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桂花的功效

2019-10-07

椰香桂花糕的做法

养生粥的做法。

“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,生活中睿智的人,一般都是对养生颇有心得的人。饮食养生需要注意哪些方面呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《椰香桂花糕的做法》,希望对您的养生有所帮助。

桂花糕其实是现在非常流行的一种小吃,很多甜品店中也有卖桂花糕的,然而,如果只是单纯的桂花糕,吃多了人们也会吃腻。所以美食家也研究了很多类型的桂花糕,椰香桂花糕就是其中的一种。椰香桂花糕简单明了的理解就是桂花糕中还有椰子的味道。下面就给大家说说椰香桂花糕的做法。

材料:

马蹄粉250克、白糖300克、水1500克、干桂花1把、椰子粉2包、食用油少量

制作:

1、两只大碗各放马蹄粉125克,各加500ml的水和匀成生粉浆。

2、先做桂花糖水,锅里放白糖和250ml的水,煮至化开,再放一把干桂花煮成桂花糖水。

3、倒入一部分生粉浆勾芡。

4、再把煮好的桂花糖水浆冲入生粉浆。

5、和匀成半熟桂花粉浆。

6、再做椰汁糖水,锅里放白糖和250ml的水,煮至化开,再加入椰子粉煮成桂花糖水。

7、倒入一部分生粉浆勾芡,再把煮好的椰子糖水浆冲入生粉浆。

8、和匀成半熟椰子粉浆。

9、取一平整的平盘,刷少量食用油,先倒入一层椰子粉浆,加盖中大火蒸至凝固,大约3分钟左右。

10、再倒入一层桂花粉浆蒸至凝固,为了控制量我用了量杯,这样一杯一层。

11、再上一层椰子粉浆蒸至凝固。

12、如此反复,到最后一层用桂花粉浆。

13、冷却后在边上用小刀划一圈,倒扣脱膜。

14、切成菱形状,放蒸笼再蒸热食用。

其实每个人对美食都是没有什么抵抗力的,很多人都是味觉动物。而椰香桂花糕正好满足了大部分人对美食的渴望。椰香桂花糕的做法非常简单,而且口味也十分独特,远远的都能闻到桂花糕中弥漫的椰香味,这也是为什么这么多人都喜欢吃椰香桂花糕。

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椰香雪花糕的做法


喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求,为大家介绍椰香雪花糕的制作方法。

2.12将纯牛奶一点点加入栗粉中,

3.21边加入边搅拌均匀。(大概150ml牛奶)

4.将剩下的纯牛奶放入锅中用中火加热。加入100ml淡奶油,

5.加入白糖搅拌均匀。

6.1不停地用勺子搅拌奶糊,直至成浓稠糊膏状(喜欢硬一点可以多搅拌一会儿)

7.2等牛奶烧开后转小火,将栗粉慢慢加入,一边加入一边保持小火,

8.保鲜盒里铺一层保鲜膜,将搅好的糊倒入模具中,放入冰箱冷藏层,4小时以上

9.冻好的奶糕切块

10.在椰丝中滚一圈,沾满椰丝

11.最好马上吃,沁凉香甜。吃不完的需要放到冰箱冷藏。

健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的椰香雪花糕你学会了吗?

桂花糕的做法


桂花糕是很多人喜爱吃的食物,这类食物营养价值很高,而且这类食物在吃的时候,也是很容易消化,桂花糕的种类比较多,常见就是水晶桂花糕、藕粉桂花糕,这些桂花糕在制作上,都是有着独特的方式,而且在口感上,也是有着很大不同,那桂花糕的做法如何呢?

