三裂蛇葡萄
葡萄酒养生。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活越来越好，人们越来越注重养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“三裂蛇葡萄”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
人们对三裂蛇葡萄可能还比较陌生，三裂蛇葡萄是一种葡萄科蛇葡萄属的植物，作为我国所特有的一植物，主要分布在我国的广东、海南、云南、广西等地区，主要生长于海拔50米以上的山坡、山谷林中。三裂蛇葡萄同时也是一种中药材，具有多种功效及作用，可用于治疗风湿性腰腿痛、肠炎、胃痛等病症。
一、三裂蛇葡萄的功效与作用【苗药】(嘎龚姜给收)：根茎用于接骨，消肿，止痛《苗药集》。猪婆藤，弄几当：根、叶治风湿性腰腿痛，胃痛，痢疾，肠炎，痈肿，外伤肿痛，骨折，外伤出血，角膜云翳《湘蓝考》。孟安巴：根治咽喉炎，痈疮肿毒《桂药编》。
【彝药】乌血藤腰女卑：根治乳痈，疮疡肿痛，小便短赤，淋病《彝药集》。腰女卑：根治骨折《彝药志》、《滇省志》。腰女卑：根治痈疽疮疡，无名肿毒，风湿性关节痛，跌打损伤，骨折《楚彝本草》。绿葡萄根：根治跌扑打伤，骨折瘀痛，痈疽疮疡，无名肿毒《哀牢》。腰女碑：根用治跌打损伤《滇药录》。
【拉祜药】尼吾呆：根用于外伤出血，风湿性关节炎，骨折《拉祜药》。尼吾呆根治风湿性关节炎，腰腿痛，骨折，外伤出血《滇省志》。
【傣药】嘿宗海魏(西傣)：根治外伤出血，骨折，跌打损伤，关节炎，风湿性腰腿痛《滇药录》。嗨中嘿唯(西傣)：根治风湿性关节炎，腰腿痛，骨折《滇药录》。
【瑶药】白扣子根：根治咽喉炎，痈疮肿毒《桂药编》。
【土家药】见肿消：根或茎用于尿路感染，流痰，变毒，痈疖《土家药》
二、三裂蛇葡萄的分布范围
产于山西省, 陕西省, 甘肃省, 山东省, 江苏省, 安徽省, 浙江省, 江西省, 福建省, 河南省, 湖北省, 湖南省, 广东省, 广西自治区, 重庆市, 四川省, 贵州省, 云南省, 中国。生山谷林中或山坡灌丛或林中，海拔50-2200米。模式标本采自云南宾川与鹤庆之间大坪子。
生境: 沟边, 灌丛中, 河谷灌丛中, 林缘, 路边, 密林中, 山谷, 山谷边灌丛, 山脚阴地, 山坡, 山坡灌丛, 山坡林缘 , 山坡林缘灌丛, 山坡路边, 山坡石地, 山坡疏林中, 石缝, 疏林中, 水边。
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九齿蛇葡萄茶的功效
九齿蛇葡萄具有消肿消毒的功效，可以治疗高血压以及冠心病，也可以抑制脂肪肝的形成。蛇葡萄具有丰富的营养价值，可以帮助消化以及人体的吸收还可以调节体内的血糖的平衡，提高身体免疫力，保护肝脏，预防心血管病的形成，还可以抗衰老，抗菌杀毒，保护人体的健康。具体的蛇葡萄泡水喝的功效如下：
第一：降脂肪
随着生活水平的不断提高，鱼肉已经经常出现在我们的餐桌上，同时很多办公室白领还缺乏运动，这就导致大量的脂肪在身体中囤积，最终出现高血脂以及脂肪肝等毛病。蛇葡萄中含有一定的二氢杨梅素，这种物质具有很好的抗氧自由基的功效，这样就可以起到抑制体内血栓形成的可能性了，最终大大降低体内血脂含量。
另外，蛇葡萄中还含有丰富的营养物质，这种物质具有抑制脂肪酸、降血压以及抗动脉粥样硬化的可能性，生活中蛇葡萄这种中药材更多的是用于治疗冠心病以及高血压。
第二：保肝护肝
现代科学研究发现，蛇葡萄中含有黄酮类类物质以及二氢杨梅素，这两种物质都有非常强的养肝护肝作用，还可以有效的防治身体出现脂肪酸。
科学家发现蛇葡萄中的杨梅树皮素具有降低体内四氯化碳以及半乳糖按合成的可能性，这样小老鼠体内的急性肝损伤就可以获得缓解，并且肝组织坏死以及变性的可能性也会降低，最终起到保肝降酶退黄的功效。
第三：帮助消化以及吸收
蛇葡萄中含有丰富的营养物质，长期科学服用这种物质可以有效补充身体所需营养物质，另外还可以维持正常的身体管理代谢功能，对于身体的保健效果非常的不错。另外，蛇葡萄中所含有的总黄酮还具有提高胃蛋白酶活性的作用，这样小肠的运动就会增强，最终起到促进消化以及吸收的作用。
第四：调节体内血糖水平
蛇葡萄中含有丰富的锌元素，若是体内缺少这种元素容易出现各种疾病，例如贫血、糖尿病、慢性胃炎以及生长停滞等，而锌元素还具有抑制体内脂质过于氧化的更快。所以说，生活中可学的服用蛇葡萄具有调节血糖的作用，同时还有延缓衰老的功效。
第五：提高身体免疫力
