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金枪鱼的营养价值

2019-10-07

香辣金枪鱼匹萨的做法

鱼的养生。

“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“香辣金枪鱼匹萨的做法”,仅供您在养生参考。

饭来张口的生活,固然是每个人都追求的,但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你,难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜,你必须要有完善的方法步骤。那么,下面就跟我一起来学一下香辣金枪鱼匹萨的做法。

2.将发好的面团中的空气揉出去,再盖上保鲜膜,二次饧发半小时。拿出后,揉出面团中的空气

3.将茄子洗净切成1cm厚的片,煎锅中倒入油,将茄子片双面煎成金黄色。烤盘中刷入一些橄榄油(侧边也要刷上,防止烤好后不易脱模)

4.将案板上撒些干面粉。将面团用手压扁,擀成和8寸烤模大小的圆片。放入烤盘中,刷一层意大利肉酱料

5.将1/3马苏里拉奶酪均匀的撒在面饼上,再铺上茄子片,撒上金枪鱼,再撒上剩余的2/3马苏里拉奶酪,最后把切好的青红椒丁撒上

6.烤箱预热后,用200摄氏度的温度,烘烤15分钟即可

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您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的香辣金枪鱼匹萨一定会出自您的手笔哦。

扩展阅读

香煎金枪鱼的做法


说起来这金枪鱼我们还是第一次听说,一般来说刚刚出金枪鱼的朋友们对于金枪鱼的做法都不了解,金枪鱼的肉山尖尖的,就像一把小钢枪一样,不过金枪鱼是天然的美容食品能有效的保护我们的肝脏,防止动脉硬化,防止胆固醇,今天我们就来为大家介绍一道简单的香煎金枪鱼的做法。

前几天,朋友送了几块金枪鱼,说起这个鱼,我还是第一次做它,于是上百度查看。

金枪鱼是女性减肥、美容的健康食品,能保护肝脏,防止动脉硬化,降低胆固醇含量,激活脑细胞,预防缺铁性贫血,提供人体所需的氨基酸,有助于人体新陈代谢,保持正常的水分标准,是绿色蔬菜的最佳伴侣。

金枪鱼肉质厚实,新鲜的金枪鱼,可以用来做刺身。我这个因为朋友辗转相送,不适合生吃,便将之用葡萄酒、盐、黑胡椒腌制,煎来食用,焦香无比,有点像吃肉排的感觉。

香煎金枪鱼

材料:金枪鱼块,盐、葡萄酒、黑胡椒,干淀粉。

制作:

1、冰鲜的金枪鱼块,光线不太好,鱼肉应该是红红的。

2、将鱼块用盐、葡萄酒、黑胡椒腌制。

3、腌过的鱼块,擦干汁水,蘸干淀粉。

4、平底锅烧热注少许橄榄油,放鱼块小火煎至两面金黄即可。

金枪鱼在生活当中用途价值很大,平时经常与可以来做刺身,可以来腌制,做成金枪鱼罐头也是非常不错的选择,对人体好可以有效地刺进我们的新陈代谢,说是肉类,也是绿色蔬菜的最佳伴侣。

金枪鱼蒜蓉辣炒饭的做法


对很多女性朋友来说,看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的,羡慕别人,今天大家只要跟着小编一起来学习金枪鱼蒜蓉辣炒饭的做法,一定也会让你的厨艺大涨哦!下面就和小编一起动手吧!

2.12黄瓜切丁儿,末尾的地方留一些,切成薄薄的片儿,摆盘儿

3.21锅里放底油

4.8分热放入葱末儿

5.黄瓜

6.1米饭用勺子捣开,没有粘连在一起的样子,放入锅里,一起翻炒

7.2金枪鱼,翻炒,在加入盐、鸡精,翻炒

8.倒入蛋液儿,继续翻炒

9.出锅以后,迅速倒入一个大一些的容器里,放入蒜蓉辣椒酱

10.搅拌均匀,装盘儿就可以开动啦

健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的金枪鱼蒜蓉辣炒饭,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。

金枪鱼的做法


鱼是很多人喜爱的,鱼的种类比较多,在对鱼选择上,也是可以根据自己喜欢的进行,这样在吃的时候,也是会很喜欢,常见的鱼有鲤鱼、草鱼、鲫鱼,这些鱼含有的蛋白质、氨基酸、脂肪都是比较多,所以在选择的时候,都是利于身体体质提高,所以是放心之选,那金枪鱼的做法都有什么呢?

