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菠菜和豆腐能一起吃吗

2019-10-07

菠菜和豆腐能同时吃吗

生姜的养生作用能长年吃吗。

运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,养生关系着每一个的生活质量。饮食养生需要注意哪些方面呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“菠菜和豆腐能同时吃吗”,供您参考,希望能够帮助到大家。

提到菠菜和豆腐的话,大家都不感到陌生了,这也是大家日常生活中经常接触的食材。我们知道,很多的食材是不可以搭配一起食用的,许多的食物是相克的,一起食用的话将可能对对人们的身体造成一定的损害。那么,菠菜和豆腐能同吃吗?对大家关心的这一问题,请看下文的解答。

   为什么有人说“豆腐不能和菠菜同食”?

   这个理论,其基础只有一个:菠菜中含有大量的草酸,而普通豆腐是用石膏或卤水点的,含有大量的钙,草酸与钙可结合形成不溶性的草酸钙,有可能导致肾结石。

   但是,菠菜豆腐不能同食只是一种书本理论,菠菜中的草酸和豆腐中的钙如果直接能放在一起煮的话,它俩确实会生成草酸钙,是不利于健康的。

   在日常生活中“真相”是怎么样的?

   实际上,人们一般不会这么做菜。因为菠菜特别嫩,一般都是先煮豆腐,当把豆腐煮到八九成的时候再把菠菜放进去,一会儿就吃,时间很短,它俩根本没有反应的条件,放菠菜时豆腐里的钙已经沉淀了,而菠菜里的草酸也随着加热蒸腾了,这样食用是非常安全的。

   菠菜和豆腐能同吃吗?大家很多人应该都听过菠菜和豆腐不能一起吃的说法,其实这种说法也只是存在理论上的可能性。其实的话,实际中大家很多人都将菠菜和豆腐一起吃过,并没有出现过任何的问题。因此大家不需要对此感觉非常的担心,是没问题的。

扩展阅读

猪肝和豆腐能同时吃是吗


猪肝大家都吃过吧,这是一种很传统的食物,在很早的时候就会有猪肝这样的一种食物,猪肝本身含有丰富的营养价值,也受到很多人的喜欢,猪肝中富含有丰富的蛋白质,胆固醇,微量元素可以调节视力,对近视眼,假性近视,眼睛干涩疲劳有很好的作用,那么大家会问了猪肝和什么可以一起吃猪肝和豆腐能同吃吗?

猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义; 韭菜可以补肾壮阳,是一道很好的养生菜。(收起)

食材

主料猪肝100g炸豆腐1块辅料油适量盐适量酱油适量胡椒粉适量糖适量水淀粉适量香油适量木耳适量韭菜适量大蒜适量生姜适量

步骤

11.材料准备好。

22.木耳洗净泡水,切片备用。

33.炸豆腐用热水烫过去油。

44.豆腐切块备用。

55.蒜、姜剁碎备用。

66.韭菜洗净切段备用。

77.猪肝用适量水淀粉焯一下。

88.热锅放适量油,把蒜末和姜末小火炒香。

99.放入木耳继续炒。

1010.加入备用的豆腐和猪肝。

1111.开中火炒,加入酱油、盐、胡椒、糖、加入少量的水翻炒。

1212.最后加入韭菜,拌炒

1313.起锅前加入适量的香油。

1414.这就是成品了。

小贴士

猪肝焯之前要用水淀粉搅拌一下。

炒豆腐的时候注意不要把豆腐弄碎了,韭菜在起锅前放入就可以了

其实猪肝的本身没有太多的机会,有许多的食物都是可以吃的,就比如以上给大家介绍的这道豆腐炖猪肝的方式,营养价值丰富,其中富含有丰富的成分,如果觉得味道比较清淡,可以加入一些韭菜拌炒,清香美味的猪肝炖豆腐就出锅了。

菠菜和豆腐能一起吃吗?


