乌头叶蛇葡萄的价值
体育运动的养生价值。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生关系着每一个的生活质量。有效的饮食养生是如何做的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“乌头叶蛇葡萄的价值”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
乌头叶蛇葡萄是一种植物，但是它有很好的药用价值，尤其是对于出现的跌打损伤骨折或者是肿痛问题，合理的利用都可以达到治疗的效果。而且还能够帮助我们治疗风湿痹痛，以及胃痛淋巴结核等等现象，所以说正确的用药，对帮助解决这些问题，保证健康是比较好的。
枝细而光滑，借卷须攀附上升。掌状复叶，小叶3-5，披针形至菱状披针形，长4-9cm，羽状裂，聚伞花序与叶对生，花小，黄绿色;浆果近球形，橙黄色至红色。
木质藤本。小枝圆柱形，有纵棱纹，被疏柔毛。卷须2-3叉分枝，相隔2节间断与叶对生。叶为掌状5小叶，小叶3-5羽裂，披针形或菱状披针形，长4-9厘米，宽1.5-6厘米，顶端渐尖，基部楔形，中央小叶深裂，或有时外侧小叶浅裂或不裂，上面绿色无毛或疏生短柔毛，下面浅绿色，无毛或脉上被疏柔毛;小叶有侧脉3-6对，网脉不明显;叶柄长1.5-2.5厘米，无毛或被疏柔毛，小叶几无柄;托叶膜质，褐色，卵披针形，长约2.3毫米，宽1-2毫米，顶端钝，无毛或被疏柔毛。
主要价值
园林用途
多用于篱垣、林缘地带，还可以作棚架绿化。
【蒙药】根皮用于跌扑损伤，骨折，疮疖肿痛，风湿痹痛《蒙植药志》。
【白药】秋里昂:根用于跌打损伤，骨折，软组织损伤，外伤出血《滇药录》。
【瑶药】多仔婆:块根治胃痛，淋巴结核，无名肿毒，腮腺炎，痈疮《桂药编》。
【侗药】九子羊:功用同瑶族《桂药编》。
【侗药】散登弄(Sangl Domh Naenl):根皮治白花盖顶，堆乱泄泻[205]。叫硬麻( jiaol enl mags):根皮治冷骨风[208]。
上文详细介绍乌头叶蛇葡萄的几大功效以及用途之后，那么我们在生活当中，就可以合理的利用它，帮助自己有效的治疗和解决一些病痛问题，而且使用这些方法去治疗和解决的话，那么就可以避免其他不良的影响副作用。
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三裂蛇葡萄
人们对三裂蛇葡萄可能还比较陌生，三裂蛇葡萄是一种葡萄科蛇葡萄属的植物，作为我国所特有的一植物，主要分布在我国的广东、海南、云南、广西等地区，主要生长于海拔50米以上的山坡、山谷林中。三裂蛇葡萄同时也是一种中药材，具有多种功效及作用，可用于治疗风湿性腰腿痛、肠炎、胃痛等病症。
一、三裂蛇葡萄的功效与作用【苗药】(嘎龚姜给收)：根茎用于接骨，消肿，止痛《苗药集》。猪婆藤，弄几当：根、叶治风湿性腰腿痛，胃痛，痢疾，肠炎，痈肿，外伤肿痛，骨折，外伤出血，角膜云翳《湘蓝考》。孟安巴：根治咽喉炎，痈疮肿毒《桂药编》。
【彝药】乌血藤腰女卑：根治乳痈，疮疡肿痛，小便短赤，淋病《彝药集》。腰女卑：根治骨折《彝药志》、《滇省志》。腰女卑：根治痈疽疮疡，无名肿毒，风湿性关节痛，跌打损伤，骨折《楚彝本草》。绿葡萄根：根治跌扑打伤，骨折瘀痛，痈疽疮疡，无名肿毒《哀牢》。腰女碑：根用治跌打损伤《滇药录》。
【拉祜药】尼吾呆：根用于外伤出血，风湿性关节炎，骨折《拉祜药》。尼吾呆根治风湿性关节炎，腰腿痛，骨折，外伤出血《滇省志》。
