健康减肥如何搭配饮食好呢
如何健康的饮食养生。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供健康减肥如何搭配饮食好呢，希望能对您有所帮助，请收藏。
人的一日三餐都是不可缺少的，因为对于我们来说日常饮食是身体吸收所需要的营养物质的最主要的渠道。而对于一些想要减肥的人来说，饮食更是需要搭配出现既能让自己的身体健康，又能有着减肥的效果。只是很多人选择的就是节食，这样是很不对的。那么，健康减肥如何搭配饮食呢?
第一：依照运动时间长短饮用500cc以上的温开水。身体在运动中血液循环速度会加快，就算肚子觉得饿，也千万不可马上吃东西，以免血液快速流到肠胃道中，影响脂肪燃烧的速率。因运动时身体较容易流失大量的水分与电解质，如果不适当适时的补充水分，很有可能会产生脱水现象，危害身体健康。因此，每隔10-15分钟补充一次水分是必须的，最好的选择就是温开水，才能让热热的身体快速吸收不足的水分，切忌饮用冰水，有碍身体的热量代谢率。
第二：选择温热性的食物。如果想要加速脂肪的代谢效率，也可以在运动前1个小时，选择温热性的食物，就能有效提高身体的基础代谢率，如红萝卜、洋葱、韭菜、辣椒、姜、葱、蒜头、胡椒等，但如果肠胃道不适的人，最好不要食用太多刺激性的温热食材，如辣椒、胡椒等。
第三：适量补充碳水化合物。虽然在瘦身的过程中，热量控制固然重要，但千万不要以为饿着肚子运动会让你更瘦，由于运动会消耗体内的热量与水分，如果空腹运动，反而会让心理有补偿作用，运动后反而吃得更多。因此，如果不是饭后1-1.5小时后运动，最好在运动前1小时，补充适量的碳水化合物，如高纤饼干、优酪乳、新鲜水果等容易消化的食物，除了可避免运动过后血糖过度下降的不适症状外，也能增加运动的持久性与降低运动过后的疲劳感与饥饿感。而如果运动前还是觉得饿，亦可饮用低糖的饮品，如蜂蜜水或低糖豆奶等。
第四：喝一杯无糖的咖啡。此外，也有研究指出，适量的咖啡因也能提升脂肪的燃烧率，如果能在运动前饮用一杯无糖、不加奶油球的咖啡，对于降低体脂肪也有帮助。但容易心悸、失眠的人，最好不要饮用咖啡，以免造成不适。
关于健康减肥如何搭配饮食呢?大家看过上文中介绍的饮食搭配。一定有点头绪了吧，其实在减肥的时候饮食可以搭配的热量低，但是食物中所含的营养成分却是不能缺。同时记得少食多餐，也是对于减肥有很大的效果得。
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健康饮食营养搭配如何做到合理
食物都有其特定的营养元素，只要我们不偏食，营养就能均衡的摄取，若能懂得如何将食用合理的搭配这样就能使营养价值成倍增加，还可以减少其中的副作用，对人体健康更为有利。
一、玉米配豌豆
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
豌豆味甘，具有调和脾胃、利肠、利水的功效；它还富含胡萝卜素、维生素C，可使皮肤柔嫩光滑；其中的粗纤维还能预防直肠癌。
玉米和豌豆搭配在一起，可提高人体对蛋白质的利用价值。因为不同食物中组成蛋白质的氨基酸不同，玉米中赖氨酸含量低，与含赖氨酸高的豌豆混合食用，可以起到蛋白质互补作用，从而提高食物的营养价值。
将玉米与豌豆按3∶1的比例混合，倒入能没过它们一半的清水，加入少许精盐、味精、几粒花椒，小火慢煮即可。也可煮八成熟后，在炒锅中加入少许植物油、葱花爆香，放入已准备好的玉米和豌豆，加盐、味精炒熟即可。
二、豆腐配海带
豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘（每100克海带含碘24克）。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
但需要注意的是，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇、乳母不宜吃过多海带，因为海带中的碘可随血液循环进入胎（婴）儿体内，引起胎（婴）儿甲状腺功能障碍。
三、海鲜、奶制品配蔬菜
海鲜是“高嘌呤”并呈极高酸性的食物，摄入过多会引起代谢紊乱，增加血尿酸浓度，引发痛风。如果吃海鲜时，多吃些蔬菜、喝点牛奶，这些碱性食物就可以中和尿酸盐浓度，有利于尿酸排出，大大降低得痛风的危险。
能够中和嘌呤的碱性食物还有：鸡蛋、玉米、生菜、冬瓜、芹菜、莴笋、萝卜等。含嘌呤较少的食物为奶类及其制品、各种主食、蔬菜、水果等。
四、鱼配豆腐
营养学家经研究发现，在大豆中含有的脂肪成分具有降低胆固醇作用。而鱼脂肪中含有名为二十碳五烯酸的不饱和脂肪酸。这种物质具有使血流更顺畅、流动不易凝聚、降低胆固醇的作用。
另外，鱼肉中含有的牛黄酸成分也有降低胆固醇的作用。因此，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用被大大强化了。
需要提示的是，做鱼烧豆腐或鱼炖豆腐时，用老豆腐比较好，再放一些蔬菜和香菇，无论风味还是营养都更加诱人。
五、猪肝配柿子椒
对贫血的人群及儿童青少年来说，补血的食物是动物肝脏和瘦肉。动物肝脏中含有丰富的铁，但是很多膳食因素影响铁的吸收和利用。铁的吸收必须由高价铁转变为低价铁的复合物，其过程需要维生素C的作用。
而猪肝搭配柿子椒正是一举多得，因为柿子椒含有丰富的维生素C，100克柿子椒中维生素C含量为72毫克，是菠菜的2.3倍、西红柿的4倍。同时柿子椒中的膳食纤维素能促进食物中胆固醇排泄。还有，柿子椒和猪肝同熘炒，其中富含多种脂溶性维生素及β-胡萝卜素，能够完全被吸收利用。
为了防止蔬菜烹调时丢失维生素，加工时应先洗、后切、大火快炒，现吃现做，吃菜喝汤。
营养饮食如何搭配
膳食平衡是我们生活中不断在追求，也是现代生活追求最高的，人们现在不愁吃不愁穿，自然而然就讲求健康营养，现代人都追求不一样的营养饮食搭配。那么营养饮食到底该如何进行搭配呢?下面我们就来看看吧!