菠菜又称红根菜,是我们都知道的含铁丰富的蔬菜,多吃对人体健康十分有益。而豆腐也是一种营养价值极高的汉族传统豆制品。不少人都特别喜欢吃菠菜和豆腐,但由于流传了几十年的“菠菜和豆腐不能一起吃”的俗语,使得不少人对菠菜豆腐汤望而却步。那么菠菜和豆腐到底能不能一起吃呢?下面我们就来一起分析一下。

菠菜和豆腐不可以在一起食用,这句话通过几十年的宣扬,已经成为众所周知、家喻户晓的铁律。但是,依据这些年的研究结果能够判定,菠菜与豆腐不仅是一个极好的调配,并且是补钙健骨的绝配。

菠菜与豆腐配餐,绿白相嵌,色美味鲜,但自从研究发现菠菜中含有大量草酸,会影响人体的钙质吸收,对菠菜的评价便一落千丈。豆腐含钙较多,与菠菜同煮时,菠菜中的草酸也会与豆腐中的钙结合成草酸钙,不能为人体吸收,因此菠菜煮豆腐这道菜也大为失色。

人们都知道,钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时,酸碱平衡失衡,人体的钙排泄量就会增大。此时,如果能多吃一些绿叶蔬菜,如菠菜,就可以充分摄入钾和镁,帮助维持酸碱平衡,减少钙的排泄数量,对骨骼健康非常有益。100克菠菜中含钾达311毫克,含镁58毫克,在蔬菜中位居前茅,是富士 苹果钾含量的2.7倍,镁含量的11.6倍。有了菠菜中丰富的钾和镁,豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。

更值得一提的是,菠菜中的维生素K具有促进骨钙形成的强大功效。维生素K是近年来营养学的研究热点之一,它是“骨钙素”形成的必要成分。维生素 K主要存在于绿叶蔬菜和植物油中,而菠菜是含量最高的蔬菜之一,仅次于羽衣甘蓝,含量达415微克/100克。调查数据表明,中老年妇女每日摄入的维生素 K在109微克以上,骨折危险可降低30%。也有研究证明,每天补充200微克的维生素K,就有维持和提高骨密度的作用。也就是说,每天只需吃不到100 克菠菜,就可以达到这个效果。

研究表明,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐,加上富含钾、镁和维生素K的菠菜,正是补钙健骨的绝配。

那么,菠菜中的草酸怎么办呢?由于草酸极易溶于水,只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出,即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐,再放焯过的菠菜,混在一起吃就没有问题了。

所以现在大家都应该知道了吧,菠菜和豆腐是可以一起吃的,只是需要在做菜时把菠菜放到热水里烫一下即可。爱吃菠菜和豆腐的朋友可一定不要再被俗语误导了,赶快亲自动手,尝一下梦寐以求的菠菜豆腐汤吧。

豆腐和菠菜能一起吃吗


豆腐和菠菜都是生活中常见的食物,饮食是一门学问,也有很多食物是不能一起吃的。豆腐和菠菜能一起吃吗是很多人想知道的。在饮食上,豆腐和菠菜是不能一起吃的,这会影响钙的吸收。

1.菠菜和豆腐不能一起吃,而且这已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。究其原因主要是由于研究发现菠菜中含有大量草酸,会影响人体的钙质吸收,对菠菜的评价便一落千丈。豆腐含钙较多,与菠菜同煮时,菠菜中的草酸也会与豆腐中的钙结合成草酸钙,不能为人体吸收,因此菠菜煮豆腐这道菜也大为失色。如若长期配食,使人缺钙或结石,但长期这样食用的可能性不大。

2.菠菜里含有很多草酸,豆腐里含有较多的钙质,两者若同时进入人体,可在人体内发生化学变化生成不溶性的草酸钙,而人体内的结石正是草酸钙,碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。

3.如果担心菠菜豆腐一起吃不健康,可以考虑先焯一下菠菜,由于草酸极易溶于水,只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出,即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐,再放焯过的菠菜,混在一起吃就没有问题了。

4.菠菜不能与豆腐同吃,容易造成肾结石。菠菜不要和各类豆类同吃以及豆制品同吃,因为菠菜中的草酸容易与豆制品中的钙结合形成草酸钙而只是人体对钙的吸收不足;而这些钙呢,又容易沉淀在体内,造成肾结石。

菠菜和豆腐能一起吃吗


菠菜和豆腐是家常菜里最平常的食物,在我们的日常生活中也是最常见的食物。菠菜中含有大量的维生素,对于人体的健康具有重要的作用。而豆腐里则含有大量的钙,对应于补充人体的钙具有很好的疗效。虽然菠菜和豆腐中都含有对人体好的物质,但是可不可以把两者放到一起吃呢,下面我就给大家简单介绍一下。

