越橘和蓝莓对身体有好处吗
夏季养生对身体有什么好处。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。古往今来，人们都普通注意养生！生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《越橘和蓝莓对身体有好处吗》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在平常的时候如果能多吃一些对身体有营养价值的食物，那么对于我们的身体来说是非常有好处的。这样能增加我们身体的抵抗力，提升下降的身体机能。在我们常吃的一些食物中，有很多都是具有这样功效的。比如越橘和蓝莓等。那么越橘和蓝莓对身体有什么好处呢？下面我们就来介绍一下。
主要功效
保护视力，防止失明、青光明、白内障、视网膜出血、改善近视、黄斑退化、糖尿病性网膜症、色素性视网膜炎及夜盲症等。其他效果：强化脑血管、预防脑血管的病变、强化心肌血管、强壮冠状动脉、强化肾脏血管、预防肾小球毛细血管破裂而出现血尿、尿道炎及膀胱炎。强化静脉血管、预防静脉曲张、防治溃疡。防止动脉硬化；预防血栓的形成。
越橘---杜鹃花科植物，落叶灌木，高至40厘米。花白色或粉红色，浆果黑色至紫色。分布于北半球温带地区，世界各地多有栽培。越橘果实含有丰富营养，包括花色苷、果胶、单宁、熊果苷、维生素C和B族维生素等多种成分，其中生物活性成分主要是花苷。
小型多年生落叶灌木，果实美味营养，主要成分包括果胶、花色苷、单宁、熊果苷、维生素C和B族维生素等，具有改善视力的作用。
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素 E、维生素 A、维生素 B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。
正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
越橘和蓝莓这两种食物对身体的好处是非常大的，所以在平常的时候可以根据自己的口味来进行选择。另外除了这两种食物外，还能多吃一些其他的具有这样保健功效的食物。这样就能让我们的身体得到充足的养分，能很有效的帮助身体提高身体机能。
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说到蓝莓很多人对于它应该可以说是比较熟悉的了，蓝莓是一种营养成分比较丰富的水果，我们都知道经常的食用蓝莓对我们的身体是有一定的好处的，那么在日常的生活中具体有什么样的好处我们知道吗，并且它应该怎么吃呢?下面就让我们一起去看一下吧。
蓝莓对身体的好处
1、抗衰老
在对于蓝莓面前来说的话，那么衰老已经不算什么了，蓝莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。长期食用花青素，可由内而外地预防皱纹，并且可使皮肤光滑，富有弹性。
2、抗癌
癌症的发生我们不可避免的，但是我们可以从生活中学会预防，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。
3、保护眼睛
现在很多的上班族天天都需要面对电脑，这样对于视力是有很大的伤害的，蓝莓果实中的花青素对眼睛有良好的保健作用，能促进视网膜上视红素的再合成，减轻眼部疲劳及提高夜间视力，是很多药物无法达到效果的。
4、增强免疫力
研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫力。
5、有益心脏健康
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险，减少心脏疾病，防止脑神经老化。
6、增强记忆力
蓝莓化合物可以促进记忆力反映区脑细胞的增长，改善短期记忆，提高认识能力，通过血脑屏障，改善退行性老年痴呆，延缓和转化衰老症状。
蓝莓怎么吃
1、直接加入凉开水打成浆液食用，适合糖尿病人。
2、糖拌蓝莓
将蓝莓加适量白糖，捻碎，拌匀食用。糖拌蓝莓酸甜适口，还能能解酒。
3、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用
取蓝莓果粒20多粒，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量)，浸泡10分钟，即可食用。
4、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成浆液食用
取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量)，加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚喝1杯。
5、自制蓝莓饮料
取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体。
香蕉，在市面上一年四季都可以看到它的身影，它价格便宜、营养价值高，可谓真正的物美价廉，那么，香蕉到底有什么功效作用，香蕉皮有什么妙用?那么就和一起和小编来看看吧。
香蕉的功效与作用
1、有助于通便
