吃花生米的坏处是什么呢
什么是养生呢。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“吃花生米的坏处是什么呢”，希望对您的养生有所帮助。
花生米里面含有的脂肪说长的高，我们在吃花生米的时候。会看到里面有很多的油，花生米作为日常生活当中常见的食物，相信大家并不陌生，花生米的用法也是多种多样的，可以作为食物的一种，会有这样的高脂肪食物老年人要慎重的去选择，那么您知道吃花生米的坏处是什么呢？
首先花生所含的脂肪是非常高的，油脂也是很高的，所以对于想减肥的人群来说，不可以多吃花生，因为花生所含的油脂过于偏高，所以吃花生不仅起不到减肥的功效，反而会增加体内脂肪的堆积，想要减肥的人群远离花生，多吃一些有营养的水果和蔬菜。
其次对于那些患有高脂蛋白血症的患者尽量的不吃或者少吃花生，因为花生也是一种高脂肪，高蛋白的食物，所以多吃花生不仅对我们的病情不利，反而会因为食入过量的脂肪酸而加重病情，甚至于危机生命。
再次对于患有糖尿病的患者不可以吃花生，因为糖尿病患者要严格控制每天油脂的摄入量，所以每天炒菜的油脂就已经够他们的体内消化，而要是多吃花生，就会摄入油脂过量，从而加重病情。
还有患有胃溃疡，急性胃炎和慢性胃炎，等等肠胃疾病的患者应禁止吃花生，因为这类病人本身因为肠胃消化功能不好，所以每天必须要做到少量多餐，而且饮食要多以清淡为主，所以花生是高热量高脂肪的食物，所以这类病人应该禁止吃花生和花生油等等。
了解了花生米的坏处我们才能够选择适合自己的食物，花生米虽然可以治疗胃病，但是作为高热量高脂肪的食物，老年人必须慎重地选择以免造成高血压高血脂等疾病，肠胃不好的人要慎重的选择，建议以清淡的食物为食。
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花生米炖鸡的做法是什么呢？
鸡肉味道鲜美，营养也很丰富，是餐桌上不可缺少的一道美味佳品，并且它的制作方法也是多种多样的，比如红烧，清炖，干煸等等都可以用来做鸡。在炖鸡汤的时候你叫上些花生米，不仅仅是味道更加鲜香，它的营养价值也会更高。下面小编给介绍一种花生米炖鸡的简单做法。
花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E，钙和铁等。花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。
材料
去皮无骨鸡胸肉6块-切成长条，大的红椒1个，去籽，切成条，大洋葱1个，随意切块
2配料
鸡汤100毫升，酱油4汤匙，孜然1汤匙，蒜头3个，捣碎，碎干辣椒半茶匙，现磨黑胡椒和盐少许，玉米粉2汤匙，顺滑花生酱175克，酱油1汤匙，青柠汁4汤匙，葱3根，切碎，新鲜胡荽1把，切碎，烤花生仁75克，切碎
3做法
1.将鸡胸肉，红椒和洋葱放到一个炖锅里。倒上鸡汤、4汤匙酱油，再加入孜然、蒜末、辣椒干、盐和胡椒一起搅拌。上盖，用低火炖4个半或5个小时。
2.将225毫升汁液从炖锅中取出，把它和玉米粉、花生酱、剩余的酱油和青拧汁混合在一起。这个汁应该比较稠。然后将这个拌好的汁倒回炖锅。上盖。
3.用高火炖30分钟，用葱，胡荽和花生稍加点缀即可。
其实在平时对其他的时候，可供挑选的食材是很多的，可以根据自己的口味以及偏好选择适合自己的添加到里面，尽量使用小火慢炖，这样鸡汤的香味更浓。在炖鸡汤的时候，最好是可以使用传统的砂锅来进行，并且，在这个等的过程中尽量不要加入盐，等到出国以后再加，会使得鸡汤更加的鲜嫩。
虾酱花生米的做法是什么呢？
花生米的做法是很多的，大家所熟悉的就是炸花生或者是卤水花生，但其实花生米也可以放一些酱，加酱就是一种非常好的选择，因为虾酱的味道非常的鲜美，而且跟花生米搭配在一起吃能够让身体更好的吸收营养，好像酱中含有丰富的蛋白质和钙元素，而花生米中则有大量的花生油，这样吃起来会更加的香。
食材明细：花生米 适量，花生油 适量，姜丝 适量，虾酱 适量，葱丝 适量，胡椒粉 适量
做法
1.花生米挑出杂质清洗干净.
2.做锅放入花生油烧热,将洗净的花生米放入锅中炸熟.
