听说普洱茶是发霉茶，喝了会致癌？是真的吗？
普洱茶养生不适合的人群。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生关系着你、我、他的生活质量。我们该怎么进行科学的养生常识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《听说普洱茶是发霉茶，喝了会致癌？是真的吗？》，相信能对大家有所帮助。
前些日子，科普作家方舟子《喝茶能防癌还是致癌?》一文，引发茶界轩然大波。
他称：“我从小养成了喝茶的习惯……但是有一种茶我是从来不喝的，那就是普洱茶。”理由是，普洱茶发酵过程中会产生一种名为“黄曲霉素”的毒素，喝了会致癌。
听到黄曲霉素，吓得我一口茶吐出来。
黄曲霉素，已知毒性最强霉菌毒素
黄曲霉素，拥有强大的致癌力。只需1毫克/千克的剂量，相当于1吨大米中含有1粒芝麻重的黄曲霉素，人吃了，便可诱发各种脏器癌症。
可想而知，如果普洱茶中真的可能含黄曲霉素，爱喝普洱的茶友们该有多惊慌~
普洱茶到底含不含黄曲霉素?黄曲霉素是怎么产生的?
黄曲霉素是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物。它的产生，需要满足一个重要条件：湿热。据了解，湿度90%、温度28~38摄氏度的环境下，最适合黄曲霉菌生长、产毒。
普洱茶又是怎么来的?
生普洱：口感跟绿茶相似，制作工序包括鲜叶摊晾、杀青、揉捻、阳光晒干等。这整个过程，并无适合黄曲霉生长繁殖的条件。
熟普洱：比生普洱多了一步工序增湿渥堆发酵，即在成堆的茶叶上面洒水并覆盖上麻布，利用湿热作用使茶叶发酵。
这湿热的发酵过程，会长出黄曲霉菌? 并不会。
渥堆发酵时温度较高，并非黄曲霉喜欢的温度(28~38摄氏度)，普洱的营养成分也不适合黄曲霉的口味，所以，产生黄曲霉素可能性很小。
普洱有黑曲霉
对普洱茶发酵起作用的，主要是无毒无害又无辜的黑曲霉菌。
即便有黄曲霉，根据微生物的相克理论，黑曲霉一旦大量繁殖，就会抑制黄曲霉的生长。一场厮杀后，那点儿微量的黄曲霉直接就被灭掉。
所以说，正规发酵的普洱茶，在加工制作中并不会产生黄曲霉，也就不会有黄素霉素。
提醒：太便宜的、有霉味的普洱茶，别买
有些普洱茶确实被检测出有黄曲霉素，这可能跟后续的储存失当有关。 熟普洱在渥堆发酵之后，要在仓库里进行陈化。仓库分干仓和湿仓。其中湿仓陈化如果控制得不好，普洱茶会霉变，滋生黄曲霉。
如何判断普洱茶有没有霉变?
购买时认准大品牌、大厂家，不要选择过于便宜的普洱茶;
如果纸包上有水渍，茶饼明显发霉(比如起白霜、有霉点)或味道不好，不要购买;
冲泡时，第一泡茶汤应倒掉。如果茶汤混浊，有霉味，就别喝了。
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普洱茶是红茶吗
普洱茶是红茶吗
1、普洱茶是红茶吗
普洱茶既不属于红茶也不属于绿茶,普洱茶为黑茶类之代表。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。运用不同的加工方法,可制成多种普洱茶。
2、喝普洱茶的好处
普洱茶品质别具一格,色泽润 ,香气馥郁,滋味醇厚回甜,饮后令人回味无穷,而且茶性温和,有较好的药理作用。
普洱茶有消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
另外经常喝普洱茶还能帮助抗衰老,茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。
3、普洱茶的存放
普洱茶的存放要求并不十分严格,只要是通风干燥、避免阳光直射、远离污染的地方即可,它会随着时间的变化而陈化。茶叶的包装最好要透气,这样不会封住茶叶里面的湿气,和外界空气接触的多,也会使普洱茶得到好转化,越陈越香。
普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间 ,贮存时间的长短,决定着普洱茶的滋味和陈香。
有关研究表明,自然贮放10 年的普洱茶,茶多酚减少为13.94%,贮放20年的普洱茶,茶多酚减少更多,仅为8.98%。
需要特别提醒的是,贮茶最需防的是异味和霉变,茶叶特别吸味。 普洱茶的陈化过程一旦吸入异味,其本来的陈香本色就会被破坏掉。