香蕉富含膳食纤维中的果胶，可促进肠蠕动，使排便顺畅。坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解习惯性便秘。中医认为，香蕉味甘、性寒，而性寒能清肠热，味甘能润肠通便，较适用于肠胃积热所致的热秘，症见大便干结，小便短赤，面红身热，或兼有腹胀腹痛，口干口臭。可于饭后1～2小时进食香蕉，每日1～2根为宜。
2、有助于抗抑郁
香蕉中含有可以帮助人们刺激神经系统的作用，给人带来欢乐。平时情绪低落的人群可以多吃香蕉来缓解。
3、有助于睡眠
香蕉中大量的钾和镁能够使心律心肌处于一个相对稳定协调的状态，令人体处于一个平和的常态，而且香蕉能促使人体产生一种叫6-羟色胺的物质，该物质不仅可以使人身心愉快，还可以起到镇静的作用，再加上香蕉高含量的淀粉质令人有饱腹感，这时大脑就容易进入休息状态，有利于入眠。失眠的女性不妨每天吃1-2根香蕉来助眠。
4、有助于除痒
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。
5、有助于降压
香蕉可维持我们体内的钠钾平衡和酸碱平衡，这个物质对高血压患者是很有效的哦
6、有助于抗癌
通过动物实验发现，香蕉具有一定抑制癌细胞的功效，能够提高人体免疫力。日本帝京大学通过动物测试，比较香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性，发现香蕉的效果最佳，因为香蕉内含有一种称为“三硝基芴酮”(TNF)的抗癌物，有增加白细胞作用，可改善免疫系统功能。
7、有助于止咳
香蕉是属于高营养的食物，它含有相当多的钾和镁，钾能防止血压(血压食品)上升及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳适量补充钙、钾、镁有助缓解经前期综合症。而且还可以润肺止咳，肺热咳嗽用香蕉1～2只，冰糖炖服。每日1～2次，连服数日，效果佳。
6、蓝莓冰激凌
将蓝莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒，自然缓化成到糊状后，倒入杯中，用冰激凌勺与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容还能养眼。
7、自制蓝莓酱
准备1.5杯蓝莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入一个小的长柄锅内煮，直至煮成糊状，加入蓝莓和柠檬汁，低火加热至蓝莓崩裂变软。随后倒入搅拌机搅拌，直至成泥状，冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调奶油食用。
蓝莓的功效
1、保护视力
研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。
2、防治便秘
1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。
3、增强免疫力
研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。
4、减小肚腩
蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助于控制体重。此外，蓝莓热量低，不会导致发胖。
5、提高脑力
蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现，蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。
6、有益心脏健康
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。
7、降低血糖
糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。
8、强壮骨骼
蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用。研究发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。
9、预防癌症
蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效。
10、防止膀胱炎
蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究发现，每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。
总结：蓝莓作为我们日常生活中比较常见的一种水果，是非常受大家的喜欢的，相信大家在通过上文的阅读已经知道了长期的食用蓝莓对我们的身体来说会有什么样的好处，同时我们也跟多大家分享了一些蓝莓的做法，感兴趣的朋友不妨试一下哦。
一天吃多少蓝莓对身体有好处
蓝莓就是一种外表看起来是蓝颜色的食物，外形精巧特别受到人们的喜欢。吃的时候蓝莓会带给人一种酸甜的感觉，而且蓝莓属于一种非常好的零食，女孩子吃了之后不但可以有益健康饮食，还可以起到美容养颜的效果。那么，一天吃多少蓝莓合适呢？
每天吃多少蓝莓有好处呢?小编为大家介绍一下吧!
