养生酒的泡制方法有哪些
养生的方法有哪些。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“养生酒的泡制方法有哪些”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
很多人在饮酒的时候喜欢选择用一些中药食材来泡酒，选择中药食材来泡酒可以对身体有养生的效果，选择一些食材来泡酒的话很多人都感觉这样的做法是很麻烦的，也不容易泡制出来，喝的泡酒选择这些中药食材的话可以改善风湿，止咳化痰，提神补脑等功效，利用养生酒来去毒素也是可以的，那么养生酒的泡制方法到底有哪些呢?
1.冷浸法：冷浸法最为简单，尤其适合家庭配制药酒。采用此法时可先将炮制后的中药材薄片或粗碎颗粒，置于密封的容器中 (或先以绢袋盛药再纳入容器中)，加入适量的白酒(按配方比例加 入)，浸泡14天左右，并经常摇动，待有效成分溶解到酒中以后，即 可滤出药液;药渣可压榨，再将浸出渡与榨出液合并，静置数日后 再过滤即成。或者将白酒分成两份，将药材浸泡两次，操作方法同 前，合并两次浸出液和榨出液，静置数日过滤后，即得澄清的药酒。若所制的药酒需要加糖或蜜矫味时，可将白糖用等量的白酒温热 溶解、过滤，再将药液和糖液混匀，过滤后即成药酒。
2.热浸法：热浸法是一种古老而有效的制作药酒的方法。通常是将中药材与酒同煮一定时间，然后放冷贮存。此法既能加快浸取速度，又能使中药材中的有效成分更容易浸出。但煮酒时一定要注意安全，既要防止酒精燃烧，又要防止酒精挥发。因此也可采用隔水煮炖的间接加热方法。此法适宜于家庭制作药酒，其方法是：将中药材与酒先放在小砂锅内，或搪瓷罐等容器中，然后放在另一更大的盛水锅中炖煮，时间不宜过长，以免酒精挥发。此时一般可于药面出现泡沫时离火，趁热密封，静置半月后过滤去渣即得。工业生产时，可将粗碎后的中药材用纱布包好，悬于白酒中，再放人密封的容器内，置水浴上用40-50℃低温浸渍3—7天，也可浸渍两次，合并浸液，放置数日后过滤即得。此外，还可在实验室或生产车间中采用回流法提取，即在浸药的容器上方加上回流冷却器，使浸泡的药材和酒的混合物保持微沸，根据不同的中药材和不同的酒度，再确定回流时间。回流结束后即进行冷却，然后过滤即得。
3.煎煮法：此法必须将中药材粉碎成粉末，全部放入砂锅中，加水至出药面约10厘米，浸泡约6小时，然后加热煮沸1—2小时，过滤后，药渣再加水适量复煎1次，合并两次药液，静置8小时后，再取上清液加热浓缩成调膏状，待冷却后，再加入等量的酒，混匀，置于容器中，密封，约7天后取上清液，即成。煎煮法，用酒量较少，服用时酒味不重，便于饮用，尤其对不善于饮酒的人尤为适宜。但含挥发油的芳香性中药材不宜采用此法。
4.酿酒法;先将中药材加水煎熬，过滤去渣后，浓缩成药片，有些药物也可直接压榨取汁，再将糯米煮成饭，然后将药汁，糯米饭和酒曲拌匀，置于干净的容器中，加盖密封，置保温处10天左右，爿尽量减少与空气的接触，且保持一定的温度，发酵后滤渣即成。
如果泡酒的时候选择这样的方式方法来泡酒的话，那么段时间内就可以喝到这个泡制的酒，其实我们在喝酒的时候最好是喝泡酒，喝泡酒对身体会特别的好，喝泡酒也是养生的食材，喝泡酒还有治病的功效，喝酒的时候最好是不要选择纯白酒，如果只喝纯白酒的话，那么对肝病的伤害是很大的。
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蛇酒的泡制过程介绍
对于酒，很多爱喝酒的朋友来说都是比较了解的，有些药酒也有很多的功能，我听过用中药材泡酒的，也有用当归人参泡酒的，但是用蛇泡酒我还是第一次听说，是从一个饭店里看到了，回来我就查了一下蛇酒的炮制过程，喝着这种蛇酒的口感还不错，而且还有很多的功效，可以增强体质。对身体挺有好处的，大家也可以学习一下。
高度的纯粮酒能使蛇体内的有效成分完全溶解释放，而且容易保存，饮用方便。纯粮酒本身就有温通血脉的作用，蛇借酒性，酒助蛇力，更可加强搜风通络之功能。制作精良、配方科学的蛇酒，对多种疾病有辅助治疗的作用。现在市场上的蛇酒品种繁多，比较有名的是三蛇酒、五蛇酒、乌蛇酒等。
蛇酒，具有祛湿搜风、滋补强壮、治疗跌打损伤的功效。若再加入其他药用动物或补益中药共泡，可使药效增强。
龟蛇酒，用眼镜王蛇和金龟，配以当归、党参、枸杞、杜仲、蜂王浆、冰糖等多种原料，又以优质白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜润肺、滋阴补肾、强筋健骨之功效，被誉为珍品，畅销海内外。
另外，市场上还有蚁龙参蛇酒、三蛇蛤蚧酒、灵蛇酒、养生蛇酒等，都受到消费者的喜爱。以上蛇酒的临床使用证明，饮后可提高机体免疫能力，使肌肉消除疲劳，并有增食、提神的作用，有利于身体健康。
