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家常养生菜品的制作方法

2019-10-08

家常椰蓉面包的制作方法是什么

养生膏方制作方法。

“活动有方,五脏自和。”社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“家常椰蓉面包的制作方法是什么”,希望对您的养生有所帮助。

椰蓉面包这种东西相信大家在生活中都有吃过吧,而且它的味道是比较香的,口感也是比较松软。对于椰蓉面包这种食物,我们在生活中可以尝试一下它的制作方法,但是我们要知道如何去和面,并且知道如何去蒸面包。下面是一篇关于家常椰蓉面包制作方法的介绍,希望持家的你们可以好好的把握。

菜谱做法:

1.准备好材料,蛋打散。

2.将做椰蓉馅的材料混合均匀。

3.将主面团中的除了色拉油之外的其他材料都倒入面包机(留10克蛋液起来);(65度汤种做法见“黑麦核桃吐司”)。

4.启动面包机的“发面团”程序,完成揉面程序(大概二十分钟),就暂停,加入核色拉油,再启动面包机的“发面团”程序,完成揉面程序(大概二十分钟),取出来,再不断地摔打搓揉十分钟左右,达到扩展阶段。

5.用保鲜膜包上,放入烤箱中,发35度发酵(烤箱中发酵时,记得旁边要放一碗水),大概一个半小时,发酵好了,取出来。

6.将发酵好的面团排气,分成八份(每份大概50克),滚圆,包上保鲜膜,中间发酵二十分钟。

7.取一小块面团,擀成圆皮,翻面放上椰蓉馅。

8.包好,收口向下。

9.擀成舌状,用剪刀在三分之一处剪几道口。

10.将未煎口的一边往下卷,卷起来,使剪口的一边在上面,卷好后,将连接处封起来,就成这个样子了。

11.将做好的圆柱形的面团放入烤盘,入35度烤箱,进入最后发酵。

12.最后发酵出来大了好多,烤盘放不了那么多,我只有分两次烤了,往表皮刷上蛋液,入烤箱180度,15分钟用手机看这道菜做法。

菜谱小贴士:

1、酵母与面粉一起倒入面包机前,先用温水化开,静置几分钟后,才一起倒入面包机;

2、面包机两次揉后还是没有达到理想状态,所以还得用手再揉十分钟;

3、发酵时间一定要够;

4、中间发酵后,擀成圆片,要翻面外入馅料,是为了不破坏经中间发酵形成的面包皮;

5、最后发酵,可以将面团差不多涨大1到2倍。

从这篇文章对于家常椰蓉面包制作方法的介绍中,我们可以看到想要在生活中制作椰蓉面包也是很简单的。只要我们在生活中将椰蓉以及面粉进行和面,然后将他们弄成一个一个的小面团就可以来蒸椰蓉面包了,希望大家可以尝试一下。

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心形椰蓉面包制作方法


面包是人们经常吃的食物之一,可以作为主食,也可以作为零嘴。很多人的早餐都喜欢吃面包。面包的种类非常多,椰蓉面包是其中的一种,面包的做法并不简单,而椰蓉面包不仅要做面包,还需要制作椰蓉馅,所以难度变得更大。但是成功的椰蓉面包也会很好吃。下面就来说说心形椰蓉面包制作方法。

原料:

面包原料:高粉250克,细砂糖50克,盐3.5克,酵母4克,鸡蛋50克(约一个鸡蛋分量),牛奶90克,黄油35克

椰蓉馅:黄油25克,糖粉20克,全蛋液25克,牛奶25克,椰蓉55克 (方子出自静心莲)

椰蓉馅做法:

1、黄油软化加糖粉搅拌均匀

2、分3次加入全蛋液,每次都搅拌至完全吸收

3、分3次加入牛奶,每次都搅拌至完全吸收

4、加入椰蓉静置,使椰蓉充分吸收水份

面包做法:

1、后油法将面团揉至扩展阶段,加盖保鲜膜室温发酵2倍大。

2、取出发酵好的面团,直接擀开成长方形。

3、在右侧2/3面积均匀地涂上椰蓉。

4、从左边1/3处向内折叠一次,再次折叠,面团呈三折。

5、将三折的面团冷冻30分钟(冷冻后面团更易擀开)。

6、冷冻好的面团擀开,擀成方片,切成均匀的等份。

7、每条像麻花一起扭起,排列在烤盘上,用手轻轻压扁,以免烘烤时散开。

8、整型的面团加盖保鲜膜进行最后发酵约40分钟左右,入预热180度的烤箱中层烘烤25分钟左右。

以上就是心形椰蓉面包制作方法,在做面包前,首先需要制作椰蓉馅,加入椰蓉馅的面包也更加好吃,入口就有一股浓浓的椰香味,而面包再加上一杯牛奶是非常著名的速配早餐,椰蓉面包花费的时间比较长,如果是第一次做,可以选择一个空闲的时间段来做。

碎椰蓉制作方法


很多人都喜欢吃椰蓉,不过没人常吃到的椰蓉都是在市场是贩卖的,一般都是成品。但是,又有多少人知道,椰蓉是怎样制作的呢?要知道,椰蓉并非完全是从椰子肉里面刨出来的,椰蓉不仅仅有从椰子肉里面刨出来的椰丝,还加入了椰粉,这样子就会使到椰子香更加浓郁。下面,具体讲解一下椰蓉制作方法:

椰蓉是用优质、新鲜、肉厚的椰子做原料经过特殊工序烘干而成。步骤如下:

1、50克软化黄油搅拌均匀,加入50克糖拌匀后加入1个鸡蛋搅拌。

2、入椰蓉拌匀后再加入50ML牛奶搅拌均匀(到这步馅就做好了)。

3、酵母粉加入少许牛奶搅拌至溶化。

4、将高粉、30克糖、盐、1个鸡蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面团,再加入20克软化黄油揉至面筋扩展。

5、将面团收成一个光滑的表面,放在温暖处发酵至2倍大,时间约为40分钟。

6、发好的面团取出排气,擀开成长方形,将椰蓉铺在一半的面皮上,将面皮折上盖在椰蓉上面,捏紧收口。

7、在包好椰蓉的面团上切三刀,在中间刀口的位置将面团对折后拧一下,放入吐司盒中做最后发酵,约发至模型九分满。

看了上面椰蓉制作方法,是不是感觉椰蓉的制作的那么的艰难,不要灰心,有没有也想去尝试一下,那么,你也可以去买一些回来自己按照上面的说法来尝试制作一下,要相信自己,在经过多次尝试之后,做出了的椰蓉也是非常吸引人的。

椰蓉月饼制作方法


因为中国地大物博,每一个地方人们的口味都是各不相同的,因此,月饼的口味也是五花八门的。但是,在整个中国,人们都喜欢吃椰蓉月饼,因为椰蓉可以给人们一种甜甜糯糯的感觉,脆脆的口感感觉,让人唇齿留香,因此,很多人都喜欢吃椰蓉月饼。那么,椰蓉月饼制作方法是什么样子的?

原料:椰蓉130克,佳乐椰浆30克,糯米粉50克,细砂糖100克,蛋黄3个,黄油50克

做法:1、椰浆进微波炉微微加热(叮个20秒-30秒就够了不用太烫),然后取出加入全部的细砂糖(喜欢不甜可适当减量,但是完全没甜味的椰蓉实在是不好吃),搅匀,使砂糖融化。

      2、加入椰蓉,拌匀。此时会比较干,没关系。拌匀是很重要的,建议用个小勺子拌。

      3、黄油融化成接近液体状(加热不要太厉害,否则容易油水分离),然后加入之前已经拌匀的椰蓉中,再次拌匀后放进微波炉叮一下,让椰蓉吸收黄油的香味。加热后,椰蓉会散发出诱人的奶香。

      4、糯米粉放入无油无水的碗中,进微波炉加热30秒-1分钟。出炉后会散发出米的清香。放凉。这是为了让糯米粉变成熟糯米粉。

      5、把加热过的椰蓉拌匀,降温,加入熟糯米粉,拌匀。此时可感觉到馅料稍有黏性。

      6、把3个打散的蛋黄加入已经加过糯米粉的馅料中,一边加一边搅,要把蛋黄均匀分布到馅料中。      

TIpS:

1、蛋黄可起到增色,增香,蓬松的作用。此馅料制作的广式月饼烤制时表面可能会微微鼓起,这没有关系,密封放到饼皮回油柔软之后,就会变平,或者轻压变平也可以。

2、蛋黄一个一个加,并按自己的需求调节馅料的干稀程度。若需要较干,可只加2个蛋黄,反之亦然。次馅料口感较松脆,吃得到椰蓉的颗粒感。需软糯口感可适量增加椰浆和糯米粉,减少等量蛋黄。