新鲜的蓝莓含有的营养多。有的商家会告诉消费者，他们的蓝莓都是免洗的。但真正能够做到免洗的太少了，所以大家买回家后，还是用水冲洗一下再吃。
清洗蓝莓时在水中加一些盐，将蓝莓浸泡5分钟左右，同时轻轻揉搓后，用清水再淘洗干净即可食用
白霜是判别蓝莓是否新鲜的一个标准。蓝莓外层的白霜其实是其生长过程中形成的一层蜡质，对果实有保护作用，不影响食用。
因此，在吃的时候，没必要非要洗掉才行此外，虽然蓝莓果粒袖珍、口味不凡，又营养丰富，但它性属寒凉，富含果酸，吃的时候要适量，一次吃个3～5颗，口感才是最好的。
吃蓝莓最好把皮和籽都吃了，因为果皮和果核是水果中抗氧化物质含量最高的部位。此外，虽然蓝莓果粒袖珍、口味不凡，又营养丰富，但它性属寒凉，富含果酸，吃的时候要适量，一次吃个3～5颗，口感才是最好的。
蓝莓的贮藏的温度 ，蓝莓的最佳保存温度为1～3℃。吃好剩下的新鲜蓝莓要立刻放入冰箱，千万不要错放置在冷冻层内。不建议用水洗过的蓝莓再放入冰箱，因为水分很容易使蓝莓腐烂。
通过小编的介绍，大家都知道了生活中的蓝莓可以完全的放心食用，属于一种健康食品。如果一次蓝莓吃不完，剩下来的蓝莓不用放在冰箱里面，可以放在外面风干，然后放在袋子里面，以后可以当作是一种零食吃，特别好吃。
多吃花生对身体有好处吗？
花生的好处非常多，很多人了解花生有养胃的功效，花生不但有补钙，补血的作用，还能保护我们的胃部健康，平时也要适当的多吃花生，花生的做法也比较多，有些人还不了解花生的一些好处。但是有的人也不适合吃花生，下边小编向大家介绍一下有关花生的常识。
头名点
吃生花生有一个突出的好处是能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，天然的低钠食物。每天吃适量生花生(不要超过50克)对养胃有一定好处。
第二点
吃生花生时一般都是连着红衣一起吃，花生红衣可是个好东西。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，对于养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果，常吃能使头发更加乌黑靓丽。
花生虽然有这么多好处，但是也不是所有的人吃生花生都会得到好处。
六类人不适合食用花生
1糖尿病患者：
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g但18粒花生就相当于一勺油(10g能够产生90千卡的热量。
2高脂蛋白血症患者：
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
3痛风患者：
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
4胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
5胆囊切除者：
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激较强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
花生的营养价值比较高，比一般的粮食价值要高，但是花生也要适量的吃，花生可以煮着吃，花生也可以炒着吃，花生的做法有很多。对于减肥者来说，最好不要吃花生，花生含有的成分会容易造成肥胖的。
吃羊肉对身体有好处吗
羊肉是日常饮食中最常见的一种食材，羊肉的食用方法很普遍，做法也有很多，不仅可以用来煲汤还可以直接涮羊肉和炒羊肉，每一种羊肉的做法都非常美味，羊肉的肉质鲜嫩而且脂肪含量少是以瘦肉为主所以不会令身体出现多余的脂肪，是健康肉食品，那么常吃羊肉对身体好吗？接下来让我来为大家详细介绍一下。
一、羊肉的功效与作用：
(1)温补脾胃用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
(2)温补肝肾用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
(3)补血温经用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
(4)保护胃黏膜羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
(5)补肝明目羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
二、羊肉的营养价值
(1)羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。(2)羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。(3)羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。