一、膳食搭配的原则
1、“食不厌杂”。意在食物要多样。
2、食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害。
3、食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全无毒的。
4、力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用。
5、将现代营养学理论与中医养生理论相结合，指导食物的合理搭配和完成搭配的技巧。
二、主食搭配的技巧
1、粗细搭配，粮豆混食。如二米面发糕(标粉、玉米面各二分之一)、绿豆小米粥、芝麻酱花卷、红薯粥
2、粮蔬、粮果搭配。最常见的是南瓜饭、胡萝卜饭，如果再配上些果类，如红枣、莲子、栗子或果仁，不仅会增加主食中的维生素、不饱和脂肪酸的含量，又会使主食别有风味。
3、主食与麦的搭配。燕麦、荞麦、莜麦等中的蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、锌等营养素含量均高于小麦粉，某些成份又有降脂等保健作用。如荞麦、玉米粥;大麦、高梁米粥;荞麦、标准粉的家常饼等。
4、粮菜搭配。米饭配以素菜好，如油菜饭。
5、米面混吃。日常膳食采用米、面混吃的方法是比较科学的。
6、宴席上的主食搭配
三、副食搭配的技巧
1、荤素搭配。荤素搭配不只是口味的互补，在荤素结构上的互补性则具有更重要的意义。如青菜炒肉丝、鲜笋冬瓜球、土豆炖鸡块等。荤素搭配是重要的原则，也是搭配的关键。
2、蔬菜的搭配。如烧三菇、炒合菜、蘑菇烧腐竹等。
3、质地搭配。主料和配料的质地有软、脆、韧配韧，如蒜苗炒鱿鱼;嫩配嫩如菜心炒鸡片。
4、色泽搭配。
了解到膳食搭配的原则，也了解到主副食的搭配原则，那就为自己精心制作出一份属于自己的营养饮食吧!搭配出多一些，自己就越有口福。就靠自己去领悟啦!希望每一个人都能搭配出最健康的适合自己的饮食来。
如何搭配抗癌饮食
没有哪一种食物可以单独起到抗癌的作用，然而把它们合理地搭配起来其效果就完全不同了。就餐时，要权衡好荤素的搭配，至少2/3的植物性食物，最多1/3的动物性蛋白。根据美国癌症研究所，这新一代美国的饮食搭配对抗癌有重要意义。以此来给你的选择做出好坏的判断。下面跟小编一起去看看。
1、以缤纷的色彩来抗癌
蔬菜水果含有丰富的抗癌物质，并且色彩越鲜艳，营养物质也就越丰富。这些食物在帮你达到并保持健康体重的同时，也迅速降低了你患癌症的风险。超重可以增加多种癌症的患病风险，包括有结肠癌，食管癌，还有肾癌。为了健康的生活，以至少每天五份这样的食物为目标。
2、早餐中的抗癌食物
叶酸是可以预防结肠癌，直肠癌还有乳房癌的重要B族维生素。你可以在丰盛的早餐桌上找到它。强化早餐谷物和全麦粉制品是叶酸的良好来源。橙汁，柠檬，草莓也含有丰富的叶酸。
3、更多含叶酸的食物
其他叶酸的良好来源还包括有芦笋和鸡蛋。同时你还能在鸡胗，豆类，葵花籽和绿叶蔬菜（菠菜，长叶莴苣）中获得。根据美国癌症协会，获得叶酸的最好方法不是通过药丸，而应在平时饮食中增加水果蔬菜和强化的谷物制品的摄入。
4、拒绝熟食店
偶尔的一点鲁宾三明治或是热狗还不至于伤害到你。但是，减少加工肉制品（如腊肠，火腿和热狗）的摄入可以帮你降低结直肠癌和胃癌的发病风险。同时，熏制和腌制的肉制品中的潜在致癌物质将增加癌症的发病风险。
5、抗癌的番茄
是番茄中的着色剂--番茄红素还是其他一些物质能够起到抗癌的作用现在还不清楚，但一些研究已经证实食用番茄可以降低包括前列腺癌在内的多种癌症的发病风险。研究同时还表明，番茄的加工制品如果汁，番茄酱等也可以增加抗癌的潜能。
6、茶的抗癌潜能
尽管还没有一个足够的证据证明茶在此的功效，它仍然被公认为具有强效抗癌作用的饮品，尤其是绿茶。以实验室研究表明，绿茶可以防止和减缓食管，肝，乳房还有前列腺内癌细胞的生长。还有其他一些长期的研究表明，茶和降低膀胱癌，胃癌和胰腺癌的发病率有关。
怎么合理搭配饮食饮食搭配怎样吃出健康
日常生活中，我们免不了出门就餐，在大大小小的餐桌上，面对鸡鸭鱼肉、热凉荤素，怎样搭配才能吃出健康美味，有利于我们身体吸收，增加营养，强化体质呢？今天小编就为大家分享一下，如何吃出健康美味，一起来看看吧。
一、结构搭配
在饮食结构方面要注重营养的搭配，让荤素食物之间的搭配发挥营养功效，还要注意口味上的互补，比如我们常见的青椒炒肉丝、土豆炖鸡块等等这些菜品的搭配就符合了食物营养的充分吸收，具有互补作用，同时肉类制品也应多样化，鸡鸭鱼肉牛羊等肉品搭配，让营养充分全面。
二、质地搭配
质地搭配方面主要讲的是食物分为软性食物、硬性食物、韧性食物，在材质上的选择搭配可以着重软硬结合，脆韧相伴的一些食物食用，可以起到相互调剂的作用，比如蒜苗炒鱿鱼、菜心炒鸡片等食物。
