什么骨头熬汤比较好？
什么季节养生比较好。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“什么骨头熬汤比较好？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
现在的人们不仅仅喜欢吃饭和菜，还有人非常喜欢喝汤，老一辈的人们常说营养都在汤里。汤分为鸡蛋汤、骨头汤等等，骨头汤不想大家都很了解，但是我想大家不是全了解的，骨头汤是分为好几种的，那么有哪些骨头汤好呢?下面小编就跟大家说一下哪些骨头汤比较好。
当归补骨汤材料：当归，黄芪，党参，羊肉，葱，生姜，盐，味精等各适量。
做法：
1、将羊肉洗干净，放在沙锅内将当归，黄芪，党参放在纱布袋内放在沙锅中。
2、葱姜一起放进去再加上适量的清水，用大火煮开后，改用小火炖至羊肉烂熟，最后加盐，味精调味即可。
提示：此汤能补血益气，强筋壮骨，适合骨折恢复期的患者食用。
猪骨黄豆汤
材料：猪骨头，黄豆，姜，盐等各适量。
做法：
1、将猪骨头剁碎，与黄豆和姜一起放在沙锅内。
2、沙锅内加入适量的水大火烧开改用小火慢慢炖，最后放盐调味。
提示：此汤能健脾宽中，润燥消水能续筋骨，适用于骨折中期的食疗。黄豆是豆中之王，营养丰富。
菟丝牛鞭汤
材料：牛鞭一条，菟丝子，料酒，葱，盐，鸡精，味精等各适量。
做法：
1、自然风干的牛鞭，用凉水浸泡24个小时，切成片，加菟丝子一起放在沙锅内。
2、加适量的清水，加上料酒，葱，鸡精，大火煮开改用小火煎煮至肉烂熟，最后加盐和味精调味。
提示：此汤有补肝肾，强筋骨的功效，菟丝子有安胎，明目，止泻的功效。
大家看了以上内容，大家知道什么骨头汤好了吗?以上汤类不仅仅可以强筋状骨还有补肾养血的作用，菟丝牛鞭汤更有着安胎、明目、止泻的作用，当然汤类也不仅仅就只有以上三种的，还有其它的，朋友们要以自己的情况来做汤。
yS630.Com相关推荐
骨头裂缝吃什么比较好呢？
如果人们出现骨裂的话往往会想到要进行补钙，他们往往通过喝汤来进行补充流失的钙质，帮助骨头的生长，其实在生活中补钙不一定要喝一些骨头汤的，平时的时候还可以通过吃一些鱼或者肉等其他的富含蛋白质的食物，对于骨裂患者来说都是非常有好处的，那么出现骨裂还需要吃什么比较好呢？
在早期的一段时间内，应该吃一些清淡易消化的食物，比如说蒸瘦肉、蒸蛋，一些炖的鱼汤之类，注意不要炖的太过油腻，同时多吃一些新鲜的绿色蔬菜，补充纤维和一些水果，比如香蕉。
大概两三星期以后，淤青慢慢褪去，骨头开始生长，需要大量的营养，这个时候你可以用中药搭配各种鱼类，鸽子，枸杞，红枣等药材做成药膳来帮助补充营养。当然也要适当的吃一些蔬菜。
等到去医院复查过，确定骨头长好，拆掉固定的东西，可以开始适当的体育锻炼，基本一些食物都可以吃了，但还是要清淡一点哦，锻炼也不能太激烈，但是适当的锻炼，有助恢复。
注意事项：病人可多吃高营养食物和含钙、锰、铁等微量元素的食物，像动物肝脏、鸡蛋、绿色蔬菜、小麦含铁比较多;海产品、黄豆等含锌比较多;麦片、蛋黄等含锰较多。同时配以鸡汤、鱼汤、各类骨头汤等，可选择性地加入红枣、枸杞等。平时的时候，千万不要吃一些辛辣刺激性的食物。
小编提醒广大的患者在平时的时候一定要多注意饮食的调理，在治疗期间千万不要做一些剧烈的运动，平时需要保护好患处，防止出现病情加重的情况，这段时间饮食上需要多吃一些有营养的食物，平时切记不能吃一些辛辣刺激性的食物。
骨头伤了吃什么比较好呢？
骨折是生活中一种比较常见的疾病，如果人们出现骨折的时候在饮食上一定要多注意调理，平时的时候饮食需要注意均衡，这段时间可以选择多吃一些对骨头有好处的食物，可以选择多吃些富含钙的食物，那么，骨头伤了应该吃什么比较好呢？接下来跟着小编一起来看看吧！
除了在医院接受治疗以外，病人的护理也十分重要，在饮食方面，骨折病人需要多吃新鲜的蔬菜和应季的水果来补充身体所需要的维量元素和维生素，可以从动物肝脏、海产品、干果类、蛋类、豆类、大骨头中提取。
骨折病人可能会长时间的卧床休息，因为不能经常运动的原因，会导致出现大便不通畅的现象，要吃含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进排便的食物。不要因为行动不方便，就不喝或者少喝水，这是不对的。
随着身体的恢复情况，要适当的活动和运动，就算卧床期间也可以适当的做床上简单的锻炼，避免骨折治愈后再站不起来，保持室内空气新鲜，天气好的时候，要通风换气，到户外晒阳，可以给身体补钙。
骨折后恢复需要一定的时间，对于受伤严重的患者而言，更是需要大量的时间，因此护理是一个长期的过程。在饮食上也不能忽略，需要多从食物中摄取钙元素。恢复期间，应该选择容易消化和吸收的食物。
骨头受伤4个星期左右的患者，身体应该逐渐有所好转了，这时候就可以补充更多的营养了。可以选择吃一些鱼以及动物肝脏，同时也要搭配一些蔬菜，比如萝卜、西红柿等，但也要注意保持营养均衡。
对于骨折的患者在平时最重要的就是需要补充足够的钙，这样才能够让骨头更好更快的回复。骨折患者在受伤期间也可以适当的做一些简单的运动，但是千万不要做一些剧烈的锻炼，这样会让骨头再次受到伤害，对于疾病的恢复也变得更加困难。
骨头汤里面放什么比较好？