蛇酒的泡制
一般家庭自制的蛇酒，成品透明，色呈淡黄，由于浸泡时浸出物有时会析出，故会有沉淀，气味略带芳香及蛇腥气，味腻清润又微涩。蛇酒的色、香、味，还可加入适量中药予以改变。如加入红花、五加皮之类的中药，可使酒色鲜艳美观;加入白砂糖、冰糖、蜂蜜，可使蛇酒甜美适口。
上面就是蛇酒的泡制过程了。自己在家也可以试试看，常和蛇酒可以提高人体的免疫能力，也可以使人解除疲劳，还可以增强食欲，有提神的作用哦，对于男性朋友们有很多的好处，有利于身体健康的。
蜂蜜杨梅酒怎么泡制
蜂蜜杨梅酒是比较常见的一种酒类，而酿制蜂蜜杨梅酒的方法也很简单，原料需要新鲜的杨梅加上蜂蜜以及白酒等，先将杨梅处理好，分好类型，再将杨梅洗净晾干，倒入蜂蜜后进行酿制，经过一段时间后蜂蜜杨梅酒就可以品尝了，不仅味道香甜，而且有独特的酒香味，营养丰富。
蜂蜜杨梅酒怎么泡制?
1、首先要选好杨梅品种。以瑞安高楼黑炭梅和茶山杨梅为好，这两种杨梅糖分高，酸度适中，色泽较深，香气足，口感柔和。请挑选新鲜、成熟度高、无破损的杨梅，去除叶子、果梗(果梗含有多量劣质单宁使酒味苦涩)。
2、选好白酒亦是关键。为使杨梅酒中杨梅特有的果香突出，营养成分有效保留，故所选白酒不宜用曲香、浓香、糟烧等类型白酒。该类酒异味重，会冲淡、压抑杨梅果香。米烧、酒汗等米香型白酒还可以，但最理想的是清香型大麦烧酒，该酒负压蒸馏、冷冻、净化去异味处理，使酒体醇净带有特殊的果香味，与杨梅果香最能融和。
3、用45度~50度白酒，比例为白酒55%、杨梅45%。根据个人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制杨梅酒的容器应该填充满，以减少与空气接触，避光保存，泡制过程中不要与铁质器具接触，以免破坏其色泽。
4、浸泡时间不能过长，在一个月之内。
5、不会饮酒的人可以用矿泉水将酒液稀释后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。
泡杨梅酒时的注意事项
1、清洗前杨梅千万别放冰箱，否则虫子冻死了，小白虫就泡不出来了。
2、杨梅一定要晾干水分，瓶子也要晾干，瓶中不能混入生水，否则杨梅酒容易变质，泡在里面的杨梅也容易腐烂。
3、倒入时，建议采用杨梅和冰糖一层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒。
4、杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例，但白酒一定要没过杨梅1-2CM为好。
5、杨梅酒开封后，要迅速分离果肉和酒。喝时倒上一小杯，可加入冰块，清爽甘甜。
6、个头大、颜色呈深红色、手感干爽的，就是又熟又好的甜杨梅。如果喜欢酸一些口感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅，因为鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是有些酸的。
7、最好选用45度以上，清香型纯粮酿造的白酒。如果不喜欢高度数的白酒，也可选用度数稍低的白酒，但最好不要低于35度。不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。另外，除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
8、容器要选用可以密封的广口玻璃器皿，要求干净无水无油，最好事先进行高温或是倒入高度数的白酒涮一下进行消毒。
9、杨梅浸泡半月左右即可饮用，太长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。
10、泡好的杨梅酒可以直接饮用，在炎热的天气可以冰镇后饮用，口感更佳，也可以加入冰块或苏打水。
肉苁蓉的泡制方法
不知道大家是否听说过肉苁蓉，可能它的别名相对多人知道，大云或淡大云，自古以来就是一种珍贵药材，听说古时候常作为朝廷的贡品，被誉为“沙漠中的人参”，那么他究竟有什么药用价值和功效呢？以下我们将详细介绍肉苁蓉的相关信息和炮制方法，帮助大家更好认识“大云”。
肉苁蓉是中国传统的名贵中药材。肉苁蓉味甘、性温，具有补肾壮阳、填精补髓、养血润燥、悦色延年等功效。肉苁蓉药食两用，长期食用可增加体力、增强耐力以及抵抗疲劳，同时又可以增强人类及动物的性能力及生育力。也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一。属濒危种，