3、可用糖粉替代细砂糖,拌匀更容易。

4、用不完的馅料可放入冰箱保存,亦可单独制作黄金椰子球。

5、使用微波炉加热的时候,可短时间多次加热,注意掌握加热程度。

6、不要在馅料还很烫的时候加入蛋黄,不容易拌匀。

椰蓉月饼制作的过程并不是十分的困难,但是,有很多工序都需要一些极其专业的工具才能够完成,因此,大家在自己家里进行制作的时候,无需刻意要求完美,尽量利用手头的工具去进行制作,这样子也可以制作出美味的椰蓉月饼来。

面包的制作方法


相信很多人一走过面包店的话,肯定会被面包独特的香味所吸引。因此很多人都会停下脚步,把这一美味带回家。不过吃太久外面的食物,总是担心食品的安全问题,所以这个时候对于喜欢吃面包的你,不妨了解一下面包的制作方法,然后自己制作一款好吃的面包吧。

对于现代人来说,学会了面包的制作方法不仅仅可以享受在制作美食的快乐,而且可以吃到放心安全的食物,可以说是一举两得。当然最为关键的是可以自己烤面包的话,那么自然感觉不一样了。享受劳动果实最快乐了。

很简单的,用面包机来和面,自己手工整形,然后用烤箱来烤一下。

材料:牛奶100毫升,鸡蛋3个,欧登堡淡奶油6汤匙,盐1茶匙,白糖6汤匙,面粉3杯,法国燕子耐高糖高油酵母3茶匙。

做法:1.按顺序放进面包机里,进行第一次揉面。第一次揉面结束后,加入20克黄油,等待第二次和面;

2.第二次和面结束后,将面包桶提出,面包机断电。面包桶盖上保鲜膜,放在室温(大概18度左右)中发酵40分钟左右,取出面团,分割成几块,团成圆团之后,放在案板上,盖上保鲜膜醒发15分钟左右(醒发也可以放在冰箱的冷藏层,松弛半个小时,这样效果更好,整型时更容易定型);

3.整形成需要的形状,进行第二次发酵,发酵至生坯的体积的2-2.5倍大左右;

4.烤箱160度预热5分钟,放入发酵好的面团。如果用烤盘直接烤,烘烤15分钟左右即可(喜欢吃面包皮颜色浅的,也可以在上面盖上锡纸);如果放进土司盒里烤,450克的大概烘烤40分钟。

说明:1.烤面包时,可以在面包皮上刷上打散的蛋黄液,面包的表皮会亮亮的。但我不喜欢刷,所以方子里没写;

2.烤好的面包,晾凉之后,用保鲜袋装好,这样表皮更会回软一些。

这样做出来的面包,皮会非常的薄,由于醒发到位,面包是非常的松软的。

所以说关于面包的制作方法还是非常的简单的。而且最为关键的是只要多练习几遍,那么你也就可以做出漂亮又美味的面包了。当然自己做的话,美味最关键了。当然如果你也许觉得制作的没有外面的面包店的漂亮,不过怎么说也是真材实料了。

椰蓉杏仁饼的制作方法


椰蓉杏仁饼,就是把调制好的椰蓉混合上打烂的绿豆泥和杏仁泥,把这些混合物通过一个个模子刻印出来,然后再通过烤箱烤制出来的。这样烤出来的椰蓉杏仁饼,是非常酥脆可口,而且带着椰蓉的甜甜的味道,令人回味无穷。下面,就来教一教大家,怎样制作椰蓉杏仁饼。

杏仁饼是广东和澳门的特色糕饼之一,也是馈赠亲人朋友的礼品首选之一。杏仁饼并非用杏仁制成,只因外观像杏仁,所以才叫杏仁饼,其实叫它绿豆饼更贴切,

主料:绿豆粉24.75公斤 绵白糖19.5公斤 熟猪油6.3公斤 椰蓉1公斤 鸡蛋2公斤 香草香精0.1公斤 杏仁香精0.05公斤 椰子香精0.05公斤 水约1.5公斤。椰蓉馅料:

绿豆粉放于操作台上使成盆状,将椰蓉、鸡蛋、香精、糖及熟猪油放入拌匀,擦透过筛,然后将拌匀的绿豆粉放入木制模型内用力按压,使之成型,用刮刀起模外多余的粉屑刮去,随即敲出模内饼坏,入炉烘焙。炉温约200℃,时间约15分钟烘熟即可。 质量标准 外观呈乳黄色,滋味香甜,松而爽口,无松散现象。

上面介绍的就是椰蓉杏仁饼的制作方法,大家要知道的是,在制作椰蓉杏仁饼时,绿豆、杏仁、椰蓉都是要打烂呈泥状的,切记不能够没有打烂。因此,大家第一次制作椰蓉杏仁饼时,最好能够借助一些机器来帮助搅拌的打烂食材。

面包的制作方法有什么


相信大家肯定都看过和吃过面包吧,面包不但外形很好看而且吃起来味道也相当的不错,很多朋友在品尝到美味的面包时总是希望自己也是可以在家里面自制出面包来,其实面包的做法并不是那么复杂,我们只要有面包的做法教程,按照教程一步一步去做,那么我们自己也是可以在家里面自制出面包来的。下文我们给大家介绍一下面包的制作方法。

面包制作第一步:搅拌面团。

面团搅拌就是揉面。在整个面包制作过程中,面团的搅拌是最基本的步骤,也是决定面包制作成败的第二大重点。具体内容参见前帖:面包面团怎么揉。

第二步:基础发酵

发酵是决定面包成败的第一大重点,面团在基础醒发的过程中,面筋得到充分的氧化,使面团的延伸性更好。基础发酵对口感、柔软度已经形状等都会产生很大的影响。具体内容参见前帖:面包发酵那点事。

第三步:面团的排气、分割和滚圆

发酵的好的面团,如果有很多大的气泡,需要轻轻的用手将这些气泡压出称为排气。也有些面团发酵的很均匀就可省略这一步。分割是根据配方需要将大面团分割成小分量的面团,通常一个小面包标准大小是60克,也可以分割成50克或40克一个。分割后的面团不能立即成型,必须要滚圆,也叫搓圆,通过滚圆使面团外表形成一层光滑表皮,利于保留新的气体而使面团再次膨胀。滚圆每个小面团还有利于在成型时面团的表面不会被粘连,使面包成品表皮光滑,内部组织也更加均匀。搓圆时尽可能不用干面粉,以免面包内部出现大空洞,搓圆时用力要均匀并迅速。

第四步:中间松弛

有的配方也称为中间发酵,其实这个时间很短,大约十分钟。这个过程并不是要等面团发酵,而是让分割滚圆后的面团恢复柔软和弹性,便于接下来的整形,所以称为松弛更贴切。注意松弛的时可以放在室温,但要覆盖湿毛巾防止小面团变干表面结皮。

第五步:整形

整形也叫成型,就是把经过中间松弛的面团做成需要的形状。圆形、橄榄型是比较常见的形状。更复杂的整形手法也花样繁多,但是对于初学者还需要多多练习,毕竟整形是否到位跟前几步骤的操作有密切的联系。

第六步:最后发酵

最后发酵,又称二次饧发(以中间松弛不算发酵计算),或三次发酵(以中间松弛算做二次发酵计算)。把整型好的面团排入烤盘,不再移动位置,放入温暖湿润处发酵至原体积的1.5-1.8倍。最后发酵的理想温度为35度左右,湿度为75%。时间大约是30-45分钟。

第七步:最后发酵

一般小面包的烘烤温度是180度左右,放在烤箱的中偏上层烤10-15分钟。吐司类的大面包烘烤温度是170-180度左右,放在烤箱的中层烤约40分钟。起酥面包的烘烤温度为210度左右,放在烤箱的中偏上层,烤15分钟左右。脆皮面包烘烤温度为220度,放在烤箱中层烤20-30分钟。具体的时间和温度可参考配方。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食物,那就是面包,我们知道面包不但好看而且还非常好吃,经常吃面包可以起到补充营养等作用,面包的做法其实非常的简单,上文为我们详细介绍了面包的制作方法,相信大家都已经掌握了吧。

家常酱驴肉的制作方法是什么


驴肉这种食材我们在生活中的制作方法是比较多的,我们可以制作成酱驴肉,也可以制作成驴肉干等,关键还是看大家喜欢什么样的食物。我们在生活中可以尝试一下酱驴肉的味道,相信你们食用之后就会想知道酱驴肉的制作方法。下面是一篇关于酱驴肉制作方法的介绍,希望大家可以好好的了解一下。

