吃什么菜补脑呢
冬季吃什么菜养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“吃什么菜补脑呢”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
现在的人越来越注重保健也越来越注重饮食的健康，通常都会吃一些对自己的身体健康有益的食物，那么对于我们大脑发育有益的食物也是很多的，比如我们日常生活中所说的鸡蛋、核桃等，它们的食用方法简单，带给我们的健康也是很多的，那么下面就让我们一起来了解一下，吃什么菜补脑呢！
01 鸡蛋：主要含有人体必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等，有益于大脑的发育。妈妈们可选择多样化制作鸡蛋与其他菜组合，如鸡蛋青菜泥等，避免让孩子厌烦一种烧蛋模式。同时，因为鸡蛋不易消化，一次不要吃太多量，制作也要精细。
02 香蕉：能帮助大脑制造一种化学成分血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处。新鲜水果要多吃，香蕉营养丰富，但要注意使用量，不要因为过量食用影响正餐食欲。
03 苹果：苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃。苹果是营养、功能都很全面的水果，妈妈们可选择做苹果泥或苹果色拉等不同的样式给宝宝食用。
04 大葱：含有一种叫“前列腺素A”的成分，经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，使人头脑灵活。
05 核桃：核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这种油脂可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑。坚果应该多吃，但要磨碎或制酱后食用，一次的量同样不宜过多。
06南瓜
南瓜中有一种极佳的益脑元素――p-胡萝卜素。南瓜有助于醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状。每周吃两三次南瓜对补脑是很有效果的。
07海带
大多数人对海带的认知是含碘丰富，有助于血管的排污和抵抗疲劳。其实，海带中还含有大量的亚油酸、卵磷脂和大脑不可或缺的磺类物质，能够健脑提神。
海带拌黄豆
08花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，防止脑血栓形成。实验证明，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
09深海鱼
深海鱼含丰富的欧咪伽―3脂肪酸，有助于脑部发育及保持脑部功能正常。因此，儿童“多吃鱼会聪明”的传统说法，其实是有医学根据的。对老年人来说，吃鱼更是大有裨益。这里所指的深海鱼，包括三文鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲔鱼等。
以上就是吃什么才补脑的，一些海产品当中也含有了一些有助于大脑发育的物质，比如平时我们所吃的海带，里面不仅含有了可以帮助我们提神的食物，其中含有的碘元素，还可预防甲状腺肿大。所以多吃一些海产品，对我们的身体健康也是十分有益的。
yS630.Com相关推荐
孩子吃什么菜补脑呢
可以说孩子是一个家庭的希望，都希望自己的孩子聪明些，学习轻松些，所以现在很多的家长为了孩子能够变的聪明一掷千金给孩子买补脑产品，其实只要我们在饮食上也有很多的食物也是有很好的补脑效果的，那么我们该给孩子吃什么菜才能有效的补脑呢？又该根据宝宝的体质该怎么补脑呢？下面我就来给大家说一下吧。
1.蛋类：如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处。
2.动物肝、肾脏富含铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分，红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。
3.鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。
4.大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品。
5.小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分，有"健脑主"之称。小米还有能防治神经衰弱的功效。
6.硬果类食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，包含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。