三、色泽搭配
在食物的色泽搭配上要注重视觉的舒适度，颜色可以选择深浅搭配，明亮搭配的主线，深色菜比浅色菜维生素含量比较高，用餐时候可以多加选择，比如我们常见的西兰花、芹菜和紫红色的菜进行搭配，这样效果比较好。
胡萝卜是营养价值最高的蔬菜之一，其β-胡萝卜素含量高达4毫克/100克，α-胡萝卜素含量为3.48毫克/100克，都是蔬菜中的佼佼者。胡萝卜中维生素C和钾的含量也不低，分别为16毫克/100克和193毫克/100克。胡萝卜中钙含量为32毫克/100克。
胡萝卜中各种类胡萝卜素含量都很高，它们都是黄色、橘黄色或橘红色化合物，进食量较大时会使皮肤发生黄染。一般来说，这种皮肤黄染是无害的，停止进食后会自行消退。
值得注意的是，胡萝卜的确是胡萝卜素的良好来源，但并不是唯一来源。韭菜、西蓝花、番茄、南瓜、红薯等很多蔬菜都含有丰富的胡萝卜素。
关于胡萝卜有这样一种说法，“吃胡萝卜必须炒着吃，生吃等于白吃”。胡萝卜用油炒着吃是很有道理的，因为胡萝卜含有的β-胡萝卜素是脂溶性的（可以溶解在脂肪里），有油存在时吸收得比较好。
但即使不用油炒，只要进食其他含有脂肪的食物，如鸡蛋、肉或别的炒菜，那么胡萝卜中的胡萝卜素就能被很好地吸收。促进β-胡萝卜素的吸收，只需要很少的油脂即可。
端午节如何健康饮食注意饮食的合理搭配
端午小长假就要来啦！端午节是我国的传统节日，当假期到来的时候，很多人会出现暴饮暴食的现象，我们如何保健身体呢?那么今天小编就通过端午节日，向大家介绍怎样健康饮食，一起来了解一下吧。
一、注意主副食搭配
节日聚餐时，很多人都只吃肉菜不吃主食，这样既不符合，又不符合营养需要。主食是我们每天能量的主要来源，主食吃多而消耗少会导致肥胖，但不吃主食又不能获取正常活动足够的能量，容易导致身体虚弱无力，只减肥了但没有健康的体质。所以，每餐保证有适量主食才能保证充足体力而又不肥胖。一般原则：主食吃少，副食吃饱。
二、饮食宜清淡温和
中医讲春夏养阳，此时节应减少含油类食物的摄入，选用较清淡温和的低脂肪食物。炒菜选用花生油、大豆油、橄榄油等植物油，一日不超过30克，少用油炸油煎食品，避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病症的发生。可多吃一些菌类，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。
黑木耳富含矿物质钙，而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用；银耳富含银耳多糖，能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力；蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗绿脓杆菌的侵袭。春季是病毒活跃的时候，很多病毒都会乘虚而入，进入人体内，食用菌是春天里的天然保健营养品，多吃食用菌还可以增加人体抗病毒的能力。
三、注意杂精粮搭配
现代社会的人们饮食讲究精细，吃了很多的精良而杂粮涉及的很少。但是，事实上面，虽然精面、精米的可感很好，但是由于在加工中他们去掉了富含B族维生素、铁、钙、锌和膳食纤维的外皮，这样就很容易导致微量元素和维生素缺乏。
而小米、燕麦、高粱等五谷杂粮的营养素却很丰富。所以粗细搭配，节日期间在享受精粮造就的美味佳肴的同时，适时吃些粗粮，才能有效保障足够的营养素摄入。
四、多吃高纤维素、高矿物质食物
选用高纤维素、高矿物质的食物，增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取，不仅可以补充人体维生素和无机盐的不足，还可充分满足人体肝脏的需求。荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿、蒲公英等可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。适当吃些葱、姜、蒜、韭菜，可以祛散阴寒，具有杀菌防病的功效，可减少感冒发生。
五、注意荤素食搭配
既要有四条腿的猪牛羊肉，又要有两条腿的鸡鸭鹅，还要有一条腿的菌类，和没有腿的鱼类，还要有豆制品和有根、茎、叶、花、果的果蔬，这才算是一桌有营养又健康美味的美食。一般来说，兼“吃”并蓄，荤素食比例1：4，肉食中四条腿的、两条腿的、一条腿的和没有腿的比例各占1/4。
六、热能分配要合理
在节假日期间，很多上班族或者是学生都喜欢睡懒觉，已觉醒来已经是九，十点钟了，自然早餐也就不吃了，会直接等着中午的时候大吃一顿，这样的做法是十分的不可取的。节日期间一日三餐的热能比例分配要合理，不吃早餐而午餐、晚餐超量，这样容易代谢超负荷而导致肥胖。