具体菠菜能不能和豆腐在一起吃呢,相信许多人都跟我以前有一样的困惑,那么我们就来剖析一下,菠菜里含含有非常丰富的草酸平均每100克的菠菜里面就约含有300毫克的草酸。

豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石。

豆腐含有较高的蛋白质,并且含有丰富的钙,是提倡使用的健康食品。菠菜中各种营养素含量较为丰富,同时也含有较高的草酸,两种食物在一起烹饪时,钙若遇草酸,会形成不能被人体吸收利用的草酸钙。

相信大家看了我的介绍都已经知道了,菠菜和豆腐不能在一起吃,这两者放到一起会形成对人体有害的物质,但是有许多人在日常生活中并不注意这些不起眼的小事,有的时候不好的饮食习惯是造成人体生病的罪魁祸首。所以大家在饮食方面一定要注意健康饮食,特别是要注意食物之间的相克性。

西瓜和荔枝能同时吃吗


西瓜和荔枝是比较常见的水果,味道甜美,营养价值也非常不错,富含多种维生素和矿物质,有一定的食疗保健的作用,西瓜和荔枝是可以在一起吃的,不会产生相克的问题,当然也不能吃得过多,这两种水果,一个属于寒性的,一个属于热性的,吃多了会伤及脾胃,刺激到肠胃。

西瓜和荔枝能同时吃吗

荔枝中含较多的糖分,有健脾胃的作用,适当吃一些对身体有好处。西瓜含较多的果糖和膳食纤维,同时有利尿的作用,适当吃一些有消暑的作用。但荔枝是热性食物,而西瓜是凉性食物,一起吃对肠胃有比较大的刺激,容易引起肠胃不适,最好能分开吃,如果同时吃,最好都不要吃太多,对身体都不好。

荔枝和西瓜一起吃好处

1)荔枝是一种温热性水果吃了以后容易上火,所以说平时不能多吃,而西瓜却是属于一种凉性食物,所以说荔枝和西瓜一起吃是很不错的。

2)荔枝和西瓜在一起吃,一个是上火的,一个是降火的,这样吃起来就不会觉得燥热了,不过就算西瓜和荔枝一起吃,也不能吃得过量的。

3)水果一般有下面这几类水果亚酸味水果、酸味水果、甜味水果,一些亚酸味水果是可以和一些与酸味水果、甜味水果一起吃的,可是酸味的水却不能和甜味一起吃,这样会导致甜味的水果没办法消化的。

4)这样就容易引发一种腹胀不舒服的感觉,而荔枝是一种属于亚酸味的水果,而西瓜则属于一种甜味水果所以说这两者是可以一起吃的。两者一起吃可以补全更我的营养。

荔枝和西瓜一起吃的坏处

荔枝多吃了会上火,就算和西瓜一起吃,也会有上火的现像,所以说不能多吃,西瓜虽然是很可口解暑,可是也不能无节制的食用,吃多了也会拉肚子哦。奶的营养价值,个别体质吃多还会引起腹泻。

鱼和花生能同时吃吗


鱼肉和花生通常不建议同时吃,这是因为吃鱼的时候如果吃花生,则鱼肉的鱼肉的腥味会被花生的味道放大,这样吹起来口感非常差,容易让人恶心呕吐。当然,鱼肉与花生同时吃是不会产生对身体有毒有害的物质的,仅仅是口感差而已。如果不小心将鱼肉和花生一同吃下,不会对身体造成什么大的影响。

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%到45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。

鱼类的蛋白质含量约15~24%,所以鱼肉是很好的蛋白质来源,而且这些蛋白质吸收率很高,约有87~98%都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多,而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸,例如EpA、二十碳五烯酸、及DHA。

此外,鱼的营养价值非常高,鱼油还含有丰富的维生素A及D,特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。

通过上面的介绍,相信大家已经知道鱼肉和花生当中所含的营养之丰富了。虽然鱼肉和花生营养都丰富,但是同事吃的时候两种食物的口感都会变差,所以最好不要一起吃。另外,如果饭桌上吃饭的时候,有鱼肉并且有花生,那么可以将花生作为下酒菜,如果这个时候接着吃鱼肉,则由于酒精的作用,花生并不会使得鱼肉的腥味被突出。

柿子和鸡蛋能同时吃吗?


