鸡蛋煮熟后为什么不能用冷水泡?
春季养生不能吃什么。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着社会的发展，人们更好注重养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。有效的养生常识是如何实现的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鸡蛋煮熟后为什么不能用冷水泡?”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
为什么煮完鸡蛋最好不要用冷水泡
将煮熟的鸡蛋浸入冷水中，的确能使鸡蛋很快降温，内蛋壳膜和蛋清膜因遇冷收缩程度不同，容易形成一定的空隙，使鸡蛋壳变得更容易被剥掉。但这么做却忽略了冷
水中均存有大量细菌。鸡蛋被加热后，可以阻止细菌通过的蛋壳膜已破坏，这样便使蛋壳通气孔不再对细菌有阻挡作用，于是细菌极易趁机侵入蛋内，可谓来去自由了。ys630.cOM
正确的方法是鸡蛋在煮制的过程中，加入少量食盐，食盐既可以杀菌解毒，又能同样使蛋壳膜和蛋清膜之间因收缩程度不同而形成一定的空隙，使蛋壳较易剥离。
煮鸡蛋的技巧
别用沸水煮蛋。首先，沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。其次，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，并不需要很高的温度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的温度能达到100℃。如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮一样。所以煮蛋的时候，应该开盖，让水微微冒泡，而不是沸腾。
煮的时间要短，煮后要冷却。蛋白全熟，蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟，可如果你想要一个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，大概6分钟就可以了。如果鸡蛋煮的时间过久，就会有难闻的硫的气味。另外要注意的是，把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让蛋继续加热而变老。
陈一些的鸡蛋更好剥。我们都觉得最新鲜的好，不过水煮蛋其实没必要用太新鲜的。因为稍微陈一些的鸡蛋反而更好剥。如果把鸡蛋在冰箱里储存几天，其pH值就会稍微升高，蛋白和内层蛋壳的黏合度会稍微变松。
蛋黄外面变绿没关系。如果鸡蛋煮得太老，你会发现蛋黄外面有一层绿色。这是蛋黄中的硫化物和铁发生了反应，并没有任何危害。只要煮的时间别太长，就可以避免。
看来以前一直沿用的老方法要改一改了，为了吃到不受细菌污染的鸡蛋，还是别用冷水泡了。
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饭后为什么不能立即喝茶 饭后多久喝茶好
很多茶人有茶瘾，不仅一日三餐离不开茶，每天还把茶当水来喝。不过对于把茶当做养生饮品的茶人来说，茶不宜多饮，而且讲究时间，喝茶也要知道关于茶的一些禁忌，特别是在饭后不能立即饮茶。为什么饭后不宜立即饮茶呢?饭后多久喝茶好?今天就来给大家科普一下。
饭后为什么不能立即喝茶?
有些人养成了饭后喜欢马上喝茶水的习惯。认为这样，既可以清洗口腔，又能帮助消化。其实，饭后马上喝茶，大量的水进入正在消化食物的胃中，就冲淡了胃分泌的消化液，从而影响了胃对食物的消化。
另外，茶叶中含有大量的单宁酸。饭后喝茶，就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，如果饭后喝了用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收降低50%，长期如此，就要影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。
饭后多久可以喝茶?
