蒜苔抄肉的做法是怎样的
夏季养生食疗蒜茄子的做法。
“活动有方，五脏自和。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。有效的饮食养生是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《蒜苔抄肉的做法是怎样的》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
我们都知道只有把我们的饮食变得更加的丰富多彩，才能让我们身体从更多的食物中获取营养，其中蒜苔就是比较常吃的一种蔬菜，它具有极其丰富的营养价值，而且蒜苔还有很好的杀菌作用，尤其是便秘的人经常食用蒜苔还有很好的通便功效，但是蒜苔的吃法也是多种多样的，其中最常吃到的就是蒜苔炒肉，但是想要把它做好也需要掌握好制作过程，下面一起了解一下蒜苔抄肉的做法是怎样。
蒜苔抄肉的做法是怎样的
制作方式一
制作食材
材料：五花肉250克、蒜薹150克、2个。
调味料：（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙；（2）盐半茶匙、清水4大匙,少量水淀粉。
制作流程
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。
2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3.蒜薹择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜薹，并加调料（2）放入辣椒丝同炒。
4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
制作方式二
制作流程
1、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
2、蒜薹洗净，摘去尖部，切小段；
3、锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用；
4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜薹，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜薹稍稍变软；
5、放入肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可。
制作贴士
1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。
2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。
上面就是对蒜苔抄肉的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常的简单快捷的，往往越是这样简单的食物越容易成为经典，而且它也是一道很好的下饭菜，能够很好的促进我们的食欲，我们自己动手制作的食物更能够带给我们一些乐趣，更能让家人感受满满的心意。
相关阅读
肉炒蒜苔的做法是怎样的
肉炒蒜苔是我们平时喝生活中比较常见的一种家常菜，它的营养比较全面，荤素搭配又不会让我们觉得油腻，而且蒜苔还有很好的消毒的作用，经常食用蒜苔能够很好地预防感冒，让身体变得更加健康，而且还能有效的帮助我们缓解便秘和拉肚子的现象，下面一起了解一下肉炒蒜苔的做法是怎样的。
肉炒蒜苔的做法是怎样的
所需食材
猪里脊300克蒜苔200克.辅料葱末,淀粉.调料:料酒,生抽，精盐，味精，醋，花椒面各适量
佐料:植物油50克
制作方法
1、肉切丝，蒜苔切段。
2、用水调好淀粉,肉 丝裹芡.
3、锅入油，八成热，放葱末熘锅，又入肉丝,滴料酒,炒至熟，起锅备用.入炒蒜苔片刻,入肉丝炒匀.,加花椒面,生抽,醋.紧接着放入精盐(可使蒜苔保持清脆)。放入味精出锅
营养成分
蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
其实生活中往往越平常的东西掌握起来越难，肉炒蒜苔是我们最为常见的家常菜，制作方法虽然简单，但是想要把它做的美味需要掌握好制作过程，另外我们在平时生活中自己多动手制作美味的食物给家人，也能更好的感受家庭的温馨与幸福，同时也能保证饮食的卫生。