普洱茶什么时候喝最好
1、早上喝普洱茶
早上,经过一晚上的睡眠,人体消耗了大量水分。此时,喝一盏淡茶水不但可以快速补充身体所需的水分,还可以清理肠胃、降低血压等等,对健康是十分有益的。
早上宜喝红茶,因为红茶可促进体内的血液循环,还能祛除体内的寒气,让大脑的供血充足。当然,也可加入牛奶饮用。
早上饮茶需要注意两点:一是一定要吃完早餐之后饮用;二是一定不能喝浓茶,尽量的淡一些。
2、下午喝普洱茶
我们经常听到的一个词是“下午茶”。这说明下午喝茶是公认的“好时间”。下午喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力、能够有效的预防感冒。
下午宜喝绿茶或青茶,因为一般而言,人体在此时肝火旺盛,而绿茶或青茶可以缓解此症状。青茶和绿茶,可以清肝胆热、可以降脂减肥,防止心脑血管疾病、防癌、抗癌、抗辐射等等,最关键的,青茶和绿茶中的茶多酚也是最为丰富的,抗氧化和消炎的功效很明显。
普洱茶哪些人不能喝
1、生理期时不宜喝普洱养生减肥茶
每个月生理期来临时,经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
2、怀孕期不宜喝普洱养生减肥茶
孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%,会增加孕妇的尿量,增加心跳次数,加重孕妇的心脏和肾脏的负荷,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。所以说孕妇的饮食一定要多多注意。
普洱茶致癌传闻并不属实
【导读】近日在微博传得沸沸扬扬的普洱茶致癌说近日遭到工程院院士的驳斥，表示普洱茶致癌是绝对不可能的.尽管目前我国对茶叶中黄曲霉毒素B1的限量标准尚未制定，但普洱茶导致癌症的风险并不高，无需担心。
普洱茶致癌传闻并不属实
喝普洱茶致癌？昨日，新浪微博认证用户人体工程学李建军教授在微博中提及，喝普洱茶最容易得癌症，茶里有大量的致癌物黄曲毒素.
昨日，被称为茶院士的中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋力挺普洱茶，称曾有多地对普洱茶测定过，只有极个别样本发现过微量的黄曲霉毒素，其微量根本不构成致癌威胁。
普洱致癌说引发大讨论
喝普洱茶是得癌症最快的方法，因为放了太久，里面有大量的黄曲毒素是致癌物。人体工程学李建军教授的这条微博激起千层浪，曾被世人称赞的普洱茶，突然被冠上了致癌的称号，引发了网友讨论。
截至昨日19时30分，该微博已被转发5962次，千余名网友参与评论。很多人求证此说法的真假，个别网友很是担忧，也有网友认为是无稽之谈，要博主拿出证据再说话。更有普洱爱好者和茶商在评论中叫板李建军。
新浪微博实名认证为世界茶文化交流协会名誉会长的茶人王心发评论称，黄曲霉大量存在于空气和食物，在坚果植物、大米等中易转变为黄曲霉毒素。但全世界的实验室中尚未发现茶中的黄曲霉能转化成黄曲霉毒素。
营养师驳斥普洱致癌说
网络搜索发现，普洱茶致癌说几年前便有，昨日，记者试图联系李建军，截至昨日18时，李建军未回应。
昨日，知名营养师顾中一在果壳网发文驳斥喝普洱会最快致癌.顾中一介绍，黄曲霉毒素主要是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物，被世界卫生组织（WHO）列为I类致癌物。由于普洱茶是后发酵，特别是湿仓储存的过程中会出现霉变的可能，受到真菌毒素污染，这些毒素中就包括黄曲霉毒素。
谈到致癌物不谈剂量，都是在耍流氓。顾中一指出，根据美国的规定，除奶制品之外，所有食物中的黄曲霉总量不超过20ppb.尽管目前我国对茶叶中黄曲霉毒素B1的限量标准尚未制定，但普洱茶导致癌症的风险并不高，无需担心。
声音
茶院士陈宗懋
普洱茶致癌不可能
昨日，素有茶院士之称的陈宗懋院士称，过去很多地方对普洱茶中是否含有黄曲霉毒素做过测定，只在极个别的样本中发现过，而且含量非常低。有害的东西没到量就不构成毒害，普洱茶致癌是绝对不可能的。
陈宗懋院士解释，普洱茶由生茶变成熟茶，要经过好几年时间，在这个过程中，需要几种菌群参与发酵，从而构成普洱茶的香味。这几种参与发酵的菌群均是有益菌群，没有黄曲霉菌。
普洱茶属于什么茶