最好一小时后再喝茶。
饭后一小时，食物中的铁质已经基本吸收完，这时候喝茶就不会影响铁的吸收。另外，喝茶除了能抗癌、降胆固醇，还能预防骨质疏松症。倘若不爱喝茶，也要记得喝一大杯白开水，都有助于您的健康。
菠萝蜜功效多 煮熟后食用也很好
大家都知道榴莲水果有种香味，也是我们说的臭味,却忽视了另一种水果菠萝蜜，也是有一种所谓的臭味.菠萝蜜是桑科乔木植物木菠萝的果实，它有健体益寿的作用，对减肥也有疗效。那么菠萝蜜都有什么功效呢？怎么吃更好呢？下面就和小编一起来看看吧。
菠萝蜜功效
调理身体机能
菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
减肥瘦身
菠萝蜜中含有丰富的果汁，可以有效地分解脂肪，能够排除宿便、减肥瘦身，菠萝减肥的秘密主要在于它丰富的果汁，还可以有效地酸解脂肪，菠萝蜜几乎含有人体所需的所有维生素，16种天然矿物质，它能有效帮助人体进行消化吸收。菠萝减肥的秘密主要在于它丰富的果汁，还可以有效地酸解脂肪。
除此之外，菠萝蜜含有类胡萝卜素和类黄酮，能帮助增强免疫力、降低血压、抗胃溃疡、促进新陈代谢与维持神经功能正常作用。菠萝蜜对身体的好处有很多：菠萝蜜减肥、清理肠胃、美容、保健、消除感冒。
菠萝蜜可以煮熟后食用
打开需要用的锅，然后烧开一锅水（放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定）放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮。大约煮到一刻钟左右的时间（喜欢吃比较软的可以煮的时间长点），开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了。
炒菠萝蜜核
取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净。烧上一锅水（水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定）将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟。煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核（炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核熟的情况来定。炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色的外壳就可以吃了
菠萝蜜核煲汤
菠萝蜜的核也可以用来煲汤，这个是比较简单的，只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的核洗干净，其他没有什么需要注意的（写到这个我想起来，就像妈妈煲汤的时候喜欢在里面放白果一起煲汤是一样的）吃起来软软的，挺不错的。这个不仅味道鲜美，而且营养丰富。
干腐竹能用开水泡吗
二、如何自制腐竹三、腐竹有哪些做法
干腐竹能用开水泡吗
1、干腐竹能用开水泡吗
干腐竹能用开水泡,但不能太久。泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。干的腐竹很轻,泡的时候总是会有一小部分浮在水面上,有些地方泡不到,泡的时候上面再盖个盘子,让腐竹全部泡在水中,这样能保证每一个地方都泡发。基本泡发后,切成细丝再在温水中泡二十分钟,泡出来的腐竹就相当完美了。
泡腐竹没有那么困难,泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。用温水泡腐竹的时候,温水中加入几滴白醋,把腐竹全部泡入水中。当然腐竹是不会老实呆在水里的,要用一个有点份量大碗或盘子压着,让水全部没过腐竹,大约浸泡3-4个小时就好。
2、腐竹的营养价值
腐竹作为高蛋白的食品,深受大众欢迎,腐竹加工始于唐朝,距今已有1000多年的历史。腐竹的质量分3个等级,颜色越浅,营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少;且含有类似黄豆的营养成分,同样腐竹还具有补脑提神的功效,同时可以补充人体的蛋白质、多种矿物质。
3、腐竹怎么保存
为了增长腐竹保存的时间,一般含水分过高的腐竹可以晾晒,使水分降低到12～14%,然后装入食品袋,扎紧袋口,置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处。如生虫,可以经常翻晒,让虫子自行爬出,不能用药剂喷杀。晒干后的腐竹会比较适于久放,但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。
如何自制腐竹
1、泡黄豆,将去皮的黄豆用清水浸泡,根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡4～5小时,冬季7～8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。
2、磨浆甩浆,用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
3、煮浆滤浆,浆甩干后,由管道流入容器内,用蒸汽吹浆,加热到100～110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床,再进行1次熟浆过滤,除去杂质,提高质量。
4、提取腐竹,提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。
5、烘干包装,把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房,顺序排列起来。烘干房温度达50～60℃,经过4～7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
腐竹有哪些做法
1、腐竹用冷水或者温水提前泡发,泡到用手捏一下到没有硬心为止,然后切成差不多的长度,香芹也切成合适的长度备用。
2、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。
3、锅中注入清水烧至沸腾,放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出,再把香芹煮2分钟捞出,捞出都要滤干多余的水分哦。
4、取一个小碗,在里面放入生抽、耗油、盐、鸡精、香油。
5、热锅热油,放入小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜炒香。把炒香的辣椒们和调好的酱料一起倒在腐竹上面,搅拌均匀。待其温度凉后,就可以享用啦。
花椒水泡脚好吗 哪些人不能用花椒泡脚
花椒是我们家里面常用的调味料，但是你以为花椒只是调料那就错了，它也是不错的药材。在老一辈的人里，很喜欢用花椒水来泡脚，据说很好的，大家也一定疑问花椒水泡脚好吗?还有是不是所有人都适合花椒水泡脚呢?下面就来看看哪些人不能用花椒泡脚。
花椒水泡脚好吗?
