卤味吃多了到底好不好呢
女人群养生好不好。
天下只有养生之道，没有长生之药。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供卤味吃多了到底好不好呢，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
在日常生活中，卤味使我们很常见的一种食物类型，而且大部分人都非常喜欢吃。卤味的味道有着一种很独特的香味，在远处都能闻到让人馋的流口水。卤味是一种经过加工做出的美味，像那些鸡爪，鸡翅还有卤菜这一类的，大大的满足了我们的食欲，同时又让我们欲罢不能。那么卤味吃多了到底好不好?
没有好处～因为盐分高，油腻，对肾脏有影响～给肠胃造成过多的负担。
食物卤煮太久会使营养流失，且卤制品通常太油太咸，多吃易患心血管病并增加肾脏负担。而且，酱卤肉制品为了增鲜和增色，往往还要加入少量亚硝酸钠，这是一种潜在致癌物，长期过量食用可能致癌。
食物经高温加热会有氧化现象，时间太久会产生过氧化物，破坏血管、细胞膜及DNA等。
虽然各国都没有对食品中胆固醇氧化产物的含量做出限定，但是，“如果反复卤煮，或数十年不换卤汁，就可能产生过量的致癌物质”。
卤肉制品反复加热所产生的有害物，会因加热时间和具体配方的不同而有差异。一般来说，卤味加热时间不应超过3小时，而在卤水中加入一定比例的酱油、冰糖，可帮助减少致癌物。
而且卤菜中含有胆固醇氧化产物。胆固醇是肌肉组织的一种组分。新鲜肉中不存在胆固醇氧化物。肉在长期贮存和加热中生成胆固醇氧化物。肉食品中的胆固醇氧化物对人的健康有害。肉中胆固醇氧化物的总量与肉的脂类氧化物存在着线性相关。
人体内发现的胆石 ,几乎全部是由胆固醇构成。多吃卤味对身体会对身体造成一定影响，对健康有害无益。
[1]、致突变性和致癌性;
[2]、可明显促进动脉粥样硬化
[3],导致固醇类化合物代谢紊乱。
另外，酱卤制品在加工过程中，往往会加入亚硝酸盐，长期过量食用可能致癌。有些不法商户用的是地沟油，地沟油对身体体危害是众所皆知的
看了上述对于卤味吃多了到底好不好介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。卤味吃多了到底是不好的，它对我们的身体具有极大的害处。所以我们要正确认识和掌握这方面的知识，要适量食用。不要为了嘴上的好吃而伤害了身体的健康。
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猪皮吃多了到底好不好
随着社会的发展，人们的生活水平取得了显著的提高，各种各样的食品丰富了我们的日常生活，使我们的选择种类逐渐增多。猪是我们在日常生活中非常常见的一种动物，我们都知道它的全身都是宝。猪肉用来做菜味道很好吃。尤其是家庭圈养的那种。有些人很喜欢吃猪皮，那么猪皮吃多了到底好不好?
猪皮吃多了对身体肯定是不好的。猪皮中主要的是含有动物脂肪。热量很高。容易引起冠心病，高血压，血脂高等疾病。而且不容易治疗。可是在猪皮中还含有另外一种有利于皮肤的东西，那就是胶原蛋白。女孩子吃了对皮肤好。
什么事都要讲究个度，过犹不及。适度的食用猪皮是不错的。下面是一些资料，希望对你有帮助。猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%，和猪瘦肉所产生的热量相差无几。据报道，猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质，有促进生长发育，延缓人体衰老和抗癌之功效。
一般人群均可食用：
适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用;适宜妇女血枯、月经不调者食用;也适宜血友病人出血者食用;
外感咽痛、寒下利者忌食;患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。 猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。
现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
看了上述对于猪皮吃多了到底好不好的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。猪皮吃多了到底还是不好的，虽然猪皮具有美容的功效，但是长期吃对人的身体害处极大。我们要正确认识和掌握这方面的知识，尤其是患有某些疾病的患者要多加注意。
樱桃吃多了好不好呢
夏季樱桃刚出来的时候人们特别的 喜欢吃樱桃，因为樱桃的好处很多，吃樱桃是可以减肥美容的，吃了樱桃之后很多人的皮肤跟樱桃一样红润有气血，但是却不知道樱桃不合理的食用方法是会造成对身体的伤害，有的人一吃就是大量的吃，不停手的吃，完全的控制不住自己，还以为吃得越多越好，那么樱桃吃多了好不好呢?
