吃黑豆有什么好处呢
运动和养生有什么关联呢。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“吃黑豆有什么好处呢”，希望能为您提供更多的参考。
在日常生活中，我们的饮食中时常都会伴有豆制品的出现，据说这样对我们的身体有很大的益处。其中黑豆却是广受很多朋友的喜爱和推崇的，别看它的外观不是很美丽，可是它的作用和功效却大着呢。那么吃黑豆有什么好处呢?对于很多朋友都不太了解的这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起进入到下面的学习内容。
黑豆有补虚养血之功，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。我国自古就有“大豆数种，惟黑入药”的记载，并有大量中药验方。
治疗各种白发：治老年白发，黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，用时每取6克，口嚼后淡盐水送下，日服两次;治各种非遗传性白发，黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤去渣，以洁净牙刷蘸药醋，外刷毛发，每日1次。
黑豆食品有清除自由基，延缓衰老，改善营养性贫血，增强免疫力，提高性功能以及抗应激功能。黑豆和黄豆、大豆的营养成分相同，但黑豆的蛋白质及铁质的含量较高，所以不少人喜欢使用它制成各种食品，像黑豆浆、泡黑豆酒等。
(1)治肾虚消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7O丸，煮黑豆汤送下，一日二次。
(2)治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中，悬于通风处阴干，取出后每晚服7粒，日久自愈。
(3)治阴虚盗汗黑豆衣15克、浮小麦15克，水煎服。
以上几段文字内容就为我们很好地介绍了吃黑豆之后能获得的种种好处，当然我希望广大朋友们都能认真学习上述内容，并把这些好处铭记于心，这样在日常饮食中才能有针对性的食用黑豆。当然我也想再多说一句，再好的食物也有属于它自己的禁忌，所以我们也要搞明白哪些人群不适合吃黑豆。
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黑豆泡醋有什么好处呢？
从古时候开始，很多人就开始用黑醋来泡黑豆，这是一种非常养生的方法，平时适当的多吃一些醋泡的黑豆，对身体还是有很多的好处的，尤其是对肠胃非常好，能够滋养肠胃，促进肠道消化，预防便秘，还能够增强身体的体质，但是具体有什么作用呢?我们来了解一下吧!
黑豆中含有大量的抗氧化成分,例如花色素、维生素A等等,能保养我们的皮肤,达到美白肌肤、明目等等的功效。而老陈醋能够有效的促进黑豆中所含有的营养元素溶解出来,更加方便我们身体的吸收和摄取。
醋泡黑豆的功效主要表现为预防视力下降,并且对于治疗一些慢性疾病、高血压、胆固醇、便秘等等有着重要的作用。特别是一些白领来说,醋泡黑豆能够有效的帮助身体恢复健康,并且增强抵抗力,对于治疗以及改善近视眼等等眼科疾病有着非常好的效果。
对于女性来说,醋泡黑豆是一种不可多得的美容良方,日常多吃一些醋泡黑豆,能够有效的达到减肥、美白、排毒等等功效。令女性保持出青春容颜,皮肤减少出现皱纹的可能,同时还能够有效的减少出现白头发、肾虚等等的情况。
要说醋泡黑豆最大的功效,其实还应该是对于治疗以及预防各种眼科疾病。日常生活中如果常见看电脑、电视引起的视力下降、眼睛干涩、头晕脑胀等等情况,吃一些醋泡黑豆,能够有效的缓解。
用醋来泡黑豆的方法有很多，有些人是用的深黑豆，还有一些人用的是煮熟的黑豆，用生黑豆的制作方法相对来说，能够有效地保留很多的营养成分，但是保质期不是很长，要放在冰箱里面冷藏，大概放10天就可以了，熟黑豆却可以保存半年。
喝黑豆水有什么好处呢？
黑豆相信大家都不会对这种食物感到陌生，它的外观很独特表面呈黑色不同于其它豆子的颜色，经常吃黑豆具有降血压、降血脂、降胆固醇的功效，而且黑豆还具有抗衰老的功效。所以今天我来给大家介绍一下用黑豆泡水喝有哪些功效。
