绿豆薏米水的功效及制作方法
养生膏方制作方法。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“绿豆薏米水的功效及制作方法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
绿豆、薏米都是大家熟悉的食物，可以制作成很多美食，多食用对身体有好处，因而受到大家的追捧，而我们就要了解绿豆薏米水的功效，这样能让更多的人群知道绿豆薏米水，并且可以制作成为很多营养的汤，请大家跟着我们一起来了解绿豆薏米水的功效及制作方法，希望大家能够时常煮绿豆薏米水喝。
绿豆煮汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效。经常食用绿豆能多种预防疾病，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。绿豆则有解毒的效果，使体内毒素尽快排出。
薏米绿豆水有利尿、改善水肿的效果。还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。还有扩张血管和降低血糖的作用，薏米绿豆粥有美白的功效。薏仁是一种美容食品，可以减少脸上斑点的产生，常食可以保持人体皮肤光泽细腻 消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
薏米绿豆水有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，有活血调经止痛的作用。同时还有健脾，渗湿，止泻。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，增强免疫力和抗炎作用。
做法一、
材料：
薏仁、绿豆、蜂蜜
制作方法：
1、将薏仁与绿豆浸泡一夜。
2、将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。
3、将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊。
4、等冷却到四十度以下后，加入蜂蜜即成。
做法二、
材料：
绿豆、薏米(也称薏仁，最好提前浸泡一晚)
制作方法：
1、先在水中放薏米，水沸煮约5分钟后熄火焖30分钟，随后再加入绿豆，沸腾后转中火，无需搅动，水持续沸腾后注意观察，可以发现绿豆皮浮起、聚集在锅边。
2、拿小勺将绿豆皮撇除。
3、剩下绿豆蓉和薏米，放入冰糖。
4、待绿豆薏米水自然晾凉。
5、在杯口放置丝网过滤，拿勺子边碾碎绿豆薏米边过滤(此步骤可用搅拌机完成)。
6、即得绿豆薏米浓浆。
绿豆薏米水的功效就是文章中介绍的内容，同时也为大家介绍了绿豆薏米水的制作方法，在食用绿豆的时候要连着皮一起吃，如果冰一下或是加点冰会更美味。但是月经期、肠胃不好的患者不能加冰食用，会影响身体健康，在食用时必须结合自己的身体状况。
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绿豆薏米糖水制作方法
到了炎炎的夏日，无论怎样的防暑都会有些人避免不了中暑，怎么能让人们在夏天感到一丝丝的清凉呢？可以多喝水适当吃一些冰棍儿，还有就是避免在阳光特别毒的时候出门，还有就是咱们知道的喝绿豆粥，可以去暑。绿豆还可以做些什么？下面就给大家介绍一下，绿豆薏米糖水是怎么做的，有什么功效。
材料
绿豆，薏米，冰糖
做法1
先把绿豆洗干净。2准备绿豆和薏米3然后加入清水。4 .开大火煮制，此时不要关小火，让绿豆煮出味来，只需要煮个7-10分钟就行，煮久了，绿豆皮破了，清热功能就会减少了。5 薏米洗干净后，先用清水浸泡备用。6跟着把绿豆煮出来的水装出来，这时的绿豆水具有非常强的清热功效哦，把它装在杯子，当水喝。7 跟着继续往锅内放入适量的清水。8然后把薏米也放入锅内。9开大火煲制10
此时可把表面的泡沫撇去。11然后转中小火煲40-60分钟，看，已经很绵烂喽。12可根据个人喜好，放入适量的冰糖。13欧了~14
盛入碗内，开喝吧~煲好的绿豆放入冰箱冷藏之后，再食用，风味更好呢~
小诀窍
功效：解热，祛湿，健脾 来自网络
薏米，甘、淡，微寒.归脾、胃、肺经，淡渗利湿，微寒清热，以清利湿热为主，兼有健脾之功，适于脾虚湿盛，湿邪下注，及肺痈等. 用于煮粥，主要的功效是清利湿热.也可以加入红小豆，增强利水的功效，帮助您安度这个炎热又潮湿的“长夏”.