端午节日期间的早餐应以高蛋白食物为主(一袋牛奶、一个鸡蛋和粥)，还可以喝一点咖啡或茶，以便提神醒脑。建议最合理的三餐热能分配是：早餐占25%，中餐占40%，晚餐占35%。此外，对于想要控制体重、减肥的朋友，还要适当控制每日总热能的摄入，尤其减少花生、核桃、芝麻等热量较高的食物食用，减少零食的摄入。
七、注意酸碱性搭配
算着人们的生活水平的不断的提高，人们在摄入肉类、禽类、鱼虾类、蛋类等成酸性的食物逐渐的增多，这样很容易造成人体的内环境偏酸性，，也很容易导致各种代谢疾病。因此每日要增加胡萝卜、菠菜、芹菜、花菜、油菜、莴笋、莲藕、柿子椒等时令蔬菜、水果、豆类及其制品和奶类等成碱性食品摄入，由此保持身体酸碱平衡，增强人体免疫力，避免疾病。
八、补充优质蛋白质
端午前后阳气生发，人体各组织器官功能开始日趋活跃，增加了对营养物质的摄取。适当摄入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质，不仅能增强体力，旺盛精力，还因优质蛋白质中富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸，还可驱除“春困”。
提倡适量食用豆制品，但应避免聚会时一次性大量摄入高蛋白食物，否则会造成营养过剩，增加肾脏负担，痛风病人更要注意高蛋白物质的摄入。
九、注意干稀搭配
健康的饮食每餐要有干有稀，易于消化。可采取肉丝、碎肉、烩肉末羹、肉丸子等制法，或与一些富有营养的食物共同炖煮、烩炒，如猪脊骨炖海带、菠菜烩猪肝、莴笋炒肉片、紫菜蛋汤等。总吃干巴巴的食物对人体肠胃不利，根据具体情况采用干稀搭配，不仅能增加饱腹感，还有助于人体消化吸收。
温馨提示：端午正值火热夏季，正是人们身体调养的最佳时节，所以一定要注重养生，如有其它疑问，可咨询专业医师。
健康饮食搭配?饮食搭配请注意9大禁忌
生活当中很多人为了健康，恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗？那些被人们一直以来深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言。然而随着科技的发展和人们对健康需求的提高，一些我们日常生活中习以为常却并非健康的饮食方式就逐渐被揭示出来了。希望大家多注意下平常的饮食，只要掌握好这个度，你便不会因为它们而受害了。
一、哪些症状遇到海鲜会遭殃？
痛风：有些海鲜含高普林，会造成人体代谢功能紊乱，加重痛风的病况，因此含高普林的海鲜，如白带鱼、吴郭鱼、鲳鱼、虱目鱼、草鱼、鲤鱼、乌鱼、鲢鱼、鲨鱼、银鱼等，痛风患者皆不宜食用。
白血病：患有白血病等出血性疾病者，不宜多吃脂肪含量高的海鲜。
肝硬化病人：像沙丁鱼、秋刀鱼、鲔鱼、鲭鱼这类鱼油含量丰富的海鲜，肝硬化病人应尽量减少食用。
二、其他海鲜饮食禁忌
有些食物不宜与海鲜同吃，所以要先了解食用海鲜时的禁忌，才能放心享用美食喔！
螃蟹+柿子、茄子：螃蟹不宜与柿子、茄子同吃，以免损伤肠胃。
白带鱼、银鱼、黄花鱼、青鱼+牛、羊油：这类鱼不宜用牛、羊油煎炸，一来是因牛、羊油膻味稍重，易影响鱼肉的味道；二来是这些鱼属于发物，过敏体质者吃多了容易发痒，而牛、羊油冷却后易凝结发硬，天气冷时用牛、羊油炒菜，食用后嘴部周围易有发皱感，二者加在一起，感觉更明显。
三、肉类与疾病间的禁忌
中风、心脏病、高血压患者，不宜多吃肉类：肉类性热，有较高的脂肪、蛋白质，因此如中风、心脏病、高血压患者等，便不宜多吃。
热性疾病患者：中医认为患有热性疾病的人在服药期间，应该禁食或少吃肉类，因为肉类有油腻易生热、助湿、生痰的作用，食后会助长病邪，使病情加剧。
四、肉类与其他食物间的饮食禁忌
肉类的食用历史悠久，因而发现有许多与其他食物搭配间的宜忌，不妨多注意，或尽量分隔两个小时以上，等消化差不多了以后再食用。
五、羊肉饮食禁忌
1、不宜与豆酱、荞麦面同食：因易引起腹胀不适。
2、不宜与醋同食：羊肉益气补虚，而醋味酸性温，含蛋白质、维生素、醋酸及有机酸，能消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。但少量醋可去除羊骚味。
3、不宜与南瓜同食：和南瓜同食会加乘助火效果，阳盛阴虚者忌食。
六、牛肉饮食禁忌
1、不宜与栗子同食：牛肉高油脂、而栗子淀粉含量高，二者同属温热食品，同食易引起腹胀、消化不良。
2、不宜与酒同食：牛肉味甘性温，可补气助火，而酒为大温之品，同食易上火且易引起牙齿发炎。
七、猪肉饮食禁忌
不宜与田螺同食，因同食性凉、滋腻易伤胃。
鸭肉饮食禁忌：不宜与鳖肉同食，同食易便秘。
八、蛋奶与疾病间的禁忌
乳糖不耐症：乳糖不耐症的人须慎饮奶类，每次可饮用少量，或借食用乳酪等乳制品慢慢适应。
高血脂、动脉硬化、冠心病患者及老年人：蛋类最为人诟病的是胆固醇高，因此有这类的人不宜吃蛋的说法。