黑豆是豆类植物的一种，又叫黑大豆、乌豆、冬豆子、枝仔豆、橹豆等，这种豆类原产于中国东北，主要生长在比较寒冷的地方，北方种植比较多。黑豆也是一种我们经常食用的粮食作物，其营养丰富，食用价值高，不仅经常被做成豆制品，而且还是主要的油料作物。豆豉、豆酱都是用黑豆加工而成的，黑豆在煮熟的过程当中经常会产生一锅黑色的浆水，很多人经常觉得比较恶心，但是这锅黑色的水恰恰具有温补脾肾的作用。
《本草纲目》有言：“大豆有黑、白、黄、褐、青数色，黑者可入药及充食做豉，黄者可做腐、榨油、造酱，其余但可做腐及炒食而已。”黑豆也属于蝶形花科，是一年生草本植物，根茎直立，其上有黄黄的绒毛，叶子呈椭圆形，花是淡紫色或者白色的，一般生有两朵或者十朵。黑豆的叶子和花以及种皮，也都是可以药用的。
黑豆性平味甘，也属于能够长期食用的补益用品，归脾肾经;具有消肿下气、润肺去燥、乌发黑发以及延年益寿的功效。很多人都知道吃黑豆会长个子。由此可见，黑豆的强壮身体，补益气血的功效在寻常百姓中间早就深入人心，一代代流传。黑色属水，所以黑豆在五种豆类当中属于肾之谷，它能够补益肾精，而全身筋骨的发育同肾脏的功能有直接的关系，它也就有了强壮筋骨的作用，肾虚的人食用黑豆可以利尿去风，能够缓解腰酸背痛的征状和女性的白带过多等。黑豆平补肝肾，对于少年白头等有很好的疗效，如果是肾虚引起的盗汗不愈，连服一个月黑豆，也是会有效果的。
喝黑豆浆有什么好处呢
豆浆是我们平时生活中经常吃到的一种早餐，它的营养价值特别的丰富，能够提供给我们身体所需要的营养价值，但是我们平时喝的豆浆都是由黄豆制作出来的，其实我们平时生活中也可以用黑豆和红豆等制作豆浆，这样也能够把他们的营养全部展现出来。对我们的身体进行更好的调理，下面一起了解一下黑豆浆有什么好处呢
黑豆浆有什么好处呢
豆浆好多人天天买、天天喝，可是豆浆中到底含有哪些营养？怎么喝豆浆才算最科学的呢？
豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料，既可以直接饮用，又能够做成豆制品。豆浆的营养来源于大豆。大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35％～40％左右，它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外，大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度，预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。
大豆营养丰富，但是，只有通过充分加工，这些营养物质才能被人体吸收。比如，干炒大豆时蛋白质消化率一般是48％，而整粒煮大豆时消化率仅为65％。大豆经过水泡、碾磨、做成豆浆、充分加热之后，大豆蛋白的消化率则可以一下子提高为90％。
在自制豆浆的过程中，您还能把绿豆、红豆等其他种类的豆子添加到大豆里面去。用这些混合起来的豆子制作出来的豆浆，各种营养成分相互补充，更有益于身体健康。
可以说，喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的，但是对于有些人来说，喝豆浆还得慎重一些。
科学地讲，像6个月以内的婴儿，由于他们胃肠功能发育还不是太完善，最好不喝豆浆。还有一些痛风或是肾功能不全的病人，由于受到蛋白质的需要量限制，所以也不宜大量喝豆浆。
上面就是对黑豆浆有什么好处呢的介绍，通过了解以后我们知道黑豆浆能够提供给我们身体所需要的蛋白质，经常食用对我们的身体有很多好处，尤其比较适合女性食用，能够对身体进行调理，并且对子宫健康还有一定的好处。
吃炒的黑豆有什么好处
想必大家在吃黑豆的时候，最常见的食用方法就是黑豆粥或者是使用黑豆煲汤。并且黑豆作为一种全国各地都有种植的粮食作物，黑豆也是比较常见的但是由于各个地区的气候不同，导致生长出来的黑豆品质也不一样。炒黑豆也是一种制作黑豆的方法，经常吃炒黑豆的话对身体有怎样的好处呢?