主料:驴肉5000克调料:花椒10克,肉豆蔻2克,红曲20克,山楂10克,桂皮5克,冰糖50克,白芷5克,草果5克,姜20克,酱油300克,料酒100克,八角5克,盐30克,大葱30克五香酱驴肉的特色:此肉色泽酱红,软烂糯口,咸鲜味浓,醇香四溢,酒饭均宜。

教您五香酱驴肉怎么做,如何做五香酱驴肉才好吃:

1. 将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5 小时;

2. 将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;

3. 将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水、酱油、精盐、料酒烧开,打去浮沫;

4. 再加入用红曲米煮红的水及山楂片;

5. 将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口,同放入锅中;

6. 再加入葱段、姜片,烧开后煮约3 分钟; 7. 再将驴肉放入,然后用旺火烧开,撇去浮沫,再用中火炖烧3.5 小时,至酥烂为止。

通过这篇文章对于家常酱驴肉制作方法的介绍,我们都会知道酱驴肉这种食物的制作方法是怎样的吧。我们都知道家常酱驴肉的制作方法是比较简单的,但是我们要知道酱驴肉这种东西对于我们的身体健康有什么样的帮助,才能够食用它。

​家常臭豆腐的制作方法是什么?


相信大家都非常喜欢吃臭豆腐,看到很多的学生们放学了之后都会在学校的附近买臭豆腐吃,对于家长们来说也都有很多人都不知道家常臭豆腐的制作方法是什么,如果我们学会了制作臭豆腐那么自己的宝贝就可以跟着我们享口福了,说到这里是不是大家都很开心呢,那么下面我们今天就来给大家介绍讲一下家常臭豆腐的制作方法是什么呢?

臭豆腐1

1 臭豆腐洗净滤干,摆放在盘中;

2 肉末加葱姜末、料酒、盐、生抽拌匀,铺在臭豆腐上面;

3 在肉末中间打入一个咸鸭蛋;

4 把盘放入蒸锅,水开后中火蒸10分钟左右至肉末和咸蛋熟即可。

臭豆腐2

1、把豆腐切块,放入容器。

2、准备臭豆腐乳三块。

3、用少许水将臭豆腐乳化开,搅拌均匀。

4、倒入高度数的白酒。

5、将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。

6、容器盖盖,放在阴凉处保存。

7、24小时后即可食用。

8、放入油锅中炸至两面金黄,出锅,洒上辣椒面和孜然粉即可食用。

臭豆腐3

第一步,洗干净切成大块

第二步,主要调味原料(干辣椒,辣椒酱,大豆酱),先和油一起走一下。第三步,放入臭豆腐块,加水,水要多点,因为后面要大火煮10分钟第四步,煮的时间结束以后,放佐料,放葱段,盖锅2分钟,起锅。

煮沸,加入味精少许,糖少许,臭豆腐原来是咸的,所以不加盐了,最后放入葱段

臭豆腐的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱

臭豆腐的制作材料: 主料:豆腐教您臭豆腐怎么做,如何做臭豆腐才好吃1、

2、把豆腐包上,包紧一些,并整理边角。

3、包好的豆腐放在木板上,整齐码好。

4、用木板压上,压上重物压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。

5、准备纸箱子一个,里面铺上干净稻草,我没有找到稻草,改成干净的玉米叶代替。

6、把豆腐整齐地码在叶子上,按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完,然后放在储藏室里等豆腐长毛。

7、拣出来,去掉白布,即可。

其实家常炒豆腐的制作方法也是非常简单的,只要大家有时间就可以学会去做,希望这些制作方法,人们都可以学会了有时间的话可以试做一下,相信大家都会非常好的制作出好吃的家常臭豆腐,家里有孩子的大人们,都要多多的学习一下哦,小孩子是非常喜欢吃这个的,当大家学会了之后也可以做给自己的亲朋好友只要把这些吃个方法分享给他们。

蔬菜面包的制作方法


蔬菜面包是一种比较常见的甜品,特别是抹茶吐司以及三明治等都是采用蔬菜搭配面包的,主要是可以让面包吃起来不会太干燥,增加面包的味道。蔬菜面包的做法,主要是采用高筋面粉经过和面,然后做出面包,在将蔬菜包进去面包里面就可以了,这主要是汉堡的做法,大家可来学习文章介绍的做法。