对金枪鱼的做法都有什么呢,这类鱼在制作上,也是有着很好的方式,所以在对它制作上,也是不能随意的进行否则对它的口感也是有着很大的破坏。

金枪鱼的做法:

山葵黄油金枪鱼

材料:芝麻1茶匙,柠檬1/2个,罗勒、细香葱、香菜(芫荽)、荷兰芹各数枝,无盐黄油125克,山葵(辣根)酱1汤匙,酱油1汤匙,塔巴斯科辣酱3滴,金枪鱼肉4块,每块约175克,橄榄油或葵花籽油1汤匙

做法

1.芝麻放煎锅内干烤至略黄。

2.挤出一茶匙柠檬汁洒入芝麻中。香草洗净沥干,留下几枝作点缀,其余切末。香草末同黄油、山葵酱、酱油、塔巴斯科辣酱一起拌入芝麻中,拌匀。

3.香草混合料搓成香肠状,用铝箔包好,放入冷藏格。

4.平底锅或煎锅用中高档火加热。金枪鱼两面都抹上橄榄油(或葵花籽油),每面煎3—4分钟。

5.黄油卷切成圆片,在4个菜盘中各放一块鱼肉,每块鱼肉上放一片黄油,用香草点缀。

通过以上介绍,对金枪鱼的做法也是有着很好的了解,因此对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,对它制作的过程中,在火候上也是要进行很好掌握,使得鱼的营养元素不会流失,例如蛋白质、氨基酸等元素。

柠香洋葱拌金枪鱼的做法


十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关柠香洋葱拌金枪鱼的做法吧。

2.12将切好的洋葱粒放入冷水中浸泡10分钟,去出辣味。

3.21红甜椒切碎备用。

4.1用筷子搅散。

5.2金枪鱼沥干油分盛出放入容器中。

6.将泡好的洋葱碎盛沥干水分盛出。

7.把洋葱碎与金枪鱼混合。

8.再放入红甜椒碎。

9.加入白胡椒粉。

10.再挤入柠檬汁。

11.加少许盐调味。

12.将所有食材拌匀即可食用。

健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的柠香洋葱拌金枪鱼,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。

金枪鱼的营养价值教你金枪鱼的做法


鱼一直是人们在平时最喜欢吃的一种海鲜产品,不得不说的是,由于鱼的种类繁多,因此,人们在选择的时候,对于不同鱼所具有的口感在需求上也是不同的,而金枪鱼就是一种高营养性值得人们选择的食物。

金枪鱼,一般是生活在地中海、太平洋和印度洋等温暖的水域。属于一种鲭科的海洋生物,并且大部分都是于鲔属。因为鲔鱼的肌肉中大量肌红蛋白的存在,导致金枪鱼的肉质鲜红,不同的金枪鱼营养价值也会有所区别。

金枪鱼通过不停地游泳使水流经过腮部完成吸氧,因其能够跨洋环游,被称为“没有国界的鱼类”。每100克新鲜金枪鱼含蛋白质23克、脂肪4克,可提供514.9千焦的热量;每100克油泡淡金枪鱼含蛋白质29克、脂肪8克,可提供828.8千焦的热量;每100克水泡淡金枪鱼含蛋白质30克、脂肪0.5克,可提供548.4千焦的热量。

金枪鱼的营养价值

EpA和DHA两种不饱和脂肪酸

金枪鱼的EpA和DHA(两种不饱和脂肪酸)含量在所有水产品中最高,这些不饱和脂肪酸有助于下降血脂,疏通血管,从而有效防止动脉硬化。

EpA

金枪鱼还含有大量的EpA,可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化,对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。

牛磺酸成分

金枪鱼中丰盛的EpA、DHA、牛磺酸等成分,能减少血中的脂肪,利于肝细胞再生,提高肝脏的排泄功效,从而下降肝脏发病率。这些成分还能减少血液中的坏胆固醇,增长良性胆固醇,从而预防因胆固醇含量所引起的疾病。

金枪鱼含丰盛的DHA,DHA是人类自身无法发生的一种不饱和脂肪酸,经常食用,利于脑细胞的再生,提高记忆力,预防老年痴呆症。

DHA

金枪鱼中含的DHA是鱼中之最,它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素

鱼种不同脂肪含量也不同

新鲜的金枪鱼因为鱼种不同,脂肪含量也不同,有的精瘦,有的脂肪含量稍高些。市面上有新鲜的金枪鱼片和鱼块出售,金枪鱼的几个种类几乎都可以制成罐头。制罐头的金枪鱼有整条的,也有切成大块鱼肉的。罐头中的鱼肉是用植物油、汤汁或水浸泡的。被泡在油里的金枪鱼最不干涩,脂肪含量也最高。这些金枪鱼有美容减肥、保护肝脏、防止动脉硬化、激活脑细胞、促进大脑内部活动的功效。