蛇葡萄泡水喝的功效还包括了提高身体免疫力，这也是蛇葡萄最为主要的一种用途。服用这种中药材可以从根本上清除体内的血毒，有效改善血液质量，这样体内的五脏六腑就会更加健康，从而全面提高了身体免疫力。
第六：预防心脑血管病
由于蛇葡萄中含有的二氢杨梅素具有抗氧自由基的作用，所以具有降低体内高血压以及血栓形成的可能性。另外，二氢杨梅素还具有抗甲肾上腺素过多分泌，令身体更加健康。另外蛇葡萄所含有的大量黄酮类化合物具有消炎以及抑制毛细血管的作用，对于重要生物活性都有很好的促进功效。小编建议，生活中中老年人可以适量的多服用一些蛇葡萄，这样对于身体好处非常多。
第七：抗衰老
对于女性来说，衰老绝对是深痛恶觉的头号敌人。蛇葡萄中含有大量的维生素E，这种维生素具有增强人体活力的作用，同时还有抗衰的功效。维生素E可以有效保护体内细胞不受到自由基的损害，还有抗衰老、抗癌以及抗动脉粥样硬化的作用。
第八：抗菌作用
现代研究发现，蛇葡萄对于多种细菌、病菌都有不同程度的抑制作用，特别是金黄葡萄球菌以及黄曲霉、青霉等。
第九：排毒功效
蛇葡萄在我国有着悠久的使用历史，是一种民间传统药材，服用后具有消炎解毒的作用，特别是对于一些湿疹、丹毒、急性乳腺炎、急性淋巴结炎以及骨髓炎等都有很好的疗效。另外，若是身体出现了恶心想吐、腹泻的情况，以及肺部纤维发生变化导致的肝硬化毛病等，都可以通过服用蛇葡萄来进行治疗。
显齿蛇葡萄叶有什么好处
显齿蛇葡萄又被称为灵芝草、长寿茶、茅岩莓茶等，这是一种对于人体有着非常大好处的植物，虽然它没有出现在本草纲目中，但是它却具有保护肝脏，保护人们的视力以及抗衰老的功效，之所以会有这么多的效果，这就跟显齿蛇葡萄有着很大的关系。显齿蛇葡萄的重要部分在于它的叶子，现在市面上许多人都把显齿蛇葡萄叶制作成茶叶，受到了许多人的欢迎。
一、茅岩莓茶是纯天然野生植物中的奇世珍宝，它的出现丰富了本草纲目的宝库，经国家多家权威机构鉴定，含人体必需的17种氨基酸和14种微量元素，含粗蛋白质12。8%～13。8%，总黄酮含量7。5%～8。3%，最低6%，由卫生部颁发保健食品证书批准总黄酮含量≥6%。
二、茅岩莓茶所含的黄酮能排除人体有害酸汰和酮体、清除血液里的血垢、调节血脂、降低血压、软化血管效果显著，能调节肾小管重吸收、改善睡眠、频尿等。
三、茅岩莓茶所含的黄酮能杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿、降脂降压、润喉止咳、调节提高人体免疫力，对金黄葡萄球菌、甲、乙型链球菌、肺炎双球菌、流感杆菌等有很强的杀灭能力。
四、根据国家权威部门的鉴定，茅岩莓茶含黄酮类化合物很高，用途广泛，可提炼医药产品，造福全人类。此项目有关部门、专家正在研究中，并进入临床实验阶段。
显齿蛇葡萄叶的功效和作用很多，上面的介绍中我们已经了解到了显齿蛇葡萄叶不仅能够改善人们的睡眠，提高人们的睡眠质量，而且还对于尿频、降低血脂等有着非常大的好处。三高患者经常的饮用显齿蛇葡萄叶茶，还能调节血脂、血压等，并且还能帮助女性保护肌肤。
地黄三蛇酒--舒经活血祛风湿
说起中药材，大家都知道多少，今天介绍一种叫做地黄的中药材，它具有保健养生的作用，而且也可以治疗疾病，对于滋阴润燥有好处，可以有很多的食疗方法，今天介绍地黄三蛇酒的泡制，这样的保健酒适合多种人群，来看看地黄三蛇酒的泡制方法的具体介绍。
营养价值:
饮服，每日2次，每次10~20毫升
适宜人群:
适用于糖尿病合并中风者，证属风湿阻络、气滞血痹、症见口舌干燥、口眼歪斜、半身不遂、骨节疼痛
地黄三蛇酒
所需材料
乌梢蛇50克、白花蛇50克、脆蛇10克、生地黄50克、冰糖250克、白酒2000克
地黄三蛇酒的制作方法
将3种蛇剁去头，用酒洗润，切成短节，干燥;生地黄洗净泥沙，切成碎粒。冰糖置于锅中，加入适量水，置火上加热溶化，待糖液变成黄色时，停止加热，趁热用一层纱布过滤去渣。将白酒装入酒坛中，将炮制好的3种蛇和生地黄倒入酒中，加盖封严，浸泡10日。每日搅拌1次，到期后开坛，过滤澄清，加入冰糖汁，充分拌匀，再滤一遍即成。
地黄三蛇酒的功效与作用
乌梢蛇、白花蛇都有祛风通络、止痉作用。脆蛇有祛风除湿、舒筋活络作用。生地黄有清热、生津、滋阴、养血。地黄三蛇酒诸药与酒合用，共奏祛风湿、舒经络、活血祛瘀之功。这样的保健酒具有滋阴润燥清热解毒的作用，而且也可以有祛风湿的作用，对于通络有好处，而且也可以有生津的功效，适合经常出现的风湿疾病，还有经络不通等等的问题，对于增强体质有一定的好处。