3.炸熟后,捞出备用
4.虾酱半小碗,葱切丝,姜切丝
5.另起锅放入少量花生油烧热,放入葱丝姜丝放入虾酱
6.虾酱翻炒出沫后,放入胡椒粉和炸好的花生米翻炒均匀出锅.
花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们:每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入。
大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。
花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要的作用。
虾酱花生米的做法其实非常的简单，基本上只要你会炸花生就可以了，平时你也可以将这一道菜当做下酒菜，这样就可以经常做给长辈们吃，相信他们也会非常喜欢，当然你也可以做来给孩子补充营养用，而且你的孩子肯定会非常爱这一道食物。
炒花生米作用是什么呢？
花生米顾名思义指的就是去壳的花生仁，花生米的吃法多样，其营养成份非常丰富，民间素有长寿果之称，一般花生都是用来炒着吃的，花生种含有丰富的维生素大量的微量元素，多吃一些不仅能帮助补充身体中的营养，而且还能延长寿命，而且炒花生不仅好吃，还能有很多的功效哦!
补充钙质：
花生中含有丰富的钙质，因此多吃花生可帮助补充钙质，促进人体的生长发育，预防骨质疏松。
提高智力：
花生中含有十多种人体所需的氨基酸，特别是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等对提高儿童的智力，促进细胞发育，提高大脑的记忆力等都具有很大的帮助。儿童多吃花生可促进脑力发育，老年人适当吃花生可预防老年痴呆症，延缓脑细胞衰老。
延缓衰老：
滋润皮肤：花生米中含有丰富的锌可延缓脑功能衰退，增强人体记忆力，丰富的维生素e有助于滋润皮肤，抗衰老，保持年轻态。
预防贫血：
花生米的红皮具有补血的作用，同时其中还丰富的维生素K具有止血的作用，同时研究发现维生素K还具有很好的止血的作用，可辅助治疗多种血性疾病。同时花生衣中的油脂和维生素可减少凝血时间，促进骨髓造小板的功能，可促进血液健康。
治心脑血管疾病：
研究发现常吃花生油的人得心脑血管方面的疾病要比那些不吃花生油的人要少得多，这是因为花生中含有丰富的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用。因此临床上也建议三高人群尽量食用花生油，可帮助预防高血压，动脉硬化，冠心病等心脑血管疾病。
除了上述小编讲的这些之外，花生还能有很好的延缓衰老的作用，因为花生中含有丰富的儿茶素具有很好的抗老化的作用，建议爱美的女性日常可多吃一些煮花生以保持年轻态，总之适当的吃些花生对人体健康会有很大的帮助，但是吃花生的时候最好不要把花生皮去掉。
醋煮花生米的做法是什么呢？
花生米相信大家都知道也都吃过，花生米有各种各样的吃法，既可以生吃还可以煮熟了吃更可以跟别的菜一样加调料做着吃。花生米的吃法真可谓是各式各样，花生米之所以受到大家的喜欢，是因为它对人体的好处真不止一点点啊，它能润肺化痰，止咳清咽等等好多功效，那么今天小编为大家介绍的这种做法叫做醋煮花生米，有很多人可能没吃过，没关系，让我们来看一看吧。
花生，豆科，别名：落花生、长生果、果仁 原产于巴西、秘鲁、故又称番豆。明代传入我国福建。 性味归经：甘、平，入脾、肺。 功能作用：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。四、功效主治。醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。
带皮的生花生米半斤，优质食醋半斤（注意一定要选择酿造的食醋，不要用配制的食醋），可密封的容器一只。将花生米洗净晾干水分，放在食醋中，密封浸泡7天（7天后即可食用，不过也可浸泡7天以上，时间越长效果越好）。
浸泡结束后，可以继续泡在醋中，也可以将花生米取出晒干保存。
花生含脂肪40％～50％，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30％左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90％左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。
醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
看了以上的介绍，您是不是醋煮花生米有所了解了呢，是不是对花生米更加的喜爱了呢，不管是生吃还是醋煮花生米都是夏天我们吃饭的必不可少的菜，正所谓是既简单又能吃出健康，不过不管什么东西都要适量，小编在这里提醒大家，吃东西要适量，不然就会对我们的身体健康有损害。