九、饮用奶类错误观念大破解
牛奶不能和果汁一起喝：据说牛奶加果汁会导致消化不良；但其实牛奶中的蛋白质遇到酸会沉淀是很正常的，即使不加果汁，进入胃里的牛奶遇到胃酸也会沉淀，因此一般而言，只有肠胃比较差的人要小心饮用，其他人不用太在意。
牛奶不能和茶、咖啡、巧克力一起喝：有人认为其中的草酸、鞣酸会与牛奶中的钙发生沉淀反应，因而影响吸收。其实，这些物质也可能与体内的矿物质发生反应，有没有与牛奶一起喝是没有关系的。
排毒养生食物
木耳
味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载，木耳“益气不饥，轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
荔枝
味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。李时珍在《本草纲目》中说：“常食荔枝，补脑健身。”《随身居饮食谱》记载：“荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血，果中美品，鲜者尤佳。”现代医学认为，荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。
胡萝卜
味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。现代医学已经证明，胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。
养生注意事项
1.多吃绿色食物助排便。
深绿色蔬菜富含抗氧化剂、多种维生素、矿物质以及其他植物营养素，其抗炎作用可以令免疫系统保持活力。绿色蔬菜还富含膳食纤维，有助于促进排便，保证毒素的排出。所以，可以将菠菜、羽衣甘蓝、莴苣、甜菜等蔬菜，加少量酱汁拌成沙拉食用，也可将这些蔬菜加水榨成汁喝。
2、少吃高能食物促代谢。
少吃糖、少吃加工食物，比如高糖的饼干、面包，或奶酪等，因为这些食物会阻碍身体各系统的工作速度，影响代谢。可以这样一点点做出改变：一次只吃一小块，然后再用其他更健康的食物来填肚子。比如，用芹菜拌鹰嘴豆、菠菜拌花生来代替奶酪等。不妨先尝试两个星期，看看你的身体到底会出现什么变化。
3、哪些症状遇到海鲜会遭殃？
痛风：有些海鲜含高普林，会造成人体代谢功能紊乱，加重痛风的病况，因此含高普林的海鲜，如白带鱼、吴郭鱼、鲳鱼、虱目鱼、草鱼、鲤鱼、乌鱼、鲢鱼、鲨鱼、银鱼等，痛风患者皆不宜食用。
白血病：患有白血病等出血性疾病者，不宜多吃脂肪含量高的海鲜。
肝硬化病人：像沙丁鱼、秋刀鱼、鲔鱼、鲭鱼这类鱼油含量丰富的海鲜，肝硬化病人应尽量减少食用。
4、其他海鲜饮食禁忌
有些食物不宜与海鲜同吃，所以要先了解食用海鲜时的禁忌，才能放心享用美食喔！
螃蟹+柿子、茄子：螃蟹不宜与柿子、茄子同吃，以免损伤肠胃。
白带鱼、银鱼、黄花鱼、青鱼+牛、羊油：这类鱼不宜用牛、羊油煎炸，一来是因牛、羊油膻味稍重，易影响鱼肉的味道；二来是这些鱼属于发物，过敏体质者吃多了容易发痒，而牛、羊油冷却后易凝结发硬，天气冷时用牛、羊油炒菜，食用后嘴部周围易有发皱感，二者加在一起，感觉更明显。
5、肉类与疾病间的禁忌
中风、心脏病、高血压患者，不宜多吃肉类：肉类性热，有较高的脂肪、蛋白质，因此如中风、心脏病、高血压患者等，便不宜多吃。
热性疾病患者：中医认为患有热性疾病的人在服药期间，应该禁食或少吃肉类，因为肉类有油腻易生热、助湿、生痰的作用，食后会助长病邪，使病情加剧。
健康饮食搭配,饮食搭配请注意9大禁忌
6、肉类与其他食物间的饮食禁忌
肉类的食用历史悠久，因而发现有许多与其他食物搭配间的宜忌，不妨多注意，或尽量分隔两个小时以上，等消化差不多了以后再食用。
7、羊肉饮食禁忌
1、不宜与豆酱、荞麦面同食：因易引起腹胀不适。
2、不宜与醋同食：羊肉益气补虚，而醋味酸性温，含蛋白质、维生素、醋酸及有机酸，能消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。但少量醋可去除羊骚味。
3、不宜与南瓜同食：和南瓜同食会加乘助火效果，阳盛阴虚者忌食。
健康饮食搭配推荐大全
民以食为天，但是如何进行健康的饮食搭配却不是大多数人可以掌握的，人们应该学习正确和科学的食物搭配方法，促使人们在日常生活中学习更好的营养搭配，避免不好的营养搭配方法。都说病从口入，不正当的饮食搭配，可能是致命的，所以我们在满足口福的时候也一定要多注意正确的搭配方式。
1.粗细粮相配：日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等，而且还有助于减肥。
2.主副食相配：日常饮食中应将主食和副食统一起来。