樱桃吃多了容易上火、中毒
据专家的介绍桃樱桃吃多了会上火，所以大家一定要注意不要多吃，少吃为好，既可以吸收到营养还不容易上火。樱桃吃了不仅能引起上火，而且还会引起其它的一些情况。下面中国吃网餐饮网给大家做以下的介绍便知。要知道，樱桃属火性，大热，平素有热性病及喘嗽者不可食用。尤其是小孩子，如果吃太多樱桃很容易引发热性病、肺结核，慢性支气管炎与支气管扩张等病。 如果有阴虚咳嗽的症状，如干咳少痰，或痰多色黄而稠，午后潮热、颧红、盗汗、舌质红，脉细软的时候，一定不要吃樱桃。所以大人们一定要注意，樱桃虽然好 吃，但切记不要让小朋友过多食用。
买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、么样表皮饱满的，假如当时吃不完，最好保存在零下1℃的冷藏条件下。樱桃属浆果类，轻易损坏，所以一定要轻拿轻 放。另外，樱桃虽好，但也注重不要多吃。樱桃中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，如果吃太多会引起铁中毒或氰化物中毒。
樱桃吃多了会怎么样，听了中国吃网专家的介绍，我们终于知道了樱桃吃多了不仅可以上火，而且还可能会引起到一些慢性支气管炎的疾病，甚至还会引起到中毒的现象。所以樱桃再好吃，大家也不要适量的吃，尤其是小孩子更不要多吃。
通过上面的介绍，让我们知道了樱桃这个东西是不能随便乱吃的，特别是非樱桃成熟季节的时候，很多人会大量的吃，吃太多肚子都是很不舒服的，夏季的时候吃樱桃必须要挑选新鲜的，因为夏季的时候樱桃里面会有很多不明生物，吃了对身体的伤害大，所以说最好是先用水来泡泡。
香蕉吃多了好不好呢
众所周知香蕉是一种常见的水果，同时香蕉也是一种营养价值极高的食物，香蕉不但外形很好看而且里面还含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质，常吃香蕉可以起到促进消化和提高人体免疫力的好处，此外香蕉还有减肥瘦身的功效呢，下文我们给大家介绍一下香蕉吃多好不好。
香蕉吃多了会怎么样
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。中国吃网餐饮网提醒，香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。
香蕉不能在什么时候吃
首先，不能空腹的时候吃，胃肠内几乎没有可供消化的食物，此时若是吃香蕉，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏负荷，易导致心肌梗塞。香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用。同时，香蕉中钾的含量也很丰富，空腹吃时，会使血液中钾含量高于正常浓度，会出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象。
香蕉什么时候吃最好呢
中国吃网提醒，香蕉在正确的时间吃有益于排便，也可以美容养颜，香蕉最好是在饭后30分钟-60分钟之间食用。
每天吃香蕉的时间
下午4点的时候，人会稍微有些饥饿感，吃香蕉可以补充能量，晚餐就不会暴饮暴食，有助于减肥;早上10点左右也是吃香蕉的好时间，经常在电脑旁的人吃香蕉可以防辐射，让身体更健康。
吃香蕉的季节和禁忌
另外，春季养生也不宜多吃香蕉，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，也不适合多吃。畏寒体弱和胃虚的人不宜多吃，因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的水果，那就是香蕉了，我们知道香蕉不但美味而且还含有丰富的营养，常吃香蕉有利于我们的健康和美丽，吃香蕉不能贪多，要讲究科学的方法才行。
牛杂吃多了好不好呢
