什么食物能开胃健脾呢？
什么是养生呢。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何进行饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“什么食物能开胃健脾呢？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
很多人都在夏天的时候都没有什么胃口吃饭，所以做一些开胃并且健脾的食物来食用是最好不过的了，但是也有很多人不太清楚都有那些食物具有开胃健脾的功效。所以今天小编就为大家带来几种可以开胃健脾的食物，这样就能保证自己的胃口大开啦。
适当吃些酸食，可健脾开胃，促进食欲，还可以增强肝脏的吸收功能。但过量的话也会引起胃肠道痉挛及消化功能紊乱，所以酸是食物并不适合有脾胃病的人。
健康的饮食能够帮助我们更好地维护自身的健康，如果有脾胃不好的情况，不妨可以从饮食上进行调理和治疗，山药炒蛋就是一个不错的食疗方法，如果大家对这道菜的做法感兴趣的话，不妨跟着我们的营养专家一起来了解一下吧。
山药炒蛋：
鲜山药250克，鸡蛋2只。山药去皮洗净，切片；鸡蛋磕破，打匀。将锅内油加热七成热时， 放人生姜丝，煸至香气大出，下山药片，炒至软，将山药拨向一边，将鸡蛋倒入另一边，待结成块，再与山药一并炒匀，放入盐和味精炒拌几下，即可食用。本品味美可口，健脾开胃，可增加食欲。
若平素脾胃虚寒的人，或寒证的胃痛、腹痛、泄泻等，应多食性味辛热的葱、姜、韭、蒜、胡椒等。 若脾胃虚弱的人，宜食用红枣、山药、扁豆、芡实、莲子肉等。 若胃热素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等干寒生津之品； 若气机阻滞的病人，宜多食萝卜、佛手、金橘，或用橘皮做成的调料
对于健脾胃的食物这个问题你一定要认真对待，五谷杂粮：玉米、小麦、大麦、甘薯、黄豆等等；还有肉蛋类：猪肉、牛肉、猪肚、牛肚、鸡肉、鹅肉、鹌鹑蛋等等蔬菜类：番茄、萝卜、莲藕、南瓜、香菇等等总体如下：1、宜吃营养丰富的食物2、宜吃易消化的平补食品3、宜吃性平味甘的食物1、忌吃生冷寒凉的食物2、忌吃利气消积的食物3、忌吃油腻类的食物
以上就是为大家带来的关于什么食物可以开胃健脾的相关文章了，看了以上文章之后相信大家也都知道那些食物对我们的胃有着很好的功效了，这样平常也可以知道自己应该怎么选择食材啦。
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什么茶可以健脾开胃呢
很多人在健脾开胃的时候都会想到茶，确实，具有这些功效的茶还真不少，再加上很多人又比较喜欢喝茶，茶是一种饮料，同时茶也是一种滋补身体的补品，千万不要小看了茶，很多茶喝了之后身体会更健康，还有很多茶喝了之后能够养身健体，喝茶也是可以将多余的脂肪清理掉的，那么什么茶可以健脾开胃呢?
喝什么茶健脾养胃?
红茶
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。
红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
普洱茶
《本草纲目拾遗》记载，“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒--括肠通泄”，具有消食的功能。普洱茶味性温和，在适宜的浓度下，饮用普洱茶对肠胃不产生刺激作用，甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后，能形成保护膜附着于胃的表层，因此，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃的作用。
普洱茶不仅口味香醇，对健康还颇有好处。大量的科学研究都指出，普洱茶能调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。冲泡方法对普洱茶口味的影响也很大。最好选择紫砂壶，放入茶叶的量约为壶体积的2/5，加入沸水冲泡片刻即可。煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。
对于到底喝什么茶才能健脾开胃，相信有了我们的介绍，让大家更明白了吧，这些茶健脾开胃的效果特别的好，将脾胃健好了，那么等着自己的将会是健康的身体，而健脾开胃的时候必须要合理饮食，多给自己吃清淡的，调节自己的肠道，还有帮助自己肠道添加益生菌。
健脾开胃的食物有哪些？
冬天天气寒冷的时候，人的身体不宜滋补太多热量。但是也要适当的补充一些热量和体能，防止身体的抵抗力下降，免疫力变差。平时蔬菜和水果，肉类方面都是要混合搭配的。很多人经常会冬天发作胃病，这就是因为肠胃免疫力差造成的。所以大家在平时要注意减少人体的机能消耗，做好进补滋补的工作。