7.黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1，均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为"健脑菜"。
8.枣中含有丰富的维生素C，第100G鲜枣内含维生素C380-600毫克，酸枣达1380毫克。
但是上面这些对大脑有好处的食物，一般小孩子很难这样完全的摄取到，很多的孩子的饮食都是很单一的，有的甚至挑食偏食。所以给小孩子准备一款可以益智补脑，并促进成长的谷旗燕麦高钙植物粉和坚果营养粉很有必要，每天1-3杯即可。希望我所说的能够帮到您。
吃什么菜可以补脑呢
经常年是发育的一个关键时期，这时候他们不仅需要各种各样的营养，也需要一些补充大脑营养，在这个阶段他们的学习压力比较大，用脑比较多，所以就会导致用脑过度的时间，身心必备，经常的失眠，这些都是用脑过度的表现，那么下面我们就一起去了解一下吃什么菜可以补脑呢！
海带
海带不但容易取得、购买，营养成分更是丰富，除了有广为人知的矿物质碘外，当中的有助于抑制发炎反应、预防记忆力衰退的omega3不饱和脂肪酸，以及DHA、EpA含量更是丰富，适量食用对人体好处多多。
香蕉
营养价值丰富的香蕉，除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3种天然糖分，能迅速补充人体所需的能量、提升体力，预防精神疲倦引起的记忆力不佳现象外，香蕉中所含有的丰富矿物质—钾，不仅能平衡身体的钠离子过高问题，更有促进人体细胞及组织生长的作用。
鱼
是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
核桃
核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
牛奶
是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
通过日常的饮食条件，来补充我们身体需要的各种营养物质，是非常常见的一种形式，同时孩子的发育，不建议大家采用一些药物治疗的方法，这样对孩子的身体会产生一定的刺激作用，带来一些副作用，所以，以上给大家提供的饮食方法，是非常有效的一种形式。
高考孩子吃什么菜补脑
高三这学期可以说考生学习负担是比较重的，用脑量也比较多，这时候容易产生疲劳，容易导致记忆力变差的情况，在这期间家长一定要注意孩子的饮食，良好的饮食才能提高孩子的记忆力水平，能够发挥很好的补脑的作用，在这方面的饮食也是比较多的，比如说花生米，鱼肉，酸奶等等，我们来了解一下高考孩子吃什么菜补脑。
高考孩子吃什么菜补脑
一、花生米
花生是一种常见的补脑佳品，不仅营养高，而且口感香脆(建议吃花生米要连皮一块吃)，里面含有丰富的蛋白质、卵磷脂以及矿物元素，可以延年益寿，缓解疲劳，还可以补钙补铁，预防贫血，促进神经系统发育，增强记忆力，是非常好的益智补脑佳品。
五香花生米的做法：
1.花生米清洗干净后放入温开水中浸泡，一般浸泡一两小时即可，再将胡萝卜以及芹菜洗干净后后切成小块
2.再把水倒入锅里，放入盐、葱姜，大火煮开后调成小火，再倒入花生米慢慢煮半小时至熟软
3.滴几滴油倒入胡萝卜以及芹菜翻炒片刻，煮熟后盛出，倒入少许醋，滴几滴香油搅拌均匀就可以开吃了。
二、酸奶
酸奶是一种常见的乳制品，具有非常多的养生功效，比如可以减肥瘦身，美容养颜，排毒润肠，预防便秘，是常见的有益零食，而且对于添加了益生菌发酵的酸奶可以更好的锁住牛奶有益，还可以促进吸收和消化，孩子食用不仅可以调理肠胃，还可以益智补脑，不过购买酸奶的时候一定要注意远离那些酸奶饮料，以及含有添加剂的酸奶。
酸奶的做法：
1.纯牛奶撕开包装，倒入碗里，再倒入酸奶搅拌均匀，用盖子密封好后放入酸奶重，再盖好盖
2.通电之后经过一晚就制作好了，再放入冰箱冷藏后食用口感会更好。
三、栗子
栗子里面含有丰富的维生素C，比番茄含有的还要高，里面还含有丰富的不饱和脂肪酸以及微量元素磷，这些营养成分都是非常好的益智补脑佳品，并且板栗的做法多，口感好，因此父母不妨多做一些栗子家常菜给孩子品尝。
板栗烧鸡翅的做法：
1.完整的鸡翅冲洗一下后对半切开，再放入水里面焯一会后捞出，再控干水，之后将板栗去壳去皮，用手掰开
2.再将油倒入锅里，放入鸡翅煎至两面变黄后盛出，倒掉油，再放入花椒，八角爆出香味
3.倒入生抽和老抽，放入冰糖以及番茄酱，再倒入板栗，放入生姜，倒入可以没过食材的水
4.大火煮开后小火焖二十分钟，用盐调味，大火收汁后倒入蒜瓣翻炒均匀即可。
四、鱼
说到明目美食，一定少不了提及鱼，但其实鱼还可以益智补脑，口感鲜嫩的鱼肉拥有丰富的蛋白质以及微量元素、维生素，尤其是一些海鱼，里面含有大量的DHA，这可是益智补脑必不可少的成分，可以促进大脑发育，维持神经细胞的生长发育。
清蒸鱼的做法：
1.把鱼处理清洗干净，用刀在鱼的两面打上花刀，再均匀的涂抹盐，以及料酒