金枪鱼的做法

原料:新鲜的加吉鱼,三文鱼,金枪鱼,北极贝,裙带菜,白萝卜,切成均匀的细丝,绿芥末,日本酱油。

做法:

(1)把白萝卜切成丝,并把萝卜丝码在盘子底下,把裙带菜码一些在萝卜丝上。

(2)把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条,铺在萝卜丝上。

金枪鱼米饭沙拉

原料:粳米饭(蒸)250克,金枪鱼50克,生菜(花叶)20克,洋葱15克,白萝卜20克,番茄半个,鸡蛋2个,柠檬半个,番茄酱10克,沙拉酱10克,芥末酱10克。

做法:

(1)将洋葱切成小粒,与米饭和金枪鱼碎混合。

(2)挤入柠檬汁沙拉酱、芥末酱,番茄按自己喜欢的口味混合(1:1:1)。

(3)将酱料倒入米饭中,西红柿和小红萝卜切片,生菜撕成片,鸡蛋切薄片放入,加入盐和黑胡椒粉,搅拌均匀即可。

金枪鱼寿司

原料:糯米,紫菜卷,金枪鱼肉各适量,盐,糖,寿司醋,青芥各适量。

做法:

(1)糯米浸泡,蒸熟,加盐、糖,寿司醋拌匀,卷上紫菜卷,制成寿司。

(2)金枪鱼肉切厚片,在鱼片的一面挤上适量青芥。

(3)将角片盖在寿司上即可。

以上便是对金枪鱼的营养价值的介绍,从文中的讲述可知,金枪鱼是一种十分值得人们吃的且对人体有好处的海产品,大家在对金枪鱼的营养性有所认可后,对于金枪鱼的做法,也可以进行了解和掌握。

金枪鱼罐头


金枪鱼属于一种高蛋白的食物,肉质细腻,同时还含有大量的维生素A、D,这些营养成分都是人身体机能必不可少的微量元素。所以金枪鱼罐头近几年在市面上特别畅销,有时候超市还会卖断货存在供不应求的情况。市民对金枪鱼罐头的喜爱不光是因为它的的营养价值高,还有罐头食品易保存,即开即食的特点吧。

生产这种金枪鱼罐头,所用到的品种长鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼,这两种鱼再经过特殊的工艺制作成各种口味的,有小孩爱吃的果冻金枪鱼,有蔬菜口味的金枪鱼等等,随着工艺的进步,品种也是多种多样,能满足不同人的口味喜好了。

那买回家的金枪鱼罐头要怎么吃才好吃呢?

现在在各大超市里都随处可见,是鱼类食品中较受欢迎的产品。口味独特,还可用来烹制许多佳肴,大人小孩都非常喜欢。下面介绍几种金枪鱼罐头的食用方法:

1、做沙拉

材料:金枪鱼罐头,小番茄,黄瓜,紫甘蓝,千岛酱,黄油。

操作步骤:将小番茄,黄瓜,紫甘蓝洗净切丁,金枪鱼肉切丁,加入千岛酱拌匀即可。

2、加在寿司上

材料:寿司用紫菜,剩米饭,紫甘蓝,黄瓜,金枪鱼罐头。

操作步骤:将黄瓜,紫甘蓝洗净切成条;剩米饭加热后晾凉,拌入罐头汁;紫菜铺匀米饭,放入黄瓜条,紫甘蓝条,金枪鱼,卷起即可。

3、其他美味吃法

把金枪鱼打入鸡蛋中,然后煎成饼;把金枪鱼放到苏打饼干上,然后一起吃;把金枪鱼和洋葱丝加盐拌到一起,然后再挤上柠檬汁。

相信上面的金枪鱼罐头食用方法,一定颠覆了你以前单调的吃法吧,让金枪鱼罐头为你的生活添上一笔最美丽的色彩,看到本文的你心动了吗?不妨你也去超市买一罐吧,尝尝金枪鱼带给你的舌尖上的美味,带给你不一样的味蕾享受。

金枪鱼寿司


寿司是很多女性喜爱吃的,这类食物口感独特,而且含有的营养价值很高,寿司是以火腿、黄瓜、胡萝卜、泡菜制作而成,吃这类食物对身体各方面,都是有着很好帮助,同时长期选择,对提高人体体质效果也是很不错的,那金枪鱼寿司是不错之选,这类寿司受到很多人欢迎。