包心菜
包心菜中所含的维生素c比西红柿，其他的蔬菜要高出很多倍，而且钙铁锌元素是黄瓜中的两倍。包心菜中的微量元素，可以帮助人体制造酶，激素等活性成分，是人体必不可缺少的代谢，十分有利于身体的成长发育。所以儿童在平时，也可以多食用包心菜，能够起到防癌抗癌，预防生病的效果。
小白菜
小白菜中具有养胃，调和肠胃的功效，经常食用小白菜可以疏通肠胃，促进消化。小白菜中富含的维生素c，钙铁锌等微量元素，能有益于脾胃的健康，对补肾，健脾开胃，调节心肺，疏通肠道，缓解止痛，有着极好的功效。
莴笋
莴笋肉质细腻，生吃都可以。秋天吃莴笋能有效增加胃液和消化液，可促进胆汁分泌，对人体的消化吸收是有帮助的。所以在平时荆轲也食用。莴笋中含碘元素很高，有益于促进人体新陈代谢。莴笋叶的营养远远高于莴笋的茎，所含的元素有助于骨骼和牙齿的生长。
萝卜
虽然萝卜很多人都不是很爱吃，但是萝卜中含有比较多的水分，其中的维生素c片的元素含量很高，能有益于补充人体碳水化合物，钙，铁，锌等微量元素。萝卜性味甘甜，有止咳化痰，健脾开胃，缓解积食，消化不良，小便不利，通便润肠的功效。所以经常吃萝卜对身体有好处。
健脾开胃的食物怎么吃？
养生先从养胃开始，随着现实生活中的饮食水平不断的提高，很多人因为饮食不规律经常吃一些乱七八糟的食物，会造成胃部不适，不仅如此，很多人因为工作上的忙碌在吃饭上更是对付过去，这样对胃非常不好，时间长了就会造成对食物没有胃口，那么健脾开胃的食物有哪些呢？
健脾开胃的食物有哪些？
1、白果：白果的营养价值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维以及多种维生素成分。经常吃白果可以滋阴养颜，有效抗衰老，促进血液循环，让肤色焕发光彩。另外，用白果煮糖水还有健脾胃的作用。
2、山药：山药中含有淀粉酶等多种营养物质，山药可以健脾养胃，有助于人体消化。李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。山药属于淀粉类根茎蔬菜，在食用时以蒸食、煮食为好，应当避免油炸、爆炒等烹饪方式。
3、猪肚：猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食。猪肚具有补虚损，健脾胃之效。用于虚劳瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小儿疳积等。不妨熬汤饮用，如猪肚黄芪汤有助于改善人们秋季食欲不振的现象，同时具有健脾益气、消食开胃的功效。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
4、莲子：莲子是收敛强壮的药品，能补中安心止泻，李时珍《本草纲目》说：“莲子能够厚肠胃，治白带。”莲子有收敛作用，常食可治疗脾虚泄泻；儿童肠胃消化不良，整日焦躁不宁，或是饮食日见减少，可用莲子。老年人失眠而多梦，神思烦乱，可用莲子，能安卧宁神助睡眠。
5、牛奶：牛奶里面的物质会对胃黏膜形成一层保护层，起到养胃的功效，保护胃黏膜不受损伤，是最理想的天然养胃食品。而且牛奶里面含有丰富的蛋白质和钙质，又容易被人体吸收。但是一些人空腹是不能喝纯牛奶或者酸奶哦，避免腹泻。
6、土豆：土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜刺激少，有解痛及减少胃酸分泌的作用
这种水果能开胃醒酒 教你自制香橙饼
橙子的功效
中医认为，橙子性凉味甘酸，具有降逆止呕、宽胸理气、止咳化痰、和中开胃、生津止渴、除积消食、醒酒解毒等效用。
清代名医朱钥有诗赞曰：“橙施方药自来稀，性具酸寒毒莫依。美荐雕盘香馥郁，圆成金日色光辉。酒醒可喜功能解，蟹毒尤欣力足辉。核治闪腰兼挫痛，炒研服罢愈堪几。”
寥寥数语便点出了橙止呕恶、宽胸膈、醒酒、解蟹毒和治闪腰疝痛的特殊功效。
橙皮又叫黄果皮和理陈皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量尤为丰富，可作为健胃、芳香调味剂使用。
因此，橙子食用完后可将橙皮留下，自制香橙饼。
方法是：取橙皮250克，乌梅肉25克，白糖50克，共研碎，加甘草粉10克，混合捣成小饼干燥收藏。
每次1块，味香爽口，有辟臭、生津、舒郁、化痰、醒酒之妙。
开胃健脾的粥有什么？
很多人平时都有一些脾胃虚弱的情况出现，如果脾胃虚弱的话最常见的症状就是消化不好，有的时候容易胃撑的，觉得胃胀，有的时候又容易拉肚子，经常腹泻，胃疼，这种情况到底应该如何调理才好呢!时候经常服用一些粥就能够缓解，下面就来为大家介绍一下吧!