【傣药】嘿宗海魏(西傣)：根治外伤出血，骨折，跌打损伤，关节炎，风湿性腰腿痛《滇药录》。嗨中嘿唯(西傣)：根治风湿性关节炎，腰腿痛，骨折《滇药录》。
【瑶药】白扣子根：根治咽喉炎，痈疮肿毒《桂药编》。
【土家药】见肿消：根或茎用于尿路感染，流痰，变毒，痈疖《土家药》
二、三裂蛇葡萄的分布范围
产于山西省, 陕西省, 甘肃省, 山东省, 江苏省, 安徽省, 浙江省, 江西省, 福建省, 河南省, 湖北省, 湖南省, 广东省, 广西自治区, 重庆市, 四川省, 贵州省, 云南省, 中国。生山谷林中或山坡灌丛或林中，海拔50-2200米。模式标本采自云南宾川与鹤庆之间大坪子。
生境: 沟边, 灌丛中, 河谷灌丛中, 林缘, 路边, 密林中, 山谷, 山谷边灌丛, 山脚阴地, 山坡, 山坡灌丛, 山坡林缘 , 山坡林缘灌丛, 山坡路边, 山坡石地, 山坡疏林中, 石缝, 疏林中, 水边。
乌头粥的营养价值
在我们的生活中，有很多的食物可以用来煮粥，这样做出来的粥品不仅可以用来果腹，而且也是可以作为食疗保证我们的身体康健的。下面我们就来详细的了解一下乌头粥的一些做法步骤以及注意事项吧。
乌头粥的营养价值
在生活中，很多人到了冬季和春季的时候，对自己的身材不自信，不喜欢穿臃肿的衣服，因此，在寒冷的冬季，穿的太少不足以抵御风寒的侵袭，导致很多人患上了风湿、关节疼痛等病症，也有一些老年人因为身体的原因，出现肢体麻木、心腹冷痛和头风头痛、半身不遂的症状，对于此类病症，乌头粥是非常适合的食疗佳品。
生川乌头末：生川乌头末主治祛风除湿;温经;散寒止痛。主风寒湿痹;关节疼痛;肢体麻木;半身不遂;头风头痛;心腹冷痛;寒疝作痛;跌打瘀痛;阴疽肿毒;并可用于麻醉止痛。
香白米：香白米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。香白米味甘性平，具有补脾，健胃，清肺等医药功能。另外，经常食用香白米还能促进儿童生长发育、智力开发，并具有温贤健脑，延缓衰老、延年益寿的作用。
乌头粥的做法
主辅配料
香白米50克，生川乌头末10克。
制作方法
香白米与生川乌末同放锅中，加水500毫升，水沸后取微火煮，至米开花时，即可食用。
乌头粥的注意事项
每日1剂，空腹趁热食用。
经过上面的介绍，大家对于这款乌头粥是不是会做了呢。主要需要用到的食材是白香米和乌头末，一般我们也能够购买得到，按照上面的步骤我们就可以制作出这道乌头粥了。
九齿蛇葡萄茶的功效
九齿蛇葡萄具有消肿消毒的功效，可以治疗高血压以及冠心病，也可以抑制脂肪肝的形成。蛇葡萄具有丰富的营养价值，可以帮助消化以及人体的吸收还可以调节体内的血糖的平衡，提高身体免疫力，保护肝脏，预防心血管病的形成，还可以抗衰老，抗菌杀毒，保护人体的健康。具体的蛇葡萄泡水喝的功效如下：
第一：降脂肪
随着生活水平的不断提高，鱼肉已经经常出现在我们的餐桌上，同时很多办公室白领还缺乏运动，这就导致大量的脂肪在身体中囤积，最终出现高血脂以及脂肪肝等毛病。蛇葡萄中含有一定的二氢杨梅素，这种物质具有很好的抗氧自由基的功效，这样就可以起到抑制体内血栓形成的可能性了，最终大大降低体内血脂含量。
另外，蛇葡萄中还含有丰富的营养物质，这种物质具有抑制脂肪酸、降血压以及抗动脉粥样硬化的可能性，生活中蛇葡萄这种中药材更多的是用于治疗冠心病以及高血压。
第二：保肝护肝
现代科学研究发现，蛇葡萄中含有黄酮类类物质以及二氢杨梅素，这两种物质都有非常强的养肝护肝作用，还可以有效的防治身体出现脂肪酸。
科学家发现蛇葡萄中的杨梅树皮素具有降低体内四氯化碳以及半乳糖按合成的可能性，这样小老鼠体内的急性肝损伤就可以获得缓解，并且肝组织坏死以及变性的可能性也会降低，最终起到保肝降酶退黄的功效。