2.再放入生姜片，拌匀后腌制一刻钟，放入蒸锅中蒸一刻钟，端出，放入葱姜，倒入蒸鱼豉油
3.油倒入锅里烧热，趁热淋在葱姜丝以及鱼肉中即可。
吃什么提神补脑呢
我们现在的工作很繁忙，经常要用到脑，很多时候我们精神状态都不好，所以我们必须要提神补脑才能让身体达到平衡，我们想通过食物这种健康的方式来提神补脑，很多人都说食物是最好的提神补脑方式，可是食物的种类有那么多，我们吃什么食物好呢？那么一起来了解下吃什么提神补脑呢？
1、 香蕉 香蕉被称为“高能量的食品”，含有极易为人体吸收的碳水化合物，同时还富含钾。钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能，但它不能在体内储存很多时间，人在剧烈运动后，体内的钾会降得很低。研究表明，钾过低会导致肌肉疼痛，心律不齐、反应迟缓等，而吃几根香蕉则可补充钾的不足。
2、 草莓 草莓含有丰富的维生素C，而维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养，因此多吃草莓能使人精力充沛。
3、金枪鱼 在高蛋白质的鱼类中，金枪鱼含有丰富的酪胺酸，酪胺酸在人体内能帮助生产大脑的神经传递物质，使人注意力集中，思维敏捷。
4、 麦片 有人发现，早餐中纤维含量高的话，就不会有饥肠辘辘的感觉。营养学家为此解释说，纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，使人体源源不断地获得能量。燕麦片是一种富含纤维的食物，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满。
现在我们就知道了吃什么提神补脑，平时应该要多吃点上面的食物，这样可以帮助我们补脑提神，才更有利于我们的工作和学习，当然上面的食物也许有些人不喜欢，可以选择其他的，并不是严格的要食用上面的食物，还是要根据自己的喜好决定。
补脑要吃什么呢
补脑的食物是多种多样的，每一种食物都有它存在的价值，像一些海鲜产品中，含有的营养物质是比较多的，它可以有效地增强我们的记忆力，能够增强脑细胞的发育，当然在补脑方面，一定要选择适合自己的方法，适合自己的方法才是最科学的方式，那么下面我们就来详细的了解一下，补脑要吃什么呢！
深色绿叶菜
蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素b6或b12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。
鱼类
鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。
全麦制品和糙米
增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素b6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。
大蒜
大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素b1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素b1，但它能增强维生素b1的作用，因为大蒜可以和b1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素b1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。
对于不同的人群，补脑要吃的食物是不同的，补脑要吃什么。儿童补脑，应该多吃一些促进大脑发育的食物，这样可以增长脑细胞的生长，而青少年补脑，则是应该多吃一些，可以提高大脑的记忆力增强学习能力的食物，希望以上的信息能够给大家带来一些帮助。
健脑补脑吃什么呢
随着现代社会电子科技的不断发展，很多脑力工作者都在夜以继日地不停研发，长期得不到适当休息的大脑就会出现各种各样的问题，比如头晕目眩，精力不集中，四肢乏力等等症状。这就是用脑过度受损的表现，因此补脑对他们来说就是非常有必要的了。那么健脑补脑吃什么呢?针对这个问题，接下来的时间就请朋友们认真看看以下内容。
鱼类
鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，吃鱼有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。全麦制品和糙米增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。
鸡蛋
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。
豆类及其制品
这是自然界最好的植物蛋白来源。大豆中富含人脑所需的优质蛋白和8种必需的氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者.