很多人都是比较喜爱吃金枪鱼寿司,在对这类寿司选择的时候,也是需要对它进行很好的了解,使得在选择的时候,可以放心进行,对身体没有任何的损害。

金枪鱼寿司:

材料:黄瓜,草莓,鸡蛋,胡萝卜,蟹棒,洋葱,沙拉酱,金枪鱼罐头,芥末,紫菜,芝麻黑白各少许,苏子叶

寿司醋:白糖6大勺,糙米醋500g(一定自然发酵而成的原味儿醋,切记苹果醋之类的香浓醋类会影响口味),盐1大勺,1片柠檬片,1小片海带片(省略也无妨)

注:调好的放在玻璃瓶里密封后放在冰箱半年也不会坏掉哦。每次想吃寿司就拿出来备用非常简单又健康。当然你也可以买现成的寿司醋,但我更喜欢自己制作一来健康而来有保障不会有防腐剂.寿司醋必须前一天侵泡才会,海带片亲抛开。它有一种香浓和提味的作用。

做法

1、米饭:米轻轻洗到,淘米水清澈为止,沥水盆上沥水后放在冰箱1小时晾干后跟一小片海带片同煮米饭。

2、寿司饭:米饭+寿司醋搅拌冷却备用。

3、洋葱3分之1切片+少许盐腌制10分钟后挤水备用。

4、蟹棒切丝平底锅干炒备用。

5、金枪鱼馅料:金枪鱼1罐头(去掉汁儿)+洋葱丝(用盐先腌制10分钟后挤干剁碎)+蟹棒丝+沙拉酱搅拌+少许盐。

【黄瓜、草莓寿司卷】:按个人喜好可以添加芥末

1、黄瓜用去皮刀切片后卷 + 寿司饭 + 金枪鱼馅儿

2、草莓寿司:草莓挖空 + 寿司饭 + 金枪鱼馅儿

【加州卷】:蟹棒、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋

1、蟹棒整个在平底锅上炒软备用

2、黄瓜和胡萝卜切厚条用少许盐腌制10分钟,平底锅干炒备用。软化植物纤维易吸收和除去水分,让口味和营养提升。

3、鸡蛋液 + 平底锅少许油 + 摊平后做成鸡蛋卷,切成条备用。

4、紫菜粗糙面朝上+寿司饭平铺+保鲜膜后翻过来后,紫菜+苏子叶(按自己口味去掉次过程也无妨)+依次蟹棒+黄瓜条+胡萝卜条+鸡蛋+草莓(或其他自己喜爱的水果)+金枪鱼馅(按个人口味加不加都无妨 “俺是做了两种口味1:加金枪鱼馅 2:去掉金枪鱼馅”)上面放少许芥末或不放都行,卷起就Ok。

5、卷起来后上面铺一层烟熏三文鱼或鱼卵或芝麻.

以上就是对金枪鱼寿司做法详细介绍,制作金枪鱼寿司的时候,需要在食材上准备好,而且制作过程中,需要掌握一定技巧,这样制作后,使得它的口感和外形,才会非常不错,同时对补充人体营养元素也是有着很好的帮助。

金枪鱼沙拉的做法


沙拉的品种有很多,不同的食材会创新出不一样的品种,那么金枪鱼沙拉就是其中的一种它的主要食材就是用金枪鱼制作出来的,所以我们只有正确的掌握好做法才能够很好的做出金枪鱼沙拉。我们在平常的生活中经常会吃到的就会水果沙拉,它是有各种不同的水果放在一起制作而成的。

不过在做沙拉之前,一定了解放在一起的食物是不是相克的两种食物,它们做是没有什么问题的,不过人如果食用了就会产生不适也就是所谓的食物中毒,所以正确的了解食材也是做沙拉的前提和关键处,那么金枪鱼沙拉的做法是什么呢?

用料

主料金枪鱼120g卷心菜150g调料白醋适量白糖适量芝麻油2滴

金枪鱼沙拉的做法

1.备包菜及金枪鱼罐头。2.包菜切碎丁,加细盐泡洗。3.金枪鱼沥去余油,用筷子划散。4.将泡洗好的包菜沥水。5.加入到金枪鱼内。6.加入用白醋 白糖及香油调好的汁。7.最后用薄荷点缀就可以。8.一份的味有型的金枪鱼沙拉完成。

金枪鱼油是优质的健脑保健产品。DHA可通过血液脑屏障进入脑中使脑神经细胞突触增加并延伸,进而提高脑容量,增强记忆力、理解力,此外DHA可使视网膜变软,提高视网膜反射机能,强化视力,预防近视,EpA则可促进DHA在体内发挥作用。不适合孕妇食用