如果想要制作绿豆薏米糖水，今天的这篇文章就起到了作用，可以教大家怎么制作糖水，根据文中的每个步骤，就可以做出可口的绿豆薏米糖水，还可以帮助我们在夏日除热去湿，很好的夏日饮品。给大家带去清爽的感觉，对人身体也有一定的好处。
红枣薏米绿豆粥的制作方法？
夏天天气十分的炎热就应该要多吃一些富含有维生素和纤维素的食物，比如说是各种蔬菜和水果，在平时的时候要尽量的少吃一些甜食和比较油腻的食物，这样的话能够很好的缓解和预防一些疾病，今天小编就要教大家红枣薏米绿豆粥的制作方法，能够很好的针对夏天天气炎热。
1.洗脸时可用毛巾轻轻擦皮肤，让淤积的皮脂从皮肤排出，但不能用手挤痤疮。
2.多吃富含维生素和纤维素的食物（如蔬菜、水果），少吃甜食、油腻食物、刺激性食物和饮料。
3.避免情绪焦虑和紧张。
4.保持皮肤清洁，常用温水洗脸。
将15克大米，15克绿豆，洗净，加水熬粥，直接食用可充饥，清热解渴，补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。还可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥，绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效，而绿豆则有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。
介绍一款食疗方——薏米绿豆粥：薏米、绿豆各30克，薄荷6克，冰糖15克。薄荷用水煎约30分钟，去渣取汁备用;绿豆用开水浸泡后，加水煮至半熟;加入薏米同煮至豆熟米烂，然后调入薄荷汁及冰糖即成。
吃薏米的好处
减肥主食：薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
预防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！
预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
红枣、薏仁、绿豆都是我们日常生活中很常见的食物，它们的好处也非常多，让其三者相结合必然能够很好的促进身体内血液和水分的新陈代谢，他们能够非常好的利尿以及起到消水肿的作用，同时它还可以帮助我们身体更好的排出宿便，帮助我们的身体减轻体重。
菖蒲酒的制作方法及功效
都说菖蒲酒对身体特别的好，而且还是一种比较传统的名酒，除了可以买到现成的菖蒲酒之外，还可以自己在家里制作，喝起来味道特别的清香，而且颜色也是特别清亮透明的，有一种药香的味道。至于菖蒲牛怎么制作呢以及菖蒲酒的功效都有哪些?下面我们就来详细的介绍一下菖蒲酒的制作方法及功效 。
·配料:菖蒲4克 冰糖60克 白酒500克。
·特色：治三十六风、一十二痹，通血脉，治骨痿。
·操作:1.用干净刀将菖蒲切成米粒状或薄片状，特用。
2.取于净容器，将冰糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后将切片的菖蒲放入，再放入白酒，搅拌至混合均匀。
3.将容器盖盖紧，放在阴凉处储存20天，然后即可启封饮用。
菖蒲酒之所以珍贵，主要在于它采用了当地特产九节菖蒲这种名贵中药材。九节菖蒲生长在海拔1994米高的历山之巅，素有“无志者难以求取”之说。采集仅限于农历“小满”前后十天左右的时间内。过早菖蒲浆不足，质差;过迟，菖蒲蒲苗枯萎，难寻。酿造菖蒲酒的水是历山脚下舜王泉水。据说，此泉是舜王亲手开凿的。舜王泉水为矿泉水，常饮能医治诸病，延年益寿。
功效：此酒具有提神、化痰、清头明目、轻身坚骨之功。常饮可补脑益智、延年益寿。宋代医学家王怀隐所著《太平圣惠方》一书载：“菖蒲酒，主大风十二，通血脉，治骨立萎黄，医所不治者。”明代大医学家李时珍的《本草纲目》中也记载：“菖蒲酒、治三十六风、一十二痹，通血脉、治骨痿，久服耳目聪明……”。足见菖蒲酒确有抗衰老和强身健体之效。
以上的这些内容都是针对菖蒲酒的制作方法及功效有什么的详细介绍，希望大家看了之后会有一定的帮助，如果有时间也可以自己尝试的做一下菖蒲酒，在日常的生活中，以用菖蒲酒为主，与其他的食材或者是药膳搭配到一起，也能够有效的提高身体的免疫力。
黑蒜头的制作方法及功效