1、八宝粥，莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益气养血，健脾强身，适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。
2、山楂麦芽粥，山楂15克，麦芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾开胃，消食化积，适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。
3、参枣粥，党参15克，大枣10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益气，适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。
4、山药薏苡仁粥，山药50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能补气健脾胃，止泻，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。
5、薏苡小豆粥，薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能渗湿利水，健脾益气，适用于脾虚湿盛所致的食少纳差、脘腹胀闷、尿少浮肿。
6、莲子芡实粥，莲子15克，芡实15克，粳米100克，补骨脂5克，煮粥食用。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。
经常脾胃虚弱的人很多人为了图一时方便，所以会自己去药店买一些药物来服用，但是即使这样的做法是非常错误的，因为如果药物过度服用的话，只能够起到暂时控制的作用，而且长时间的就会导致药物的药效越来越差，反而不利于恢复。
健脾开胃吃什么好呢?
人们胃口不好的时候都不爱吃东西，时间长了就会出现厌食症，也会让自己的身体健康受到各种潜在的威胁与伤害，因此开胃健脾还是很重要的，可以说饮食方面的护理措施必须要认真对待，从饮食入手，才能让自己的身体得到更好的改善，那么健脾开胃吃什么好呢?
牛奶味甘、性平，归肺、胃经。作用：补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。
大枣味甘，性温平。有益气养血，补脾健胃，生津止渴，强神壮力之功。适用于脾胃虚弱，纳食不香，大便稀溏，气血不足，贫血缺血，面黄肌瘦，睡眠不安者。小儿不宜生食，熟食每次不宜过多，食入过多则助湿生热，胃胀中满，损坏牙齿。
白扁豆：性平，昧甘，能补脾胃虚弱“本草纲目”中说：“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也止泄泻，暖脾胃。本草求真还解释道：“扁豆如何补脾盖脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也?”。
牛肚：性平，昧甘，也能补虚养脾胃。历代医家多有论说。“日用本草”就有“牛肚和中，益脾胃”的记载。“本草蒙筌”亦称牛肚“健脾胃”，本草纲目“还说它能”补中益气，养脾胃。“羊肚也有与牛肚同等的功用，脾虚者食之亦宜”。
菠菜; 味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》：利五脏，通肠胃，解酒毒。"菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
通过上面的介绍，大家对健脾开胃吃什么好也都心中有数了，任何一种会威胁到人体健康的因素都是需要排除掉的，合理膳食更需要做到，其实很多疾病都是病从口入的，对此也需要改善饮食习惯，多吃一些健脾开胃的食物比较好。
健脾开胃的食物究竟有哪些
随着社会的发展，人们的生活水平取得了显著提高，各种各样的食物出现在了我们的日常生活中，我们再也不是像以前那样只有过年才能吃到肉了。所以由于现代人吃法多样，种类繁，有过多此油腻的食物，则导致食欲越来越不好，消化不良的症状逐渐出现。我们的身体变得很不健康，那么健脾开胃的食物究竟有哪些?