地黄三蛇酒的制作方法和它的保健效果，你都知道了，它的好处有很多，可以利用起来，对于调理体质有一定的好处和作用，而且也可以有滋阴润燥的作用，对于去除风湿疾病来说有一定的好处，大家可以试试这样的养生保健的药酒。
三蛇羹怎么做最有营养
三蛇羹简介
三蛇羹是广东一带的汉族传统名菜,属于粤菜系。蛇馔中比较常见的一种汤羹,广州的酒家在百年前就有这种菜式。
三蛇羹怎么做最有营养
三蛇羹做法一
将三蛇宰杀,去皮,头,尾及内脏,煮熟,剥肉成丝,去骨,用熟猪油略炒,烹料酒,下蛇汤,味精,精盐,盛瓦钵加姜片,葱条,入蒸笼用中火蒸约1小时,取出蛇肉丝,与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝,熟果子狸肉丝,香菇丝,鱼肚丝,木耳,高汤,蛇汤同烩煮沸加精盐,胡椒粉,水淀粉,熟猪油即成。
三蛇羹做法二
土鸡斩件、蛇斩段,轻焯水,黄豆焯水3分钟。清水沸腾落蛇鸡、落黄豆、石斛、生姜、陈皮,中火15分转微火煲3小时。捞出蛇,拆丝,捞出1/3鸡拆丝。取隔出的清汤,煮开,落蛇鸡丝,中火5分钟,落盐、酒、鱼露、麻油、胡椒粉、勾芡,搞掂。
三蛇羹做法三
1、南蛇洗净后,切成26厘米左右长的段,放入钢精锅内,加入清水1500克,烧开后撇去血污,加入整污,加入整葱、姜片、陈皮、桂圆肉、甘蔗、黄酒,用中小火翻滚,约1小时左右,取出南蛇段,稍晾后剥下蛇肉,撕成不规则的丝,蛇汤用网筛滤净。另将烧鸭、熟鸡、冬笋、冬菇、金华火腿世成细丝待用;
2、烧热锅,放入黄酒(25克)、南蛇丝、烧鸭丝、鸡丝、笋丝、冬菇丝、火腿丝,加入黄洒(25克)、盐、味精、酱油、糖、胡椒粉,烧开后用湿菱粉勾成薄芡,亮入鸡油,推匀起锅盛入汤碗内,即成。跟上柠檬叶丝、香菜末、菊花、薄脆各1非金属上席。
三蛇羹怎么做营养会流失
蛇羹煮二个小时即可，时间过长营养会流失。
三蛇羹各食材的处理方法
将活蛇直接从蛇池(笼)中 捉出,用利刀或剪刀斩去蛇头,控净蛇血后,从蛇颈处用力撕下 整张蛇皮,就得到一条粉色的净条蛇,这种方法适用于大多数蛇 类。但对金环蛇和赤链蛇却需要自尾向头的方向剥离蛇皮,否则 蛇皮难以剥下。另一种杀蛇的方法是,将蛇头斩下控净血后,从 蛇颈(蛇腹中央)部用剪刀通至肛门,从肛门以上约2厘米处剪 掉蛇尾(备用),之后从上而下直接撕下蛇皮即可。脚踏蛇肛门杀 蛇时,若发现有蛇鞭外翻,也应一并取之,以备后用。
长裂苦苣菜
苦苣菜是一种植物，这种东西跟普通植物是有一定的区别的，苦苣菜的种类有很多，其中就包括了长裂苦苣菜，这种东西是可以食用的，我们一般把它用来药用，它对我们人体是有很多的好处的，并且它能够治疗我们身上的某些疾病的，但是很多人都不了解这种东西，那么长裂苦苣菜是什么?
一年生草本，高50-100厘米。根垂直直伸，生多数须根。茎直立，有纵条纹，基部直径达1.2毫米，上部有伞房状花序分枝，分枝长或短或极短，全部茎枝光滑无毛。基生叶与下部茎叶全形卵形、长椭圆形或倒披针形。生于山地草坡、河边或碱地，海拔350-2260米，可通过种子或根状茎繁殖。以嫩芽苗食用，春季嫩芽长出4-6片叶时，叶色红绿，地下幼茎嫩白为最佳采收期。具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效。
主要价值:具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。
种子繁殖：秋天，采集成熟的苦菜种子晾干备用。播种前，深耕整地做床，床面要整平做细。实行秋播的，先在床面上开5厘米宽、2厘米深的沟，播种时，种子拌入3倍的细河沙，均匀撒入沟内，再用木板刮平床面并镇压，每亩用种量0.3-0.4公斤。采用春播时，要先对种子进行层积处理。土壤封冻前，将秋季晾干的种子拌上3-4倍细沙，湿度60%，然后埋入排水良好的地块下面缓慢催芽。翌年春季，土壤解冻后即可播种，方法同秋播。
根状茎繁殖：春季解冻后进行。先做好宽1-1.3米的畦床，床面整平，浇水。把从野外挖取的母根或趁春翻时拾取的母根，按行距5-10厘米、株距5-8厘米依次摆到床面上，然后培土埋根，稍加镇压即可。
蛇果
在生活当中，每个人都吃过苹果，因为苹果当中维生素非常高也深受大家的喜爱，但是爱苹果的人士肯定也有见过一种像苹果但是颜色形状、皮质又和苹果不一样的的水硕果，那这个水果就是蛇果，蛇果可能大家经常见到但是却不经常吃到，因为它的营养价值比苹果高所以在价格上也比较高，所得，人们通常还是选择一般的苹果来补充维生素，那蛇果的的价值高在哪呢?为什么它卖的就是比苹果贵呢?下面小编就给大家详细的介绍一下蛇果的知识吧!