精彩推荐: 两小时内不能同吃的食物 燕麦 补充营养控制食欲
3.干稀相配：冬季进补的理想食物：当归生姜羊肉汤；利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤；催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹；益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥（红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥），还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”（由芡实、山药和大米组成）等均为干稀相配的典型代表。
4.颜色相配：食物一般分为5种颜色：白、红、绿、黑和黄色。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。
5.营养素相配：容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠；容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素；高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等；富含维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等；水是一种重要的营养素， 每日应饮用4杯以上的水。
6.酸碱相配：食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后，最终使人体血液呈酸性还是碱性区分的。近些年来，因肉类食品摄入过多，致使血液酸化，引发富贵病，应引起重视。
7.生热相配：吃生吃活现已成为一种时尚。吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。吃生吃活必须注意食品卫生。
8.皮肉相配：连皮带肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。
9.性味相配：食物分四性五味。四性是指寒、热、温、凉；五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根据“辨证施膳”的原则，不同疾病应选用不同性味的食物，一般原则是“热者寒之，寒者热之，虚则补之，实则泻之。”根据“因时制宜”的原则，不同季节应选用不同性味的食物，如冬季应选用温热性食物：羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等，尽量少吃寒凉性食物。五味也应该相配起来，不能光吃甜的而不吃苦的。
10.烹调方法相配：常用的烹调方法有蒸、炖、红烧、炒、溜、汆、炸、涮等。单一的烹调方法，如烧、炸、炒容易引起肥胖。应多选用汆、蒸、涮等烹调方法。
通过以上的很详细的介绍，相信大家对正确的食物搭配也有了一定的认识，不会盲目的光追求味觉，而忽视了食物搭配不正确所产生的负面影响，对我们的身体会造成相当大的危害。
健康饮食减肥
减肥的方法是很多的，但是为什么还是有这么多的胖子呢?一来是因为他们减肥的方法不对，还可能是因为他们没有坚持，当然也有可能是减肥之后又反弹了。有过减肥经历的人都知道药物减肥是最不科学也是危害性最大的，那怎么减肥才是健康的?怎么样的饮食具有好的减肥功效呢?下面就为大家介绍一下健康饮食减肥的方法都有哪些。
大家都知道对减肥的人来说正确科学的饮食是很重要的，饮食的时候在保持身体营养充足的情况下应该控制脂肪和热量的摄入，因为脂肪过剩的话就很容易堆积，这是肥胖最常见的原因之一。
一、白薯豆腐番茄汤
豆腐是高营养、高矿物质的低脂食品，当中含有的蛋白质有利于增加饱胀感，豆腐渣就可解除饥饿感和抑制脂肪生成。白薯能减少皮下脂肪，避免肥胖。番茄当中的茄红素对瘦身的作用就更不用说了，是健康饮食减肥方法的一种。
材料：白薯、豆腐、番茄、葱和胡椒等。
做法：1.将所有材料洗净后，白薯切块，葱切段。
2.把备用的白薯和葱放进锅里，加入适量的清水，用大火煮。
3.水开后加入番茄，等水再煮开时转为文火。
4.文火煮20分钟后加入豆腐，再煮5分钟熄火调味即可。
二、凉拌仙人掌
仙人掌含有多种对人体有益的物质，如蛋白质、琥珀酸、酒石酸，维生素及糖类等。其中一种叫做丙醇二酸的物质，对脂肪的增长有抑制作用，可以用来减肥。
材料：仙人掌、胡萝卜、香油、味精、盐和白糖、
做法：
1.将仙人掌去刺切丝，加入适量精盐拌匀。
2.十分钟后加入清水，用来去除粘液。
3.去除水分后加入其他材料拌匀即可。