在现代，有许多的素食主义者，他们认为素食健康，食肉必须杀害动物，于心不忍。但也有主食肉类的人，五花肉、大排骨、肌肉都是他们的最爱，对蔬菜他们通常不感兴趣。骨头汤便是一道肉食者喜爱的菜肴，由猪骨炖煮而成。今天小编就来给大家介绍一下骨头汤里加些什么来使它更美味。
将买来的骨头洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。如果是直通骨就要将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至3小时后出汤，即好。
炖骨头汤(或鱼汤)，最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。
在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。同时，炖汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。在生活中，人们常有骨折后饮食骨头汤的习惯，以期补充钙质，使骨折早日愈合。这种习惯是极端错误的。其实，骨折早期骨头汤喝得越多，骨折愈合得越慢。
小小的一道骨头汤里也有大学问，不仅在制作过程中有许多小窍门，在食用方面也有许多要注意的地方。许多人可能觉得夏天喝骨头汤过于油腻，可以在汤里加入一些海带、玉米或土豆，不仅能使口感更丰富，还可以中和油腻。
骨头汤怎么炖比较好？
骨头汤是最常见的一种汤，几乎每家每户都做过骨头汤，但是如果做法不到位，也会影响到骨头汤的味道，所以了解骨头汤的做法，可以更好的炖出好味道的骨头汤，不管是在挑选材料的时候，还是在清洗制作的过程中，都有很多需要注意的地方，下面我们就来详细的介绍一下骨头汤的做法。
在沙锅里放进足量的清水，同时加入骨头，大火煮开后改用小火熬制2小时，如果不要那么油腻，把汤上面的浮油去除后调味就可以了。这样熬制出来的汤美味清澈。如果你想熬出来的汤象牛奶一样，在熬制的后一小时改用中火，那样，熬出来的就是奶白色的。
在这里要注意的一点，猪骨头一定要冷水下锅，不然汤就没有那么鲜美了！
煲汤首先要注意三点：
1、煲汤的器皿
煲汤首选的器皿是沙锅，其次是生铁锅，再次是不锈钢锅。
2、挑选煲汤的材料
煲骨头汤最好是用猪腿骨，其次是龙骨，再次是猪头骨。
3、掌握煲汤的火候
以猪骨头与鲜猪肉为例，猪骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。
其中，蛋白质是猪肉和鸡蛋的1倍多，铁含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，猪肉的2倍、鸡蛋的1倍。而且钙、磷的含量也很高。”
“但要想做出色香味俱全的骨头汤，关键是要选对骨头放对配料。”
烹调部位：
肘子（猪的小腿）分前肘和后肘。
烹调方法：
做的时候可以将剔掉肉的前、后肘子骨砸碎，在开水中焯一遍;将焯好的骨头放入适量温水中，用小火焖煮1小时10分钟。这时煮出的汤是清汤，可以盛一部分出来喝，或者留着煮面条用，然后再往锅里加入足够的热水，调到大火继续煮40分钟，这时就能煮出浓浓的白汤了，这也是肘子骨煮汤的一大特色。
上文中介绍了骨头汤的做法，按照这种做法，就可以做出美味的骨头汤。熬汤最重要的就是火候和炖汤的时间，所以在煮汤的时候要时刻的关注火候。当然还可以在骨头汤里面按照自己的偏好，添加自己的喜欢的配菜，比如萝卜、胡萝卜、冬瓜、黄瓜等等。
骨头汤里面放什么比较好呢？
在现代，有许多的素食主义者，他们认为素食健康，食肉必须杀害动物，于心不忍。但也有主食肉类的人，五花肉、大排骨、肌肉都是他们的最爱，对蔬菜他们通常不感兴趣。骨头汤便是一道肉食者喜爱的菜肴，由猪骨炖煮而成。今天小编就来给大家介绍一下骨头汤里加些什么来使它更美味。
将买来的骨头洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。如果是直通骨就要将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至3小时后出汤，即好。
炖骨头汤(或鱼汤)，最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。
在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。同时，炖汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。在生活中，人们常有骨折后饮食骨头汤的习惯，以期补充钙质，使骨折早日愈合。这种习惯是极端错误的。其实，骨折早期骨头汤喝得越多，骨折愈合得越慢。
小小的一道骨头汤里也有大学问，不仅在制作过程中有许多小窍门，在食用方面也有许多要注意的地方。许多人可能觉得夏天喝骨头汤过于油腻，可以在汤里加入一些海带、玉米或土豆，不仅能使口感更丰富，还可以中和油腻。
什么红茶比较好
红茶不仅好喝，而且红茶的保健效果也是非常好的，红茶的性温，对人的胃部的刺激也是比较小的，经常喝红茶多身体是有很多好处的，只不过红茶的种类也是很多的，不同的红茶在口感上也是有差异的，对于喜欢喝茶的人来说，好的红茶喝起来和一般的红茶喝起来差别是很大的。
什么红茶比较好?