牛奶
味甘、性平，归肺、胃经。
作用：补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。
粥类
粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
推荐食谱：酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果(西瓜、香蕉)或面条。建议时长：20分钟左右。
汤水
比较养胃的东西首选不是粥，而是汤，汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多，菜汤较好，什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。再加点鸡精调味。
主食
最养胃的，是面条。米中含酸多，所以少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。另外就是饼干。
苹果
味甘、性凉。
作用：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。
包心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。钾对防治高血压很有益处。维生素K有助于防止血液凝固，增强骨质。维生素U具有保护黏膜细胞的作用，据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。
看了上述对于健脾开胃的食物究竟有哪些的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。关于健脾开胃的食物有很多，其实都使我们在生活中非常常见的食物，它们虽然可能只是菜中的一个配角，但是对我们的身体却起了至关重要的作用，我们必须得好好注意。
健脾开胃食物 让你轻松过夏
在夏季没胃口没有食欲是不少人的通病，生活中开胃的食物有很多，就比如山楂，藕，小米粥，白萝卜，葡萄等就有开胃健胃的功效。接下来就介绍几种开胃的食物给大家，让你胃口大开。
山楂片
山楂片含多种维生素，酒石酸，柠檬酸，山楂酸，苹果酸等，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为山楂具有消积化滞，收敛止痢，贝斯提拉克活血化淤等功效。主治饮食积滞，胸膈痞满，疝气血淤闭经等症。此外，吃山楂片还能减肥，降低血脂。所以，可以去超市买一点那个山楂糕或者山楂片，吃饭前吃几片，立刻就会有食欲了。
藕
藕是东方蔬菜之王，清热疏郁，含钙，磷，铁及丰富的维生素C，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤，清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效。新鲜莲藕榨汁加蜂蜜，有助解除烦闷口渴。煮熟之后健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
小米粥
《本草纲目》说小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，以为小米味甘咸，有清热解渴，健胃除湿，和胃安息等功能，内热者及脾胃衰弱者更得当食用它。有的人胃口欠好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食，防备反胃，吐逆的功能。
酸梅
酸梅所含的有机酸主要是柠檬酸，苹果酸，贝斯提拉克单宁酸，苦叶酸，琥珀酸，酒石酸等，具有生津解渴，刺激食欲，消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。酸梅能中和酸性食物（肉，粮谷类等），促进新陈代谢和消化，改善肠胃功能。
番茄
西红柿则备受推崇，而今亦蔬亦果，所含的苹果酸，柠檬酸等，可以增加胃液酸度，调整胃肠功能，对胃热口渴，食欲不振有辅助食疗作用，也可以降低胆固醇的含量，食用应生熟搭配。
吃什么东西能开胃？ 介绍几种茄汁面的做法
介绍几种茄汁面的做法
茄汁面是很有风味的一道面食，它的做法也是很简单的，下面就来为大家介绍几种它的做法。
做法一
材料：义大利圆直面150公克，鲜虾2只，蛤蜊3粒，蟹腿肉6支，黑橄榄片3粒，蒜末2克，洋葱末20公克，九层塔叶丝10片，高汤200cc，橄榄油2大匙，盐1/4茶匙，红酱150公克，白酒30cc。
做法：先煮开一锅水，然后将面条放进去煮大约8分钟捞出备用，鲜虾去头尾去壳，备用。热锅放油，先将蒜末放进去炒香，然后再放洋葱炒熟。在作法2中续加入作法1的鲜虾、蛤蜊、蟹腿肉，炒香后淋上白酒，再倒入高汤、盐和红酱，以小火炒约2分钟。将煮熟义大利直圆面及黑橄榄片加入作法3中，最后再放入黑橄榄片、九层塔叶丝拌匀即可。
做法二
材料：适量的番茄、番茄酱、奶酪、牛奶、蘑菇、洋葱、猪肉馅、最主要的意面。
做法：洋葱切小碎丁。番茄切磋或者也可用料理机打碎。蘑菇切片。材料准备好就可以准备开火了。锅中放少许油，加入肉馅煸炒。肉馅煸炒变色后，加入洋葱。待洋葱变透明后，加入加工好的番茄汁 番茄酱。倒入牛奶奶酪继续煮 在这一过程中加入盐、糖调味。在煮酱汁的同时可以做水煮面，水开后加入盐或食用油防止面粘粘。意面煮10分钟左右就可以了，也可以挑一根尝一下，绵中没有硬心就可以了。
做法三
材料：洋葱，蒜，意面，肉末，杏鲍菇，番茄，青菜，青椒，番茄酱。
做法：锅内入适量清水，烧开后下意面。按照包装袋要求煮十至十几分钟不等，煮熟后捞起，盛到碗里，放少量植物油搅拌均匀。水倒掉，锅内下油，开小火。油稍热，洋葱丁、蒜沫下锅，再加一勺盐炒香。下清洗过的肉末，加少量黄酒、生抽，炒至肉变白。番茄切丁，入锅后炒至出汁。杏鲍菇切片、青菜切碎后入锅，翻炒均匀后倒入意面。根据个人口味加番茄酱、胡椒粉，炒匀后出锅。
做法四
材料：意面250g、番茄酱1瓶、任意香肠2种、橄榄油、各种调味料少许。