综上所述便是吃羊肉对身体好吗详细介绍，羊肉自古至今都非常的受到人们的欢迎，不仅羊肉做法广泛而且还很有营养，羊肉也可以和各种药材搭配在一起煲汤，口感鲜美，汤汁浓厚，羊肉质地性温和对身体有大补的功效，是秋冬季节进补身体的不二之选，由于羊肉有温补的功效，不宜多吃，否则可能会造成虚火。
少喝白酒对身体有好处吗
酒文化是中国特有的，很多爱喝酒的人都喜欢自己泡一些药酒，像在酒里放药材、蛇、蝎子、蚂蚁等，据说这些酒泡好了之后有治疗疾病的功能，很受人们欢迎。很多人在年轻的时候几乎每天都会喝酒，有的时候甚至会喝醉，老了的时候身体则会出现一堆问题。那么少喝白酒对身体有好处吗？
一般认为，如果人们每天饮用的是50毫升的低度白酒，就算坚持每天喝一杯，对于生活中大多数的健康成年男性而言，几乎也不会存在有什么较大的害处。但如果是200毫升的高度白酒，坚持每天喝一杯的话，即便是健康人，最终喝出脂肪肝或肝硬化的可能性也是非常非常大的。
需要知道的是，对于女性或患有高血压、肝炎的男性而言，其所能够接受的白酒量往往就更少了。根据调查研究发现，对于女性而言，其每天酒精的限量为15克，远低于男性。因此，女性朋友要想保证机体的健康，每天最多只能喝半小杯。
如果患者本身患有一些肝脏的疾病，那么此时则应该要自觉做到戒酒养病，或只偶尔少饮，而不要坚持经常饮用，以免给自身造成一些不必要的困扰和麻烦。毕竟当我们喝白酒了之后，身体负担最重的就是我们的肝脏，需要它来消化大量的酒精。若是饮用过量，就容易让肝罢工，使肝脏慢性酒精中毒导致酒精肝。
值得注意的是，白酒对身体的影响也是看喝多少的。有些人喝的白酒少，只会让血液中的酒精浓度增加，让人处于兴奋的状态，容易话多。但是喝的白酒太多了，很可能让人失去自制力，若是超过身体所能承受的范围，则会酩酊大醉，容易让人失去知觉，昏睡不醒，还因为这样的情况而危害到了自身的健康。
众所周知，有些白酒的度数非常高，就算是喝的很少，可是也让体内的酒精含量蹭蹭往上涨，这时候很容易让酒精麻痹我们的中枢神经系统。到了这个时候我们的神经系统就会从兴奋状态到高度抑制，情况严重的话会破坏神经系统的正常功能。另外，过度频繁的喝白酒，会导致高血压出现的风险增加，不少的人就因为它而患上了高血压，而这种疾病一旦患上，就是终生相伴。
不过由于个体之间存在有差异，因此对于每个人来讲，其具体情况往往有不同。如果人们在生活中能够自觉做到饮食的合理，并且坚持进行运动，保持健康的自身生活方式，那么还是可以在此基础上适当进行饮酒的，但是切记不要贪杯。
儿童吃松子对身体有好处吗？
在我们生活中相信大家都听说过松子，松子其实就是松树的种子，在很多人的记忆中松子是小松鼠最喜爱的食物。其实对于我们人类来说，松子中含有丰富的营养，比如说蛋白质、脂肪等人体需要的养分，但是很多人会疑问，小孩子可以吃松子吗，对身体有好处吗?有疑问的家长可以和小编一起来看看。
具体松子的功效与作用请往下看：
1、吃松子有祛病强身的作用，促进生长发育松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，这些类脂是人体多种组织细胞的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分。多食松子能够促进儿童的生长发育和病后身体恢复。
2、吃松子还可以帮助我们软化血管，防病延年松子中所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等，一方面能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，降低血脂，预防心血管疾病;另一方面，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。
3、对于女性来说吃松子可以润肤泽颜，乌发美容松仁富含油脂和多种营养物质，有显著的辟谷充饥作用，能够滋润五脏，补益气血，充养肌增，乌发白肤，养颜驻容，保持健康形态，是良好的美容食品。
4、润肠通便松仁富含脂肪油(约74%)，主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。
不知道各位家长看到小编以上的内容有没有学习到什么，其实不但孩子可以吃松子，就是老年人也可以吃。但是孩子在吃松子的时候家长应该格外注意，特别是一些年龄小的幼儿，因为松子颗粒很小，稍有不注意就会掉进孩子的气管里。
蓝莓对肝脏有什么好处 吃蓝莓能逆转肝硬化
蓝莓是我们日常生活中，很常见的一种水果。蓝莓的功效和作用非常强大，经常吃蓝莓不仅仅治疗肝硬化，还具有抗癌作用。那么蓝莓怎么吃营养才丰富呢?到底吃蓝莓对肝脏有什么好处呢?