普洱茶属于什么茶
1、普洱茶属于什么茶
普洱茶又称古树茶、滇青茶,属于特种黑茶,因原运销集散地在普洱市而得名。普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料,通过传统制茶工艺精制而成。根据其发酵程度的不同,可分为生茶和熟茶两大类。
普洱茶成茶外形条索紧直、肥壮、显毫,冲泡之后,汤色红浓橙黄,香气高锐持久,陈香明显,滋味醇厚鲜爽,非常的耐泡,冲泡五六次之后仍有香味。
2、普洱茶生茶好还是熟茶好
普洱茶生茶是新鲜的茶叶采摘后,没有经过渥堆、发酵加工而成的。普洱熟茶是以晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵加工而制成的。生茶和熟茶的外观、汤色、口感、功效都各不相同,没有明确的好差之分。
普洱茶生茶又叫青饼,从外形来看,生茶青绿、墨绿,茶汤清亮,口感强烈,苦中带涩,有自然的茶香。由于生茶是以自然的方式发酵制成,茶性寒,具有清热解毒、促进消化、减分等功效,但是刺激性比较强,胃不好的人不适宜喝。
普洱熟茶也叫熟饼,外形颜色为黑褐色、红褐色,有浓浓的渥堆味,汤色浓稠暗红,口感顺滑,醇香甘甜。熟茶是经过渥堆发酵制成的,茶性比较温和,有暖胃、消脂减肥、降血压等功效。
所以,普洱生茶和熟茶都有很多的保健功效,没有好于茶之分,大家可以根据自己的口味、体质来选择饮用。
3、怎么储存普洱茶
存放用具:如果经济条件允许的话,可以使用紫砂茶具来进行存放普洱茶,紫砂壶是存放普洱茶的最好的用具。
初次使用容器:初次使用存放茶叶的容器的时候,应该进行清洗,因为新的容器也是脏的,首先要清洗掉容器本身所携带的灰尘,可以使用清水以及热水进行反复的清洗,或者是可以使用另外一些不常喝的茶叶进行清洗去味。
纸箱存茶:有些朋友可能会使用纸箱进行存放茶叶,不过需要注意的是,纸箱也是需要祛除味道后再把茶叶放进去,小编建议如果用纸箱存放普洱茶的时候,最好是存放紧压茶,不要存放散茶。
稳定的室温:存放普洱茶的室温需要保持稳定,温度变化不要过高,或者是变化不要太突然,如果存放的地方温度过高的话,很可能会使生茶变成熟茶。
避免杂味:茶叶是最能吸收杂味的,平时在厕所或者是冰箱放一把茶叶去味的效果可是杠杠的,所以存放普洱茶的时候要注意避开有杂味的地方,否则很可能使到普洱茶味道会改变。
早上能喝普洱茶吗
答案是:最好不要。为什么呢?原因有4点:
1、一般来说早上起来喝一杯白开水是极好的,但是普洱茶中含有的微量元素大部分是酸性的,早上起来胃部空荡荡的,一杯普洱茶下去便会对胃部造成伤害。
2、晚上的时候人的肾脏会进行排毒,肾脏在前一天晚上清理废物已经是很累了,如果早上空腹喝普洱茶对于肾脏的伤害也大,很可能会造成肾透支,负荷太大。
3、普洱茶中的多酚类的物质可能会减慢大肠的蠕动,长期而来,体内的废物排不出,久而久之很可能会引起肠道有问题,甚至是可能会引起肠道癌。
4、如果是前一天已经是泡好的普洱茶,第二天早上喝的话很容易会引起拉肚子,因为放了一晚的普洱茶吸附了大量的细菌,这些隔夜的普洱茶会引起严重的拉肚子。
普洱茶能减肥吗
普洱茶可以辅助减肥。理由如下:
1、普洱茶非常温和,对内脏的伤害可谓是极其低的,几乎可以忽略,现在朋友工作繁忙,压力非常大,吃饭不定时,内脏不好,整个人是非常容易肥胖的,普洱茶是养胃补血的良品,调节好身体让你无形瘦下来。
2、普洱茶具有很神奇的效果就是可以调节体质。很多朋友可能会担心喝普洱茶会瘦得太厉害,其实不会的,当你的体重到达一定的程度的时候,它便会停止刮去体内脂肪。
3、有日本科学研究表明,原产地是中国的普洱茶对比产于其它国家的普洱茶更是具有非常好的减肥茶作用的。
4、普洱茶是可以消食去脂的,这种药理作用是经过科学的验证的,不仅如此它还具有降脂减低胆固醇防癌的作用,整个人是健康的,肠道是健康的,自然脂肪的积聚能力便降低。
5、要注意的是,不是说常喝普洱茶吃的食物就可以毫无禁忌,并不是这样的,普洱茶只是辅助你减肥的良友。有减肥意向的朋友,在减肥期间要严格配合运动以及饮食,健康地减肥。
普洱茶能减肥吗 喝普洱茶有什么好处
秋冬季节适合喝普洱茶，养生效果好。喝普洱茶是一种好的养生习惯，那么普洱茶能减肥吗?很多人很想知道知道这个问题的答案，下面就来为大家详细讲解，看看喝普洱茶有什么好处。
普洱茶能减肥吗?
