淮山红枣汤的做法及功效
春季养生汤及功效。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“淮山红枣汤的做法及功效”，相信能对大家有所帮助。
淮山如果不是经常食用的人一般我们不知道它还有另一个名字叫做山药，相信如果说山药的话我们北方人就会清楚了解了，红枣当然我们太熟知了，它补血的功效我们也相当了解，淮山的好处我们了解的不是很多然而淮山红枣汤的制作方法我们却很容易就能学会，下面给大家普及一下知识还有淮山红枣汤的制作方法。
1.健脾益胃、助消化：
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2.滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;
3.益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4.降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;
5.延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
6.抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
主料：山药
辅料：红枣，桂圆，莲心
用时：30分钟
1.山药去皮切块泡于水中，为防止山药发黑，可在水中滴几滴白醋。
2.红枣我选金丝小枣，已加工干净，不用洗。
3.桂圆以福建莆田产的威最好，肉质肥厚，去壳后以温水泡软。
4.莲心选用带芯莲子，且别买漂白的，要本色颗粒大的，贵不了几块钱。
5.先将莲子和红枣共煮，待莲子酥后下桂圆和山药，文火煮15分钟即可。
6.可以冰糖调味将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块，然后把二者一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止。
7.这时，再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。煮开，待桂圆肉软烂后即可
看了以上的制作方法淮山红枣汤的做法也很简单是不是，而且它的好处还颇多，经常食用山药也可以单方面对身体起到保健作用，这款淮山红枣汤我们可以平常当水引用，不用担心它会有什么副作用从而给身体带来负面影响，它只能是保护我们的身体，好了动手制作起来吧!
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淮山排骨红枣汤家常做法
据说淮山具有滋养皮肤、美颜的效果。而且淮山与排骨、红枣三种结合起来更是美味佳肴，吃了了以后不但能美颜，还能起到促进肠胃消化的作用。大家听起来是不是有种想吃的欲望，那么具体的做法是怎么样的呢?下面就由小编为大家来分享一下淮山排骨红枣汤家常做法 ，希望大家会喜欢。
主料：排骨200g、胡萝卜100g、淮山100g、花生50g、红枣50g。
配料：葱姜适量、盐适量、干橘皮10g、当归20g、党参10g。
做法：
1准备食材：胡萝卜洗净、淮山洗净去皮，排骨洗净。
2红枣和花生先用水泡过。
3排骨放热水锅了焯10钟左右。
4去掉浮油，水留用。
5胡萝卜和淮山切滚刀块。
6准备调料：大葱、姜切片，橘皮、党参、当归称好分量备用。
7把当归、党参和其他香料放一块干净纱布里，用纱布包好，白线系紧。
8猪排骨的水连同排骨倒入沙锅内。
9放入胡萝卜、淮山。
10再放入葱姜。
11再把水填满，放入料包，开始用文火炖，大约2小时。
小贴士
1、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
2、山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。更值得一提的是，山药对于爱美的美眉们来说，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。山药还能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。冬季皮肤极易干燥，因此更应该多吃山药，能润泽皮肤。
注意事项
1、煮排骨的水可以不留用，之前的排骨用水洗过很多遍的，所以留用了。
2、煮排骨的过程中最好不要打开砂锅。
3、一定要用文火炖，大火砂锅容易破裂。
其实，对于那些吃惯了大鱼大肉的人来说，偶尔换换口味也是一种不错的选择，特别是女性朋友，在经期的时候就要做这么一道粥给自己的身体多加补补。同时，此汤还具有减肥的效果，想要减肥的MM不妨多喝淮山排骨红枣汤吧！
红枣淮山汤的做法和功效
