中的蛋黄

7.2离水后继续搅拌至浓稠顺滑

8.搅拌均匀

9.戚风法打蛋白至湿性发泡

10.三分之一法与蛋黄奶酪糊混拌均匀

11.不粘固底模底部垫油纸,倒入蛋糕糊

12.烤箱预热,水浴,160摄氏度60分钟,烤温及时间需自行调整

13.出炉后稍稍放凉,脱模,入冰箱冷藏就好啦

黑芝麻红枣烫面轻乳酪的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。

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奶油烫面轻乳酪的做法


很多人都不会做饭,这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣,我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的,味道真的不一样,关于奶油烫面轻乳酪的做法,你可以自己动手做一下,然后自己品一下,相信味道绝对不一样。

2.1低筋面粉和45g牛奶搅拌混合成面糊

3.2加入牛奶充分搅打均匀(这是烫面的做法,面粉面糊化,蛋糕糊会更昀拌匀,组织比较细腻)

4.1离开水浴后继续搅拌至完全均匀顺滑状态

5.2倒入到奶油奶酪糊里,搅拌均匀转开水水浴,继续搅拌至觉得有阻力,有少许颗粒感时,离开水浴

6.1蛋白打至粗泡时加入1/3细砂糖,继续搅打至蓬发状态时再加入1/3细砂糖,再打至蛋白开始出现纹路时加入其余的糖,搅打至湿性发泡,这时提起打蛋器呈现向下弯曲的小尖角,细腻而有光泽(细砂糖不要一次性加入,要分次搅打均匀后再加入下一次,一次性倒入会影响蛋白搅打)这里蛋白是不需要打至硬性发泡的,轻乳酪的蛋白如果是打到硬性,烘烤时很容易开裂,但如果打发不到湿性,又无法托起面糊,成品会出现沉底布丁状,组织不均匀,所以一定要把握好

7.2加入蛋黄,搅拌均匀

8.先将蛋黄糊搅拌一下,防止沉底不均匀,再勺1/3蛋白糊至蛋黄糊里,用橡皮刮刀轻轻由上往下翻拌均匀

9.将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白糊里,继续用同样手法轻轻翻拌均匀,拌好的蛋糕糊呈现均匀细腻且轻盈状态(翻拌面糊时如不断出现气泡,表示蛋白因翻拌手法,重量,打发程度等原因导致消泡,这时烘烤出来的蛋糕是不成功的)

10.倒入6寸模具里,轻轻震一下去气泡

11.在烤盘里注入约1.5CM高的温水,放入烤箱下层,在烤盘上方放入烤架,蛋糕模具放在烤架上,烤箱预热150度,水浴法烘烤70分钟左右(烤箱的温度每家都不同,我一般都是烘烤1小时以上,轻乳酪蛋糕需要低火长烘烤,注水的烤盘里的水不能过于少,烘烤过程如果干了,也是会导致蛋糕开裂的原因之一)

12.取出无需倒扣,待凉却一下后轻轻转动模具,使蛋糕与模具壁脱离,就能轻松取出,最后打发动物性淡奶油,在蛋糕表面轻轻涂抹上一层奶油,椰蓉入烤箱烘烤一下至金黄色,均匀撒于奶油蛋糕上即可(切奶酪蛋糕时,如要切得漂亮些,把蛋糕刀用火烫一下,每切一刀烫一次,这样切出来的蛋糕块就很平整了,我每次切都没有烫,除了要送朋友亲戚切块的我才会烫一下哈)

上文介绍的奶油烫面轻乳酪的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。

烫面黑芝麻薄饼的做法


如今,越来越多人意识到饮食对健康有着重要的影响,大家开始认识到饮食的重要性,于是许多人慢慢地会开始自己做饭,这是一件好事,烫面黑芝麻薄饼的做法很简单,它所含有的丰富营养成分还能让人更好地保持健康。

2、锅中烧好开水。

3、烧好的开水即刻倒入面粉中搅拌至无干粉。(开水分次倒入)

4、在能承受住热度时把面和成面团。(快和好面团时,倒入一点玉米油手和面团就不粘了)

5、和好的面团分成若干小面团,擀成厚度一厘米的薄饼。

6、擀烫面饼时上面放点黑芝麻擀的黑芝麻压在面饼上,放电饼档量烙至两面金黄即可。

7、烙熟的烫面饼放面盆里盖好锅盖。(捂过的烫面饼口感更好)

8、造型图

这是每一个家庭妇女必知的菜谱,烫面黑芝麻薄饼的做法你是否了解了呢?也可以上网多咨询其他健康食谱的做法,做一个全能优秀的家庭主妇。

烫面黑芝麻葱花饼的做法


十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关烫面黑芝麻葱花饼的做法吧。

2.12和成面团,稍微饧一会儿。

3.21将饧好的面团放在案板上,下剂子。

4.将每一个剂子,都擀成圆片,均匀的抹上大豆油,撒上精盐,五香粉,葱花。

5.卷起,再粘上黑芝麻。

6.压扁,擀成圆片。

7.平底锅烧热放油,将擀好的饼放入锅中煎。

8.将饼煎至两面呈金黄色时,煎熟。

9.铲出,装入盘中即可。

今天的烫面黑芝麻葱花饼介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实方法简单,大家不妨自己亲手去尝试一下。

