冬季板栗怎么吃最补肾
冬季养生补肾。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。您对饮食养生是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“冬季板栗怎么吃最补肾”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
天气转凉，人体开始出现气血不足的现象，板栗对于这种身体症状有很好的改善效果。板栗味道甘甜，药性温和，经常食用具有养胃、健脾、补肾、活血等多种功效。正是因为板栗具有以上诸多的药用价值，使得板栗成为冬季食疗进补的首选食材。那么，板栗要怎么食用才最补肾呢？
从中医角度来说，栗子性温，味甘平；入脾、胃、肾经，具有补肾强筋的功效，适用于因肾虚所致的腰膝酸软、或者中老年人腿脚无力、小便频多者。另外，生食板栗也有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。
栗子可炒可煮，吃法繁多。栗子除了香甜美味，还有和胃健脾的功效。现代人饮食往往过于精细，或小儿偏食等问题并不少见，栗子对于由此造成的脾虚证，有增加食欲，收涩泻泄，调理肠胃的作用。
栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨。
但需要注意的是，栗子较甜，糖尿病患者忌食。而且栗子吃多了会滞腻和引起消化不良，因而婴幼儿、脾胃虚弱、患有慢性胃肠道疾病的人群最好少吃。
板栗虽好，但不能多食，每天最好不要超过10个，吃多了容易造成食滞，肠胃消化不良。日常板栗的制作方法也很多，大家可以经常换花样制作，配合其他药膳食材一同食用。冬季食疗，煲汤最好，乌鸡板栗汤、红薯板栗汤等都是很好的选择。
扩展阅读
秋季吃板栗有哪些好处？ 板栗怎么吃最补肾
秋季养生吃板栗有什么好处
栗子味美，深秋时节栗子大量上市，街头巷尾飘出的糖炒栗子香味，更是勾起人们对它的香甜软糯的记忆。
栗子含有丰富的营养，如钙、磷、铁、钾、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等微量元素，且富含碳水化合物，能提供较多的热量，在秋冬季节更有利于机体抵御寒冷。
从中医角度来说，栗子性温，味甘平；入脾、胃、肾经,具有补肾强筋的功效，适用于因肾虚所致的腰膝酸软、或者中老年人腿脚无力、小便频多者。另外，生食板栗也有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。
栗子可炒可煮，吃法繁多。栗子除了香甜美味，还有和胃健脾的功效。
现代人饮食往往过于精细，或小儿偏食等问题并不少见，栗子对于由此造成的脾虚证，有增加食欲，收涩泻泄，调理肠胃的作用。但需要注意的是，栗子较甜，糖尿病患者忌食。而且栗子吃多了会滞腻和引起消化不良，因而婴幼儿、脾胃虚弱、患有慢性胃肠道疾病的人群最好少吃。
乌鸡栗子滋补汤
功效：适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。
做法：1、将乌鸡斩块放入冷水，水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3、乌鸡炖半小时后加入板栗。
4、炖半小时后加入红枣和枸杞(温水浸泡一会红枣和枸杞)，再炖半小时左右，最后加入盐即可。
栗子红薯排骨汤
功效：补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，通便排毒。
材料：栗子400克（去壳）、红薯适量，两根排骨，400克红枣，姜、水适量。
做法：排骨洗净，切块，汆水捞起待用。栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块。红枣洗净拍扁去核。煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
板栗烧土鸡
材料：土鸡半只、老姜、香葱、香菜、板栗十多颗、老抽、白糖、油、蒜头、生抽适量。
做法：土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用。下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片，加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可。
冬季板栗怎样吃补肾
冬季就要到来，冬季进补十分重要，很多人多会选择板栗作为冬季进补的最佳食材。中医认为，板栗能够补肾，并且有助于脾胃健康。板栗的制作方法也很多，生食煮熟都可以。一般在日常生活中，我们多会在将板栗配合其他食材一起烹饪，已达到更大的进补效果。
下面推荐2款栗子养生食谱：
一、乌鸡栗子滋补汤
功效：适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。
做法：
1、将乌鸡斩块放入冷水，水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3、乌鸡炖半小时后加入板栗。
4、炖半小时后加入红枣和枸杞(温水浸泡一会红枣和枸杞)，再炖半小时左右，最后加入盐即可。
二、栗子红薯排骨汤
功效：补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，通便排毒。
材料：栗子400克（去壳）、红薯适量，两根排骨，400克红枣，姜、水适量。