油炸甜花生米的做法是什么呢？
很多人对于甜食都是没有抗拒力的，大部分人吃花生米的时候都会放盐，但是也有一部分人比较喜欢吃油炸甜花生，这种吃法也是比较好的，而且味道也不错，所以你也可以尝试一下，下面就是关于油炸甜花生的做法，如果你感兴趣的话可以来学一学，这样也可以让你学到一个技能。
制作材料
主料:(生)300克
调料:花生油50克,鸡蛋60克,小麦面粉15克,白砂糖15克
制作过程
1.带衣花生米洗净，沥干水;鸡蛋磕入碗内打散，放入面粉和少许水调成糊;洗净的花生米倒入面粉糊内，再加入白糖拌匀。
2.炒锅置火上，待锅烧热后，倒入花生油，油烧热至五成热时，将裹有面粉的花生米倒入碗中，用筷子将花生米拨散，用中火将花生米炸至就琥珀色捞出，晾凉后装盘即可。
脆甜花生米的制作要诀:
因有花生米过油炸制过程，需准备花生油500克左右。
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.pp、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。
油炸甜花生的做法是很家常的，所以你不用担心会炸不成功，只是在炸的过程中需要一些技巧，这样才能够让你炸出来的花生非常的脆，会做之后你可以经常做给你的家人吃，而且这一道菜还适合下酒，所以你也可以做给你的长辈们来配酒吃。
老奶奶花生米的做法是什么呢？
花生米是一种比较常见的零食，平时也可以当做下酒菜，所以很多人都非常的喜欢吃，今天小编教大家做一道老奶奶花生米，相信你们平时没有听说过，然而这种花生米是比较好吃的，只要你吃过之后肯定会爱上这种口味，下面小编就教你做，你可以尝试一下，做法也比较的简单。
1.将砂糖、食盐放入熬糖锅中加水溶化，再加入饴糖熬成糖浆。
2.将少量面粉和酵母用30℃左右的温开水化开搅拌成浆，倒入缸或不锈钢容器中，再将晾冷的糖浆倒入搅匀，缸口加盖，待浆液有气泡发生，即可用来上糖衣。
3.将花生米倒入旋锅，花生米即可在锅中滚动。舀一勺浆液，慢慢连续倒入旋锅，待花生米表面粘满浆液后，再倒入一点面粉。花生米表面粘上一层糖衣后，再舀入一勺浆液，浆液粘满花生后，再倒入一点面粉，如此反复多次，使花生表面浆衣逐渐加厚。倒入面粉可使花生坯之间互不粘连。
4.待浆液粉全部上完后，将花生坯倒入另一旋锅进行抛光，使坯子表面光滑，用手指捏无凹痕时，即可出锅。
5.裹上粉衣的花生放在木盘上摊开晾干。
6.将晾干的花生坯放入筒形铁丝笼内，并通过中轴，随笼一起迅速转动。笼不是烤炉，花生坯在笼内受热烘约45分钟，表面呈微黄、内部呈象牙色，即烤热。
7.用酱油2.3千克、糖精7克、水2千克，煮沸化开后加入适量味精调匀，即成调味米。
8.将烘熟的花生坯倒入旋锅中，再倒入调味米，快速拌匀，倒入铁网笼中，用风扇吹冷后拌油，即成鱼皮花生米。
花生米的吃法是很多的，关键就是看你自己的口味，你也可以自己选择性的去做，这样就可以作出很好吃的花生米，而且你也可以做来当成小零食，以后看电视或者是看电影的时候就可以吃，这样比让你吃薯片等零食会健康很多，但是花生米最好不要多吃，不然很有可能会变胖。
炸花生米的窍门是什么？
花生米是很简单，也很常见的食物，吃法多样，花生米在烹饪中是可以油炸的，油炸花生米的做法更是简单。当然，这么简单的油炸花生米也有窍门所在，这些窍门也让花生米的口感更酥脆。
1.巧炸花生米的诀窍一：花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑
2.诀窍二：冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油
3.诀窍三：冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开。在油倒入锅中后要马上倒入花生米，不要在油加热后再倒，这样的话花生米才会受热均匀还且不会糊掉。
4.诀窍四：开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊
5.诀窍五：趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长，稍微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，为了漂亮一点，这个根据自己的喜好来做吧
6.花生米表层水分的汽化速度与获得的热量成正比，如果油温过高，单位时间里获得的热量太多，花生米表层脱水的速度就过快，其内部水分向表层扩散的速度远不及表层水分的汽化速度，导致花生米表层失水太多和温度升得过高而变焦。
生吃花生米有坏处有哪些?