朋友家经常会做牛杂来吃，牛杂吃多了好不好啊如何挑选牛杂啊，我以前都没有吃过，第一次吃也是在朋友家，他当时给我做的炒牛杂，味道相当的美味，从那以后我就喜欢吃牛杂了，一到饭店吃饭总是会点牛杂来吃，一次都会把一盘子都吃掉，妈妈知道后就告诉我下次吃牛杂的时候不要吃的太多，说不好，牛杂吃多了有什么不好和怎么挑选牛杂，让妈妈给我们讲讲这些。
牛杂营养价值很高，各种矿物质和微量元素含量丰富，身体健康得人正常食用没有问题。但牛杂胆固醇含量高，患有心血管疾病的人不要食用。正常人也不易多吃。
由于养肝,养胃,明目,健脾,补肾,强筋,其蛋白质较高，营养丰富。且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品，后被人们称之为“牛杂碎”。
如何挑选牛杂
用生石灰处理好牛杂后，通过清水浸泡和冲洗去除掉残留成分，食用起来就不会有问题。如果市民在吃牛杂的时候吃出一股碱味就要注意了，可能是牛杂在处理时没有充分清洗，残留了生石灰。
牛杂的制作技巧
1.把萝卜装到沙锅，放沙锅2/3的水，开始大火煮;
2.将盛牛腩盘中的水倒净，把八角、香叶、桂皮、姜、蒜码放到牛腩上，晾至到沙锅烧开;
3.沙锅烧开后，把盖子拿走继续大火煮萝卜;
4.这时把炒菜锅拿来，倒点色拉油，油烧至7成熟时放入牛腩，牛肚，牛肠等内脏及配料，翻炒;
5.炒出香味时放入两大勺酱油用来调色且入味;
6.再翻炒两下后就全部倒入沸腾的萝卜汤中;
7.加入香葱，改小火慢慢炖。2小时后再来揭锅放盐
牛杂的食用禁忌
脾胃虚寒病者应戒食牛杂中的白萝卜，最好也忌食牛杂。服人参及滋补药品期间忌食牛杂中的白萝卜，最好也忌食牛杂。牛杂胆固醇含量高，患有心血管疾病的人不要食用。正常人也不宜多吃。空腹多吃牛杂会得胃病。
牛杂的适合体质
适宜健康体质平和质，气虚体质可吃
上面是妈妈为朋友们讲的牛杂吃多了好不好如何挑选牛杂的方法，这些内容都是我平时不知道的，这次让我了解了好多这方面的常识，下次再吃牛杂的时候就不会吃的这么多了，我本身的体型就很胖，在多吃牛杂摄入太多的胆固醇真的对身体有伤害，我还学会了挑选牛杂，你学会了吗。
香肠吃多了好不好呢
每到冬天的时候，我们就会看见路边摊有销售香肠的摊位，很多人都有吃香肠的习惯，那么香肠吃多了好不好呢？众所周知，很多香肠并不是人们所想象中的那么干净，它的组成成分也不是那么的卫生，接下来让我们一起来了解一下香肠吃多了好不好呢？我们又该注意哪方面的问题呢？
临床表明，发霉的香肠是被一种毒力较强的肉毒杆菌所污染。人们进食受了污染的香肠后，会引起食物中毒。
不少人天天吃热狗火腿三文治，不知道这些加工食品隐藏杀机：不但有大量尸毒及农药，还含有多种致癌物质。为了保命，还是敬而远之好。
近年越来越多科学证据证实：吃香肠和火腿令人生癌机会大增。
早在五十年代，科学家已发现亚硝胺这种化学物质会引起肝癌。在一九五四年，英国一所大学有四位化学家同时患上肝硬化症，其中一位死去，调查结果，发现原来他们吃过实验品中的二甲亚硝胺。两年后，更多的动物实验证实：二甲亚硝胺会引致肝癌。
有位德国化学家静静在果酱中放进了少量亚硝胺，让妻子每天吃，结果她毒发身亡，仍然不知道是丈夫谋杀她。
香肠、火腿、叉烧、腊肠、午餐肉、咸牛肉等食品的生产过程之中，都要加进硝酸，它与肉中的血红素产生化学反应，看起来漂亮呈粉红色，而且亦有杀菌保鲜的效用。
这些硝酸吃进了人的肠胃之后，会被分解成为亚硝酸，跟肉类所含的胺产生化学反应，变成亚硝胺。
中国人本来吃腊肠也不算多，但是近年开始习惯早餐频频吃香肠火腿，等于慢性自杀还不自知，根据西医的说法，养乐多与香肠合吃，是不会产生致癌物的。但医师提醒我们，香肠本身的防腐剂含量较高，吃多了本来就会对身体不好，至於与养乐多合吃会不会致癌，就没有这种医学根据了。
台北医学大学保健与营养系副教授陈玉华也补充，以营养学的观点，香肠含硝，可能转成致癌物，但这与养乐多没有关系。一般人将两者关联上，可能是因为养乐多含有酵母菌，因此容易让人觉得「酵母菌可能会加速与硝的化学作用」，事实上是不会的。