第三：帮助消化以及吸收
蛇葡萄中含有丰富的营养物质，长期科学服用这种物质可以有效补充身体所需营养物质，另外还可以维持正常的身体管理代谢功能，对于身体的保健效果非常的不错。另外，蛇葡萄中所含有的总黄酮还具有提高胃蛋白酶活性的作用，这样小肠的运动就会增强，最终起到促进消化以及吸收的作用。
第四：调节体内血糖水平
蛇葡萄中含有丰富的锌元素，若是体内缺少这种元素容易出现各种疾病，例如贫血、糖尿病、慢性胃炎以及生长停滞等，而锌元素还具有抑制体内脂质过于氧化的更快。所以说，生活中可学的服用蛇葡萄具有调节血糖的作用，同时还有延缓衰老的功效。
第五：提高身体免疫力
蛇葡萄泡水喝的功效还包括了提高身体免疫力，这也是蛇葡萄最为主要的一种用途。服用这种中药材可以从根本上清除体内的血毒，有效改善血液质量，这样体内的五脏六腑就会更加健康，从而全面提高了身体免疫力。
第六：预防心脑血管病
由于蛇葡萄中含有的二氢杨梅素具有抗氧自由基的作用，所以具有降低体内高血压以及血栓形成的可能性。另外，二氢杨梅素还具有抗甲肾上腺素过多分泌，令身体更加健康。另外蛇葡萄所含有的大量黄酮类化合物具有消炎以及抑制毛细血管的作用，对于重要生物活性都有很好的促进功效。小编建议，生活中中老年人可以适量的多服用一些蛇葡萄，这样对于身体好处非常多。
第七：抗衰老
对于女性来说，衰老绝对是深痛恶觉的头号敌人。蛇葡萄中含有大量的维生素E，这种维生素具有增强人体活力的作用，同时还有抗衰的功效。维生素E可以有效保护体内细胞不受到自由基的损害，还有抗衰老、抗癌以及抗动脉粥样硬化的作用。
第八：抗菌作用
现代研究发现，蛇葡萄对于多种细菌、病菌都有不同程度的抑制作用，特别是金黄葡萄球菌以及黄曲霉、青霉等。
第九：排毒功效
蛇葡萄在我国有着悠久的使用历史，是一种民间传统药材，服用后具有消炎解毒的作用，特别是对于一些湿疹、丹毒、急性乳腺炎、急性淋巴结炎以及骨髓炎等都有很好的疗效。另外，若是身体出现了恶心想吐、腹泻的情况，以及肺部纤维发生变化导致的肝硬化毛病等，都可以通过服用蛇葡萄来进行治疗。
草乌头有什么药用价值？
在我们的生活中时常看到的草乌头，一般是和别的中药一起搭配着使用，根据不同的配方也有着不同的功效。草乌头是中医学中一味重要的药材，原本具有毒性的乌头经过正确地炮制后就有了极高的药用价值，比如草乌头搭配白芷就可以治疗破伤风，搭配五灵脂甚至对瘫痪也有功效，下面列举几种不同的功效。
1、草乌头的麻醉功效
草乌头这种中药材味苦，辛，性热，有大毒可以入肝经和脾经，具有祛风除温和温经散寒以及消肿止痛等多种功效，平时多用于人类风湿骨痛、关节疼痛以及头风头痛等多种疾病的治疗，治疗功效明显，另外草乌头也有一定的麻醉功效，有时也可以当成麻醉药物使用。
2、草乌头能治破伤风
破伤风是生活中的恶性疾病，多因外伤引起，发生以后可以用草乌头进行治疗，治疗时可以把草乌头和白芷，按一比一的比例放在一起研成粉末，每次取半钱加白酒和少量的葱白一起煎制，以后直接服用。
3、草乌头能治瘫痪
草乌头对人类的瘫痪也有很好的治疗功效，平时治疗时可以把草乌头和五灵脂各取相同的数量，然后加工成粉末，加入适量的清水调匀，然后制成弹子大小的药丸，每次服用二到三丸，服用时用薄荷酒送服，治疗功效最为明显。
蛇果需要削皮吗 蛇果的营养价值
蛇果是一种颜色比较深红的苹果，属于比较高档的苹果，价格当然也与国际接轨的，蛇果的指头非常的多，味道也比较的鲜美，因此受到我们很多人的喜爱。那么我们在吃蛇果需要削皮吗?我们一起来往下看吧!