炒的黑豆具有什么样的功效和作用
炒黑豆的功效与作用
1、炒黑豆能解毒。黑豆全国各地均有栽培，因其品种、气候、土质的不同，品质也存在着一定差异，以色黑、光为佳。黑豆的吃法也有很多种，磨面可蒸成馒头;煮熟可作凉拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆浆可作饮料;生芽可作蔬菜，既增加维生素的含量，蛋白质和脂肪也更利于消化。黑豆虽系营养保健佳品，但一定要熟吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻。在煮、炒、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆的副作用。
2、炒黑豆营养成分高。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。
3、炒黑豆有减肥、降低胆固醇的功效
黑豆是大豆的一种，黑豆富含人体所需的18种氨基酸，特别是人体所必需的八种氨基酸。黑豆还含有人体所需的19种油脂，不光能满足人体对脂肪的需要，还有降低血液中胆固醇的作用。
黑豆内不含胆固醇，其所含植物性的固醇，不能被人体吸收利用，但是能加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内，可预防动脉血管的硬化。
4、炒黑豆是抗衰老食物
黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成分都具有抗氧化能力。
维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内的自由基，在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好，进而增强活力;异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
5、炒黑豆能调理肠道
黑豆中有粗纤维和寡糖，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，帮助肠道的蠕动进而使以内的胀气与毒素顺利的排除，防止便秘发生;寡糖有利于双叉杆菌增殖，从而改善体内肠内的菌丛环境，具整肠作用。
6、炒黑豆能健脑益智
黑豆中的不饱和脂肪酸在人体能转为卵磷脂，他是形成脑神经的主要成分。黑豆中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用
7、炒黑豆能补肾
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。
男人吃黑豆有什么好处？
黑豆不是女性朋友的专属，男性朋友一样可以食用，而且还有不错的食用功效。黑豆中丰富的蛋白质和维生素等有活血、利水、解毒等功效；另外还有不错的入肾功能，让男性朋友的身心更健康。
一、男人多吃黑豆有什么好处
中医认为，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”
1、黑豆是一种常见的豆类，但对于黑豆的营养价值还是很多人处于模糊阶段，其实，黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。
2、黑豆的营养成分是不可低估的，其含有多种不同的微量元素，对人体大有好处。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
3、黑豆果肉具有很高的营养价值，而其豆皮呈黑色，殊不知，黑豆皮含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
二、黑豆怎么吃效果好
黑豆味甘性温，入心、肺、肾三经，有补肾强身、活血利水、健脾壮骨、除湿解毒、润肤明目等功效。主治血虚、腰痛、腹胀、水肿、自汗盗汗、骨质疏松、老年痴呆、视物不清等病症，特别适合肾虚者。对黑豆可以养生阐述最全的是明朝的李时珍所着的《本草纲目》。《本草纲目》这样肯定黑豆补肾的功效：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。”黑豆可根据服用者的目的，搭配其他一些食材，一起制作成药膳，可促使黑豆的保健治病功效更上一层楼。
经常吃黑豆有什么好处？
黑豆是一种不可多得的营养食材，坚持适量食用的话会人体有数不尽的好处，比如其中的不饱和脂肪酸能减少脂肪的堆积程度，减少动脉硬化的发生；丰富的维生素B含量能减少心脑血管的发生率。
1、黑豆蛋白质含量高达36%-40%，是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍左右，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似，其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例，因此容易消化吸收。