很多人都有自己独特的口味，也有自己爱吃的东西。很多人都特别爱吃黑蒜头，但是很多人都是从超市购买，超市购买的又贵保质期也没啥保障，不如自己制作，黑蒜头的做法也比较简单。下面我们就跟随文章来具体学习一下黑蒜头的具体做法吧！
做法：
第一步：选蒜，应选用完整、新鲜、饱满、无虫、未剥皮、不长霉点的大蒜。并且把大蒜洗干净。提示：如果要是蒜上面有一点坏的，咱们这一锅蒜就白做了。
第二步：泡蒜，把蒜提前泡半小时，捞出晾干。让蒜吸收足够水分，否则容易糊锅。
第三步：把蒜装锅，将晾干的蒜放到电饭锅里，注意保持锅内干燥，每次最多放十几头蒜。如果放的太多，每头蒜的发酵效果会不完全。蒜放好了咱们别着急盖盖儿，下面告诉大家一个小窍门，如果按照这个小窍门来制作，基本上就能制作成功。小窍门：锅边放几块纸壳可调节锅内湿度，保证黑蒜发酵成功率。
第四步：我们要把这个纸壳剪成四条，分别放在锅内的周边。
功效：
抗衰老、美容及健脑益智功效:
黑蒜含有丰富的水溶性抗氧化物质(抗衰老成分) :多酚,而且比生大蒜含量提高了二十多倍;黑蒜中的有效成分与人体内的维他命B1结合能产生促进和发挥维他命B1的“蒜胺”,增强碳水化合物的氧化功能,为脑细胞提供足够能量,使思维更加敏捷,而且预防老年痴呆症。
补肾及提高对病毒的免疫力:
黑蒜为天然补品大蒜发酵而成,发酵过程中不仅没有任何添加成分,而且大幅度提高了其强身壮体的功效(提高性功能);同时增强了人体免疫力,对多种病毒包括艾滋病继发性感染有明显抑制作用。
治疗严重的冷虚症及失眠症:
黑蒜含斯可尔吉宁与蒜素两种成分,可以燃烧及分解体内营养素成为热量,同时,又能防止老化,能帮助维他命B1作用提高,增强体力,自然可以消除更年期特有的疲倦感。另外,斯可尔吉宁也可以治疗严重的冷虚症及失眠症。
以上内容为我们介绍了黑蒜头的制作方法，相信很多人都已经迫不及待的去尝试一番，如果你也想给身边的人带去好吃且不贵的东西，那么我们就试着禽兽去做一下吧！
水豆豉制作方法
水豆豉相信每一位80后的朋友们都吃过，这些属于我们儿时的记忆，记得在八零年代的时候，家家户户都会买豆豉，豆豉可以当做下饭的食物来吃，营养价值成分也非常的丰富，可以有效地补充人体的蛋白质和微量元素，都是炒菜的时候还是拌面，拌饭的时候可以放上一勺豆豉，相当美味来了解一下水豆豉的做法。
水豆豉以大豆为原料，煮熟后堆积保温。由于细菌(主要为小球菌及杆菌)酶的作用水解原料中的蛋白质，同时由于呼吸热和分解热的郁积，使原料在堆积中升温达50℃以上。大部分细菌在生长不利的条件下迅速形成这一产品所特具的粘液，并在分解中产生特殊的气味。
原料配方(产量400公斤)大豆100公斤姜48公斤花椒0.4公斤食盐58公斤干辣椒20公斤
制作方法
1. 原料配方：大豆、姜、花椒、食盐、干辣椒。
2. 将黄豆洗净，并在水中泡一夜。
3. 将黄豆煮熟，放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子之间有粘粘的液体即可;在煮豆的水中加少许盐保存在冰箱里。
4. 将发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀，再将煮豆的水倒入，滴入少许白酒。
5. 将拌好调料的黄豆装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏7-10天左右即可，炒菜、配粥、拌饭、佐面皆可。
营养价值
水豆豉看似简单，营养却很丰富。因为原料是大豆，所以它蛋白质含量高，含有多种维生素和矿物质，尤其是维生素E的含量甚至高于其他食物。豆豉不仅营养价值高，而且自古就有用豆豉入药的历史。
以上的文章能让我们了解到了水豆豉制作，首先呢，我们可以把做好的豆豉放到坛子保鲜，既可以下菜，又可以在做面条的时候放上一勺豆豉好吃美味，营养价值成分非常的丰富。
月子水的制作方法
说到月子水的制作方法，相信绝大多数人是不知道的，因为首先这个词在现实中就不会经常被提到，所以，对于月子水的制作方法一般人是不会理解的。但是相信了解过这方面知识的人应该知道，月子水对于产妇的身体是很多好处的，一般都是为了帮助产妇保持住身材的，当然月子水的功效还有很多的。
在我们大多数人的生活中一般是接触不到月子水的。但是在一些农村里面，这个所谓的月子水是非常出名的，很多老奶奶们在年轻的时候都是用过月子水的，而且她们也都知道月子水的功效和作用。那么，下面就来说说月子水的制作方法具体是什么?
