饭前饭后喝茶有什么区别呢
春季女性养生壶煮什么区别。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会的发展，人们对养生越来越看重，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“饭前饭后喝茶有什么区别呢”，但愿对您的养生带来帮助。
茶可以提神醒脑，有着养生保健，去除油腻，消食利尿的功效，有着许多人都有着喝茶的习惯，有的人喜欢在饭前喝一杯，有的人喜欢在饭后喝，其实饭前喝和饭后喝是有着很大的区别的，一般来说是不建议饭前喝茶的，因为会刺激肠胃。影响吃饭。
喝茶的好处
1提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。
2兴奋中枢神经，增加运动能力。
3刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。
4保养肌肤，分解中性脂肪，达到减肥美容效果。
5饮酒前饮茶，预防醉酒。
6 消除疲劳，促进新陈代谢。
7减慢衰老作用，延年益寿。
8固齿强骨，预防蛀牙。
9保护视力，维持视网膜正常，预防年老引致白内障。
10降低血液的胆固醇含量，血脂浓度，防止动脉硬化，高血压，脑血栓等心血管疾病。
11抑制细胞突变，具抗癌作用。
12可治疗放射性损伤，保护造血机能，提高白血球数量.
不宜餐前睡前喝茶﹐宜餐后餐间饮茶：餐前喝茶容易刺激肠胃(尤其是绿茶)﹐睡前喝茶则容易影响睡眠品质.
茶水不宜过浓﹐也不宜置放太久.
服用药物时﹐不可以茶水配服﹐会影响药效.
总的来说，茶虽然对人体很有好处，但是也是有害处的，茶的浓淡，每天喝茶的多少，喝茶的时机不同都会是有着不同的效果的，所以平时要注意养成良好的喝茶习惯。在饭前，睡觉之前尽量不喝茶，尽力发挥出其对人体健康的方面。
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鸡鸭鹅肉有什么区别呢
从营养来说，鸡鹅鸭又有什么区别呢？
鸡肉的蛋白质含量较高，每100克去皮鸡肉中含24克蛋白质、0.7克脂类，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉还含有多种磷脂，是人体生长发育必不可少的营养。鸡肉滋补的食疗效应早为人知。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，尤其适合营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血虚弱等症状者。
鸭肉的蛋白质含量高，脂肪含量低，在肉类中B族维生素和维生素E含量较多。鸭属水禽，性寒凉，《日用本草》中记载 鸭肉可滋五脏三阴，清虚劳之热，补血解水，养胃生津。根据中医热者寒之的治疗原则，特别适合于体内有热、上火的人食用。便秘和水肿者吃鸭肉最有益。夏季，人们对大鱼大肉难以下咽，但是营养丰富的鸭肉尤其适宜夏秋季节食用，既能补充消耗的营养，又可消除暑热给人体带来的不适。
鹅是食草性家禽，鹅肉的蛋白质含量高达22.3%，稍高于鸡鸭，脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉脂肪品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66.3%，特别是亚麻酸含量高达4%，均超过其他肉类，对人体健康有利。另外，鹅肉中含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，具有很好的吸收消化率。
中医认为，鹅肉具有养胃止渴、补气之功效，能解五脏之热，所以有喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽的说法。综上观之，鹅肉蛋白质含量高，富含好脂肪，营养也更均衡，因此和鸡鸭比起来占了上风。
橘子和橙子有什么区别呢？
橘子和橙子都是很普通的两种水果，很多人喜欢吃橘子，橘子的颜色很鲜艳，吃起来酸甜可口，并且营养非常丰富，能够补充大量的核黄素、抗坏血酸以及蛋白质等等，橘子和橙子在大小和颜色上有些相似，所以经常被人们搞混淆，下面介绍这两种水果的区别。
第一、橘子和橙子的科属区别
1、橘子：橘子为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实，品种有八布桔、金钱桔、甜桔等。
2、橙子：橙子指芸香科柑桔亚科柑桔族柑桔亚族以下的一群植物果实，品种有锦橙、脐橙、甜橙等。
第二、橘子和橙子的形态区别
1、橘子：橘子常为扁圆形，皮色橘红或朱红，果皮薄而宽松，容易剥开，摸起来也会软一些。