做法：意面沸水煮软，需要10分钟左右。捞出晾凉装碗。平底锅加橄榄油，入切片香肠翻炒到微焦。倒入一瓶番茄酱(必要的，不要省)，搅拌均匀。加盐、糖调味出锅，倒在意面上就完成了。
做法五
材料：适量的胡萝卜，通心粉，洋葱，番茄，牛肉汤，糖，番茄酱，香叶，盐。
做法：胡萝卜切小块，洋葱切末，番茄切小块。加黄油，炒香洋葱末，下胡萝卜块，番茄块，小火炒软。添牛肉汤，加糖，番茄酱，香叶，盐。小火慢慢煮。大概2个小时后，就可以看见光滑如锦缎的番茄酱了。
做法六
材料：面粉400G，液体160G(鸡蛋+水)，盐4g。
做法：面粉400G，液体160G(鸡蛋+水)，盐4G(加盐可增加面条的筋性)。用压面机的2档把面团压成完整的面片(详细过程请点这里)，再用字母模具刻出字母面片。汤底材料，蕃茄5个(蕃茄多多煮出来的面片才有浓浓的茄汁味)，冰冻肥牛，冰冷豌豆，金针茹。蕃茄去皮切小丁。给小朋友吃的，所以只取了金针茹比较嫩的上半部分。蕃茄丁入油锅翻炒至软烂，加足量的水煮开后中大火继续煮至蕃茄丁化开，汤汁浓稠，大概煮15分钟左右。下入面片(面片比较厚，要多煮一会，煮到咬开中间没有白色即可)。面片快熟时下入焯过水的豌豆，并加盐和糖调味。最后快出锅时下入金针茹和肥牛，滚开后马上开火。
秋天健脾养胃吃什么食物呢
秋天的天气变化大，很多人不能适当天气的变化从而产生很多疾病，食欲就会受到影响，患者的体质也会更差，在秋天里大家可以进行健脾养胃的调理治疗，这样脾胃则会更健康，患者的饮食及生活规律也会更和谐，那么秋天健脾养胃吃什么食物呢?患者可以吃的食物有多种，比如韭菜、蜂蜜、红枣等。下面对食物做详细的分析。
1、韭菜
专家介绍，韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。
2、蜂蜜
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。秋季气候多变，天气乍寒还暖，人容易感冒。蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，能增强人体免疫力，是秋季最理想的滋补品。
3、红枣
古代名医孙思邈说过：“秋日宜省酸增甘，以养脾气。 ”意思是，秋季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为秋季为肝气旺盛之时，多吃酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃。且人们在秋天里的户外活动会比冬天增多，体力消耗较大，需要更多的热量。但此时脾胃功能偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，红枣就是一味秋季养脾的佳品。
4、菠菜
专家表示，菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以秋季为佳，因为秋季上市的菠菜对解毒、防秋燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。
5、莲子
莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。
市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯，健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显著。
秋天健脾养胃吃什么食物呢?患者健脾养胃宜吃的食物有多种，上文讲解的食物有健脾养胃的功效，生活中还有很多食物有些功能，患者可经常更换食用。当脾胃差了后食欲变差，长期下去会形成很多相关的疾病，患者要治疗疾病就会增加难度，对患者的身体有极大的伤害，所以健脾养胃对大家很重要。
开胃青鱼——开胃健脾健脑益智消食
青鱼大家都吃过的吧，是一种很常见的食材，经常吃些鱼肉的话可以有促进食欲的作用，而且还可以有健脑益智的作用和功效的呢，开胃青鱼的做法可以有开胃消食的作用，还可以促进代谢，来看看吧。
开胃青鱼
食疗功效:健脾健胃、促消化、健脑益智、增强免疫力
营养价值:蛋白质、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、纤维素、卵磷脂、钙、铁、磷、镁、锌、硒 适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃蕴热者、瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者
所需材料
主要食材青鱼、蛋黄、西红柿、葱花、白糖、盐、料酒、淀粉
做法
1青鱼去骨取肉切片;蛋黄打散，加淀粉调成糊;番茄去皮切碎。
2锅放油烧热，鱼片蘸蛋糊逐片炸透捞出。
3另起锅放底油，下番茄翻炒，加白糖、盐、料酒，下炸好的鱼片炒匀，撒上葱花即成。
功效与作用
青鱼具有补气、健脾养胃、祛风、利水、健脑益智、增强免疫力等功效。蛋黄具有增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老的功效。西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。此菜具有健脾胃、促消化、生津止渴、健脑益智、增强免疫力的功效。这样的一款食谱可以有很好的健脾胃的作用，而且还可以促进食欲，对于保护心血管疾病有好处，而且还可以有提高体质延缓衰老的作用哦，是一款不错的促进代谢的食谱。
关于开胃青鱼的制作的过程，大家是否也都有所了解了呢，其实它的制作的方法还是比较简单的，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有开胃健脾健脑益智消食，具有滋阴润燥的作用，大家不妨试试吧。
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