蒜苔炒蛋的做法是怎样的
想要让我们饮食上营养更加均衡，我们不能只吃肉类一定要经常吃些青菜，蒜苔是我们平时生活中经常能吃到的一种蔬菜，它具有极高的营养价值，还有很好的杀菌作用，其中蒜苔炒蛋就是我们生活中常吃的一种家常菜，而且也是一种很好的下饭菜，可以说是老少皆宜，但是想要把它做的特别的好吃，我们对他的做法也需要了解，下面一起了解一下蒜苔炒蛋的做法是怎样的。
蒜苔炒蛋的做法
原料
蒜薹一把(250克)、鸡蛋2个。
做法
1、将蒜薹清洗干净，切成3CM左右长度的段。
2、将鸡蛋打成蛋液。
3、锅中倒油(30ML)，8成热时将鸡蛋炒下，捞出.再迅速倒入蒜薹翻炒。
4、大概1分钟左右，看到蒜薹颜色变深，加盐(1克)调味道，再加入炒鸡蛋，翻炒均匀，出锅装盘即可。
营养功效
蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗
杀菌作用
蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
通便防痔
蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用
蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
上面就是对蒜苔炒蛋的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们平时也可以在家里进行制做，而且做起来非常的简单快捷，只用短短的几分钟时间也能做出这样的美食，尤其适合平时上班工作繁忙的人，这样在短时间内也能够让我们饮食质量得到保证。
蒜苔包子的做法是怎样的
蒜苔是我们平时生活中经常能够迟到的一种家常菜，但是我们平时吃蒜苔的时候经常都是炒着吃的，其实蒜苔的吃法是有很多种的，尤其制作成包子以后能够然包子变得更加的美味，并且经常吃蒜苔还有很好的补气和杀菌的作用，但是很多人并不了解怎么能把蒜苔包子做的更加的好吃和营养，下面一起了解下蒜苔包子的做法是怎样的。
蒜苔包子的做法
主料：蒜苔200g、猪肉150g
调料食盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量、芝麻油适量、五香粉适量
蒜苔大包子的做法
1.葱姜剁成碎末
2.猪肉剁成肉沫
3.蒜薹切碎
4.锅里加油，（油尽可能多一些）油热，把葱姜爆香
5.然后倒入肉末，继续翻炒。（这是饭店的师傅告诉我的，说肉炒一下，包出来的好吃）
6.炒均匀后，关火，等冷凉后，放入蒜薹，加入生抽，老抽，五香粉，香油
7.搅拌均匀。
8.用酵母发酵，大约三十分钟即可，是原来的2倍大，就差不多了
9.压好面皮，中间后，两边薄
10.把馅料放入面皮中，捏成摺。包成花状。
11.把包好的包子放到篦子上。
12.上锅，开锅后十五分钟后就可以出锅了。
食物的不同做法能够带给我们不一样的味觉体验，也能让我们增加对食物的新鲜感，上面就是对蒜苔包子的做法是怎样的介绍，我们可以按照上面的方法进行制作，并且包子也是很多人习惯当作早餐的一种主食，我们多变换饮食的种类能够让我们的身体更加的健康。
肉炒蒜苔怎样做？
人们喜欢吃蒜苔，不仅因为其味香美，更因为蒜苔具有杀菌、活血的功效，是一种功能保健型的蔬菜，经常吃吃蒜苔，不仅能帮助人们杀菌、调理肠胃，还能预防感冒。蒜苔一次性不能过多食用，可以和其他食材搭配着炒，肉炒蒜苔是比较常见的一种做法。
所需食材
瘦猪肉300克，蒜苔200克，辅料葱末，淀粉，调料，精盐，味精，辣椒面各适量
佐料：植物油50克
制作方法
1、肉切丝，蒜苔切段。
2、用水调好淀粉，肉丝裹芡。
3、锅入油，八成热，放葱末熘锅，又入肉丝，炒至熟，起锅备用。入炒蒜苔片刻，入肉丝炒匀，加辣椒面，酱油，紧接着放入精盐(可使蒜苔保持清脆)。放入味精出锅。
食用须知
蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
小窍门
放了甜面酱，所以放盐的时候要少放
注意事项
1.蒜苔主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
2.消化能力不佳的人最好少食蒜苔；过量食用蒜苔可能会影响视力；蒜苔有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。