蓝莓对肝脏有什么好处
在患有肝硬化疾病的朋友们通常都很注意饮食方面的问题，肝硬化对于人体的危害是无法估量的，甚至是致命的。对于肝硬化疾病的朋友都有那些食材能有效预防呢?
蓝莓有助于逆转肝硬化和肝纤维化
这对食用蓝莓可以辅助逆转肝纤维化和肝硬化提供了重要的科学依据。专家说，长期食用蓝莓对抑制肝纤维化发生、发展具有重要作用。
蓝莓是小浆果类蓝色水果，是目前世界上唯一可冷冻和冷藏后成分不易破坏的水果，其成熟果实含有丰富的营养和药用保健成分，被誉为世界水果之王。
在英国权威营养学家列出的全球15种健康食品中，蓝莓居首位;联合国粮农组织将其列为五大健康食品之一;美国人类营养研究中心发现蓝莓中含有大量生物活性物质，富含花青素、多酚类和黄酮类化合物等其他果品中少有的特殊成分，称蓝莓为第一号抗氧化剂。
据专家介绍，肝纤维化是由各种病因所致的慢性肝损伤所导致的一种病理性改变，进而可发展为肝硬化、肝癌。肝纤维化的病因常见于肝炎病毒、酒精、药物、血吸虫等引起的大多数慢性肝病，是慢性肝病向肝硬化发展的必经病理过程。目前，我国肝硬化发病率占同期住院人数的1%左右，大约有300万人。
以上便是蓝莓治愈肝硬化的原理，蓝莓不光能够治愈肝硬化，而且他和山药在一起煮粥还有解表，理气的作用。因此，防治肝硬化可多吃蓝莓。
蓝莓的功效和作用
(一)蓝莓的功效
中医认为，蓝莓微酸。具有清肝明目、降脂降压的功效，还具有抗溃疡、抗炎、润面之功能，还能祛风除湿、强筋骨、滋阴补肾，增强活力。
花青素可以保护眼睛蓝莓中含量非常高的花青苷色素对人体的眼睛具有很好地保养的作用，它可以缓解眼睛疲劳、改善人的视力，蓝莓中富含丰富维生素、矿物质和纤维元素等营养成分，多多食用蓝莓可以提高人体免疫力，提高人体素质。
另外蓝莓中丰富的维生素C具有预防癌症，抵抗心脏病的功效。蓝莓果胶丰富，可以稀释人体脂肪，保护人体心脑血管的健康。另外，蓝莓中还有丰富的抗氧化剂，可以延缓人体的衰老。
(二)蓝莓的作用
蓝莓营养价值丰富，功效繁多，也有着令无数人青睐的作用。
预防尿道感染
研究人员研究发现，蓝莓果实可以抑制引起尿道感染的附着于膀胱壁细菌的繁殖。因为蓝莓果实有抗粘着性的作用，使膀胱和输尿管内壁附着的细菌数大为减少，从而治疗尿路感染症。
抗癌作用
研究了特殊黄酮类化合物(包括使蓝莓果实呈深蓝色的花色苷)对癌症的作用，发现这一类化合物可以有效抑制促进癌症细胞繁殖的酶活性，其中以野生蓝莓的作用最强。
现代医学研究证明蓝莓提取物对膀胱癌，子宫颈癌治疗有效。蓝莓果实含有抗癌物质，抑制癌细胞酶活性，限制其增殖。蓝莓中的叶酸能预防子宫癌,并对孕期胎儿的发育大有益处。
增强自身免疫力
蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。
猕猴桃在常温下有七天软、十天烂、半个月坏一半的说法，但江苏有位先生遇到奇怪的事情，自己购买的猕猴桃存放了138天，居然还硬邦邦的，这到底什么情况?