淮山，很多人都不知道到底是什么，但是一提到山药的话很多人就知道是什么，其实淮山也是山药的一种，而淮山的营养价值更好，吃淮山有很多好处，女性吃了对身体好，越吃越健康，而孩子吃了还可以加强免疫力，让身体不受疾病困扰，淮山也是一种比较容易消化的食物，男女老少皆宜，下面我们来看看这个红枣淮山汤的做法和营养。
养颜排毒淮山薏米糊
淮山薏米有清热解毒，美容养颜的作用，但是薏米会抑制受精卵成长，也有兴奋子宫的作用，所以孕妇们要注意，请勿食用。
材料
新鲜淮山1条，薏米1杯，水约1-1.5升
淮山薏米糊的做法
1、淮山去皮切成小块，备用。
2、把水倒进锅里烧开后加入淮山和薏米，再用大火烧开后转成中小火熬大约1个小时，熄火。
3、把煮好的淮山薏米和水一起倒进果汁搅拌机里搅拌成糊，然后倒入碗里即可食用。
沙参淮山煲牛腩
材料
主料：牛腩(腰窝)250克，
辅料：南沙参50克，山药(干)50克，陈皮4克，枸杞子6克，
调料：盐3克
沙参淮山煲牛腩的做法
1.沙参、淮山、陈皮、姜片分别用清水洗净;
2.牛腩洗净切厚片，沸水烫过;
小诀窍
健康提示：
此汤养阴润肺，祛痰止咳，补益脾胃，适宜于秋季调补身体。
食物相克：
南沙参：南沙参恶防己，反黎芦。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
以上就是我们给大家提出的淮山和红枣的功效和营养，并且还有相关的做法，淮山和红枣合作起来是不是让大家大吃一惊呢?其实淮山还可以和其他的食物一同合作，比如说西红柿，西红柿淮山排骨汤可以一种很有营养的食物，而红枣也有另一番营养，所以说不管自己选择哪种都是可以的。
淮山骨头汤的功效及做法
很多人都知道淮山骨头汤营养丰富，很多人也因为淮山骨头汤口感好而爱吃。但是，对于淮山骨头汤，我们真的了解吗？或许你会说，只是一道简单的菜品，并不需要了解吧。其实并不是如此，了解淮山骨头汤的做法和功效，可以更好的提高养生保健的效果，对于健康来说是非常有益的。
淮山的功效与作用：淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积； 能防止结缔组织的萎缩， 预防类风湿关节炎等胶原病的发生。淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。
淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。
淮山中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。淮山中丰富的蛋白质及纤维，食用后会产生饱胀感，从而控制进食欲望，而淮山本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。特适合平日运动量少久坐导致腹部、腿部脂肪累积的办公室上班族作食补之用。
淮山骨头汤做法
1、准备好所需材料；
2、鲜淮山洗净去皮，切小块，用开水汆烫2分钟，捞起待用；
3、红萝卜洗净去皮，切成一口滚刀块，待用；
4、玉米洗净切成小段，荸荠洗净削皮去蒂，待用；
5、扇骨洗净砍大块，用热水汆烫3分钟，捞起再次冲洗干净，待用；
6、将所有的材料放入瓦锅中，注入2000-2300毫升的清水；
7、盖上盖子，用大火煮沸后，转小火慢熬2.5小时，食用时放适量盐即可。
温馨提示
用冷水把骨头先泡一个小时，中间换几次水，把血水泡出去，或者是做的时候首先以冷水下锅，大火烧开后捞起，这一遍，主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫，捞起后，锅内重新换冷水。
以上就是关于淮山骨头汤的功效及做法的介绍。对于血脂高、肠胃不好的人来说，选择淮山骨头汤就是非常正确的。当然，身体健康源于健康的饮食，也源于良好的生活习惯。所以，除了要吃类似淮山骨头汤这样的营养佳品，也要早睡早起，并且积极的参加锻炼。
鸡蛋红枣汤的做法及功效
鸡蛋红枣汤是大家很喜欢的一种汤的做法，而且由于鸡蛋红枣汤有极高的营养价值，所以现在很多家庭都经常会熬鸡蛋红枣汤给家人喝。鸡蛋红枣汤的味道是很鲜美的，有鸡蛋的鲜，又有红枣的甜。那么，关于鸡蛋红枣汤到底应该怎么做呢?不知道的话现在就跟着小编我的脚步一起来了解一下吧。
主料：枣(干)50克,鸡蛋150克
辅料：何首乌25克
调料：蜂蜜30克
做法：
1. 将首乌、红枣洗净;
2. 鸡蛋煮熟，去壳;
3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮半小时，加蜂蜜调味即可。
功效：
1.补养肝血;肝病血虚者，症见头晕目眩心性失眠，面色无华，唇甲淡白，或脱发，或须发早白，月经不调，舌淡苔白，脉细弱;脾虚大便溏者不宜饮用本汤。
2.血养颜红枣能补血暖胃、利水排毒，红糖也益气补血、缓中止痛，而鸡蛋富含蛋白质，有利补充营养。加入姜片，对子宫寒、血滞气凝有效果。长期坚持用此红枣鸡蛋汤食疗，有补血养颜功效，且适合女性例假期间服用，对经期腰痛、腹痛能起到一定的缓解作用。