香肠吃多了好不好呢？当然是不好的，因此为了自己的健康问题，最好是少吃香肠，如果你想吃的话，可以自己在家里做，这样总比一些路边摊或者大排档要干净的多，但是很多人不知道香肠的制作方法是什么，那也没有关系，可以上网进行查询。
黄瓜吃多了好不好呢
黄瓜是一种我们生活中很常吃到的食物，黄瓜具有清热解毒等功效，在夏天很热的时候多吃一些黄瓜的话，对于身体的健康来说是非常有利的。黄瓜还能和其他的一些食物搭配，做成很多美味的食物。但是再好的食物也不能过量是食用。那么黄瓜吃多了好不好呢？今天我们就来给大家介绍一下。
黄瓜最初叫“胡瓜”，这是因为它是西汉时从西域引进的。李时珍说：“张骞使西域得种，故名胡瓜。”黄瓜的含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。
《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。
适合人群：一般人群均可食用。是糖尿病人道选的食品之一。
适用量：每天1条（100克）。
功效： 黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。
温馨提示：黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。
黄瓜吃多了好不好的问题，上面介绍的已经很清楚了。看过上面介绍的这些后，在以后的生活中就要特别的注意，吃黄瓜要适量，不要过量的食用。否则的话是会对身体有非常不好的影响。另外其他的食物最好也是要尽量的控制在合理的范围内进食。
腐竹吃多了好不好呢
身体的健康要靠好的生活习惯和饮食习惯来保证，只有养成好的生活习惯和饮食习惯后，才能有很好的身体健康情况。所以在平常的时候一定要特别的注意才行。特别是在饮食上一定要注意。腐竹是采用大豆为原料的一种食品，具有很好的口感和营养价值。那么腐竹吃多了好不好呢？今天我们就说一下。
腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。
腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。
腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，所以腐竹具有良好的健脑作用，有助于预防老年痴呆症 。
腐竹吃多了好不好的问题是很多人都想知道的。腐竹确实是有很好的口感，能制作成很多的美味来满足我们的口感。但是也不是所有比较好的食物都可以多吃的。一定要养成良好的生活习惯和饮食习惯。这样才能在享受美食的同时，还不会对身体有不好的影响。
狗肉吃多了好不好呢
相信到了严寒的秋冬季，很多朋友都希望自已喝一些比较暖和的养生汤来进行补身的效果。因此很多朋友就会选择吃狗肉，因为狗肉具有极强燥热的效果，人们在吃了之后浑身上下都会感到非常的暖和。所以有狗肉穿肠肚的俗语，那么狗肉吃多了好不好呢?面对大家提出的这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。
狗肉吃多了会上火
因为吃狗肉比较容易上火，冬天吃比较好，
在天寒地冻的冬天狗肉、羊肉常成为人们御寒美食，除增加人体热量之外，狗肉、羊肉还含有十分丰富的营养，前者补中益气、温肾壮阳，后者益气补虚、温中暖下，有很好的食疗功效，然而，进食时要因人而宜，
狗肉性味咸、温，热性较大，急性炎症患者如急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎等，多属老中医火热之证，食后能生热化火，加重病况，发热病初愈者亦不宜食用，因为热性病后正气已伤，气阴两虚，虽应补益但宜缓，此时用之非但不能补益，反而容易产生变症，故《本草纲目》告诫：“热病后食之，杀人，”另外，小儿不宜多食，因为小儿为稚阴稚阳之体，脏腑娇嫩，性味过寒过热的食物均会导致疾病，还有，高血压病中医辨证多为阴虚阳亢，治宜滋阴潜阳，而狗肉温肾壮阳，食之会加重高血压病况，