花生是日常生活中十分常见的一种食物，花生其中富含大量的营养成分，而且还有丰富的蛋白质，可以补充人体所需要的营养和矿物质，经常食用可以预防一些身体疾病，对身体有很大的好处，而生吃花生米是日常生活中比较常见的一种食用方法，花生其中富含丰富的蛋白质生吃过多可能对人体胆囊不好，会引起胆囊炎。
吃花生的坏处
花生里的高蛋白和脂肪会刺激胆囊，进行促使胆汁大量的排放，如果胆囊切除或者有胆囊疾病的人不要吃
花生的脂肪含量非常高，热量也非常的高，吃多了会加重冠心病，败血症等心脏血管疾病的加重
花生的高脂肪还会对尿酸的排出有一定的影响，如果有痛风等疾病的人在发病的时候不能食用
花生里面的一种促凝血因子，会让血液淤积不散，如果有血块淤积肿痛的患者不能食用
如果你正在减肥，建议也不要吃花生，花生的热量和脂肪含量非常的高，一两花生相当于两个馒头
养生的功效
中医认为花生入脾、肺经，有健脾益胃、润肠通便的作用，适量食用花生有助于}1、养脾胃和肺脏。
花生含有丰富的维生素E和锌元素，有助于增强记忆力，抗衰老，还能延缓脑功能衰退，中老年人可以适量食用。
花生中合有大量的维生素C和不饱和脂肪酸，有降低人体胆固醇、促进血液循环的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
特别介绍
花生作为老百姓喜爱的传统食品之一，具有一定的药用价值和保健功能。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道，花生仁“昧甘气香，能健脾胃，饮食难消运者宜之”。《本草纲目》载：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”中医认为，花生可以健脾和胃、润肺化痰、滋养调气。对营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症有食疗作用。
食用方法
花生可以直接生食，也可以炒熟食用，但炒熟后的花生，性质变得热，故一次不能多吃。
花生还可以搭配其他食材煮汤食用，这种吃法不仅口感很好，而且不会破坏花生的营养素。花生的红衣要慎吃，花生的红衣有补血、促进血凝的作用，对伤口愈合有好处，但是血液黏稠度高的人吃花生红衣反而会增加患心脑血管疾病的风险。
选购方法
选择颗粒饱满，果荚呈土黄色或白色，富有光泽且大小比较均匀，形状完整的花生比较好。新鲜的花生闻起来有一种淡淡的清香味。果荚灰暗或暗黑，颗粒不饱满、大小不均匀或有未成熟粒、破碎粒、虫蚀粒、生芽粒，气味平淡或略有异味的花生为劣质花生，不宜购买。
煎花生米的做法是什么？
花生米是我们平时经常食用的食物，花生米不仅可以直接生吃，还可以煮熟了在吃，有些人喜欢凉拌花生米，有些人喜欢吃煎的花生米，其实花生不管怎样做，在夏季用来下酒都是非常好的食物，大家都知道花生的营养价值是很高的，经常食用花生对身体健康是很有好处的。
煎花生米的做法
食材准备：花生米一盘，白糖
做法：
1、把花生米放入容器中，用清水冲洗两遍，去除花生米表面的灰尘，再把花生米捞出控干水分，(购买花生米时，不要选择发芽，发霉的，里面有黄曲霉素)
2、把控干水分的花生米放在一边备用，锅中倒入食用油，锅内是凉油，就倒入花生米，这样做出来的花生米受热均匀，才会又香又酥，(不喜欢油炸的，可以直接用电饼铛或烤箱)
3、花生米倒入锅中后，用小火炸，待油温慢慢升高，还要用锅铲不停的翻动，炒到花生米噼里啪啦炸开的声音，大约花生米有七八成熟，花生的颜色也慢慢变色就可以，切记不可以炸过了。
4、把炸好的花生米，用漏勺捞出沥油，装入盘中，趁热倒入少许的白酒，倒入白酒能使炸好的花生米，更加的酥脆。
5、趁热撒上少许的白糖，不喜欢吃甜的，可以把白糖换成盐，搅拌均匀，放凉即可，放凉后的花生米会更加的脆。(如果一次炸得多，等花生米完全放凉后，装入密封袋可以吃很久，而且花生米还是很酥脆)
小提示：
洗花生米的时候一定是用水冲洗，不要长时间浸泡。在炸花生米的时候，要凉油放入花生米，待锅内油温慢慢升高，听到花生米有噼里啪啦的声音，就可以出锅，不然很容易把花生米炸过，炸糊。
炸好的花生米，倒入少许的白酒，能是花生米更加的酥脆，不喜欢的可以不用放。
从营养学的角度上来说，花生中含有大量的膳食纤维，这种物质的好处在于可以提高机体的饱腹感，无论是对于身体健康的人群，还是对于本身患有疾病的人群，都可以减少全天摄入的能量，让我们不再想吃其它的一些食物，对于控制体重以及血糖都有很大的益处。
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