最好是加一点生姜，会对身体更有好处。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
以上就是小编我为大家介绍的关于鸡蛋红枣汤的全部内容了。相信大家看了上面关于鸡蛋红枣汤的做法，会感觉到其实不是很难吧。所以大家在家没事的话可以自己熬点汤喝哦。而且，特别是对于女性，鸡蛋红枣汤更有补血的作用。
黄豆红枣汤的做法及功效
随着生活步伐的加快养生在我们日常生活中也逐渐普遍起来，每个人似乎都懂得一些调理身体的常识，繁重的工作如果我们不好好调理的话总有一天身体会反抗我们的，下面给大家介绍一下黄豆红枣汤的做法，它的功效大家应该有所了解，因为这两种材料都是我们平常经常看到的东西，下面看具体步骤。
红枣具有极其惊人的补血效果，大枣中的氨基酸、维生素、核黄素等及各种微量元素都是人体不可或缺的营养物质。红枣最好以熟吃为主，蒸煮熬汤皆可，营养丰富，健脾养胃，益血宁神。
大枣黄豆粥有着神奇的补血养颜功效，也是补血最好的食物，对于女性效果尤其突出。大豆红枣粥的功效是什么呢?大枣补血养气，黄豆养血益气，大枣黄豆粥不仅能帮助女性调理血气，更能排毒养颜，令肌肤润泽，乌黑须发。
原料：
黄豆50g、花生50g、大枣50g、清水1000ml。
做法：
1、黄豆洗净泡发一夜;
2、花生洗净备用;
3、大枣用温水泡开洗净;
4、将三种食材放入砂锅，加入清水，大火煮开，小火炖只豆熟烂即可。
为了自己的身体现在有不少人经常查证一些得来的养生偏方是否可行，然而这款黄豆红枣汤的做法看着还是很简单吧，如果不是看到这款黄豆红枣汤，是不是会认为黄豆只能做菜食用呢没想到还能搭配红枣配出一款养生保健的靓汤呢?好了话不多说，制作起来吧!
银耳莲子红枣汤的做法及功效
食物的营养价值使食用者受益，平时工作繁忙的你是否会为自己洗手作羹汤?今天小编为大家介绍银耳莲子红枣汤，这汤可以补血安神以及清热解暑，补脾护肝，还可以养颜美容。让我们一起来了解它的做法及功效吧!
原料：银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量
做法：
1、银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净，放入碗中备用。莲子洗净后去掉里面的绿心。
2、将砂锅加入适量的清水(水要一次加足中途不要再加水)，放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开
3、烧开后转小火并把莲子加进锅里(莲子容易煮)，中途要经常搅拌以防糊锅
4、大概35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可
5、待汤凉后放入冰箱冷藏也行。
功效：
1、 银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收.
2、 莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子红枣汤有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
银耳莲子红枣汤对于我们调节体内的内分泌系统是有帮助的，而且银耳莲子红枣汤的营养价值很高，了解了它的做法之后，就可以在日常生活中学以致用，这样才能够让我们在生活中利用到它的价值。
红豆桂圆红枣汤的做法及功效
红豆桂圆红枣，他们都是非常不错的，你们可知道这些的功效是什么，我们都知道这些都是补血的好东西，的确没错，今天小编想给各位介绍的是红枣桂圆红枣汤，喜欢吃的朋友一定想来具体的了解一下关于的的情况吧，我知道你们都是追求健康的，那么我们具体来看看红豆桂圆红枣汤的做法及功效吧!
一、材料：红豆，桂圆肉，红枣，糖
二、做法
1.红豆，红枣用冷水泡开
2.将所有食材放入锅中煮开
3.改用小火煮至红豆变软
4.加糖搅拌即可
三、功能：补气活血，美容滋养。尤其适合女士喝。
四、营养价值
营养学家研究发现，每100克龙眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克，还有维生素B1、B2、p等，经过处理制成果干，每百克含糖分74.6克，铁35毫克，钙2毫克，磷110毫克，钾1200毫克等多种矿物质，还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等，这是其强大滋补能力的来源。
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。
关于红豆桂圆红枣汤的做法及功效你们了解多少了呢?小编希望你们能够真正的了解到这种情况你们可以怎么做，怎样才能做出我们想要的结果，这是很关键的，那么你们了解多少了呢?小编给各位就介绍到这里啦!希望能够帮助到你们啦!