【来源】本品为列当科植物肉苁蓉的干燥带鳞片的肉质茎。肉苁蓉是一种寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物，从梭梭寄主中吸取养分及水份。
【常用名】淡大云、大云、盐大云。
【产地】内蒙、宁夏、甘肃等地。
【采收季节】春秋季采收
【炮制方法】
①取盐大云，放入清水中，洗去沙土，放缸内再加清水漂七天，春秋季每天换水1次，冬季每两天换水1次，夏季每天换水2次，以无咸味为止。取出滤干水分，切1分厚横片，晒干。
②取淡大云，无盐霜，用清水漂2～3天，捞入蒸笼内，蒸2小时，取出，凉至八成干，放缸内润透切片晒干。
③甜大云，洗去泥沙投入缸中用清水漂至1～3天，每天换水1次，夏天换水两次，漂两天后，取出用小刀刮去鳞片后再放缸内漂1天，到时取出，凉至八成干，再放到缸内，润透取出切横片1分厚，晒干。为避免肉苁蓉滑肠致泻，增强温肾助阳之功，每斤药用黄酒3两，拌入药片内，润片刻，放蒸笼内蒸2小时取出，晒干。
从以上关于肉苁蓉的介绍和炮制方法推荐，购买的时候注意要认准产地，以宁夏和甘肃一带较为出名，对于功效和适合的人群，可能需要壮阳补肾的男性朋友更为合适，当然对女性的养血和延缓衰老也有帮助，最后对于肉苁蓉的存放尽量确保干燥，放入加盖的玻璃瓶内。
泡杨梅酒的方法有什么
杨梅的水果不但吃着爽口，而且还对身体特别好，不但可以健胃消食，而且还可以生津止咳，对除湿止泻效果也特别明显，如果用酒泡杨梅后效果就会更加的好，而且还喝着特别爽口，一般我们在做泡杨梅酒的时候一般主要是选择无色的酒类，下面我们就通过介绍来了解一下泡杨梅酒的做法有什么。
方法一：
1、杨梅洗净 沥干水分 记住 一定要沥干哦 (我这是冰冻过的杨梅 最好用新鲜杨梅 效果最好)。
2、一层杨梅 一层冰糖的放好 再倒上酒(按个人口味 冰糖可以多放点 本人喜欢甜的 就多放了点糖)。
3、用保鲜膜密封 再盖上盖子 浸泡 约15~20天左右。
方法二：
1.洗净晾干
挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的杀菌去尘。
用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水(有水酒酿不成)。
2.装瓶浸泡
找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干，然后一层杨梅，一层冰糖的码放入瓶中，最后倒入白酒，让酒浸过杨梅。
3.封密保存
盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。
三个月打开后，将杨梅与酒分离，这样便于保存。
通过上述的介绍，我们知道了泡杨梅酒的做法有什么了，在做的时候我们一定要记住选择新鲜上好的杨梅，这样泡出来的酒会更加的甘甜爽口，放入的酒也可以多一点，在放冰糖的时候我们要根据个人的口味来进行，不过如果不放糖也是可以喝的。
酸枣仁的泡制方法都有哪些
酸枣仁是一种植物的种子，酸枣仁可以对我们的身体有很多的帮助作用，可以治疗，心烦，气虚，失眠等症状，很多朋友都不知道如何泡制酸枣仁，那么今天小编就为大家讲一讲如何泡制？一起来看吧！
酸枣仁为鼠李科植物酸枣的成熟种子。酸枣种子扁圆形或扁椭圆形，长5至9毫米，宽5至7毫米，厚约3毫米。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的具纵裂纹。一面较平坦，中间有1纵线纹，另一面稍突起，一端凹陷，可见线形汴种脐，另一端有合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶，浅黄色，富油性，气微，味淡。以粒大、有光泽，外皮红棕色，种仁色黄白者为佳。
酸枣仁根据炮制方法的不同分为酸枣仁、炒酸枣仁、朱砂制酸枣仁，炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。酸枣仁的功效与作用1.养心安神，益阴敛汗，
2.治肝血不足，虚烦不眠，体虚多汗，津伤口渴
酸枣仁的炮制方法：
①酸枣仁：取原药材，去杂质。用时捣碎。
②炒酸枣仁：热锅，文火，炒至鼓起，有爆裂声，色微加深。具香气。
注意：不宜久炒，否则油枯失效。
作用：生、炒枣仁均有安神作用，炒枣仁质地酥脆，易于粉碎，利于煎出有效成分，提高疗效。
通过小编上面的分享你对于如何泡制酸枣仁是不是有了一定的掌握呢？那么在平时的生活当中，如果你想食用这款食材的话，那么就按照小编分享的方法，开始泡制吧！
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