2、橙子：橙子常为圆形或长圆形，表皮光滑且较厚，包裹紧实，不容易剥开，一般比橘子大一些。
第三、橘子和橙子的味道区别
1、橘子：橘子味道或甜或酸。
2、橙子：橙子味道酸甜适度，而且汁特别多。
第四、橘子和橙子的功效区别
1、橘子：橘子可以说全身是宝，肉、皮和叶皆可入药，具有润肺、止咳、化痰和止渴的功效。但橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症。
2、橙子：橙子味甘、酸，性凉，具有清火、宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效，可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血、解毒等症。
第五、橙子是橘子和柚子的杂交
保持了柚子难剥的皮和饱满的果肉，
又保留橘子光滑的表皮和酸酸甜甜的味道。
第六、橘子不是柑子
从植物分类学上看
橘子和柑子是同科同属而不同种的木本植物。
第七、橘子就是桔子
两个水果间本质上没有区别。
在中国北方，人们习惯吧“桔子”写成“橘子”
而在南方，多用“桔子”。
桔子曾经被用作橘子的简化。
黑糖和红糖有什么区别呢
红糖以及黑糖都是我们生活当中会接触到的糖类，但实际上这两种糖是有一定区别的，黑糖没有经过高度精炼脱色，颜色比较接近黑色，而红糖则更多的保留了甘蔗当中的营养成分，更易于人体吸收。
1.红糖和黑糖两者之间颜色的深浅是由于熬煮糖浆的时间长短不同而造成的。黑糖的熬煮时间比较长，糖浆经浓缩后制成的糖砖呈现近乎黑色的外观。至于两者之间形态和粗细的差异则是因为再加工的方式不同而导致，因而常见有切割成不同大小的糖砖以及研磨成粉状的糖粉。
2.无论是红糖、黑糖、黄糖、白糖还是冰糖，起初的提炼制法都是一样的。之所以会成为不同颜色和型态的糖，当中的原因在于最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高，颜色则越白，纯度则越高，但是其甜度却不会因纯度的升高而增加。
3.红糖保留了甘蔗中较多的营养成分，更加容易被人体消化和吸收，可以快速补充体力，被称为“东方的巧克力”。此外，还含有人体生长发育所不可或缺的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸及微量元素锰、锌、铬等各种成分。黑糖除了提供热能之外，还含有钙、钾、铁、镁等微量元素以及叶酸和其它矿物质等，不仅营养价值极高，还有利于人体内的酸碱平衡。
烤麸和面筋有什么区别呢？
面筋是大家非常熟悉的食物，平时在做菜的时候，很多人会加入面筋，也可以使用面积做成美味的佳肴，制作面筋的原材料是面粉，里面含有大量的蛋白质，另外还有碳水化合物、膳食纤维、烟酸以及多种微量元素，需要提醒的是，有少部分人对谷蛋白过敏，这类人群吃面筋要小心。除了面筋之外，烤麸也是为人熟知的食物，实际上，烤麸是人们使用面筋作为原料，经过一系列的工序之后做成的另一种美食，所以两者的营养非常接近，但是口味不同，下面介绍这两种食物的区别。
第一、烤麸是什么
烤麸，常讹写作烤夫，是以生面筋为原料，经保温、发酵、高温蒸制而成，为常见的素食食材。呈褐黄色，多气孔有点像海绵，口感松软有弹性。有人认为烤麸有和中、解热、益气、止渴的功效。常见于江浙菜品中的烤麸做法是“四喜烤麸”(四喜一般是笋片、黄花、木耳、花生)和“蜜汁烤麸”。
烤麸是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质，坊间一般食品店均有售。有江南名菜红烧烤麸，著名的海派四喜烤麸。
第二、面筋和烤麸哪个营养高
面筋是用凉水洗过面之后剩下的蛋白质，而烤麸源出麦子，是面筋发酵蒸煮后而成，属于高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物的特殊食物，适合胖人食用。
面粉做成面筋后营养价值有所提高，水面筋，油炸面筋和烤麸每百克蛋白质含量为：29.0、24.2、22.4，仅低于黄豆，明显高于谷类及猪牛羊肉，但脂肪(除油面筋外)明显低于黄豆和其它面食。面筋的无机盐，钙，磷，铁等的含量低于虽低于黄豆，但高于猪，牛，羊肉人和其它谷类食品。
面筋和烤麸是价于豆类和动物性食物这间的一个高蛋白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物，除油面筋外，水面筋和烤麸特别适合肥胖者食用即保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。
第三、四喜烤麸的制作