秋季气候比较干燥，而狗肉属于温性食品，人吃就会“上火”，特别是阴虚火旺体质的人吃会出现咽喉疼痛、鼻子出血等症状，
以上几段文字内容就为我们很好地解答了狗肉吃多了好不好的疑问，在此我衷心希望有这方面疑虑的朋友们能够认真阅读上面的内容，这样心中对此疑问才会有更深刻的认知和了解。当然我想提醒大家的是，狗肉属于一种大补的食物，所以对于那些正处在上火的朋友们来说，就要注意忌口了。
鸡爪吃多了好不好呢
随着现代社会人们的物质生活越来越丰富，很多好吃嘴们在饮食生活中都会寻找各种各样的美食来满足他们日益挑剔的口欲。像一些泡凤爪就是很多好吃嘴的首选，那种香辣的口感大大的刺激了他们的食欲，但是鸡爪吃多了好不好呢?为了更好的帮助大家解决这个问题，接下来的时间就请朋友们和我一起去看看下面的内容。
业内人士表示，随着选种指标和手段的多样性，选育效率在近几十年间飞速提高，今天的肉鸡能够不靠激素而快速、高效生长，得益于良种选育工作。“从几万只鸡中选择一只留种，长期积累，才有了现在的生长速度。”而根据家禽中心对普通饲料的白羽肉鸡进行的实验，表示正常饲养情况下，5-6周就能长到2公斤到2.5公斤。同时，现代的养殖方法也为肉鸡成长加速。“商品肉鸡吃的都是饲料，和原来的玉米面、菜皮不同，它对原料选取、成分配比、制造工艺、饲喂方案都有严格要求，以保证营养充分、平衡，是肉鸡长得快的另一原因。”
建议少吃。科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有激素残留，长期食用易造成孕妇回奶。
营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。
营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。
胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
所以，想真正补身体，建议还是多吃些有营养的水果蔬菜，最好减少吃鸡肉了。
通过上面几段文字内容的叙述，相信广大朋友们对于鸡爪吃多了好不好，心中也已经有了属于自己独特的见解和更标准的答案。当然我想提醒大家的是，虽然鸡爪的口感还不错，但是我们必须要明白一个物极必反的道理，那就是再好的东西我们也不能过量的去拥有，否则就会造成不好的影响。
大蒜吃多了好不好呢
随着冬天的越来越临近，很多人都喜欢吃一些上火的食物来给自己暖脚舒身，而很多年轻人这个时候都喜欢和朋友在外面一起吃火锅。但是很多人在吃火锅的时候，喜欢放很多的大蒜在自己的油碟里面调
有好处，现代医学研究证实，大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。
大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分，对精液的生成也有作用，可使精子数量大增，所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。大蒜外用可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层，软化皮肤并增强其弹性，还可防日晒、防黑色素沉积，去色斑增白。近年来国内外研究证明，大蒜可阻断亚硝胺类致癌物在体内的合成，到目前为止，其防癌效果在40多种蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位于塔顶。
通过以上几段文字到一个简短介绍，相信那些在吃火锅的年轻人对于大蒜吃多了好不好这个话题，应该有了一个更加清晰的认识了吧!当然我还要强调一下，虽然大蒜有着消毒的功能，但是大家在进食大蒜的时候一定要控制好摄入量，这样才能最大限度地减轻我们的胃部负担，从而保证我们的身体健康。
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