所谓“月子水”，就是蒸发出酒精的米酒水，专供产妇在坐月子期间使用，防止身材走样。2013年1月，被专业检验后，证明有"防止身材走样、催奶"等功能的月子水原来只是商家为牟利而做的虚假宣传。
作用介绍
妈妈在喂奶时要注意补充水分，但是产妇坐月子期间不宜过多饮用普通水(不利身体排水，易造成水桶腰、内脏下垂等问题)。要多喝豆浆、原味蔬菜汤、不含酒精成分月子米酒水、生化汤等。这样乳汁的供给才会既充足又富营养。
中医理论
古代传统医学认为，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些不含酒精成分的米酒可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适;同时，现代医学也证实，产后喝不含酒精成分的米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。
材料：
糯米10斤、酒曲适量、陶制坛子一个、高度白酒2斤、大桶一个、一次性手套等。
1、用清水浸泡陶制坛子2天后，倒掉水晒干坛子;
2、将糙糯米倒到大桶中，加清水泡一晚备用。
月子米酒的制作方法：
步骤1、将泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅中，加水煮熟(只要能没过米就可以，否则煮出的米饭会很烂);
步骤2、将煮好的糯米饭倒入大碗里摊开，让其慢慢冷却;
步骤3、将酒曲压成粉未状，撒在冷却了的糯米饭上，然后戴上一次性手套将米饭搅拌均匀;
步骤4、将拌均匀的糯米饭放入坛子中，压实后在中间开一个井口，以方便观察出酒情况，然后在将坛口密封好用毛毯包裹起来;
步骤5、通常情况下24小时后就会出酒水，届时在坛口会听里面有发酵的“吱吱”声响;
步骤6、确认出酒后，静置2天后，倒入高度白酒浸泡，其作用是让米酒保持期延长，且越存越香。
步骤7、酒坛子须密封保存，若需要用到酒酿时，记住一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出，之后继续密封，通常保存2-3年是完全没有问题的。
月子米酒水的实用做法：
1、将烧开的米酒代替水分(买超市的瓶装米酒)。将数瓶米酒倒入锅内，不加盖，大火煮沸后持续15分钟。再将煮好的米酒水装入热水瓶备用。
2、产后半月内严禁喝水、饮料及汤类，牛奶也不可以喝。因为会喝成大水桶腰，日后容易得风湿病及神经痛。
月子米酒水之功效：产后催奶滋补、补气补血，去淤活血，滋补身体的效果非同一般。
原来，所谓的月子水其实就是没有酒精的米酒水，说到米酒大部分人应该都是知道的，而且现实中喜欢喝米酒的人还是不错的，但是一般人喝的米酒都是含有酒精的，而孕妇喝的是不含有酒精的，这主要是为了孕妇的身体考虑的。月子水的制作方法还是比较复杂的，相信大家通过上面的介绍就可以看出来的。
薏米冬瓜排骨制作方法
薏米冬瓜排骨是一道非常养生又美味的菜，很多朋友都愿意吃这道菜，但是它的制作方法复杂。其实关键就在于我们必须选好食材，我们需要挑选最棒的薏米，最新鲜的冬瓜，最好的排骨，才能做出一道非常完美的薏米冬瓜排骨。并且做这道菜一定要重视冬瓜皮不要扔掉，具体方法马上了解。
薏米排骨汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于闽菜系。此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块;猪排骨洗净，斩块;薏米掏净。将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加黄酒，加盖焖20分钟左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下盐和鸡精调味即可。
注意事项
1、湿气对于人体：湿气较多则伤肾，宜多食冬瓜;热较多则伤心，宜多食苦瓜。
2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡，是一种滋补食品，而夏天用薏米煮粥或冷饮(冰镇薏米)，又是一种很好的消暑健身的清补剂。
3、家中如果婴儿喂吃奶粉的，建议最好每周煮些薏米水类冲奶粉，主要功能去湿下火。
4、此汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味。
5、此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。