猕猴桃中加入化学添加剂
有人说水果根本不能存放那么长时间，要是一直都硬邦邦的、不变质，很有可能其中加入了化学添加剂。这个观点也是大多数人普遍认为的。
专家解惑
对于这个难见的情况，中国农业大学冯双庆教授提出了自己的观点：猕猴桃不变软是可能存在的，不能说不变质的猕猴桃中一定加入了化学添加剂。
猕猴桃为啥长时间不腐败
刚从果树上采摘下来的猕猴桃很硬，没有机械伤痕、没有乙烯刺激，结合这几点，猕猴桃是可能会长时间不腐败。
冷藏条件达标
存放猕猴桃时，冷藏条件控制在0条件下，也可以放置六个月左右不变质。
“聪明鲜”处理
另一个造成猕猴桃不变软的原因就是“聪明鲜”处理了。
“聪明鲜”是1—甲基环丙烯保鲜技术，这种技术可以抑制猕猴桃释放乙烯，使其长时间保存，而且安全可靠，对身体没有伤害，也是国家合法的一种保鲜手段。
吃猕猴桃的好处
美容养颜
猕猴桃中维生素C较多，可以促进人体胶原蛋白合成，增强身体活化细胞，能够美容养颜。
防治心血管疾病
猕猴桃中精氨酸可以改善血液流动，阻碍血栓形成，有效防治心血管疾病。
保护眼睛
食用猕猴桃可以吸收叶黄素，叶黄素可以防止视网膜上出现斑点，避免眼睛出现失明、白内障等症状。
如何选购猕猴桃
看外形
猕猴桃外形饱满，颜色均匀，类似于土黄色的外皮，说明阳光照射时间长，会更加香甜。
摸硬度
要是在短期内能吃完，挑选软一点的果实。要是存放时间较长一点，挑选硬一点的果实。猕猴桃表面是软毛或是没毛的，口感也会好一点，
闻香味
闻一下猕猴桃的香味，要是香气浓郁，是适宜食用的状态;要是果实质地坚硬，没有香气，说明还没有成熟;要是果实很软、并且出现异味，可能已经熟透或已腐烂。
这就是关于猕猴桃相关知识的描述，一直硬邦邦的猕猴桃不一定是添加了防腐剂，还有可能是“聪明鲜”保鲜导致的。正确购买猕猴桃、合理食用能保健好身体。
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蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。
自由基可在许多环境中产生，并在人体内恶化，引发各种与之相关的疾病。通过除去自由基可以预防这些病的发生，减少氧自由基对细胞膜、DNA和其它的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱，增强人自身的免疫抗病能力。
降低血糖、治疗腹泻
日本和欧洲很多糖尿病人，会选择食用含糖量低的蓝莓。其中有一部分人食用之后，血糖值降到了正常值，而且蓝莓可以降低糖尿病的并发症。适量食用蓝莓，对糖尿病人有利无害。
美容养颜
蓝莓可以保护人体免受自由基的损伤，防止因过度日晒所导致的皮肤损伤，改善皮肤弹性、减少皮肤病和皱纹，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。
由内而外的双重保护作用，可以防止皮肤皱纹的早期出现，并且使皮肤长期光滑，富有弹性，从而起到美容养颜的作用。
蓝莓怎么吃
针对蓝莓怎么吃营养价值最高，营养师指出：既可以吃新鲜的蓝莓，也可以把干蓝莓制作成果酱、菜品、沙拉、冰淇淋、甜点等等，每种吃法都口感奇佳。
1、当作早餐麦片粥的食材
在最爱吃的麦片粥里或粥上，加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过，则必须摆上五分鐘以后再吃。
2、豪华英式松饼
在热松饼上，涂上一层软淡的煳式乳酪，顶部再加一层蓝莓即成。
3、蓝、白、红沙拉
把蓝莓加在拌好的沙拉上，蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动，口水直噎。其做法为：在拌好的绿色青菜底上，加上切好的草莓，和新鲜蓝莓，再撒一点法式沙拉酱即成。
4、特级水果杯沙拉
蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮，更清香。一般欧美人士都酷爱鳄梨片，哈密瓜丁和蓝莓一起加上法式蜂蜜沙拉酱。另外，也可以试试西瓜果丁，奇异果片，再配上蓝莓，相信其结果必然令人垂涎不止。
5、蓝莓淇淋
将一碗蓝莓加上低脂鲜奶霜淇淋即成。何其简单!倘若再加上一些糖或蜜，则更甜更有味道了!