目录
1.蛇果是什么 2.蛇果的功效
3.蛇果的营养价值 4.蛇果沙拉怎么吃
5.蛇果怎么保存 6.蛇果种植技术
7.蛇果和苹果怎么区别 8.购买蛇果时如何挑选
蛇果是什么
蛇果源流
我们在生活中通常把红色的皮质厚实的苹果称为蛇果，为什么人们这么称呼它了?因为在英文当中神过的中文翻译就叫蛇果，大家听到这个词第一反应肯定就是和蛇有关系，其实不然，蛇果和蛇一点关系都没有，知识因为它的翻译而已。那蛇果在不同的地方也有不同的叫法，比如在台湾人们都叫它五爪苹果，因为的底部形状有点像爪子，所以就这么称呼了，那在香港了人们就成为地厘蛇果，那在中国大陆还有人成为红元帅，红香蕉，因为的颜色为红色，非常的喜庆，惹大家喜爱。
果实形态
果色浓红。蛇果原产于美国，果型端正，高桩，萼部五棱明显，平均单果重200g，大者可达500g以上，而且果肉质脆，汁多，味甜，有芳香。
蛇果在洋水果中比较常见，有金蛇果、青蛇果和红蛇果，它与苹果类似，但口感较甜，蛇果含有丰富的钾和纤维质。一般要选择看起来坚实、颜色鲜明且表皮没有脱水现象的蛇果。要避免选择有碰伤、软塌或肉有斑点的。
生长至初上色时，出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目;果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平;果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等;果实生育期145天左右，一般在9月中旬成熟，较耐贮藏，采后贮藏1~2个月后为最佳食用期。
其实，蛇果来自于美国，生长在美国的西部华盛顿州维纳奇。州维纳奇非常适合生长蛇果，因为我们知道，植物的生长对土地的质量，阳光吸取要求非常高，所以州维纳奇能够满足蛇果的生长需求。这里每年平均气温是十点六度，年降水177.8毫升左右，所以沈国在生长过程很少遭受害虫的迫害。知道的春天的时候也是蛇果受精和坐果的时期，那这边的气温有助于蛇果的发育。我们都知道在我国，陕西的红富士苹果非常著名，也是生长苹果的好地方，因为它有和美国华盛顿州的相似的气候条件，在植物生长中非常有利的环境。
生产比较集中的地区据研究红星品种在年平均温度九度左右。春季不太干旱夏季比较凉爽，果实熟期的日平均气温二十度左右，并有较低夜间温度，年日照时数1800小时以上的地区蛇果坐率高着色早色调，浓含糖量高，风味好，采前落果轻，耐贮运因为在这样的温度条件下，既有利于白天同化作用的进行，又可闰弱夜间呼吸的消耗，增加同化物质的净积累和花青天甙的形成。蛇果最适于有机质含量高排水良好又有灌水条件的轻质砂壤土，有利于蛇果的生长发育和高产优质，蛇果属短枝型浓红品种，结果早、丰产。用M26作中间砧嫁接新红星，使树体更加矮小。
两年来市面上销售的高价美国蛇果或许是假冒产品。2015年1月30日，美国华盛顿苹果协会在北京宣布，此前禁止出口中国市场已有两年的两款美国苹果正式重返中国市场。与此同时，美国其他所有品种的苹果也全部对中国开放。
美国华盛顿州苹果协会总裁ToddFryhover介绍，华盛顿州红地厘蛇果和金地厘蛇果于1994年出口至中国，2010-2011年度出口中国的苹果价值达到5500万美元，中国成为华盛顿苹果第四大出口市场。然而2012年8月，中国国家质检总局在这两款产品中发现真菌，因此暂停进口华盛顿州苹果。
Todd Fryhover表示，为了促使中国解除禁令，美国农业部动植物检疫局与美国苹果产业界一起，针对中方关注的有害生物采取了苹果冷藏和装运前检查等新措施。2014年10月，美国华盛顿州红地厘蛇果和金地厘蛇果获准重新进入中国市场。
在之前的两年中，美国苹果禁止出口中国，不过让我们发现的是在国内的市场中仍然有很很多商家打着美国苹果的口号。其实我们知道这些的苹果第一不是真的，第二也是违法的，所以这些现象也引起了苹果协会中国带变得注意，表示说有的苹果知识将美国瓶中拿到了中国来种植加以冒充，也有的人士通过走私的方式运输到中国，那后面的原因就会导致这些苹果在以后的市场上在品质当中没有办法受到保证。
目前，两款美国蛇果已在国内大卖场和一些电商渠道销售，如沃尔玛、BHG(华联)、家乐福、京东商城、易果网等，价格由各零售商自己制定。
原名叫"Red delicious apple"(可口的苹果)，它原产自美国加利福尼亚州。香港人翻译为红地厘蛇果，后来简约为地厘蛇果。传到内地就叫蛇果了。虽然叫做蛇果但与蛇一点关系都没有。
Todd Fryhover介绍，华盛顿州苹果产量占据全美75%以上，其出口量占全美苹果出口95%的份额。但是华盛顿州的苹果产量中，红地厘蛇果和金地厘蛇果产量不足40%，另外还有10多个品种，如Gala(姬娜)、Braebum(贝宾)、HoneyCrisp(蜜脆)等。