核桃和芝麻
现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。中医认为，这两种物质有"补五脏，益气力，强筋骨，健脑髓"的作用。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。
水果
菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。另外，香蕉中还含有可使神经"坚强"的色氨酸。有了色氨酸，任何压力都无法使身体失去平衡。色氨酸还能形成一种叫做"满足激素"的血清素，这是一种神经介质，它能使人感受到幸福、开朗，预防抑郁症的发生。
上面几段文字内容就为我们很好地介绍了健脑补脑要吃的哪些东西，相信看了的朋友心中也已经有了一个定数。其实这些东西也广泛存在于我们日常生活中，所以我们想要摄取也并不困难，只是在饮食方面多加留意和重视就可以办到。另外我也想提醒朋友们，平时还是要合理安排工作时间，让我们大脑得到充分的休息。
吃什么坚果补脑呢
众所周知，坚果是一种比较不脑的食物，在众多的补脑产品当中，坚果的价格便宜经济又实惠，在青少年发育的关键时期，坚果能够促进大脑的发育，及时的补充脑细胞发育所需要的各种营养，所以坚果是非常保健的食物之一，那么有很多人对于坚果不是特别的了解，我们就来了解一下，吃什么坚果补脑呢！
1、核桃
补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
2、桑葚干
桑葚是公认的“补血果”，因此对于女性而言经常吃桑葚具的美容，使女性保持好气血。桑葚干可以促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理。
3、松子
松子特别适合用脑过度人群食用。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达16.3%，谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力。此外，松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
4、大枣
大枣含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等，具有良好的养血安神，补益中气的作用，还能安神和提高智力，经常服用能使头脑清醒，保护记忆力。
以上就是对于吃什么样的坚果补脑，带来的详细解答。当然除了其他的食物之外，还有其他的一些食物，能够起到补脑健脑的功效，任何的人群都是需要及时的补充大脑营养的，这样才能够避免，用脑过度的现象，才能够及时的预防各种各样的疾病，
吃什么补脑提神呢
脑神经的发育与我们的日常生活是密切相关的，经常会感到身心疲惫，体力不支，经常性的失眠，这些都是用脑过度的表现，所以我们应该通过食物的疗法，来补充大脑所需要的营养，但是很多人不注意这些小细节，反而影响了自己的身体健康，那么我们就来了解一下，吃什么补脑提神呢？
深海鱼类 omega-3、DHA、EpA
摄取含omega-3的食物可使神经细胞的功能达到较佳状态。深海鱼的鱼油富含omega-3，其中的DHA、EpA无论在大脑皮质功能、记忆力维持，甚至胚胎与幼儿的脑部发育，都扮演重要的角色。科学家已证实给与高DHA饮食，大脑记忆中枢的海马回脑细胞DHA浓度将会高出30%，传递讯息的速度会提高，如此能够帮助记忆力提升。
建议食物：鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼(青花鱼)、沙丁鱼、秋刀鱼等DHA含量较丰富，营养学专家建议，用烤鱼或蒸的方式，更能保留omega-3脂肪酸。
全谷类 维生素E、维生素B群、叶酸、烟碱酸
英国有一位心理学教授曾对一群学童进行研究，发现吃低GI(升糖指数)早餐的孩子，在一系列脑力测验中表现较佳。全谷类不仅是低GI食物，还富含维生素E及维生素B群、叶酸、烟碱酸等。维生素B群是维持脑神经细胞正常功能的必要营养素;叶酸则与神经发展、记忆力有关，另外全谷类食物富含纤维，还能帮助调节葡萄糖的释放，稳定脑中的糖分浓度。
建议食物：裸麦面包、糙米、燕麦、大麦、小麦、荞麦、薏仁、黑糯米等。
莓果类 抗氧化物、omega-3
动物研究指出，莓果类(特别是蓝莓)能增进运动技巧(平衡感和协调性)、记忆力与学习能力。国外研究发现每周吃1/2杯蓝莓或是1杯草莓，可以改善记忆力。而且它也含有omega-3脂肪酸!
建议食物：蓝莓、草莓、黑莓、覆盆莓、小红莓、蔓越莓等。
尤其是青少年，一定要及时的去补充大脑的营养，这样才能够提高自己的记忆力，不然会间接的影响自己的学习成绩，吃什么补脑提神，已经作出了详细的解答，那么经过我的介绍，希望大家能够引起足够的重视，多吃些富含维生素丰富的食物。
吃什么才能补脑呢
相信大家对花生酱的食物并不陌生，它属于坚果，里面还有了丰富的营养物质和蛋白质等的，它可以提高我们的记忆力，当然，说到补脑，希望我们经历的食物还有很多。一些含有维生素丰富的食物，它能够促进我们对营养物质的吸收，也能够提高我们的记忆力，那么吃什么才能补脑呢！
水果 维生素C、矿物质
苹果含有丰富的铁质、菠萝含有锰，这些都有利于大脑记忆力的维持。香蕉所含的果胶，能让葡萄糖释放的速度较慢，血糖不易高低起伏过大而影响大脑的营养补给;其丰富的碳水化合物，能让大脑处于巅峰状态。
建议食物：各种水果都相当好，尤其以当季的水果营养价值更佳!苹果、菠萝、奇异果、李子都是不错的选择。