烤麸和面筋的区别——湖北人做的四喜烤麸烤麸和面筋的区别——湖北人做的四喜烤麸
主料：烤麸干2块水发黑木耳、熟鹌鹑蛋若干里脊肉2两切片蒜苗3根水淀粉适量
做法：
1.烤麸干用水泡发，挤尽水分后用水清洗，反复几次后，切成小块。
2.里脊肉调味后入锅滑成8成熟
3.炒锅放油，姜片炸香，把黑木耳、烤麸块、鹌鹑蛋、里脊肉片、蒜苗依次放入锅中翻炒。加适量盐、老抽、白糖调味，最后倒进水淀粉，翻炒几下，滴2滴香油即可。
风梨和菠萝有什么区别呢
菠萝是我们生活中经常能吃到的一种水果，它的营养价值非常的丰富，并且味道香甜，但是很多人总是觉得菠萝和凤梨是一种水果，其实两种水果虽然外形相似，但是它们并不是一种水果，是有一定的区别的，我们只要掌握好他们的区别才能更好的区分它们，下面一起了解下风梨和菠萝有什么区别呢、
风梨和菠萝有什么区别呢
凤梨和菠萝并非同一种水果，而是长得相似的两种水果。两者的区别有：凤梨的叶子不带齿、味甜，菠萝的叶子带齿，果肉要用盐水泡过才能吃。
菠萝的营养和食疗价值有哪些?
菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物，营养生长迅速，生产周期短，年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。
菠萝果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。
凤梨的营养和食疗价值有哪些?
凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。台湾府志中解释：凤梨，叶薄而阔，而缘有刺，果生於叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名。
凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。
凤梨果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种天然消化成分，称凤梨酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，饭后食用，对于饮食保健最为有益。在医药方面功用，具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压，抗癌等功效。适当吃凤梨对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。
上面就是对风梨和菠萝有什么区别呢的介绍，这样我们就能更好的区分菠萝和凤梨的，并且它的营养价值都是非常的丰富，我们在食用的时候可以根据自己的口味和饮食习惯进行选择。
可可和咖啡有什么区别呢？
世界上有三大不含酒精的饮料，分别是茶、可可以及咖啡，中国人都有喝茶的习惯，因此大家对茶非常熟悉，另外很多人也有喝咖啡的习惯，但相比之下，中国人喝可可的非常少，所以很多人搞不懂可可和咖啡，下面介绍这两种饮料的诸多不同。
第一、可可与咖啡的区别
可可：可可世界三大饮料植物之一，原产美洲热带，可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香。可可豆是可可树的果实，早在哥伦布抵美前，热带中美洲居民，尤其是马雅人及阿兹特克人，已知可可豆用途，不但将可可豆做成饮料，更用以作为交易媒介。16世纪可可豆传入欧洲，精制成可可粉及巧克力；更提炼出可可脂。
我们现在熟知的巧克力，就是利用可可豆制成可可粉然后加入糖、牛奶、花生等辅料制成的，和咖啡一点关系也没有。
咖啡：咖啡为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，成熟的咖啡浆果外型像樱桃，呈鲜红色，果肉甜甜的，内含一对种子，也就是咖啡豆（CoffeeBeans）。
咖啡豆经过去果肉、水洗、烘焙等程序后，即变成我们现在看到的咖啡豆，将咖啡豆磨成粉用不同的器具萃取出咖啡，这就是让小编迷上的coffee，茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。
第二、咖啡和可可有何区别？
可可是做巧克力的主要原料，咖啡是做咖啡的主要原料。
可可和咖啡有个共同点，都是苦的。
不过这两者是完全不同的两种饮料哦。不过我们平时喝的热可可或者吃的巧克力因为添加了牛奶和糖，吃起来或者喝起来都很香甜，咖啡也是一样。
这两种饮料可以混合起来饮用。比如摩卡花式咖啡，是添加了热巧克力（可可）的咖啡，咖啡里有中巧克力的味道。
目前国内不太流行喝可可，即使有喝的，也是添加了好多牛奶和糖的，咖啡倒是还蛮流行的。
第三、可可的八大功效