但一直以来，美国苹果中除了两款蛇果曾对中国出口外，其他品种都未打开中国的大门，王淼表示，在上周于旧金山举行的中美双边谈判中，就中国市场开放美国所有品种苹果事宜，美国农业部动植物检疫局与中国质量监督检验检疫总局达成监管框架协议，在落实一些行政细节后，美国苹果对华全面准入在未来几周内就能正式实现，率先进入的中国市场将有8个品种。
蛇果的功效
蛇果内的胶质能吸收大量的水份，可以把消化后的残渣软化，防止便秘。消化、排泄系统若能维持顺畅，对於肌肤的美丽光泽，与保持身体健康的正常运作，有很大的助益。尤其现代人生活紧张忙碌，便秘等消化系统上的疾病，成为普遍的问题。在「华陀果菜方」中，吃苹果可以降肝火、胃火、大肠火，对於身体排泄、排毒机能，有很大的功效。
美国红蛇果--除了美容之外，蛇果同时具有很高的营养价值。英语国家有种说法一天吃一个蛇果，让你不用看医生。研究发现，蛇果是苹果中抗氧化剂活性最强的品种，具有抗癌的功效。吃蛇果还能降低血脂，降血压，由于蛇果中含有丰富的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。
蛇果是素食水果中难得的有如此药用价值的水果，因此，还是推荐大家多吃点，虽然有点贵。
蛇果――-疾病斗士
英国《新科学家》周刊6月4日一期文章题：蛇果是最好的疾病斗士。
一天一个蛇果能让医生更加远离你。加拿大的一份研究表明，这种苹果比其它种类的苹果包含了更多的抗病物质。
苹果尤其是它的皮是从饮食中获取抗氧化剂的一个好来源。它们能够中和一种叫自由基的活性分子，而自由基与癌症、老年痴呆症和心脏疾病有关。加拿大农业和农业食品部的一个小组测量了八种苹果的皮中的抗氧化剂活性。
蛇果的抗氧化剂活性最强，比最弱的品种――帝国苹果要多6元化倍。艾达红苹果和科特兰苹果落后于蛇果，位居第二和第三。虽然最高的三种苹果都是红色的，但是研究人员指出颜色并不是衡量抗氧化剂含量的可靠依据，研究结果将公布在6月29日的《农业化学与食品化学杂志》上。
蛇果也是一种苹果。
美国向世界出口最多的苹果，是我们现在相当熟悉的蛇果。据说，这是当年在依阿华培养出的新品种，1893年参加密苏里路易安纳一次比赛时，获得了头奖而被命名为蛇果的，蛇果英文意思是美味，因为那时的蛇果甜得没有了方向。
红蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质，其中果胶和钾居水果类之首。适合所有人群，号称记忆之果气味馥郁芳香，口感甘美。
药用价值：性微酸，甘平，无毒，入脾胃两经，具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。
降血压：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。
预防癌症：日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46，得其他癌症的几率也能减少20。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。
适宜人群
适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状的人群。
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
蛇果的营养价值
蛇果具有增强记忆力，降血脂，降血压，有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。对于身体的好处是无与伦比的。由于蛇果生在在昼夜温差比较大的环境下，所以含糖浓度较高，风味好。
蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质，其中果胶和钾居水果类之首。适合所有人群，号称记忆之果气味馥郁芳香，口感甘美。
蛇果具有超高的药用价值，其性微酸，甘平，无毒，入脾胃两经，具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补脑助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。美国红蛇果--除了美容之外，蛇果同时具有很高的营养价值。英语国家有种说法一天吃一个蛇果，让你不用看医生。研究发现，蛇果是苹果中抗氧化剂活性最强的品种，具有抗癌的功效。
蛇果内的胶质能吸收大量的水份，可以把消化后的残渣软化，防止便秘。消化、排泄系统若能维持顺畅，对於肌肤的美丽光泽，与保持身体健康的正常运作，有很大的助益。尤其现代人生活紧张忙碌，便秘等消化系统上的疾病，成为普遍的问题。在「华陀果菜方」中，吃苹果可以降肝火、胃火、大肠火，对於身体排泄、排毒机能，有很大的功效。