2、黑豆脂肪含量低，只有15.9%，而且含有较多的不饱和脂肪酸，熔点低，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇，植物固醇不但被人体吸收，而且能抑制胆固醇的吸收。而且，黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，帮助脂肪代谢。因此，黑豆对于动脉硬化的中老年来说，是一种理想的保健品。
3、黑豆的血糖生成指数低，只有18，而我们常吃的大米饭和小麦馒头却高达88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食用。
4、黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用，可以排除人体多余的钠，从而有效预防和降低高血压。黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血，碘可预防甲状腺肿大。黑豆所含的锌、硒、镁也很丰富，对于增强免疫、防癌抗癌作用很大。
5、黑豆丰富的B族维生素和维生素E，尤其是维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、泛酸等，不仅对维持神经系统健康有好处，还是美容养颜必需的营养素，维持皮肤和头发的健康光泽。此外，丰富的B族维生素有利于降低人体同型半胱氨酸的水平，减少心脑血管疾病的发生。
黑豆薏米红豆粥有什么好处呢？
相信现在有很多的人都对养生比较的关注，那么今天小编就来介绍一道黑豆薏米红豆粥，平时大家肯定也都会在家里面包着一道粥喝，而且是非常有营养的，但是大部分人只知道它很好喝，对其营养价值一点都不了解，那么这样你喝的时候就不能够对他有一定的认识，而且你知道他到底有什么用的话就能够帮助你调理身体。
黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题，它们一是薏米，一是红豆。
既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。如果你的额头时不时会冒出一、二颗小痘痘，那是体内湿气重的缘故，吃这个粥能去湿消痘，煮时加上莲子效果更好了
别小看了薏米红豆这么简单的食材，其功效非同小可，薏米被《神农本草经》列为上品，可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。
红豆，也有明显的利水、消肿、补心、健脾胃之功效，因此薏米红豆粥是治湿邪最好的药方。
中医认为，湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，现代人精神压力大，心气虚，脾虚湿盛，即要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米红豆粥莫属。
黑豆薏米红豆粥的作用还是有很多的，你平时可以经常煲一些，尤其是现在夏天的天气比较热，经常吃一些能够帮助很好的起到清热降暑的作用，而且在你没有胃口的时候也可以吃一些，这样既能够调理胃口，还能够补充营养。
多吃黑豆有什么好处？
在最近的几年里，黑色的食物越来越受到大家的青睐了，比如说黑米、黑木耳、黑豆等等。在这些黑色食物里面最值得让人一提就是黑豆了，不管是从营养价值上来说，还是保健的价值上来说，黑豆都是数一数二的，而且黑豆还含有肉类里面的营养元素，很适合那些有心血管疾病的人吃，那么多吃黑豆有什么好处？
1、黑豆蛋白质含量高达36%-40%，是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍左右，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似，其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例，因此容易消化吸收。
2、黑豆脂肪含量低，只有15.9%，而且含有较多的不饱和脂肪酸，熔点低，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇，植物固醇不但被人体吸收，而且能抑制胆固醇的吸收。而且，黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，帮助脂肪代谢。因此，黑豆对于动脉硬化的中老年来说，是一种理想的保健品。
3、黑豆的血糖生成指数低，只有18，而我们常吃的大米饭和小麦馒头却高达88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食用。
4、黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用，可以排除人体多余的钠，从而有效预防和降低高血压。黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血，碘可预防甲状腺肿大。黑豆所含的锌、硒、镁也很丰富，对于增强免疫、防癌抗癌作用很大。