轻乳酪蛋糕的做法


想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于轻乳酪蛋糕的步骤做起来,相信你一定可以的。

2.1在奶酪糊中放入两个蛋黄

3.2奶油奶酪、淡奶油、酸奶放在一起打到顺滑

4.12用打蛋器搅打均匀

5.21筛入低筋面粉

6.切拌到面粉和奶酪糊混合均匀,将拌好的奶酪糊放入冰箱

7.蛋白分三次加入50克白砂糖打到接近硬性发泡,提起打蛋器顶部能拉出一个小钩

8.把奶酪糊从冰箱拿出来,舀1/3打发的蛋白到奶酪糊中,从底部向上翻拌均匀

9.再舀1/3打发的蛋白到奶酪糊中,从底部向上翻拌均匀

10.把拌好的蛋白到奶酪糊倒回到剩下的1/3蛋白中

11.从底部向上翻拌均匀,烤箱预热160度,烤盘放水,把拌好的蛋糕放在放水的盘中(水浴法)上下火,65分钟,中途观察一下颜色(大概50分钟左右),上色后可以盖上锡纸

12.出烤箱后,不要立即脱模。待凉后放入冰箱3-4小时后脱模

有了轻乳酪蛋糕的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。

酸奶轻乳酪的做法


当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好酸奶轻乳酪。

2.1蛋白中加2滴柠檬汁打发至鱼眼状。

3.2酸奶和牛奶在容器里混合均匀,加入2-3滴柠檬汁混合好,分3次加入融化的黄油混合,再一个一个的蛋黄的加入,搅拌好再加下一个,最后过筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌好。

4.再分3次加入细砂糖至湿性发泡。

5.将1/3打发好的蛋白加入2中混好面糊中,再倒回入蛋白糊中翻拌好。

6.烤箱预热320F/160度,面糊倒入模具中,在桌上震几下,去除内部大气泡,入冰水浴,320F烘烤20分钟,再降低温度至240F/120度,烘烤1个小时。如果模具会浮起,放点重物在上面压住,我用的烤鸡架,也可以用烤盘,我是想看表面上色,所以用镂空的东西架在上面。

或许之前,你从未在家中自己做菜吃。但是看完酸奶轻乳酪的做法简介,你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐,但是结果肯定是美好的。

香草轻乳酪的做法


健康的生活当然离不开营养的美食,营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭,烹饪技术才会越来越好 ,那么今天小编就为大家来介绍香草轻乳酪的做法,赶快来提高一下你的烹饪技术吧!

2.12奶油奶酪隔热水软化

3.21加入酸奶和淡奶油继续隔热水打匀

4.1筛入低粉拌匀

5.2逐个加入蛋黄打匀,加入柠檬汁打匀

6.这样奶酪糊就做好了,用较细的筛网过筛两遍,得到很细腻的奶酪糊,冷藏备用

7.约冷藏1小时左右,看到奶酪糊明显变稠,划过后痕迹不会立刻消失

8.蛋白加香草糖打至湿性和中性发泡之间,提起打蛋器时,能带起很长的尖角,而且尖角无力下垂

9.奶酪糊和蛋白糊拌匀

10.最后拌好的糊糊是有一定粘稠度的,而且没有任何气泡,那这样烤出好吃不回缩的奶酪蛋糕就很容易了

11.在模子底部垫一层油纸,倒入糊糊

12.烤箱预热150度,坐浴(烤盘倒水,把模子放进去),烤箱中下层,40-50分钟。出炉后稍晾几分钟,看到蛋糕开始和模具分离时,用刀贴着模子划一圈,倒扣即可脱模,揭掉底部的油纸,放在盘子上,晾凉即可。冷藏几小时口感更佳

香草轻乳酪这道菜看似复杂,但如果你全心投入去做,没几次就能够做好。另外,隔三差五地给自己开小灶,你的心情也会变美,人自然更健康了。

黑芝麻红枣花卷的做法


你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好黑芝麻红枣花卷

2.将黑芝麻擀碎。

3.把黑芝麻揉到面团中,揉均匀。

4.搓成长条。

5.切成每个60克的剂子。

6.搓成20公分的长条。

7.按扁后放入4个红枣。

8.从右边叠一下。

9.把左边向右叠起来,放上2个红枣。

10.再把右边的面叠到上边,用筷子压一下即成花卷。

11.放入锅中,大火烧开后蒸20分钟即可。焖3分钟出锅。

12.晾凉放入盘中,即可享用。

健康营养的食物应该从烹饪开始,看得小编今天的介绍黑芝麻红枣花卷,大家赶快去学着来制作一下,让我们的家人吃得更健康吧!