蛇果需要削皮吗
正常来说蛇果的皮是可以吃的，但现在有的蛇果会在果皮上打蜡保鲜，真的想吃果皮，最好热盐水洗过再吃，不过小编建议大家还是削皮吃比较的好。
蛇果的营养价值
1、红蛇果是一种营养高，口味佳的一种水果。红蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质，其中果胶和钾居水果类之首。适合所有人群，号称“记忆之果”气味馥郁芳香，口感甘美。
2、药用价值：性微酸，甘平，无毒，入脾胃两经，具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，
3、补脑助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。
蛇果功效与作用
1、蛇果具有降低胆固醇含量的功效作用
法国科研人员经过试验得出：吃蛇果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃蛇果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃蛇果的人低10%。
2、蛇果还具有通便和止泻的双重功效与作用
蛇果含的纤维素能使大肠内的粪便变软;蛇果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面蛇果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
3、蛇果有降低血压的作用
蛇果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些蛇果，有利于平衡体内电解质。蛇果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。
香蕉是我们大家都非常熟悉的水果，香蕉营养丰富，而且还可以通常便，预防便秘，提供给人体所需的维生素和微量元素。因此很多人都喜欢在运动后吃香蕉，那么运动后吃香蕉会胖吗?下面我们一起来看看吧!
运动后吃香蕉会胖吗
1、适量吃不会胖
香蕉当中的确含有较高的卡路里，但是它的脂肪含量却是很低的，我们适量的吃一些香蕉既可以给身体提供热量又不会造成脂肪过盛。另外，香蕉当中还含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，还可以润肠通便，帮助排毒，也可以加快身体的新陈代谢，燃烧更多的脂肪，平时适量的吃一点香蕉不仅不会发胖还有利于减肥。
2、过量吃会发胖
虽然香蕉的脂肪含量很低，但是它毕竟是高热量的水果，如果每天都大量的吃香蕉的话，会导致体内的热量过盛，如果没有及时将其消耗就会转化为脂肪囤积在体内，另外，香蕉当中也是含有糖分的，过量吃的话也会使体内的糖分增多，身体代谢不良这些糖分也是会转化为脂肪的，这样就很容易让人发胖了。
运动前后吃香蕉的好处
1、健身前吃香蕉能防止消耗太多肌肉
健身前吃根香蕉等你帮你保住很多肌肉。在一个强度较大的健身有氧训练之后，你是一定会掉肌肉的。很多的健身教练不建议你空腹做有氧也是因为这个。为什么健身要吃香蕉?健身前吃香蕉保护你的“瘦体重”——肌肉，离健身还有30分钟都可以吃香蕉哦。
2、健身后吃香蕉促进身体恢复
香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。为什么健身要吃香蕉?健身后吃香蕉，钾的供应可以维持肌肉和神经功能，香蕉的钾元素强化肌力及肌耐力。健身后吃香蕉，能帮助你拥有更好的健身状态。如果你关注网球赛事，你会发现网球选手经常在赛前或者是赛中吃一点香蕉，其目的就是补充身体迅速丢失的能量。我们平常健身后，即刻补充一根香蕉也是很好的。
3、可以持续饱腹感
香蕉的主要成分是碳水化合物、葡萄糖、果糖等糖类。在多种糖类中，葡萄糖最早转化为能量，转化完之后果糖、蔗糖、淀粉等依次分解，以补充能量。因为存在这样的时间差，糖类在被吸收过程中一直持续提供能量，这样就延长了饥饿的时间。在健身之前的半个小时左右一般都会加一餐，我建议男性朋友把香蕉也列入其中。这样不仅可以保持您的体力，还可以降低您健身后的空腹感。
4、血糖值不变，有效燃烧脂肪