材料

用量 高筋面粉250g水125g盐2.5g干酵母3.5g酸奶40g橄榄油25g奶酪粉适量

做法

1/除奶酪粉外所有材料混合,用厨师机搅打至出现光滑薄膜,进行发酵

2/这次试验了书上的发酵温度38℃,没发现发酵过度的现象,之前我还觉得一发这个温度太高了呢

3.面团静置过程中准备蔬菜。一个基本原则就是,所有的蔬菜都是熟的,不管是水煮,蒸制或者是烤制,反正要熟的。我从冰箱里哗啦点豌豆粒,是剥好冻在冰箱里的。豌豆粒放在碗里放上水和一点点盐,微波炉中高火5分钟,豌豆就熟了,根本不用煮。这个小秘密,一般人我不告诉她早上吃剩的山药,剥皮切成小方丁。紫玉米煮熟剥粒(其实,我也是微波炉叮的)还有早上吃剩下的一片培根,切成小丁。留一点豌豆作为装饰,其余的放在碗里,撒上一点盐和黑胡椒粉,搅拌均匀待用

4.静置结束,把面团拍扁,然后用擀面杖擀成长方形

5.准备好的蔬菜粒平铺到面团上

6.面团的一端要留3cm左右的空白,不要全铺满。从没有空白的那一端开始卷起。如果你做过肉龙,那就明白怎么卷

7.最后留白那一端,要和卷卷捏在一起

8.面卷分割成4份。因为里边夹了馅料,所以不太好用电子秤准确称量每份面团的重量,看起来大概其,用面刀分割一下就行。我分成4份,是因为用了大汉堡模具,直径在12cm左右。如果普通汉堡模具,直径7cm左右,那分成6个就比较好

9.放入发酵箱二发,38℃,1小时左右。发酵完毕,面团已经发酵到和模具同等大小了。面团表面涂橄榄油,撒上奶酪粉

10.上火250℃,下火220℃,15-18分钟。要密切观察表面上色情况。不过我这个大烤箱上色还行,比原来的小烤箱好,上火没那么高

11.这个面包我觉得趁热吃更好吃。如果凉了,那就烤箱100℃回烤3-5分钟,马上变得和新出炉一样好吃

土司面包制作方法


日常的生活当中,每次家里的冰箱里总是堆积着满满的食物,吃不掉,却又总是坏掉,担心食物放的太久变得又干又硬,那么对于那些又干又硬的食物扔掉可惜该怎么处理呢?其实很简单,今天就来为大家介绍一道吐司面包制作,味道好而且能够把吐司还原到以前香酥松软的状态。

原料

土司面包面团、上光剂。模具:吐司模具。

折叠编辑本段制作方法

1.将面团揉压后,分割成110克大小的剂子,滚圆。

2.将面团光面向上,用手略掀一下,再用擀杖将其擀成长圆形的坯子,然后翻过来,由外向里轻轻卷成筒状。

3.卷成筒状后略饧一下,将刚卷好的筒状面团收口处向下,继续用擀杖将其擀成长圆形的坯子,然后翻过来,由外向里轻轻卷成筒状。

4.将整形好的面团,收口处向下摆入烤模内,放在烤盘上入发酵箱饧2-3小时,发酵程度约7-8成。

5.放入烤箱(上火180度,下火180度)烘烤25分钟左右,表面发硬呈乳黄色时出炉。

折叠编辑本段特点

色泽呈乳黄色,外酥内软,味甜,组织细腻。

折叠编辑本段土司鸡蛋的早餐做法

1.在热平底锅或煎锅上融化固体奶油;在一片吐司面包中间挖一个圈; 2.将面包片放在平底锅上,并往面包中间的空圈中敲破鸡蛋;

3.煎1-2分钟;

4.在面包中间煎鸡蛋的过程中,可随意变换喜欢的图案,完美吐司夹鸡蛋的早餐就完工了!相信很多挑食的人都会爱上它的。

在做面包的时候我们可以来学习一下,这道吐司面包的制作,味道甜而成的外酥里嫩,不时地放上一个鸡蛋,可以让颜色变得黄黄的,特别是作为早餐受到很多人宠爱,相信很多挑食和偏食的小孩子也会爱上它。

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