做法：
1、排骨洗净，切块，汆水捞起待用。
2、栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块。红枣洗净拍扁去核。
3、煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
板栗的烹饪方法很多，日常生活中大家可以多配合其他食材一同食用，可以大火炒，也可以小火慢炖，方法极多，口味也千变万化。尤其是家里有老年人的，板栗还能改善腰酸腿疼的症状，对于老年人很多的心脑血管疾病都有很好预防效果。
板栗如何吃最补肾呢
栗子是一种深受大家喜爱的食物，常常出现在人们的餐桌上。栗子可以有很多种吃法和做法，每一个人都可以按照自己的喜好做出不同种类的栗子。栗子含有维生素B2，有些人长期遭受口腔溃烂的折磨，可以多吃一点板栗缓解。板栗的食疗功效不容小视，可补肾壮阳。早在很久以前板栗的食疗功效就令很多人赞叹，栗子益气厚肠胃补肾气
1栗，即栗子，又名大栗、板栗。性温，味甘，入肾经和脾胃经。具有补肾气、强筋骨的作用。可治疗肾虚所致的腰膝酸软、小便频数等症;还可健脾止泻，用于治疗脾胃虚寒所致的泄泻。
2.如果是将栗子做成桂花栗子羹当点心食用，对于肾虚腰痛无力者效果很好。其具体的做法是：板栗300克、白糖100克、生粉50克、糖桂花少许。将板栗用清水略煮，再去壳去皮，栗肉上笼蒸酥，等栗肉冷却后切成粒状。锅内略加清水、栗肉泥、白糖、糖桂花，用大火煮沸后，转用小火，略焖，再用生粉勾薄芡即成。
3.生吃板栗效果更好，炒熟的板栗香、甜、糯，但生吃板栗补肾功效会更强。孙思邈在《千金方·食志》中就提出：“生食之，治腰脚不遂。”关于生吃栗子能治病的说法，还有一个故事。唐宋八大家之一的苏辙年纪大了就出现腰背酸痛、腰膝酸软的症状。有一个老翁教给他一个方法——生吃栗子。结果一段时间后。他的痛果然好了，苏辙因此还特
意作了一首诗来记载这种药效：“老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐妆白玉浆。”
4.一次不宜吃过多，栗子的补益功效虽好，但值得注意的是栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。另外，新鲜粟子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。
栗子吃起来口感很好。粉粉的、脆脆的、口感要看火候，生吃是需要细嚼慢咽然后咽下这才能达到最佳的效果。挑选栗子的过程中要注意看有些栗子会因为天气的原因出现发霉的症状，这样的栗子买回家也要丢掉，栗子要生吃最补肾，食补很简单只要注意补充的量并不会伤害到身体。
板栗怎样吃最补肾呢
作为中医食疗中常用的一种食材，板栗在日常生活也经常被使用。板栗味道清甜，日常烹饪中可炒可煮，冬天最适合用来煲汤，有助于脾胃健康。板栗最大的药用价值就在于它是一种十分补肾的食材，很多人相信他有壮阳的功效。那么，日常生活中板栗怎样吃才最补肾呢？
我国民间用板栗补养、治病的方法有很多。医药学家孙思邈就强调了“生吃”这一用法。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
建议中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。
熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有 利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。若买糖炒栗子，一天吃7—10个即可，最好是在两餐间当零食。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10枚。由于含糖量高，糖尿病患者最好对栗子“敬而远之”。上火严重、发烧、食积停滞、脘腹胀满者不宜多食。
板栗富含大量的碳水化合物，能够为人体提供大量的热量，冬季天气严寒，正是食用板栗的最佳季节。此外，板栗还具有许多要用价值，对高血压、动脉硬化等心脑血管疾病都有很好的防治效果。老年人常食对身体健康十分有益，能够改善退化的身体机能。
冬季吃生板栗补肾吗？
在冬天的时候，因为喝酒的原因，或者是熬夜的原因，很多都是因为压力大的原因，严重的肾功能下降，这时候随着体力的不支，就要选择更多的不慎方法了，因为肾功能不能及时的恢复回来，所以会导致很多的疾病复发，中医讲究男性可以生吃板栗补肾，这是真的么，我们来了解一下冬季吃生板栗补肾吗？
1、栗子含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效。栗子可生食、炒食、加水煮食等，生吃栗子，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。这是因为生栗子中酶和维生素C等的含量最高，且细嚼慢咽时消化更充分，更利于人体吸收，对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。但栗子不可多吃，每日最好不要超过10颗。