淮山红枣粥的做法和功效
很多人爱吃淮山大枣粥但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的淮山大枣粥,可以说,淮山大枣粥是我j最喜欢吃的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是:淮山大枣粥。别小看了淮山大枣粥真的说起它的做法你肯定没有知道的多!这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,做法都很简单!
原料：
红枣30个、生山药 15克、泡的米1杯、淮山水5杯。
做法：
1、把去除核儿的大枣 放在水里煮一煮；
2、把用水泡后的米和煮出来的大枣 烫一下；
3、将米＋少许水用豆浆机 打碎，滤出米渣不要；
4、把米浆 放在平锅里倒入水后，加入切碎后的山药，用木勺子边搅边熬；
5、把红枣打成泥状；
6、白米粥 快熬好时，加入枣泥搅拌着再熬一会儿。即可。
功效：
春季宜吃甜品食物，以健脾胃之气，如：大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃，既可生吃，亦可做枣粥、枣糕，以及枣米饭。山药也是春季的饮食佳品，有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。
红枣是首推家常养肝佳品。红枣性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。研究表明，由于红枣内含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性。此外，红枣还有保护肝脏、增强免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低，而红枣富含氨基酸，它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。所以对慢性肝病患者而言，平日可以多吃天然红枣保护肝脏。
淮山红枣粥的做法和功效，‘春气通于肝’，肝气旺盛致令脾胃功能受到抑制，因此也要同时调和脾胃，适当地在日常饮食中添加甜品，可以让五脏六腑之气趋于平衡，从而能有效预防各种春季常见病。”
淮山汤的做法
淮山汤就是一种用淮山制作而成的汤。淮山汤是有着很高的营养价值的，很多人都会选择用淮山来煮汤食用，从而达到滋补身体的目的。在制作淮山汤的时候，也可以加入多种多样的食材，比如说鲜淮山粟米排骨汤、鲜淮山胡萝卜猪骨汤、蕨菜淮山煲排骨汤、枸杞淮山鹌鹑汤等。
一、鲜淮山粟米排骨汤
淮山能够健脾补肺，固精益肾，对糖尿病、食欲不振等都有好处。市场现在有新鲜的卖，买来加上些甜玉米、胡萝卜一起煮上一锅靓汤，健脾益胃，强身健体。
原料：排骨一根、鲜淮山、甜玉米、胡萝卜各一根、盐适量。
做法：将各材料切大块，一起入锅加水烧开文火慢慢炖2小时加适量的盐调味就好了。
二、鲜淮山胡萝卜猪骨汤
原料：鲜淮山一斤许、猪尾骨一块、胡萝卜一根、盐适量。
做法：将淮山去皮切块，红萝卜切块，猪骨头切块，所有材料入锅加水烧开，文火慢煮2小时下适量的盐调味，OK！
三、蕨菜淮山煲排骨汤
1、蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段；
2、淮山洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化；
3、黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状；
4、排骨洗净切块，汆水捞起；
5、煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。
功效：益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压。
四、枸杞淮山鹌鹑汤
原料：去皮鹌鹑两只，干淮山4片，姜片少许，枸杞一小把。
调味料：盐。
做法：
将去皮鹌鹑洗净，去肠及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，炖煮1小时。也可采用隔水炖的方法。
煮好后加少许盐调味。
口味及功效：此汤含高蛋白低脂肪，营养丰富，清淡鲜美，肉质鲜嫩，易于消化很适合孕期食用。
淮山红枣枸杞排骨汤
淮山红枣枸杞排骨汤，是很好的养生保健汤，我们知道淮山就是山药，是一种营养价值比较高的食物，红枣有很好的补气血的作用，枸杞具有提高免疫力的效果，排骨的营养价值也很好，把这些食材放在一起做成汤，有提高免疫力，有补益身体的作用，我们来了解一下这方面的内容。
淮山红枣枸杞排骨汤
材料
山药，红枣，排骨，调料：葱段，姜片，盐，鸡精，枸杞。
做法
1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块;
2、排骨和山药分别飞水捞出;
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
淮山的功效作用有哪些
1.滋补健身，延缓衰老
国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。
山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。
山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
2.收涩固肠止泻
山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。
山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。
3.益智健脑
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。