结语：蓝莓是一种很不错的水果。吃蓝莓帮助我们美容养颜预防癌症。在日常生活中，只要将蓝莓做成果酱，就可以保存较长的时间。蓝莓的做法非常多样，不同做法可以让你尝到不同的美味。
大蒜对身体有哪些好处？
大蒜是我们平时经常食用的东西之一。他有很好的价值，特也有很多的作用。大蒜营养丰富，不但有什么食用营养，还有很大一部分的药用营养。。我们都熟知杀菌是大蒜最最常见的效果了，那么大蒜还有什么别的不一样的效果呢？是不是有很多是我们平时所不知道的呢？我们一起来了解一下吧。
1、抗癌
国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是，目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤
作用。2、抗衰老作用
大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。
3、抗疲劳作用
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
4、保护心血管
流行病学研究结果显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。
5、杀菌作用
大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖与生长。
大蒜的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制或绞杀作用。
另外，它还能杀死多种致病真菌与钩虫、蛲虫、滴虫等寄生虫。因此说生吃大蒜是预防流感及预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，而失去杀菌作用。
6、改善糖代谢作用
研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。
7、抗过敏作用
每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。
这些就是大蒜的七个作用。在夏天，经常食用大蒜还可以起到消暑的作用呢。是不是有很多是你平时不知道的，既然这样的有营养，我们就一起看看，一起去食用大蒜。
樱桃对身体有什么好处?
樱桃是很多人喜爱吃的水果，樱桃富含很多种维生素，对人体皮肤很好，可以起到美容养颜的作用，增强抵抗力，樱桃不但营养丰富，而且口味酸甜比较可口，樱桃可以改善人体贫血的情况，可以抗氧化，去风湿效果比较好，樱桃对身体有什么好处?接下来我们来了解下吧。
一.防治贫血
樱桃含铁量高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。部分还有抗心率失常的作用。
二.抗氧化作用
樱桃的红色由复杂的成分形成，其中一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的“抗氧化”作用。
三.防治麻疹
因为樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。因此在麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够起到一定的预防感染的作用。
四.祛风湿
樱桃含有花色素、花青素、红色素等，它的有效抗氧化作用比维生素E的抗衰老作用更强，可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解痛风、关节炎所引起的不适，其止痛消炎的效果。
五.杀虫
樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
六.收涩止痛
樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤等症状。
七.帮助减肥
樱桃它可是减肥的最佳水果，樱桃含有丰富的膳食纤维，能够增强我们饱腹感，从而控制我们食欲，因此可以起到减肥的作用。
八.美容养颜
樱桃中同样含有褪黑激素，具有双倍的抗衰老作用，这是因为樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高。
九.调理肠胃
樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果，它的营养非常丰富，对气血较虚的人能起到补血补肾的作用，饭前食用200-300克可以调理肠胃功能，对消化功能差的人很有好处。
花甲对身体有什么好处？
花甲是一种非常流行的食物，不过在吃的时候，会给人一种非常烦躁的感觉，尤其一些吃货朋友。因为花甲里面的肉实在是太少太少的，而且价格还是比较昂贵的。不过，花甲的味道还是非常不错的，而且可以做出很多美味的食物来。那么问题来了，花甲对身体有什么好处呢?
花甲有什么营养价值
花甲的营养价值丰富，在每100克肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而甲壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。
具体功效体现在以下几个方面：
1、花甲的钙质含量，在海鲜中颇为凸出。以100公克重的花甲为例，钙质含量就有130毫克，虽然不能跟奶制品相提并论，但也算是不错的钙质源。
2、花甲的维生素B12含量也很丰富，B12关系到血液代谢，缺乏者可能出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者，B12吸收率较差，可以多摄取一些花甲。
3、花甲里的牛磺酸，可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑。
4、由于花甲脂肪含量不高，每100公克的热量只有55大卡，属于低脂肉类，对于想控制体重的人，花甲是很不错的选择。
5、在花甲中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。
6、花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
7、花甲肉有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。能防治中老年人慢性病，可治糖尿病，还可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症，常食花甲对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。
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