2、中医以为栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其实用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂，小便频多及脾肾虚冷的人。现代研讨以为栗子是碳水化合物含量较多的干果品种，能供给较多的热能，有利于机体抵抗严冷，比拟合适秋冬季节食用。栗子所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物资，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用，因此老年人常吃栗子，可到达延年益寿的目标。此外，栗子含有丰盛的核黄素，备受口腔溃疡困扰的朋友可常吃。
3、栗子除了可以熟食外，还可生食，且生食栗子具有更好的补肾成果。早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果”，指出“生食之”可治疗腰脚不遂，夸大了“生吃”这一用法。中老年人若是养成逐日吃风干的生板栗的习惯，可到达有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目标。
栗子虽养人，生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃。一般而言，天天食用栗子的量以5—10枚为宜，特别是儿童，因消化才华比拟差，更不宜多食。因栗子的含糖量较高，糖尿病患者最好也要对栗子“敬而远之”。
以上就是冬季吃生板栗补肾的详细说明与介绍，其实在冬天里很多器官都是最消耗的，这个时候就需要补肾了，以免造成严重的肾功能衰竭，如果长期的肾功能不保养的话，会引起肾衰竭。想要好好保护肾，光靠食疗是不行的，还需要靠自己平常的生活习惯改正，戒烟戒酒。
板栗怎么吃补肾呢
人们这么喜爱板栗不是没有原因的，板栗味道甘甜，口感清脆，且具有极高的营养价值和药用价值。日常饮食中，人们喜欢将板栗作为一种食疗进补食材使用，方便美味。补肾益脾是人们最为熟悉板栗的要用功效，但很多人不知道，其实生食板栗最具补肾功效，将板栗煮熟食用反而补肾的功效就下降了。
生食板栗——有补肾、止血功效。人到老年，由于阳气渐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛，还可能出现牙齿松动、脱落，这些都是肾气不足的表现，当从补肾入手，及早预防，食用生板栗就是可行的方法之一。
唐宋八大家之一的苏辙，曾作诗一首说明自己按照“旧传方”食用板栗，医治腰膝酸软：“老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方，客来为说展兴晚，三咽徐妆白玉浆。”中老年人若是养成每日早晚各吃风干的生板栗5-10枚的习惯，可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。需要说明的是，脾胃不好的人生食不宜超过5枚。
此外，生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定疗效。
用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜，既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复，也适合长期治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳，气虚乏力。
很多老年疾病多是因为肾虚气血不足造成的，而板栗的最大作用正是补肾功效，因此老年人经常食用板栗可以防治多种老年疾病，例如，腰酸腿疼、心脑血管疾病等。板栗的日常食用方法也很多，可以熬粥，也可以炖汤，直接生食也很方便。
板栗怎么吃补肾效果好呢
板栗味道清甜，生食口感清脆，熟食口感软耨，烹调方法非常多。板栗的营养价值很高，同时还具有很高的药用价值，是食疗进补的极佳选用食材。古时候中医就指出，食用板栗有很好的补肾功效。此外，板栗还能健胃益脾。那么，板栗怎么吃补肾效果才最好呢？下面就为大家介绍几种日常板栗的做法。
做法一：百合栗子羹
材料：鲜百合100克，栗子(去壳)150克，山药30克，冰糖适量。
做法：1、将百合和栗子肉还有山药洗干净。三种食材一起放入砂锅里面，加适量的水。
2、先用大火煮沸腾以后，再用小火煮两个小时。放入适量冰糖就可以享用了。
功效：润肺养阴，健脾益肾。
做法二：茶树菇栗子鸡
材料：茶树菇、板栗、鸡半只、葱、姜、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许。
做法：
1、干茶树菇提前浸泡，去处根部和杂质，洗净备用。板栗用微波炉高火叮两三分钟，剥皮备用。鸡切块洗净备用，葱切小断，姜切片。
2、锅中放水，放鸡块焯水，捞出洗净淋干水分；炒锅中放油，油热后放入葱姜八角和花椒爆香；放入鸡块翻炒至鸡块变色，水分收干。
3、放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒至颜色均匀；放入茶树菇和板栗翻炒；加入开水，没过鸡块，大火烧开后转中小火炖30—40分钟至鸡块酥烂；最后放盐调味，大火收汁，放入小葱断即可。
功效：茶树菇益气开胃，补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力的功效，加上养胃健脾的栗子，这道菜最适合秋季养生。
板栗的烹饪方法很多，当然不止上面介绍的几种。一般日常烹饪中，建议大家可以多配合其他食材使用，这样可以丰富板栗菜肴的口味，也更具营养价值。想要简单一点食用，也可以选择直接生吃板栗，或者煮熟放凉后食用。
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