有些朋友由于减肥不吃早餐。这样做其实是错误的。这样血糖值会下降，食欲反而会增强。但是如果早上吃香蕉，补充足够能量的话，体温和血压上升身体会变为活动模式而释放能量，从而有效的燃烧脂肪。早上吃香蕉大脑的活力得到增强，而晚上吃香蕉的话，其中的氨基酸会发挥作用有助于消除疲劳与紧张，得到更好的睡眠效果。
吃香蕉的时间和食量
1、吃香蕉虽说可以减肥，但是也不可大量吃，反而对减肥不利的。因此，一般一天最多吃三四根，通常吃两根为宜。还有，空腹不能吃香蕉，饭后一个小时后吃香蕉最好。
蛇果适用人群
一般人群均可食用
1. 慢性胃炎、消化不良、气滞不通者，便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎，高血压、膏血脂和肥胖患者，癌症患者、贫血和维生素缺乏者尤其适合。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应;
2. 肾炎和糖尿病患者不宜多吃。
蛇果和苹果的区别
价格上来区别
从价格比较来看，进口水果的价格比国产的水果价格要高出2-3倍，一般苹果的单价在5-7元/斤之间，蛇果的价格通常在13-19元之间。
从营养价值上来区别
蛇果是苹果中抗氧化剂活性最强的品种，具有抗癌的功效，比普通的苹果维C 含量高
从外形上来看
蛇果
蛇果原产美国，又名红元帅，果实大，果实圆锥形，平均单果重200g，大者可达500g以上。果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等。具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。
苹果
果实圆形，味甜或略酸，是常见水果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。苹果原产于欧洲、中亚、西亚和土耳其一带，于十九世纪传入中国。中国是世界最大的苹果生产国，在东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。
结语：通过上文，想必大家对蛇果的认知是有了一定的了解了吧！蛇果虽然它的营养含量和水分很高。但是也并不适合所有的人群，如果是患有糖尿病的患者，就不能进行食用，这点请大家注意。当然多吃水果对于我们的皮肤也是好事。
乌头鱼
导读：乌头鱼的吃法有哪些？乌头鱼也叫鲻鱼，因鱼头有一处地方是黑的，俗称乌头鱼。乌头鱼体型小，但味道非常鲜美。下面来了解乌头鱼的吃法和食用禁忌。
乌头鱼的简介乌头鱼的食用处理方法乌头鱼的吃法（做法）大全哪些人不能吃乌头鱼、乌头鱼的注意事项乌头鱼的简介
乌头鱼常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴，它不仅肉厚鲜美，还有很好的食疗作用。中医认为，乌头鱼性味甘平，有健脾益胃、消食导滞等功能，对脾虚、消化不良、小儿疳积、贫血等病症有一定辅助疗效，被视为海鲜食疗佳品。此外，民间还传说乌头鱼有清除体臭的作用。
图片：
乌头鱼的食用处理方法
乌头鱼让鱼贩杀干净，记得不用去鱼鳞。
乌头鱼的吃法（做法）大全
柠檬清蒸乌头鱼
原料：新鲜海水乌头鱼一条，1斤2两左右最好吃、柠檬一个、姜少许、葱少许、蒜少许、香芹菜1两、绍酒少许
做法：
1、香芹菜茎切段，半叶茎切丝，塞进鱼肚子。
2、姜切丝，塞点进鱼肚子。
3、葱切丝，鱼蒸到快熟撒鱼身上。
4、蒜拍碎，塞鱼肚子。
5、柠檬切块塞鱼肚子里，留一块等蒸熟后捏汁浇鱼身。
6、绍酒洗鱼肚子。
7、大火把乘水的锅烧开再放鱼进去密盖锅盖蒸8分钟。
泰式乌头鱼
原料：乌头鱼一条，洋葱丝半个，青辣椒丝2只，干葱头、姜片各少许，精盐、胡椒粉、鱼露、泰式酸甜酱各适量。
做法：
1、乌头鱼杀好洗净再擦干或控干，为了烹调方便也可以切成两段或三段，里里外外都均匀地涂抹上精盐和胡椒粉，腌20分钟让鱼肉入味。
2、炒锅烧热少许油爆香洋葱丝，炒的时候下盐调味，炒到七成熟时出锅盛入盘子里。
3、锅里再倒入一汤匙油，放入腌好的鱼煎至两面金黄色，盛出。
4、用锅里的余油爆香干葱头和生姜片，加入2汤匙李锦记泰式酸甜酱和几滴鱼露，下入煎好的鱼，加半碗热水将鱼煮至入味。