3.蒜苔与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。
肉炒蒜苔的做法
蒜苔的营养价值很好，富含高蛋白，富含脂肪和碳水化合物，另外维生素和微量元素的含量都很高。富含钙质，对于补钙效果来说也能发挥不错的效果，适当的吃一些蒜薹，具有很好的活血的作用，还有杀菌的功效，对于预防肠胃炎也有很好的效果，另外里面含有辣素，能够预防流感，下面我们就来了解一下肉炒蒜苔的做法。
准备一把蒜苔，准备一百克左右的猪肉，准备适量的酱油、料酒、油、盐和甜面酱。
首先把肉切成条状，然后放到碗里面，碗里面加入适量的酱油和料酒，腌制十分钟左右，这样炒出来的肉会更加的鲜嫩，把蒜苔清洗干净以后，切成三公分左右的段。
锅中稍微放一点点油，油热以后把肉放到里面翻炒，当肉炒变颜色的时候，放入一勺甜面酱，继续翻炒均匀，让肉上色，然后再放入蒜苔，不停的翻炒，稍微放一点点水，然后加入适量的盐，继续翻炒数下就可以出锅了。
因为里面放了甜面酱，所以放盐的时候一定要少放。蒜苔的营养价值很高，尤其富含维生素c，对于降血脂降血压、预防动脉硬化都能发挥不错的功效，在预防血栓方面的作用也比较明显，另外还有很好的保肝护肝的作用，蒜苔里面含有丰富的膳食纤维，能够增加肠胃的蠕动，促进排便的作用，所以在预防便秘的功效方面也能发挥很好的效果，对于痔疮也有很好的预防和保健的功效。
蒜苔炒肉的做法
蒜苔炒肉是我们平时生活中非常常见的一种食物，很多朋友平时喜欢吃蒜苔炒肉。事实上蒜苔炒肉不仅有非常多的功效和作用，而且味道也十分鲜美，下面来给大家介绍一下蒜苔炒肉的具体做法以及相关的一些小知识。
蒜苔炒肉的做法
首先将蒜薹的尾部掐掉，然后用清水将蒜苔清洗干净，对于蒜苔的尾部，喜欢吃的朋友可以留下，然后将蒜薹用刀切成长段留以备用。再将腰梅肉切成比蒜苔稍微细一些的丝，然后加入生抽，老抽，料酒，淀粉进行腌制，大约二十分钟左右即可，也可以加入两片姜给梅肉去腥。然后在锅里加入适量的食用油，再将腌制好的肉丝放入锅中，将其进行煸炒至肉变色，然后将肉盛到碗里留以备用。再在原来炒肉的锅里加入蒜苔，再加入适量的食盐进行翻炒。炒至蒜苔变绿的时候，在锅里加入适量的开水，然后盖上锅盖儿焖几分钟，直至锅中还有少量的水的时候，再在锅里加入肉丝进行翻炒，翻炒均匀，如果嫌不够可以加少许的生抽提味。做好之后即可出锅。
这里有一些烹饪的小技巧，可以给大家介绍一下，首先在炒瘦肉丝的时候最好选用腰梅肉，因为这样不论怎么炒，肉都是滑嫩的，口感非常好。另外腌制的肉丝可以在里面加一些香醋，这样可以让炒出来的肉更加香。另外在炒蒜苔的时候可以先加一些食盐，这样可以让蒜苔更好的入味。焖蒜苔的时候可以根据自己喜欢的软硬的程度进行调整，另外最后在锅里保留一些汤汁会更好，也可以在做的时候再勾一层薄薄的水淀粉。
蒜台炒肉的营养价值
蒜苔炒肉不仅味道十分鲜美，营养价值也十分的丰富，下面来给大家介绍一下，蒜苔炒肉的营养价值含量十分丰富，其中含有丰富的糖类、维生素以及粗纤维和矿物质等营养成分，包括钙、磷等。蒜薹中所含有的粗纤维可以预防便秘，其中也含有非常丰富的维生素c，维生素c对我们的身体具有非常好的降血脂的功效和作用，而且还能够预防冠心病以及动脉硬化，对于心脑血管疾病都有非常的预防的作用，而且蒜苔中的营养物质也可以保护我们的肝脏，其中诱导肝细胞脱毒酶等成分的活性，这些物质可以阻断亚硝酸等致癌物质在我们体内的合成，从而能够非常有效的预防癌症。另外蒜苔中含有辣素，辣素的杀菌能力是青霉素的十分之一，所以对于病毒、病菌以及一些寄生虫都具有非常好的杀灭作用，从而可以起到预防流感，防止伤口感染，而且还具有驱虫的功效。
蒜薹中所含的矿物质等物质可以帮助促进我们的血液循环，而且具有健胃，祛寒，杀菌祛病等功效，而且蒜苔这种蔬菜本身所含有丰富的纤维素，可以预防痔疮的发生，降低痔疮复发的次数。
另外蒜苔中还富含铜元素，铜元素是我们身体所必不可少的一种微量元素，对于我们的血液以及中枢神经系统和免疫系统，以及头发、皮肤和骨骼组织等，包括内脏的发育和功能都有非常好的重要的作用。蒜苔炒肉还可以帮助提高我们的免疫力，因为蛋白质是维持我们免疫力的非常重要的一种营养素，也是构成我们体内抗体的一种主要的成分，而蒜苔炒肉中含有非常丰富的蛋白质，所以具有非常好的提高免疫力的功效和作用。而且蒜苔炒肉也可以帮助我们养肝，因为在蒜苔中富含丰富的维生素a，可以帮助保护我们的肝细胞，防止受损。