坚果 / 种子 / 豆类 维生素B群、E、各种矿物质、抗氧化物质;豆类含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B
能保护脑细胞不受自由基损害。坚果类中含有一种矿物质「硼」，会影响脑部的电流活动，使人的智能反应变得更灵敏。较特别的是，坚果还有利于神经传导物质(如血清素)的合成，食用之后会产生愉悦感。豆类食物含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素A、B等成分，特别是蛋白质和必需氨基酸的含量高，这都能使我们大脑活跃，让思绪更灵活。
建议食物：杏仁、核桃、腰果、栗子、松子、花生、葵瓜子、南瓜子、芝麻、黄豆、黑豆等;豆类食物包括豆浆、豆腐等。
姜黄 姜黄素
已经有研究证实可以帮助脑细胞的生长、增加记忆力，因此如果孩子愿意接受，是相当不错的选择。
建议食物：最常见简单的就是咖哩粉。
综上所述，就是小编为大家提供的可以补脑的各种各样的食物，食物的补脑方法是非常有效的，但是长期的用脑过度，就会给我们带来各种各样的后遗症，对身体的影响是非常大的，所以还要建议大家形成一个良好的作息习惯，不要总是熬夜，这样才能够保证自己身体健康。
吃什么能够补脑呢
我们现在的生活和工作的压力很大，几乎干什么都需要用到大脑，所以我们不能只用大脑，我们还要补脑，这样我们才能让自己的身体达到一个平衡的状态，很多时候我们都想着能够让我们变得聪明点，变得脑子活络一点，可是我们吃什么可以用来补充大脑的能量呢？一起来看看吃什么能够补脑呢？
动物肝、肾脏富含铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分，红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。
大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品。
小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分，有“健脑主食”之称。小米还有能防治神经衰弱的功效。
硬果类食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，抱歉含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。
黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1，均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为“健脑菜”。
枣中含有丰富的维生素C，第100G鲜枣内含维生素C380-600毫克，酸枣达1380毫克。
现在我们对吃什么能够补脑这个问题有了很深的了解，补脑是我们必须要做的，因为我们需要用脑的地方太多了，我们不能够只用不养，这样会给我们的身体带来很多的不利影响，不仅我们要补脑，就是正在学习的孩子，和老年人也需要补脑。
吃什么干果补脑呢
工作压力越来越大，环境污染越来越严重，威胁我们人体健康的因素也越来越多，尤其是一些从事脑力工作的人群，他们经常会出现用脑过度的现象，身心的疲累，让他们的精神特别的不好，从而影响了日常的生活状态，那么补脑就需要多吃一些干果，那么吃什么干果可以起到补脑的功效呢！
1、夏威夷果
夏威夷果(澳洲坚果)中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。
2、蓝莓干
对于50岁以上的中老年人，大脑的衰退比外貌衰老更可怕。以蓝莓为代表的富含花青素等抗氧化物质的食物，有助逆转随年龄增长而显现的认知功能和空间记忆功能的下降。美国哈佛大学医学部的大规模数据调研显示，常吃蓝莓的老年女性的脑功能衰退速度更慢，得认知障碍症的风险更低。若是没有新鲜蓝莓，吃蓝莓干也有补脑功效。
3、桂圆
用脑过度会让人感觉特别累，此时可用桂圆(龙眼干)调理。桂圆不仅补血，还能补气。桂圆对脑力劳动者、经常加班熬夜，或者思虑较多、心情不畅的人有调理作用。如果平素的体质就是阴虚火旺的，或者是体质较好(中气十足、身体壮实)的人，不适合经常服食桂圆，否则，易引起“火盛”。
4、南瓜子
南瓜子含有南瓜子氨酸(Cucurbitine)、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C, 亦含胡萝卜素(Carotene)。脂肪油中的主要成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。这些甘油能帮助大脑释放能量。
5、开心果
开心果是一种高脂坚果，油脂质地极佳，它主要是由不饱和脂肪酸所组成的，另外，开心果中还富含维生素E，而维生素E则是一种补脑效果极佳的营养成分。所以对于中老年人以及经常用脑的人群来说，经常食用开心果可以起到补脑的作用。
以上就是吃什么干果补脑的讲解，生活中有很多的可以补充我们人体营养物质的食物，大脑也是需要及时的补充多种营养物质的，不然现在的工作压力，已经不能满足我们对物质生活的要求了，那么为了自己的健康，建议大家也能去养成一个好的饮食习惯。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《吃什么菜补脑呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季吃什么菜养生”专题。