5、黑豆丰富的B族维生素和维生素E，尤其是维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、泛酸等，不仅对维持神经系统健康有好处，还是美容养颜必需的营养素，维持皮肤和头发的健康光泽。此外，丰富的B族维生素有利于降低人体同型半胱氨酸的水平，减少心脑血管疾病的发生。
6、黑豆中中的大豆异黄酮是一种植物性雌激素，不仅能双向调节人体激素，还能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。值得一提的是，用于缓解女性更年期综合症的传统激素替代疗法，会增加乳腺癌、卵巢癌等疾病风险，但是从食物中获取大豆异黄酮在改善更年期症状的同时，不会增加这些风险。
黑豆有什么作用黑豆的好处有哪些
黑豆的好处有哪些？说起黑豆大家应该不会陌生。黑豆也叫乌豆，和其他豆类一样都含有丰富的蛋白质。那么黑豆的作用与功效都有哪些呢？来了解一下吧。
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
黑豆的功效
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。
黑豆的作用
一、高蛋白低热量
黑豆的蛋白质含量最高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八种氨基酸含量丰富，特别是人体必须的八种氨基酸含量，较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。黑豆含有百分之十九油脂，其中不饱和脂肪酸百分之八十，吸收率高达九成五以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，降低血液中胆固醇含量的作用。对老年人而言，能软化血管、滋润皮肤延缓衰老，特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处 。
二、增强活力精力
根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现，要想延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，必须首重补肾。在中医，黑豆入药，黄豆不入药，凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。
三、防止大脑老化
黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼 、硒、氟等含量都不低，这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。
四、美容养颜
古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤变白嫩;宋朝文学家苏东坡，曾记述当时京城汴梁宫廷内外，少男少女为了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容药品七宝美髯丹，主要的成份就是黑豆。为什么黑豆有助美容养颜呢?因为黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E和B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高五至七倍，维生素E是人类发现的最好的保持青春健美，延长生命的物质。
五、预防便秘
黑豆中粗纤维的含量达百分之四，超过黄豆很多，粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的问题，现代人饮食过于讲求精致，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道负担，容易产生便秘，会引起痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。
男性吃黑豆有哪些好处
任何人群都有自身所困扰的疾病，从这点看来，多数男性总是被肾部疾病所困扰。治疗这种疾病的方法有很多，可以服用药物，也可以用饮食的方式治疗，另外还可以通过改掉坏的生活习惯，这些方法见效最快的非药物莫属，但副作用较大。所以，建议大家以食疗的方式进行肾部疾病的防治。
豆类食物占生活比重的60%以上，它不但味道鲜美，其含有丰富的纤维素和蛋白质，深受人们的喜爱。对于减肥人士来说它是瘦身佳品，对于内分泌紊乱的女性来说，它是调节自身的佳品，而它对于男性来说，是补肾佳品。
黑豆可防治肾疾病
多数人只知道豆类具有补充营养及调节女性内分泌失调的作用，却没想到它还有防治肾部疾病的作用，其实黑豆就有这样的作用。黑豆含有丰富的营养元素，如蛋白质、脂肪酸、维生素等，有很好的保健作用，如降胆固醇、滋补五脏、益脾补肾、止咳平喘、抗氧化抗衰老、预防便秘等功效，最适合肾虚者或者患有肥胖者吃，可以补肾益脾，促进排便和减肥。