孕妇可以吃蒜台炒肉吗
有些孕妇朋友们想知道孕妇是否可以吃蒜苔炒肉，事实上孕妇是完全可以吃的，因为蒜苔对孕妇来说有非常多的好处，但它属于一种温性的食物，具有下气补虚以及活血防癌杀菌的功效和作用，对于无论是腹痛还是腹泻都具有一定的疗效，而且蒜薹中所含有的辣素还可以非常有效的预防流感，防止伤口感染，并且具有驱虫的功效。蒜薹中所含有的丰富的纤维素，可以促进排便调治便秘。另外蒜苔中含有丰富的维生素c，可以帮助软化血管，防止血栓，保护孕妇的肝脏等，所以对孕妇来说完全是可以吃蒜苔炒肉的，而且对于蒜苔炒肉对于孕妇的身体也有非常多的功效和作用。
吃蒜台炒肉会上火吗
很多朋友可能想知道吃的蒜苔炒肉会不会上火，由于蒜苔是大蒜幼苗发育到一定时期的一种青苗，所以蒜苔的味道和大蒜很像，因而也具有一定的销售和杀菌的功效和作用。一般来说，我们平时吃蒜苔炒肉是不会上火的。通常我们都是把蒜苔炒肉当作一种菜来使用，所以不会当零食吃，所以一天下来也不会吃太多的蒜苔，所以不用担心上火的。不过需要注意的是，如果吃太多的蒜苔炒肉，尤其是吃太多的蒜苔，那么是肯定会出现上火症状的，而且还非常有可能引起身体的一些部分出现癌症的严重的现象。所以不管大家是否喜欢吃蒜苔炒肉，至少吃蒜苔的量一定要控制在合理的范围内，毕竟无论是什么东西吃多了都没有好处的。
上面给大家介绍了很多关于蒜苔炒肉的一些相关的知识，相信大家对于蒜苔炒肉有了一定的了解，事实上蒜苔炒肉不仅味道十分的鲜美，而且营养价值十分丰富，喜欢吃的朋友可以自己在家里做蒜苔炒肉吃。
猪肉炒蒜苔的做法是怎样的
日常饮食是我们生活中比较重要的一部分，只有提高饮食的质量我们才能更好的获取食物中的营养价值，但是在生活中我们也不能支持青菜或者只吃肉类，这样容易导致我们营养失衡，只有合理的搭配好饮食才能让我们获取的营养更加均衡，其中猪肉炒蒜苔及时比较常见的家常菜，蒜苔还有很好的杀菌和治疗腹泻的作用，下面一起了解下猪肉炒蒜苔的做法是怎样的。
猪肉炒蒜苔的做法是怎样的
材料：
猪肉250克、蒜苔150克、2个。
调味料：
（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙；
（2）盐半茶匙、清水4大匙，少量水，淀粉。
制作方法
方法一
1）猪肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。
2）将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3）蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜苔，并加调料放入辣椒丝同炒。
4）倒入切好的猪肉片，炒至汤汁收干即盛出。
方法二
1、猪肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
2、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段；
3、锅中油热后，放入猪肉片炒至变色，盛出备用；
4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软；
5、放入猪肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可。
重要提示
1）猪肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。
2）择蒜苔时要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。
很多家常菜的做法都是非常简答的，但是想要做成经典的美味，我们就要掌握好正确的做法，上面就是对猪肉炒蒜苔的做法是怎样的介绍，我们平时可以按照上面的方法在短短几分钟的时间内就能做出一道经典美味的食物，同时自己动手制作美食也是意见很有意义的事情，能够更好的丰富我们的生活。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒜苔抄肉的做法是怎样的》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗蒜茄子的做法”专题。