很多人对桂花糕的做法并不是很了解,在对它制作的时候,也不知道该如何进行,那制作这类食物,也是有着一些不错的方法,所以制作前需要对方法进行很好认识。

桂花糕的做法:

水晶桂花糕

材料:糯米粉150克,澄粉75克,白糖60克,温水200克,色拉油30克。

做法

1、把白糖放入一个大点的容器中,加温水搅拌均匀。

2、加色拉油搅拌均匀。

3、放入糯米粉和澄粉,搅拌到无颗粒的糊状。

4、用一个容器,我用了派盘,刷一层油放粘。

5、把糯米糊倒入派盘中。

6、蒸锅中放凉水,把派盘放入,上锅蒸30分钟即可。

7、凉后切块,淋上糖桂花和蜂蜜即可开吃了。

藕粉桂花糕

材料:白糖120克,酵母2小勺,牛奶20克,桂花10克,藕粉50克,面粉60克。

做法

1、将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。

2、加入桂花和藕粉,将藕粉拌匀至无颗粒。

3、加入面粉,拌匀成浓稠的面糊,倒入加了保鲜膜的容器中,温暖处发酵至2.5倍大小。

4、冷水上锅,水烧开后再蒸30分钟左右即可。

通过以上介绍,对桂花糕的做法也是有着很好的了解,因此在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在对它制作的时候,食材搭配也是要合理进行,这样吃的时候,利于人体健康发展。

蜂蜜桂花糕的做法


做蜂蜜桂花糕的时候非常简单,主要食材有姜、水果、胡椒三种,特别适合上班族MM食用,做起来也方便,许多女孩子不爱下厨房,做这道菜就可以省掉许多步骤,而且特别健康营养,在日常生活中经常吃让我们越来越健康强壮。

2、一点点加入水揉成团,喜欢甜的这时可以放些白糖一起揉均!

3、揉好的面团一分为二,其中一份擀成薄片,擀成跟模具大小差不多的,要用不沾模具再摸些油,将面片放入模具整形,抹上豆沙陷!

4、再将另一份也擀成正方形薄片盖在上面,用手摁平,入锅蒸20分钟!

5、出锅晾凉倒扣脱模!

6、晾凉之后刀沾水切出三角形,两个摞在一起,撒上桂花,淋些蜂蜜就可享用了!

7、成品图!

常吃快餐速食,不利于身体健康,容易出现肥胖症状,蜂蜜桂花糕的做法方便健康,建议多下点醋,多吃醋少吃盐,是保持健康的关键。

油炸桂花糕的做法


十月,正式吃桂花糕的好时节。因为十月的南京城的桂花飘香,人人都在观赏桂花,都喜爱用桂花做成糕,然后坐在院子里一边闻着桂花香一边吃着桂花糕,这是一种享受。同时,也会有人把做好的桂花糕油炸了,吃起来更有口感。那么油炸桂花糕怎么做呢?下面就为大家介绍它的做法。

油炸桂花糕的做法详细步骤

1. 将糯米粉和大米粉放入盆内,加入白糖、桂花酱和适量水搅匀;

2. 再下入猪油拌透;

3. 方盘内刷上花生油,把拌好的粉浆分团放入盘内摊平;

4. 上笼用旺火蒸约30分钟至熟出笼;

5. 凉后切成长方形,均匀撒上干玉米粉,再用筛子筛去干粉,放入花生油,锅中以中火炸透起锅,撒上白糖即可食之。

油炸桂花糕的做法小贴士

制作要诀:

1. 炸出的糕有时会出现一面黄、一面白;

2. 所以炸时要多翻动,使两面糕身受热均匀,这样做出的糕就不会出现以上问题了;

3. 本品有油炸过程,需备花生油约500克。

食物相克:

玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

通过阅读上面的内容,相信大家都知道油炸桂花糕怎么做的。油炸桂花糕比桂花糕香脆,吃起来的口感更好吃,喜爱吃桂花糕的朋友们不妨尝一尝。要是配上一杯茶,那是更好不过了。当然,桂花糕还有其他做法,就不一一介绍了,想要了解更多,可以找一些有关的食谱。最后,希望大家生活愉快!