喝普洱茶的确有助于减肥。因为普洱茶中富含的茶多酚、叶绿素、维生素C等多种成分都是有利于脂肪代谢，帮助减肥。另外，普洱茶中所含的咖啡碱能提高胃液的分泌量，帮助消化，可以增强肠胃蠕动，促进新陈代谢，减少脂肪在体内的堆积，避免肥胖问题。
喝普洱茶有什么好处?
喝喝普洱茶除了有减肥的好处外，还有以下一些好处：
1、防癌、抗癌。普洱茶中的物质杀癌细胞的感化最为强烈，日常饮普洱茶能防癌。
2、降脂、降压、抗动脉硬化。普洱茶能使胆固醇及甘油脂削减，有利于心血管的健康。经常饮用普洱茶可以促进血管舒张、血压下降等，对高血压和脑动脉硬化有一定防治效果。
3、保护护齿。普洱茶中所含有的活性成分，有一定杀菌消毒的作用，可以预防牙菌斑的形成，保护牙齿健康以免长蛀牙。
4、抗衰老。普洱茶中富含儿茶素类化合物，它具有很强的抗衰老作用，虽然其它茶叶中也含有，但普洱茶的含量相对较高，所以普洱茶抗衰老作用优于其它茶类。
一般人群都可以喝普洱茶，平时如果习惯养生保健的话，养成喝普洱茶的习惯也是不错的哦。
普洱茶生茶怎么喝
普洱茶生茶怎么喝
1、普洱茶生茶怎么喝
1.1、基本配置:普洱生茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱生茶最好选用专用薄胎瓷器皿,因为陶瓷器皿泡茶不走味,能较好保持普洱生茶的香气和滋味。
1.2、先要备有紫砂壶或盖碗,公道杯一个,几个小瓷碗,滤网和滤网座,接水盘一个。
1.3、水原则上应选用软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水,如果是山泉水,那就更好。
1.4、水温:水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡,才能泡出普洱生茶的香。
1.5、沸水冲洗茶具后,用小刀翘一块下来放在杯子里,放茶入壶或盖碗。用刚烧开的水冲泡,片刻后把水沥干。再倒入开水泡,再沥干。
1.6、然后再倒入开水,打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。一杯普洱生茶就泡好了。
2、普洱茶不能和什么同食
2.1、喝普洱茶后不能吃药
无论中药还是西药,和普洱茶似乎天生就是相克的,茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀,影响药效,所以吃药期间禁止喝茶,特别的茶气很足的普洱茶。
2.2、喝普洱茶后不宜吃高蛋白质
茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起,会减少肠道的蠕动,使肠道里水分减少,影响消化系统,造成便秘。一般来说,吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、鸡蛋等,3小时之内不要喝普洱茶比较好。
3、喝普洱茶的禁忌
3.1、忌喝新茶:由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。
3.2、空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
3.3、发烧喝茶:茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
3.4、经期喝茶:在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。
3.5、肝脏病人忌饮茶:茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。
3.6、孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶:茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素。
普洱茶生茶的功效
1、降血脂、降血压、预防心血管疾病。生普洱茶可以降低人体血液中有害胆固醇的含量、而增加有益胆固醇含量、有降低血压的功效。同时可以降低血液的粘度、抗血小板凝集,因此对预防心血管疾病(如脑血栓、冠心病等)有效。
2、防辐射。喝生普洱茶可减轻电脑辐射对电脑族的危害。生普洱茶保健功效据某大学教授用生普洱茶进行的研究结果表明,饮用生普洱茶汤可以解除由钴60辐射引起的伤害。
3、防癌、抗癌。生普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、络合产物,都是重要的抗癌防癌成份。普洱茶还富含各种丰富的抗癌维生素,如β胡萝卜素,维生素B1、B2、C、E等,用电子检测法观察普洱茶共三十种化学元素,多数为抗癌的重要微量元素。