5、倒入洋葱丝和辣椒丝大火收汁即可。
豆腐煮乌头鱼
原料：乌头鱼2条，普宁豆腐2块，香菇、原粒豆豉、葱、姜、大蒜多颗、生抽、蚝油、糖、水适量、淀粉各适量。
做法：
1、乌头鱼杀死，洗净，切成块。普宁豆腐切粒，放开水里焯一下，沥净水分备用。香菇提前泡发，切成小粒。大蒜拍扁，葱切成段，姜切成片。
2、大火烧热铁锅，将油烧热，放入鱼块煎香，捞出备用。把豆腐也放入铁锅中煎香，捞出备用。
3、利用锅中余油，放入大蒜煎至微焦后放入香菇、豆豉、姜片，炒香后放入生抽、糖、蚝油、小半碗清水中火煮半分钟。
4、放入煎香的乌头鱼块和普宁豆腐，煮半分钟，放入葱段，中火煮多半分钟，放入生粉水收汁即可。
乌头鱼焖萝卜干
原料：乌头鱼、生姜、萝卜干
做法：
1、乌头鱼洗净，切小块。
2、生姜剥皮切块；萝卜干切一片片。把乌头鱼放近锅里，加生姜块、萝卜片，两勺生抽，一茶匙盐粉，倒入食用水。
3、用中火焖，大概过了20分钟（也就是熟了）转小火焖10分钟熄火。
红烧乌头鱼
原料：中等乌头鱼4-5条，老豆腐一块，葱姜蒜若干
做法：
1、将鱼现杀好清洗干净。
2、炒锅烧热倒油，下入姜蒜煸炒出香味。
3、下入鱼煎一会，淋入适量料酒，再淋入适量的酱油，滚均匀酱汁后再冲入一大杯热水持平鱼身。
4、下入老豆腐，开大火，煮至剩下不多汤，撒入葱花调味即可。
哪些人不能吃乌头鱼、乌头鱼的注意事项
一、哪些人不能吃乌头鱼？
无特殊禁忌人群。
二、乌头鱼的适用人群
一般人都可食用，尤适宜体质虚弱，营养不良，脾胃气虚，不思饮食、小儿疳积、贫血等病症人群食用。
三、乌头鱼的食用禁忌
无特殊食用禁忌。
鸡烩蛇的营养价值
鸡烩蛇的营养价值
鸡烩蛇的主要食材制作材料:净蛇肉九百克,竹丝鸡一只,瘦肉、鱼肚、老姜各一百二十克,冬笋八十克,大木耳六朵,陈皮一小块,鲜白菊花四十克,鲜柠檬叶四片,薄脆二小碟,盐、砂糖各适量,马蹄粉一汤匙。净蛇肉、竹丝鸡、瘦肉、鱼肚、老姜、冬笋、大木耳、陈皮、鲜白菊花、鲜柠檬叶、盐、砂糖、马蹄粉的养价值如下:
1、净蛇肉
食蛇肉已成为一种时尚,蛇肉又称长虫肉,蟒肉。 蛇属蟒蛇科动物。其种类很多,乌蛇为佳。是广东、香港等地人最喜欢吃的野生动物之一,骨头较多。蛇肉含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物。
2、竹丝鸡
又称乌鸡,乌骨鸡(Gallus domesticus),美国则把它唤为光滑的矮脚鸡,乌鸡长得矮,有小小的头及短短的颈项。与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少,难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
3、瘦肉
瘦肉是一种猪、牛身上的肉质,作为日常膳食结构中主要的食物来源之一,所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%,脂肪1-15%,无机盐1%,其余水分。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。
4、鱼肚
鱼肚,是鱼的鳔,经剖制晒干而成。一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等,属四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。鱼肚,一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等,属四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。
5、老姜
生姜是一种很有开发利用价值的经济作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身。
6、冬笋
冬笋又名南竹笋,是楠竹竹根鞭上长出的幼芽,夏季孕育,冬季长大后挖取,故名冬笋。
7、大木耳
木耳(英文:agaric),主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。
8、马蹄粉