吃蛇果还能降低血脂，降血压，由于蛇果中含有丰富的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。
蛇果是素食水果中难得的有如此药用价值的水果，因此，还是推荐大家多吃点，虽然有点贵。
蛇果内的胶质能吸收大量的水份，可以把消化后的残渣软化，防止便秘。消化、排泄系统若能维持顺畅，对於肌肤的美丽光泽，与保持身体健康的正常运作，有很大的助益。尤其现代人生活紧张忙碌，便秘等消化系统上的疾病，成为普遍的问题。在「华陀果菜方」中，吃苹果可以降肝火、胃火、大肠火，对於身体排泄、排毒机能，有很大的功效。
吃蛇果还能降低血脂，降血压，由于蛇果中含有丰富的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。
蛇果沙拉怎么吃
原名叫"Red delicious apple"(可口的苹果)，它原产自美国加利福尼亚州。香港人翻译为红地厘蛇果，后来简约为地厘蛇果。传到内地就叫蛇果了。虽然叫做蛇果但与蛇一点关系都没有。
宝宝辅食
主料：新鲜香菇一个，绿色蔬菜一种，胡萝卜一根，大枣去核两个，蛇果一个。
宝宝辅食之蛇果玉米糊
主料：蛇果，甜玉米。
宝宝辅食
主料：胡萝卜，红蛇果，车厘子。
牛油果苹果吞拿鱼沙拉
主料：蛇果，牛油果。
宝宝辅食之小米蛇果粥
主料：小米，蛇果。
水果羹
主料：红芯火龙果，猕猴桃，蛇果，皇冠梨，淀粉，水，冰糖
综合蔬果沙拉
健康低脂，清肠排毒，营养丰富，色彩悦目。以蔬果为主，并添加少量肉蛋。
主料：盐，红葡萄酒醋，黑胡椒粉，橄榄油，青蛇果，猕猴桃，白煮蛋，生菜叶，冷餐牛肉，牛油果，西红柿，黄瓜。
水果串串香
聚会餐末来上一份五彩缤纷的水果，清新爽口。
主料：火龙果，香蕉，猕猴桃，香梨，脐橙，蛇果，圣女果，草莓，哈蜜瓜，黑加仑。
地黄三蛇酒——舒经络活血祛瘀
地黄是一种很常见的中药材，具有治疗疾病的作用，还是可以食用的一种中药材，可以有舒筋活血的作用。你知道地黄如何食用吗，来看看这道保健酒的制作方法吧，可以有活血祛瘀的效果。
营养价值:
饮服，每日2次，每次10~20毫升
适宜人群:
适用于糖尿病合并中风者，证属风湿阻络、气滞血痹、症见口舌干燥、口眼歪斜、半身不遂、骨节疼痛
所需材料
乌梢蛇50克、白花蛇50克、脆蛇10克、生地黄50克、冰糖250克、白酒2000克
制作方法
将3种蛇剁去头，用酒洗润，切成短节，干燥;生地黄洗净泥沙，切成碎粒。冰糖置于锅中，加入适量水，置火上加热溶化，待糖液变成黄色时，停止加热，趁热用一层纱布过滤去渣。将白酒装入酒坛中，将炮制好的3种蛇和生地黄倒入酒中，加盖封严，浸泡10日。每日搅拌1次，到期后开坛，过滤澄清，加入冰糖汁，充分拌匀，再滤一遍即成。
功效与作用
乌梢蛇、白花蛇都有祛风通络、止痉作用。脆蛇有祛风除湿、舒筋活络作用。生地黄有清热、生津、滋阴、养血。地黄三蛇酒诸药与酒合用，共奏祛风湿、舒经络、活血祛瘀之功。这些中药材一起搭配，可以有活血补血的作用，而且还可以有祛风的效果呢，对于滋阴生津起到了很好的效果，这样的保健酒对于人体的健康起到了很重要的作用、
地黄酒的制作，上面介绍了具体的方法，中药材地黄可以有很好的保健的作用和效果，同时也可以有滋阴的作用，对于活血补血有帮助，这样的保健酒大家可以试试，对于人体的健康有帮助。
饺子怎么冻不裂
不少人都喜欢自己制作馅料包饺子吃。当然，新鲜的饺子虽然好吃，但是储存起来，也是比较困难的，尤其是有一些饺子放在冰箱里冰冻之后，会出现皮被冻裂的情况。其实这种情况是可以通过一定的方式避免的，大家如果有条件的话，可以在饺子的面皮中加入以下添加剂，就可以防止饺子冻裂了。
1、增稠剂
增稠剂通常是指能溶解于水中，并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻或者胶冻液的大分子物质。增稠剂遇水后极易分散并形成高黏度的胶体，这种胶体能将面筋与淀粉颗粒、淀粉颗粒与淀粉颗粒，以及散碎的面筋很好地黏合起来，形成一种致密而有序的三维空间网状结构，增强面团的，因而能增强饺子皮的弹性和韧性，改善口感，降低冻裂率和烹煮损失率。
2、乳化剂
乳化剂是一类重要的食品添加剂，具有典型的表面作用，同时还能与食品中碳水化合物、蛋白质、脂类物质等发生特殊的相互作用而起到多种功效。乳化剂能与面筋蛋白质互相作用形成复合物，即它的亲油基结合麦谷蛋白质，亲水基结合麦胶蛋白质，使面筋蛋白质分子互相连接起来，由小分子变成大分子，强化面筋网络结构，进而增强面团弹性。
3、淀粉类
淀粉来源于天然食物，具有价廉易得、食用安全的特点。饺子生产中添加一定的淀粉，包括原淀粉和变性淀粉，可以改善其品质，如增加弹性与透明度、降低冻裂率等。这主要是由于淀粉易吸水膨胀，在和面过程中充填于面筋蛋白所形成的面筋网络中，利于面筋网络结构的稳定性。淀粉还可以与蛋白质共同作用，将吸收的水分以较小的粒径均匀分布在水饺皮中，一定程度上避免了水分在制品中聚集形成大冰晶，从而降低饺子的冻裂率。