黑芝麻红枣汤的做法


黑芝麻是我们平时经常能吃到的一种食物,无论是作为食物的配料还是直接炒熟了吃它的味道特别的香,且经常吃黑芝麻还有很好的补钙和让头发变得乌黑亮丽的作用,其中有很多人在煲汤的时候喜欢加入黑芝麻,会使汤汁更加营养和香醇,其中黑芝麻搭配红枣就是很好的补肾乌发的食物,下面一起了解下黑芝麻红枣汤的做法。

黑芝麻红枣汤的做法

材料:

薏米1把,水适量,大红枣8个,黑芝麻粉适量,车前子粉1小匙

做法:

1.先把薏米洗净,泡10分钟;

2.薏米和水放入锅中,煮开,转小火再煮半小时;

3.放入红枣再煮5-10分钟(根据枣的大小、软硬和你自己喜欢的枣子口感而定);

4.在碗里加一大勺黑芝麻粉(多少可以根据自己的口味来定),再放入车前子粉一小勺;然后把薏米红枣汤舀到碗中,搅拌均匀,凉5分钟就可以了。

作用

薏米:祛湿,排毒,去水肿。(因为性寒,所以要配上稍微温热的食材一起煮比较好。)

红枣:健脾益胃,补气养血,养血安神

黑芝麻:益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容

每个人在追求美丽的同时都希望自己能够更加的健康,那么我们一定要合理的搭配好饮食,上面就是对黑芝麻红枣汤的做法介绍,通过了解以后我们平时有肾虚的朋友可以经常食用,另外想要身体更加健康平时一定要注意饮食营养均衡,并保证良好的作息时间和规律的饮食。

榴莲轻乳酪蛋糕的做法


或许你在外上学,或许你每天忙着工作,但是再忙你也得吃饭,因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多,但是我们得健康地吃饭,我们得自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于榴莲轻乳酪蛋糕这道菜的做法。

2.1加入蛋黄搅拌均匀。

3.2加入纯牛奶搅拌均匀。

4.1榴莲肉加入蛋黄糊中,搅匀。

5.2榴莲去核,压成泥。

6.1蛋白加入几滴柠檬汁,低速打至粗泡状。

7.2筛入低粉,搅匀。

8.分三次加入30克细砂糖,中速打发至湿性发泡,约为7分发。

9.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中切拌均匀。

10.再倒回蛋白中,快速切拌均匀。

11.将面糊倒入模具中,在桌上轻震几下排出里面的气泡,放入平底烤盘中,注入温水高度约模型的3/4左右,放进烤箱170°烤约20-30分钟,转至150度40分钟。

12.出炉,待冷却后脱模。

虽然榴莲轻乳酪蛋糕的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。

南瓜轻乳酪蛋糕的做法


对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于南瓜轻乳酪蛋糕的做法吧。

2.2奶油奶酪和酸奶混合,隔温水,搅打至光滑无颗粒状,加入蛋黄

3.1搅打均匀

4.2搅打均匀后,加入过筛的低粉

5.蛋白中加入几滴浓缩柠檬汁和少许盐,打发至粗泡后,分三次加入白砂糖,打发至有大弯钩的湿性发泡状态

6.取1/3打发好的蛋白霜,加入到拌好的蛋黄奶酪面糊中

7.用刮刀翻拌均匀后,倒回剩余的蛋白霜中

8.翻拌均匀后,倒入模子中,模子外包锡纸,水浴法,150度,70分钟左右,烤箱内降至室温后取出,冰箱冷藏过夜,脱模刀沿模子内壁划拉一圈,脱模

今天小编为大家介绍的这道南瓜轻乳酪蛋糕的不错,可是非常的详细的,您不妨照这些步骤一起尝试一下,一定可以成功的。

草莓轻乳酪蛋糕的做法


食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺,今天小编就为大家来介绍一道草莓轻乳酪蛋糕的做法,通过学习,我想大家一定可以提高厨艺,同时也能吃到营养的美味,赶快来看看吧!

2.1加入融化黄油搅拌均匀

3.227克牛奶加入室温软化的奶酪,隔水加热搅拌至无颗粒

4.1加入过筛的低粉和玉米粉拌至见不到干粉

5.2加入草莓糊拌匀

6.1拌好的奶酪糊加盖,冷藏至略浓稠,再稍搅拌一下,避免奶酪沉底

7.2分次拌入蛋黄,搅打均匀

8.蛋白分三次加入砂糖打至湿性发泡

9.取少量蛋白糊和奶酪糊翻拌,调节奶酪糊的比重

10.再倒入蛋白盆中翻拌均匀

11.拌好的蛋糕糊倒入模具中(模具四周不铺纸也可,但模底还是建议铺上一张油纸,这样等下会比较容易脱模),烤箱底层放水盘,倒第二层放烤网,预热145度。模具放在烤网上,烤90分钟(视个人烤箱不同,自行调整时间温度)

12.出炉放至不烫手时脱模,冷藏过后口感更好

也许你以前吃过草莓轻乳酪蛋糕,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黑芝麻红枣烫面轻乳酪的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“轻运动巧养生”专题。

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