花椒水泡脚当然好了。
不过这确实还是因人而异的，不同体质的人可能感觉不同。花椒水泡脚主要适合体质偏虚寒，或者说是秋冬季节手脚更容易冰冷、四肢冷、极其怕冷的人，在这些人身上，花椒水发挥了它的功效。
哪些人不能用花椒泡脚?
花椒水泡脚既然是因人而异的，那么一定是针对那些不能用花椒泡脚的，下面我们就来看看哪些人不能用花椒泡脚?
1、阴虚燥热体质的人
阴虚燥热体质的人语虚寒体质的人刚好相反，用花椒水泡脚会加重人体内的燥热，反而产生各种不舒服的症状，这类人千万别用花椒水泡脚，越泡口和咽部更干，人还易烦躁。
2、孕妇和经期女性
孕妇体质特殊，一不小心就可能影响胎儿的健康。花椒性热，里面所含有的挥发性芳香精油具有很强的刺激作用，用花椒水泡脚特别活血，刺激经期女性的血流量，不利于正常的例假。
3、失眠者和老年人
对于普通人来说，用花椒水泡脚有一定辅助睡眠的作用，但是这都是极其微弱的，对于失眠者和老人来说根本就没啥效果，而且长时间泡脚会提高人体的温度，反而不太利于睡眠。
4、儿童不宜泡
儿童不仅不适合花椒水泡脚，也不适合经常热水泡脚。因为热水会给足部的神经、血管带来一定的影响，长期这样刺激足部，会使孩子足底的韧带变松弛，不利于足弓的形成和维持，大大提高了患扁平足的风险，不利于儿童的健康发育。
【温馨提示】花椒水泡脚不是所有人都可以泡的，也不是每天都能泡，要记住这两点。
柠檬泡水是用冷水还是热水泡
柠檬是一种水果，含有丰富的柠檬酸与果胶，对人身体的健康有很大的帮助，有效的排毒美容哦，那平时大家都是泡水来喝，平时泡水的方法是什么？柠檬泡水有没有研究的？
越来越多的人喜欢用冷水泡柠檬，并且还听说柠檬不能用热水泡，否则维C会损失，这都是错误的看法，实际上泡柠檬的水是不能太凉的，否则不仅香味泡不出来，微C在酸性条件下耐热性也较好，如果不用稍微热的水泡是泡不出来的。所以其实泡柠檬水水温控制在60℃-70℃为好，并且柠檬泡水一定要淡，一片柠檬可以泡一扎水，大约可以倒3-4杯哦。
柠檬需要带皮泡吗？
很对人都问小编柠檬可以带皮泡吗，现在小编就告诉大家柠檬一定要带皮泡，因为皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，并且柠檬精油也主要在皮里面。而且大家在切柠檬片的时候一样要切薄一点，薄切则柠檬皮中的香气成分更容易泡出来，所以柠檬泡水最好连皮一起泡。
柠檬泡水是用冷水还是热水泡
柠檬水的功效：
清热化痰
柠檬泡水喝的功效怎么可以忘记了清热化痰这一项呢？事实上，柠檬皮的化痰作用大大的高于橘子的化痰作用。在天气湿热的情况下，如果没有好好的在饮食方面注意，那么体内的湿气和外界中的湿气淤积，很容易导致体内湿浊郁积，从而导致身体出现痰多的情况。所以说，当身体出现咽喉不舒服或者是痰多的情况，将柠檬放入温水中进行冲泡，也可以加入少量的食盐，搅拌均匀之后服用，能够很好的清痰，令喉咙更加的舒服。
预防心血管疾病
现代医学研究发现，柠檬中含有大量的维生素C已经维生素p,这两种维生素在进入身体之后能够很好的增强血管的弹性以及柔韧性，经常坚持服用能够很好的防治高血压以及心肌梗塞这些疾病。另外，最新医学研究发现，青柠檬中还含有一种类似于胰岛素的物质，这种物质在进入身体之后能够很好的降低体内的异常血糖值，令身体恢复健康。
提高免疫力。