莲藕桂花糕的做法


桂花糕是一道非常受欢迎的甜品,在大街小巷或者超市中,都可以看到有很多人在买桂花糕。单一的桂花糕人们可能已经吃腻了,所以在桂花糕中加入其他食材,又会给人耳目一新的感觉。莲藕粉在市场上是很容易找到的。在桂花糕中加入莲藕粉,就成了新的美食,而莲藕桂花糕又是另一番风味。

(一)

材料:

莲藕粉150公克,澄粉70公克,水200公克,莲藕120公克,冰糖160公克,水500公克,桂花酱30公克,蜜红豆50公克

做法:

1.将所有材料搅拌均匀备用。

2.将莲藕去皮切成细丝,与冰糖、水一起煮滚,加入桂花酱拌匀后熄火,然后冲入作法1的材料中搅拌拌匀成煳状。

3.将一半的煳浆倒入已经抹油的模型中,抹平后放入蜜红豆,再倒入另一半煳浆,抹平后放入蒸笼蒸15∼20分钟至透明状即可。

4.待凉后放入冰箱冷藏,冰凉后即可切块食用。

(二)

原料:藕粉200克,面粉100克,牛奶250ml,酵母3克,白糖40克,桂花适量。

做法:

1,将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。

2,加入桂花和藕粉,将藕粉拌匀至无颗粒。

3,加入面粉,拌匀成浓稠的面糊,倒入加了保鲜膜的容器中,温暖处发酵至2.5倍大小。

4,冷水上锅,水烧开后再蒸30分钟左右即可。

以上就是莲藕桂花糕的做法,莲藕桂花糕的做法十分简单,大家学会了也可以在家试着自己做一做。夏天的时候吃一块莲藕桂花糕,可以让坏情绪都走掉,还会带给人清凉的感觉。如果一次吃不完的话,还可以放在冰箱中冷藏,千万不要放在高温下。

椰汁桂花糕的做法


桂花糕是常见的糕点,这样的糕点口感独特,而且吃的时候,对人体糖分补充也是有着很好的帮助,那在吃桂花糕的时候,需要适量的选择,不宜吃的太多,否则会引发身体有肥胖现象,那桂花糕的种类也是比较多的,椰汁桂花糕就是不错之选,椰汁桂花糕的做法如何呢?

很多人对椰汁桂花糕的做法并不是很清楚,这样的糕点在制作上,也不是很复杂,而且在食材准备上,也是很简单的,下面就详细的介绍下,它的具体制作方法。

椰汁桂花糕的做法:

材料

桂花层材料:糖桂花大半碗,水两碗,鱼胶粉25g

椰汁层材料:椰浆半罐,牛奶250ml,水1碗,鱼胶粉25g

做法

【桂花层】:

1、将水煮开,然后加入糖桂花。

2、等桂花水煮开之后,关小火。

3、然后加入鱼胶粉,边搅拌边加,等鱼胶粉全溶化后即可。

【椰汁层】:

1、将水煮开,放入糖,煮直糖融化。

2、往糖水中加入椰浆、牛奶,煮开。

3、煮开后关小火,加入鱼胶粉,边搅拌边加入,煮至鱼胶粉融化关火即可。

【成品】

1、向容器中倒入第一层椰汁,然后放入冷冻室(就是结冰的那层)10分钟。

2、10分钟之后取出,然后将放凉了的桂花水用勺子舀在已凝结的椰汁层上,再放入冷冻室10分钟。

3、依次重复,放到最后一层的时候放入冷藏室2个小时以后即可。

以上就是对椰汁桂花糕的做法详细介绍,制作椰汁桂花糕的时候,要注意它的时间,制作它每个步骤的时候,需要掌握它的一些技巧,这样制作后,使得它的形状和口感上,才会非常不错,吃的时候也是会很喜欢选择它。

白糖桂花糕的做法


我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍白糖桂花糕的做法,自己准备好食材,开始做吧

2.2糯米粉500克与粘米粉300克混合均匀,白糖100克用150克温水搅拌溶化后,分几次倒入粉中,用双手来回搓拌,双手搓碎,不能结块结团。最后达到的效果是抓起一把粉可以捏成团,稍加搓捏又可以散开的状态。将粉用筛子筛过,粗细分开。将桂花、白芝麻拌入筛过的细粉中,静置1小时使之充分吸透回软饧发.