我们都知道,柿子营养价值十分丰富,并且里面含有一种果胶的成分,还可以起到通便的作用。然而鸡蛋含有大量的蛋白质,人们可以多吃,尤其是正在发育的青少年,更可以多吃一些。那么柿子和鸡蛋既然有这么多好处,它们可以同时吃吗?小编搜集了关于柿子和鸡蛋是否能同时吃的资料,给大家做个参考。

                      

柿子和鸡蛋不能同时吃。鸡蛋含有丰富的蛋白质,柿子含有大量鞣酸,蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结沉淀,大大影响肠胃的消化功能,严重时会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

鸡蛋是我们餐桌上常见的食物,它营养丰富又美味,对我们身体有着很大好处。但是我们还要知道,吃鸡蛋也有禁忌的。

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,这也是不对的!

原因:糖与鸡蛋的结合会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。

2、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

由此可以说明,柿子和鸡蛋是不能一同吃的。大家可以先吃完其中一样,过段时间再吃另外一样。这样对身体就不会有什么危害了。以上小编介绍的是吃鸡蛋的禁忌,其实柿子也有很多禁忌。比如吃完柿子不能喝酒,也不能同时吃鹅肉,海带等,否则很容易引起身体不适哦。

橘子和葡萄能同时吃吗


橘子和葡萄都是常见的水果,它们一起食用适量的话是没有问题的,但是如果同时食用了很多,会造成胃肠消化不良,引起肚子涨痛,所以还是不要在一起吃比较好。橘子和葡萄的营养价值都很高,而且具有很多功效,平时食用时要适量。橘子虽然美味,但是吃多了会上火,而且与很多食物不能同时食用。

橘子和葡萄能同时吃吗

橘子和葡萄可以同时吃,要适量的。如果吃多了容易导致肚子胀,消化不良,影响脾胃功能。

橘子不能和什么一起吃?

橘子含有丰富的糖类,即葡萄糖、果糖、蔗糖,维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。中医认为,橘子性温,多吃易上火,特别是属于阴虚阳盛体质,最好少吃。

1、黄瓜

橘子忌与黄瓜同食。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素,而使橘子的营养价值降低。

2、鳗鱼

鳗鱼与桔子相克,同食会中毒。

3、蟹

柑橘与蟹不可同食,鳖肉含有丰富的蛋白质,而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用,水果中的果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。

4、花红

花红与橘子相克,花红、橘子性均湿热,同食易使人上火。

5、牛奶

橘子忌与牛奶同食。牛奶里面的蛋白质会与橘子里面的过酸和维生素C发生反应,会凝结成块状,影响肠胃的消化吸收,还很容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。因此人们在喝牛奶之后的1个小时内一定不能吃橘子。

葡萄的功效

从中医的角度来说,葡萄性平,味甘酸,无毒,中医认为,葡萄可以补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾宜肝。食用或研酒饮又可通利小便,催痘疮不出。具有补气血、生津液、健脾开胃、利尿消肿等作用。

橘子的功效

橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用,对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘子可以说全身是宝,具有润肺、止咳、化痰和止渴的功效,肉、皮和叶皆可入药,在日常生活中发挥着重要的作用。

南瓜和羊肉能同时吃吗


南瓜和羊肉最好不要在一起吃,主要还是因为它们都属于一种温性的食物,有可能会导致人出现上火的情况,尤其是平时出现上火的人尽量不要这样吃,平时在吃南瓜的时候要了解一些饮食禁忌的问题,比如说南瓜最好不要喝醋在一起吃,最好不要和菠菜在一起吃,我们来看一下这方面的内容。