一、正山小种红茶
产于福建崇安县(武夷山)的星村，也称星村小种。崇安种茶历史悠久，是中国红茶的发生地之一。现时的工夫红茶是由正山小种红茶发展而来的。所以，正山小种红茶算是古老的红茶。该茶品质别具风格，红汤红叶，香气高锐，微带松木香，滋味强烈而爽，味似桂圆汤。
二、工夫红茶
工夫红茶是我国传统的出口产品，远销东欧、西欧等60多个国家和地区。我国生产工夫红茶已有200多年的历史，主要产地是安徽、云南、福建、湖北、江西等省。其中，安徽的“祁红”，云南的“滇红”在国际市场上享有很高的声誉。以福建的闽红、湖北的宜红、江西的宁红、湖南的湘红拼配而成的“中国工夫红茶”，也是深受欢迎的产品。
三、红碎茶
茶叶揉捻时，用机械将叶片切碎呈颗粒状碎片，然后经发酵、烘干制成的红茶。因外形细碎，故称红碎茶。国外产茶国家中，印度、斯里兰卡、肯尼亚等国家红碎茶产量较大。其中，印度的产量最大，肯尼亚的品质最好。该茶饮用时便于加糖加奶，营养丰富，色、香、味具佳。
红茶的种类有哪些?
1、祁门工夫：祁门工夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而着称，在国内外享有盛誉。
2、闽红工夫：闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。
3、滇红工夫：滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。
4、坦洋工夫：坦洋工夫外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑。其中坦洋、寿宁、周宁山区所产工夫茶，香味醇厚，条索较为肥壮，东南临海的霞浦一带所产工夫茶色泽鲜亮，条形秀丽。
什么品种的红茶好
5、英德红茶：英德红茶产于广东英德市，属小叶型红茶。茶色乌黑雪亮。身披金毫，冲泡后汤色格外鲜红，味醇清爽，回味无穷。英德红茶产于广东的英德市的英山区，这里在19世纪前半叶就曾是红茶的产地。
6、宁红工夫：宁红工夫产于江西武宁一带。是我国最早的工夫红茶之一。清明前后采摘，标准为一芽一叶。该茶外形条索紧结园直，色乌略红，光润;内质香高持久似祁红，滋味醇厚甜和，汤色红亮，“宁红金毫”为宁红工夫茶中之最。
什么酸奶比较好
酸奶是我们在平时的时候经常会喝到的一种饮品，而且酸奶的营养价值也特别高，是大人和小孩子都喜欢的食物，而且酸奶的口味也特别多，在喝酸奶的时候不但要注意口味，而且还要注意质量问题，这直接关系着我们的健康，什么酸奶比较好？这也是好多爱喝酸奶的朋友们想知道的事情，下面我们一起来进行一下了解。
酸奶好喝，也分两种。一种是乳饮料，一种是酸奶，蛋白质含量高于1.0成为酸奶，酸奶又成为发孝型喝不发孝型。伊利优酸乳就是乳饮料。因为酸奶的成分都一样，只是含蛋白质多少的问题。酸奶是纯牛奶的发孝品，它不但保留了纯牛奶的所有营养成分，而且还酸甜可口，是我们每天必须选择的营养佳品。
酸奶不要空腹饮用，这样破坏胃酸里的营养成分，对胃不好，食用前吃些点心或面包，酸奶的最佳饮用时间是饭后两个小时，这样可以帮助胃消化，还有健胃之功效。酒后喝酸奶还可以解酒，每天适量饮用酸奶还起到美容、减肥之功效!早上喝纯牛奶，饭后喝酸奶，补充多方面的营养，就会有好的身体。
喝酸奶前，不要加热。酸奶中的活性乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释，便大量死亡。 如果怕从冰箱中取出的酸奶对宝宝肠胃有刺激的话，不妨先在室温环境下放置一、二个小时再让宝宝饮用。
通过上述的介绍，我们知道了什么酸奶比较好，在平时选购酸奶的时候我们一是要注意酸奶的品牌，二是要注意酸奶的营养成分和口味，特别是不要喝没有质量保证的酸奶，在喝酸奶的时候我们也要注意不要喝太多，多了也对身体没有好处的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《什么骨头熬汤比较好？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“什么季节养生比较好”专题。