4、蛋白质
有学者把大豆蛋白添加到饺子粉中，水饺的质量与大豆蛋白的添加量有关外，还与面粉小麦的品种有关。通常水饺皮以小麦粉为主要原料，在面筋蛋白质中麦醇溶蛋白赋予面筋以黏性，麦谷蛋白赋予面筋以弹性。
骨裂吃什么好
骨裂就是比骨折要轻一点，但是在骨头上已经有一道裂缝，也是需要保证休息的，骨裂虽然没有骨折厉害但是对于骨头也是一种伤害，如果有骨裂的现象的话一定要及时去医院就医，以免发生炎症加重骨裂的症状，那么我们遇到骨裂之后应该怎么办呢。
我们首先要听医生的建议，不能盲目的吃药治疗，一定要有系统的检查结果后再确定治疗方向，对于骨裂的饮食也是颇有讲究的，除了要和骨头汤之外还有什么食物对于骨裂的恢复有好处呢。
补钙除了合理选择钙制剂之外，多晒太阳，均衡营养，科学烹调等也很重要。日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食品：
乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
鱼、虾、蟹类与海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
以上就是适合骨裂的朋友们的食材，除了要喝骨头烫之外还有很多的食材我们还不知道竟然可以治疗骨裂，还要建议大家发生骨裂之后，尽量不要用受伤的肢体进行大量的体力劳动，以免加重骨裂的症状，引发其他的骨头甚至是肌肉的炎症。
不拘什么蛇 蛇酒都可祛风通络
蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载，而且全身都有药用价值，称：蛇肉有活血驱风、除痰祛湿、补中益气的作用，对风湿关节炎、肢体麻木、气虚血亏、惊风癫痫及皮肤瘙痒等症都有较好的疗效。
蛇参酒
【组成】白花蛇20克，丹参50克，白酒1千克。
【制法】将蛇剪碎，与丹参同入瓶中，浸入62度白酒中，浸泡7天后即可。
【用法】每日临睡前服10毫升。
【功用】祛风活络通瘀。适用于游走性关节疼痛。
花蛇酒
【组成】白花蛇1条，曲、糯饭适量。
【制法】白花蛇袋盛，同曲放于缸底，糯饭盖之，3〜7日后饮用。
【用法】每日饮用1次，每次10毫升。
【功用】祛风通络。适用于顽痹瘫痪、挛急疼痛、恶疮疥癞。
三蛇酒
【组成】白花蛇2千克，乌梢蛇1.5千克，脆蛇100克，生地500克，生甘草100克，绿豆300克，冰糖适量，黄酒或白酒1.5升。
【制法】先将3蛇分别杀死，去头尾内脏洗净煮烂，用纱布包紧，再将生地、甘草、绿豆洗净，捣碎，然后与冰糖浸入酒坛内，经5〜6个月，开坛过滤，然后可饮用。
【用法】每日饮用1次，每次10毫升，适用于秋、冬季。
【功用】祛风湿，通经络，散瘀血，消肿毒。适用于风湿顽療、中风后遗症、骨结核、麻风病等病症。
三蛇胆汁酒
【组成】杜仲20克，当归15克，牛膝12克，银丝蛇胆汁、金环蛇胆汁、眼镜蛇胆汁、白酒各适量。
【制法】以陈白酒浸泡上述诸药，制成酒剂。
【用法】每日服1次，每次服15毫升，睡前服用。
【功用】祛风湿，舒筋络，滋补强壮。适用于强直性脊柱炎等病症。
蕲蛇天麻酒
【组成】蕲蛇12克，羌活6克，红花9克，防风3克，天麻6克，五加皮6克，当归6克，白糖9克，秦究6克。
【制法】将上述诸品粉碎成粗粉，按渗漉法制成药酒1千克即成。
【用法】每次饮用10毫升，日服2次。
【功用】祛湿通络。适用于类风湿或风湿性关节炎等病症。
蛇虫酒
【组成】金钱白花蛇1条，蜈蚣2条，全蝎9克，天虫12克，蜣螂9克，羌活30克，生地30克，熟地30克，忍冬藤30克，木防己15克，枸杞子12克，当归9克，牛膝9克，陈皮9克，甘草3克，大枣4枚，白酒2〜2.5千克。
【制法】将上述诸品入瓶内，加入白酒浸泡半曰即可。
【用法】每次饮用1〜2调羹，每日1〜3次。
【功用】祛风通痹。适用于寒湿型类风湿性关节炎。
鸡蛋煮裂的原因
鸡蛋煮裂是因为煮的时间太久引起的，而且鸡蛋沾到锅底也会引起蛋壳破裂的，所以大家在煮鸡蛋的时候要特别注意时间，而且控制煮鸡蛋的水温不能太高，不然鸡蛋翻滚的时候会跟锅底磕碰，从而导致鸡蛋破裂。如果大家想要煮好鸡蛋，大家可以来学习这篇文章介绍的内容，尝试煮出的鸡蛋如何。
一.煮鸡蛋为什么会有裂痕出现?
1、生鸡蛋自身在运送和存放的过程中已经有裂痕，这样带有裂痕的生鸡蛋用水煮过之后必然也是有裂痕的。
2、将生鸡蛋放进锅里的时候，鸡蛋离开锅底太高，生鸡蛋与锅底互相碰撞蛋壳产生出细小的裂痕，这样煮完的鸡蛋同样也是有裂痕的。
3、煮鸡蛋的时候水温过高，沸腾的水在生鸡蛋和锅底强烈的接触之后产生的裂痕。
4、由于存放鸡蛋的温度过低，所以生鸡蛋的温度也随之降低，这个时候假如当即用沸腾的水煮鸡蛋，源于热胀冷缩的道理鸡蛋壳也会有裂痕出现。
二.如何才能煮好鸡蛋?