3.八角铁皮松糕模具内用油抹过,先撒一层粗粒的糯米粉在模具蒸屉底部,防止漏孔漏下,再撒筛过的细糯米粉,不能压实,确保松散。 锅内水烧滚,将盛满糯米粉的模具放上,加盖大火蒸12分钟。(时间视松糕厚薄而定)

4.红枣切片,将枸杞子和小葱整棵摆放在松糕表面,摆出花形;轻轻压一下红枣、枸杞子花瓣。加上盖稍微焖一下,就可以关火,将模具倒扣,脱模,白糖桂花糕的花瓣经过热压后,就牢牢地镶嵌在松糕里了。

5.稍凉再翻身,正面朝上。

6.切片装盘,白花花、香喷喷、甜蜜蜜的白糖桂花糕,散发着阵阵清香,品尝一口,感觉太幸福了!

怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得白糖桂花糕的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!

​水晶桂花糕的做法


生活中有很多甜食,甜食可以改善人的心情。每一个地方都有美食,每一种美食都有不同的味道。不同的味道不同的形状,吃出不同营养的同时也有不同的心情。今天要给大家推荐上海的水晶桂花糕,各种各样的糕点深受大家的喜爱。周末没事也可以做一点糕点吃着,糕点不仅仅是甜的还能加入红豆等粗粮。

做法

水晶桂花糕

水晶桂花糕

80g白糖加入200g温水中,搅拌至融化

加入150g糯米粉和75g澄粉,搅拌均匀至无颗粒

再加入40g色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)

容器内壁刷色拉油

把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟

冷水入锅,水开后蒸30分钟。蒸好脱模

待凉后用刀蘸水切块,撒上干桂花,浇上蜂蜜水即可

原料配方是一级川白糖 提糖 糯米粉 熟油 蜜桂花 熟粉 色拉油 澄粉

2烹饪技巧

编辑

1、步骤2和3,一定要搅拌均匀,加入色拉油后要搅拌到看不到色拉油颗粒。

2、容器一定要刷油,否则蒸好取不出来。脱模的时候,可以用小刀蘸凉开水,沿模具边上划一圈再倒扣。

3、凉了以后会比较容易切块。切块的时候,刀要蘸凉开水,每切一次都洗干净蘸凉开水再切,否则会粘刀。

3菜品特色

1、水晶桂花糕是上海名点,上海人过年的时候都会吃它,相传已经有三百多年的历史。

2、在桂花飘香的季节,做一道晶莹剔透、弥漫着桂花香味儿的水晶桂花糕,此时应该更应景。

4做法二

原料:糯米粉150克,澄粉75克,白砂糖80克,温水200克,色拉油40克,糖桂花

做法:

1 白砂糖加入温水里搅拌融化

2 加入糯米粉和澄粉搅拌均匀

3 继续分次加入色拉油搅拌均匀,水油混合

4 搅拌均匀

5 模具里刷一层油

6 将搅拌好的面糊倒入,静置40分钟

7 冷水入锅,水开后蒸30-40分钟

8 蒸好取出脱模。放凉后切块

9 淋上糖桂花即可

5营养价值:营养丰富

以上已经把糕点的制作方式方式告诉大家了,爱吃甜食的我都想动手做了。不知道味道会不会和上海的一样呢?自己在家做的好吃以后想什么时候吃就什么时候吃。甜食是大家喜欢的食物之一,能让心情变得愉悦缓解低血糖,大家平时减肥的同时也要适量的增加糖的摄入。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《椰香桂花糕的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。

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