金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制定汞管理条例的人士认为,妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的,有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不要超过198克。汞进入孕妇体内之后,可以破坏胎儿的中枢神经系统,造成宝宝的认知能力低下,有人认为每年受汞影响的儿童约有六万名。

金枪鱼沙拉的做法主材料就是使用金枪鱼,再加上一些辅助材料如白醋,还有香油,葱等一些调味料。不过只有掌握了金枪鱼沙拉的做法这样才能够自己尝试,这样就很方便的食用并且吸收到金枪鱼的营养价值,还有用金枪鱼做出来的油人食用可以起到健脑的作用。

金枪鱼饭团的做法


金枪鱼是一种很好吃的鱼类,它的做法很多,我们在饭店经常可以吃到金枪鱼做的寿司或是饭团,金枪鱼配上白米饭,滋味非常好,金枪鱼饭团制作起来很简单,而且营养价值很高,爱吃金枪鱼的人一定要学会做,接下来我们就为大家介绍一下制作金枪鱼饭团的详细步骤。



方法一

原料:米饭,寿司紫菜,金枪鱼罐头

配料:洋葱,蛋黄酱,盐,白胡椒粉,寿司醋(或白醋、盐、砂糖)

工具:竹帘

步骤:

1.将金枪鱼罐头倒掉水,洋葱切碎。用蛋黄酱、白胡椒粉和盐将金枪鱼与洋葱拌匀备用。

2.米饭蒸熟后,晾到40℃左右。

   3.如果没有寿司醋,用白醋、白糖、盐按照10:4:1的比例调出寿司汁。把醋汁倒入米饭中拌均匀,一碗米饭大约配1汤匙汁。

   4.将米饭薄薄一层平铺在寿司专用紫菜上,紫菜下再垫个竹帘。将金枪鱼在米饭中间涂抹一条。

   5.将紫菜轻轻卷起,用竹帘子包裹住饭团一边滚动,一边紧致饭团,以定形。

   6.饭团卷好后切成一段一段的。

特别提醒:饭团的馅料可以根据您的喜好换成黄瓜、火腿、奶酪等。

方法二

用料:馄饨皮6个,金枪鱼罐头半盒,,米饭1碗

辅料:香芹1根

调料:蚝油1汤匙,辣椒(红,尖,干)1个,细香葱2根,黑胡椒粉1茶匙,橄榄油1汤匙,辣椒粉1/2汤匙

做法:

1.准备好金枪鱼肉,香芹、辣椒、香葱洗净,切粒,将切好的香芹、辣椒、香葱放入干净的碗中;

2.放入米饭,加入蚝油,拌匀;

3.加入金枪鱼肉,加入些黑胡椒粉、辣椒粉、橄榄油,拌匀,做成饭团,放入烤成花型的馄饨皮中,即可食用。


上面的这些内容就是制作金枪鱼饭团的具体方法,从上面的这些材料中我们可以看出饭团里面包裹的食材除了金枪鱼以后还有很多,大家可以根据自己的喜好进行添加,而饭团的口味也有很多种,这么简单的做法,大家一定要收藏起来。



金枪鱼寿司的做法


随着我国与其它国家交流越来越多,我们饮食的交流也是很频繁,所以现在外国的饮食也在我国非常的流行,期中最为广泛的就是日本的寿司了,现在几乎每一个城市都能见到日本寿司店,但是其实寿司我们是可以自己在家做的,下文我们看看金枪鱼寿司的做法。

金枪鱼寿司的做法中,我们需要用到的材料是生金枪鱼,还有米饭和做寿司都必须用到的寿司醋。金枪鱼寿司拥有丰富的营养,因为金枪鱼是低脂肪低热量的,而且还含有优质蛋白,所以金枪鱼寿司是可以起到美容减肥的功效的。

材料

寿司饭250克,新鲜金枪鱼肉适量,芥末少许,香葱1根。

做法

1、香葱切末;把新鲜的金枪鱼肉洗净切成4厘米×2厘米的片,放入盘中备用。

2、洗净双手,蘸凉开水,取适量寿司饭捏成椭圆形饭团,在饭团上放一点芥末。

3、把饭团放入手中,有芥末的一面朝上,再把金枪鱼片放在饭团上轻压,用寿司姜、香葱末装饰即可。

上文我们介绍了什么是金枪鱼寿司,我们知道要做好金枪鱼寿司其实一点都不难,金枪鱼寿司的营养价值非常的高。能起到保护肝脏的作用,而且还能降低胆固醇和防止动脉硬化。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香辣金枪鱼匹萨的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“鱼的养生”专题。

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