豆分为多种，有红豆、黄豆、绿豆、黑豆，不同颜色的豆对人体的作用是不同的，而黑豆就有防治肾部疾病的作用。中医讲“五色入五脏”，黑色能入肾，所以，黑豆也具有补肾的作用。
黑豆的其他作用
1、防止大脑老化
随着年龄的增大，人的机体会不断的衰老，其实这种衰老与大脑的老化有密切的关系，而食用黑豆就具有缓解大脑老化的作用。因为豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。另外，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。
除了以上的元素之外，防治大脑老化还需诸多的元素，而这种豆中也都含有。它含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼 、硒、氟等含量都不低，这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。
2、防便秘
如果自身饮食处于紊乱的状态，易使自身的肠胃出问题，便秘的出现也就是较为正常的，而经常食用黑豆就具有防便秘的作用。黑豆中粗纤维的含量达百分之四，超过黄豆很多，粗纤维素具有良好的通便作用。便秘是中老年人普遍的问题，现代人饮食过于讲求精致，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道负担，容易产生便秘，会引起痔疮和肠癌的发生。每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。
3、美容养颜
拥有好的肌肤不但可使自身变得美观，还可以提高个人的自信。除了使用昂贵的护肤品之外，还可以食用黑豆。古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，还使皮肤变白嫩。宋朝文学家苏东坡，曾记述当时京城汴梁宫廷内外，少男少女为了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容药品七宝美髯丹，主要的成份就是黑豆。
为何它有如此好的功效呢?其实道理很简单，因为它自身就含有美容养颜的元素。黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E和B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高五至七倍，维生素E是人类发现的最好的保持青春健美，延长生命的物质。
推荐食用方
黑豆桂圆大枣汤
黑豆50克，大枣50克，桂圆肉15克，加水3碗同煎至1碗，分早晚两次服用。有健脾补肾、补心气、养阴血的作用。
适用于血虚心悸、阴虚盗汗、肾虚腰酸、须发早白、脾虚足肿等症。黑豆粥 黑豆20克，粳米100克，红糖适量。将黑豆用温水浸泡一夜后，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，熬煮成粥，加入红糖即可食用。此外，将黑豆及咖啡粉以3:1的比例制成黑豆咖啡，对头痛、肩酸、减肥、降血压都很有效。
黑豆食用的禁忌
1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。
2、小儿不宜多食。
3、黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。
4、黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。
男性患上肾部疾病的原因有很多，可能是日常坏的生活习惯，也有可能是长期的劳累所致，在这里提醒男性朋友们，肾部疾病不是在较短的时间里就可以治好的，最好以长期的食疗，这样才能在养生的同时，又有治肾病的作用。
常吃黑豆有哪些好处 黑豆的功效
本文导读：黑豆是补肾的绝佳食物，当然还有其他很多好处，下面我们来认识一下黑豆的功效吧。
口馋的吃货们，或者喜欢尝试新鲜事物的人，都会在街头小卖店吃过黑豆为原材料的甜品或粥茶，比如黑豆乳、黑豆豆浆、黑豆排骨汤、黑豆薏仁茶、黑豆枸杞粥等等，而这些饮品的共同点都是充分利用了黑豆的食疗功能。
什么是黑豆？我们先科普一下，黑豆就是豆科植物大豆的黑色种子，又名橹豆、黑大豆等，味道吃起来甘甜，外皮是黑色的，剥开皮以后里面是黄色或者绿色。在我们中国很久农耕时代，人们经常拿黑豆来喂给动物牲畜食用，因为人们发现牲畜吃了黑豆以后，变得更加强壮，体力充足，而且不容易生病，所以那时候的黑豆主要是就用来当做牲畜饲料。但是到近代，随着医学的发达，药学的深入研究，一学者及养生者们总结发现，黑豆是一种具有医疗保健作用的食材。
那么，黑豆究竟具有什么功效呢？或者说吃黑豆有什么好处？
目前来说，我们听到最多的应该就是黑豆的美容美颜功效。经济社会的进步，女性们对自身 颜值 也越来越重视，所以黑豆的这种功效更是被广为传播。这主要是黑豆含有丰富的维生素，远远高于肉类，而其中的维生素E就是一种保持人体青春、健康、美丽的营养物质，所以年轻女性们才会趋之如骛。