南瓜和羊肉能同时吃吗

最好不要。因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

吃南瓜不可以跟这6种食物一起

1、南瓜和羊肉不可以一起搭配。

这是因为南瓜和羊肉都属于热性的食物。一起使用的话可能会导致腹胀的现象,而且也很容易会产生便秘的症状。所以为了自己的身体健康,尽量不要同时食用南瓜和羊肉。

2、南瓜和菠菜一起食用。

这是因为南瓜中富含的维生素c分解酶,会影响菠菜中的维生素c,使两者的营养物质得到破坏,所以尽量不要让这两种蔬菜凑到一起使用。

3、南瓜和醋一起食用。

有些人喜欢吃酸,所以不管吃什么菜都爱加点醋在里面。但是当南瓜和食醋一起食用的时候,醋会破坏南瓜中的物质,从而降低南瓜的营养价值。

4、南瓜和带鱼一起食用。

因为带鱼富含多种蛋白质以及营养元素,与南瓜中所含的营养元素碰撞会产生对人身体不利的因素。所以在食用南瓜的时候,尽量不要跟带鱼一起食用。

5、南瓜和红薯一起食用。

南瓜和红薯都是属于滞气的食物。这两种食物一起食用的话,很有可能会使肠胃发生胀气的情况,而且还会产生腹痛。

6、南瓜和红枣一起食用。

红枣性格温和,但是多吃红枣会导致消化不良,而且红枣中含有丰富的维生素c,南瓜中的维生素c分解酶,会对红枣中的维生素c产生影响,从而,可能会使消化不良的症状加重。

吃南瓜的时候要注意,对南瓜过敏的人最好不要食用,而且,长期吃南瓜可能会产生胀气的现象,而且南瓜中富含胡萝卜素多吃南瓜就会使皮肤变黄。

茄子和蘑菇能同时吃吗


蘑菇虽然味道鲜美,并且不管加在哪种菜中都可以发挥出蘑菇的特有味道,可是蘑菇存在一个弊端,那就是如果和蘑菇相克的食物一起食用的话,容易产生食物中毒的后果。茄子是一种在日常生活中人们餐桌上比较常见的蔬菜,因为茄子的制作方法可以供人们有很多选择。但是茄子和蘑菇可以一起吃吗?

茄子和蘑菇能一起吃吗

可以,蘑菇和茄子是可以一起吃的,在外界有一种蘑菇和茄子一起吃会中毒的言论完全是错误的,当然前提是蘑菇是无毒的,普通的蘑菇和茄子一起吃完全对我们的身体是有利的,一起吃营养还会更加的全面,使我们的身体更加的健康。

茄子和蘑菇的营养价值

茄子中有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C、而且其中还含有多种生物碱,虽然茄子和许多其它的蔬菜相比并没有多好的口感,但是营养价值在蔬菜类中属于上乘。

蘑菇营养丰富,其中富含硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5,而且蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等营养物质,对我们的身体有很大的好处。

茄子和蘑菇一起吃的好处

1、抗癌

蘑菇多糖是蘑菇中的一种蛋白多糖,它能抑制肿瘤细胞生长,吸收致癌物质,具有很强的抗癌活性,尤其是对胃癌和腹水癌,茄子则有很多的营养,两者一起吃会对患者的身体有很大的好处。

2、提高免疫力

蘑菇中有一定的活性物可以用来提高自身的免疫力,而和茄子同吃则会给身体带来更多的营养物质,对我们的身体健康有很大的好处。

3、降低胆固醇,保护心血管

茄子本身就有很好的预防高血压、冠心病等病症的作用,加之茄子和蘑菇中的营养物质可以相互很好的吸收到身体中,就更加有利于预防这些病症。

桔子和酸奶能同时吃吗


橘子是很多人都比较喜欢吃的一种水果,到了秋天的时候,正是橘子上市的季节,平时适当吃一些有很好的清热败火的作用,平时如果出现感冒的时候,适当的吃一些有润肺止咳的功效,在吃橘子的时候,也要了解一些饮食禁忌的问题,有时候吃橘子最好不要吃酸奶,因为酸奶里面蛋白质非常的丰富,容易引起消化不良的情况。

桔子和酸奶能同时吃吗

橘子和酸奶不能一起吃,橘子中含VC,会把奶制品中的蛋白硬化,影响健康。在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

果汁与牛奶不能一起吃:牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

牛奶与糖不能一起吃:牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

牛奶与巧克力不能一起吃:牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

牛奶与药不能一起吃:有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶。

孕妇吃橘子的注意事项

1、控制食用量

据研究,每天吃3个橘子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外,多吃对口腔和牙齿有害。

2、橘子不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子,橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

3、橘子不宜与牛奶同食

牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。

4、饭前或空腹时不宜吃橘子

因为橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜,对胃不利。

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