1、控制食欲。
因为可可富含可可脂、蛋白质、纤维素、多种维生素和矿物质这些成分。因此可可营养比较均衡，而且可吸收碳水化合物很少，不到10%。所以吃可可容易有饱腹感，并对血糖影响很小。
2、美肤美容。
可可中丰富的原花青素和儿茶素具有很强的抗氧化作用。多吃可可可以延缓衰老，而且吃可可不会上火长痘，相反，这些抗氧化剂和可可的维生素A和锌一起可以美肤美容，祛痘除疤。
3、聚集提神。
可可中含有一种可以令人精力更加集中的成分可可碱，而且可以是你思维敏锐，精力集中。可可中的镁可以帮助血清素的产生，使你变的冷静。
4、降脂护心。
美国心脏协会和加州大学2002年的研究发现，食用可可能够改善心血管功能。受试者每天吃近50克可可，持续两周，结果显示，受试者在食用两小时后，血管明显扩张。虽然可可脂是一种脂肪，但它是天然的，不会使体内胆固醇上升，而且它具备了丰富的脂肪酸去降低胆固醇，进而有效预防心脑血管疾病的突发。
5、清口固齿抗氧化有助长寿。
可可能够清理口腔，防止牙龈解释和蛀牙。可可能够降低心血管病和癌症等疾病的风险，延长寿命。维生素E是可可中最重要的维生素，原花青素是可可中最主要的多酚，他们是主要的自由基清除剂，能够保护机体免受氧化损伤。
6、可可纤维显示降压潜力。
这是一项最新的研究，研究人员已经成证实可可含有的可溶性纤维有抗氧化以及此纤维含有的多酚类降低血压的作用。
可可与咖啡的区别
7、减肥的功效。
可利尿，排除肠道长期堆积的毒素，达到轻松瘦腰腹的效果。虽然可可粉的减肥功效不是十分地明显，但也是存在的，因为可可粉在炒制的过程中，有进行脱脂工艺，进而令天然的可可粉中蕴含了可可脂，可可脂是一种具有减肥作用的多酚原料，因此可可粉具备了减肥功效。
8、防癌。
根据荷兰研究发现，常摄入可可粉的人寿命会相对更长一些，因为可可粉具有抗氧化作用，而且当中的黄酮类化合物也会有助于提升体内血管壁的细胞机能，进而强效抵抗癌细胞的病变。
琵琶腿和鸡腿有什么区别呢？
鸡腿是非常受欢迎的肉品，也就是从鸡的脚到腿部的肉，现在用鸡腿做成的美食非常多，比如很多人喜欢烤鸡腿来吃，鸡腿肉里面含有大量的蛋白质，并且这种蛋白质很容易被消化吸收，所以吃鸡腿，能够增强体力，年轻人吃鸡腿可以强身健体，尤其是那些营养不良的人，或者女性月经不调的，吃鸡腿都有很好的食疗作用。除了鸡腿之外，鸡身上有一部分肉加琵琶腿，琵琶腿位于鸡的鸡爪和大腿之间，换句话说，琵琶腿和鸡腿是鸡身上不同部位的肉，所以今后千万别再搞错了。
一、琵琶腿和鸡腿的区别
鸡后腿就是鸡的两只腿。鸡的翅膀有两个部分，外面的部分就是翅膀，里面连着的部分就是鸡琵琶腿。
1、鸡后腿就是鸡的大腿，带骨头的肉，鸡大腿是鸡身上最好的肉，人们也最爱吃鸡大腿上的肉。
2、琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，大概形状像琵琶，因此叫琵琶腿。琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来，因切开后，状如琵琶，故名“琵琶腿”，又称“鸡小腿”。
3、鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
二、琵琶腿
琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来，是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，因切开后状如琵琶，故名“琵琶腿”，又称“鸡小腿”。琵琶腿做法。
1.鸡腿洗净，放冷水焯水，放料酒去腥
2.鸡腿四面用刀划几道
3.把鸡腿放入保鲜盒，加生抽、老抽、糖、姜片、甜辣酱和少许味精拌匀
4.放进冰箱冷藏。至少24小时。隔几个时间翻面
三、鸡腿
鸡腿肉厚实，做起来总是不容易入味，不过在这里，把鸡腿肉做好吃了并不困难，与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色。下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法，先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧，色香味俱全，很是诱人。