6、此汤制作时，如有兴趣的话，可把冬瓜皮洗净后同煮，煮熟后食用时再把冬瓜皮去掉，因为冬瓜皮营养价值也是很高的，弃之可惜。
薏米是一种非常好的粗粮，但是他的制作方式非常复杂。因为它不爱熟，许多热爱吃薏米的朋友都知道这种食物非常坚硬，很难将它煮熟，我们需要花费大量的时间在薏米冬瓜排骨的熬煮上，怎么样才能让我们不浪费时间呢?那就是在我们吃之前提前泡好这种薏米。薏米冬瓜排骨这样做起来就简单多了。
绿豆白鸽汤的制作方法
绿豆白鸽汤这种食物我们应该在生活中是比较会食用到的吧，主要是因为白鸽这种食物的营养价值很高。我们都是一个白鸽的营养价值相当于九只鸡，所以对于身体体质比较差的朋友，你们食用一些白鸽是很好的。对于绿豆白鸽汤的制作方法，只要我们将绿豆洗干净后，跟切块的白鸽一起放进去锅里面炖就可以了。
【材料】 陈皮、绿豆、蜜枣、白鸽、瘦肉 陈皮也是一味常用中药,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效.绿豆既是保健食品,又具有食疗效果,有清热解毒之功效,里面含有大量的氨基酸。
制作过程：
1、白鸽子洗净，把身上的细毛清理干净。
2、将鸽子屁股那块肉切掉。
3、鸽子从胸部切开，把里面的肺和血块清理干净。
4、再把鸽子切成对大块。
5、绿豆清洗干净。
6、把鸽子和绿豆放进汤锅里。
7、陈皮用水泡开，清洗干净，放进锅里。
8、汤锅内加进适量的水(喜欢喝稠点的就少加点水，喜欢喝清汤的就多加点水)
9、盖上锅盖，开大火烧。
10、烧开后，把上面的浮沫用汤勺撇去。
11、再把炉火调到最小。
12、煮1-1.5小时左右，关火前加盐即可。不喜欢绿豆壳的可能把壳给捞出来。
TIpS：
1、乳鸽最好是在市场买鲜活的，让档主帮忙给处理好带回家再清洗干净即可。
2、如果不喜欢绿豆衣的口感，可以在煲汤的过程中将绿豆衣撇去。
3、因绿豆和鸽子本身都有少许的咸味，所不盐不用加得太多。
绿豆吃得多太凉,由于乳鸽本身性平,再加上人体有血毒、疮痘毒的话，大多是因肺弱而起，陈皮就有理气化痰补肺之用，所以此汤男女老少皆宜。
乳鸽的营养价值：
1、鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓;
2、可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。
3、乳鸽的骨内含丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。
这篇文章详细的为我们介绍了绿豆白鸽汤的制作方法，希望持家的朋友可以在没事的时候多去尝试一下它的制作方法。对于绿豆白鸽汤这种食物，我们在平时适当的食用一些有助于我们补血以及强身健体等，特别是产后的女性朋友。
酒酿冲蛋功效及制作方法
酒酿还有其它称呼，如甜酒、江米酒，使用到的主要原料就是糯米，在湖南酒酿常常被称为甜酒。酒酿的功效非常多，无论是老年人还是儿童都适合食用，如增强食欲、有利于消化、产妇和孕妇滋补等。酒酿冲蛋是湖南特色小吃，不仅味道柔软、嫩滑，营养非常丰富，而且制作方法也很简单。
一、酒酿冲蛋的菜品特色
酒酿冲蛋是湖南小吃的一种。先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。
桂圆肉25克、糯米500克、香元条10克、酒曲2。5克、白胡椒粉5克、鸡蛋10个、红丝3克、白糖250克、桂花糖3克。
二、酒酿冲蛋的详细做法
1、糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为:浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2。5克均匀地撒在米上，搅拌均匀，然后盛入瓦钵内，稍压紧，加盖，在30℃温度下放置34小时即成。
2、锅内放清水1750克烧沸，倒入用150克浸泡过的糯米蒸熟的饭，煮至表面软滑，水成清糊状，加入甜酒一半，搅散，成热甜酒。
3、取碗1个，分别磕入鸡蛋一个，用筷打散，将滚开的热甜酒冲入碗内，轻轻搅动使鸡蛋成丝状，每碗内再均匀地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、红丝及碎桂圆肉，香元条即成。
三、酒酿冲蛋的营养价值
酒酿冲蛋的营养价值非常丰富，有滋阴补阳的功效，富含丰富蛋白质。
营养价值:属甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。
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