上面这两种就是健康饮食减肥法，做法简单，而且这种搭配可以满足人体所需要的各项营养，并且脂肪含量低，味道鲜美。当然减肥的人在控制食欲的同时还应该加强运动，运动可以加快新陈代谢，促进脂肪燃烧，当然运动减肥的关键在于坚持，否则是不会达到最佳效果的。
如何健康饮食在夏季如何健康饮食？
在夏季中有很多的人，胃口不好又容易吃坏肚子，那么，夏天应该怎么吃得清爽又健康呢？这里告诉各位一些在夏季的健康饮食，让你既吃的健康又避免肥胖，轻松享有窈窕身材。
脾虚者在夏季里的健康饮食，应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则，饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。“清补”当忌辛辣生火助阳和肥甘油腻生痰助湿类食品，但并非禁忌荤食。阴虚体弱者在安排膳食时，可以选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、白斩鸡、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食品，以增加蛋白质的摄取量。
营养保健师认为，夏季健康饮食可以多吃些清热解毒的食物。
苦瓜：现代医学发现，苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。是一种大家都很推崇的夏季健康蔬菜。
绿豆：绿豆性味甘寒，入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳；绿豆芽可解酒、解毒。但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。
西瓜：常吃些西瓜可减少患食道癌的危险；西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎病人的营养，故西瓜是肾脏病人的良药。西瓜皮还是很好的美容剂，用西瓜皮擦面部皮肤，再用清水洗，能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
练瑜伽如何有效减肥,需搭配的饮食规则
早上空腹练瑜伽
我曾经介绍过练习瑜伽的最佳时间，但是对于想用瑜伽来减肥的MM们来说，早上空腹练习瑜伽无疑是最佳选择。因为空腹练瑜伽消耗的能量来自于脂肪，而不是肌肉，而如果在饭后练习的话，消耗的能量又往往来自于刚吃进去的碳水化合物。一定要让身体从囤积的脂肪里获得能量，才能最大化减脂。
早上练瑜伽还可以提高一天的新陈代谢率，一般练习30分钟左右即可，我通常喜欢在早上练习6遍拜日式，再搭配几个瘦侧腰的动作，如三角式、三角侧伸展式等就可以了。
但是，一定要注意，空腹不等于饿，如果有饥饿感，可以在练习之前喝点牛奶、蜂蜜等流食，切忌不要在饥饿时进行任何锻炼，否则会对身体造成伤害。
经期后10天内采用低碳水化合物饮食或者不吃肉
女性月经结束后的10天内是通过食物控制体重的最好时期(忘记是哪本杂志上写到的，但是可以肯定是某某健身杂志，而且写得很有科学依据)，就我本人的经验来说，或者不吃碳水化合物，或者不吃肉，两者任选其一即可。
这里说的碳水化合物是谷物和糖，不包括新鲜的果蔬、淀粉类食物(白薯、芍药、豆子)，但是淀粉类的还是要少吃。肉类可以不包括鱼、虾等海产品，同时要注意补充蛋白质，因为你的身体还是需要能量和营养的，蛋白质管饱时间长，不容易流失肌肉，而且蛋白质有帮助分解脂肪的作用。
另外需要提醒各位注意的是，这样做的时间不能太长，10天足矣，而且要坚持到底，一气呵成。毕竟每个月用10天的控制来换取其余20天的为所欲为和苗条身材，已经是很划算的啦，起码我很满足。
喝大量的水12-16杯
通常一天喝8杯水的说法在减肥时期要加大。尽量多喝，不要喝咖啡，可以多喝绿茶、乌龙茶。多喝水可以帮助身体排除有毒物质，还可以帮助“融化” 脂肪。牛奶豆浆不能算是水，但是你喝不够12-16杯的话，它们就可以勉强凑数。此时，你会觉得上厕所次数很多，也是强迫自己起来多活动的一个办法，呵呵。
每隔3个小时吃一些食物
就是俗话说的“少食多餐”，一天5小餐而不是3大餐。这样你不会觉得太饿，当然每餐不是大吃大喝，尽量均衡。这一点在上班的时候比较难做，可以多带点酸奶、牛奶、水果来吃(烤的无盐黄豆是个不错的零食选择)。
对于偶尔的口腹放纵无须自责
瑜伽是很讲求与身体对话的，它教会我们倾听来自身体的声音，告诉我们，身体和精神上的愉悦平和才是健康与美丽的前提。所以，当你的减肥计划过于苛刻，身体提出“抗议”的时候，不妨放纵一次口腹之欲(但是不能过于频繁，每周最多1次)，而且无须为此感到自责，正所谓“休息是为了更好的赶路”，你只要清楚今天的放纵是为了明天的坚持，就可以尽情去享受美食啦!