柠檬水中丰富的维生素C有助于免疫系统抗击感冒。黑基表示，柠檬水还有助于促进人体对铁的吸收，因为维生素C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍
促进伤口愈合。
维生素C是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。维生素C还有助于中和自由基，抑制体内炎症。
抗击皮肤衰老。
黑基表示，柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原，保护皮肤，防止皱纹早生。
对于很多久坐办公室或者常期应酬的职业男性来说，肥胖的脂肪总是会让人头痛。而这时候你可以在办公的时候喝上一杯柠檬水，也是能够起到降低食欲，起到有效减肥的作用哦。所以，柠檬水的作用非常多，减肥就是其中之一。
扁桃体发炎后为什么声音变得嘶哑
在季节变换的时候我们经常会面临着免疫力低下的情况这些情况会让我们的身体出现比较多的问题，其中扁桃体发炎就是比较常见的一种在换季时容易出现的身体情况并且扁桃体发炎对于身体来说十分的难受扁桃体发炎也会影响正常的发声。
扁桃体发炎的人喉咙里会带有粘液，经常说话的时候声音嘶哑，而且吞咽食物，喝水，张嘴巴都会疼，所以扁桃体发炎会特别难受，为了缓解扁桃体发炎，建议大家可以多吃一些能促进消化和吸收的胖大海，凉拌黄瓜，橄榄粥，这些都是可以清热解毒消肿的，能有利于水肿代谢，缓解扁桃体发炎。
扁桃体发炎后声音嘶哑
饮食保健
扁桃体炎食疗
药膳作为扁桃体炎的辅助疗法,可进一步促进疾病康复，橘香散、凉拌黄瓜、葱蛋、橄榄粥等药膳方，极其适合扁桃体炎患者食用。
1、胖大海 组成：胖大海4～6枚，冰糖适量。 制法：将胖大海洗净，放人碗内，加入冰糖调味冲入沸水。 用法：每日l剂，分2次饮用，一般2～3日即显效。
2、凉拌黄瓜 功效：清热解毒，利水消肿，适用于扁桃体炎。配料：黄瓜250克，虾米、香菜各少许，酱油、香油、醋、味精各适量。制作：黄瓜洗干净后用，切成细丝，放入盘中;香菜切成段，虾米用开水泡发，与黄瓜同放盘中;加入调料拌匀。 用法：佐餐食。
3、葱蛋 功效：清热利咽，适用于急性扁桃体炎。 配料：鸭蛋2个，饴糖15克，葱白4根。 制作：鸭蛋去蛋黄留蛋清，备用;葱白、饴糖用水2茶杯煎煮1～2沸，捞出葱白不用，汤倒入碗中，加入鸭蛋清，搅匀。 用法：分3次温服。
4、橄榄粥 功效：清热，解毒，消肿。 配料：萝卜100克，橄榄5个，蒲公英少许，大米50克。 制作：萝卜、橄榄、蒲公英一同捣碎，装入纱布袋，加水适量;大火煮20分钟后捞去纱布袋，放入大米，加温开水适量，共煮成稀粥。 用法：早餐食。
5、连银大柴姜汤 功效：解表攻里，适用于急性扁桃体炎。 配料：柴胡、生姜各15克，连翘、银花、大黄、萸芩、芍药、枳实、半夏各9克，大黄6克，大枣5个。 制作：上述各味加水适量，共煎服。 用法：每日1剂，每日2～3次。
6、萝卜100克，橄榄50克，蒲公英15克，共捣碎，装入小布袋中，加水适量，水煎20分钟后取汁，再与大米50克菜煮成稀粥。每日服2次。
上述的方法都可以起到比较好的缓解扁桃体发炎的作用并且对于人们来说扁桃体发炎通常都会给身体带来很多的不舒服，所以及时的缓解扁桃体发炎的情况是十分的必要的并且这些方法在治疗扁桃体发炎的同时还可以起到消炎降火的效果。
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