泡水：在煮鸡蛋之前，最好将鸡蛋放进冷水中浸泡一会儿，再放进冷水锅里煮至沸腾，这样做鸡蛋壳就不会再裂开了。自然这是保证鸡蛋外形完整的方法之一。
火力：煮鸡蛋时，如果开大火，容易引起鸡蛋壳内部空气极度膨胀从而导致鸡蛋壳破裂。但是换成小火之后又增加了煮鸡蛋的时间，并且不容易控制鸡蛋的软嫩程度。实践出真理，煮鸡蛋还是用中火最好。
时间：判定了火力大小之后，只要合理的掌握好煮鸡蛋的时间，就能够得心应手的控制鸡蛋的软嫩程度了。应该需要防范的是煮鸡蛋的时间不可以随意延长时间。假如煮鸡蛋的时间太长(超过10分钟)，鸡蛋内的营养成分就会差强人意了。
搅动：为了将蛋黄固定在蛋清的正中间，就该在鸡蛋下锅之后用小勺顺时针不停的搅动，使得锅里的水成漩涡的形状转动，直至鸡蛋煮熟。另外需要引起注意的是鸡蛋煮熟后放进冷水是不对的，因为鸡蛋内有4-11毫米的气室。煮鸡蛋时因为温度增高，气室内的温度也随之增高，这个时候气室内部的气体会被挤出蛋外。把煮熟的鸡蛋放进冷水之后，温度骤然降低，会把鸡蛋壳中的微生物通过气孔进入鸡蛋内，从而污染鸡蛋。
怎样冻饺子不裂
现在的年轻夫妇基本上都不会做饭，经常是回到两边的老人家里去蹭饭，只有在不得已的情况下才会偶尔自己开火。很多年轻人为了方便会买一些速冻产品回家做，例如速冻饺子、速冻馄饨、汤圆等等，他们发现自己在煮饺子的时候会有破裂的现象。如果煮的话怎样冻饺子不裂呢?
一、煮冻饺子不破的窍门
1、冷水浸泡—40度水煮
把冻饺子拿出来先放在一碗冷的清水里短暂的泡1—2分钟(不要泡太久)，同时锅中加水烧着，不要烧开，40度左右的时候就可以将刚才泡的饺子下水煮。煮至水开，饺子全部浮起来，就熟了，可以食用。
这样做的原理：速冻饺子因为速冻过程中饺子皮水分大量流失，这样直接接触开水，冷热相撞，容易出现饺子捏合的地方还没有熟，而饺子多的地方已经煮破的现象。而将冻饺子先放入冷水里泡一泡，是为了让饺子皮先吸收一定的水分，并且有一个初步解冻的效果，使饺子逐渐适应由凉到热的过程。这样当锅中的水温40度左右的时候，将饺子下入锅中，不但避免了冷热相撞，同时由于饺子皮吸收了水分，这样就不会出现煮冻饺子开裂的现象了。
2、不要开水下锅煮
不要等水沸腾了才放。在家自己动手刚刚包的新鲜饺子，一定要等水煮开后再下锅，然后用汤勺把饺子推散(注意，推的时候勺子始终都要紧贴着锅底，要用凸面推，水要保持在稍微沸腾的状态，不能太开，否则就会把饺子煮破了)，这样做能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固成形，淀粉溶于水中，饺子不会粘在一块，方便用勺子搅拌，煮出来的饺子更好吃。而速冻饺子建议待煮锅冒小气泡时(不是开锅的大气泡，40度左右即可)，逐个放入饺子，轻轻推动防止饺子粘锅。速冻饺子用沸水大火煮容易破皮。
3、加盐
水里加盐，再放饺子开煮，能提高水的沸点，盐能使面粉产生韧度，减缓淀粉糊化的速度，增加饺子皮的耐煮力，防止张力导致饺皮碎裂，让饺子更耐煮，不容易破皮。不要等饺子煮熟了再放盐。
4、加油
在水里放一点食用油，再放饺子，这样做可以为饺子的表皮加一层保护膜，有润滑的作用，保证饺子不再粘到一起。
5、盖锅不要盖太久
关于煮饺子，一般的说法是“盖锅盖煮馅，不盖锅盖煮皮”，盖锅盖煮饺子更省时省煤气，但不能盖锅盖煮太久，以防破皮。
6、火候
煮速冻水饺的时候，不要用大火，它不像是新鲜水饺，用大火煮也不容易破皮。速的水饺适合用中小火慢慢地煮，速冻饺子不容易煮熟，如果用大火猛煮，会出现皮熟馅儿生的情况，也容易破。
7、点水
饺子煮至水沸腾时，注入少许冷水降温，待水再次沸腾后，再注入冷水降温(注意凉水不要加很多，150ml左右即可，可以视饺子的多少再增加一些)。点水是为了不让水过于沸腾，使饺子在平稳的水里煮熟，不会因为水上下沸腾翻滚，导致饺子煮破皮。
8、用筷子搅动
用锅铲或汤勺搅动也容易弄破饺子皮，筷子则是最佳选择。交用筷子贴着锅底搅动，可以防止饺子聚堆。
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