山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富，具有增强神经细胞活性，补心气、安心神、治健忘、养心益智，增强记忆功能。
4.益气补气，止咳定喘
山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效，可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等。山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用，可以治疗慢性气管炎。
5.填精固肾，增强性功能
山药平补肺、脾、肾、三焦气阴，填精固肾，涩精止遗，使气血生化有源，是气阴不足、下焦不足之要药，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。对于中老年人由于肾虚引起的性功能下降有较好的疗效。
淮山杞子粥的做法及功效
据说淮山杞子粥的制作方法简单，不但好吃，营养还很丰富。可是，在现实生活当中淮山杞子粥的做法及功效有哪些呢？相信大家已经迫不及待的想要了解其中的奥妙了吧！是否已经想要得到答案了呢？那么，下面就由我为大家介绍一下淮山杞子粥做法及功效，希望能够帮助到大家。
淮山杞子粥是一道著名的药膳，其原料具有一定中药药效，对人体有着药用功效。淮山杞子粥是以淮山、枸杞、小米为主料。淮山强强健脾胃固肾，枸杞养肝，小米滋阴健脾。脾胃功能比较弱的或者胃不好的，每天吃一段淮山，蒸着吃或者煮着吃，非常有益处。
材料：淮山600克，米1/2杯，枸杞5克，面粉1杯；调味料：冰糖1大匙
做法：
1.枸杞洗净；淮山洗净，去皮，磨成泥，放入碗中，加入面粉拌匀成面团，以汤匙舀入滚水中煮至浮起，捞出备用。
2.米洗净，放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、煮熟的淮山丸子及盐，略煮1-2分钟即可。
淮山杞子粥的功效：
1、淮山杞子粥可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，口味清爽，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。
2、淮山杞子粥是以淮山、枸杞、小米为主料。淮山强强健脾胃固肾，枸杞养肝，小米滋阴健脾。脾胃功能比较弱的或者胃不好的，每天吃一段山药，蒸着吃或者煮着吃，非常有益处，不建议油炸或者做成拔丝山药哈。
3、这粥适合的人群非常多，比如：肾精不足、脾胃不和、脾肾阳虚、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懒言少动、眼睛干涩、掉头发、血虚BM、尿频等都很效，正常的人经常喝也能起到强身健体的功效。
淮山杞子粥是一款很好的养颜瘦身粥，这道粥适合的人群非常的多，大家选择做这道粥时，在选择购买淮山的时候，要选新鲜，越细长的越好。在火候上要注意的是，只要小火就可以了，在煮的过程中记得要用勺子搅动搅动。
鸽子淮山汤的功效
淮山还被叫做山药，是我们在生活当中十分常见的一种食材，在一年四季都会买到山药的，山药不但营养丰富，还具有一定的药用价值，很多时候人们都比较喜欢用山药炖汤，尤其是用途山药和鸽子一起煲汤的时候，具有滋养壮阳、补肝肾、益气血以及健脑等功效，对于处于学习阶段的小孩子来说比较适合。
鸽子淮山汤的功效
山药配鸽子炖汤更补血益气
山药，又叫淮山，中医认为可益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。山药有补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。配上鸽子炖汤，更有补血益气的功效。
鸽子淮山汤的营养价值
鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。
山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止其变黑。
鸽子淮山汤的做法
食材： 乳鸽1-2只，山药200克，生姜、枸杞、食盐适量
做法：
鸽子去毛、洗净，去内脏，放开水里飞水后捞出;生姜切片，枸杞洗净沥干待用;山药去皮，切成菱形块;取沙锅一只，倒入适量清水，放入鸽肉、开火烧开;加入山药块、姜块、枸杞，改用小火炖至鸽肉6成烂;加食盐，炖至鸽肉熟烂即成。
注意事项：
鸽子汤的营养是非常的丰富的，儿童和孕妇也可以喝，但是在喝鸽子汤的时候要记得一定要把鸽子炒熟了，之后再煲汤，这样子的话营养也是会更加的好的，而且不会那么上火。
泥鳅淮山汤的做法
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于泥鳅淮山汤的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
2.泥鳅买回来养2-3天，每天换水。让泥鳅清掉肚子的食物。放样东西在水中，泥鳅不会乱跳。
3.淮山去皮切厚块，泥鳅冲洗干净。
4.清理泥鳅：干锅烧热改小火，倒入泥鳅，迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。等泥鳅都不动了，铲起再用水冲净鱼身上的白潺。
5.处理干净的泥鳅，放点点油稍煎至微黄色。
6.鲜淮山切厚块，加清水适量大火煲开。
7.加入煎过的泥鳅，姜片，盖锅盖小火煲。
8.煲一个半小时，放盐调味。（不放盐）。
9.健脾，补虚敛汗，增强抵抗力的泥鳅汤。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着泥鳅淮山汤的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
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