4、护理肠胃。在适宜的浓度之下饮用生普洱熟茶,非但不会对肠胃产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后,会形成一层膜,附着于胃的表层,对胃产生有益的保护。
普洱茶生茶和熟茶的区分方法
1、从颜色上区分
生茶通常是黄绿色或墨绿色。熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。
2、从茶汤颜色区分
生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色。熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气。
3、从口感区分
生茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味。熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。
4、从气味上区分
生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。
普洱茶的产地
普洱茶的产地
1、普洱茶的产地
茶叶位列世界三大饮料之一,其故乡在中国西南部的云南地区。那里有巍峨的高山,有奔腾的大河,还有云雾缭绕的茶园。云南的茶园有野生和人工种植之别,它们是普洱茶的重要原料来源地,也是普洱茶文化发展的基石。
云南茶区拥有悠久的茶叶种植历史,少数民族同胞对茶更是有着独特的情感,在他们的日常生活中随处可见普洱茶的影子。云南各少数民族的婚丧嫁娶皆离不开普洱茶,其品饮普洱茶的方法也各具特色,出现了擂茶、烤茶、龙虎斗等有趣的饮茶法。
普洱茶是一个代表着历史地理和茶文化的名词。“普洱”原本为哈尼语,“普”为寨,“洱”为水湾,“普洱”就是指水湾寨,普洱茶便是水湾寨周围茶山出产的优质茶叶。普洱茶特殊的工艺、优良的品质、悠久的文化、特殊的口感,一直是人们钟爱它的理由。一条条蜿蜒在崇山峻岭间的茶马吉道是普洱茶多年来厚重历史的见证,一代代茶人呕心沥血的劳作铸就了诸多普洱茶名品。
2、普洱茶是什么茶
普洱茶,属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。
3、普洱茶什么时候喝最好
普洱茶四季皆宜,不过其中以冬季喝最佳。有句话叫冬季饮红茶,而普洱是属于黑茶,黑茶和红茶有相近功效冬天气温低,寒气重,人体生理机能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高。
普洱茶的功效
1、降脂减肥
研究表面,长期饮用普洱茶有助于减少胆固醇、甘油脂,有治疗肥胖症的好处。经常饮用普洱茶,还能舒张人的血管,对高血压、脑动脉硬化患者等有良好的辅助治疗作用。
2、养胃护胃
饮用适宜浓度的普洱茶,对肠胃不会产生刺激作用,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃后,能在胃部形成一层保护粘膜,长期饮用具有养胃、护胃的好处。
3、消炎杀菌
临床实验证明,普洱茶内含丰富的茶多酚,有抑茵、消炎的功效,适量饮用普洱茶,还可以治疗细菌性痢疾,大家不妨试试。
4、抗衰老
普洱茶叶中所含儿茶素、茶多酚等,总量高于其他茶树品种,具有较显着的抗衰老作用,坚持适量饮用普洱茶,还具有美容养颜的好处呢。
5、通便
普洱茶富含维生素、果酸等成分,常饮有助于调节肠胃,使肠胃恢复正常功能,缓解因便秘而引起的痘痘及口臭等现象,有通便、排毒等好处。
普洱茶的保存技巧
技巧1、必须在干仓陈化
想要保持云南普洱茶的真性,必须要干仓保存,把普洱茶放在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放,才能有效避免茶叶发霉。
技巧2、温度不可骤然变化
保存云南普洱茶,需保持好保存环境温差的稳定,温差变化太突然,就会影响茶汤口感的活性。
技巧3、避免杂味感染
普洱茶吸附能力很强,极易吸收杂气异味,云南普洱茶的保存,应力求其贮放的环境清洁、无杂味。
技巧4、避免日晒风吹
在阳光下,茶叶中的酚类物质、叶绿素等更容易氧化,使茶叶变色、变质。保存云南普洱茶,必须要避免阳光日晒。此外也不能把其挂置在风口处,否则会被吹走、吹散茶气和茶味。
技巧5、湿度不可过高
云南普洱茶的保存,湿度也至关重要。湿度过高,容易让普洱茶变质、长霉;过于干燥的话,又会导致茶叶转化缓慢。因此,保存时要注意保持好环境的湿度。
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