方。马蹄中含大量的淀粉,加上低聚糖和单糖,占干重的86%以上。淀粉18.8%,蛋白质2.3%,脂肪0.2%,灰分1.6%。多种维生素A、B1、B2、C,和矿物质钙、磷、铁等。除此,还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。
9、鲜白菊花
白菊花(White Chrysanthemum)菊科,多年生草本植物。原产中国中部、东部、西南广泛栽培为着名的观赏植物。白菊花内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素,中华医学研究表明,白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津,以及调整血脂等功效。
10、鲜柠檬叶
柠檬叶为芸香科植物黎檬或洋柠檬的叶,全年可采。有化痰止咳、理气、开胃等功效,治疗咳喘、腹胀、泄泻等疾病。
11、盐
盐,呈白色结晶粉末或块粒状,无臭,味咸,在水中易溶解,学名为氯化钠。
12、砂糖
糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上,由于其由碳、氢、氧元素构成。
鸡烩蛇的热量
鸡烩蛇的热量:111 大卡(100克可食部分),蛇肉热量:117 大卡(100克),鸡肉是典型的高蛋白、低脂肪的白肉类,适宜在减肥期间食用,建议进食时去皮。
鸡烩蛇的宜忌人群
1、什么人能吃鸡烩蛇?
一般人群均可食用。适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
2、什么人不能吃鸡烩蛇?
一般人群均可食用。
蛇油牛肉的营养价值
蛇油牛肉的营养价值
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美。牛肉属高蛋白、低脂肪,富含多种氨基酸和矿物质元素,具有消化吸收率高等特点。西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。
1、牛肉含钾
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。
2、肉含优质蛋白质
牛肉是优良的高蛋白食品,(每100g)还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。营养成份易于被人体吸收。营养学家说,牛肉的营养价值居各种肉类的首位,能增长体力,补充元气。因此,每届奥运会牛肉都是运动员的必备食品。
3、牛肉含铁和锌
牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。如牛排中富含容易吸收的铁和锌,可以提高免疫系统的功能,还富含叶酸,防止婴儿先天残疾。
4、牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞产生至关重要,红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢,供给身体进行高强度训练所需的能量。
蛇油牛肉的热量
牛肉是三大畜肉中脂肪含量最低的,其特点是蛋白质和钾含量较高,热量在肉类中属于较低的,减肥期间可适量食用。
营养素含量(每100克)
热量(大卡)125.00
碳水化合物(克)2.00
脂肪(克)4.20
蛋白质(克)19.90
纤维素(克)一
维生素A(微克)7.00
蛇油牛肉的宜忌人群
牛肉的适用人群
一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
哪些人不宜吃牛肉
因为阑尾炎手术是肠道手术,所以术后一段时间会出现消化功能受影响,术后宜吃些清淡、易消化的半流汁饮食,不宜吃牛肉。待创伤逐渐恢复后再增加软饭和普通饭。
牛肉中具有强筋健骨,增强免疫力,提高蛋白质的功效,不过牛肉并不适合所有人食用,有许多刚刚做完阑尾炎手术或是肠胃消化不良的朋友,在手术后吃牛肉会给肠胃带来伤害,牛肉比较坚硬,难以消化,所以不适合这类人群食用。
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