黑豆是高蛋白低热量食物。吃黑豆不仅能够高效补充人体对能量的需求，还能降低血液中的胆固醇。而胆固醇高是很多老年人疾病的罪魁祸首，黑豆不含胆固醇，反而能够抑制我们人体吸收胆固醇，所以这可以成为老年人日常饮食的重要事务。
黑豆能够增强人的活力。古代人就已经发掘了黑豆的这个作用，黑豆对于人体的肾功能有提升功效。而我们人体的衰老旺旺都是从肾衰落开始的，因此黑豆的补肾功效是很多医学家最看重的。肾好了，人才能够更加有活力。
黑豆能够防止人的大脑老化。日本科学家通过研究发现，黑豆中有一种能提高强化脑细胞功能的事物。同时，黑豆中还含有很多微量元素，比如锌、铜、镁、钼、硒、氟等，这些元素都能够满足我们大脑的需求，从而延缓大脑衰老。
前段时间，根据我们中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
当然了，黑豆还有一种我们常用的功效，就是可以预防便秘。每天吃点黑豆，就可以有效预防便秘发生哦。
黑豆拥有如此多的食疗价值，这也是解释了为什么会有这么多的黑豆为原材料的甜品、粥茶汤。
女性吃炒黑豆有什么功效呢？
相信大家对黑豆并不陌生吧，黑豆是一种特别常见的豆类，人们都说黑色的食物非常滋补，而黑豆也不例外。但是黑豆一定要吃熟的不能吃生的，因为黑豆里面有一种叫抗胰蛋白酶的物质，这种物质不利于身体对蛋白质的吸收，有可能导致腹泻。如果将黑豆炒熟了来吃，味道不仅十分美味，而且还可以避免这种副作用对我们身体也极其好的。俗话说，黑色入肾，所以黑豆有很好的补肾作用，而且黑豆皮中富含丰富的花青素，这是抗氧化剂的来源，所以食用黑豆还可以起到美容养颜，抗衰老的作用。那么女性朋友食用黑豆究竟有哪些作用呢？
一.黑豆营养价值
1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。
2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
二.黑豆对女性的好处
1养颜美容
黑豆中富含抗氧化剂，可以养颜美容，抗衰老。
许多学者研究指出，黑豆富含抗氧化物质，包括异黄酮类、皂素、花青素、维生素E等，这些都可以清除体内自由基因，可以养颜美容，延缓衰老。
2补充女性雌激素
常吃黑豆，可以补充女性体内所需雌激素。
不论哪个年龄阶段的女性，雌激素的补充都会对她们有益。所以一定要每天吃20~30克的黑豆，补充体内所需激素，特别是更年期的女性。
3补肝明目
黑豆富含植物性蛋白质、维生素A、B、C，味甘、性平、滋补肾脏、补肝明目、活血利水、祛风解毒、补肝肾、壮筋骨。
从中医的观点看，黑豆对神经痛、肾虚、水肿、过敏体质和体力不足，都有不错的养生保健效果。
4可预防便秘
黑豆富含膳食纤维，可以预防缓解便秘。黑豆中膳食纤维的含量很高，每100克的黑豆中含有18%的膳食纤维，具有良好的清肠通便作用。
现代人饮食过于精细，容易产生便秘，进而引起痔疮、肠癌的发生。因此，每天吃点黑豆，有清肠效用，防止便秘发。
三.黑豆的食疗方法
1黑豆鲫鱼汤
材料：
黑豆、鲫鱼、生姜
做法：
1、黑豆泡3~4小时，鲫鱼用盐和酱油腌20分钟，生姜4~5片。
2、慢火炒黑豆5分钟，将八分熟的黑豆先装盘。
3、下油煎姜片，再将鲫鱼炸一下表皮去腥味。
4、煎7~8分钟后，加水放黑豆，煮至黑豆软熟即可。
黑豆煮鱼，吃了皮肤很好。
2排骨黑豆汤
用料：
排骨500克、黑豆50克、盐少许
做法：
1、黑豆清洗干净，用清水浸泡四个小时，或放入冰箱浸泡一夜。
2、排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨。
3、砂锅中水煮至将滚时，放入排骨、黑豆，两片姜，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味即可。
醋泡黑豆有什么好处
豆制品一直是我们生活中经常会吃到。而且豆制品有很多种，不管是什么样的形式都可以给我们的身体提供不一样的保健效果，在生活中我们经常看到的就是黄豆和红豆可能人们对黑洞并没有多大的了解，可实际上黑道也有很高的营养保健价值，下面了解一下醋泡黑豆有什么好处?
我们都知道其实豆类中都含有非常高的蛋白质脂肪酸引起维生素，黑豆也同样如此，它可以帮助我们降低胆固醇，美容养颜，同时也是男性补肾壮阳的最佳食物之一，深受人们的喜爱。
醋泡黑豆的功效主要表现为预防视力下降,并且对于治疗一些慢性疾病、高血压、胆固醇、便秘等等有着重要的作用。特别是一些白领来说,醋泡黑豆能够有效的帮助身体恢复健康,并且增强抵抗力,对于治疗以及改善近视眼等等眼科疾病有着非常好的效果。
对于女性来说,醋泡黑豆是一种不可多得的美容良方,日常多吃一些醋泡黑豆,能够有效的达到减肥、美白、排毒等等功效。令女性保持出青春容颜,皮肤减少出现皱纹的可能,同时还能够有效的减少出现白头发、肾虚等等的情况。
看了上面的介绍之后，相信大家对黑豆一定有一个更加全面的了解了吧，其实，黑豆有很多中吃法，还可以搭配很多的美味营养食材，是我们养生保健最佳的一个是食物选择了，在生活中黑豆也成为了人们常吃保健佳肴。
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