准备好主料鸡腿两个，辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒和花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。先把鸡腿肉上的骨头剔除，然后在鸡腿肉上打花刀，这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后，往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟，一是让鸡腿肉更好的入味，二是为了去除鸡腿肉上的腥味。腌制鸡腿的时候，可以来和面糊，要注意面粉和干淀粉的比例为2比1，再加入少许小苏打，用水轻轻的搅拌，打成糊状，面糊在筷子上可流成一条线即可。最后在面糊内加入少许色拉油，这样炸出来会更酥更脆。
做法：
1、热锅放油烧开加入胡萝卜、洋葱丁煸炒断生。
2、将番茄汁、急汁、白糖、盐、味精等调料放入调好口烧开。（可根据自己的口味加减调料）
3、将做好的果汁倒在盆内，上锅蒸熟。
4、将果汁鸡腿放凉，入冰箱冰凉，吃时将鸡腿切成段，装盘开吃～～
看完之后，知道琵琶腿和鸡腿的区别了吗？琵琶腿是由鸡腿的小腿部分而来，是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，因为切开后形状像琵琶而得名，是不是很神奇呢？但是两种食材都可以做出美味的佳肴呢，自己在家就可以做到啦。
饭前还是饭后喝汤呢
喝汤是当前保持自己身体健康一种很好的方法，由于人们的保健意识在逐渐的增加，很多人都喜欢用喝汤的方法，来发挥食物的营养价值，能充分地被我们人体所吸收，那么有的人认为喝汤也可以减肥，但是我们要选择在合适的时间去喝汤，饭前还是饭后喝汤好呢，让我们一起来看一下。
应该饭前喝汤还是饭后喝汤
饭前喝、饭后喝差别很大：
喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康;饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。
饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。
中午喝汤不易长胖：
早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”。因此，瘦人为了想长胖，不妨选择晚上喝汤。快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加长胖。
想要要喝汤长胖，应用一些高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。如果是胖人，那么应选择低脂肪食物做汤料，即使用高脂肪食物做汤料，也最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。
喝汤速度越慢越不容易长胖：
美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时;而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
饭前还是饭后喝汤好，一向已经作出了详细的解答，在不同的时间内，喝汤可以发挥不同的功效，在这里建议大家在饭前喝汤，因为饭前喝汤，可以促进我们的新陈代谢，能够起到减肥的功效，饭后喝汤反而会增加肠胃的负担。
花胶和鱼胶有什么区别呢？
花胶和鱼胶，两者可能很多人觉得是两种东西，而且完全不是同一种，但是经历项调查研究发现花胶又名鱼胶，因为名字不一样，所以在每一个地方有着不同的叫法，自然也就会被人误以为是两种完全不一样的东西，其实没有任何的区分，两者都是相同的。
鱼肚
又名 鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔
鱼肚为鱼鳔干制而成，有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地，以广东所产的“广肚”质量最好，福建、浙江一带所产的“毛常肚”软次于广肚，但也称佳品。广肚、毛常肚色泽透明，无黑色血印，体大者涨发性强。黄鱼肚分三种，体厚片大者称为“提片”，体薄片小者称为“吊片”，提片和吊片以色泽淡黄明亮者为佳，涨发性好，还有一种“搭片”，系将几块小鱼肚搭在一起成为大片晒干的，色泽浑而不明，质量次，涨发性不足。回鱼肚的性质比较坚硬，以色泽淡黄者为佳品。虫蛀的、色灰黑的为次品。
花胶
一、是越大越靓，可以去到一斤一只最好。
二、是看色泽，以金黄色为上。
三、是厚度要够，像镇店之宝的蜘蛛肚，中央厚度就厚达2厘米。一般而言，正劏花胶比侧劏要靓。要知道，花胶前身就是鱼鳔，它是黏附在鱼背脊骨上的，上边压力小壁薄，下边压力大壁厚。正劏就是从靠近背脊的上面开刀，这样开出来的花胶晒干之后就是中间厚两边薄，形状够靓；而侧劏就是从下边开刀，四周厚中间薄。
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