注意事项：
对于想用瑜伽来减肥的MM们来说，早上空腹练习瑜伽无疑是最佳选择。因为空腹练瑜伽消耗的能量来自于脂肪，而不是肌肉，而如果在饭后练习的话，消耗的能量又往往来自于刚吃进去的碳水化合物。一定要让身体从囤积的脂肪里获得能量，才能最大化减脂。
流行的瑜伽体式练习，都要求空腹练习，一般要求练习前两小时和练习后两小时不能进食，有些要求练习前三小时不能进食。练习前两个小时不能进食，练习瑜伽一个小时，在这样的要求下，练习者只能在饭前第三个小时，和饭后第三个小时进行瑜伽练习。按照人们一般的三餐进食时间，和现代人的作息习惯，人们很难找到合适的时间去瑜伽馆和健身房上瑜伽课。大多数人早餐前第三个小时还在睡梦中，七点钟早餐的话，是凌晨四点，八点钟早餐的话是凌晨五点，这个时候起床练瑜伽，对绝大多数现代人来说是不可能的事，早餐后第三个小时，肯定在上班了。中餐前后第三个小时，当然也是上班时间。晚餐前第三个小时，一般都还在工作岗位上，晚餐后第三个小时，瑜伽馆和健身房都已经关门了。在这种情况下想要达到练习瑜伽的饮食要求，又能够有时间在瑜伽馆和健身房进行练习，只有不需要工作的人才可以做得到。需要工作养家糊口的人就不得不打乱正常的饮食时间和习惯来配合，许多瑜伽练习者因此饿得晕头转向。混乱、不正常、无规律的饮食，经常性的饥饿，必然会对人体的消化系统的机能造成损害。
哺乳期如何健康减重？饮食搭配运动
导读：大部分的妈妈都知道，哺育母乳的时候不能减肥，因为饮食的摄取量会影响母乳的生产量。因此，想要健康的减重就必须要吃对食物，像是蔬菜水果、瘦肉、全穀类。另外，还要饮用大量的水，搭配运动才能见效。
一、哺育母乳期间如何健康减重
1、蔬菜以及水果
在你哺乳期间，你应该要将各种类的蔬菜和水果添加在你的饮食中。它们可以提供你维生素和矿物质，间接对宝宝有益。此外，它们也提供你水分，帮助母乳分泌。
2、大量的蛋白质
随著越来越多的责任，你应该要在饮食中加入大量的蛋白质。蛋白质可以加强宝宝的肌肉，也可以给你必要的能量和力量。蛋白质如果摄取的太少，你会感觉疲惫，母乳产量也会受到影响。
3、应摄取全穀类
摄取全穀类和穀类食物来取代稻米、精緻小麦或其他麵粉。这些可以透过你的身体提供好的碳水化合物，并产生能量。它们也是天然的淀粉和糖，而不是加工过的。
4、摄取良好脂肪
在你的哺乳期间，也应该要摄取良好的脂肪。除了单一脂肪和不饱和脂肪，其他脂肪都不应该摄取。因为它们会带来心脏疾病并增加你的体重。
5、饮用大量的水
水对哺乳的妈妈非常必要的，它是最好的饮料。平均来说，母乳妈妈每天应该要饮用12~16杯的水，每杯150~180ml。水还可以帮助你排出毒素。
6、肉类以及鱼类
肉类是良好的蛋白质和ω-3脂肪酸来源，但为了减去你的重量，你应该要摄取瘦肉和白肉，而不是红肉，像是鸡肉和火鸡肉、鱼肉。
7、定期规律运动
除了饮食控制之外，你还应该要搭配运动才能见效。建议每天至少步行30~45分钟。哺乳初期你不应该进行太严格的运动。
二、哺乳期间应避免的食物
1、避免饮用酒精
你刚生产完的2个月，你应该要避免饮酒。即使在之后，也不应该饮用太多，偶尔喝1~2杯即可。饮酒后不要马上哺乳，至少等4~5小时之后，以免酒精传递给宝宝。
2、应避免咖啡因
咖啡因对新生儿是不健康的，因此你应该避免太多的咖啡和茶。根据准则，一天不建议超过300毫克的咖啡因。
3、避免垃圾食物
哺乳期间你可能会非常容易飢饿，但这不是你大吃垃圾食物的理由。选择健康的零食，像是坚果和蔬菜棒，它们可以避免你增加额外的体重。
小孩饮食怎么搭配最健康？
小孩由于年纪尚小，身体各种发育机能不完全，消化功能有所欠缺，因此说，在饮食方面也要尤其注意，否则，不仅影响机体正常生命活动，而且在一定程度上还会对孩子成长发育起到抑制的作用。那么，小孩饮食搭配是什么呢？
首先，要很好地搭配动物性食物与植物性食物;其次，荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素);再次，粗粮与细粮搭配，每天有细粮也有粗粮。干、稀搭配，早、午、晚有干粮、也有汤和粥。最后咸、甜搭配，儿童小孩以少食甜食为佳。
除做好以上搭配外，每星期应吃1次―2次猪肝、鱼类或禽类，每星期吃2次―3次海带、紫菜、黑木耳等菌藻类食物，另外含钙、铁丰富的芝麻酱应该经常食用。机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。由于摄入量人体内的各种营养素之间存在着相互配合与相互制约的关系。
各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内，摄入量过少将产生营养素缺乏症，过高将出现副作用，都对健康不利。品种应当多样化，既有动物性食物，也有植物性食物，即是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果类、油脂类以及糖等各种调味品组合而成的混合食物。
小孩正处于快速发育阶段，营养的需求要全面，因而他们的饮食搭配显得非常重要。小孩的营养均衡最起码要达到以下几个基本要求:保证他们的膳食品种多样化;机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例;各种饮食营养素的摄入量应选定在合理范围内饮食搭配合理。
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